USER S MANUAL. Pizza Prep Tables, Sandwich Prep Tables, Commercial Undercounter Refrigerators & Commercial Undercounter Freezers.

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1 Culinary Clness Français CldTech Cmmercial Cl culinaire Tables de préparatin de pizzas, Tables de préparatin de sandwichs, Réfrigérateurs cmmerciaux encastrés et Cngélateurs cmmerciaux encastrés. Garantie et mde d empli Tables de préparatin de pizzas À deux prtes en acier inxydable CPT168-71, à tris prtes en acier inxydable CPT Tables de préparatin de sandwichs Table de préparatin de sandwichs slide à deux prtes CST Cngélateurs cmmerciaux encastrés : À une prte slide CUFO63-27, à deux prtes slide CUF Réfrigérateurs cmmerciaux encastrés : À une prte slide CURO063-27, à deux prtes slide CUR Vus avez des questins? Cmmuniquez avec nus par téléphne u par curriel, an : inf@cldtechcmmercial.cm Españl CldTech Cmmercial Culinary Clness Mesas para preparar pizzas, mesas para preparar sándwiches, refrigeradres de us cmercial instalads baj la encimera y cngeladres de us cmercial instalads baj la encimera Garantía y guía de us Mesas para preparar pizzas De ds puertas en acer inxidable CPT168-71, de tres puertas en acer inxidable CPT Mesas para preparar sándwiches De ds puertas macizas, para preparar sándwiches CST Cngeladres de us cmercial instalads baj la encimera De una puerta maciza CUFO63-27, de ds puertas macizas CUF Pizza Prep Tables, Sandwich Prep Tables, Cmmercial Undercunter Refrigeratrs & Cmmercial Undercunter Freezers USER S MANUAL Pizza Prep Tables Stainless Steel Tw Dr CPT168-71, Stainless Steel Three Dr CPT Sandwich Prep Tables Slid Tw Dr Sandwich Prep CST Cmmercial Undercunter Freezers Slid One Dr CUFO63-27, Slid Tw Dr CUF Cmmercial Undercunter Refrigeratrs Slid One Dr CUR063-27, Slid Tw Dr CUR Please read this guide befre setting-up yur cmmercial refrigeratr r cmmercial freezer. Questins? Call r us inf@cldtechcmmercial.cm Refrigeradres de us cmercial instalads baj la encimera De una puerta maciza CUR063-27, de ds puertas macizas CUR Tiene preguntas? Llámens escríbans un crre electrónic, inf@cldtechcmmercial.cm

2 CldTech Cmmercial Prduct Warranty Full Three Year Parts & Labr Warranty, plus an Extra Tw Year Warranty n Cmpressrs Full Three Years Parts & Labr Warranty When yu purchase a CldTech Cmmercial prduct frm us, we prvide a 36 mnth cmprehensive warranty fr parts and labr under nrmal, prper use and maintenance service, with prper installatin and start-up, in accrdance with the CldTech Cmmercial User Guide. Our warranty begins the day the item is shipped and the warranty lasts fr 36 mnths. It is limited t parts and replacement and will include standard labr charges and reasnable travel time t yur establishment, as determined by CldTech Cmmercial. Additinal 24 Mnth Cmpressr Warranty In additin t the full 36 mnth parts and labr warranty, we prvide an additinal 24 mnth warranty n yur CldTech Cmmercial riginal cmpressr under nrmal and prper use and maintenance service, with prper installatin and start-up. This part f the warranty cvers yur Cmpressr fr a ttal f 60 mnths frm the day f shipping. At ur ptin, yur cmpressr can be either repaired r replaced with parts f a similar design and capacity. This 24 mnth extended warranty applies nly t the cmpressr and des nt apply t any ther parts r cmpnents. Please nte: the Cmpressr Warranty will nt be valid if yu d nt maintain and service yur unit in accrdance with the Cld Tech Cmmercial User Guide. Fr example the lubricant must be replaced ver a perid f time. If it is nt replaced then the warranty will be vided. (If yu re unsure when it shuld be replaced please cntact us directly r g nline t read the user guide by mdel.) Hw t Claim Yur Warranty All claims fr labr and/r parts must be made directly thrugh CldTech Cmmercial befre starting any wrk. The warranty must be perfrmed by an Authrized Service Center. Yu must prvide us with: the mdel number f the unit, the serial number f the cabinet, prf f purchase, the installatin date, and all pertinent infrmatin supprting the existence f an alleged defect. In the case f warranty cmpressr, the cmpressr mdel tag must be returned t CldTech Cmmercial alng with abve listed infrmatin. Call Us t Get Started: Please nte: When yu rder frm CldTech Cmmercial we have yur warranty infrmatin - n warranty card is issued. WHAT IS NOT COVERED BY WARRANTY CldTech Cmmercial s sle bligatin under this warranty is limited t either repair r replacement f parts, subject t these additinal limitatins. Cnsumable parts are nt included in yur CldTech Cmmercial Warranty such as: refrigerant, light bulbs and pans. The warranty is vided if the unit isn t installed r maintained as per the CldTech Cmmercial User Guide fr the specific mdel r if the unit is misused in any way. Cldtech Cmmercial is nt respnsible fr cnsequential damages including any direct r indirect ecnmic lss, including lsses r damages arising frm fd r prduct spilage. This warranty is nn-transferable and applies nly t the riginal purchaser at the riginal lcatin the CldTech Cmmercial unit was delivered. CldTech Cmmercial is nt liable fr parts r labr cverage fr cmpnent failure r ther damages resulting frm installatin in nn-cmmercial r residential applicatins, alteratin, neglect, abuse, misuse, accident, damage during transit r installatin, fire, fld, r acts f Gd. We are nt respnsible fr repair r replacement f failed r damaged parts resulting frm electrical pwer failure, extensin crd use, lw vltage r vltage drps t the system. Please refer t the nline user guide, r the user guide that came with yur unit fr the crrect installatin. OUTSIDE the USA and CANADA: This warranty des nt apply and CldTech Cmmercial is nt respnsible fr, any warranty claims made n prducts sld r used utside the USA and Canada. Prduct can nly be serviced in the cuntry that it was purchased. 08/17/2011

