Les menus Menus. Menu enfant/children. Menu Affirmatif. Menu Créole. Menu Langouste 8,90

Transcription

1 Les menus Menus Menu enfantchildren Menu Affirmatif 21,90 1 jus 1 juice Pizza Mickey Steack hâché frites ou spaghettis Steak chopped with chips or spaghettis Omelette Frites 1 boule de glace 1 ball of ice cream Menu Créole Assiette d accras Accras plate Plats au choixdishes choices Colombo de pouletchicken colombo Colombo de cabrigoat colombo Ragoût de cabri Goat ragout Colombo de requinshark colombo Fricassée de chatrouoctopus fricassee Fricassée de ouassouslocal crayfish Dessert au choixdesserts choices Glace, banane flambée, flan coco Ice cream, flamed banana, blank with coconut Entrées au choixstarters choices Christophine farcie Stuffed christophine Crabe farcistuffed crab Gratin de poissonfish gratin Assiette de boudinscaraib sausages plate Assiette d accrasaccras plate Plats au choixdishes choices Fricassée de ouassouslocal crayfish fricassee Court bouillon de poissonshort fish bubble Poisson grilléroasted fish Colombo de cabricabri colombo Colombo de pouletchicken colombo Ragout de cabritcabrit ragout Fricassée de chatrou0ctopus fricassee Colombo de requinshark colombo Desserts au choixdesserts choices Banane flambée, glace, flan coco Flamed banana, ice cream, blank with coconut Menu Langouste 42,90 Entrées au choix Christophine farciestuffed Gratin de poissonfish gratin Crabe farcistuffed crab Assiette d accrasboudin Accras platecreole sausages plate Gratin de lambis Conk gratin PlatDish Langouste entièrelobster Desserts au choix Banane flambée Flamed banana Flan coco Coconut custardtart Glace Ice cream

2 Les entrées Starters Œuf dur mayonnaise Hard-boiled egg mayonnaise Christophine farcie Stuffed christophine Assiette d accras Accras plate Crabe farci Stuffed crab Assiette de boudincreole black pudding plate Assiette de boudin et d accrascreole black pudding and accras plate Salade mixte et crabe farcimixed salad and stuffed crab Salade mixte et boudins Mixed salad and creole black puddings Gratin de lambis 7,90 Conk gratin Gratin de poisson Fish gratin Cocktail de crevettes Shrimps cocktail Assiette du pêcheur Fisherman s plate 1 Poisson fumé (espadon), salade et tomate, citron Smoked fish (espadon), green salad and tomato, lemon Assiette caraïbescaribbean plate 1 Accras, boudin, cristophine, salade verte, tomate, concombre Accras, creole sausages, cristophine, green salad, tomato, cucumber Assiette coquillageshellfish plate Lambis, salade verte, tomate, croûtons Conk, green salad, tomato, crusty Assiette créolecreole plate Boudin, accras, crabe farci, cristophine, salade verte, tomate, concombre Creole sausages, accracs, stuffed crab, christophine, green salad, tomato, concumber 19,90

3 Les salades Salads Salade verte Green salad Salade variéemixed salad Salade verte, tomate, concombre, maïs, carotte Green salad, tomato, cucumber, corn, carrot Salade fruits de mer Seafood salad Salade verte, tomate, fruits de mer, poivron Green salad, tomato, seafood, sweet pepper Salade paysannebacon salad Salade verte, lard fumé frit, œuf, oignon, croûtons Green salad, fried smoked bacon, egg, onion, crusty Salade Caprèse 12,90 Salade verte, tomate, mozzarella, basilic Green salad, tomato, mozzarella, basil Salade de chèvregoat's cheese salad Salade verte, fromage de chèvre sur toast, tomate Green salad, goat's cheese on toast, tomato Salade fraîcheurfreshness salad Salade verte, poisson fumé, cœur d artichaut, tomate Green salad, smoked fish, heart of palm, artichoke, tomato Salade exotiqueexotic salad Salade verte, ananas, cœur de palmier, tomate, maïs, fromage Green salad, pineapple, heart of palm, tomato, corn, cheese Salade de foies de volaille tomate, croûtons Chicken livers salad Salade verte, foies de volaille frits au vinaigre de framboise, Green Salad, chicken livers fried with raspberry vinegar, tomato,crusty Salade au jambonham mixed salad 13,90 Salade de crevettesshrimps salad Salade verte, jambon, gruyère, oignon, œuf, olives, lard frit, croûtons Green Salad, ham, Gruyere, onion, egg, olives, fried bacon, crusty Salade verte, artichaut, cœur de palmier, crevettes Green salad, artichoke, heart of palm, shrimps

