PLUS DE RECOLTES MOINS DE COUT LES SOLUTIONS NETAFIM POUR L IRRIGATION DE L OLIVE

Transcription

1 PLUS DE RECOLTES MOINS DE COUT LES SOLUTIONS NETAFIM POUR L IRRIGATION DE L OLIVE

2 DE nos jours, les producteurs d olives font face à des défis majeurs. l augmentation de la demande d huile d olive signifie qu ILS SONT CONTAMMENT SOUS PRESSION pour répondre à la demande, durant l année et pour les années futures. NETAFIM est en première ligne pour trouver de nouvelles façons de cultiver les olives efficacement. qu importe la taille de votre projet, nous pouvons vous aider à OBTENIR UNE meilleure qualité tout en reduisant vos dépenses.

3

4 PLUS D EXPERIENCE MOINS DE RISQUES

5 NOS ÉQUIPES D EXPERTS ONT UNE EXPÉRIENCE DANS TOUS LES TYPES DE CLIMATS ET DE SOLS DANS LE MONDE. PARTOUT OÙ EST UTILISÉ LE SYSTÈME DE GOUTTE À GOUTTE, NETAFIM AIDE LES PRODUCTEURS À AUGMENTER LEUR RENDEMENT. NETAFIM A PLUS DE 40 ANS DE CONNAISSANCES ET D EXPÉRIENCE EN AGRONOMIE. TOUS CES ÉLÉMENTS VOUS ASSURENT UNE EXPERTISE IMBATTABLE DANS L OPTIMISATION DE LA RENTABILITE DE VOTRE PRODUCTION OLEICOLE.

6 NOUS POUVONS VOUS AIDER AVEC : VOS VERGERS EN CONDUITE TRADITIONNELLE D UNE CONDUITE EN NON IRRIGATION A L IRRIGATION

7 VOS VERGERS EN CONDUITE A FORTE DENSITE

8 si vous êtes intéressés par Les méthodes traditionnelles, Les systèmes de culture INTENSIVE de l olive ou PAR LES grands projets de pépinières, netafim peut vous APPORTER la bonne solution POUR que vous bénéficiez d un LARGE avantage compétitif.

9 Etude de faisabilité et évaluation d avantage de coût Conseil sur la sélection de variétés Implantation d une pépinière Etude d implantation hydraulique Conception et installation de systèmes d irrigation par le goutte à goutte Technologies de gestion de cultures Opération et maintenance

10 TECHNOLOGIES DE GESTION DES CULTURES

11 RDI : REGULATED DEFICIT IRRIGATION Mise au point par les Australiens, cette stratégie d irrigation consiste à irriguer les olives en maintenant un léger stress hydrique. En n apportant pas 100% des besoins en eau des arbres, on maîtrise mieux les mécanismes à l origine des critères qualitatifs des olives, tout en assurant un bon potentiel de production. IRRIGATION PAR GOUTTE À GOUTTE ENTERRÉ (SSDI) Le SDI consiste à enterrer des lignes de goutte à goutte à une profondeur de 20 à 30 cm sous le sol. Ce système empêche les dégâts liés à la récolte mécanique ou au vandalisme, et permet de réduire la perte d eau par évaporation. Il réduit également la création de salinité sur la surface du sol. SYSTÈME DE CONTROLE IRRIWISE TM Un outil de gestion des récoltes puissant qui optimise la performance de réseau hydrographique en économisant l eau et l engrais. SYSTÈME DE NUTRIGATION TM C est un système compact qui apporte précisement des substances nutritives à l olivier tout en empêchant la perte d eau, d engrais et la pollution de l environnement.

