SOMMAIRE. H. Renvoi en cuisine I. Suppression d un produit J. Gestion des réservations S inscrire à Tiller Systems

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1 GUIDE D UTILISATION

2 SOMMAIRE H. Renvoi en cuisine I. Suppression d un produit J. Gestion des réservations S inscrire à Tiller Systems Encaisser avec l application ipad A. Inscription B. Création de compte. Se connecter à Tiller Systems A. Se connecter à l interface Web B. Se connecter à l application ipad. Configuration de l application ipad A. Configuration générale B. Vos cartes C. Vos employés D. Vos salles E. Vos tables F. Vos moyens de paiement G. Vos taxes H. Vos imprimantes I. Votre établissement J. Vos modules K. Vos inventaires et vos stocks 4. Commander avec l application ipad A. Code d identification B. Création d une commande C. Choix du nombre de couverts D. Prise de commande E. Gestion des envois différés F. Création d un produit hors carte G. Transfert d une commande 5 6 à à 8 9 à à A. Procéder au paiement B. Effectuer une remise C. Editer une note de frais 6. Réglages de l application ipad A. Réglages généraux B. Suivi des commandes C. Flux de caisse D. Impression du Ticket X E. Impression du Ticket Z F. Historique des commandes G. Vos imprimantes H. Vos cartes I. Assistance J. Back-Office K. Déconnexion 7. Suivi d activité de votre établissement A. Tableau de Bord B. Ventes C. Rapport Vente D. Rapport Compatble E. Rapport Paiements F. Rapport Contrôles G. Comptes Clients 8. Obtenir de l aide 9. Foire aux Question

3 BIENVENUE À BORD! S inscrire à Tiller Systems «De la part de tout l équipage» A. Inscription B. Création de compte 5 6 à 8 4

4 A. INSCRIPTION B. CRÉATION DE COMPTE Pour votre première inscription, rendez-vous sur notre site Cliquez sur le bouton Inscrivez-vous situé dans l entête de la page. Vous êtes redirigés vers un formulaire de création de compte. Étape Renseignez les différents champs qui serviront à la création de votre compte administrateur. Chapitre 5 Création de compte Chapitre 6 Création de compte

5 Étape Renseignez votre type de business. Étape 4 C est déjà terminé! Étape Attendez quelques secondes que votre compte se configure. Vous allez recevoir un validant votre inscription. Dans les minutes suivantes, vous allez pouvoir vous connecter à votre interface web et commencer à configurer votre établissement. Chapitre 7 Création de compte Chapitre 8 Création de compte

6 VOTRE INSCRIPTION EST TERMINÉE Se connecter à Tiller Systems «L aventure peut commencer» A. Se connecter à l interface Web B. Se connecter à l application ipad 9 0

7 A. CONNEXION À L INTERFACE WEB B. CONNEXION À L APPLICATION ipad 4/7, que ce soit de votre commerce ou à votre domicile, vous pouvez accéder à votre interface web personnalisée via l adresse Une fois sur l interface, il ne vous reste plus qu à vous connecter grâce aux identifiants que vous avez choisis lors de votre inscription. Cette interface vous permet de configurer et de gérer l application ipad de votre commerce, ainsi que de bénéficier d un suivi détaillé de votre activité. L application ipad est accessible via l AppStore. Une fois téléchargée sur votre ipad, elle n est utilisable qu une fois configurée. La configuration de l application se fait grâce à l interface web. Une fois la configuration effectuée, il ne vous reste plus qu à vous connecter grâce aux identifiants que vous avez choisis lors de votre inscription. Chapitre Connexion à l interface Web Chapitre Connexion à l application ipad

8 UNE ÉTAPE PRIMORDIALE Configuration de l application ipad «Pour éviter le mal de mer» A. Configuration générale B. Vos cartes C. Vos employés D. Vos salles E. Vos tables F. Vos moyens de paiement G. Vos taxes H. Vos imprimantes I. Votre établissement J. Vos modules K. Vos inventaires et vos stocks à 8 9 à 48 4

9 A. CONFIGURATION GÉNÉRALE Avant de pouvoir profiter de notre solution, il vous faut intégrer quelques éléments pour personnaliser votre / vos établissement(s). Rendez-vous sur l interface web à l adresse avec vos identifiants. C est grâce à cette interface que vous allez configurer votre application ipad. Si c est votre première connexion, un dernier formulaire est à remplir. Au sein de la partie Configuration du menu, vous avez accès à certains éléments de configuration que vous devez éditer afin de personnaliser votre établissement. Ces éléments sont Vos cartes Vos employés Vos salles Vos tables Vos moyens de paiement Vos taxes Vos imprimantes Votre établissement Vos modules Remarque : Ce chapitre est consacré aux parties Configuration et Inventaire de l interface web, les autres parties sont expliquées au Chapitre 7. Chapitre 5 Configuration générale Chapitre 6 Configuration générale