3 Thank yu fr purchasing a CldTech Cmmercial prduct. CldTech Cmmercial prvides a cmprehensive family f refrigeratin prducts fr the fd service industry featuring excellent value and superir warranties, stainless steel interirs and exterirs, Energy Star rated equipment, superir custmer service, and direct cntact with us. Our warranty is the best in the business. It s a full three year bumper t bumper and five year cmpressr, s yu can rest assured that yu ve made the right decisin buying a CldTech Cmmercial Prduct. Since yu purchased nline, we have all f yur warranty details in ur database there are n frms t fill-ut r mail-in. Simple. Yu shuld als have an invice in yur inbx t refer t. If yu have any questins please call us directly r us. This user guide features: 1. Yur Warranty 2. Safety Instructins 3. Installatin 4. Care & Maintenance 5. Trubleshting We lve feedback. Please take a mment and let us knw what yu think abut ur prducts and service. Yu can leave yur persnal review n ur website fr the specific CldTechCmmercial.cm. Yu can even uplad pictures f yur cmmercial kitchen. Prmte yurself after all, yu did purchase an Energy Star rated appliance and yu shuld brag abut yur cmmitment t the envirnment. Our website CldTechCmmercial.cm has a lt f valuable infrmatin; such as rebate prgrams yu may be entitled t, the latest news abut fd safety, restaurant trends, vides, see wh are ur Chef & Restaurant f the Mnth and yu shuld enter ur latest cmpetitins. Jin us n Twitter, Linked-In & Facebk and be part f ur Culinary Clness cmmunity. CldTech CldTech Cmmercial Sincerely, Dmenic Dtt General Manager CldTech Cmmercial inf@cldtechcmmercial.cm TOLL FREE:

4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION ELECTRICAL REQUIREMENTS This cmmercial appliance is equipped with a crd having a grunding wire with a grunding plug. The plug must be plugged int an electrical utlet that is prperly installed, sized and grunded with apprpriate vercurrant prtectin. WARNING Imprper use f the grunding plug can result in a risk f electric shck. Cnsult a qualified electrician if the grunding instructins are nt cmpletely understd r if dubt exists as t whether the appliance is prperly grunded. Fr mre infrmatin refer t the electrical requirements n the nameplate. Vltage must be 115 vlts /20 amp circuit n all mdels. Pizza Prep Tables: Stainless Steel Tw Dr CPT168-71: 9.8 amps Stainless Steel Three Dr CPT242-92: 10.5 amps Sandwich Prep Tables: Slid Tw Dr Sandwich Prep CST119-60: 7.8 amps Cmmercial Undercunter Freezers: Slid One Dr CUF063-27: 6.3 amps Slid Tw Dr CUF119-47: 7.2 amps Cmmercial Undercunter Refrigeratrs: Slid One Dr CUR063-27: 4.3 amps Slid Tw Dr CUR119-47: 8.0 amps Designate ne utlet fr this appliance t minimize shck and/r fire hazards and t ensure the utlet is nt verladed. Please ensure the required vltage f the cmpressr is being supplied at all times. Lw r high vltage can detrimentally affect the refrigeratin unit. D nt use extensin crds. D nt splice, alter r tamper with the pwer crd that is equipped with the appliance. Keep pwer crd away frm heated surfaces. SAFETY PRECAUTIONS Unplug the unit during maintenance and cleaning. Ensure yur hands are dry and free frm debris. After unplugging the unit, wait 10 minutes befre re-plugging it back in. Failure t d s culd damage the cmpressr. When mving the refrigeratr r freezer please ensure prper health and safety regulatins are practiced and d nt put hands under the unit. If yu are nt using the refrigeratr r freezer fr extended perids, please unplug the unit. D nt stre any flammable r explsive gas r liquids inside the unit. D nt attempt t remve r repair any cmpnent unless instructed by CldTech Cmmercial. Call us at befre starting. Make sure the unit is nt resting n r against the electrical crd and plug. D nt immerse pwer crd, plug r the appliance in water. D nt hang n the drs. Befre lading items int the appliance ensure it has reached the desired temperature and make sure all f the accessries are installed (shelves, shelf clips, casters, etc.). 3

5 INSTALLATION Install the appliance n strng, level surfaces. The unit may make nise r malfunctin if the surface is uneven. Install the unit in an indr, well-ventilated area. Make sure there is prper ventilatin arund the unit in the area where it will perate. There must be a freestanding clearance minimum f 4 frm the back and 1 n all sides. Avid installatin in a high humidity and/r dusty area. Humidity culd cause rust and decrease the unit s efficiency and dust cllected n the cndenser cil may cause the unit t malfunctin. Clean the cndenser at least nce a mnth with a brush r clean clth (see maintenance sectin fr mre details). Select a lcatin away frm heat and misture-generating equipment because high ambient temperatures may cause the cmpressr t verwrk, leading t higher energy bills and gradual breakdwn f the unit. If the appliance has been recently transprted, please let the unit stand still fr a minimum f 24 hurs befre plugging it in. TEMPERATURE CONTROLS Please read the accmpanying digital cntrls guide r g nline t: Freezer Cntrl Panel Refrigerant LED Defrst LED T set the temperature: 1) Press the SET buttn. The display will flash (Fahrenheit). 2) Push the arrw keys up r dwn t change t the desired temperature. Yu will see the symbl fr belw the freezing pint. 3) When yu have the desired temperature yu dn t need t press anything else. 4) The digital display will stp flashing and the number will return t the current cabinet temperature. Please nte: wait until the unit reaches the desired temperature befre lading t ensure prper fd safety. Manual start/stp defrst: Press the buttn and hld it fr six secnds t start r stp the defrst cycle. Refrigeratr Cntrl Panel Refrigerant LED Defrst LED T set the temperature: 1) Press the SET buttn. The display will flash (Fahrenheit). 2) Push the arrw keys up r dwn t change t the desired temperature. Yu will see the symbl fr belw the freezing pint. 3) When yu have the desired temperature yu dn t need t press anything else. 4) The digital display will stp flashing and the number will return t the current cabinet temperature. Please nte: wait until the unit reaches the desired temperature befre lading t ensure prper fd safety. Befre yu stck yur cmmercial fridge, freezer and/r pizza prep table: CldTech Cmmercial has installed the shelves fr yur cnvenience. Befre lading the shelves, ensure the shelf clips are cmpletely fastened in the crrect lcatins, using the lcating hles f the supprt bars, and the shelves are level befre placing items int it. WARNING T maintain crrect airflw inside the unit, please be sure t leave tw t fur inches f space between the back wall and yur stred prduct. If yu blck the evapratr fan yur CldTech Cmmercial prduct may result in a warmer cabinet temperature and culd lead t cmpressr failure. Placing Fd in Yur Pizza Prep Table: Pizza prep units and salad prep units are designed t functin with ALL pans in place even if sme pans are empty. During nn-use clse the insulated lid cver. 4