12 EN UTILISANT LE BON SYSTEME D IRRIGATION PAR LE GOUTTE A GOUTTE NOUS SOMMES PASSES D UN RENDEMENT DE 300 KG D HUILE D OLIVES POUR UN HECTARE A

13 2000 KG D HUILE D OLIVES POUR UN HECTARE

14 AUSSI BIEN QUE L ASSURANCE DE LA QUALITE DE LA RECOLTE D OLIVES, NOUS TESTONS EGALEMENT LA QUALITE DE L HUILE. RIEN NE REMPLACE LA DEGUSTATION PERSONNELLE ET PROFESSIONNELLE.

15 L olivier est connu pour son adaptation à la sécheresse. Cependant un déficit hydrique trop important à certaines périodes peut nuire à son développement et à sa production. Pour réduire les coûts, les oléiculteurs ont modifié leur comportement et amélioré leur conduite au niveau du verger : raisonnement des apports minéraux et organiques, enherbement du sol en inter-rangs et gestion de l irrigation sont des éléments déterminants. La gestion de l irrigation va permettre d accélérer la croissance des jeunes plants et d obtenir ainsi une mise en production plus précoce. Sur les arbres adultes, l irrigation permet d augmenter la production en quantité, en qualité et de limiter les phénomènes d alternance. INTRODUCTION Depuis bientôt plus de 10 ans, la consommation d huile d olive est en forte croissance en France. Pour répondre à la demande nationale, il est nécessaire d importer près de 90% de l huile d olive consommée sur le territoire français. La Communauté européenne accorde des aides depuis 1998 pour la plantation de nouveaux vergers, la restructuration des anciens, la modernisation des moulins, la commercialisation, la recherche, etc. Ces aides concernent les densités de plantation inférieures à 420 oliviers par hectare (5 x 5m) et 13 variétés autorisées Le coût de production de l huile d olive française (8 euros / litre) doit être réduit pour être compétitif et la gestion de l irrigation est un outil essentiel pour cette évolution. Plusieurs solutions d irrigation localisée existent mais le goutte à goutte double ligne semble être la solution idéale pour les oliveraies méditerranéennes. GESTION DE LA PRODUCTION IRRIGUÉE En fonction de la ressource en eau, le choix entre le goutte-à-goutte et la micro-aspersion est fortement orienté. Néanmoins, les pratiques culturales, les différents itinéraires techniques, les densités et les variétés des oliviers sont des facteurs prédominants dont on doit tenir compte dans le choix du matériel d irrigation. En période de stress hydrique les quantités maximales d eau à apporter sont de 5 à 10 m3 par jour pour des jeunes arbres et de 15 à 20 m3 par jour pour des arbres en production. Ces quantités seront limitées entre mi-juillet et mi-août afin de ne pas obtenir des olives à trop gros noyau. Il est indispensable que la zone humidifiée par le système d irrigation (goutteurs ou micro-asperseurs) corresponde le plus possible à la zone délimitée par plantations. Le nombre de goutteurs ou la portée du micro-asperseur sont donc des critères de choix déterminants pour une bonne couverture de la zone de production.

16 LES SOLUTIONS CLASSIQUES La micro aspersion : ce système passe partout permet une couverture de toute la zone racinaire quel que soit le type de sol mais consomme beaucoup d eau. De plus ce système favorise le développement des mauvaises herbes et peut créer des excès d humidité favorables aux maladies. La maintenance des micro-asperseurs est importante et augmente significativement les coûts de production. Le goutte-à-goutte simple rang : économique en eau ce système a l inconvénient de créer des bulbes d eau trop peu nombreux par rapport à la zone racinaire des oliviers. Les années sèches, ce système est insuffisant pour garantir un bon rendement. Il est conseillé de le réserver aux jeunes plantations ou aux zones à très faibles ressources en eau. Micro-aspersion Goutte-à-goutte simple rang à différents stades de croissance de l olivier LES SOLUTIONS IDÉALES Le goutte-à-goutte double rang : deux lignes de goutteurs disposées de chaque coté des lignes d arbres. Les avantages : une excellente répartition de l eau par rapport aux racines. Pas d excès d humidité : apport d eau adapté aux besoins de l olivier. Ce système peut être enterré et apporte les avantages suivants : Pas de gène lors des passages de machines et travaux du sol. Moins d évaporation de l eau en surface. Goutte-à-goutte double rang

