Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit"

Transcription

1 Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de paiement acceptés : CB-AE-MASTERCARD-CHEQUE-ESPECES Tickets restaurant, chèques vitrine de Saône et Loire, chèque vacances

2 Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00 ou Assiette 3 fromages 29,00 ou fromages et dessert 31,00 Formule 20 Entrée + plat ou plat + dessert (Uniquement au déjeuner) (Ce menu n'est pas servi le samedi soir, dimanche, veilles et jours de fêtes et fériés) Jambon persillé maison et sa petite salade aux noix Velouté de potiron à la crème et au magret de canard fumé ~ Souricette de cochon* braisée au chou frisé et chorizo Filets de truite blanche de " La Petite Montagne" poêlés, à la fondue d aubergine ~ Assiette 3 Fromages affinés de chez Giroud ~ Pannacota aux fruits de la passion Autre choix de dessert à la carte (+ 3,00 ) sauf glaces et sorbets

3 Le Menu du Village fromage ou dessert 32,00 fromage et dessert 37,00 Terrine maison aux foies de volaille, gelée de cuisson et confiture d oignons rouges Cœur de filet de saumon fumé émincé, petit mesclun et crème montée à l aneth ~~ Dos de Skrei cuit à la peau, pleurotes sautées et jus de volaille Filet de lapin* sauté au miel et gingembre, fondue d oignon de Roscoff ~~ Fromages affinés de chez Giroud ~~~~~~~ Dessert au choix à la carte

4 Le Menu de L'Auberge Une entrée + un poisson ou une viande 44,00 Un poisson + une viande 48,00 Une entrée + un poisson + une viande 56,00 Foie gras frais de canard maison Salade de ris de veau sauté à la vinaigrette d orange Noix de coquilles Saint-Jacques sautées et son coulis de patate douce crémeux Filet de sandre de Saône rôti, fumet au porto blanc Pavé de filet de bœuf Charolais* poêlé au coulis de vin rouge Poulet de Bresse sauté à la crème aux morilles ½ Pigeonneau du Louhanais (Bresse) rôti aux épices Fromages affinés de chez Giroud ~~~~~~ Dessert au choix à la carte

5 Menu des Gourmets 65,00 Grosses langoustines rôties à la pomme verte, mesclun au vinaigre de riz ~~~~~~~~~ Filet de Saint Pierre rôti au sel fumé et à la coppa, jus clair d arêtes Petite marmite de ris de veau sauté à la crème aux morilles Fromages affinés de chez Giroud Dessert au choix à la carte

6 La Carte Foie gras frais de canard maison 24,00 Terrine maison aux foies de volaille, gelée de cuisson et confiture d oignons rouges 18,50 Jambon persillé maison et sa petite salade aux noix 16,90 Salade de ris de veau sauté à la vinaigrette d orange Cœur de filet de saumon fumé émincé, petit mesclun et crème montée à l aneth 20,00 Velouté de potiron à la crème et au magret de canard fumé 15,00 Grosses langoustines rôties à la pomme verte, mesclun au vinaigre de riz 26,00 Files de truite blanche de "La Petite Montagne" poêlés à la fondue d aubergine 18,00 Dos de Skrei cuit à la peau, pleurotes sautées et jus de volaille 21,00 Noix de coquilles Saint-Jacques sautées et son coulis de patate douce crémeux 29,00 Filet de Saint Pierre rôti au sel fumé et à la coppa, jus clair d arêtes 32,00 Sandre de Saône à la peau croustillante fumet au porto blanc 29,00 Souricette de cochon* braisée au chou frisée et chorizo 18,00 Poulet de Bresse sauté à la crème aux morilles 29,00 Pigeonneau du Louhanais (Bresse) rôti aux épices 29,00 Filet de lapin* sauté au miel et gingembre, fondue d oignons de Roscoff 22,00 Pavé de filet de bœuf Charolais* poêlé au coulis de vin rouge 32,00 Petite marmite de ris de veau sautés à la crème aux morilles 35,00 6,00 Fromages affinés d Evelyne et Yves Giroud 12,00 Tous nos plats sont réalisés maison à partir de produits frais, Veuillez nous excuser en cas de rupture ou de remplacement

