Atelier 1. L'institution et l'entreprise. Séminaire PFE Toulouse 2002 Annexes de l'atelier 1 Page 1 sur 5

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1 Atelier 1 L'institution et l'entreprise Page 1 sur 5

2 ACCOR Fiche Tuteur Vous vous engagez à : Préparer l'intégration du stagiaire dans l'entreprise Accueillir le stagiaire L'encadrer Le former Le suivre [M., Mme, Melle]..?? Vous rencontrerez le stagiaire et définirez son travail tout en tenant compte de l'organisation de l'hôtel et des objectifs de la formation.?? Des temps consacrés à sa formation devront être intégrés dans votre emploi du temps.?? Vous lui ferez découvrir votre établissement et le groupe Accor.?? En tant que tuteur, vous l'accompagnerez au cours de son stage.?? Vous lui présenterez le directeur de l'hôtel, les différents services et les équipes.?? Vous lui remettrez un livret d'accueil.?? Vous réaliserez et veillerez à l'application du programme de travail et de formation adaptés au niveau du stagiaire, aux objectifs du stage et aux attentes de l'entreprise.?? Vous évaluerez régulièrement son travail et ses acquis.?? Vous formerez le stagiaire sur les plans techniques et organisationnels et apprendrez à connaître ses motivations pour une meilleure orientation future.?? A la fin du stage, vous lui communiquerez les offres de postes à pourvoir dans votre établissement.?? Vous l'informerez sur les possibilités d'emploi au sein du groupe et les modalités de recrutement.?? Son séjour doit se dérouler obligatoirement dans le respect des conditions de la convention.?? Vous lui remettrez une attestation de stage et le questionnaire de satisfaction. Page 2 sur 5

3 ACCOR Fiche Stagiaire Vous vous engagez à : Préparer le stage en amont Réaliser le stage avec un engagement maximum [M., Mme, Melle]..?? Vous rentrerez en contact avec votre tuteur ou le responsable du stage avant votre arrivée.?? Vous vous informerez sur les conditions du stage et sur les objectifs à atteindre.?? Vous vous munirez des documents nécessaires : livret de stage, coordonnées du lycée et du professeur chargé du suivi.?? Vous vous informerez sur l'établissement d'accueil.?? Vous respecterez les règles et les conditions de vie et de travail.?? Vous devrez entretenir et respecter les lieux si vous êtes logés à l'hôtel.?? Posez toutes les questions nécessaires afin de bien comprendre le travail demandé pour vous impliquer pleinement dans vos tâches.?? N'hésitez à participer activement et à prendre des initiatives.?? Vous complèterez régulièrement votre livret de stage. Assurer le suivi?? Vous réaliserez et veillerez à l'application du programme de travail et de formation adaptés au niveau du stagiaire, aux objectifs du stage et aux attentes de l'entreprise.?? Vous tiendrez informé votre tuteur de votre évolution, vos résultats à l'examen, votre recherche d'emploi. Remplir le questionnaire de satisfaction et le renvoyer comme indiqué.?? Vos réponses nous aideront à améliorer encore la qualité de l'accueil des futurs stagiaires. Page 3 sur 5

4 Hôtellerie et restauration Questionnaire de satisfaction STAGIAIRES Pays (noter en clair) : Lieu de stage : (entourer le code correspondant et préciser le nom de l'hôtel) SOFITEL 1 NOVOTEL 2 MERCURE 3 IBIS 4 Merci de bien vouloir noter (en entourant le chiffre correspondant à votre réponse) votre degré de satisfaction pour chacun des éléments suivants : 10 signifie que vous êtes très satisfait, 1 pas du tout, les notes intermédiaires permettant de nuancer votre jugement. 1) La préparation avec votre tuteur, avant le début du stage 2) La clarté des explications sur votre programme de formation 3) Votre accueil au sein de l'hôtel 4) Votre rencontre avec le Directeur 5) L'ambiance de travail avec les équipes 6) Les documents qui vous ont été remis 7) Votre encadrement : le programme de travail et de formation 8) Le suivi de votre stage par votre tuteur 9) L'apport pédagogique de votre stage Page 4 sur 5

5 10) Les explications sur les possibilités d'emplois chez ACCOR 11) Les informations sur les modalités de recrutement en interne 12) Et, d'une manière générale, votre degré de satisfaction de ce stage 13) Finalement, recommanderiez-vous ACCOR à un autre stagiaire? 1 Oui, certainement 2 Oui, peut-être 3 Non, sans doute pas 4 Non, certainement pas 5 Ne sait pas 14) Quelle a tété la durée de votre stage?..mois 15) Sexe 1 Homme 2 Femme Votre âge 16) Votre niveau d'étude (votre dernier diplôme obtenu) ans 1 CAP/BEP 2 Bac 3 Bac + 2 (BTS, DEUG, IUT...) 4 Autres 17) S'agissait-il de votre premier stage professionnel? OUI NON 18) Dans quel secteur avez-vous effectué ce stage chez ACCOR? 1 Réception 2 Étage 3 Cuisine 4 Restaurant 5 Autres Merci d'avoir répondu à ce questionnaire qui sera traité statistiquement de manière totalement anonyme. Il est à renvoyer à l'aide de l'enveloppe ci-jointe (sans l'affranchir) à : Socio Logiciels, 12 avenue du Maine, Paris, France. Page 5 sur 5

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