Les Français et la revitalisation économique des territoires

Transcription

1 Les Français et la revitalisation économique des territoires Sondage Ifop pour Heineken Contact Ifop : Damien Philippot Directeur des Etudes Politiques Département Opinion et Stratégies d Entreprise damien.philippot@ifop.com Novembre 2014

2 1 La méthodologie Connection creates value 2

3 La méthodologie Etude réalisée par l'ifop pour Heineken Echantillon Méthodologie Mode de recueil L enquête a été menée auprès d un échantillon de personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, ainsi qu auprès d un échantillon 410 maires, représentatif des maires des communes rurales de France métropolitaine de moins de habitants. La représentativité de l échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, profession de la personne interrogée) après stratification par région et catégorie d agglomération pour l ensemble des Français, et après stratification par région et taille de commune pour les maires Les interviews ont été réalisées par questionnaire autoadministré en ligne du 28 au 30 octobre 2014 auprès de l ensemble des Français, et par téléphone du 28 au 31 octobre 2014 auprès des maires. Connection creates value 3

4 2 Les résultats de l étude Connection creates value 4

5 2 Les résultats de l étude Connection creates value 5

6 A Regards croisés des Français et des maires ruraux sur la place du café dans les territoires Connection creates value 6

7 La fréquentation des cafés QUESTION : Vous personnellement, fréquentez-vous les cafés...? Base : question posée à l ensemble des Français Rappel ensemble des Français Septembre 2010* TOTAL «Au moins une fois par semaine» Tous les jours ou presque Au moins deux ou trois fois par semaine Au moins une fois par semaine TOTAL «Une à trois fois par mois» Au moins deux ou trois fois par mois Au moins une fois par mois Au moins une fois tous les deux ou trois mois Moins souvent Jamais 11% 4% 4% 2% 5% 5% 7% 8% 10% 6% 7% 9% 11% 14% 16% 17% 28% 28% 32% 34% Ensemble des Français * Etude Ifop pour Heineken réalisée par téléphone du 2 au 3 septembre auprès d un échantillon de 957personnes, représentatif de la population française âgée de 18ans et plus. Connection creates value 7

8 La fréquentation des cafés QUESTION : Vous personnellement, fréquentez-vous les cafés...? Base : question posée à l ensemble des Français TOTAL «Au moins une fois par semaine» 16% Tous les jours ou presque 4% Âge de l interviewé Profession de l interviewé Au moins deux ou trois fois par semaine Au moins une fois par semaine 5% 7% TOTAL «Une à trois fois par mois» Au moins deux ou trois fois par mois Au moins une fois par mois Au moins une fois tous les deux ou trois mois 7% 10% 11% 17% ans ans ans ans Taille de commune ans et plus 35 Cadre 22 Prof. int. Employé Ouvrier Retraité Proximité politique Moins souvent 28% Jamais 28% hab. - de à hab hab. et + hab. Paris Front de Gauche Parti Modem UMP Front Socialiste National Connection creates value 8

9 L importance d un café dans une commune rurale sur différents aspects QUESTION : Diriez-vous que dans une commune rurale, la présence d un café contribue beaucoup, assez, peu ou pas du tout...? Base : question posée à l ensemble des Français Au lien social dans la commune - TOTAL «Beaucoup / Assez» - 87% 86% Comparatif maires de communes rurales de moins de hab. 91 A la vie économique de la commune en général 75% 77% 78 A l attractivité de la commune, sa capacité à garder / attirer des habitants 76% 76% 75 A l installation d autres commerces 73% 75% 72 A la création d emplois directs et indirects 46% 51% 50 Ensemble des Français Connection creates value 9

10 L adhésion à différentes affirmations sur le rôle du café dans les communes rurales QUESTION : Toujours en pensant aux communes rurales, pour chacune des propositions suivantes, indiquez si vous êtes tout à fait, plutôt, plutôt pas ou pas du tout d accord. Base : question posée à l ensemble des Français - TOTAL «D accord» - Comparatif maires de communes rurales de moins de hab. Le café est bien souvent le dernier commerce qui subsiste dans les communes isolées, le dernier lieu de rencontre et de lien social 88% 89% 84 Une commune rurale dans laquelle se trouve un café est plus attractive qu une autre qui en est dépourvue 83% 85% 82 Le café dans une commune rurale, c est un lieu de débat, un lieu où l on parle politique 77% 81% 71 Ensemble des Français Connection creates value 10

11 L adhésion à différentes affirmations sur la présence des cafés dans les communes rurales QUESTION : En France, de nombreuses communes rurales ne possèdent plus de cafés. A ce sujet, pour chacune des propositions suivantes, indiquez si elle correspond tout à fait, plutôt, plutôt pas ou pas du tout à votre opinion. Base : question posée à l ensemble des Français - TOTAL «Oui» - La présence de cafés dans les communes rurales est un moyen de revitaliser les campagnes 86% 86% La disparition des cafés dans les communes rurales est un phénomène inquiétant 83% 85% Il faudrait que les municipalités accompagnent davantage, y compris financièrement, l installation ou le maintien de cafés dans les communes rurales 80% 82% Ensemble des Français Connection creates value 11

