PARTIE I : CORPS HUMAIN ET SANTE

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "PARTIE I : CORPS HUMAIN ET SANTE"

Transcription

1 PARTIE I : CORPS HUMAIN ET SANTE

2 Chapitre III : L approvisionnement du sang en nutriments Ce que je sais : Problème : Comment réapprovisionner le sang en nutriments? / Comment le sang se renouvelle-t-il en nutriments? I. Les besoins nutritionnels : 1. La nature des aliments : Activité : A partir de tes étiquettes ou du doc 3 p 121, définir la constitution des aliments. D1.2. Exploiter différents types de documents (étiquettes) D2.1f. rechercher, extraire et organiser des informations pertinentes d un document et les mettre en relation pour répondre à une question Bilan: Les aliments apportent à notre organisme l énergie dont il a besoin (notée en kilocalories ou en kilojoules sur les étiquettes). Ils satisfont les besoins énergétiques des individus qui varient

3 en fonction des individus eux-même mais aussi de leur taille, de leur poids et de leur âge. Ils sont constitués de matière minérale (eau et sels minéraux) mais aussi de matière organique (glucides, lipides, protides, vitamines). 2. Le rôle des aliments : Activité : A partir de tes connaissances et des doc 5-6 et 7 p 123, définir les différents groupes d aliments et leur rôle. Bilan : Les besoins de l organisme sont : - qualitatifs : une alimentation équilibrée et assez variée nous amène tous les éléments indispensables à la construction et au fonctionnement de notre organisme. - quantitatifs : les apports doivent être suffisants pour nous permettre de fonctionner dans de bonnes conditions. Attention : tout déséquilibre est mauvais pour la santé ainsi : - une alimentation qualitativement déséquilibrée (ex : carences liées à la malnutrition) peut être à l origine de troubles de la santé. - une alimentation quantitativement déséquilibrée (excès ou déficit des apports par rapport aux besoins) est elle aussi néfaste et responsable de maladies telles que l obésité. Problème : Comment se fait cette transformation des aliments en nutriments?

4 II. La transformation des aliments en nutriments : 1. La transformation des aliments dans le tube digestif : Activité 1 : TP : LE DEVENIR DES ALIMENTS DANS LE TUBE DIGESTIF : Définitions : Tube digestif (TD) p47: Long tube formé des organes dans lesquels passent les aliments pendant la digestion (il commence à la bouche et se finit à l anus). Appareil digestif : ensemble des organes qui participent activement ou non à la digestion (TD + glandes). Nutriments : éléments nutritifs solubles issus de la digestion des aliments. Solubles : Qui peuvent se dissoudre dans un liquide. Excréments : matière non digérée provenant des aliments et rejetée hors de l'organisme par l anus. Bilan: Au cours de leur trajet dans le tube digestif*, les aliments consommés sont digérés : - broyés par les dents = mastication* - réduits en bouillie dans l'estomac - transformés en nutriments* solubles* dans l'intestin grêle. Les aliments non digérés sont rejetés à l extérieur par le gros intestin au niveau de l anus : ce sont les excréments*. Les organes utilisent donc en permanence des nutriments qui proviennent de la digestion des aliments dans le tube digestif.

5 Problème : Comment les aliments sont-ils transformés dans le tube digestif?

6 2. Les mécanismes permettant la digestion des aliments : Activité : Un peu d histoire des Sciences XVIII ème /XIX ème s D1.2 Exploiter différents types de documents, D4. Maîtriser la démarche scientifique, D5.2 Se situer dans l espace et le temps en replaçant historiquement des évolutions scientifiques. La digestion aux A partir des documents de ton livre, complète le tableau suivant. Références du document Doc 2 p 85 Nom du scientifique Date de l expérience Réaumur 1752 Hypothèse testée Il existe une digestion chimique des aliments dans le tube digestif. Elément manquant à la démarche expérimentale Montage témoin CONCLUSION : Il existe des substances dans le tube digestif qui permettent une digestion chimique des aliments. Test du rôle des sucs digestifs Doc 3 p Spallanzani 1776 produits par X 85 l estomac dans cette digestion chimique CONCLUSION : Le suc digestif* produit par l estomac permet de digérer chimiquement les aliments en nutriments. Rôle du suc gastrique dans William 1822 Ex 9 p 95 la digestion Beaumont chimique des aliments. Montage témoin CONCLUSION : Le suc digestif*(=suc gastrique) produit par l estomac permet de digérer chimiquement les aliments en nutriments.

7 Si on observe la composition des sucs digestifs, on constate qu ils sont en grande partie constitués d eau, d ions mais aussi d enzyme digestives*. Activité : Schématisez l expérience testant le rôle des enzymes digestives dans la digestion chimique les aliments. Schéma de l expérience permettant de tester le rôle des enzymes digestives dans la digestion des aliments Montage témoin Montage expérimental tube à essais+ Eau + galette(aliment) +enzymes digestives tube à essais+ Eau + galette(aliment) Activité : Le rôle des enzymes digestives* dans la digestion chimique des aliments D1.3. Utiliser différents modes de représentation (tableau voir F ) D1.1. Rendre compte des résultats d une expérience D4.5. Interpréter les résultats d une expérience Conclure par rapport au problème de départ Début expérience Fin expérience Début expérience Fin expérience CV (Résultat attendu) Digestion de la galette Oui Non Présence de glucose Non Oui Non Non Couleur de la bandelette Jaune Vert Jaune Jaune Expérience O Couleur de la bandelette Jaune Vert Jaune Jaune I Présence de glucose Non Oui Non Non I Digestion de la galette Oui Non

8 C Conclusion Notre hypothèse est juste : les glandes digestives* produisent des sucs digestifs* qui contiennent des enzymes digestives* capables de digérer chimiquement les aliments (=galette ici) en nutriments (=glucose ici). Définitions : A recopier dans la fiche de vocabulaire : Glandes digestives : Organes de l appareil digestif dans lesquels les aliments ne passent pas mais qui produisent les sucs digestifs permettant la digestion chimique des aliments. Il y a : la vésicule biliaire produit la bile. les glandes intestinales de l intestin grêle produisent les sucs intestinaux. les glandes de l estomac produisent le suc gastrique. les glandes salivaires produisent la salive. le foie produit le suc hépatique. le pancréas produit le suc pancréatique. Suc digestif : substance fabriquée par les glandes de l appareil digestif et permettant la transformation chimique des aliments en nutriments solubles. Enzyme digestive : substance contenue dans les sucs digestifs, permettant la transformation chimique des aliments en nutriments solubles. La digestion permet donc de transformer des grosses molécules contenues dans les aliments en petites molécules (nutriments) que l organisme pourra ensuite assimiler.

