VIGNOBLE DE LA VALLÉE DU RHÔNE
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- Jean-Philippe Grenon
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1 VIGNOBLE DE LA VALLÉE DU RHÔNE
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3 M A R C & M A R I E L É P I N E propriétaires - récoltants
4 Il faut quelques heures pour rédiger une loi, mais il faut dix ans à la vigne pour produire un vin de qualité.
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6 Bizard vous avez dit Bizard! bizard était le nom patronymique des propriétaires des lieux au XVI e siècle, qui par la suite donna son nom au lieu-dit. À cette époque plusieurs générations exploitaient une importante magnanerie (culture des vers à soie). De vieux mûriers plusieurs fois centenaires attestent encore de nos jours la production de fils de soie dans ces lieux. C est en 1862, qu Eugène Missol, plante des champs de vigne sur la partie élevée en coteaux et marque l esprit vigneron de la famille. Son fils Adrien puis son petit-fils Eugène Missol Legoux poursuivent cette passion et développent l exploitation. Les vins étaient (encore) livrés et exportés en barriques à destination de la Belgique et des Pays-Bas sous l appellation Côtes du Rhône. Depuis 1980, Marc et Marie Lépine, les descendants directs, expriment avec générosité et rigueur la vocation viticole de Château Bizard.
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8 Au travail il est temps d ébourgeonner, de supprimer les gourmands et de palisser les rameaux!
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10 allan, commune sur laquelle est implanté Château Bizard, bénéficie d une renommée viticole reconnue depuis le XVII e siècle. Cette commune est située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Le terroir est très spécifique, le sous-sol est composé d éboulis calcaires sur des calcaires durs. L ensoleillement très généreux et la présence du Mistral célèbre vent du nord de la Vallée du Rhône sont autant de facteurs naturels qui garantissent une production de qualité. Un terroir unique et renommé
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13 Grappe de Roussanne se chauffant dans les rayons du soleil couchant.
14 Fruit de la vigne et du travail des hommes la production annuelle de Château Bizard est de plus de cols en Appellation d Origine Contrôlée, Blanc, Rosé, Rouge, ainsi qu en Vin de Pays et Vin de Liqueur. Le vignoble de Château Bizard réunit les cépages caractéristiques de la Vallée du Rhône. Syrah et Grenache noir y dominent naturellement, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier, Merlot, Cabernet Sauvignon viennent enrichir cette diversité, à l origine de la typicité des vins de la propriété. Mais au-delà de ces dons de la nature, Château Bizard s engage au quotidien dans le respect des règles essentielles, qui garantissent une production de grande qualité : mise en œuvre de techniques culturales garantes d une viticulture durable et respectueuse, gestion rigoureuse des volumes de production, sélectivité des vendanges avec uniquement des raisins parfaitement sains et mûrs, qualité technologique des installations et enfin, valeur essentielle, l expérience et la motivation de toute une équipe.
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16 Le chai c est l antre de Bacchus, un espace fascinant où s opère dans les barriques la singulière mutation du jus de raisin en nectar des dieux.
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18 L étiquette, pour le vin, c est l obligation de passer l écrit avant d être reçu à l oral.
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20 Soyez les bienvenus à Château Bizard l importance et la qualité des investissements réalisés sont une garantie essentielle dans notre volonté de produire uniquement des vins de qualité. En découvrant Château Bizard, les vignobles alentour, le chai de vinification, l espace de dégustation et de vente, vous comprendrez sans doute la philosophie qui nous anime. Le savoir-faire de toute une équipe, les techniques retenues, notre attention permanente de la vendange à la mise en bouteille, constituent l équilibre presque parfait de la modernité et de la tradition auquel nous entendons souscrire longtemps encore, celà va de soi, pour votre plaisir.
21 La seule attention que l on ne peut pas nous ravir, c est le plaisir de vous rencontrer bientôt à Bizard.
22 horaires d ouverture du caveau de vente Château Bizard vous accueille toute l année : Basse saison, de novembre à mars du lundi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h Haute saison, d avril à octobre tous les jours de 10h à 13h et de 15h à 19h Ouvert jours fériés (sauf Noël et 1er janvier) Groupes sur rendez-vous au (estelle@chateaubizard.fr) exploitation et caveau de vente 460 Chemin de Bizard Allan - France Tél.: 33 (0) Fax : 33(0)
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24 exploitation et caveau de vente 460 Chemin de Bizard Allan - France Tél. 33 (0) Fax 33(0) contact@chateaubizard.fr
Le buffet sera assuré par la société EVOLITE, Charcutier-Traiteur de la commune de VIVIERS.
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