QUE FAIT ON AU MOIS DE SEPTEMBRE?

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1 ACF NATURE Plantes médicinales à votre portée. Cueillettes à faire QUE FAIT ON AU MOIS DE SEPTEMBRE? Le Basilic : Fin de sa récolte. Il soigne la boulimie, les calculs biliaires, la flatulence, les migraines et les piqûres de moustiques. Un excellent apéritif que je fais déguster sur mon stand. (Voir mon livre de cuisine. Excellent apéritif que je fais découvrir sur mon stand). La Capucine : Fin de sa récolte. Elle soigne la bronchite, la grippe, les refroidissements et la toux. Son goût poivré est excellent dans des salades (Voir mon livre de cuisine). L'Anis vert : Récolte de ses graines d août à octobre. Il soigne les coliques et les flatulences. Excellent pour la lactation. Chez les enfants de 0 à 6 ans, il est utilisé contre la bronchiolite et la régurgitation. On le trouve dans des gâteaux, salades et liqueur. (Voir mon livre de cuisine). La Verveine officinale : Floraison de juillet à octobre. Elle soigne la tension nerveuse. (Voir mon livre de cuisine). La Guimauve: Fin de sa floraison et récolte de ses racines en automne. Elle soigne la bronchite et les brûlures (petites). Chez les enfants de 0 à 6 ans on l'utilise pour les dents et la constipation. Sa racine sert de hochet. Tout est comestible dans cette plante. La Fève : Fin de sa récolte. Elle soigne les abcès, les démangeaisons et l'intestin. (Voir mon livre de cuisine).

2 L'Achillée millefeuille : Floraison jusqu'en automne. Il soigne les coupures et les plaies. Les brûlures. Excellent pour la circulation. (Voir mon livre de cuisine). L'Euphraise : Fin de sa floraison. Elle soigne les yeux (est aussi efficace que le bleuet). Non comestible. L'Hysope : Fin de sa floraison et de sa récolte. Elle soigne l asthme et la bronchite. Très bon pour la digestion. Avec les feuilles fraîches on soigne les ecchymoses. (Voir mon livre de cuisine). Le Fenouil : Présence de ses fruits jusqu'en octobre. Il soigne le manque d'appétit. Très bon pour l'allaitement et la lactation. Chez les enfants de 0 à 6 ans, on l'utilise contre la bronchiolite, la colique et la régurgitation. Excellent contre l'enrouement et la conjonctivite. (Voir mon livre de cuisine). La Tanaisie : Fin de sa récolte (tige). Elle soigne les maux d'estomac et est un excellent vermifuge. Utilisée en condiment et adjuvant de cuisson pour les viandes grasses. On la trouve aussi dans la célèbre Bénédictine. Le Sorbier ou le Sorbier des oiseleurs : Récolte de ses fruits bien mûrs. Il soigne l angine et les diarrhées. Ses fruits sont amers et peu savoureux. (Voir mon livre de cuisine). Le Fumeterre ou "Petite fumée" : Sa plante fleurie jusqu'en octobre. Elle soigne les affections du foie et l'eczéma. La plante est toxique à forte dose. Ses jeunes fleurs et feuilles se consomment en salade. La Valériane : Fin de sa floraison et récolte de sa racine en automne. Elle soigne la boulimie, les angoisses, la dépression et les crampes musculaires. Non comestible.

3 La Bourrache : Fin de la récolte de ses graines. Elle soigne les peaux sèches, la pleurésie et la rougeole. (Voir mon livre de cuisine). L'Angélique : Récolte de ses graines en automne. Elle soigne la boulimie, l'aérophagie et les ballonnements. (Voir mon livre de cuisine). La Mauve : Fin de sa récolte. Elle soigne la bronchiolite, la toux et la gastro chez les enfants de 0 à 6 ans. La conjonctivite et la respiration. (Voir mon livre de cuisine). Le Sisymbre ou Herbe au chantre : Fin de sa floraison. Il soigne les enrouements et les extinctions de voix. Il soulage les inflammations du larynx et du pharynx. Son goût ressemble à son cousin le chou. Le Sureau Noir : Ses fruits se récoltent jusqu'en octobre. Il soigne les brûlures, la goutte et l'urticaire. Excellent pour la fièvre, la grippe, le rhume des foins et la trachéite. Je fais déguster sur mon stand du vin de sureau (Voir mon livre de cuisine). Ne pas confondre avec le yèble. Ne pas utiliser en cas d'allaitement et si l'on est enceinte. L'Estragon : Floraison jusqu'en octobre. Il soigne le hoquet, l'indigestion, la migraine et les troubles digestifs. (Voir mon livre de cuisine). Le Pêcher : Sa récolte s achèvera en octobre. Il soigne la constipation, les vers. Il apaise les quintes de toux et a une action sédative chez les enfants nerveux. (Voir mon livre de cuisine). La Mélisse : Récolte de ses feuilles. Elle soigne l anxiété et le stress. La colique, la grippe, la migraine, les herpes labiaux et les nausées. (Voir mon livre de cuisine).