17 IRRIGATION SOUTERRAINE C est une évolution logique de l irrigation localisée en surface qui se traduit par le positionnement des lignes de goutteurs à une certaine profondeur dans le sol. Le débit et l espacement des goutteurs ainsi que la profondeur et l écartement des lignes dépendent du type de sol, de la structure racinaire de la culture ainsi que des objectifs DIFFUSION DE L EAU : AVANTAGES D UNE IRRIGATION LOCALISÉE ENTERRÉE Amélioration de la qualité et de l uniformité des fruits Augmentation des volumes de sol irrigué (bulbes plus larges). Elimination de l évaporation de surface Limitation du développement des mauvaises herbes Réduction des phénomènes de lessivage Limitation des risques de dégradation des équipements Meilleure efficience de l eau et des éléments fertilisants Substantielle économie d eau et de fertilisants Diminution des coûts de maintenance et d entretien Amélioration de la mise en valeur des terres marginales Réduction du temps de travail et d interventions manuelles Réduction des risques de stress hydrique Durée de vie des équipements prolongée Le bulbe humide formé par un même goutteur est beaucoup plus important en volume et en dimension en irrigation localisée souterraine. Les phénomènes de percolation sont considérablement diminués au profit de la diffusion par capillarité. LES ÉQUIPEMENTS PÉRIPHÉRIQUES Emek Vannes à air cinétiques Barak Vannes à air combinées Flush valve Vanne de vidange Dévidoir Sous-soleuse

18 CYCLE ANNUEL DE L OLIVIER EN FRANCE Période Tiges et feuilles Fleurs et olives Mars - Avril Faible pousse Grossissement des grappes florales Mi-mai - Mi-juin Forte pousse Floraison puis nouaison Juillet Pousse Août Pousse Septembre Faible pousse Octobre Très faible pousse Début novembre Arrêt de la pousse Mi-novembre à mi-janvier Arrêt de la pousse FERTILISER ET IRRIGUER EN MEME TEMPS Grossissement du fruit puis durcissement du noyau à la mi-juillet Grossissement du fruit - Début de la lipogénèse (apparition de l huile dans les olives) Grossissement du fruit - Récolte des olives vertes (variétés Lucques et Salonenque) Grossissement du fruit - Récolte des olives vertes (variété Picholine) Véraison - Récolte des olives à huile de variétés précoces Maturité - Récolte des olives à huile de la plupart des variétés françaises L irrigation localisée permet la NUTRIGATION c est-àdire le passage des éléments nutritifs dans l eau d irrigation. Ce système permet de fractionner les apports et de doser les quantités avec précision. On considère que dans un sol équilibré, les apports moyens en éléments fertilisants sont les suivants : N : 100 unités/ha/an P : 30 unités/ha/an K : 90 unités/ha/an Mg : 20 unités/ha/an Système de filtration à disques et injecteur d engrais PILOTAGE DE L IRRIGATION Pour garantir une production régulière, il est nécessaire de compenser le déficit hydrique et d éviter les excès dûs à une irrigation trop importante. De plus il est nécessaire de rationner l eau durant certaines Exemple de relevés périodes tout en maintenant une humidité du sol optimale. Les changements climatiques et les périodes de forte canicule imposent Sonde d humidité une bonne maîtrise de l irrigation. Pour celà, le producteur dispose de sondes d humidité enregistreuses. Facile à installer et à utiliser, ce système permet l enregistrement automatique des mesures d humidité. L analyse de ces valeurs permet d adapter les doses et les fréquences des arrosages en fonction des différents types de sols.

19 DR. FATHI ABD EL HADI AGRONOME SENIOR DE NETAFIM ET CHEF DE JURY DE DEGUSTATION D HUILE D OLIVE

20 GROW MORE WITH LESS