9 à compléter le schéma du tube digestif avec les glandes digestives Activité : Le rôle de la mastication Ex 7 p 95 D1.1 et 2. Rendre compte des résultats d une expérience en exploitant un document D1.4. Expliquer un phénomène D4. Pratiquer la démarche scientifique (valider une hypothèse) 1. La seule différence est que dans le tube B le blanc d œuf est coupé en petits morceaux. 2. Le fait de couper l œuf en petits morceaux imite la mastication par les dents. 3. On observe que le blanc d œuf est plus digéré dans le tube B où l œuf est coupé en petits morceaux. 4. Oui notre hypothèse est vérifiée : la mastication facilite l action des enzymes digestives et donc la digestion.

10 Conclusion : Les transformations chimiques par les enzymes digestives* complètent l action mécanique des dents et de l estomac. Bilan : Les transformations mécaniques (dent et contraction de l estomac) et chimiques (action des enzymes digestives) permettent donc de transformer la plupart des aliments que nous consommons en nutriments : c est la digestion*. III. Le passage des nutriments dans le sang : Activité : A partir des documents 1 et 2 p 88 mais aussi de l exercice 8 p 95, détermine de manière argumentée la validité de ton hypothèse. Schéma de l absorption intestinale _ + Bilan : Les nutriments quittent le tube digestif et passent dans le sang au niveau de l intestin grêle : c est l absorption intestinale*.

Chapitre 3 Que deviennent nos aliments dans l appareil digestif?

Chapitre 3 Que deviennent nos aliments dans l appareil digestif? Chapitre 3 Que deviennent nos aliments dans l appareil digestif? Introduction. Nos organes ont besoin de glucose pour fonctionner. Cependant nous consommons rarement du glucose. Problème : Quelle transformation

Plus en détail

Chapitre 3 L approvisionnement du sang en nutriments. Bouche Glandes salivaires. Foie Pancréas

Chapitre 3 L approvisionnement du sang en nutriments. Bouche Glandes salivaires. Foie Pancréas Chapitre 3 L approvisionnement du sang en nutriments Introduction. Les muscles ont besoin de glucose = un nutriment Problème Que deviennent nos aliments dans le corps? Dessin : dessine le devenir de la

Plus en détail

La digestion chez l Homme F.CHAHIM

La digestion chez l Homme F.CHAHIM La digestion chez l Homme I) Quelques notions importantes pour aborder la digestion -Aliment -Nutriment -Digestion(définition simple) -Ingestion -Absorption -Matière organique -Etres vivants autotrophes

Plus en détail

Chapitre 3 Que deviennent nos aliments dans l appareil digestif?

Chapitre 3 Que deviennent nos aliments dans l appareil digestif? Chapitre 3 Que deviennent nos aliments dans l appareil digestif? Introduction. Nos organes ont besoin de glucose pour fonctionner. Cependant nous consommons rarement du glucose. Problème : Quelle transformation

Plus en détail

L approvisionnement permanent des organes en nutriments

L approvisionnement permanent des organes en nutriments Leçon 6 : L approvisionnement permanent des organes en nutriments Ce que je devrais savoir et savoir-faire pour réussir l évaluation : Savoirs - Donner la définition de nutriment - Nommer et localiser

Plus en détail

Gros intestin avec les excréments visibles

Gros intestin avec les excréments visibles 1 ère PARTIE : FONCTIONNEMENT DE L ORGANISME ET BESOIN EN ENERGIE Vue détaillée de l estomac et de l œsophage. CHAPITRE IV : LA DIGESTION ET L APPORT AU SANG DES NUTRIMENTS. A) Le système digestif et la

Plus en détail

Pars avec Mystik s le scientifique à la découverte de la digestion!

Pars avec Mystik s le scientifique à la découverte de la digestion! http://www.mysticlolly.fr Plan de travail Sciences - Correction Pars avec Mystik s le scientifique à la découverte de la digestion! Nom du scientifique : Bonjour petit scientifique! Partons à la découverte

Plus en détail

S2 : La digestion. Expérience de Réaumur. Séance 2 : Séance 1 : Questionnement. Les différentes parties du corps intervenant dans la digestion

S2 : La digestion. Expérience de Réaumur. Séance 2 : Séance 1 : Questionnement. Les différentes parties du corps intervenant dans la digestion S2 : La digestion Séance 1 : Questionnement Séance 2 : Expérience de Réaumur Les différentes parties du corps intervenant dans la digestion Transformation de la pomme Expérience de Spallanzani Compte rendu

Plus en détail

Le tube digestif et les glandes digestives

Le tube digestif et les glandes digestives NOM : GROUPE : DATE : SAVOIRS S 13 1/2 Chapitre 2 L univers vivant Section 2 La fonction de nutrition, p. 75 à 80 Le tube digestif et les glandes digestives 1. Complétez le schéma suivant en y inscrivant

Plus en détail

Sciences Séquence : l appareil digestif

Sciences Séquence : l appareil digestif Pilier n 3: La culture scientifique et technologique Niveau : CM2 Durée : 5h 45 environ Socle commun : o Compétences : o Sciences Séquence : l appareil digestif maîtriser des connaissances dans divers

Plus en détail

Chapitre 3 : L'approvisionnement en glucose

Chapitre 3 : L'approvisionnement en glucose Chapitre 3 : L'approvisionnement en glucose - Introduction : les organes ont besoin de glucose pour fonctionner le corps ne fabrique pas de glucose - Question du chapitre : comment le sang s'approvisionne-t-il

Plus en détail

La Digestion. Chaque enfant a une feuille blanche séparée en deux ( voir exercice).