10 B. VOS CARTES Pour ajouter une carte Cette rubrique permet de configurer les cartes de votre établissement. Cliquez sur le bouton + Nouvelle carte. Attention, il faut avoir paramétré son inventaire préalablement avant de pouvoir composer ses cartes. (voir Chapitre K.) Renseignez le nom de votre carte (ex : Midi, Soir, Happy Hours, etc.) Cochez les produits que vous souhaitez voir figurer. Vous avez également la possibilité de plannifier les jours et horaires de la carte concernée en cochant l option Plannifier. Une fois vos différentes cartes établies, libre à vous de les activer ou de les désactiver depuis l ipad de votre établissement. Chapitre 7 Vos cartes Chapitre 8 Vos cartes

11 C. VOS EMPLOYÉS Pour ajouter un employé Cette rubrique permet de gérer les droits d accès de vos employés à certains paramètres de l application ipad. Accès Réglages Possibilité de modification des réglages de l application ipad. (Commandes, Flux de caisse, Historique, Choix des cartes) Accès Remises Possibilité d effectuer des remises lors de l encaissement. Cliquez sur le bouton +. Renseignez le nom de votre employé et un mot de passe à 4 chiffres qui lui sera propre et qu il devra composer lors de chaque utilisation de l application ipad. Ce mot de passe servira d identification. Cochez les accès que vous autorisez. Accès Annulation Produit Possibilité d annuler un produit lors d une commande. Pour modifier un employé Accès Annulation Paiement Possibilité d annuler un paiement lors de l encaissement. 4 Cliquez sur son nom, que ce soit concernant ses accès ou son mot de passe à 4 chiffres. Accès Ouverture Tiroir Caisse Possibilité d ouvrir le tiroir caisse. + + Pour supprimer un employé 5 Cliquez sur le bouton X. 4 5 Conseil : Activez le module Gestion des accès utilisateurs (Voir Chapitre. J.) Chapitre 9 Vos employés Chapitre 0 Vos employés

12 D. VOS SALLES Pour ajouter une salle Cette rubrique permet de gérer le nombre de tables des différentes salles de votre établissement. Renseignez par exemple 0 tables dans une salle nommée Terrasse, 0 tables dans une salle nommée Salle Ronde et 0 tables dans une salle nommée er étage. Cliquez sur le bouton + Nouvelle salle. Renseignez le nom de votre salle (ex : Salle Ovale, Terrasse, er étage, etc.) et le nombre de tables de cette salle. + Pour modifier une salle Cliquez sur son nom, que ce soit concernant une modification du nombre de tables ou un changement de nom. Pour supprimer une salle 4 4 Cliquez sur le bouton X. Chapitre Vos salles Chapitre Vos salles

13 E. VOS TABLES Cette rubrique permet de gérer le nombre de couverts par table. Les tables sont séparées en fonction de leur salle. Elle permet également d ajouter une table à l une de vos salles. Si une nouvelle table est ajoutée, elle sera automatiquement comptabilisée dans le compteur de tables de votre salle. + Pour ajouter une table Cliquez sur le bouton + Nouvelle table correspondant à la salle. Renseignez le nom de votre table (ex : Table, Table ronde, etc.) et le nombre de couverts. Pour modifier une table Cliquez sur son nom, que ce soit concernant une modification du nombre de couverts ou un changement de nom. 4 Pour supprimer une table 4 Cliquez sur le bouton X. Elle sera automatiquement déduite du compteur de tables de votre salle. Nb : Le nombre de couverts n est pas exhaustif, il peut être modifié à tout moment depuis l application ipad grâce à l activation du module Gestion du nombre de couverts. Vous pouvez également activer le module Demande automatique du nombre de couverts (Voir Chapitre. J.) Chapitre Vos tables Chapitre 4 Vos tables

14 F. VOS MOYENS DE PAIEMENT Cette rubrique permet de gérer les moyens de paiement dont vous disposez au sein de votre établissement. Espèces Ticket Restaurant Lydia Chèques Avoir Fivory Carte Bleue Virement Bancaire izettle Pour Lydia et Fivory Une configuration est nécessaire. Cliquez sur Configuration si vous désirez utiliser ces moyens de paiement. Pour activer un moyen de paiement Cochez le! + 4 Pour activer une option Cochez la! Deux options sont possibles pour chaque moyen de paiement : L ouverture du tiroir caisse et le rendu de monnaie. + 5 Pour désactiver un moyen de paiement 4 Décochez le! Pour désactiver une option 5 Décochez la! Chapitre 5 Vos moyens de paiement Chapitre 6 Vos moyens de paiement

15 G. VOS TAXES Pour ajouter une taxe Cette rubrique permet de définir les différentes taxes instaurées au sein de votre établissement. Attention, il faut avoir paramétré son inventaire préalablement avant de pouvoir renseigner les taxes. (voir Chapitre. K.) Cliquez sur le bouton + Nouvelle taxe. Renseignez le nom de la taxe (ex : TVA 0%, TVA 5.50%, etc.), le taux TVA correspondant, et les catégories de produits concernées par cette taxe. + Pour modifier une taxe Cliquez sur son nom. Pour supprimer une taxe 4 4 Cliquez sur le bouton X. Chapitre 7 Vos taxes Chapitre 8 Vos taxes