7 La Carte des Desserts Gratinée d agrumes au sabayon de Grand-Marnier 9,00 Crème brûlée à la cassonade aux graines de vanille 9,00 Cannelloni de gaufrettes Mâconnaise à la crème citron 9,00 Délice de chocolat amer au cœur fondant 9,00 Tranche de pain perdu et sa glace réglisse 9,00 Assortiment de glaces et sorbets 8,00 Pannacota aux fruits de la passion, coulis passion 8,00 Vous pouvez accompagner votre dessert d un verre de muscat 5,50 d'un verre de Beaumes de Venise 7,50 Il est préférable de commander les desserts en début de repas. Pour Les Enfants 12 ans Filet de poulet ou poisson ou jambon blanc ou steak 13,00 avec gratin dauphinois ou pâtes fraîches + une glace Pour Les Petits Gourmets 12 ans Possibilité de servir les plats de la carte en petite portion

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00

Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00 Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00 ou Assiette 3 fromages 29,00 ou fromages et dessert 31,00 (Ce menu n'est pas servi le samedi soir, dimanche, veilles et jours de fêtes et fériés) Jambon

Plus en détail

Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00

Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00 Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00 ou Assiette 3 fromages 2 ou fromages et dessert 31,00 (Ce menu n'est pas servi le samedi soir, dimanche, veilles et jours de fêtes et fériés) Jambon persillé

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

AVANT LES GOURMANDISES Plateau de fromages frais et affinés des maisons Delin, Gaugry et Hess, maître fromager Faisselle de fromage blanc 6

AVANT LES GOURMANDISES Plateau de fromages frais et affinés des maisons Delin, Gaugry et Hess, maître fromager Faisselle de fromage blanc 6 POUR DEBUTER La Langoustine Langoustines Cébette gingembre et coriandre bouillon des pinces infusé 28 à la citronnelle Le lapin Râble de lapin farce fine et foie gras, pistaches torréfiées à l huile de

Plus en détail

Menus et Carte Restaurant «La Gremelle» Ladoix-Serrigny

Menus et Carte Restaurant «La Gremelle» Ladoix-Serrigny Menus et Carte Restaurant «La Gremelle» Ladoix-Serrigny 21550 03.80.26.40.56 Notre Chef cuisine pour vous des plats à base de produits frais et de produits locaux afin de mieux vous servir et vous garantir

Plus en détail

Au Choix : Au choix : Menu à 12,50 pour nos jeunes hôtes jusqu'a 10 ans

Au Choix : Au choix : Menu à 12,50 pour nos jeunes hôtes jusqu'a 10 ans MENU TRADITION à 21 50 Formule à 17 40 sans l'entrée ou sans le desssert Formule à 13 90: un plat et un café (uniquement le midi sauf dimanche et jours féries) Au Choix : Terrine de foie de volaille du

Plus en détail

Menu à (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix)

Menu à (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix) Formule Ti Loulous 8.00 Assiette de crudités Steack haché frites Fromage blanc Glace maison Menu à 27.30 (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix) Cassolette d escargots au

Plus en détail

Fromages et Desserts (à commander en début du repas)

Fromages et Desserts (à commander en début du repas) Entrées Saumon Gravlax 15 Mendiant de Fruits Secs et Citron Limé Noix de Saint Jacques Rôties 17 Jeunes Pousses, Copeaux de Parmesan et Pistou Foie Gras de Canard Cuit au Naturel 16 Confiture d Abricot

Plus en détail

En Attendant. Vins au verre - consultez les chevalets sur table. Assiette à partager, rillette de canard, petits piments et tapenade 9,90

En Attendant. Vins au verre - consultez les chevalets sur table. Assiette à partager, rillette de canard, petits piments et tapenade 9,90 En Attendant Assiette à partager, rillette de canard, petits piments et tapenade 9,90 Bol de crevettes roses et mayonnaise maison 9,90 Tranche de foie gras mi-cuit au Lillet à partager 13,90 Assiette de

Plus en détail

Menu 33,90 Entrée, Plat & Dessert Menu 28 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés

Menu 33,90 Entrée, Plat & Dessert Menu 28 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Menu 33,90, & Menu 28 * & ou & *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Coquille Saint Jacques Saint Jacques Rôties en Coques Réduction du Cidre Bacons Croustillants Ou Grosses Crevettes

Plus en détail

********************

******************** MENUS de groupe LA FOURCHETTE Terrine de Poisson «maison» Bouquet de salade Filet Mignon de Porc aux Pommes et au Calvados Vacherin glacé 28 e 90 par personne hors boissons ** Avocat aux crevettes Suprême

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI FOR THE LUNCH ONLY Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de notre formule

Plus en détail

Toute mon équipe et moi-même vous souhaitons la bienvenue et une bonne dégustation.

