RESTITUTION DE LA FORMATION AU MODULE 3 «AMENAGEMENT DES SITES DE TRANSFORMATION ET TECHNIQUES DE VALORISATION ARTISANALE DES PRODUITS HALIEUTIQUES

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1 RESTITUTION DE LA FORMATION AU MODULE 3 «AMENAGEMENT DES SITES DE TRANSFORMATION ET TECHNIQUES DE VALORISATION ARTISANALE DES PRODUITS HALIEUTIQUES» PAR LE LEADER TRANSFORMATRICE FORMEE DE L UR SANTA/YALLA/OPPA/SENEGAL Kafountine (Ziguinchor), les 23 et 24 mars 2017 La session de restitution de la formation au module 3 «Aménagement des sites de transformation et techniques de valorisation artisanale des produits halieutiques» a été organisée les 23 et 24 mars 2017 à Kafountine dans la région de Ziguinchor. L activité s inscrit dans le plan d activités du premier semestre de la deuxième année du projet «Renforcement de la bonne gouvernance de la pêche et au sein des organisations professionnelles de la pêche artisanale (OPPA) dans les 7 pays membres de la Commission Sous Régionale des Pêches en Afrique de l Ouest : Cap Vert, Gambie, Guinée, Guinée Bissau, Mauritanie, Sénégal, Sierra Léone» (décembre 2015 novembre 2017) La restitution a été faite par le leader transformatrice formée de l Union des Femmes Transformatrices de Kafountine (branche de l Union Régionale Santa Yalla de Ziguinchor), Mme Bineta Mané. La supervision a été assurée par Mme Aminata MBENGUE, coordonnatrice de projet à l ADEPA, en compagnie de Mme Aminata Mané, Présidente de l Union Santa Yalla de Ziguinchor. La restitution a réuni 24 participants : 17 membres de l OPPA, le Chef de poste de contrôle des pêches de Kafountine, le président du Quai de pêche, le coordonnateur du CLPA, le représentant du Maire et d autres personnes ressources de la pêche à Kafountine. L objectif visé à travers cette restitution est de permettre au leader formé de partager la formation reçue avec les membres de son organisation et de créer les conditions d échange et de mutualisation de savoirs et d expériences dans une perspective d améliorer les conditions et les techniques de transformation artisanale des produits halieutiques. La cérémonie d ouverture a été présidée par M. Djibril DIASSY, Représentant du Maire. Elle a été marquée par les allocutions du Président du Quai de pêche, M. Ibrahima COLY, du Coordonnateur du CLPA (Comité Local de Pêche Artisanale), M. Demba MORO, de la Présidente de l UR Santa Yalla, Mme Aminata MANE, de la coordonnatrice du projet, Mme Aminata MBENGUE. Trois radios communautaires ont couvert la restitution. Une émission radio spéciale a été également organisée au niveau de la radio communautaire de l UR Santa Yalla de Ziguinchor permettant à la coordonnatrice, le leader formée, et la présidente de l UR Santa Yalla de revenir sur l ADEPA, le projet GOUV.OPPA, ses activités et le but des restitutions. Le discours de bienvenue de la restitution a été prononcé par M. Ibrahima COLY, présentant du Quai de pêche de Kafountine. Après avoir souhaité la bienvenue à l ADEPA, il a magnifié tous les efforts consentis pour la formation d une des leurs. La démarche de l ADEPA est très noble et devra être copiée par les toutes les autres ONG qui appuient la pêche artisanale. L ADEPA ne s est pas limitée à la formation, elle a accompagné le leader à faire une restitution au profit de son organisation. Ce qui contribue à la crédibilité de leurs actions et motive davantage le leader formé dans ses entreprises au sein de son organisation. 1