16 H. VOS IMPRIMANTES Pour ajouter une imprimante Cette rubrique permet de définir sur quelle imprimante sera envoyé le ticket d une commande. Cliquez sur le bouton + Nouvelle imprimante. Attention, il faut avoir paramétré son inventaire préalablement avant de pouvoir renseigner les imprimantes. (voir Chapitre. K.) + Pour modifier une imprimante Renseignez le nom de l imprimante (ex : Bar, Cuisine, etc.) et les catégories de produits concernées par l imprimante. Cliquez sur son nom. Pour supprimer une imprimante 4 4 Cliquez sur le bouton X. Par exemple, un restaurant dispose de deux imprimantes, une en cuisine, une au bar. Il propose des entrées, plats, desserts, snacks et pizzas. À chaque commande, un ticket pour les catégories de produits Snacks, Boissons et Vins sera imprimé au bar alors qu un ticket pour les catégories Entrées, Plats, Desserts et Pizza sera imprimé en cuisine. Chapitre 9 Vos imprimantes Chapitre 0 Vos imprimantes

17 I. VOTRE ÉTABLISSEMENT Cette rubrique recense les informations de base de votre établissement. Elles sont importantes car elles figurent sur le ticket de caisse. Nom de l établissement Numéro de Siret Adresse Code Postal Message de fin du ticket de caisse Ville Pays Pour modifier une information Cliquez sur le bouton Modifier. Un deuxième bouton Modifier est présent, servant à modifier votre nom d utilisateur et votre adresse . Pour visualiser le ticket de caisse Cliquez sur le bouton Aperçu du Ticket de caisse. Chapitre Votre établissement Chapitre Votre établissement

18 J. VOS MODULES Pour activer un module Cette rubrique recense les différents modules et options intégrables à l application ipad. Cochez le! Ces modules vous permettent de personnaliser votre application afin qu elle devienne unique, répondant au mieux à vos besoins. Pour désactiver un module Décochez le! Liste des modules Module Restauration rapide Ce module optimise votre application ipad pour la restauration rapide et la vente à emporter. Demande automatique du nombre de couverts Si ce module est activé, vous devrez renseigner le nombre de couverts lors de la création de la commande suite à l apparition d une fenêtre. Gestion des accès utilisateurs (Voir Chapitre 4. A.) Si ce module est activé, les utilisateurs doivent s identifier à l aide d un code personnel. Chapitre Vos modules Chapitre 4 Vos modules

19 Gestion des tables Si ce module est activé, vous pouvez créer des tables à l avance et y associer des commandes. Gestion des cartes Si ce module est activé, vous pouvez gérer plusieurs cartes ou plages horaires (Carte du midi ou du soir, Happy hour, etc.). Gestion du nom des commandes Si ce module est activé, vous pouvez donner un nom ou un numéro aux commandes. Gestion du nombre de couverts (Voir Chapitre 4. D.) Si ce module est activé, vous pouvez modifier le nombre de couverts au cours de la commande. Gestion des envois différés (Voir Chapitre 4. F.) Si ce module est activé, vous pouvez créer des suites d envois en cuisine lors d une commande. Gestion du transfert de tables (Voir Chapitre 4. I.) Si ce module est activé, vous pouvez transférer une commande d une table vers une autre. Gestion des renvois en cuisine (Voir Chapitre 4. K.) Si ce module est activé, vous pouvez renvoyer des bons de préparation en cuisine. Gestion de la création de produits (Voir Chapitre 4. G.) Si ce module est activé, vous pouvez créer des produits hors-carte directement depuis votre ipad. Gestion de l impression automatique des tickets Si ce module est activé, le ticket de caisse s imprime automatiquement lors de la demande d addition. Note de frais Si ce module est activé, vous pouvez imprimer des notes de frais directement depuis l application ipad. Produit avec Timer Si ce module est activé, le prix d un produit peut être configuré en fonction du temps de préparation. Taux de remplissage Si ce module est activé, un nouveau rapport «taux de remplissage» est disponible sur l interface web. Nom de la commande automatique Ce module permet de renseigner le nom de la commande au moment de la création de celle-ci. Envois en cuisine Ce module permet d imprimer des bons de préparation sur des imprimantes en cuisine. Chapitre 5 Vos modules Chapitre 6 Vos modules

20 Gestion des stocks ( Voir Chapitre. K.) Si ce module est activé, la gestion des stocks permet de gérer son inventaire en temps réel grâce à des notifications d état du stock. Durée des commandes Ce module affiche la durée des commandes et la durée moyenne dans la synthèse. Comptes utilisateurs Ce module permet d assigner des commandes à des comptes utilisateurs. Bons de préparation plus visibles Grâce à ce module, la taille de la police sur les bons de préparation est plus visible Chapitre 7 Vos modules Chapitre 8 Vos modules