4 Les pâtes Pastas Spaghettis au pistoupistou Spaghetti Spaghettis à la napolitaineneapolitan spaghetti 10,90 Sauce tomate, anchois, olives, parmesan Tomato sauce, anchovy, olives, Parmesan Spaghettis à la bolognaisebolognaise spaghetti 13, 90 Sause bolognaise, parmesan, olives Sause bolognaise, parmesan, olives Spaghettis à la carbonara Carbonara spaghetti 13, 90 Crème fraîche, lardons, jaune d œuf, parmesan Fresh cream, bacon, egg yolk, parmesan Tagliatelles aux quatre fromages 13, 90 Four cheeses Tagliatelli Crème fraîche, roquefort, gruyère, chèvre, parmesan Fresh cream, Roquefort, gruyere, goat's milk cheese, parmesan Tagliatelles du chefchef s Tagliatelli Sauce tomate, crème fraîche, champignon, jambon, fromage, parmesan Tomato sauce, fresh cream, mushroom, ham, cheese, parmesan 12, 90 Tagliatelles aux fruits de mer 12, 90 Seafood Tagliatellis Sauce tomate, crème fraîche, fruits de mer, pistou, fromage, parmesan Tomato sauce, fresh cream, seafood, pesto, cheese, parmesan Tagliatelles au saumonsalmon tagliatelli 13, 90 Crème fraîche, saumon, fromage, parmesan Fresh cream, salmon, cheese, parmesan Tagliatelles aux crevettes 13, 90 Shrimps tagliatelli Crème fraîche, crevettes, parmesan Fresh cream, shrimps, parmesan Lasagnes gratinées et salade verte Lasagnes gratinées in the oven wood Viande hachée, sauce tomate, crème fraîche, fromage Minced meat, tomato sauce, fresh cream, cheese 1

5 Les plats créoles Creole dishes Colombo de pouletchicken colombo Colombo de cabricabri colombo Ragoût de cabricabri ragout Colombo de requinshark colombo Fricassée de ouassouslocal crayfish fricassee Ouassous persillés à la crèmelocal crayfish, parsley, garlic and fresh cream Court bouillon de poissonfish in tomato sauce Blaff de poissonshort fish bubble Fricassée de chatrou Octopus fricassee Fricassée de lambi selon arrivage Conk fricasse according to arrival 2 Les plats d ailleurs World s dishes Moules fritesmussels & chips Sauce marinière Sauce poularde Sauce provencale Tartiflette gratinée accompagnée d une salade verte Oven baked tartiflette with green salad Nos carpaccios d espadon et de bœuf Accompagnés de frites ou salade verte 19,90 à volonté

6 Les Grillades Grills Brochette de bœuf Beef skewer Brochette d agneau Lamb skewer Côte de porc 13,90 Pork s chop Entrecôte sauce roquefort Ribeye steak with Roquefort sauce Entrecôte sauce napolitaine Ribeye steak with Neapolitan sauce Entrecôte sauce poivre vert Ribeye steak with green pepper sauce Entrecôte sauce champignon Ribeye steak with mushroom sauce Entrecôte beurre maître d hôtel Ribeye steak with «Maître d hôtel» butter Magret de canard sauce poivre vert 19,90 Steaklet of duck with green pepper sauce Magret de canard sauce miel 19,90 Duck magret with green honey sauce Brochette de poisson ( Marlin ) 1 Fish Skewer Brochette de ouassous Local crayfish skewer Brochette de lambis 23,90 Conk skewer Poisson grillé Roasted fish Langouste entière (environ 450 g) 32,90 Lobster Accompagnements Frites, riz blanc, riz haricots rouges, pommes vapeur, crudités, salade verte, pâtes (tagliatelles ou spaghettis), gratin du jour Side Dishes Chips, rice, boiled potatoes, raw vegetables, green salad, pastes tagliatelli or spaghetti, gratin of the day