La Digestion. Chaque enfant a une feuille blanche séparée en deux ( voir exercice). La Digestion Objectifs de la séance : - Établir le trajet des aliments de la bouche à l anus et nommer les différents organes de la digestion. - Constater que dans le tube digestif les aliments se liquéfient.

Plus en détail

Activité 1. Que deviennent les aliments dans le tube digestif? Le devenir du contenu d un repas

Activité 1. Que deviennent les aliments dans le tube digestif? Le devenir du contenu d un repas Activité 1 Le devenir du contenu d un repas Plusieurs fois par jour nous consommons des aliments solides et liquides qui passent dans le tube digestif. Que deviennent les aliments dans le tube digestif?

Plus en détail

Les fonctions de nutrition. La digestion. Suis les pas

Les fonctions de nutrition. La digestion. Suis les pas Les fonctions de nutrition La digestion Suis les pas Tu veux savoir ce qui se passe dans ton corps quand tu manges? Alors avale la fraise! Quand tu manges, les aliments passent dans ton corps pour y être

Plus en détail

Document : Comprendre le circuit de l eau à l intérieur du corps Lecture individuelle de la fiche : 5mn

Document : Comprendre le circuit de l eau à l intérieur du corps Lecture individuelle de la fiche : 5mn Le fonctionnement du corps humain et la santé : La digestion (avec J.Borne) Le circuit de l eau dans le corps Étude de documents CM1/CM2 Carine Sebaoun Juin 08 6ème séance Document : Comprendre le circuit

Plus en détail

Fiche de séquence La digestion

Fiche de séquence La digestion Fiche de séquence La digestion Compétence(s) du S.C Pilier n 3: Les principaux éléments de mathématiques et la culture scientifique et technologique (palier n 2) Pratiquer une démarche d investigation

Plus en détail

L alimentation chez l Homme. Problème : Comment nos aliments sont-ils transformés par le système digestif?

L alimentation chez l Homme. Problème : Comment nos aliments sont-ils transformés par le système digestif? Chapitre 1 L alimentation chez l Homme Ce que nous savons : Nous nous nourrissions d aliments. Ce que nous mangeons «passe dans le sang». Il n y a pas d aliments dans notre sang. Problème : Comment nos

Plus en détail

.Chapitre 3 : L approvisionnement du sang en nutriments.

.Chapitre 3 : L approvisionnement du sang en nutriments. .Chapitre 3 : L approvisionnement du sang en nutriments. Introduction : On a vu que les muscles avaient besoin de glucose qui est un nutriment. Nous savons que ces nutriments viennent de notre alimentation.

Plus en détail

La digestion. Pourquoi manger? Pourquoi manger? Pourquoi manger? Les enzymes. Pourquoi manger? - Besoins d énergie

La digestion. Pourquoi manger? Pourquoi manger? Pourquoi manger? Les enzymes. Pourquoi manger? - Besoins d énergie La digestion Pourquoi manger? http://crdp.ac-dijon.fr/local/cache-vignettes/l540xh570/gif_manger-71d48.png 1 2 Pourquoi manger? Pourquoi manger? - Besoins d énergie - Besoins en molécules pour la biosynthèse

Plus en détail

VOYAGE D UN MORCEAU DE POMME

VOYAGE D UN MORCEAU DE POMME VOYAGE D UN MORCEAU DE POMME Que devient le morceau de pomme que tu avales distraitement? Après avoir été mâché, souvent pas assez longtemps malheureusement, il est imprégné de salive qui permet de commencer

Plus en détail

Complète la silhouette :

Complète la silhouette : Prénom : Complète la silhouette : Fiche 1 La digestion Diversité du vivant Prénom : Fiche 2 Diversité du vivant La digestion / la bouche 1) À l aide d un miroir, observe l intérieur de ta bouche et dessine

Plus en détail

Chapitre 3: Les nutriments du sang. I. Origine des nutriments du sang:

Chapitre 3: Les nutriments du sang. I. Origine des nutriments du sang: Chapitre 3: Les nutriments du sang I. Origine des nutriments du sang: Ex1: D'où vient le glucose du sang?: Doc1: les nutriments Les nutriments sont des éléments invisibles qui sont présents à l'intérieur

Plus en détail

Les aliments imprégnés de salive sont déglutis, passent dans l œsophage où ils descendent rapidement.

Les aliments imprégnés de salive sont déglutis, passent dans l œsophage où ils descendent rapidement. Le fonctionnement du corps humain et la santé : La digestion (avec J.Borne) Vidéo sur le trajet des aliments avec radiographies http://www.cndp.fr/ecole/sciences/audio/alimentation.mpg CM1/CM2 Carine Sebaoun

Plus en détail

Chapitre 3 : l approvisionnement en nutriments

Chapitre 3 : l approvisionnement en nutriments Chapitre 3 : l approvisionnement en nutriments Comment le sang se charge-t-il en nutriments? I/ Les nutriments, qui proviennent de la transformation d aliments, passent dans le sang au niveau du tube digestif.