21 K. VOS INVENTAIRES ET VOS STOCKS Au sein de la partie Inventaire du menu, vous avez accès à deux inventaires, l un concernant les produits, l autre concernant les options de ces produits. Ils fonctionnent exactement de la même façon. L inventaire Produit recense tous les produits vendus au sein de votre établissement, classés par Catégories de produits. Inventaire Produit - Ajout d une catégorie de Produits Pour ajouter une catégorie Cliquez sur le bouton + Nouvelle catégorie. Renseignez le nom de la catégorie de produits (ex : Entrées, Plats, Desserts, etc.), le taux TVA correspondant, l imprimante sur laquelle devront être édités les tickets, et une couleur à associer à la catégorie. Pour modifier une catégorie + Cliquez sur le pictogramme Modifier. Pour supprimer une catégorie 4 Cliquez sur le pictogramme Modifier, puis sur le bouton Supprimer la catégorie. Chapitre 9 Vos inventaires et vos stocks Chapitre 40 Vos inventaires et vos stocks

22 Inventaire Produit - Ajout d un Produit Pour ajouter un produit + Cliquez sur le bouton + Nouveau produit. Renseignez le nom du produit (ex : Entrecôte, Café, Coca-Cola, etc.), une couleur à associer au produit, la catégorie de produits dans laquelle doit se trouver le produit, le prix TTC du produit, le coût de revient du produit, le taux TVA à appliquer au produit, et l imprimante sur laquelle devront être édités les tickets où figurent ce produit. 4 Des suppléments et options peuvent également être ajoutés, rendez-vous à la partie Inventaire Options juste en dessous. Pour modifier un produit Cliquez sur son nom. Pour supprimer un produit 4 Cliquez sur le bouton On-Off pour désactiver provisoirement un produit (plus en stock). Cliquez sur le bouton X pour supprimer définitivement un produit. Chapitre 4 Vos inventaires et vos stocks Chapitre 4 Vos inventaires et vos stocks

23 Inventaire Options - Ajout d une catégorie d Options Pour ajouter une catégorie L inventaire Options recense toutes les options et déclinaisons de produits au sein de votre établissement, classées par Catégories d options. Cliquez sur le bouton + Nouvelle catégorie. Renseignez le nom de la catégorie d options (ex : Cuisson, Accompagnement, Sauces, etc.) + Pour modifier une catégorie Cliquez sur le pictogramme Modifier. Pour supprimer une catégorie 4 Cliquez sur le pictogramme Modifier, puis sur le bouton Supprimer la catégorie. Chapitre 4 Vos inventaires et vos stocks Chapitre 44 Vos inventaires et vos stocks

24 Inventaire Option - Ajout d une Option Pour ajouter une option + Cliquez sur le bouton + Nouvelle option. Renseignez le nom de l option (ex : Saignant, Béarnaise, Salade verte, etc.), la catégorie d options dans laquelle doit se trouver l option, l imprimante sur laquelle devront être édités les tickets où figurent les produits bénéficiant de l option, le prix TTC de l option, le coût de revient de l option et le taux TVA à appliquer au produit. Pour modifier une option Cliquez sur son nom. 4 Pour supprimer une option 4 Cliquez sur le bouton On-Off pour désactiver provisoirement une option (plus en stock). Cliquez sur le bouton X pour supprimer définitivement une option. Chapitre 45 Vos inventaires et vos stocks Chapitre 46 Vos inventaires et vos stocks

25 Gestion des Stocks Pour gérer ses stocks Cliquez sur le bouton Stocks présent sur les pages Inventaire Produit et Inventaire Options. Définissez la quantité de chaque produit, et la quantité limite à partir de laquelle vous voulez être prévenu de la future potentielle rupture de stocks. N oubliez pas de cliquer sur le bouton Sauvegarder après chaque modification. Une notification sera alors envoyée sur le Tableau de Bord de votre interface web dès qu un produit atteindra cette quantité limite. Attention de bien avoir activé le module Gestion des Stocks (Voir Chapitre. J.) Chapitre 47 Vos inventaires et vos stocks Chapitre 48 Vos inventaires et vos stocks

26 PRENDRE UN BON DÉPART «Larguez les amarres et hissez les voiles» 49 4 Commander avec l application ipad A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. Code d identification Création d une commande Choix du nombre de couverts Prise de commande Gestion des envois différés Création d un produit hors carte Transfert d une commande Renvoi en cuisine Suppression d un produit Gestion des réservations à

27 A. CODE D IDENTIFICATION B. CRÉATION D UNE COMMANDE Chaque employé ayant accès à l application ipad possède un code d identification unique et secret, configurable depuis l interface web (voir Chapitre. C.). Grâce à ce code, il accède à une session individuelle d où il peut travailler directement. En effet, la session d un manager peut différer d une session d un serveur, en terme de droits d accès notamment. L accès au code d identification s effectue grâce au bouton Sélectionnez la salle où la table est présente. Sélectionnez la table concernée. OU Cliquez sur le bouton Nouvelle commande si vous faites de la restauration rapide ou que toutes les tables de vos salles sont occupées et que vous installez de nouveaux clients sur des tables annexes. Vous arrivez alors sur l interface de prise de commande. Si vous le souhaitez, vous pouvez désactiver ce code. Il vous suffit d aller dans votre interface web et de décocher le module «Gestion des accès utilisateurs». (voir Chapitre. J.) Chapitre 4 5 Code d identification Chapitre 4 5 Création d une commande