6 CARE AND MAINTENANCE WARNING! Befre yu start, discnnect the pwer crd befre cleaning any parts f yur appliance. Defrsting Yur Cmmercial Refrigeratr & Freezer WARNING! Excessive dr penings shuld be avided in rder t maintain cabinet temperature and t eliminate the pssibility f cil freeze-up. Refrigeratr Cils Are kept belw the freezing pint (32 F). During cmpressr dwntime, the evapratr fan cntinues t circulate air thrugh the evapratr cil. This air circulatin raises the cil temperature abve the freezing pint, melting any accumulated frst. Run-ff water is drained int the evapratr pan and evaprated. Freezer Cils Are defrsted electrically. Autmatic defrst timers are built in t the refrigeratin system and may nt be adjusted. The defrst timers autmatically initiate at pre-set intervals and fr a pre-determined duratin. Cleaning the Interir f Yur CldTech Cmmercial Unit: When cleaning the cabinet interir, use a slvent f warm water and mild sap. D nt use steel wl, caustic sap, abrasive cleaners, r bleach as they will damage the stainless steel surface. We recmmend the fllwing fr prper care and maintenance f yur CldTech Cmmercial Refrigeratin prduct. At least: Weekly: Wash dr gaskets. Simply remve the dr gasket frm the frame f the dr, sak in warm water and mild sap fr 30 minutes, dry with a sft clth and replace. Check dr seal after they are replaced. Check t see if the cndenser surface is free f dust, dirt and lint. Mnthly: Clean the cndenser cils and fins with a cmmercial cndenser cil cleaner. Brush the cndenser fins frm tp t bttm, nt side t side. After cleaning, straighten any bent cndenser fins with a fin cmb. Peridically remve the shelves and pilasters frm yur appliance and clean them with mild sap and warm water. T remve the pilasters, first remve the shelves and shelf brackets. Then simply lift the pilaster up and ut. Check yur fan blades and clean the mtr with a sft clth. If the fan blades are excessively dirty, wash the blades with mild sap and warm water but ensure yu cver the fan mtr t prevent misture damage. 5

7 TROUBLESHOOTING WARNING! Befre starting any trubleshting please ensure the unit is unplugged. Befre requesting any service n yur unit, please check the fllwing r g nline t ur frequently asked questins sectin Please nte that this guide serves nly as a reference fr slutins. Please call r us befre starting any wrk. SYMPTOM POSSIBLE CAUSE CORRECTIVE ACTION Cmpressr nt running. Cndensing unit runs fr lng perids f time. Fuse blwn r circuit breaker tripped. Pwer crd unplugged. Thermstat set t high. Cabinet in defrst cycle. Excessive amunt f warn prduct placed in cabinet. Prlnged dr pening r dr ajar. Dr gasket(s) nt sealing prperly. Dirty cndenser cil. Evapratr cil iced ver. Replace fuse r reset circuit breaker. Plug in pwer crd. Set thermstat t lwer temperature. Wait fr defrst cycle t finish. Allw adequate time fr prduct t cl dwn. Ensure drs are clsed when nt in use. Avid pening drs fr lng perids f time. Ensure gaskets are snapped in cmpletely. Remve gasket and wash with sap and water. Check cnditin f gasket and replace if necessary. Clean the cndenser cil. Unplug unit and allw cil t defrst. Make sure thermstat is nt set t cld. Ensure that dr gasket(s) are sealing prperly. Cabinet temperature is t warm. Cabinet is nisy. Thermstat set t warm. Blcking air flw. Excessive amunt f warm prduct placed in cabinet. Fuse blwn r circuit breaker tripped. Dirty cndenser cil. Prlnged dr pening r dr ajar. Evapratr cil iced ver. Lse part(s). Tubing vibratin. Set thermstat t lwer temperature. Re-arrange prduct t allw fr prper air flw. Make sure there is at least fur inches f clearance frm evapratr. Allw adequate time fr prduct t cl dwn. Replace fuse r reset circuit breaker. Clean the cndenser cil. Ensure drs are clsed when nt in use. Avid pening drs fr lng perids f time. Lcate and tighten lse part(s). Ensure tubing is free frm cntact with ther tubing r cmpnents. 6

8 Garantie de prduit de CldTech Cmmercial Garantie cmplète de tris ans sur les pièces et la main-d uvre, plus une garantie supplémentaire de deux ans sur les cmpresseurs Garantie cmplète de tris ans sur les pièces et la main-d uvre Lrsque vus achetez un prduit CldTech Cmmercial chez nus, nus furnissns une garantie cmplète de 36 mis sur les pièces et la main-d uvre dans des cnditins d utilisatin et d entretien nrmales et apprpriées, avec une installatin et une mise en marche apprpriées, cnfrmément au manuel de l utilisateur de CldTech Cmmercial. Ntre garantie entre en vigueur le jur ù le prduit est expédié et dure 36 mis. Elle est limitée aux pièces et au remplacement et inclut les frais de main-d uvre standard et un temps de déplacement raisnnable vers vtre établissement, tel que déterminé par CldTech Cmmercial. Garantie supplémentaire de 24 mis sur les cmpresseurs En plus de la garantie cmplète de 36 mis sur les pièces et la main-d uvre, nus furnissns une garantie supplémentaire de 24 mis sur vtre cmpresseur d rigine de CldTech Cmmercial dans des cnditins d utilisatin et d entretien nrmales et adéquates, avec une installatin et une mise en marche adéquates. Cette partie de la garantie cuvre vtre cmpresseur pur un ttal de 60 mis à partir de la date d expéditin. À ntre gré, vtre cmpresseur peut être réparé u remplacé par une pièce dnt la cnceptin et la capacité snt semblables. Cette garantie prlngée de 24 mis ne s applique qu au cmpresseur et ne s applique pas aux autres pièces u cmpsants. Veuillez nter que la garantie sur le cmpresseur ne sera pas valide si vus ne veillez pas à ce que vtre appareil sit entretenu cnfrmément au guide de l utilisateur de CldTech Cmmercial. Par exemple, le lubrifiant dit être remplacé de temps à autre. S il n est pas remplacé, la garantie est annulée. (Si vus n êtes pas sûr du mment ù il dit être remplacé, veuillez cmmuniquer directement avec nus u vus rendre en ligne pur cnsulter le guide de l utilisateur pur vtre mdèle.) Cmment présenter une demande au titre de la garantie Tutes les demandes de main-d uvre u de pièces divent être présentées directement à CldTech Cmmercial avant d entreprendre des travaux. Les travaux au titre de la garantie divent être effectués par un centre d entretien et de réparatins autrisé. Vus devez nus furnir le numér de mdèle de l appareil, le numér de série de la carrsserie, une preuve d achat, la date de l installatin et tus les renseignements pertinents appuyant l existence du défaut présumé. En ce qui cncerne la garantie sur le cmpresseur, l étiquette prtant le numér de mdèle du cmpresseur dit être returnée à CldTech Cmmercial, avec les renseignements susmentinnés. Appelez-nus pur cmmencer : Veuillez nter que lrsque vus passez vtre cmmande auprès de CldTech Cmmercial, nus avns tus les renseignements relatifs à la garantie aucune fiche de garantie ne vus est remise. CE QUI N EST PAS COUVERT PAR LA GARANTIE L unique bligatin de CldTech Cmmercial au titre de la présente garantie est limitée à la réparatin u au remplacement de pièces, sus réserve de ces limites supplémentaires. Les articles cnsmmables, cmme le fluide frigrigène, les ampules électriques et les bacs, ne snt pas inclus dans vtre garantie de CldTech Cmmercial. La garantie est annulée si l'installatin u l'entretien de l appareil n est pas effectué cnfrmément au manuel de l utilisateur de CldTech Cmmercial pur le mdèle spécifique, u si l appareil fait l bjet d un usage abusif. CldTech Cmmercial n assume aucune respnsabilité pur les dmmages cnsécutifs, y cmpris les pertes écnmiques directes u indirectes, y cmpris les pertes u les dmmages attribuables à la détériratin des aliments u des prduits. La présente garantie ne peut être cédée et s applique uniquement au premier acheteur et à l emplacement initial ù l appareil de CldTech Cmmercial a été livré. CldTech Cmmercial n assume aucune respnsabilité relative aux pièces u à la main-d uvre en cas de défaillance d un cmpsant u d autres dmmages déculant de l installatin dans des applicatins nn cmmerciales u résidentielles, de l altératin, de la négligence, d abus, d un mauvais usage, d un accident, de dmmages subis lrs du transprt u de l installatin, d un incendie, d une inndatin u d une calamité naturelle. Nus n assumns aucune respnsabilité relative aux réparatins u au remplacement de pièces défaillantes u endmmagées en raisn d une panne de curant, de l utilisatin d une rallnge électrique, d une basse tensin u d une chute de tensin dans le système. Pur cnnaître les bnnes prcédures d installatin, veuillez cnsulter le manuel de l utilisateur dispnible en ligne u furni avec vtre appareil. À L EXTÉRIEUR DES ÉTATS-UNIS ET DU CANADA : cette garantie ne s applique pas et CldTech Cmmercial n assume aucune respnsabilité pur les demandes au titre de la garantie faites cncernant des prduits vendus u utilisés à l extérieur des États-Unis u du Canada. L entretien et les réparatins du prduit ne peuvent être effectués que dans le pays ù le prduit a été acheté. 08/17/2011