4 La Brunelle commune ou Prunelle vulgaire : Toujours en floraison. Elle soigne les angines et les plaies. On la mange sous forme de salade mais son goût est un peu amer d où une utilisation très rare dans nos assiettes. Le Laiteron ou Laiteron des champs : Fin de sa floraison. Il soigne les grippes, les douleurs stomacales, la goutte, les gastrites et les verrues. On le trouve dans des salades ou associé à des légumes comme les épinards. Il se trouve dans la cuisine asiatique dans des salades et dans du tabac. Il est donné souvent en fourrage aux porcs et au lapin domestique. Attention, suite à la présence de latex dans sa tige (d où son autre nom " Lait d'âne"), on peut avoir des dermatites de contact. La Figue : Récolte jusqu'en octobre. Elle soigne l'asthme, l'angine, le bronchite, le rhume, la trachéite, le panaris et les verrues. (Voir mon livre de cuisine). La Mure ou Roncier : On peut continuer à ramasser les mûres jusqu'en octobre. L'infusion de feuilles (utiles pour la diarrhée étant amère, ajouter du sucre ou du miel). Elle soigne la diarrhée, les saignements de nez et le zona. (Voir mon livre de cuisine). L'Aunée : Récolte de sa racine en automne. Elle soigne la bronchite et la toux. Sa racine est utilisée en pâtisserie pour parfumer certains desserts. Le Frêne : Fin de la récolte des graines. Il soigne les fièvres intermittentes, les douleurs articulaires et la goutte. Je ne connais que la frênette, il est peu connu dans notre assiette.

5 Le Coing : Les fruits se récoltent de septembre à octobre. Ne pas utiliser en cas de digestion lente. Ne pas le consommer avec des fruits ou aliments acides. Ne surtout pas toucher ses feuilles, elles contiennent un poison violent et surtout le consommer toujours cuit. Il soigne la bronchite et la fièvre. Excellent pour la cicatrisation des plaies. (Voir mon livre de cuisine). La Busserole ou Raisin d'ours : Récolte de ses feuilles en automne. Ne pas utilisée en cas d'allaitement ou de grossesse. Ne pas l utiliser ben cas d'insuffisance rénale. Elle soigne les cystites et les infections urinaires. La diarrhée. Ses feuilles sont utilisées dans l'industrie du tabac et ses fruits se mangent en confiture. Le Houblon : Récolte des cônes de fin août à début septembre. Il soigne le sommeil agité chez les enfants de 0 à 6 ans. Excellent pour le surmenage. Par sa propriété apéritive, il lutte efficacement contre l'anorexie. (Voir mon livre de cuisine). Le Prunellier ou Épine noire : Ses baies bleuissent en septembre, mais leur récolte ne se fait qu'à l apparition des premières gelées (amères sinon). Il soigne l'acné, la diarrhée et les maux de gorge. (Voir mon livre de cuisine pour la Troussepinette). L'Argousier : Présence de ses fruits en grappe. Il soigne les crampes stomacales et est excellent contre les démangeaisons de la varicelle. (Voir mon livre de cuisine). L Églantier : Récolte de ses baies en automne. Il soigne les carences en vitamines et le surmenage. (Voir mon livre de cuisine pour le Gratte-cul). Le Poirier : Récolte de ses fruits en automne. Il soigne la constipation, la gastrite et la digestion. (Voir mon livre de cuisine). Le Pommier : Récolte de ses fruits en automne. Il soigne l'artériosclérose, la constipation, la diarrhée et le cholestérol. (Voir mon livre de cuisine).

6 La Bardane : Récolte de ses racines en automne. Elle soigne les mycoses, les néphrites, les orgelets, les peaux grasses et les piqûres de tiques. (Voir mon livre de cuisine). La Chicorée : Récolte de ses racines en automne. Elle soigne l'anorexie, les ballonnements, la digestion et la jaunisse. (Voir mon livre de cuisine. Je fais déguster sur mon stand un excellent apéritif). La Myrtille : Fin de la récolte de ses baies. Elle soigne la diarrhée et les maux de gorge. (Voir mon livre de cuisine). Le Carvi ou Cumin des prés : Présence de ses feuilles jusqu'en septembre et récolte de ses fruits en automne. Il soigne la colique chez les enfants de 0 à 6 ans et est excellent pour la lactation. Je fais un gâteau aux amandes et au carvi que je fais déguster sur mon stand. On le trouve dans le Munster. Le Thym : On peut faire une deuxième récolte des feuilles et fleurs. Il soigne l'angine, l'asthme, la bronchite, la coqueluche, la grippe, la laryngite, la sinusite et la toux. Les cheveux. Les courbatures, les douleurs dorsales et musculaires et le torticolis. Les vomissements. Le rhume des foins. La rougeole. (Voir mon livre de cuisine). Le Noisetier : Ses si bons fruits arrivent en septembre. Il soigne l'eczéma, la gale. Le prurit et le psoriasis L'impétigo et le pipi au lit chez les enfants de 0 à 6 ans. Les engelures, la jaunisse et la vaginite. (Voir mon livre de cuisine). Le Noyer : Récolte de ses fruits qui se terminera en octobre. Il soigne la diarrhée et les maux de gorge. (Voir mon livre de cuisine). Le Chêne : Récolte de ses fruits de fin septembre à fin octobre. Il soigne la diarrhée et la colique. Excellent contre l eczéma. (Voir mon livre de cuisine).

7 Le Châtaignier : Récolte de septembre à novembre selon les régions. Il soigne la coqueluche. (Voir mon livre de cuisine). Sont encore présentes : L'Aubépine - La Bourse-à-Pasteur - La Consoude - Le Géranium Robert - Le Gaillet Gratteron. Le Hêtre - La Menthe poivrée - Le Millepertuis officinal L'Ortie La Prêle - Le Romarin. La Sauge - Le Soucis ou Calendula - Le Trèfle rose - La Vigne. A découvrir leurs utilisations médicales dans mon livre de soins ou culinaire ou sous forme de fiches.