28 C. CHOIX DU NOMBRE DE COUVERTS Le nombre de couverts prédéfini de la table est renseigné. Ici cette table dispose de deux couverts. Pour ajouter un couvert Cliquez sur le bouton Couverts. Lors de l apparition du clavier, servez-vous des boutons + et - ou utilisez les touches du clavier pour renseigner le nombre de couverts, puis validez. Cliquez dans la zone noire qui entoure le clavier si vous désirez sortir de la fenêtre. Nb : En cas de création d une commande sur une table non référencée, le nombre de couverts par défaut est à. Chapitre 4 5 Choix du nombre de couverts Chapitre 4 54 Choix du nombre de couverts

29 D. PRISE DE COMMANDE Pour prendre une commande Cliquez sur la catégorie de produits concernée, puis sur le produit souhaité. 4 Celui-ci est alors directement transféré dans l addition totale. Cliquez sur le bouton Commander une fois la commande saisie, elle s imprime alors directement en cuisine ou au bar, en fonction des paramètres d imprimantes. Pour les produits avec options, une fenêtre s ouvre automatiquement avant que le produit ne soit transféré dans l addition totale, afin de renseigner quelles sont les options choisies. Si une table commande plusieurs fois le même plat, il est possible d en augmenter la quantité sans cliquer plusieurs fois sur le plat. L icône numérique à côté du plat vous permet de modifier la quantité commandée directement. 4 Chapitre 4 55 Prise de commande Chapitre 4 56 Prise de commande

30 E. GESTION DES ENVOIS DIFFÉRÉS Lors d une prise de commande, il est possible de segmenter les produits, permettant ainsi une impression du ticket de la commande en cuisine en plusieurs étapes. Attention de bien avoir activé le module Gestion des envois différés (Voir Chapitre. J.) Pour segmenter les produits Cliquez sur le bouton + lorsque le premier regroupement de produits est terminé. L opération est réitérable autant de fois qu il existe de regroupements de produits. La prise de commande doit être faite en fonction de l ordre d envoi en cuisine. Pour modifier l ordre des produits Maintenez votre doigt appuyé sur le produit à déplacer puis dirigez le là où vous désirez le placer afin de mettre les produits dans les bons regroupements. (Cliquez - Glissez) Nb : Exemple pages 59 et 60 Chapitre 4 57 Gestion des envois différés Chapitre 4 58 Gestion des envois différés

31 Exemple d envois différés Par exemple, la segmentation des produits peut s effectuer en regroupements de produits du type : Boissons - Entrées Plats Desserts Ainsi, une fois la prise de commande terminée, lors du clic sur le bouton Commander, seul le regroupement de produits Boissons - Entrées sera imprimé en cuisine. Une pastille verte notifiant l envoi en cuisine apparaît alors. Cliquez une seconde fois sur le bouton Commander (qui est devenu Réclamer suite ) pour lancer l impression du deuxième regroupement Plats. 6 Cliquez une dernière fois sur le bouton Réclamer suite (qui est devenu Réclamer suite ) pour lancer l impression du dernier regroupement Desserts. 6 5 Ce système permet donc une évolution de l impression de la commande du client en cuisine en fonction du temps qu il met à consommer. Chapitre 4 59 Gestion des envois différés Chapitre 4 60 Gestion des envois différés

32 F. CRÉATION D UN PRODUIT HORS CARTE G. TRANSFERT D UNE COMMANDE Si un de vos clients a une demande particulière, il vous est possible de créer un produit hors carte, «à la volée». Il suffit de cliquer sur le bouton Options, à gauche de l addition totale, puis sur Créer un produit. Il est possible de transférer une commande en cours d une table à une autre. Il suffit de cliquer sur le bouton Options, à gauche de l addition totale, puis sur Transférer la commande. Remplissez alors la fenêtre qui apparaît. Attention, le Produit créé n est enregisté dans aucune carte. Sélectionnez alors la nouvelle table à laquelle vous voulez attribuer la commande. Chapitre 4 6 Création d un produit hors carte Chapitre 4 6 Transfert d une table

33 H. RENVOI EN CUISINE I. SUPPRESSION D UN PRODUIT En cas de fin de rouleau de papier dans l imprimante, il est possible de renvoyer un ticket en cuisine une fois le rouleau changé grâce à la fonctionnalité Renvoi Cuisine. Elle est accessible en cliquant sur le bouton Options, à gauche de l addition totale, puis sur Renvoi cuisine. En cas d erreur ou d annulation, vous pouvez effacer un produit d une commande. Pour ce faire, il suffit de faire glisser son doigt vers la gauche, sur le produit à effacer, puis de cliquer sur le bouton Supprimer. Glissement du doigt vers la gauche Si vous désirez supprimer un produit déjà envoyé en cuisine (notifié avec une pastille verte), il suffit également de faire glisser son doigt vers la gauche, sur le produit à effacer, puis de cliquer sur le bouton Supprimer. Un nouveau ticket est alors envoyé en cuisine. Un nouveau ticket est alors envoyé en cuisine pour informer de cette annulation, et le produit est alors notifié avec une pastille rouge, au lieu de la pastille verte. Chapitre 4 6 Renvoi en cuisine Chapitre 4 64 Suppression d un produit