Toute mon équipe et moi-même vous souhaitons la bienvenue et une bonne dégustation. Toute mon équipe et moi-même vous souhaitons la bienvenue et une bonne dégustation. Les formules Le midi uniquement (hors jours fériés) Sur les chemins de la simplicité... 7,80 euros Plat unique 11,50

Plus en détail

A bientôt à notre table!!!

A bientôt à notre table!!! Découvrez nos propositions de menus pour vos banquets, fêtes de famille, comités d entreprise, communions, baptêmes, soirées entre amis ou toute autre occasion de faire la fête! A bientôt à notre table!!!

Plus en détail

Déjeuner du mercedi au samedi : 21

Déjeuner du mercedi au samedi : 21 Nos entrées (à titre indicatif) Ris de veau, fricassée de champignons à la truffe noire - 20 Cuisses de grenouilles fraîches cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes - 19 Noix de Saint Jacques, velouté

Plus en détail

Menu «affaire» A euros

Menu «affaire» A euros Menu «affaire» A 25.00 euros Galette croustillante de pommes de terre, lardons fumés et reblochon, Sur un lit de salade verte. Terrine maison aux foies de volaille. Assiette de saumon fumé. Suggestion

Plus en détail

MENU MENU 34.10

MENU MENU 34.10 MENUS MARIAGE 2016 MENU 32.30 Assiette Découverte (Fondant au Saumon Fumé et Brochette de Gambas, Toastinette de Concassé de Tomate et Pétoncles, ½ Médaillon de Foie Gras et Filets de Canard Fumés, Mesclun)

Plus en détail

LE PATISSON. Vin rouge Côtes du rhône 2012 amadieu 30 Vin rouge de Bordeaux

LE PATISSON. Vin rouge Côtes du rhône 2012 amadieu 30 Vin rouge de Bordeaux restaurant formule déjeuner entrée et plat ou plat et dessert 23 déjeuner gourmand entrée, plat et dessert 26 entrées asperges blanches des Landes, sauce basilic et jambon serrano. Duo d avocat, coquilles

Plus en détail

Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson

Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Entrées Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Crème d asperge, Saumon fumé Maison et 17 Caviar de Hareng Terrine de Foie gras de Canard

Plus en détail

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres )

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) ENTREE + PLAT + DESSERT 23,50 ENTREE + PLAT PLAT + DESSERT 19,50 Pensez à notre sélection de vins au verre

Plus en détail

A bientôt à notre table!!!

A bientôt à notre table!!! Découvrez nos propositions de menus pour vos banquets, mariages, fêtes de famille, comités d entreprise, communions, baptêmes, soirées entre amis ou toute autre occasion de faire la fête! A bientôt à notre

Plus en détail

Salade de la Ferme Salade, tomates, poulet rôti, maïs, emmental, croûtons, œuf poché

Salade de la Ferme Salade, tomates, poulet rôti, maïs, emmental, croûtons, œuf poché *Le chef vous propose les entrées, les plats, les plats de la Ferme et les desserts dans les menus à 29.50 et 33.50 Nos Entrées Terrine de Foie gras maison, confiture d oignons et toasts 13.80 Verrine

Plus en détail

CES MENUS S ENTENDENT APERITIF, VINS, EAUX MINERALES & CAFE COMPRIS. MENU à 36 MENU à 36 ***** ***** ***** *****

CES MENUS S ENTENDENT APERITIF, VINS, EAUX MINERALES & CAFE COMPRIS. MENU à 36 MENU à 36 ***** ***** ***** ***** MENU à 36 MENU à 36 La Terrine de Canard Maison aux Pistaches, Petite Salade Mélangée Le Blinis au Saumon fumé à la Crème d Aneth L Escalope de Saumon Frais Aux Petits Légumes, Sauce Cardinale Le Suprême

Plus en détail

Menu 33 Entrée, Plat & Dessert Menu 27 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés

Menu 33 Entrée, Plat & Dessert Menu 27 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Menu 33, & Menu 27 * & ou & *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Coquille Saint Jacques Ou Crabe Fraîcheur de Crabe Décortiqué Girolles sautées- Jus de Persil Ou La Présentation

Plus en détail

MENUS MARIAGE 2017 MENU MENU 34.80

MENUS MARIAGE 2017 MENU MENU 34.80 MENUS MARIAGE 2017 MENU 32.90 Assiette Découverte (Saumon en Deux Façons sur Endive : Fumé et Tartare, Brochette de Gambas et sa Sauce Tartare, Bonbon de Foie Gras et son Chutney de Mangue) Ou Nage de