9 Merci d avir acheté un prduit de CldTech Cmmercial. CldTech Cmmercial furnit une gamme cmplète de prduits de réfrigératin pur le secteur des services alimentaires, prcurant un excellent rapprt qualité-prix, avec une garantie supérieure, des intérieurs et des extérieurs en acier inxydable, une hmlgatin Energy Star, un service à la clientèle supérieur dispnible, et un cntact direct avec nus. Ntre garantie est la meilleure du secteur Il s agit d une garantie de tris ans sur tutes les pièces et de cinq ans sur le cmpresseur : vus puvez dnc être certains que vtre achat d un prduit de CldTech Cmmercial est une bnne décisin. Puisque vus avez effectué vtre achat en ligne, tus vs renseignements relatifs à la garantie se truvent déjà dans ntre base de dnnées; vus n avez aucun frmulaire à remplir u à envyer. C est simple. Vus devez également avir reçu dans vtre crbeille arrivée une facture que vus puvez cnsulter. Si vus avez des questins, vus puvez nus téléphner u nus envyer un curriel. Vici ce que cntient le présent guide de l utilisateur : 1. Vtre garantie 2. Les cnsignes relatives à la sécurité 3. Installatin 4. Instructins relatives aux sins et à l entretien 5. Le dépannage Les cmmentaires, nus aimns ça! Veuillez prendre quelques instants pur nus dire ce que vus pensez de ns prduits et de ntre service. Vus puvez laisser vtre évaluatin persnnelle pur le prduit spécifique sur ntre site Web, à l adresse CldTechCmmercial.cm. Vus puvez même charger des phts de vtre cuisine cmmerciale. Vantez-vus un peu après tut, vus venez d acheter un appareil Energy Star et vus vus devez d être fier de vtre engagement envers l envirnnement. Ntre site Web, CldTechCmmercial.cm, pssède une fule de renseignements utiles : des prgrammes de rabais auxquels vus purriez avir drit, les dernières nuvelles relatives à la sécurité alimentaire, les tendances en matière de restaurants, des vidés, ntre chef et ntre restaurant du mis, et des frmulaires d inscriptin à ns derniers cncurs. Jignez-vus à nus sur Twitter, Linked-In et Facebk et faites partie de ntre cmmunauté culinaire cl. CldTech CldTech Cmmercial Bien à vus, Dmenic Dtt Directeur général CldTech Cmmercial inf@cldtechcmmercial.cm SANS FRAIS:

10 RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS RELATIFS À LA SÉCURITÉ EXIGENCES ÉLECTRIQUES Cet appareil électrménager cmmercial cmprend un crdn muni d un fil et d une fiche de mise à la terre. La fiche dit être branchée sur une prise électrique installée et dimensinnée crrectement, et mise à la terre avec une prtectin apprpriée cntre la surintensité. AVERTISSEMENT Une mauvaise utilisatin de la fiche de mise à la terre peut entraîner un risque de chc électrique. Cnsultez un électricien s il est difficile de cmprendre les directives relatives à la mise à la terre, u si des dutes subsistent quant à la mise à la terre crrecte de l appareil. Pur btenir de plus amples infrmatins, veuillez cnsulter les exigences relatives à l électricité qui figurent sur la plaque signalétique. Le circuit dit être 115 vlts/20 ampères pur tus les mdèles. Tables de préparatin de pizzas : À deux prtes en acier inxydable CPT168-71: 9.8 ampères À tris prtes en acier inxydable CPT242-92: 10.5 ampères Tables de préparatin de sandwichs : À deux prtes slide CST : 7.8 ampères Cngélateurs cmmerciaux encastrés : À une prte slide CUF : 6.3 ampères À deux prtes slide CUF : 7.2 ampères Réfrigérateurs cmmerciaux encastrés : À une prte slide CUR : 4.3 ampères À deux prtes slide CUR : 8.0 ampères Désignez une prise qui sera utilisée exclusivement par cet appareil afin de minimiser les risques de chc, d incendie et de surcharge de la prise. Veillez à ce que le cmpresseur reçive tujurs la tensin requise. Une basse u haute tensin peut nuire à l appareil de réfrigératin. Ne pas utiliser de rallnges. Ne pas épisser, mdifier u trafiquer le crdn d alimentatin furni avec l appareil. Garder le crdn d alimentatin à l écart des surfaces chaudes. MESURES DE SÉCURITÉ Débranchez l appareil pendant l entretien et le nettyage. Assurez-vus que vs mains snt prpres et sans débris. Après le débranchement de l appareil, attendez 10 minutes avant de le rebrancher. Un rebranchement trp rapide purrait endmmager le cmpresseur. Lrsque vus déplacez le réfrigérateur u le cngélateur, veillez à appliquer les bnnes pratiques de santé et de sécurité, et ne glissez pas les mains sus l appareil. Si vus ne vus servez pas du réfrigérateur u du cngélateur pendant de lngues pérides, veuillez le débrancher. Ne pas ranger de gaz u de liquides inflammables u explsifs dans l unité. Ne pas essayer d enlever u de réparer un cmpsant, sauf si CldTech Cmmercial vus demande de le faire. Avant de cmmencer, appelez-nus au Assurez-vus que l appareil n est pas psé sur le crdn et la fiche électriques et n est pas appuyé dessus. Ne pas plnger le crdn d alimentatin, la fiche u l appareil dans l eau. Ne pas s accrcher sur les prtes. Avant de remplir l appareil, assurez-vus qu il a atteint la température vulue et que tus les accessires snt installés (tablettes, supprts de tablettes, rulettes, etc.). 9