34 J. GESTION DES RÉSERVATIONS Un module de gestion des réservations est activable. (Voir Chapitre. J.) Il se compose d un calendrier, sur lequel est renseigné le nombre de clients ayant réservé pour chaque jour. + Pour ajouter une réservation Cliquez sur le bouton Nouvelle réservation. Remplissez le formulaire (Date, Heure, Nombre de personnes, Nom, Prénom, Téléphone, Adresse , Note). Pour modifier une réservation 4 Cliquez dessus, puis modifiez le formulaire. Pour supprimer une réservation 4 Cliquez sur son état et modifiez-le à Annulée. Chapitre 4 65 Gestion des réservations Chapitre 4 66 Gestion des réservations

35 LE BOUQUET FINAL 5Encaisser avec l application ipad «Arrivée à bon port» A. Procéder au paiement B. Effectuer une remise C. Editer une note de frais

36 A. PROCÉDER AU PAIEMENT Une fois la commande complète, ou si l un de vos clients veut procéder au paiement de sa part, vous pouvez appuyer sur le bouton Encaisser, situé juste à côté du bouton Commander, qui vous redirige vers l écran de paiement. Choisissez quels sont les produits présents dans l addition à payer. Pour cela, cliquez simplement dessus, ils s ajoutent progressivement au montant total. Nb : Par défaut, toute l addition est comptabilisée dans le total à payer. Imprimer le ticket de caisse Une fois le montant total déterminé avec les produits qui le composent, vous pouvez imprimer le ticket de caisse en appuyant sur le bouton Imprimer le Ticket. À chaque clic, l action se produit. Valider le paiement Choisissez le mode de paiement sur la droite du clavier et validez. Vous pouvez alors ouvrir le tiroir caisse si besoin est en appuyant sur le bouton Ouvrir le Tiroir. À chaque clic, l action se produit. Si vous voulez diviser le paiement, vous pouvez utiliser les touches / et / directement afin de gagner du temps. Pour un paiement avec Lydia, cliquez sur le bouton Lydia à droite de l écran. Ensuite, demandez à votre client de rentrer la quantité désirée sur son application mobile et prenez son téléphone pour scanner le QR Code avec la caméra de l ipad. Chapitre 5 69 Procéder au paiement Chapitre 5 70 Procéder au paiement

37 B. EFFECTUER UNE REMISE C. ÉDITER UNE NOTE DE FRAIS Pour effectuer une remise, appuyez sur le bouton Remise, situé en dessous des moyens de paiement. S ouvre alors une fenêtre pour gérer les remises. Vous pouvez choisir d effectuer une remise en pourcentage (à gauche) ou en devises (à droite). Saisissez la valeur de votre remise et le nouveau prix se calcule automatiquement. Pour éditer et imprimer une note de frais, cliquez sur le bouton Imprimer note, situé en dessous du bouton Imprimer le Ticket. S ouvre alors une nouvelle fenêtre avec un clavier. Sélectionnez le nombre de couverts à inscrire sur la note de frais et validez. Pour l impression d une seconde note de frais, réitérez la manipulation. Vous pouvez sélectionner le montant avant l opération. Chapitre 5 7 Effectuer une remise Chapitre 5 7 Éditer une note de frais

38 GARDER LE CAP 6Réglages de l application ipad «Bâbord à l aller Tribord au retour» A. Réglages généraux B. Suivi des commandes C. Flux de caisse D. Impression du Ticket X E. Impression du Ticket Z F. Historique des commandes G. Vos imprimantes H. Vos cartes I. Assistance J. Back-Office K. Déconnexion

39 A. RÉGLAGES GÉNÉRAUX B. SUIVI DES COMMANDES En haut à droite de l application, vous pouvez cliquer sur l icône de Configuration pour accéder à certains réglages de l application. Ces trois onglets vous permettent d avoir un accès global à toutes les commandes effectuées dans votre établissement. Vous trouverez les informations relatives à la date de la commande, le montant en Euros et le serveur associé. Vous avez la possibilité de cliquer sur chaque commande, vous retrouverez alors les produits qui la composent. Chapitre 6 75 Réglages généraux Chapitre 6 76 Suivi des commandes

