Maison de l Amérique Latine. Forfait journée d étude déjeuner ou dîner

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1 Maison de l Amérique Latine Forfait journée d étude déjeuner ou dîner Gamme Automne hiver

2 Le forfait journée d étude inclut : o Une location du salon de 08h00 à 18h00 o Un accueil café, une pause matin et après-midi o Un déjeuner ou diner dans un salon privatif Menu signé par le chef Thierry Vaissière o Les vins et les eaux minérales o Le personnel de service et de vestiaire o Une décoration florale o Vidéoprojecteur, écran, paperboard, papier et stylos pour chaque convive o Accès wifi gratuit *nous contacter pour toutes autres demandes particulières 2

3 Menu Mme de Varengeville Les Entrées Pressé de Canard confit, vinaigrette à la moutarde douce Crème de châtaigne infusée au romarin, Foie Gras de Canard Croustillant de chèvre, vinaigrette au miel, jeunes pousses Les Plats Blanquette de Volaille à l ancienne, riz basmati Pavé d Espadon à la plancha, légumes croquants Filet de Daurade, graines de soja confites, crème de chorizo Les Desserts Moelleux chocolat, sauce cacao / ginger Crème brûlée au pain d épices Chou craquelin, crémeux praliné Les Boissons Vin blanc Albrières Pays d Oc, Chardonnay IGP Vin rouge Château le Cluzet, Bordeaux AOP Eaux minérales plates et gazeuses Café, thé 3

4 Menu Comtesse de Guerchy Les Entrées Terrine de Foie Gras de Canard, gelée de mangue, jeunes pousses Velouté de potiron, crème fouettée, crispy de Serrano Terrine de Saint Jacques, mayo basilic gingembre Les Plats Tournedos Rossini de canard aux deux pommes, jus acidulé Ravioles de champignons et Truffes, purée d artichaut et parmesan Dos de Cabillaud cuit au four, purée de carotte, émulsion baies roses Les Desserts Cheese cake, coulis de framboise Finger aux deux chocolats, coulis de fruits rouges Tarte fine aux pommes, crème fouettée à la cannelle Les Boissons Vin blanc Terret-Chardonnay, Pays d Oc IGP Pouilly Fumé les Clairières Vin rouge Lussac St Emilion, Grand Ricombre Eaux minérales plates et gazeuses Café, thé 4

5 Tarifs Selon le choix du Menu De 15 à 100 convives Plus de 101 convives Madame de Varengeville Comtesse de Guerchy 125,00 HT TTC 135,00 HT TTC 122,00 HT TTC 132,00 HT TTC *Nous vous remercions de bien vouloir choisir un menu identique pour l ensemble des convives. N hésitez pas à nous signaler tout régime particulier.. 5

6 Options En fonction de vos envies Prix HT personne Prix TTC personne Une coupe de Champagne Moët et Chandon et 2 feuilletés par personne 12,00 14,40 Apéritif Latino : Cocktail margarita, vin blanc chilien, tacos, salsa, guacamole 12,00 14,40 Open bar Champagne Moët et Chandon (base d une bouteille pour 4 personnes, durée maximale de 30 min) Apéritif classique (Martini, Campari, Whisky, porto) et 2 feuilletés 20,00 24,00 Assiette de fromages Marie Quatrehomme 8,00 8,80 Pause café Prix HT personne Prix TTC personne Machine Nespresso par tranche de 20 personnes 8,00 9,60 Hôtesse d émargement Prix HT hôtesse Prix TTC hôtesse Forfait hôtesse d émargement journée 280,00 336,00 Forfait hôtesse d émargement ½ journée 190,00 228,00 Salles supplémentaires Prix HT Prix TTC Salle de sous commission + écran de projection 600,00 720,00 6

7 Options Matériel Technique En supplément Si vous souhaitez faire appel à nos services pour la location de matériel technique, nous vous remercions de nous retourner ce formulaire rempli et signé Par mail à ou par fax au Horaire d arrivée (la Maison ouvre à 8h) : Mise en place souhaitée : - Nombre de participants à la réunion : en U - Nombre de personnes à la table des intervenants : en carré (sans projection) Projection Vidéo projecteur Vidéo projecteur avec sortie son Ordinateur portable Ecran de retour Ecran plasma 127cm avec pied en style classe (table devant chaque participant) en style théâtre en cabaret 450,00 HT 550,00 HT 300,00 HT 300,00 HT 850,00 HT Sonorisation Sonorisation complète avec présence d un technicien en ½ journée (4h) - 3 micros fixes, un enregistrement numérique, 4 enceintes Sonorisation complète avec présence d un technicien en journée (8h) - 3 micros fixes, un enregistrement numérique, 4 enceintes Supplément micro HF Qté : Micro cravate Qté : (uniquement avec une sonorisation complète Heure supplémentaire technicien Petite sonorisation avec 1 micro fil Petite sonorisation avec 1 HF Petite sonorisation avec 2 HF Pupitre orateur Pupitre orateur avec 1 enceinte et 1 micro fil 750,00 HT 950,00 HT 80,00 HT 110,00 HT 50,00 HT 100,00 HT 180,00 HT 260,00 HT 80,00 HT 180,00 HT 7

8 Matériel Technique Le salon Brasilia et l auditorium sont déjà équipés d une sonorisation pouvant accueillir 3 micros (fixes ou sans fil avec un supplément de 80 HT/ micro sans fil). Au delà de 3 micros quels qu ils soient (fixes ou sans fil) la sonorisation complète avec technicien est obligatoire. Nom de la société : Signature et cachet : Date de votre prestation : Sans accord écrit, aucune prestation ne sera fournie. Le matériel technique sera facturé séparément du reste de la prestation par la société AFFAL Maison de l Amérique Latine 217, Boulevard Saint-Germain Paris 8

9 Contacts Philippe RENOU Directeur Commercial Nathalie POULVELARIE Attachée Commerciale Claudia CHRETIEN Secrétaire Commerciale Fax : Courriel Adresse commercial@mal217.org Sur notre site : Le service commercial est à votre disposition du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00. 9