Observatoire l EMPLOI SALARIÉ. production agricole. Mise à jour Février Pays de la Loire

Transcription

1 Observatoire l EMPLOI SALARIÉ en de production agricole Mise à jour Février 2013 de la

2 L emploi salarié en production agricole (1) >> En 2011 : établissements employeurs salariés en production agricole Équivalents Temps Plein >> Une reprise de l emploi en 2011 Après une tendance à la baisse depuis plusieurs années, le potentiel d emploi salarié en production agricole progresse. Une conjoncture économique plus favorable dans les secteurs de l élevage et de la polyculture ainsi qu une hausse de la production en arboriculture favorisent cette reprise. C est l emploi permanent qui se renforce avec une reprise des CDI et une diminution de l emploi au travers des CDD, contrairement à la tendance observée les années précédentes. Le constat est identique dans les cinq départements de la région. Production agricole Nombre d'employeurs Nombre de salariés Nombre d ETP Évolution Évolution Évolution de la ,04 % ,18 % ,99 % ,55 % ,55 % ,28 % et % ,42 % ,95 % Mayenne ,94 % ,05 % ,68 % Sarthe ,82 % ,52 % ,71 % Vendée ,45 % ,14 % ,19 % Production agricole Nombre CDI Nombre CDD Évolution Évolution de la ,33 % ,12 % ,41 % ,58 % et ,06 % % Mayenne ,59 % ,23 % Sarthe ,41 % ,73 % Vendée ,47 % ,50 % Production agricole ETP CDI ETP CDD Évolution Évolution de la ,52 % ,58 % ,58 % ,69 % et ,57 % ,07 % Mayenne ,99 % ,40 % Sarthe ,64 % ,79 % Vendée ,77 % ,36 % (1) Mise à jour 2013 de l observatoire 2011 à consulter sur 2

3 Les cultures spécialisées (2) Cultures Nombre d'employeurs Nombre de salariés Nombre d ETP spécialisées Évolution Évolution Évolution de la ,39 % ,92 % ,38 % ,96 % ,73 % ,42 % et ,12 % ,08 % ,15 % Mayenne % ,31 % ,51 % Sarthe % ,36 % ,44 % Vendée ,02 % ,71 % ,22 % Maintien de l emploi en maraîchage malgré un marché difficile en 2011 lié à la conjonction de différents facteurs (abondance des marchandises, crise alimentaire liée à l E. Coli, météo). Les besoins de la production influent positivement sur l emploi salarié : légère progression des ETP CDI et CDD. Il y a eu moins de contrats CDD sur la région mais avec des durées plus longues. Maraîchage Nombre de salariés Nombre ETP CDI Nombre ETP CDD Evolution Evolution Evolution de la ,54 % ,19% ,98 % ,80 % ,48% ,74 % et ,33 % ,13% ,82 % Sarthe ,43 % ,44% ,70 % Vendée ,52 % ,48% ,69 % Progression de l emploi en arboriculture en lien avec une hausse de la production de pommes en Ce besoin en emploi supplémentaire a été satisfait essentiellement par des emplois en CDD (en nombre et en ETP). Les arrachages de verger ont ralenti en 2011 mais l impact sur le et se traduit par une baisse du nombre d employeurs et des emplois permanents. Nombre de salariés Nombre ETP CDI Nombre ETP CDD Arboriculture Evolution Evolution Evolution de la ,31% ,86 % ,05 % ,68% ,29 % % et ,23% ,64 % ,41 % Mayenne ,43% % ,45 % Sarthe ,63% ,39 % ,15 % Vendée ,12% ,61 % ,17 % (2) Cultures spécialisées : maraîchage, arboriculture, horticulture/pépinières, semences, divers cultures spécialisées 3