11 INSTALLATION Installez l appareil sur une surface slide et plane. Si la surface est inégale, cet appareil peut être bruyant u mal fnctinner. Installez l appareil à l intérieur, dans un endrit bien ventilé. Assurez-vus qu il existe une ventilatin adéquate de l appareil à l endrit ù il sera utilisé. Il dit exister un dégagement minimal de 4 p à l arrière et de 1 p sur tus les côtés. Évitez d installer l appareil à un endrit très humide u pussiéreux. L humidité purrait causer de la ruille et nuire à l efficacité de l appareil, et l accumulatin de pussière sur le serpentin du cndensateur peut faire en srte que l appareil tmbe en panne. Nettyez le cndensateur au mins une fis par mis au myen d une brsse u d un chiffn prpre (pur en savir plus, cnsultez la sectin Entretien). Chisissez un emplacement lin de tut équipement qui génère de la chaleur u de l humidité, parce que les températures ambiantes élevées peuvent entraîner un fnctinnement excessif du cmpresseur, causant ainsi des factures d électricité plus élevées et une défaillance prgressive de l appareil. Si l appareil a été transprté récemment, laissez-le repser pendant au mins 24 heures avant de le brancher. COMMANDES DE TEMPÉRATURE Veuillez lire le guide d accmpagnement sur les cmmandes numériques u vus rendre à l adresse Panneau de cmmande du cngélateur DEL de réfrigératin DEL de dégivrage Pur régler la température : SET 1) Appuyez sur le butn Set. L'écran d'affichage va clignter (Fahrenheit). 2) Appuyez sur la flèche du haut u celle du bas afin de régler la température désirée.vus apercevrez le symble - qui indique les températures sus le pint de cngélatin. 3) Lrsque vus avez btenu la température désirée, vus n'avez plus à appuyer sur aucune tuche. 4) L'affichage numérique arrêtera de clignter et la température actuelle réapparaîtra. Veuillez prendre nte que vus devez attendre jusqu'à ce que l'appareil atteigne la température désirée avant d'y mettre de la nurriture, afin que ce sit sécuritaire. Panneau de cmmande du réfrigérateur Démarrage/arrêt manuel du dégivrage : Appuyez sur la tuche pendant six secndes afin d'arrêter le cycle de dégivrage. DEL de réfrigératin DEL de dégivrage Pur régler la température : SET 1) Appuyez sur le butn Set. L'écran d'affichage va clignter (Fahrenheit). 2) Appuyez sur la flèche du haut u celle du bas afin de régler la température désirée.vus apercevrez le symble - qui indique les températures sus le pint de cngélatin. 3) Lrsque vus avez btenu la température désirée, vus n'avez plus à appuyer sur aucune tuche. 4) L'affichage numérique arrêtera de clignter et la température actuelle réapparaîtra. Veuillez prendre nte que vus devez attendre jusqu'à ce que l'appareil atteigne la température désirée avant d'y mettre de la nurriture, afin que ce sit sécuritaire. Avant de remplir vtre table de préparatin de pizzas, vtre réfrigérateur u vtre cngélateur cmmercial : Pur vtre cmmdité, CldTech Cmmercial a installé les tablettes. Avant de remplir les tablettes, assurez-vus que les supprts de tablette snt cmplètement fixés aux bns endrits, en se servant des trus de lcalisatin situés sur les barres de supprt, et que les tablettes snt hrizntales avant d y placer qui que ce sit. AVERTISSEMENT! Pur maintenir une bnne circulatin de l air dans l appareil, assurez-vus de laisser un espace d entre deux et quatre puces entre la pari arrière et les prduits entrepsés. Si vus blquez le ventilateur de l évaprateur, la température à l intérieur de la carrsserie de vtre appareil CldTech Cmmercial purrait être plus élevée et entraîner une défaillance du cmpresseur. Rangement de nurriture dans vtre table de préparatin de pizzas : Les tables de préparatin de pizzas et les tables de préparatin de salades snt cnçues pur fnctinner avec TOUS les récipients en place même si certains d entre eux snt vides. Lrsque l appareil ne sert pas, fermez le cuvercle islé. 10

12 INSTRUCTIONS RELATIVES AUX SOINS ET À L ENTRETIEN AVERTISSEMENT! Avant de cmmencer à nettyer tute partie de vtre appareil, débranchez le crdn d alimentatin. Dégivrage de vtre réfrigérateur u cngélateur cmmercial AVERTISSEMENT! Pur maintenir la température de la carrsserie et éviter la pssibilité de gel du serpentin, il faut éviter d uvrir la prte trp suvent. Les serpentins du réfrigérateur snt maintenus sus le pint de cngélatin (0 C u 32 F). Pendant les temps d arrêt du cmpresseur, le ventilateur de l évaprateur cntinue de faire circuler l air au travers du serpentin de l évaprateur. Cette circulatin de l air fait mnter la température du serpentin au-dessus du pint de cngélatin, ce qui fait fndre le givre accumulé. L eau s écule dans le bac de l évaprateur et s évapre. Les serpentins du cngélateur snt dégivrés de façn électrique. Des minuteurs de dégivrage autmatiques snt intégrés au système de réfrigératin et ne snt pas réglables. Les minuteurs de dégivrage se mettent autmatiquement en marche à des intervalles préréglés, pendant une durée prédéterminée. Nettyage de l intérieur de vtre appareil CldTech Cmmercial : Lrsque vus essuyez la prte de la carrsserie, utilisez une slutin cmpsée d eau chaude et d un savn dux. N utilisez pas de laine d acier, de savn caustique, de nettyants abrasifs u de javellisant, car ces agents endmmagernt la surface en acier inxydable. Nus recmmandns les prduits suivants pur l entretien de vtre prduit de réfrigératin CldTech Cmmercial. Au mins : Une fis par semaine : Lavez les jints d étanchéité de la prte. Enlevez le jint d étanchéité du cadre de la prte, laissez-le tremper dans de l eau chaude savnneuse pendant 30 minutes, essuyez-le au myen d un chiffn dux et remettez-le en place. Vérifiez l étanchéité de la prte après la remise du jint. Assurez-vus que la surface du cndensateur est libre de pussière, de saleté et de peluches. Une fis par mis : Nettyez les serpentins et les ailettes du cndensateur au myen d un nettyant cmmercial pur serpentins de cndensateur. Brssez les ailettes du cndensateur de haut en bas, et nn d un côté à l autre. Après le nettyage, redressez les ailettes du cndensateur pliées au myen d un peigne à ailettes. De temps à autre, enlevez les tablettes et les pilastres et nettyez-les dans une slutin d eau chaude et de savn dux. Pur enlever les pilastres, enlevez d abrd les tablettes et les supprts de tablettes. Ensuite, sulevez le pilastre vers le haut et enlevez-le. Vérifiez les pales du ventilateur et nettyez le mteur au myen d un chiffn dux. Si les pales du ventilateur snt très sales, lavez-les au myen d une slutin d eau chaude et de savn dux, mais veillez d abrd à recuvrir le mteur du ventilateur pur éviter les dmmages causés par l humidité. 11

