L UNIVERS DES VINS MOUSSEUX EN GRANDE DISTRIBUTION FRANCAISE Zoom sur les Fines bulles de Loire. Mai 2013

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Josephine Laurin
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1 L UNIVERS DES VINS MOUSSEUX EN GRANDE DISTRIBUTION FRANCAISE Zoom sur les Fines bulles de Loire Mai 2013

2 LA STRUCTURE DU MARCHE DES VINS MOUSSEUX

3 Les AOP représentent un quart du marché des vins mousseux (en GD française) Univers des vins mousseux en 2012 (hyper + super en France) Marché stable 7,80 +2% Champagne Vins sans alcool -4% 18,68 +4% Pétillants et aromatisés +33% 4,15 +3% Vins étrangers 0% 2,49 +8% Cuves closes et méthodes traditionnelles non AOP +1% 5,41 +3% AOP Source: SymphonyIriGroup 3 Evolution des volumes sur 3 ans Prix moyen consommateur 2012 ( TTC / col) Evolution des prix sur 3 ans

Les fines bulles de Loire représentent le tiers du marché des AOP mousseux Crémants (53% des vol): +5% Autres AOP (47% des vol): -3% Fines bulles de Loire (32% des vol): +2% Zoom sur l univers des

4 Les fines bulles de Loire représentent le tiers du marché des AOP mousseux Crémants (53% des vol): +5% Autres AOP (47% des vol): -3% Fines bulles de Loire (32% des vol): +2% Zoom sur l univers des AOP en 2012 (hyper + super en France) Autres AOP Blanquette de Limoux Clairette de Die (en GD française) +1% 5,41 +3% -2% 0% 5,51 5,27 +5% +2% Vouvray -1% 4,63 +3% Saumur Crémant de Loire +10% 5,70 +1% Crémant de Bourgogne Crémant d'alsace +5% 5,61 +4% Source: SymphonyIriGroup 4 Evolution des volumes sur 3 ans Prix moyen consommateur 2012 ( TTC / col) Evolution des prix sur 3 ans

Les tranches de prix au delà de 5,50 se développent Evolution des ventes trimestrielles des AOP par tranche de prix en hyper et super et PDM vol en 2012 PDM Vouvray = 12% FBL = 22% PDM Touraine

5 Les tranches de prix au delà de 5,50 se développent Evolution des ventes trimestrielles des AOP par tranche de prix en hyper et super et PDM vol en 2012 PDM Vouvray = 12% FBL = 22% PDM Touraine = 8% FBL = 16% PDM Vouvray = 5% FBL = 14% PDM Vouvray = 16% FBL = 35% PDM Vouvray = 19% PDM Saumur = 18% FBL = 44% PDM Saumur = 33% FBL = 50% FBL = Fines bulles de Loire 5 Source: SymphonyIriGroup

6 LA REGIONALISATION DES VENTES DE VIN MOUSSEUX (hors Champagne) ET LA CONCURRENCE DES FINES BULLES DE LOIRE

7 Clairette de Die et Crémant d Alsace: les grands concurrents des fines bulles de Loire dans leur bassin de consommation NORD: Fines bulles de Loire (PDM = 9%) Crémant d Alsace = 8% Cava = 5% EST: Crémant d Alsace = 38% Crémant de Bourgogne = 5% Fines bulles de Loire = 3% OUEST-NORD: Fines bulles de Loire = 12% Clairette de Die = 5% Crémant d Alsace = 5% OUEST-SUD: Fines bulles de Loire = 21% Clairette de Die = 8% Crémant d Alsace = 3% >20% des vol Entre 10% et 13% des vol <10% des vol Répartition des ventes en volumes des vins mousseux hors Champagne dans les hyper et super en 2012 SAUMUR leader des AOP SUD OUEST: Fines bulles de Loire = 7% Crémant d Alsace = 6% Blanquette de Limoux = 5% VOUVRAY leader des AOP ILE DE FRANCE: Fines bulles de Loire = 10% Crémant d Alsace = 9% Crémant de Bourgogne = 6% CENTRE-OUEST: Fines bulles de Loire = 29% Clairette de Die = 4% Crémant d Alsace = 4% SUD EST: Crémant d Alsace = 8% Clairette de Die = 7% Blanquette de Limoux = 7% 7 Source: SymphonyIriGroup

8 LES VENTES DES FINES BULLES DE LOIRE

9 Millions de cols En 2012, les ventes en GD de Crémant de Loire, Touraine et Montlouis n ont jamais été aussi importantes. Vouvray réalise sa 2 ème meilleure année. Evolution des ventes dans les hypermarchés et supemarchés de France métropolitaine des fines bulles de Loire % Vouvray +1% 10 Touraine +3% Saumur Brut Montlouis-sur-Loire +2% -6% Crémant de Loire +0% 9 Source: SymphonyIriGroup

10 Les fines bulles de Loire présentent dans toutes les tranches de prix Répartition des ventes 2012 par tranches de prix 100% 90% plus de 7 euros 80% 70% 6-7 euros 60% 50% 5,50-6 euros 40% 30% 5-5,50 euros 20% 10% 4,50-5 euros 0% moins de 4,50 euros Cava Montlouis Touraine Saumur Vouvray Crémant de Loire Total AOP 10 Source: SymphonyIriGroup

11 Zoom sur le cava: les 2/3 des volumes commercialisés dans le Nord et en Ile-de-France Régionalisation des ventes de Cava en GD française Nord: 41% des vol Source: IRIFRANCE (CAM P ) Ouest - Nord: 9% des vol Est: 3% des vol Ouest - Sud: 5% des vol IdF: 21% des vol Centre - Ouest: 2% des vol Centre - Est: 4% des vol Sud - Ouest: 6% des vol >3 millions de cols (prix moyen = 5,36 ) 11 Sud - Est: 10% des vol

12 En conclusion Marché des vins mousseux: - Marché stable en volume et en croissance en valeur - Progression des ventes des AOP (+1% en 3 ans en volume et +5% en valeur) Au sein des AOP: - Développement des tranches de prix >5,50 le col - Un tiers des AOP = Fines bulles de Loire Fines bulles de Loire: - Saumur et Vouvray leaders dans leurs régions de production, mais concurrencées par la Clairette de Die et le Crémant d Alsace dans leur bassin de consommation (1/4 nord ouest) - Croissance des ventes Cava: - Développement de sa part de marché - Concentration des ventes (à 60%) dans le Nord et en IdF 12

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