Plus en détail

Chapitre 3 : l approvisionnement en glucose

Chapitre 3 : l approvisionnement en glucose Chapitre 3 : l approvisionnement en glucose Mais, que dois-je savoir? Pour rattraper un cours manquant, retrouve-le sur le site du collège dans la rubrique «enseignements» : http://colleges.acrouen.fr/courbet/spipuser/

Plus en détail

Introduction : Que contiennent les aliments? Exemple : Valeur nutritionnelle moyenne de biscuits de petit déjeuner :

Introduction : Que contiennent les aliments? Exemple : Valeur nutritionnelle moyenne de biscuits de petit déjeuner : SVT Cinquième Fonctionnement de l'organisme et besoin en énergie page 1/8 Introduction : Que contiennent les aliments? Exemple : Valeur nutritionnelle moyenne de biscuits de petit déjeuner : Valeurs nutritionnelles

Plus en détail

Plan Prévu avec Livre hatier. 5 Thème 3 corps humain et santé (page entière à réaliser à l'ordi)

Plan Prévu avec Livre hatier. 5 Thème 3 corps humain et santé (page entière à réaliser à l'ordi) Plan Prévu avec Livre hatier 5 Thème 3 corps humain et santé (page entière à réaliser à l'ordi) * * partie B : alimentation et santé (page à fabriquer) 2 chapitres chapitre 1 : le trajet des aliments dans

Plus en détail

LA DIGESTION. La digestion, c est quoi?

LA DIGESTION. La digestion, c est quoi? LA DIGESTION Compétences disciplinaires : Connaitre le trajet des aliments Savoir que les aliments se transforment en nutriments sous l action des dents et des sucs gastriques Connaitre le rôle de l intestin

Plus en détail

Donne tes idées sur... Le devenir des aliments

Donne tes idées sur... Le devenir des aliments 4 Des Des aliments aux nutriments PROGRAMMES PARTIE Fonctionnement de l organisme et besoin en énergie NOTIONS Les nutriments utilisés en permanence par les organes proviennent de la digestion des aliments.

Plus en détail

L APPAREIL DIGESTIF CAP PE

L APPAREIL DIGESTIF CAP PE L APPAREIL DIGESTIF Il est chargé de transformer les constituants alimentaires en nutriments, carburant nécessaire au fonctionnement de l organisme. Seuls l eau, les vitamines et les sels minéraux ne sont

Plus en détail

Chapitre. L approvisionnement en nutriments, source d énergie. Les options pédagogiques du chapitre

Chapitre. L approvisionnement en nutriments, source d énergie. Les options pédagogiques du chapitre Chapitre 5 L approvisionnement en nutriments, source d énergie Les options pédagogiques du chapitre Le chapitre 3 a permis de montrer que le fonctionnement des organes nécessite des nutriments apportés

Plus en détail

Complète la silhouette :

Complète la silhouette : Prénom : Complète la silhouette : Fiche 1 La digestion Diversité du vivant Prénom : Fiche 2 Diversité du vivant La digestion / la bouche 1) À l aide d un miroir, observe l intérieur de ta bouche et dessine

Plus en détail

De quoi sommes nous fait? Qu est-ce qu une alimentation équilibrée?

De quoi sommes nous fait? Qu est-ce qu une alimentation équilibrée? Nom :... Date :... De quoi sommes nous fait? Observe les documents et les emballages, note tes observations: Qu est-ce qu une alimentation équilibrée? Les aliments ont-ils tous la même valeur énergétique?

Plus en détail

.Chapitre 3 : L approvisionnement du sang en nutriments.

.Chapitre 3 : L approvisionnement du sang en nutriments. .Chapitre 3 : L approvisionnement du sang en nutriments. Introduction : On a vu que les muscles avaient besoin de glucose qui est un nutriment. Nous savons que ces nutriments viennent de notre alimentation.

Plus en détail

Présentation du jeu «La course au bien-manger»

Présentation du jeu «La course au bien-manger» Présentation du jeu «La course au bien-manger» Le but du jeu : Les participants doivent répondre à des questions sur l alimentation. Le vainqueur est celui qui franchit en premier la ligne d arrivée. Le

Plus en détail

La digestion Pourquoi manger? Pourquoi manger? Pourquoi manger? Les enzymes. Pourquoi manger? - Besoins d énergie. - Besoins d énergie

La digestion Pourquoi manger? Pourquoi manger? Pourquoi manger? Les enzymes. Pourquoi manger? - Besoins d énergie. - Besoins d énergie La digestion Pourquoi manger? http://crdp.ac-dijon.fr/local/cache-vignettes/l540xh50/gif_manger-1d48.png Pourquoi manger? Pourquoi manger? - Besoins d énergie - Besoins en molécules pour la biosynthèse

Plus en détail

Il s agit de transformer cet aliment afin de le rendre utilisable par tous les organes de notre corps : du cerveau jusqu aux muscles de nos jambes.

Il s agit de transformer cet aliment afin de le rendre utilisable par tous les organes de notre corps : du cerveau jusqu aux muscles de nos jambes. Doc.1 Où vont les aliments que nous mangeons? Représentations initiales Un maître a demandé à ses élèves de dessiner le trajet d une pomme et d un verre d eau dans leur corps. Voici le travail de trois

Plus en détail

CHAPITRE 3. II. Physiologie de la digestion. Cours 1ST2S E.Grelier

CHAPITRE 3. II. Physiologie de la digestion. Cours 1ST2S E.Grelier CHAPITRE 3 II. Physiologie de la digestion 1. PHÉNOMÈNES MÉCANIQUES vidéo BPH 1ST2S éditions nathan 1. PHÉNOMÈNES MÉCANIQUES Localisation Contenu Durée Action Bouche Aliment Bol alimentaire 1 min Mastication

Plus en détail

partie A faite avant on enchaîne partie B rapide!!!

partie A faite avant on enchaîne partie B rapide!!! 3 Thème 3 - le corps humain et la santé * le plan partie A faite avant on enchaîne partie B rapide!!! (contient 4 PARTIES ABCD) THEME 3 : Le corps humain et la santé Partie A- Système nerveux et comportement