Plus en détail

B A. Réservation au Retrouvez les suggestions du jour sur facebook

B A. Réservation au Retrouvez les suggestions du jour sur facebook B A Ouvert de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h. Fermé le dimanche soir et lundi midi Open from 12 am to 1:30 pm and 7 pm to 9 pm. Close on Sunday evening and on Monday at lunch Modes de Paiement : CB, Espèces,

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

NOS ENTREES. La Salade de Chèvre Chaud, 14 Salade Verte, Chèvre sur Toasts, Miel, Tomates, Noix, Maïs et Vinaigrette

NOS ENTREES. La Salade de Chèvre Chaud, 14 Salade Verte, Chèvre sur Toasts, Miel, Tomates, Noix, Maïs et Vinaigrette NOS ENTREES La Soupe de Poisson Maison, 14 Servie avec des croûtons, de la Rouille et du fromage rapé La Soupe de Moules Maison, 14 Sur Lit de Fondue de Poireaux avec son émulsion au Curry Le Foie Gras

Plus en détail

NOTRE CARTE. Nous travaillons avec des fournisseurs de confiance qui nous garantissent qualité et fraîcheur.

NOTRE CARTE. Nous travaillons avec des fournisseurs de confiance qui nous garantissent qualité et fraîcheur. NOTRE CARTE Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d approvisionnement du marché et peuvent par conséquent nous faire défaut. Merci pour votre compréhension. Nous travaillons avec

Plus en détail

CES MENUS S ENTENDENT APERITIF, VINS, EAUX MINERALES & CAFE COMPRIS. MENU à 36 MENU à 36 ***** ***** ***** *****

CES MENUS S ENTENDENT APERITIF, VINS, EAUX MINERALES & CAFE COMPRIS. MENU à 36 MENU à 36 ***** ***** ***** ***** CES MENUS S ENTENDENT APERITIF, VINS, EAUX MINERALES & COMPRIS MENU à 36 MENU à 36 La Terrine de Canard Maison aux Pistaches Petite Salade Mélangée Le Blinis au Saumon fumé à la Crème d Aneth L Escalope

Plus en détail

Menu "Le Savoie" 33 ENTREES

Menu Le Savoie 33 ENTREES Menu "Le Savoie" 33 ENTREES Œuf de poule poché à la Truffe fraiche sur lit de roquette 6 huitres Ostré Or n 2, beurre "Jean Yves Bordier" Carpaccio de saumon "fumé maison", mangue et sorbet basilic (Entrées

Plus en détail

Château Des Bondons. Restaurant «Le Castel» Carte et Menus Le restaurant «Le Castel» Vous présente son chef de cuisine :

Château Des Bondons. Restaurant «Le Castel» Carte et Menus Le restaurant «Le Castel» Vous présente son chef de cuisine : Château Des Bondons Restaurant «Le Castel» Carte et Menus Le restaurant «Le Castel» Vous présente son chef de cuisine : «Monsieur Pascal Martin» Qui propose une cuisine traditionnelle alliant Les produits

Plus en détail

POUR COMMENCER : TERRE ET MER :

POUR COMMENCER : TERRE ET MER : POUR COMMENCER : TERRE ET MER : Assiette de poissons fumés 19.80 Filets de perches simplement meunière 18.50 Petite salade et vinaigrette d agrumes Truite de la Petite Montagne 16.00 Tartare de saumon

Plus en détail

Menu Terroir. Velouté Parmentier, sommités de chou-fleur violet. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe

Menu Terroir. Velouté Parmentier, sommités de chou-fleur violet. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe Menu Terroir Entrée + plat ou plat + dessert 20.50 (Au déjeuner du lundi au vendredi) Entrée, plat, fromage ou dessert 25.00 Entrée, plat, fromage et dessert 28.00 Six escargots de Bourgogne à la mode

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

Les Chefs Jean-Baptiste DREY-BLUM, Damien PIOCHON et leur équipe vous proposent les mets suivants. La Carte de Printemps

Les Chefs Jean-Baptiste DREY-BLUM, Damien PIOCHON et leur équipe vous proposent les mets suivants. La Carte de Printemps Les Chefs Jean-Baptiste DREY-BLUM, Damien PIOCHON et leur équipe vous proposent les mets suivants La Carte de Printemps Menu-carte à 55 Euros Menu composé d une entrée, d un plat, fromage ou dessert parmi

Plus en détail

Menu de Fêtes H.T. par personne soit T.T.C. par personne

Menu de Fêtes H.T. par personne soit T.T.C. par personne EURL François ARNAUD Traiteur 419 Avenue de la Peyrinie Z.A. Bel Air - Entrée n 3 12000 RODEZ Tel 05.65.77.97.79 Fax 05.65.42.77.70 Menu de Fêtes Tranche de pain d épice,terrine de foie gras de canard

Plus en détail

Préface. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart.

