Apéritif dînatoire /pers (18 pièces /pers a partir de 30/pers )
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- Henri Ringuette
- il y a 6 ans
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1 Apéritif dînatoire /pers (18 pièces /pers a partir de 30/pers ) (Fontaine champenoise, fontaine de ponch, whisky, martini blanc et rouge, pastis, ricard, jus de fruit, coca, oasis) Assortiment de pizzas et minis quiches (pizza fromage, anchois, pissaladière, quiche Lorraine, quiche poireaux saint jacque.. ) Assortiment de canapés et toast toast tomate persillade chiffonnade de parme... Blinis crevette surimi,blinis saumon mousse de tartare Blinis chèvre frais oeufs de lump... Assortiment de pains lunch pain poulet mariné mayo, pain roast beef moutarde pain bagnat, pain charcuterie Assortiment de feuilletés salés feuilleté tomate chèvre feuilleté a la saucisse feuilleté tapenade feuilleté poire gorgonzola... Assortiment de cake salés (Cake aux olives, cake poivrons, ) Biscuits apéritifs chips, cacahuète, tacos... Assortiment de verrines salées 2/pers Garniture Selon la saison Brochettes de moules panés (servie chaud) Brochettes de poulet façon thai (servie chaud) Boulettes de bœuf sauce épicée (servie chaud) Beignets de crevettes sauce aïoli (servie chaud) feuilles de vignes a la grecque mini burger mini hot dog mini croq monsieur assortiment de wrap (façon poulet césar, saumon ) Plateau de fromages et pain spéciaux Café, eau plate, et badoit Assortiment de gâteaux de soirée 2/pers ou Gâteau / entremet /pers Plusieurs choix possible Assortiments de fruits frais 2 00 /pers ) Le prix comprend la salle le nappage la vaisselle et le service
2 Buffet chaud /pers Apéritif ( 14 pièces/ pers a partir de 30 pers) (Fontaine champenoise, fontaine de ponch, whisky, martini blanc et rouge, pastis, ricard, jus de fruit, coca, oasis) Assortiment de pain lunch Assortiment de feuilletés salés Assortiment de tartes, toasts et canapés salés Assortiment de fritatta Biscuits apéritif assortiment de wrap Assortiment de verrines 2/pers Feuilles de vignes a la grecque Assortiment de cake et choux salés Entrée en buffet Assortiment de salades et crudités Taboulé oriental, salade italienne, Salade de pommes de terre, salade de riz Tapenade et anchoïades maison Plats en buffet Médaillons de volaille farçis et mariné (servi chaud) sauce aux cèpes, sauce aux poivres et aïoli Gratin de pommes de terre, tomates provençale Plateau de fromages et pain spéciaux Café, eau plate, et badoit Assortiment de gâteaux de soirée 2/pers ou Gâteau / entremet /pers Plusieurs choix possible Assortiments de fruits frais 2 00 /pers Le prix comprend la salle, le nappage, la vaisselle, les verres et le service
3 Buffet chaud /pers Apéritif dînatoire (18 pièces/ pers) A partir de 30/pers (Fontaine champenoise, fontaine de ponch, whisky, martini blanc et rouge, pastis, ricard, jus de fruit, coca, oasis) Pizza fromage, anchois, quiche lorraine Assortiment de pain lunch Fromage, charcuterie, pain bagnat... Assortiment de feuilletés salés Rouleau a la saucisse, palmier a la tapenade... Assortiment de tartes, toasts et canapés salés mini burger Biscuits apéritifs assortiment de wrap Assortiment de verrines 2/pers Feuilles de vignes a la grecque (Servie avec sauce blanche) Brochette de poulets façon thaï (servie chaud) Brochettes de moules panées (servi chaud) Beignets de crevettes sauce aïoli (servi chaud) Plats en buffet Médaillons de volaille farçi mariné (servi chaud) sauce aux cèpes, sauce aux poivres et aïoli Gratin de pomme de terre, tomate provençale Plateau de fromages et pain spéciaux Café, eau plate, et badoit Assortiment de gâteaux de soirée 2/pers Gâteau / entremet 4 00 /pers Plusieurs choix possible Assortiment de fruits frais 2 00 /pers Le prix comprend la salle, le nappage, la vaisselle,les verres, et le service