Plus en détail

L'appareil digestif. OnlineFormapro SA 1. Langue Glande salivaire

L'appareil digestif. OnlineFormapro SA 1. Langue Glande salivaire L'appareil digestif L appareil digestif est composé de nombreux organes : œsophage, estomac, intestin... C est lui qui assure la digestion des aliments. Son rôle essentiel est d'assimiler, d'absorber les

Plus en détail

DIGESTION : PHÉNOMÈNES MÉCANIQUES ET BIOCHIMIQUES

DIGESTION : PHÉNOMÈNES MÉCANIQUES ET BIOCHIMIQUES 11 DIGESTION : PHÉNOMÈNES MÉCANIQUES ET BIOCHIMIQUES Objectifs : définir la digestion décrire les phénomènes mécaniques de la diggestion. à partir d'expériences de digestion chimique, construire un schéma

Plus en détail

Alimentation. Remise à niveau / Biologie / Chapitre 1

Alimentation. Remise à niveau / Biologie / Chapitre 1 Alimentation Remise à niveau / Biologie / Chapitre 1 I) Nutrition et aliments A) Nutrition absorption de la nourriture transformation des aliments ingérés (digestion) assimilation des nutriments utilisation

Plus en détail

1- Exemple de la digestion du chewin gum page Définitions page Présentation de l appareil digestif page 8

1- Exemple de la digestion du chewin gum page Définitions page Présentation de l appareil digestif page 8 1 La digestion 1- Exemple de la digestion du chewin gum page 1 2- Définitions page 7 3- Présentation de l appareil digestif page 8 4- L absorption des nutriments au niveau des intestins voir suite du cours

Plus en détail

LA FONCTION DIGESTIVE. Schéma d ensemble de l appareil digestif

LA FONCTION DIGESTIVE. Schéma d ensemble de l appareil digestif Annoter les schémas suivants. LA FONCTION DIGESTIVE Schéma d ensemble de l appareil digestif Version du 2 Décembre 2014 1 1. Citer les fonctions du colon. 2. Citer les 2 fonctions essentielles de l intestin

Plus en détail

Le fonctionnement du corps humain et la santé : La digestion (avec J.Borne)

Le fonctionnement du corps humain et la santé : La digestion (avec J.Borne) Le fonctionnement du corps humain et la santé : La digestion (avec J.Borne) CM1/CM2 Carine Sebaoun Juin 08 CM2 Virginie Vandenbroucke Juin 09 CM2 Katy Barat Juin 09 7 ème séance 1h30 Réponse aux dernières

Plus en détail

Le WOW Lab présente. Document de l élève

Le WOW Lab présente. Document de l élève Élégante digestion Document de l élève Dans ce Document de l élève, les élèves devront : identifier les parties du système digestif humain; comprendre les différentes fonctions des organes qui assurent

Plus en détail

Module 3. Le système. digestif. Le système digestif. 1) Anatomie du système digestif. p.109. Glandes salivaires. Intestin grêle.

Module 3. Le système. digestif. Le système digestif. 1) Anatomie du système digestif. p.109. Glandes salivaires. Intestin grêle. Module 3 Le système digestif Le système digestif 1) Anatomie du système digestif Glandes salivaires p.109 Intestin grêle Rectum 1 L appareil digestif a 2 principales fonctions Dégrader: Fractionner mécaniquement

Plus en détail

Chapitre 3 : l approvisionnement en glucose

Chapitre 3 : l approvisionnement en glucose Chapitre 3 : l approvisionnement en glucose Quel est le trajet des aliments dans notre corps? I/ Les aliments suivent le trajet du tube digestif. Bouche Oesophage Oesophage Estomac Estomac Intestin grêle

Plus en détail

Partons à la découverte du système digestif.

Partons à la découverte du système digestif. Partons à la découverte du système digestif. Voici la nouvelle mission que te propose PoZ : comprendre ce que deviennent dans notre corps les aliments que nous mangeons. Pour réussir cette mission, il

Plus en détail

Des documents concernant la digestion pour ma classe. Jean-Pierre Geslin, professeur à l IUFM de Seinr-Saint-Denis.

Des documents concernant la digestion pour ma classe. Jean-Pierre Geslin, professeur à l IUFM de Seinr-Saint-Denis. Des documents concernant la digestion pour ma classe Jean-Pierre Geslin, professeur à l IUFM de Seinr-Saint-Denis. B.O. N 1, 14 FÉVR. 2002 : PROGRAMMES DE L ÉCOLE PRIMAIRE, CYCLE DES APPROFONDISSEMENTS

Plus en détail

A acquérir : - Réaliser une pâte brisée. - Réaliser un biberon avec du lait 1 er âge.

A acquérir : - Réaliser une pâte brisée. - Réaliser un biberon avec du lait 1 er âge. Situation pro n D-1: Sylvie prépare des petites quiches lorraines pour le déjeuner des enfants de la crèche. Elle demande à Myriam de préparer le biberon de Léo, un petit bébé de 1 mois et demi, qui est

Plus en détail

Énergie et nutrition cours -03. Le corps humain et les risques du travail. 101-ZFA-JQ Esteban Gonzalez

Énergie et nutrition cours -03. Le corps humain et les risques du travail. 101-ZFA-JQ Esteban Gonzalez Énergie et nutrition cours -03 Le corps humain et les risques du travail. 101-ZFA-JQ Esteban Gonzalez Contraction musculaire Pourquoi étudier l alimentation dans ce cours? Bcp de maladies liées à notre

Plus en détail

Ressources pour le lycée général et technologique

Ressources pour le lycée général et technologique éduscol Ressources pour le lycée général et technologique Ressources pour la classe de première série sciences et technologies de laboratoire Chimie, biochimie, sciences du vivant Thème 2 Évaluation sommative

