SOIRÉE ANNUELLE 2016 AU CHÂTEAU DE FERRIÈRES

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1 SOIRÉE ANNUELLE 2016 AU CHÂTEAU DE FERRIÈRES INVITATION JEUDI 19 MAI H00 SOIRÉE PROPOSÉE PAR LE COMITÉ BOUGAINVILLE ET LES CLUBS TOURISME ET LUXE & CRÉATION DES ALUMNI HEC ESSEC ESCP

2 FERRIÈRES - L ÉCOLE DE L EXCELLENCE À LA FRANÇAISE GASTRONOMIE HÔTELLERIE LUXE UN LIEU D EXCEPTION POUR UN MOMENT D EXCEPTION Nous vous accueillons au Château de Ferrières, siège de la nouvelle «École de l'excellence à la Française» (Gastronomie, Hôtellerie, Luxe). Ce magnifique Château, construit en 1860 par le Baron James de Rothschild, fut jusqu'en 1975 la résidence familiale des Rothschild, et abrita durant plus d'un siècle de fastueuses réceptions. Classé monument historique, entièrement rénové par le Groupe Accelis, il a rouvert ses portes en septembre 2015 pour accueillir un concept global de promotion de l Excellence à la Française autour de l École Ferrières, de deux restaurants dirigés par le Chef Patrick Juhel, l un gastronomique et l autre bistronomique, et d activités événementielles. Cette soirée de prestige réunira plus d une centaine de dirigeants, entrepreneurs et investisseurs du Tourisme et des industries de la Gastronomie, de l Hôtellerie et du Luxe, des responsables de l'enseignement Supérieur issus de nos Grandes Écoles, et les membres de nos Associations.

3 RÉCEPTION DANS LE GRAND SALON D HONNEUR NOS HÔTES M. Khalil KHATER, Président-Fondateur du Groupe ACCELIS, porteur de cet ambitieux projet. PROGRAMME (DRESS CODE : TENUE TRES CHIC, GLAM) 18H45 20H00 - Accueil Cocktail-Apéritif - Visite en petits groupes du Parc, du Château, de l École, des Salons et des cuisines par les dirigeants de Ferrières et du Groupe ACCELIS 20H00 20H15 - Interventions des Présidents de nos Associations et Clubs 20H15 21H00 - Interventions de M. Khalil KHATER, de M. Sébastien VIVIER-LIRIMONT et du Chef Patrick JUHEL 21H00 22H30 - Dîner assis et Buffet des desserts avec concert de jazz M. Jean-Robert PITTE, Président d Honneur de Ferrières, Président des Cités de la Gastronomie et de la Mission de Classement au patrimoine de l UNESCO du «Repas Gastronomique des Français». M. Sébastien VIVIER-LIRIMONT, Directeur Général de «l'ecole Ferrières». Ils vous présenteront leur stratégie générale et partageront avec vous les ambitions de cette nouvelle École de l'excellence à la Française. Ils vous proposeront également, avant le dîner, une visite du Château, de l Ecole Ferrières et de ses nouvelles cuisines, placées sous l autorité de Patrick JUHEL, Chef Exécutif.

4 M. Khalil KHATER PDG ACCELIS M. Sébastien VIVIER-LIRIMONT DG ÉCOLE FERRIÈRES M. Patrick JUHEL CHEF EXÉCUTIF D origine libanaise, Docteur en Economie, entrepreneur, il a travaillé pour le Groupe Indosuez et pour de grands groupes hôteliers. Il créé sa première société en 1995, spécialisée dans le nettoyage hôtelier. Puis le Groupe Accelis prend forme : Immobilier, Multi-Services, Luxe, Hôtellerie-Restauration avec aujourd hui salariés. Il est spécialiste du service dans l univers de la Gastronomie, de l Hôtellerie et du Luxe, et investit dans la transmission des savoirs. Ancien élève de l ESCP Europe et de l ENS de Cachan, Docteur en Sciences Economiques, Sébastien fut professeur permanent de Finance à Reims Management School puis a dirigé l Institut Supérieur de Gestion (Paris) avant de prendre la Direction de l ensemble des Programmes Académiques de l EDHEC (Campus Lille, Nice, Paris). Il est co-fondateur et associé du Cabinet HEADWAY Advisory, conseil spécialisé pour les acteurs de l Enseignement Supérieur, de la Recherche et de la Formation. Meilleur Ouvrier de France et ancien Chef de l Hôtel Intercontinental Paris et de l Hôtel Westin Paris, il est le Chef Exécutif de Ferrières. Il coordonne les cuisines du restaurant gastronomique Le Baron et du restaurant bistronomique Le Chai, ainsi que l enseignement de la gastronomie. Il est Chevalier de l Ordre National du Mérite, Chevalier dans l Ordre des Palmes Académiques, Membre de l Académie National de Cuisine, Officier de l Ordre du Mérite Agricole, Membre des Toques Blanches Internationales.

5 ACCÈS Le Château de Ferrières est situé à 25 km à l Est de Paris (Rue du Château - BP Ferrières-en-Brie). EN VOITURE / CO VOITURAGE / TAXI / VTC Autoroute A4 Sortie N 12 Marne-la-Vallée Val de Bussy, Bussy-Saint-Georges, Ferrières-en- Brie. GPS : TRAIN / RER A Direction Marne-la-Vallée-Chessy Station Bussy-Saint-Georges (35 min de Paris) INSCRIPTION Etudiants, Jeunes Diplômés 35 et Hors Poste Cotisants* Membres Cotisants* 40 Membres Non-Cotisants et Extérieurs 60 Vous inscrire en ligne * Clubs Tourisme et Luxe & Création des Alumni HEC - ESSEC ESCP; Comité Bougainville Transfert Gare RER / Château Ferrières (3 km) Navette dédiée* toutes les 10 min, de 18H30 à 20H00 puis de 22H00 à 23H30 Bus 22 toutes les 5 min, arrêt Impératrice Eugénie * Navette dédiée : réservation obligatoire Inscription par mail à : tourisme@groups.hecalumni.fr Vidéos Ferrières Site Internet Ferrières Lien Lien

6 CHÂTEAU DE FERRIÈRES Rue du Château - BP Ferrières-en-Brie FRANCE GPS : Téléphone :