Préface. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Menu n 1. Menu n 2. Menu n 3

Menu n 1. Menu n 2. Menu n 3 Menu n 1 Petite salade de saison au vinaigre balsamique Filets de sandre meunière Riz aux petits légumes Filet mignon de porc aux morilles Nouillettes au beurre Légumes du marché Crème brûlée parfumée

Plus en détail

Menu Terroir 27,00. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe

Menu Terroir 27,00. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe Menu Terroir 27,00 Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe Turban de truite du Morvan à l oseille Râble de lapin, crème de moutarde de Dijon

Plus en détail

La Carte et les Menus

La Carte et les Menus La Carte et les Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI FOR THE LUNCH ONLY Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de notre formule

Plus en détail

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres )

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) ENTREE + PLAT + DESSERT 25,00 ENTREE + PLAT PLAT + DESSERT 21,00 Pensez à notre sélection de vins au verre

Plus en détail

MENU n 1 : (Sauf dimanche midi et midi de jour férié)

MENU n 1 : (Sauf dimanche midi et midi de jour férié) MENU n 1 : 21.00 (Sauf dimanche midi et midi de jour férié) Terrine maison aux foies de volaille Salade de Saint Paulin, sauce ravigotée Verrine d avocat, pomelos et tomates, vinaigrette de volaille au

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

Mets & Vins 11 Rue de la République Bourg-en-Bresse Tél. :

Mets & Vins 11 Rue de la République Bourg-en-Bresse Tél. : Restaurant Mets & Vins Menus Printemps 2013 1 / 6 Restaurant Mets & Vins 11 Rue de la République 01 000 Bourg-en-Bresse Tél. : 04 74 45 20 78 www.restaurant-metsetvins.com Carte Printemps 2013 Menu Clin

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

Toute l équipe du Canoa vous souhaite la bienvenue Nous sommes ouverts du 15 mars au 15 novembre De mars à juin et de septembre à novembre fermé le

Toute l équipe du Canoa vous souhaite la bienvenue Nous sommes ouverts du 15 mars au 15 novembre De mars à juin et de septembre à novembre fermé le Toute l équipe du Canoa vous souhaite la bienvenue Nous sommes ouverts du 15 mars au 15 novembre De mars à juin et de septembre à novembre fermé le lundi soir et le mardi toute la journée Ouvert tous les

Plus en détail

Menu Saveur. 33 euros (36 euros avec une assiette de fromages AOC) Entrée-Plat ou Plat-Dessert 27 * Mises en Bouche

Menu Saveur. 33 euros (36 euros avec une assiette de fromages AOC) Entrée-Plat ou Plat-Dessert 27 * Mises en Bouche Menu Saveur 33 euros (36 euros avec une assiette de fromages AOC) Entrée-Plat ou Plat-Dessert 27 * Mises en Bouche Duo de Saumon Fumé d Ecosse Tranché Main Et Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Tourte

Plus en détail

Une Cuisine Créative et Respectueuse des Produits, des Saveurs et des Saisons

Une Cuisine Créative et Respectueuse des Produits, des Saveurs et des Saisons Restaurant O TO COLLECTION ÉTÉ Une Cuisine Créative et Respectueuse des Produits, des Saveurs et des Saisons Les Entrées Le Foie Gras de Canard 17.50 Foie Gras de Canard Cuit au Torchon, Toasts Briochés

Plus en détail

Menu de la Saint-Valentin. 150 euros 1 Coupe de Champagne Henriot Brut rosé. Canapés *** *** *** *** oignon carbonara cuit sous la cendre *** ***

Menu de la Saint-Valentin. 150 euros 1 Coupe de Champagne Henriot Brut rosé. Canapés *** *** *** *** oignon carbonara cuit sous la cendre *** *** Menu de la Saint-Valentin 150 euros 1 Coupe de Champagne Henriot Brut rosé Canapés Millefeuille de foie gras, pomme de terre-truffe, œuf de caille au caviar Le bel œuf mollet roulé à la mie de pain, mouillette

Plus en détail

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites Maison. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites Maison. Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts Entrées La Carte Tarte fine de St Maure, confiture d oignon rouge et vinaigrette miel 14 Gratin de Fruits de Mer, quenelle et sauce safran 19 Gâteau de foie de volaille, et son coulis de tomate 13,50 Escalope

Plus en détail

Bienvenue à la Fleur de Sel

Bienvenue à la Fleur de Sel Bienvenue à la Fleur de Sel Le chef Dominique Hybord et sa femme Solveig sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant. Depuis 2004, Dominique Hybord, vous propose ses créations, et une carte changée

Plus en détail

Toute l équipe du Restaurant Le Sound vous invite à découvrir sa carte et vous souhaite un bon appétit.