4 Buffet froid /pers Apéritif (12 pièces /pers) A partir de 30/pers (Fontaine champenoise, fontaine de ponch, whisky, martini blanc et rouge, pastis, ricard, jus de fruit, coca, oasis) (Pizza fromage, pizza anchois, pissaladiere ) Assortiment de pains lunch (Charcuterie, jambon, rosette, fromage...) Assortiment de feuilletées salés Assortiment de tartes salées Assortiment de canapés et toasts salés Biscuits apéritifs assortiment de wrap feuilles de vignes a la grecque Assortiment de salades et crudités Taboulé oriental, salade italienne, Salade de pommes de terre, salade de riz Plateau de crudité Plateau de viandes froides (poulet bœuf et porc possibilité halall) (Toutes nos viandes sont servies avec sauce au poivre, mayo, moutarde, aïoli) Plateau de fromages et pain spéciaux Café, eau plate, et badoit Assortiment de gâteaux de soirée 2/pers OU Gâteau / entremet /pers Plusieurs choix possible Assortiments de fruits frais 2 00 /pers Le prix comprend la salle, le nappage, la vaisselle, les verres et le service
5 Menu prestige 68 /pers Apéritif Dînatoire (Environ 2h30 18 pièces /pers) (pizza fromage, anchois, pissaladière ) Blinis crevette surimi,blinis saumon mousse de tartare Blinis chèvre frais oeufs de lump... Assortiment de toast et tartes salées tarte tomate persillade... Assortiment de pains lunch et canapés pain poulet mariné mayo pain roast beef moutarde pain bagnat, pain charcuterie.... Assortiment de verrines 2/pers Brochette de moules pané (servie chaud) Beignets de crevette sauce aïoli (servi chaud) Assortiment de Mini burgers (foie gras, et cheese burger ) Assortiment de mini bagels (saumon tartare, pastramie, poulet) f euille de vigne a la grecque Plat servi à table Rôti de filet de bœuf sauce marchand de vin Magret de canard sauce poivre vert Duo de Saint Jacques et gambas sauce safrané Gigot d agneau confit (Nos plats sont accompagnés de gratin de pomme de terre et légumes croquants) Buffet de fromages et assortiment de pains spéciaux Dessert Assortiment de gâteaux de soirée pièce monté choux +nougatine 2 /pers eau plate, badoit et café Assortiment de fruits frais Le prix comprend la salle,le nappage, la vaisselle, les verres et le service
6 Menu prestige 68 /pers Apéritif vin d honneur (Environ 1h30 14 pièces /pers) (pizza fromage, anchois, pissaladière ) Assortiment de pains lunch et canapés pain poulet mariné mayo pain roast beef moutarde pain bagnat, pain charcuterie... Assortiment de toast et tartes salées tarte tomate persillade.. Assortiment de verrines 2/pers Brochette de moules pané (servi chaud) Beignets de crevette sauce aïoli (servi chaud) Feuille de vigne a la grecque Entrée en buffet Assortiment de charcuterie ( rosette,jambon crue,mortadelle...) possibilité halall Assortiment de salades et crudités Taboulé oriental, salade italienne, Salade de pomme de terre, salade de riz, plateaux de crudités... Plat servi à table Rôti de filet de bœuf sauce marchand de vin Magret de canard sauce poivre vert Duo de Saint Jacques et gambas sauce safrané Gigot d agneau confit Nos plats sont accompagnés de gratin de pomme de terre et légumes croquants) Buffet de fromages et assortiment de pains spéciaux Dessert Assortiment de gâteaux de soirée pièce monté choux +nougatine 2 /pers eau plate, badoit et café Assortiment de fruits frais Le prix comprend la salle, le nappage, la vaisselle, les verres et le service