13 DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Avant de prcéder au dépannage, assurez-vus que l appareil est débranché. Avant de faire un appel de service pur vtre appareil, lisez la sectin suivante u rendez-vus en ligne pur cnsulter ntre sectin de questins fréquemment psées, à l adresse Veuillez nter que ce guide dit uniquement servir de référence pur les slutins. Avant de faire qui que ce sit, veuillez cmmuniquer avec nus par téléphne u par curriel. SYMPTÔME CAUSE POSSIBLE MESURE CORRECTIVE Le cmpresseur ne fnctinne pas. Fusible grillé u disjncteur déclenché. Crdn d alimentatin débranché. Thermstat réglé à une température trp élevée. Carrsserie en cycle de dégivrage. Remplacez le fusible u réinitialisez le disjncteur. Branchez le crdn d alimentatin. Réglez le thermstat à une température mins élevée. Attendez la fin du cycle de dégivrage. Le cndensateur fnctinne pendant de lngues pérides. La température de la carrsserie est trp élevée. L appareil est bruyant. Quantité excessive de prduits chauds placés dans la carrsserie. Lngue uverture de la prte u prte entr uverte. Les jints d étanchéité de la prte ne snt pas étanches. Serpentin du cndensateur sale. Serpentin de l évaprateur givré. Thermstat réglé à une température trp élevée. Obstructin de la circulatin de l air. Quantité excessive de prduits chauds placés dans la carrsserie. Fusible grillé u disjncteur déclenché. Serpentin du cndensateur sale. Lngue uverture de la prte u prte entr uverte. L appareil n est pas de niveau u des pièces snt mal fixées. 12 Laissez aux prduits le temps de refridir. Assurez-vus que les prtes snt fermées lrsque l appareil ne sert pas. Évitez de laisser les prtes uvertes pendant de lngues pérides. Assurez-vus que les jints d étanchéité snt bien enclenchés et parfaitement étanches. Enlevez le jint d étanchéité et lavez-le avec de l eau et du savn. Vérifiez l état du jint d étanchéité, et remplacez-le au besin. Nettyez le serpentin du cndensateur. Débranchez l appareil et laissez le serpentin se dégivrer. Assurez-vus que le thermstat n est pas réglé à une température trp basse. Vérifiez que les ventilateurs fnctinnent. Réglez le thermstat à une température mins élevée. Dispsez les prduits différemment afin de permettre une circulatin adéquate de l air. Assurez-vus que les prduits snt situés à au mins quatre puces de l é vaprateur. Laissez aux prduits le temps de refridir. Remplacez le fusible u réinitialisez le disjncteur Nettyez le serpentin du cndensateur. Assurez-vus que les prtes snt fermées lrsque l appareil ne sert pas. Évitez d uvrir les prtes trp suvent. Assurez-vus que l appareil est branché ur une surce électrique de la bnne tensin. Vérifiez que les ventilateurs fnctinnent. Vérifiez que le cmpresseur fnctinne. Assurez-vus que l appareil est de niveau. Assurez-vus que les prduits snt situés à au mins quatre puces de l évaprateur. Vérifiez que rien n est mal fixé (par exemple, un bac de drainage u un plateau d éguttage). Vérifiez que les pales du ventilateur ne snt pas cuvertes de débris.

14 Garantía de prduct de CldTech Cmmercial Garantía cmpleta de piezas y man de bra pr tres añs, más una garantía adicinal pr ds añs para cmpresres Garantía cmpleta de piezas y man de bra pr tres añs Cuand usted ns cmpra un prduct CldTech Cmmercial, le dams una garantía integral pr 36 meses que cubre las piezas y la man de bra en cndicines de us y servici de mantenimient nrmales y aprpiads, cn una crrecta instalación y puesta en marcha, de cnfrmidad cn la Guía del usuari de CldTech Cmmercial. Nuestra garantía cmienza el día en que se envía el artícul y dura 36 meses. Se limita a las piezas y su reemplaz, e incluirá ls cargs pr man de bra estándar y el tiemp de viaje raznable hasta su establecimient, según l determine CldTech Cmmercial. Garantía adicinal pr 24 meses para cmpresres Además de la garantía cmpleta de piezas y man de bra pr 36 meses, frecems una garantía adicinal pr 24 meses para su cmpresr riginal CldTech Cmmercial, siempre que se use en cndicines nrmales y reciba servici de mantenimient aprpiad, cn una crrecta instalación y puesta en marcha. Esta parte de la garantía cubre su cmpresr pr un ttal de 60 meses desde el día en que se envía. A nuestra pción, pdrems cambiar reparar su cmpresr cn piezas de diseñ y capacidad similar. Esta garantía adicinal pr 24 meses cubre únicamente al cmpresr y n se aplica a ninguna tra pieza cmpnente. Tenga en cuenta: la garantía sbre el cmpresr n será válida si n le da mantenimient y servici técnic a su unidad de acuerd cn l indicad en la Guía del usuari de CldTech Cmmercial. Pr ejempl, es necesari cambiar el lubricante después de un tiemp. Si n se cambia, la garantía será anulada. (Si n está segur de cuánd debe cambiarse, cmuníquese cn nstrs directamente visite nuestr siti web para leer la guía del usuari según el mdel). Cóm hacer valer su garantía Tds ls reclams en relación cn la man de bra y/ las piezas deben presentarse directamente a través de CldTech Cmmercial antes de cmenzar cualquier trabaj. El servici de garantía debe frecerse en un Centr de servici técnic autrizad. Debe prprcinarns: el númer de mdel de la unidad, el númer de serie del gabinete, el cmprbante de cmpra, la fecha de instalación y tda la infrmación pertinente que respalde la existencia de un defect alegad. En el cas de un cmpresr cubiert pr la garantía, se debe enviar a CldTech Cmmercial la etiqueta cn el mdel del cmpresr, junt cn la infrmación mencinada más arriba. Llámens para dar ls primers pass: Tenga en cuenta: cuand usted realiza su pedid a CldTech Cmmercial, nstrs cnservams la infrmación sbre la garantía, n se emite ninguna tarjeta de garantía. QUÉ NO CUBRE LA GARANTÍA La única bligación de CldTech Cmmercial en virtud de esta garantía se limita a la reparación el reemplaz de piezas, sujet a estas limitacines adicinales. Su garantía de CldTech Cmmercial n incluye las piezas cnsumibles, cm refrigerante, bmbillas de luz y bandejas. La garantía quedará anulada si la unidad n es instalada mantenida de acuerd cn la Guía del usuari de CldTech Cmmercial para el mdel específic si la unidad es bjet de cualquier tr us indebid. CldTech Cmmercial n es respnsable de ls dañs resultantes, l que incluye cualquier pérdida ecnómica directa indirecta, así cm ls dañs y las pérdidas casinads pr el deterir de prducts aliments. Esta garantía es intransferible y se aplica sól al cmpradr riginal en el establecimient riginal dnde se entregó la unidad de CldTech Cmmercial. CldTech Cmmercial n tiene la respnsabilidad de frecer cbertura para piezas man de bra pr la falla de cmpnentes u trs dañs resultantes de la instalación para aplicacines n cmerciales residenciales, ni pr la alteración, el descuid, el us indebid, accidentes, dañs durante el transprte la instalación, incendi, inundación hechs de cas frtuit. N sms respnsables de la reparación el reemplaz de piezas que presenten fallas dañs cm resultad de una falla de la alimentación eléctrica, el us de un cable de prlngación, baja tensión caídas de tensión del sistema. Cnsulte la guía del usuari en línea la guía del usuari incluida cn su unidad para saber cóm instalarla crrectamente. FUERA DE LOS EE.UU. y CANADÁ: Esta garantía n se aplica a reclams de garantía presentads pr prducts vendids usads fuera de ls EE.UU. y Canadá, y CldTech Cmmercial n es respnsable de ests reclams. El servici técnic al prduct sól puede realizarse en el país dnde este haya sid adquirid. 08/17/2011