Toute l équipe du Restaurant Le Sound vous invite à découvrir sa carte et vous souhaite un bon appétit. Toute l équipe du Restaurant Le Sound vous invite à découvrir sa carte et vous souhaite un bon appétit. Le restaurant est ouvert à tous, 7 jours sur 7, De 12h00 à 14h00 Et de 19h15 à 21h00 LES PLATS COMPORTANT

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI FOR THE LUNCH ONLY Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de notre formule

Plus en détail

LES IDEES GOURMANDES CLAIRE ET DAVID LE SERVICE TRAITEUR DU PARIS NICE

LES IDEES GOURMANDES CLAIRE ET DAVID LE SERVICE TRAITEUR DU PARIS NICE LES IDEES GOURMANDES DE CLAIRE ET DAVID LE SERVICE TRAITEUR DU PARIS NICE LES ENTREES FROIDES L assiette de saumon fumé Maison : 9 euros Le carpaccio de saumon fumé et st jacques, marinade orange, vinaigre

Plus en détail

Carte d hiver. Lobe de foie gras 29 de canard cuit façon terrine

Carte d hiver. Lobe de foie gras 29 de canard cuit façon terrine Carte d hiver Prémices d un repas Lobe de foie gras 29 de canard cuit façon terrine Salade de deux foies gras 31 de canard aux deux façons : terrine et escalope poêlée Escalope de foie gras de canard 30

Plus en détail

Formule Affaires à 17 euros accompagnée d un verre de vin de notre sélection. Formule Affaires à 25 euros

Formule Affaires à 17 euros accompagnée d un verre de vin de notre sélection. Formule Affaires à 25 euros Au cœur du parc, le chef des cuisines, Pierrick Macé,, vous propose Formule Affaires à 17 euros accompagnée d un verre de vin de notre sélection Uniquement les mercredi, jeudi et vendredi midis (Sauf les

Plus en détail

NOS ENTREES. Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts

NOS ENTREES. Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts NOS ENTREES La Soupe de Poisson Maison, 14 Servie avec des croûtons, de la Rouille et du fromage rapé Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts

Plus en détail

Salade de homard, vinaigrette de miel et pommes Granny Smith Le foie gras Foie gras de canard poché au vin rouge et poivre de Kerala(Inde du 26 sud)

Salade de homard, vinaigrette de miel et pommes Granny Smith Le foie gras Foie gras de canard poché au vin rouge et poivre de Kerala(Inde du 26 sud) POUR DEBUTER L écrevisse Le vol-au-vent d écrevisses, crème champignons et boudins Richelieu 22 L œuf parfait Bio Oeuf de poule cuit en basse température à 65, sauce à la truffe et toasts 28 de pain grillé

Plus en détail

Bienvenue à l Hôtel Restaurant Des Deux Forts

Bienvenue à l Hôtel Restaurant Des Deux Forts Bienvenue à l Hôtel Restaurant Des Deux Forts Nos fournisseurs locaux Les noix Huilerie Comtoise à Crouzet-Migette (25) Les fumés Thaurin Frères à Pont d Héry (39) Les truites La pisciculture du Moulin

Plus en détail

LA CARTE. Escargots et grenouilles Fricassée d escargots de Mr Koehl en raviole végétale de persil et jambonnettes de grenouilles, émulsion d ail - 22

LA CARTE. Escargots et grenouilles Fricassée d escargots de Mr Koehl en raviole végétale de persil et jambonnettes de grenouilles, émulsion d ail - 22 LA CARTE ENTRÉES Foie gras Lobe de foie gras de canard de la maison Masse cuit au naturel, ravioles végétales de fruits exotiques, brioche pur beurre - 20 Raviole de foie gras Raviole de foie gras de canard

Plus en détail

Bienvenue à l'auberge le Biblenhof LA CARTE

Bienvenue à l'auberge le Biblenhof LA CARTE Bienvenue à l'auberge le Biblenhof LA CARTE Les Entrées Saint Jacques et Gambas sur algue wakamé, bisque de crustacé 17 Foie-gras au vin chaud et son toast de pain d'épices 19 Pâté en croûte de caille

Plus en détail

LA CARTE. Joues de bœuf Agnelotti de joues de bœuf longuement confites, copeaux de foie gras, émulsion au raifort et jus de veau - 22