Plus en détail

La digestion Le tube digestif Séance 1/5

La digestion Le tube digestif Séance 1/5 Domaine : Le fonctionnement du corps humain La digestion Le tube digestif Séance 1/5 Compétences spécifiques : - Être capable de rendre compte du trajet des aliments dans le tube digestif. - Être capable

Plus en détail

Examen de Synthèse N 1. ** Première partie ** (8points)

Examen de Synthèse N 1. ** Première partie ** (8points) Ministère de L Education Commissariat Régional de l Education de Gabès Lycée Cité El Amal Gabès *** 2011-2012 *** Examen de Synthèse N 1 (Durée : 2 Heures) Date : 06-12-2011 de 10h à 12h Filière : Sciences

Plus en détail

Gérald Juhel. La nature au cœur de votre silhouette

Gérald Juhel. La nature au cœur de votre silhouette Gérald Juhel La nature au cœur de votre silhouette 2 Du même auteur : La forme avec les légumes de tous les jours La terre a mis à notre disposition des légumes que nous employons pour faire la cuisine.

Plus en détail

PLAN DU COURS Définition Constitution-le tube digestif -Les glandes annexes annee chirurgie dentaire 2

PLAN DU COURS Définition Constitution-le tube digestif -Les glandes annexes annee chirurgie dentaire 2 APPAREIL DIGESTIF annee chirurgie dentaire 1 PLAN DU COURS Définition Constitution-le tube digestif -Les glandes annexes annee chirurgie dentaire 2 Définition annee chirurgie dentaire 3 L appareil digestif

Plus en détail

RÉALISATION ET INTÉGRATION LES TESTS DE DÉSINTÉGRATION ET DE DISSOLUTION GUIDE DE L ÉLÈVE

RÉALISATION ET INTÉGRATION LES TESTS DE DÉSINTÉGRATION ET DE DISSOLUTION GUIDE DE L ÉLÈVE RÉALISATION ET INTÉGRATION LES TESTS DE DÉSINTÉGRATION ET DE DISSOLUTION GUIDE DE L ÉLÈVE Mise à jour Mars 2014 RÉALISATION LES TESTS DE DÉSINTÉGRATION ET DE DISSOLUTION Observation et résolution d un

Plus en détail

Enquête 2 - Les énergies. Les énergies sont omniprésentes. Sauriez-vous trouver des exemples de sources d'énergies et leur utilisation?

Enquête 2 - Les énergies. Les énergies sont omniprésentes. Sauriez-vous trouver des exemples de sources d'énergies et leur utilisation? Enquête 2 - Les énergies. S.V.T. 6 ème Page 35 Enquête 2 - Les énergies. Les énergies sont omniprésentes. Sauriez-vous trouver des exemples de sources d'énergies et leur utilisation? Chapitre 1: L'alimentation

Plus en détail

JE ME NOURRIS. lumière (1) obscurité(2) former, à L OBSCURITE (ou à la lumière (pour les plantes) ) du gaz carbonique (CO 2 ) et de l eau (H 2 O)

JE ME NOURRIS. lumière (1) obscurité(2) former, à L OBSCURITE (ou à la lumière (pour les plantes) ) du gaz carbonique (CO 2 ) et de l eau (H 2 O) JE ME NOURRIS 1) Où notre corps va-t-il chercher sa nourriture? Rappels de quelques notions importantes : a) La photosynthèse a.1) Equation- bilan Les producteurs primaires de nourriture sont les plantes

Plus en détail

Épreuve SBI3U - Système digestif

Épreuve SBI3U - Système digestif Épreuve SBI3U - Système digestif Nom: _Corrigé PARTIE A Connaissances et compréhension (15) Écrire la lettre correspondant à la bonne réponse sur la carte SCANTRON (voir Scantron) 1. Deuxième partie de

Plus en détail

L anatomie du système digestif

L anatomie du système digestif L anatomie du système digestif Système digestif composé de 2 parties ; Le tube digestif et les glandes digestives. Tube digestif Partie du système digestif comprenant la bouche, le pharynx, l œsophage,

Plus en détail

Partie 2 - Alimentation et environnement.

Partie 2 - Alimentation et environnement. Partie 2 - Alimentation et environnement. Chapitre 1 Comportement alimentaire et satisfaction des besoins. 1. Les aliments. Comme tous les animaux, l Homme se nourrit de matière issue d autres êtres vivants,

Plus en détail

Chapitre 1 Les enzymes, des catalyseurs biologiques

Chapitre 1 Les enzymes, des catalyseurs biologiques Chapitre 1 Les enzymes, des catalyseurs biologiques Définition : La catalyse, c'est le fait d'accélérer une réaction chimique qui se serait produite quand même mais très lentement. I. Rôle des enzymes

Plus en détail

AS et AP / Biologie / Le système digestif

AS et AP / Biologie / Le système digestif L'OPEN CLASS REVISION GRATUIT EN LIGNE Informations Auteur : Philippe OLIVE Mis en ligne le 23 novembre 2012 Modifié le 12 novembre 2014 Catégorie : Aide soignant et auxiliaire puéricultrice AS et AP /

Plus en détail

CRPE 2011 sujets «zéro» Deuxième épreuve d admissibilité : mathématiques sciences Deuxième exemple

CRPE 2011 sujets «zéro» Deuxième épreuve d admissibilité : mathématiques sciences Deuxième exemple CRPE 2011 sujets «zéro» Deuxième épreuve d admissibilité : mathématiques sciences Deuxième exemple Epreuve écrite de mathématiques et de sciences expérimentales et de technologie 1 L'épreuve vise à évaluer

Plus en détail

TD 3 Métabolisme et équilibre énergétique

TD 3 Métabolisme et équilibre énergétique TD 3 Métabolisme et équilibre énergétique Jérôme Gay-Quéheillard 1. Métabolisme et équilibre énergétique : rôle du foie 1.1. Anatomie du foie Document 1 : Vues antérieure et postérieure du foie -1- Document