4 Poursuite de la baisse de l emploi en horticulture/pépinières. Le contexte économique reste difficile pour la filière. L emploi permanent est impacté et dans une moindre mesure l emploi en CDD. Cette tendance globale peut cependant cacher des disparités suivant l activité des entreprises (naissage, élevage, finition, achat/revente) avec des marchés plus ou moins tendus. Horticulture pépinières Nombre de salariés Nombre ETP CDI Nombre ETP CDD Evolution Evolution Evolution de la ,52 % ,61 % ,19 % ,81 % % ,31 % et ,67 % ,44 % ,75 % Mayenne ,37 % ,10 % ,32 % Sarthe ,54 % ,50 % ,62 % Vendée ,83 % % ,26 % La viticulture Viticulture Nombre d'employeurs Nombre de salariés Nombre d ETP CDI Nombre d ETP CDD Évolution Évolution Évolution Évolution de la ,12 % ,67 % ,33 % ,54 % ,48 % ,23 % ,48 % ,95 % et ,38 % ,20 % ,15 % ,19 % Sarthe % ,69 % % % Vendée ,78 % ,85 % ,43 % ,67 % Une tendance régionale impactée par la situation du vignoble nantais. La situation économique 2011 reste difficile en Muscadet (baisse des surfaces en production) et la diminution du nombre d employeurs se poursuit. La baisse du nombre de salariés et d ETP continue en mais, à l inverse des années passées, l emploi permanent se maintient : ce sont les CDD qui diminuent (en nombre et en ETP). Dans les autres départements, les indicateurs de l emploi sont positifs avec notamment un renforcement de l emploi permanent. 4

5 La polyculture élevage Polyculture élevage de la ,38 % ,11 % ,02 % ,41 % ,38 % ,24 % ,79 % ,15 % et ,27 % ,43 % ,01 % ,32 % Mayenne ,77 % ,80 % ,76 % ,09 % Sarthe ,53 % ,52 % ,13 % ,49 % Vendée ,49 % ,87 % ,19 % ,31 % Une légère progression de l emploi. L augmentation du nombre d employeurs est plus marquée en et en Mayenne. L emploi se renforce tant en nombre de salariés qu en ETP. Cela résulte d une évolution positive de l emploi permanent : création nette d emploi, transfert d emplois temporaires en emplois permanents. Une conjoncture plus favorable en 2011 dans les secteurs de l élevage bovin (lait et viande) et des céréales a notamment eu un effet positif sur la reprise de l emploi salarié dans ces exploitations. Les élevages spécialisés gros animaux Elevage gros animaux de la ,48% ,62 % ,90 % ,77 % ,00% ,46 % ,33 % ,48 % et ,41% ,06 % % ,38 % Mayenne ,92% % ,85 % ,88 % Sarthe ,66% ,94 % ,79 % ,62 % Vendée ,13% ,98 % ,95 % ,92 % Une évolution positive de l emploi. L emploi permanent progresse et dans une moindre mesure les emplois en CDD (plus de contrats CDD mais sur des durées plus courtes). Le nombre d employeurs augmente en et et en Vendée. Les élevages spécialisés petits animaux Elevage petits animaux de la ,74 % ,50 % ,06 % ,04 % ,38 % ,77 % ,21 % ,88 % et ,78 % % ,34 % ,46 % Mayenne ,55 % ,98 % ,28 % ,57 % Sarthe ,93 % ,61 % ,50 % ,33 % Vendée ,80 % ,48 % ,71 % ,12 % Maintien de l emploi avec des situations contrastées suivant les départements. On observe un renforcement de l emploi permanent en et en et avec une évolution positive des contrats et ETP CDI, alors que le nombre d employeurs tend à diminuer. Ce renforcement est plus à mettre à l actif de structures employeuses de taille importante comme les couvoirs plutôt qu aux exploitations avicoles. En Sarthe, on observe une progression du nombre d employeurs et du nombre de salariés alors que les ETP se maintiennent traduisant ainsi une diminution de la durée des contrats CDI et CDD. 5