LA CARTE. Joues de bœuf Agnelotti de joues de bœuf longuement confites, copeaux de foie gras, émulsion au raifort et jus de veau - 22 LA CARTE ENTRÉES Foie gras Lobe de foie gras de canard de la maison Masse cuit au naturel, ravioles végétales de fruits exotiques, brioche pur beurre - 20 Joues de bœuf Agnelotti de joues de bœuf longuement

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

Les gougères de bienvenue. La quenelle de brochet maison au coulis d écrevisse 10.00

Les gougères de bienvenue. La quenelle de brochet maison au coulis d écrevisse 10.00 Autour du buffet 17.30 euros Un buffet de hors d'oeuvres réalisé chaque matin ou vous composer une assiette selon votre goût ; ( vous pouvez y retourner autant de fois que vous le voulez. ) Ensuite le

Plus en détail

Menu Terroir. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Velouté de panais, tuile craquante aux amandes. Caquot de porc à la Chablisienne

Menu Terroir. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Velouté de panais, tuile craquante aux amandes. Caquot de porc à la Chablisienne Menu Terroir Entrée + plat ou plat + dessert 19.50 (Au déjeuner du lundi au vendredi) Entrée, plat, fromage ou dessert 24.00 Entrée, plat, fromage et dessert 27.00 Six escargots de Bourgogne à la mode

Plus en détail

Madame, Monsieur, Céline & Frédéric MICHEL. 2, Place Michel Poisat PONT DE VAUX

Madame, Monsieur, Céline & Frédéric MICHEL. 2, Place Michel Poisat PONT DE VAUX Madame, Monsieur, Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre Restaurant et espérons que vous y passerez un agréable moment. Nos plats sont confectionnés à partir de Produits Frais uniquement. C est pourquoi

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Les Entrées. Les champignons : En Croûte avec des morilles à la crème En croûte Que des morilles à la crème 21.20

Les Entrées. Les champignons : En Croûte avec des morilles à la crème En croûte Que des morilles à la crème 21.20 Les Entrées Le foie gras frais : Mi cuit aux épices douces et pain de campagne maison 14.50 Escalope de foie gras Chaud, Tatin d endives, Sirupeux au vert sapin 22.70 Servi avec son verre de macvin rouge

Plus en détail

La Carte de la Table de Sébastien :

La Carte de la Table de Sébastien : La Carte de la Table de Sébastien : Les entrées Opéra de foie gras de canard et magret fumé, Chutney mangue. Mousseline chaude de langoustines roties, Réduction corail et romarin. Saumon gravelax et sa

Plus en détail

AVANT LES GOURMANDISES Plateau de fromages frais et affinés des maisons Delin, Gaugry et Hess, maître fromager Faisselle de fromage blanc 6

AVANT LES GOURMANDISES Plateau de fromages frais et affinés des maisons Delin, Gaugry et Hess, maître fromager Faisselle de fromage blanc 6 POUR DEBUTER La Langoustine Langoustines poêlées et son tartare de légumes avocat, mangue, tomate et sa vinaigrette au Balsamique blanc L encornet Encornet mariné au Garam Masala, chutney d agrumes et

Plus en détail

Soupe de courge, écume de champignons Chf Crostini au jambon cru. Service et TVA inclus

Soupe de courge, écume de champignons Chf Crostini au jambon cru. Service et TVA inclus Menu gourmet Croustillant de pied de cochon servi sur une compote de pommes Vinaigrette au jus de viande Pressé de joue de bœuf au foie gras Saladine de ris-de-veau aux cèpes Comme une tartelette sans

Plus en détail

Planche de jambon italien et Saint Nectaire fermier Tempura de légumes Tempura de crevettes (6 pièces) 6.50

Planche de jambon italien et Saint Nectaire fermier Tempura de légumes Tempura de crevettes (6 pièces) 6.50 C comme convivialité Apéritif et compagnie Les petites faims d avant et après soirée Planche de jambon italien et Saint Nectaire fermier 7.20 Tempura de légumes 4.50 Tempura de crevettes (6 pièces) 6.50

Plus en détail

MENU DE REGION. Ce menu n est pas servi le samedi soir, dimanche et jours fériés. Menu à 35 euros

MENU DE REGION. Ce menu n est pas servi le samedi soir, dimanche et jours fériés. Menu à 35 euros MENU DE REGION Ce menu n est pas servi le samedi soir, dimanche et jrs fériés. Menu à 35 euros Ravioles de Jambon Persillé, billon de légumes croquants Parmentier de je de bœuf cuite longuement, jus de

Plus en détail

Faites confiance au Chef et Laissez-vous surprendre!!