2 Ensuite tour à tour, le Président du Quai de pêche, le coordonnateur du CLPA, la présidente de l UR Santa Yalla ont pris la parole pour abonder dans le même sens. Ils ont salué le choix de Kafountine comme bénéficiaire de ce projet. En effet, c est la première fois que l ADEPA intervient dans cette partie sud du Sénégal pourtant fort importante dans la pêche artisanale sénégalaise en termes de débarquements et d acteurs. Pour eux, la formalisation des sessions de restitution est une nouveauté initiée par l ADEPA. Ils ont souhaité qu elle fasse tâche d huile au niveau des autres organisations et que les leaders des organisations qui ont l opportunité de participer à des réunions ou formations puissent s en inspirer. Mme Aminata MBENGUE, Coordonnatrice du projet de l ADEPA, prononçant son discours, a parlé au nom de la Présidente de l ADEPA Mme Lucie TETEGAN et du Secrétaire Exécutif, M. Moussa MBENGUE. Après avoir remercié l ensemble des participants d avoir accepté l invitation de l ADEPA à la session de restitution de la formation au module 3, elle a présenté l ADEPA, ses objectifs et son approche «l homme au cœur de ses actions». Elle a rappelé l importance des sessions de restitutions après les formations reçues par les leaders. Elle a évoqué que la restitution n est pas encore ancrée dans les habitudes des professionnels de pêche artisanale. Ce qui est un handicap majeur pour l application et la pérennisation des acquis de ces formations. C est pourquoi, l ADEPA en a fait des activités à part entière dans le cadre du projet. Chaque leader formé est accompagné par l ADEPA pour faire la restitution du module qui le concerne directement au profit de son organisation de base. L ADEPA vise à toucher le maximum d acteurs dans les formations afin d influer positivement les pratiques de pêche, de mareyage et de transformation artisanale du poisson. Le discours d ouverture a été prononcé par le Représentant du Maire de Kafountine. Au nom du Maire, il a souhaité la bienvenue à l équipe d ADEPA qui est venue appuyer les transformatrices de la Commune. C est sur ces mots qu il a déclarés ouverte la session de restitution de la formation au module 3 organisée par l ADEPA à Kafountine (Sénégal). Après la cérémonie d ouverture, une descente est effectuée sur le terrain au niveau du site de transformation artisanale du poisson pour suivre la démarche du «U-process». Ensuite le leader formé a pris le relais pour restituer la formation en langue locale (Wolof). La présentation a été faite sur power point avec le support de restitution remis par l ADEPA. Lors de la présentation, le leader s est appesanti sur le comportement du personnel de travail dans les sites de transformations, les normes des sites de transformation et des équipements de production, et la qualité de la matière première. Elle a profité pour faire une séance de démonstration au niveau du site en montrant aux participants et face aux radios communautaires présentes, les étapes de traitement du poisson dès la capture (désinfection des mains et des équipements de production, glaçage, découpage, salage, etc.). Après la restitution dont le leader a bien assuré sous l acclamation de ses paires et de riches débats ponctués par l intervention de la coordonnatrice et des participants, la séance d identification de l action collective a démarré. Elle a été animée par la coordonnatrice à travers l approche participative. Ainsi, les participants ont donné des informations sur le contexte local, sur la pêche à Kafountine, sur l Organisation bénéficiaire de l action collective, sur les problèmes de la transformation artisanale, sur les solutions prioritaires et le comité de gestion. A la fin de ce travail participatif, une action collective a été retenue. Elle porte sur la construction un abri, la construction d une toilette et la mise en place des équipements de production (bacs). 2

3 La coordonnatrice a profité de la mission pour rendre visite aux femmes transformatrices de Boudody, quai de pêche de Ziguinchor en compagnie de Mme Aminata Mané. Cette dernière et les femmes ont émis le souhait de travailler avec ADEPA pour renforcer leurs capacités techniques et professionnelles dans la transformation artisanale du poisson. Une bonne idée qui a été accueillie ouvertement par la coordonnatrice vue l importance de la pêche dans cette zone du Sénégal. Elle a promis de rendre compte au Secrétaire Exécutif qui verra comment matérialiser ce souhait. Aminata MBENGUE Coordonnatrice de projet ADEPA 3

4 QUELQUES PHOTOS POUR ILLUSTRER LA RESTITUTION A KAFOUNTINE Photo 1. Cérémonie d ouverture présidée par le Représentant du Maire en présence de la Présidente de l UR Santa Yalla de Ziguinchor. Cliché ADEPA, mars Photo 2. Participants et participantes de la restitution. Cliché ADEPA, mars Photo 3. Photos de famille des participants de la restitution. Cliché ADEPA, mars Photo 4. Visite de terrain pour s imprégner des réalités de la transformation dans la localité. Cliché ADEPA, mars Photo 5. Interview de la coordonnatrice par la presse. Une restitution fortement médiatisée par les radios communautaires. Cliché ADEPA, mars Photo 6. Le leader pratique les connaissances sur les bonnes pratiques. Cliché ADEPA, mars

5 Photo 7. Le leader montre à ses paires comment parer le poisson. Cliché ADEPA, mars Photo 8. Le leader montre les techniques du glaçage du poisson. Cliché ADEPA, mars Photo 9. Le poisson ouvert dans les règles de l art. Cliché ADEPA, mars Photo 10. Les femmes transformatrices avec des équipements offerts par ADEPA pour la phase pratique de la restitution. Cliché ADEPA, mars