15 Gracias pr cmprar un prduct CldTech Cmmercial. La marca CldTech Cmmercial pne a su dispsición una familia cmpleta de prducts de refrigeración para la industria de servici de aliments, que frecen un excelente valr y las mejres garantías; interir y exterir de acer inxidable, equips calificads según Energy Star, una atención al cliente incmparable, la capacidad de cmunicarse directamente cn nstrs. Nuestra garantía es la mejr de la industria. Es una garantía cmpleta, de punta a punta pr tres añs y pr cinc añs para el cmpresr, de md que puede estar segur de haber tmad la decisión crrecta al cmprar un prduct CldTech Cmmercial. Puest que usted adquirió su prduct en línea, tenems tds ls detalles de su garantía en nuestra base de dats, y n necesita cmpletar ni mandar ningún frmulari pr crre. Así de simple. En su buzón de crre electrónic también debería tener el cmprbante de cmpra, que puede cnsultar en cualquier mment. Si tiene alguna pregunta, llámens directamente envíens un crre electrónic a cualquier hra del día. Esta guía de us cntiene l siguiente: 1. Su garantía 2. Instruccines de seguridad 3. Instruccines de instalación 4. Instruccines de cuidad y mantenimient 5. Reslución de fallas Ns encanta saber qué pinan nuestrs clientes. Sírvase dedicar uns mments para decirns l que piensa sbre nuestrs prducts y servici. Puede dejar su evaluación persnal sbre un prduct específic en nuestr prtal, en CldTechCmmercial.cm. Inclus puede subir ftgrafías del área de ccina de su negci. Prmueva su negci - Después de td, usted cmpró un aparat que califica según las nrmas Energy Star y debería pder estar rgulls de su respet al medi ambiente. Nuestr prtal, CldTechCmmercial.cm, le frece infrmación valisa y prgramas de descuents a ls que puede tener derech, las últimas nvedades sbre la seguridad cn la manipulación de aliments, las tendencias en restaurantes, vides, el Chef y el Restaurante del mes, y la psibilidad de inscribirse para ganar un premi en nuestrs cncurss más recientes. Únase a nstrs en Twitter, Linked-In y Facebk, y frme parte de nuestra cmunidad culinaria "cl" (Culinary Clness). CldTech CldTech Cmmercial Muy atentamente, Dmenic Dtt Gerente general CldTech Cmmercial inf@cldtechcmmercial.cm SIN COSTO:

16 INFORMACIÓN DE SEGURIDAD IMPORTANTE REQUISITOS DE SUMINISTRO ELÉCTRICO Este aparat de us cmercial viene equipad cn un crdón cn cable de tierra y enchufe cn pata de cnexión a tierra. El enchufe se debe cnectar en un tmacrriente debidamente instalad, de la capacidad adecuada y cn cnexión a tierra que cuente cn la debida prtección cntra sbrecrriente. ADVERTENCIA! El us indebid del enchufe de cnexión a tierra puede casinar el riesg de sufrir descargas eléctricas Cnsulte cn un electricista si n entiende bien las instruccines de cnexión a tierra si duda que el aparat esté debidamente cnectad a tierra. Para mayr infrmación, cnsulte ls requisits de suministr eléctric en la placa de dats. Para ls aparats de td mdel, el vltaje debe prvenir de un circuit de 115 vltis / 20 amperis. Mesas para preparar pizzas: De ds puertas de acer inxidable CPT168-71: 9.8 amperis De tres puertas de acer inxidable CPT242-92: 10.5 amperis Mesas para preparar sándwiches De ds puertas macizas, para preparar sándwiches CST119-60: 7.8 amperis Cngeladres de us cmercial instalads baj la encimera: De una puerta maciza CUF063-27: 6.3 amperis De ds puertas macizas CUF119-47: 7.2 amperis Refrigeradres de us cmercial instalads baj la encimera: De una puerta maciza CUR063-27: 4.3 amperis De ds puertas macizas CUR119-47: 8.0amperis Reserve un tmacrriente para el us exclusiv de este aparat, para reducir al mínim el peligr de descargas y/ incendis, y para asegurarse de que el tmacrriente n se sbrecargue. Sírvase asegurarse de que el cmpresr reciba suministr eléctric del vltaje crrect en td mment. Un vltaje baj demasiad alt puede afectar adversamente la unidad de refrigeración. N use crdnes de prlngación. N empalme, altere ni mdifique el crdón de suministr eléctric que viene cn el aparat. Mantenga el crdón de suministr eléctric alejad de las superficies calientes. PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Descnecte la unidad cuand la esté limpiand le esté dand mantenimient. Asegúrese de que sus mans estén secas y limpias. Después de descnectar la unidad, espere 10 minuts antes de vlverla a cnectar. El n hacerl puede dañar el cmpresr. Cuand mueva el refrigeradr el cngeladr, recuerde bservar las medidas de sanidad y de seguridad debidas, y n meta las mans pr debaj de la unidad. Si n va a usar el refrigeradr el cngeladr pr larg tiemp, sírvase descnectarl. N guarde gases líquids inflamables explsivs dentr de la unidad. N trate de retirar ni de reparar ningún cmpnente a mens que CldTech Cmmercial se l indique. Antes de cmenzar, llámens al Verifique que la unidad n esté apyada sbre cntra el crdón eléctric el enchufe. N sumerja el crdón, el enchufe ni el aparat en agua. N se cuelgue de las puertas. Antes de clcar prducts en el aparat, verifique que haya alcanzad la temperatura deseada y que tds sus accesris (las repisas, presillas de repisas, rueditas, etc.) estén instalads. 15