Plus en détail

Chapitre 1 : Des fonctions de l'organisme au service de l'effort physique

Chapitre 1 : Des fonctions de l'organisme au service de l'effort physique Chapitre 1 : Des fonctions de l'organisme au service de l'effort physique Lors d un effort physique intense, certains comportements (bonne respiration, hydratation, ravitaillement en glucose ) sont indispensables

Plus en détail

Sciences 8 les appareils du corps humain exercices

Sciences 8 les appareils du corps humain exercices Sciences 8 les appareils du corps humain exercices Exercice 1 : Remplis les blancs. 1. L'appareil contrôle la respiration. 2. Le système soutient le corps avec des os et travaille avec les muscles pour

Plus en détail

Maryse Gouhier ANNALES BTS Diététique

Maryse Gouhier ANNALES BTS Diététique Appareil digestif 2006- E 3 1. PHYSIOLOGIE DE L'INTESTIN 1.1. La paroi intestinale Le document 1 schématise les observations microscopiques réalisées de coupes longitudinales de paroi intestinale (duodénum

Plus en détail

Que se passe-t-il dans l organisme de Zack à partir du moment où il avale son morceau de pain?

Que se passe-t-il dans l organisme de Zack à partir du moment où il avale son morceau de pain? SÉQUENCE N 20 Situation déclenchante (vidéo 1 min 22) Zack est en retard pour aller disputer son match de tennis. Il ne prend pas le temps d avaler le morceau de pain que sa mère lui a préparé et lui explique

Plus en détail

Module 3-Notes de cours. Le système digestif

Module 3-Notes de cours. Le système digestif Nom : Foyer : Module 3-Notes de cours Le système digestif 1 Introduction L appareil digestif a 2 fonctions principales 1) Dégrader Fractionner les aliments Les décomposer 2) Sélectionner Rejeter La transformation

Plus en détail

Licence STAPS L1 S2 Module Physiologie Anatomie et physiologie digestive Didier Chapelot

Licence STAPS L1 S2 Module Physiologie Anatomie et physiologie digestive Didier Chapelot Licence STAPS L1 S2 Module Physiologie Anatomie et physiologie digestive Didier Chapelot Anatomie digestive Le plus primitif Gueule Spécialisations dans différentes régions Jabot Gésier Intestin Gueule

Plus en détail

2. Le dénombrement des atomes dans une molécule. Compléter ce tableau. molécule nombre d atomes de : nombre total d atomes :

2. Le dénombrement des atomes dans une molécule. Compléter ce tableau. molécule nombre d atomes de : nombre total d atomes : 1. Un élément : substance pure formée d une seule sorte d atomes Exemples : lingot d or pur, un fil d aluminium pur, du dioxygène pur ( dans une bonbonne ) Un composé : substance pure formée de 2 ou plusieurs

Plus en détail

TP digestion in vitro. Mise en évidence de l action de salive) sur l amidon

TP digestion in vitro. Mise en évidence de l action de salive) sur l amidon TP digestion in vitro Mise en évidence de l action de l amylase (de la salive) sur l amidon Présentation des substances utilisées Amidon(grosse molécule de sucre, composée de milliers de molécules de glucose)

Plus en détail

I. Présentation des organes

I. Présentation des organes Système gastro intestinal Introduction Comprend tube digestif (cavité buccale à l anus)+ organes (glandes) Transforme les macromolécules en plus petites afin d atteindre la circulation générale Sélectionne

Plus en détail

Les types d aliments et leur valeur énergétique

Les types d aliments et leur valeur énergétique S 12 1/2 Chapitre 2 L univers vivant Section 2 La fonction de nutrition, p. 68 à 75 Les types d aliments et leur valeur énergétique Les types d aliments 1. Définition d aliment Élément nutritif nécessaire

Plus en détail

Chapitre 1. Le système digestif

Chapitre 1. Le système digestif Chapitre 1. Le système digestif Introduction et rappels anatomo-fonctionnels : Le système digestif est un système physiologique complexe comprenant un long tube, le tube digestif à proprement parler, et

Plus en détail

G1. Glucose et digestion

G1. Glucose et digestion SVT - TS G1. Glucose et digestion Le glucose est le carburant cellulaire majoritaire. Il est obtenu à partir de la nutrition. Les aliments contenant du glucose ou un polymère de glucose sont donc digérés

Plus en détail

Les fonctions du système digestif

Les fonctions du système digestif UE 2.2 Cycles de la vie et grandes fonctions Les fonctions du système digestif Marianne Zeller Plan Généralités Physiologie digestive Concepts fonctionnels Processus digestifs Bouche, glandes salivaires,

Plus en détail

Chapitre 3 : La satisfaction des besoins des organes en nutriments.

Chapitre 3 : La satisfaction des besoins des organes en nutriments. Chapitre 3 : La satisfaction des besoins des organes en nutriments. Nous savons que nos organes utilisent le dioxygène, mais aussi les nutriments contenus dans le sang, pour fabriquer l énergie dont ils

Plus en détail

De quoi est composé l appareil digestif? En quoi sont transformés les aliments? A quoi sert l appareil digestif? A quoi servent les nutriments?

De quoi est composé l appareil digestif? En quoi sont transformés les aliments? A quoi sert l appareil digestif? A quoi servent les nutriments? Que se passet-il quand on mange? Quand tu manges, les aliments traversent la bouche puis l appareil ou tube digestif qui est composé de : - l œsophage - L estomac - L intestin grêle - Le gros intestin

Plus en détail

glucides protéines lipides vitamines jpg

glucides protéines lipides vitamines  jpg La Digestion Àchaque fois que nous mangeons quelque chose, nos corps ont besoin de dégrader la nourriture pour qu on soit capable d absorber les nutriments requis par nos corps. Tout cela arrive dans le

Plus en détail

Les Laborantins. Prêt pour un nouveau défi? Que se passe-t-il quand on mange? Quel est le trajet suivi par. les aliments?