12 La présence d un café dans sa commune QUESTION : Dans votre commune, y a-t-il un ou des cafés? Base : question posée à l ensemble des Français Comparatif maires de communes rurales de moins de hab. Oui 48% 79% 42 TOTAL «Non» 21% 52% 58 Non, mais il y en avait et vous avez connu la fermeture du dernier café 9% 24% 25 Non, et il n y en a plus depuis bien longtemps 12% 28% 33 Ensemble des Français Connection creates value 12

13 L importance du café dans le choix de déménager dans une commune rurale QUESTION : Vous-même, si vous deviez déménager à la campagne, et choisir une commune où vous installer, diriez-vous que la présence d un café dans cette commune serait un critère au moment de faire votre choix? Base : question posée à l ensemble des Français Oui, ce serait un critère important 9% TOTAL Oui 48% Fréquentation des cafés Vous habitez déjà dans une commune rurale, cela ne vous concerne pas 18% Au moins 1 fois / sem. 1 à 3 fois / mois Au moins 1 fois tous les 2-3 mois Moins souvent Jamais Présence d un café dans sa commune Non, ce ne serait pas un critère 34% Oui, mais ce serait un critère parmi d autres 39% 50 Oui 32 Non Connection creates value 13

14 L importance de la fermeture du dernier café de sa commune QUESTION : Lorsque le dernier café a fermé dans votre commune, vous diriez que cela a été pour vous et votre commune un événement...? Base : question posée uniquement aux personnes qui ont connu la fermeture du dernier café de leur commune, soit 9% de l échantillon des Français Total «Important» Total «Pas important» Français ayant connu la fermeture du dernier café de leur commune 63% 8% 55% 31% 6% 37% Maires ruraux ayant connu la fermeture du dernier café de leur commune 74% 22% 52% 21% 4% 25% Très important Pas important du tout Ne se prononcent pas Connection creates value 14

15 Le souhait d installation de café dans sa commune QUESTION : Vous personnellement, souhaitez-vous qu un café s installe dans votre commune? Base : question posée uniquement aux personnes dans la commune desquelles il n y a pas de café, soit 21% de l échantillon des Français TOTAL «Oui» 74% Oui, et vous pensez que cela est possible 30% Oui, mais vous pensez que c est impossible 44% Non 26% Connection creates value 15

16 B Les maires ruraux et les actions pour encourager l implantation ou le maintien de cafés dans les territoires Connection creates value 16

17 La mise en œuvre d actions pour l installation d un café dans sa commune QUESTION : Vous personnellement, en tant que maire, avez-vous entrepris des actions pour l installation d un café dans votre commune? Base : question posée uniquement aux maires dans la commune desquels il n y a pas de café, soit 58% de l échantillon des maires TOTAL Oui 17% Taille de la commune Oui, vous êtes en train de le faire, et vous y croyez 8% Oui, vous êtes en train de le faire, mais vous n y croyez plus 1% Oui, vous avez essayé, mais ça n a pas abouti 8% Moins de 150 hab. 150 à 299 hab. 300 à 499 hab. 500 à 999 hab à hab. Non 83% Connection creates value 17

18 Les initiatives déjà prises pour l installation d un café dans sa commune QUESTION : Vous personnellement, fréquentez-vous les cafés...? Base : question posée à l ensemble des maires de communes rurales de moins de habitants TOTAL «A pris des initiatives» 49% Contribuer à la visibilité, à la promotion d un établissement pour y attirer des clients 31% Multiplier les activités dans un établissement pour maintenir son existence ou envisager son installation 25% Créer ou racheter un établissement et en déléguer la gestion à une personne privée 19% Apporter une aide financière directe ou indirecte à un établissement ou à son repreneur (aide fiscale, prêt, etc.) 14% Autre 6% N a pas pris d initiative 51% Connection creates value 18

19 L utilité perçue du soutien des grandes marques de boisson pour l installation d un café dans sa commune QUESTION : Les grandes marques de boissons peuvent aussi aider à l implantation ou au maintien de cafés dans les communes rurales. Pour chacune des aides suivantes que peuvent apporter ces grandes marques, diriez-vous qu elle vous paraît très, assez, peu ou pas du tout utile? Base : question posée à l ensemble des maires de communes rurales de moins de habitants Total «Utile» Total «Pas utile» Accompagner l installation ou la rentabilité d établissements (matériel, qualité du service...) 71% 21% 50% 18% 11% 29% Soutenir l entrepreneuriat et l innovation dans la création ou la reconversion d établissements 71% 22% 49% 16% 12% 28% Aider les établissements à réduire leur impact environnemental (recyclage etc.) 70% 25% 45% 17% 13% 30% Former et professionnaliser les patrons d établissements 67% 27% 40% 20% 12% 32% Soutenir des établissements via des cautions auprès des banques 62% 20% 42% 21% 16% 37% Très utile Pas du tout utile Ne se prononcent pas Connection creates value 19