Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 17 Semaine du 24 au 28 avril 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
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- Patrice Beausoleil
- il y a 6 ans
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1 Semaine 17 Semaine du 24 au 28 avril 2017 Saucisson sec* et cornichon Concombre bulgare Duo de haricot en salade Pamplemousse et sucre Pizza Steak haché sauce tomate Filet de poulet sauce paprika Carbonara de dinde Pâte Normandin de veau sauce aux champignons Colin sauce aurore (tomate) Pomme vapeur Brocolis Carotte persillée Purée de légume Délice camembert Yaourt local de la ferme de SIGY à la vanille Brie Tartare ail et fines herbes Suisse aromatisé Liégeois au chocolat Kiwi Banane Beignet au pomme Ananas au sirop
2 Semaine 18 Semaine du 01 au 05 mai 2017 Salade de pâte italienne (tomate basilic) Tomate mozzarella Salade verte mimosa (œuf) Roulade de volaille et beurre Burger de boeuf sauce marengo (champignon tomate) Blé aux petits légumes Cuisse de poulet Merlu sauce citron Pomme vapeur Quenelle de brochet sauce aurore (tomate) Flageolets Epinards béchamel Coulommiers Edam Yaourt aromatisé Fromage blanc aux fruits Flan vanille Ananas Madeleine Fruit de saison
3 Semaine 19 Semaine du 08 au 12 mai 2017 Salade de coeur de blé pêcheur (surimi maïs) Tomate vinaigrette Oeuf dur mayonnaise Tomate cerise Sauté de bœuf façon bourguignon Boulette de veau sauce indienne (ananas curry raisin sec) Emincé de volaille sauce ancienne (champignon) Jardinière de légumes Semoule Petit pois carotte Poisson meunière et citron Purée Yaourt nature sucré Gouda Camembert Chanteneige Crème dessert vanille Gâteau au yaourt pépites de chocolat Recette du Chef Semoule au lait Mousse au chocolat au lait
4 Semaine 20 Semaine du 15 au 19 mai 2017 LUNDI MARDI MERCREDI VENDREDI Friand au fromage Concombre créole (ananas maïs) Betteraves vinaigrettes au maïs Carotte au jus d orange Salade coleslaw (chou blanc carotte) Nuggets de poisson et ketchup Rôti de dinde à l'estragon Hoki sauce aneth Saucisse de francfort* s/porc : saucisse de volaille Crousty de poulet + ketchup Boulghour Flageolet Lentille Frite Courgette persillée Carré fondu Pomme rostis + ketchup Yaourt aromatisé emmental Coulommiers Yaourt nature local de la ferme de Viltain + sucre Flan vanille Gateau basque Poire Spéculos Fruit
5 Semaine 21 Semaine du 22 au 26 mai 2017 Macédoine vinaigrette Paté de campagne* et cornichons Tomate cerise Colin sauce diéppoise (champignon moule crevette) Blé aux petits légumes Tarte au fromage Salade verte Pizza tomate fromage Salade verte PONT Suisse nature sucré Vache qui rit Fromage blanc sucré Donuts Fraise Compote pomme abricot
6 LUNDI Menus scolaires et accueils de loisirs MARDI Développement durable Semaine 22 Semaine du 29 mai et 02 juin 2017 MERCREDI JEUDI VENDREDI Melon Carotte rapée vinaigrette Concombre bulgare Radis et beurre Pastèque Colin sauce aneth Steack haché élevage de normandie au jus Aiguillette de volaille sauce curry Tortillas Nuggets de poulet et ketchup Pomme vapeur Petit pois Purée Haricot beurre Salade verte accompagnement Yaourt aromatisé Camembert Tomme noire Suisse nature sucré Tomme blanche Pêche Mousse au chocolat SAGA CHOCOLAT Gâteau au yaourt et à l'ananas Recette du chef Fraise Fruit
7 Semaine 23 Semaine du 05 au 09 juin 2017 Férié Pastèque Melon Salade verte au mais Chili con carne Haut de cuisse au jus Tomate nicoise (tomate olive haricot vert) Emincé de volaille sauce grand mere (champignon) Médaillon de surimi mayonnaise Waterzoï de poisson Riz Pâte Julienne de légumes Purée de légume Kiri Buchette vache chèvre Gouda Emmental Nectarine Gâteau basque Rocher coco Fruit
8 Semaine 24 Semaine du 12 au 16 juin 2017 LUNDI MARDI MERCREDI Tomate mozzarella JEUDI Garden Party Melon VENDREDI Pamplemousse et sucre Méli mélo de crudité Poisson gratiné au fromage Crousty de poulet Lasagne Epinard béchamel Pomme noisette Salade verte Duo merguez et chipo* s/porc : saucisse de volaille Taboulé PIQUE NIQUE Fomule 1 Montcadi croûte noire Yaourt nature sucré Carré fondu Cantadou ail et fines herbes Pomme Peche Compote pomme Smoothie fruit
9 Semaine 25 Semaine du 19 au 23 juin 2017 Melon Crêpe au fromage Sardine et beurre Tomate cerise Salade fraicheur (tomate radis maïs) Normandin de veau sauce brune Haricot blanc tomaté Boulette d agneau sauce aux épices Cordon bleu Semoule Pomme vapeur 50% Bolognaise Colin sauce citron Haricot vert 50% Pâte Riz Tomme blanche Yaourt aromatisé à la vanille local de la ferme de Sigy Croc lait Bleu Délice camembert Ananas Nectarine Cerise fruit Fruit
10 LUNDI repas froid Menus scolaires et accueils de loisirs MARDI Semaine 26 Semaine du 26 au 30 juin 2017 MERCREDI Salade de perle de pate JEUDI Repas de fin d'année Carotte au jus d orange VENDREDI Pastèque Champignon à la grecque Jambon blanc* et ketchup s/porc : jambon de volaille Salade de pomme de terre mayonnaise accompagnement Salade mexicaine (haricot rouge, maïs, poivrons) Sauté de porc* sauce provencale s/porc : sauté de dinde Wings de poulet Beignet de calamar + sauce tartare Poisson gratiné au fromage Semoule Haricot beurre Potatoes Purée Fraidou Emmental Suisse nature sucré Brie Boursin ail et fines herbes Crème dessert vanille Gâteau chocolat noix de coco recette du chef Fruit Riz au lait Fruit
11 Semaine 27 Semaine du 03 au 07 Juillet 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI Melon VENDREDI Repas froid Tomate cerise Roulade de volaille Salade du midi (blé thon tomate haricot vert) Tomate et mais Poisson pané et citron Merlu sauce aurore Pizza au thon Burger de boeuf sce basquaise Rôti de dinde froid mayonnaise Petits pois Riz Salade verte accompagnement Ratatouille et pomme de terre Salade de pates italienne Fromage blanc sucré Buchette vache chevre Edam Vache qui rit Tartare nature Peche Tarte au flan Fruit Yaourt brassé aux fruits fruit
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