6 Âge des salariés et type de contrat Prés de 18 % des salariés ont plus de 50 ans. Ils représentent 21 % des ETP de la production agricole. Le potentiel de départ dans les 10 ans à venir est de plus de salariés (soit l équivalent de prés de ETP) dont 31 % de salariés permanents (soit ETP). La place des jeunes reste importante sur les travaux saisonniers. 41% des salariés ont moins de 25 ans mais ne représentent que 19 % des ETP. Sur ces salariés, 93 % ont un contrat CDD. Répartition des salariés de plus de 50 ans en 2011 Nombre salariés CDI > 50 ans ETP CDI > 50 ans Part des salariés CDI > 50 ans Nombre salariés CDD > 50 ans ETP CDD > 50 ans Part des salariés CDD > 50 ans Total salariés > 50 ans Production agricole % % Cultures spécialisées % % Polyculture élevage % % 180 Élevage gros animaux % % Élevage petits animaux % % Viticulture % % Entreprises de travaux agricoles % % 589 Entrepreneurs du paysage % % 706 Le salariat féminin Le salariat féminin dans la production agricole En 2011, les femmes représentent salariées (43 % des salariés de la production agricole) soit ETP (38 % des ETP totaux). Depuis trois ans, la part des salariées, en nombre et en heures travaillées, se stabilise. Le salariat féminin se renforce dans le secteur des élevages spécialisés gros animaux et reste stable dans les autres secteurs. La durée moyenne d heures par salariée continue également de progresser : 502 h/salariée en 2011 contre 492 h en Place de l'emploi féminin en

7 Les entrepreneurs des territoires Une reprise de l emploi permanent. La tendance à la baisse du nombre d employeurs reflète la poursuite de la restructuration des entreprises du secteur. En Vendée, les indicateurs de l emploi sont négatifs en raison d une diminution importante de l emploi CDD. Dans les autres départements, on constate une reprise de l emploi permanent (nombre et ETP CDI) et une durée des contrats CDD plus courte. Entrepreneurs des territoires de la ,54 % ,34 % ,34 % ,02 % ,67 % ,89 % ,94 % ,26 % et ,82 % ,87 % ,84 % ,10 % Mayenne ,21 % ,30 % ,55 % ,14 % Sarthe ,43 % ,52 % ,49 % ,63 % Vendée ,04 % ,42 % ,87 % ,82 % / EDT Les entrepreneurs du paysage Poursuite de la tendance observée en Globalement, le nombre d employeurs se stabilise. On observe un renforcement de l emploi permanent (progression du nombre de salariés et des ETP CDI) et une diminution de l emploi en CDD (en nombre et en ETP). Le cumul de ses deux tendances se traduit globalement par une baisse du nombre de salariés et une hausse du nombre d ETP. L évolution est similaire dans tous les départements et de façon plus marquée en et Vendée. Entreprises du paysage de la ,28 % ,07 % ,42 % ,96 % ,48 % ,96 % ,33 % ,59 % et ,34 % ,42 % ,24 % ,52 % Mayenne ,37 % ,54 % ,91 % ,04 % Sarthe ,38 % ,53 % ,95 % ,08 % Vendée ,64 % % ,44 % ,16 % 7

8 Le réseau des associations emploi formation en agriculture dans les de la 14 avenue Jean Joxé ANGERS Cedex 01 Tél : mail : arefa-pays-de-la-loire@anefa.org Contact : Isabelle TRAINEAU Parc Technopolis - Changé BP Laval Cedex Tél : mail : cletendre.fdsea.53@orange.fr LAVAL Contact : Charlène Le TENDRE Maison des Agriculteurs 9, rue LE Jean MANS Grémillon Le Mans Cedex 2 Tél : mail : adefa-sarthe@anefa.org Contact : Alexia BERNARD ANGERS Maison de l Agriculture La Géraudière - rue Adolphe Bobierre NANTES Cedex 9 Tél : NANTES mail : adefa-loireatlantique@anefa.org Contact : Christine DOGBO 14, avenue Jean Joxé - BP Angers Cedex 01 Tél : / mail : adefa-maine-et-loire@anefa.org job-maineetloire@anefa.org Contacts : Martine FERTE Isabelle BISPO - Danielle GUITEAU LA ROCHE SUR YON Boulevard Réaumur La Roche-sur-Yon Cedex Tél : mail : avefa-vendee@anefa.org Contact : Florence GAUTIER - Stéphane LUCEREAU