40 C. FLUX DE CAISSE Cet onglet vous permet d avoir un aperçu global de toutes les transactions effectuées par la caisse, classées par moyen de paiement. Cliquez sur l icône Transférer pour effectuer des flux d argent entre les différents moyens de paiement. Renseignez le montant à transférer grâce au clavier, puis choissisez le moyen de paiement qui bénéficiera du transfert. N oubliez pas de cliquer sur Transférer pour valider l opération. Vous pouvez également définir un fond de caisse initial, cliquez sur la case et saisissez la somme présente dans la caisse avant le début du service. En ce qui concerne l impression du Ticket X et du Ticket Z, rendez-vous parties 6. D. et 6. E. Chapitre 6 77 Flux de caisse Chapitre 6 78 Flux de caisse

41 D. IMPRESSION DU TICKET X E. IMPRESSION DU TICKET Z Dans l onglet Flux de caisse, vous avez la possibilité d imprimer votre Ticket X. Il vous permet d avoir un instantané de l évolution du chiffre d affaires de l établissement et de faire un bilan de la caisse. Il suffit de cliquer sur le bouton Lecture / Ticket X pour l éditer. Dans l onglet Flux de caisse, vous avez également la possibilité d imprimer votre Ticket Z. Ce ticket n est éditable qu une fois que toutes les commandes et caisses sont clôturées. Il suffit de cliquer sur le bouton Cloturer la caisse / Ticket Z pour l éditer. Chapitre 6 79 Impression du Ticket X Chapitre 6 80 Impression du Ticket Z

42 F. HISTORIQUE DES COMMANDES G. VOS IMPRIMANTES Cet onglet permet de consulter l historique des commandes de l établissement. L historique est divisé en sections mensuelles, accessibles grâce aux flèches < et > situées de part et d autre de la date. Cet onglet permet de consulter l état des différentes imprimantes de votre établissement. Cliquez sur un groupe de commandes pour avoir un récapitulatif des moyens de paiement sur ces commandes. Chapitre 6 8 Historique des commandes Chapitre 6 8 Vos imprimantes

43 H. VOS CARTES I. ASSISTANCE Cet onglet permet d activer ou de désactiver les différentes cartes de votre établissement. Cliquez sur le bouton On-Off pour activer / désactiver une carte. Cet onglet permet de rentrer en contact avec le service technique de Tiller Systems en cas de besoin. Remplissez le formulaire en renseignant l objet de votre requête et votre message. Chapitre 6 8 Vos cartes Chapitre 6 84 Assistance

44 J. BACK-OFFICE K. DÉCONNEXION Cet onglet vous redirige vers votre interface Web de configuration et d analyse. Cet onglet permet une déconnexion de l application. Il est notamment à utiliser en cas de besoin de changement de mot de passe global. Chapitre 6 85 Back-Office Chapitre 6 86 Déconnexion

45 MANŒUVREZ AISÉMENT 7Suivi d activité de votre établissement «Vous naviguez à la boussole» A. Tableau de Bord B. Ventes C. Rapport Vente D. Rapport Compatble E. Rapport Paiements F. Rapport Contrôles G. Comptes Clients à

46 A. TABLEAU DE BORD Lorsque vous vous connectez à votre interface web à l adresse vous avez accès à plusieurs parties dans le menu : Tableau de Bord, Ventes, Rapports, Inventaire, Comptes Clients et Configuration. Le chapitre de ce guide est déjà consacrée aux parties Configuration et Inventaire. Le Tableau de Bord vous permet d avoir un aperçu global de votre activité sur une période donnée. Sélectionnez la période sur laquelle vous voulez obtenir des informations en haut à droite de l écran (Aujourd hui, Hier, 7 jours, Mois, ou choix des dates). Choisissez l indicateur que vous souhaitez consulter Chiffre d Affaires Ticket Moyen Nombre de clients Une section Notifications est également présente, vous informant des produits étant proches de la rupture de stock. Le paramétrage des stocks s effectue dans la partie Inventaire, en cliquant sur le bouton Stocks. (Voir Chapitre. K.) 4 4 Vous pouvez supprimer les notifications une à une en cliquant sur le bouton X. Chapitre 7 89 Tableau de Bord Chapitre 7 90 Tableau de Bord

47 B. VENTES Cet encart vous permet de consulter l historique des transactions de l établissement sur une période donnée. Elles sont classées par Date, Heure, Employé, Table, Statut, Montant. Sélectionnez la période sur laquelle vous voulez obtenir des informations en haut à droite de l écran (Aujourd hui, Hier, 7 jours, Mois, ou choix des dates). Cliquez sur une transaction pour afficher son ticket de caisse. Chapitre 7 9 Ventes Chapitre 7 9 Ventes

48 C. RAPPORT VENTE Le Rapport Vente vous permet de suivre vos ventes sur une période donnée parmi quatre critères : Global, par Produit, par Catégorie, par Utilisateur. Sélectionnez la période sur laquelle vous voulez obtenir des informations en haut à droite de l écran (Aujourd hui, Hier, 7 jours, Mois, choix des dates). Le Rapport Vente Global vous donne accès à un graphique des ventes du jour, comparées aux ventes du même jour de la semaine précédente. La comparaison est donc aisée et un pourcentage d hausse ou de baisse du chiffre d affaires entre ces deux dates est édité. Le Rapport Vente par Produit vous donne accès à un graphique ou un camembert des ventes du jour en ce qui concerne les produits. Un Top Produits et un Flop Produits est édité chaque jour afin de visualiser les produits qui marchent fort et ceux qui ont du mal à se vendre. Sélectionnez votre filtre (Chiffre d Affaire - Quantité - Marge théorique) Sélectionnez votre type d affichage (Graphique - Camembert) Chapitre 7 9 Rapport Vente Chapitre 7 94 Rapport Vente