7 Menu prestige luxe 78 /pers Apéritif Dînatoire (Environ 2h30 16 pièces /pers) (pizza fromage, anchois, pissaladière ) Blinis crevette surimi,blinis saumon mousse de tartare Blinis chèvre frais oeufs de lump... Assortiment de toast et tartes salées tarte tomate persillade... Assortiment de pains lunch et canapés pain poulet mariné mayo pain roast beef moutarde pain bagnat, pain charcuterie.... Assortiment de verrines 2/pers Brochette de moules pané (servie chaud) Beignets de crevette sauce aïoli (servi chaud) Assortiment de Mini burgers (foie gras, et cheese burger ) Assortiment de mini bagels (saumon tartare, pastramie, poulet) f euille de vigne a la grecque Plat servi à table Roti de filet de bœuf sauce marchand de vin Magret de canard sauce poivre vert Duo de Saint Jacques et gambas sauce safrané Gigot d agneau confit Nos plats sont accompagnés de gratin de pomme de terre et légumes croquants Buffet de fromages et assortiment de pains spéciaux Dessert Assortiment de gâteaux de soirée et assortiment d entremet pièce monté choux + nougatine 2 /pers eau plate, badoit et Café Vin rouge et rosé +champagne (1 bouteille pour 4 pers) Assortiments de fruits frais Le prix comprend la salle, le nappage, la vaisselle le décor du buffet et le service *mise a dispotion d une berline Mercedes classe E avec chauffeur et décoration florale pour toute commande supérieur a 50/pers
8 Menu prestige luxe 78 /pers Apéritif vin d honneur (Environ 1h30 12 pièces /pers) (pizza fromage, anchois, pissaladière ) Assortiment de pains lunch et canapés pain poulet mariné mayo pain roast beef moutarde pain bagnat, pain charcuterie... Assortiment de toast et tartes salées tarte tomate persillade.. Assortiment de verrines 2/pers Brochette de moules pané (servi chaud) Beignets de crevette sauce aïoli (servi chaud) Feuille de vigne a la grecque Entrée en buffet Assortiment de charcuterie ( rosette,jambon crue,mortadelle...) possibilité halall Assortiment de salades et crudités Taboulé oriental, salade italienne, Salade de pomme de terre, salade de riz, plateaux de crudités..... Plat servi à table Roti de filet de bœuf sauce marchand de vin Magret de canard sauce poivre vert Duo de Saint Jacques et gambas sauce safrané Gigot d agneau confit Nos plats sont accompagnés de gratin de pomme de terre et légumes croquants Buffet de fromages et assortiment de pains spéciaux Dessert Assortiment de gâteaux de soirée et assortiment d entremet pièce monté choux + nougatine 2 /pers eau plate, badoit et Café Vin rouge et rosé +champagne (1 bouteille pour 4 pers) Assortiments de fruits frais Le prix comprend la salle, le nappage, la vaisselle le décor du buffet et le service *mise a dispotion d une berline Mercedes classe E avec chauffeur et décoration florale pour toute commande supérieur a 50/pers
9 Nos suppléments menu enfant beurgeur frite maison enfant 5ans < 12ans 15 gratuit moins de 5ans candy bar 3 /pers a partir de 50/pers fontaine a chocolat 3 /pers a partir de 50/pers accompagné de brochette de fruit frais et brochette de bonbons (possibilité de s adapter a la décoration de l évènement sur possibilité de mise a disposition de voiture avec chauffeur sur devis partenaire chauffeur Doré (compris dans le menu prestige luxe a partir de 100/personne) a savoir toute nos formules comprennent la mise a disposition de la salle le service la vaisselle les verres le nappage et le mobilier de réception
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