Les Laborantins. Prêt pour un nouveau défi? Que se passe-t-il quand on mange? Quel est le trajet suivi par. les aliments? Les Laborantins Prêt pour un nouveau défi? Que se passe-t-il quand on mange? Quel est le trajet suivi par les aliments? Sciences et vie de la Terre Tu es mon apprenti laborantin. Voici ta quatrième mission

Plus en détail

LA DIGESTION I. L APPAREIL DIGESTIF.

LA DIGESTION I. L APPAREIL DIGESTIF. LA DIGESTION Les aliments ingérés ne peuvent être utilisés tels quels par l organisme. Ils doivent être simplifiés par l appareil digestif en nutriments assimilables, et ce au cours de la digestion. Digestion

Plus en détail

Les protéines. «proteus» qui change de forme

Les protéines. «proteus» qui change de forme Les protéines «proteus» qui change de forme Objectifs Expliquer l importance des protéines dans une alimentation équilibrée en : Définissant protéine Calculant son besoin en protéines Identifiant les protéines

Plus en détail

Séquence 1. Les besoins alimentaires de l organisme

Séquence 1. Les besoins alimentaires de l organisme Séquence 1 Les besoins alimentaires de l organisme Compétences Compétences u Identifier les besoins de la personne. Indicateurs d évaluation Indicateurs d évaluation u Vous devez être capable : - d indiquer

Plus en détail

COMMISSION SCOLAIRE DE LA CÔTE- DU- SUD CENTRE D ÉDUCATION DES ADULES DE BELLECHASSE BIOLOGIE PRÉTEST B BIOLOGIE 5063-2

COMMISSION SCOLAIRE DE LA CÔTE- DU- SUD CENTRE D ÉDUCATION DES ADULES DE BELLECHASSE BIOLOGIE PRÉTEST B BIOLOGIE 5063-2 COMMISSION SCOLAIRE DE LA CÔTE- DU- SUD CENTRE D ÉDUCATION DES ADULES DE BELLECHASSE BIOLOGIE PRÉTEST B BIOLOGIE 5063-2 LE SYSTÈME DIGESTIF CHEZ L HUMAIN QUESTIONNAIRE GILLES MERCIER CEA BELLECHASSE MAI

Plus en détail

digestif Anatomie de l appareil 1 CH 1 1) Anatomie de l'appareil digestif

digestif Anatomie de l appareil 1 CH 1 1) Anatomie de l'appareil digestif C'est l'ensemble des organes qui assurent la transformation des aliments en molécules utilisables par les cellules de l'organisme : les nutriments. L'appareil assure la progression des aliments de la bouche

Plus en détail

PRÉ TEST A Corrigé BIOLOGIE LE SYSTÈME DIGESTIF CHEZ L HUMAIN BIO

PRÉ TEST A Corrigé BIOLOGIE LE SYSTÈME DIGESTIF CHEZ L HUMAIN BIO PRÉ ES A Corrigé BIOLOGIE LE SYSÈME DIGESIF CHEZ L HUMAIN BIO-5063-2 PRÉES A 1. Grille de correction, accorder : 2 points pour a) (1 pt pour la réponse, 1 pt pour le rôle) 3 points pour b) (1 pt pour la

Plus en détail

Activité 35: Recherche d indices montrant le passage privilégié des nutriments dans le sang au niveau de l intestin grêle

Activité 35: Recherche d indices montrant le passage privilégié des nutriments dans le sang au niveau de l intestin grêle Activité 35: Recherche d indices montrant le passage privilégié des nutriments dans le sang au niveau de l intestin grêle 1. EXTRAITS REFERENTIELS DU BO Partie : Fonctionnement de l organisme et besoin

Plus en détail

Sciences La digestion Niveaux : CM1 Domaine : Sciences expérimentales et technologie : Le fonctionnement du corps humain et la santé

Sciences La digestion Niveaux : CM1 Domaine : Sciences expérimentales et technologie : Le fonctionnement du corps humain et la santé Sciences Niveaux : CM1 Domaine : Sciences expérimentales et technologie : Le fonctionnement du corps humain et la santé Compétences : - Pratiquer une démarche d investigation : savoir observer et questionner.

Plus en détail

Fonction de nutrition : le devenir de l air dans notre corps cycle 3

Fonction de nutrition : le devenir de l air dans notre corps cycle 3 Fonction de nutrition : le devenir de l air dans notre corps cycle 3 Conceptions initiales : principales erreurs ou absences Le nez et la bouche ont des rôles différents Liaison entre les poumons et l'oesophage

Plus en détail

N 4. Maux d estomac? Ballonnements? Digestion difficile?

N 4. Maux d estomac? Ballonnements? Digestion difficile? N 4 NutriDoc Maux d estomac? Ballonnements? Digestion difficile? Digestion La DIGESTION est indispensable à la vie. Elle nous permet de transformer les aliments en nutriments, éléments qui pourront être

Plus en détail

SCIENCES : LE FONCTIONNEMENT DU CORPS HUMAIN ET LA SANTE Le corps humain Séance 2 : Dans la bouche

SCIENCES : LE FONCTIONNEMENT DU CORPS HUMAIN ET LA SANTE Le corps humain Séance 2 : Dans la bouche SCIENCES : LE FONCTIONNEMENT DU CORPS HUMAIN ET LA SANTE Le corps humain Séance 2 : Dans la bouche Points du programme : Le corps humain et l'éducation à la santé : première approche des fonctions de nutrition

Plus en détail

THEME N 1 : Manger L appareil digestif et la digestion

THEME N 1 : Manger L appareil digestif et la digestion THEME N 1 : Manger L appareil digestif et la digestion Ce que je pense savoir 1. Quels est le trajet des aliments dans notre corps? Les aliments que nous mangeons font le même trajet imposé de la bouche

Plus en détail