49 Le Rapport Vente par Catégorie vous donne accès à un graphique des ventes du jour en ce qui concerne les catégories. Un Top Catégories et un Flop Catégories est édité chaque jour afin de visualiser les catégories qui marchent fort et celles qui ont du mal à se vendre. Le Rapport Vente par Utilisateur vous donne accès à un graphique des ventes du jour en ce qui concerne vos employés. Un Top Utilisateurs est édité chaque jour afin de visualiser quels employés réalisent les meilleures ventes. Chapitre 7 95 Rapport Vente Chapitre 7 96 Rapport Vente

50 D. RAPPORT COMPTABLE E. RAPPORT CAISSES Le Rapport Comptable vous permet d accéder à parties (TVA - Paiements - Envoyer à mon comptable) Sélectionnez la période sur laquelle vous voulez obtenir des informations en haut à droite de l écran (Aujourd hui, Hier, 7 jours, Mois, choix des dates). Le Rapport Caisses vous permet d accéder au nombre de commandes d une caisse et au chiffre d affaires généré par ces commandes sur une période donnée. Sélectionnez la période sur laquelle vous voulez obtenir des informations en haut à droite de l écran (Aujourd hui, Hier, 7 jours, Mois, choix des dates). Consultez les différents camemberts et tableaux ou envoyez le rapport à votre comptable. Cliquez sur une caisse pour avoir un ticket récapitulatif des moyens de paiement encaissés et du total de la caisse. Chapitre 7 97 Rapport Comptable Chapitre 7 98 Rapport Caisses

51 F. RAPPORT CONTRÔLES G. COMPTES CLIENTS Le Rapport Contrôles vous permet d accéder au total des annulations et des remises effectuées par vos employés sur une période donnée. Sélectionnez la période sur laquelle vous voulez obtenir des informations en haut à droite de l écran (Aujourd hui, Hier, 7 jours, Mois, choix des dates). Cet encart vous donne accès à toutes vos fiches clients. Vous pouvez les classer par dernières commandes, ordre alphabétique et pourcentage du chiffre d affaires. Vous pouvez également saisir le nom d un client dans la barre de recherche. Cliquez sur une fiche client pour avoir accès à ses informations, la date de sa dernière visite, la part de chiffre d affaires qu il génère et le prix de son ticket moyen. Chapitre 7 Rapport Contrôles Chapitre Comptes Clients

52 SOS BOUTEILLE À LA MER 8Obtenir de l aide «En cas de forte tempête» Pour toute question concernant l utilisation de notre service, merci de vous référer au présent Guide d Utilisation. Pour un problème urgent ou une question ne pouvant attendre, vous pouvez contacter notre service technique de 0h à 9h au ou par mail : support@tillersystems.com. 0 0

53 LE CARNET DU PARFAIT PIRATE 9Foire aux Questions Recueil des questions les plus fréquentes. «Une énigme plus insoluble que l eau salée?» N hésitez-pas à nous en (pro)poser. 0 04

54 FOIRE AUX QUESTIONS Peut-on utiliser le service sans connexion Internet? Aucune connexion Internet n est requise pour utiliser l application ipad au sein de votre établissement. Vous n aurez besoin de connecter votre ipad au réseau que pour sauvegarder vos données sur nos serveurs sécurisés. Néanmoins, nous vous recommandons d installer un routeur pour avoir accès à vos données en temps réel. Comment changer mon mot de passe? Pour changer votre mot de passe global, rendez-vous sur votre interface web à l adresse app.tillersystems.com, déconnnectez-vous si ce n est pas déjà fait et suivez les instructions en cliquant sur Mot de Passe perdu. Pour changer un mot de passe à 4 chiffres d un employé, rendez-vous Chapitre III. C. Mon ipad ne se synchronise pas à l interface Web? Tout d abord, vérifiez bien que vous êtes connectés à internet. Si c est déjà le cas, appuyez sur le bouton Synchronisation sur votre application ipad. Comment recevoir les mises à jour de l application ipad? Nous améliorons constamment notre produit par rapport à vos retours. Vous recevrez des actualisations directement sur l Appstore. En quelques minutes, vous aurez la nouvelle version de Tiller Systems sur votre ipad! Chapitre 6 Foire aux Questions Chapitre Foire aux Questions

55 GUIDE D UTILISATION Pour toute question concernant l utilisation de notre service, merci de vous référer au présent Guide d Utilisation. Pour un problème urgent ou une question ne pouvant attendre, vous pouvez contacter notre service technique de 0h à 9h au ou par mail : support@tillersystems.com.