Faites confiance au Chef et Laissez-vous surprendre!! Menu logis 26 (Servi uniquement du Mardi au Vendredi Midi hors jours fériés) Samoussa de rillettes de Cléry Saint André, légumes sautés, vinaigre de Modène ***** Poitrine de cochon cuit 7 heures, pickles

Plus en détail

Sauf dimanche et jours de fêtes. Entrée/ plat/dessert

Sauf dimanche et jours de fêtes. Entrée/ plat/dessert Sauf dimanche et jours de fêtes Entrée/ plat/dessert (Jusqu à 11 ans) Steak haché Filet de poisson accompagné de pommes frites ravioles du Royans Glace 2 boules Pavé au chocolat Valrhona NB: Pour l organisation

Plus en détail

En passant par la Lorraine Menu du Terroir

En passant par la Lorraine Menu du Terroir En passant par la Lorraine Menu du Terroir Ce menu n est pas servi le dimanche midi et les jours fériés Pâté Lorrain Recette Traditionnelle de Lorraine Variation de Crudités Salade Verte, Tomates & Saumon

Plus en détail

pommes de terre vapeur, légumes croquants et salade verte à l ail - 17

pommes de terre vapeur, légumes croquants et salade verte à l ail - 17 LES SALADES : L Estello : tarte fine aux légumes grillés, anchois marinés et mousseline de thon Albacore - 12 Tomates cœur de bœuf et sa mozzarella di Buffala au basilic frais et glace à l huile d olive

Plus en détail

Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge

Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge 2 plats au Choix Fromage Dessert 73 euros 2 plats au Choix Dessert 63 euros Raviole et Poêlée de Homard

Plus en détail

Restaurant Savoyard. Les Spécialités Savoyardes

Restaurant Savoyard. Les Spécialités Savoyardes Restaurant Savoyard Velouté ou Soupe du jour A discrétion 16 Salade du Ruitor «Mesclun Paysan, Bruschetta à la Raclette & Jambon de Pays» 19 Planchette de Charcuterie de Pays 12 Planchette mixte de Charcuterie

Plus en détail

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites Maison. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites Maison. Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts Entrées La Carte Velouté de Petit Pois, quenelle de ricotta et son gressin 14 Panna Cotta d asperge verte, magret fumée, tartare de tomates, tuile de parmesan 19 Gâteau de foie de volaille, et son coulis

Plus en détail

Tous nos plats peuvent aussi être emportés. Nouveau! Réservations jusqu à 23h00

Tous nos plats peuvent aussi être emportés. Nouveau! Réservations jusqu à 23h00 Nouveau! Telle mère telle fille vous propose désormais un second service du soir. Réservations jusqu à 23h00 «Nous ne travaillons que des produits frais et de saison, laissez-nous le temps de bien vous

Plus en détail

Les gougères de bienvenue. La quenelle de brochet maison au coulis d écrevisse. L émincé de volaille au Vin Jaune champignons et morilles, riz basmati

Les gougères de bienvenue. La quenelle de brochet maison au coulis d écrevisse. L émincé de volaille au Vin Jaune champignons et morilles, riz basmati Autour du buffet 16.30 euros Un buffet de hors d'oeuvres réalisé chaque matin ou vous composer une assiette selon votre goût ; ( vous pouvez y retourner autant de fois que vous le voulez. ) Ensuite le

Plus en détail

Notre Chef de Cuisine Gonzalo PINEIRO. Vous propose. Sa Carte d Automne. Restaurant «Le Château Bourgogne» De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Notre Chef de Cuisine Gonzalo PINEIRO. Vous propose. Sa Carte d Automne. Restaurant «Le Château Bourgogne» De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 Notre Chef de Cuisine Gonzalo PINEIRO Vous propose Sa Carte d Automne Restaurant «Le Château Bourgogne» De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 «Vous êtes allergiques? Merci de nous interroger Des informations

Plus en détail

Bienvenue à la Fleur de Sel

Bienvenue à la Fleur de Sel Bienvenue à la Fleur de Sel Le chef Dominique Hybord et sa femme Solveig sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant. Depuis 2004, Dominique Hybord, vous propose ses créations, et une carte changée

Plus en détail

Les Entrées du palais

Les Entrées du palais Les Entrées du palais Crevettes sautées à l'ail accompagnées de sa brandade 7.90 de légumes et de son émulsion au citron Velouté de potiron, brisures de châtaignes et sa glace 7.50 moutarde à l'ancienne

Plus en détail