17 INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Instale el aparat sbre superficies sólidas y niveladas. La unidad puede hacer ruid funcinar incrrectamente si la superficie n es unifrme. Instale la unidad en un área bien ventilada, baj tech. Asegúrese de que la unidad cuente cn buena circulación de aire a su alrededr en el área dnde funcinará. Debe dejar un espaci libre mínim de 4" pr la parte psterir y de 1" en tds ls demás lads. Evite instalarla en lugares cn mucha humedad y/ plv. La humedad puede prducir crrsión y reducir la eficiencia de la unidad, y el plv acumulad en el cndensadr puede hacer que ésta falle. Limpie el cndensadr cn un cepill un pañ limpi al mens una vez al mes (cnsulte la infrmación detallada en la sección de mantenimient). Elija un siti alejad de equips que generen calr humedad, ya que la temperatura ambiente elevada puede hacer que el cmpresr trabaje demasiad, l que redunda en mayres csts de electricidad y el deterir gradual de la unidad. Si ha transprtad recientemente el aparat, déjel repsar pr un mínim de 24 hras antes de cnectarl. CONTROLES DE TEMPERATURA Sírvase leer la guía de cntrles digitales adjunta visitar en línea. Cngeladr panel de cntrl LED de refrigerante LED de descngelación Cóm ajustar la temperatura: 1) Oprima el btón Set (Ajustar) SET.El valr (Fahrenheit) parpadeará en la pantalla. 2) Oprima el btón de flecha hacia arriba hacia abaj para pasar a la temperatura deseada. Verá el símbl - para ls valres inferires al punt de cngelación. 3) Cuand llegue al valr de temperatura desead, n necesita primir más nada. 4) El text en pantalla dejará de parpadear y el númer visualizad será el de la temperatura actual del equip. Recuerde esperar a que la unidad alcance la temperatura deseada antes de pner aliments en ella, para garantizar la seguridad de sus aliments. Iniciar/detener descngelación en frma manual: Oprima el btón y manténgal primid pr seis segunds para iniciar detener el cicl de descngelación. Refrigeradr panel de cntrl LED de refrigerante LED de descngelación Cóm ajustar la temperatura: 1) Oprima el btón Set (Ajustar) SET.El valr (Fahrenheit) parpadeará en la pantalla. 2) Oprima el btón de flecha hacia arriba hacia abaj para pasar a la temperatura deseada. Verá el símbl - para ls valres inferires al punt de cngelación. 3) Cuand llegue al valr de temperatura desead, n necesita primir más nada. 4) El text en pantalla dejará de parpadear y el númer visualizad será el de la temperatura actual del equip. Recuerde esperar a que la unidad alcance la temperatura deseada antes de pner aliments en ella, para garantizar la seguridad de sus aliments. Antes de llenar cn aliments su refrigeradr, cngeladr mesa para preparar pizzas, debe tener presente l siguiente: CldTech Cmmercial ha instalad las repisas para su cnveniencia. Antes de cargar las repisas, verifique que las presillas de las repisas estén bien clcadas en ls sitis crrects, en ls agujers de ubicación de las barras de sprte, y que las repisas estén niveladas antes de clcar bjets en éstas. ADVERTENCIA! Para mantener el fluj de aire crrect dentr de la unidad, recuerde dejar entre ds y cuatr pulgadas de espaci entre la pared psterir y ls prducts almacenads. Si bstruye el ventiladr de evapración de su prduct CldTech Cmmercial, est puede hacer que la temperatura del recint se eleve y puede casinar fallas del cmpresr. Cóm pner ls aliments sbre su mesa para preparar pizzas: Las unidades para preparar pizzas y ensaladas están diseñadas para funcinar cn TODAS sus bandejas clcadas, aunque algunas de ellas estén vacías. Cuand n use la unidad, cierre la tapa de cubierta aislada. 16

18 INSTRUCCIONES DE CUIDADO Y MANTENIMIENTO ADVERTENCIA! Antes de cmenzar, descnecte el crdón de suministr eléctric antes de limpiar cualquier parte de su aparat. Cóm descngelar el refrigeradr cngeladr de us cmercial ADVERTENCIA! Evite abrir la puerta cn mucha frecuencia para mantener la temperatura interir y evitar la psibilidad de que se cngele la espiral. Las espirales del refrigeradr se mantienen baj el punt de cngelación (32 F). Durante ls períds inactivs del cmpresr, el ventiladr de evapración sigue haciend pasar aire pr la espiral de evapración. Este fluj de aire eleva la temperatura de la espiral sbre el punt de cngelación y hace que se derrita tda la escarcha acumulada. El agua resultante se escurre hacia la bandeja del evapradr y se evapra. La escarcha de las espirales del cngeladr se elimina pr cntrl eléctric. El sistema de refrigeración cuenta cn temprizadres de descngelamient autmátics que n requieren ajustes. Ls temprizadres de descngelamient se pnen en marcha autmáticamente a intervals y pr lapss previamente establecids. Cóm limpiar el interir de su aparat CldTech Cmmercial: Use una slución de agua tibia y jabón suave para limpiar el interir del aparat. N use lanilla de acer, jabón cáustic, limpiadres abrasivs ni lejía, ya que dañan la superficie de acer inxidable. Le recmendams hacer l siguiente para cuidar y dar mantenimient a su aparat CldTech Cmmercial. Cm mínim: Cada semana: Lave las juntas de la puerta. Sencillamente retire la junta de la puerta de su marc, remójela en agua tibia y jabón suave pr 30 minuts, séquela cn un pañ suave y vuélvala a instalar. Revise que la puerta haga un buen sell cuand clque de nuev las juntas. Verifique que la superficie del cndensadr n tenga plv, suciedad ni pelusas. Cada mes: Limpie las espirales y aletas del cndensadr cn un prduct cmercial para limpiar espirales de cndensadres. Cepille las aletas del cndensadr desde arriba hacia abaj, n de lad a lad. Después de limpiarlas, enderece tda aleta dblada del cndensadr empleand un peine de dientes fins. Retire regularmente las repisas y pilares de su aparat y límpielas cn agua tibia y jabón suave. Para retirar ls pilares, retire primer las repisas y ls sprtes de las repisas. Lueg, simplemente levante y saque el pilar. Revise las aletas del ventiladr y limpie el mtr cn un pañ suave. Si las aletas del ventiladr están muy sucias, lávelas cn agua tibia y jabón suave, per asegúrese de tapar el mtr del ventiladr para evitar que l dañe la humedad. 17