7 Les pizzas Marguarita Tomate, mozzarella Tomato, mozzarella Napolitaine 9,90 Tomate, fromage, anchois, origan Tomato, cheese, anchovy, oregano La Simple 9,90 Tomate, fromage, jambon, origan Tomato, cheese, ham, oregano Régina 10, 90 Tomate, fromage, champignons, jambon, origan Tomato, cheese, mushroom, ham, origan La Poulet Tomate, poulet, fromage, oignon, origan Tomato, chicken, onion, cheese oregano L Orientale Bolognaise Tomate, merguez, fromage, poivron, œuf, origan Fresh cream, ham, onion, cheese, egg, pesto, oregano Tomate, sauce bolognaise, oignon, fromage Tomato, bolognaise sauce, onion, cheese Chorizo Paysanne Entrecôte 13,90 Tomate, chorizo, poivron, fromage, œuf, origan Tomato, chorizo, sweet pepper, cheese, egg, oregano Tomate, lardons, fromage, œuf Tomato, plugs, cheese, egg Tomate, entrecôte émincée, oignon, fromage Tomato, chopped ribeyesteak, cheese Fruits de mer Tomate, fruits de mer, fromage, oregano Tomato, seafood, cheese, oregano La Thontinoise Tomate, thon, crème fraîche, poivron, pistou, tomate fraîche, fromage Tomato, tuna, fresh cream, sweet pepper, pesto, fresh tomato, cheese La Saumone Tomate, champignons, saumon, crème fraîche, fromage Tomato, mushrooms, salmon, fresh cream, cheese

8 Les pizzas Poisson 11, 90 Tomate, émincé d'espadon, origan, fromage Tomato, chopped fish, cheese Lambis Tomate, lambis, oignon, fromage Tomato, conk, onion, cheese Chatrou 1 Tomate, chatrou, fromage Tomato, octopus, cheese La Chèvre Tomate, fromage de chèvre Tomato, goat s cheese Bertho Aux quatre fromages Crème fraîche, jambon, oignon, fromage, œuf, pistou, origan Fresh cream, ham, onion, cheese, egg, pesto, oregano Tomate, roquefort, chèvre, mozzarella, fromage, olives Tomato, Roquefort, goat's cheese, mozzarella, cheese, olives Quiche Crème fraîche, lardons, jambon, fromage, œuf battu Fresh cream, plugs, hams, cheese, whisked egg Tartiflette Crème fraîche, pomme de terre, reblochon, lardons, fromage Fresh cream, potato, reblochon, lardons, cheese Quatre saisons Tomate, Fromage, champignons, jambon, artichaut, poivron, olives, origan Tomato, cheese, mushrooms, ham, artichoke, sweet pepper, olives, oregano Végétarienne Tomate, champignons, artichaut, cœur de palmier, poivron, olives, crème fraîche, fromage Tomato, mushrooms, artichoke, heart of palm, sweet pepper, olives, fresh cream, cheese La Calzone Crème fraîche, fromage, roquefort, jambon, œuf Fresh cream, cheese, roquefort, ham, egg Formule sympa Cool suggestion 13,90 ½ pizza au choix + ½ salade au choix pizza with the choice + ½ salad with the½e choice the choice + ½ salad with the½e choice

9 Les desserts Glace + chantilly Chocolat, vanille, fraise, pistache, café, rhum -raisin, coco Sorbet Citron, goyave, passion, mangue, piñacolada 1 Boule 2 Boules 3 Boules 2,90 3,90 Ananas frais 3,90 Tarte du pizzaïolo Pâte, crème fraîche, ananas ou banane, cannelle Sucre de canne, flambée au rhum vieux Chocolat ou café liégeois Profiteroles au chocolat Banane flambée Flan au coco Colonel 6,50 Coco givré Citron Orange givré Suspense mystère Moelleux au chocolat + glace vanille Fondant au chocolat + glace vanille Café 2,00 Décaféiné 2,00 Thé 2,00 (nature, verveine, tilleul, menthe, thé vert, thé citron) Irish Coffee