Le carbone comme une solu.on. Améliora.on 1 des modules de calcul IDELE/ADEME SELF CO2 Carbon Dairy Ferme lai<ère Bas Carbone
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- Jean-Marie Samson
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2 Le carbone comme une solu.on Améliora.on 1 des modules de calcul IDELE/ADEME SELF CO2 Carbon Dairy Ferme lai<ère Bas Carbone
3 PROBLEMATIQUE : DES ATTENTES SOCIETALES MULTIPLES Nourrir 9 milliards d habitants en 2050 OGM Avec des élevages rentables et vivables! 3
4 METHODOLOGIE : UN OUTIL DE DIAGNOSTIC GLOBAL Améliorer CAP 2ER pour Carbon Dairy Indicateurs environnementaux donnant naissance à CAP 2ER de l Institut de l Elevage PERFORMANCE NOURRICIÈRE Indicateurs d attente sociétale
5 METHODOLOGIE = L ECOSYSTEME : UN MODELLE CYCLIQUE POUR COMPRENDRE LA DURABILITE Sans CO 2 dans l atmosphère, seulement 0,04 %, le couple Sol/Plante produit toute la vie sur terre! Production Matière organique (Biomasse des plantes) Utilisation Par la société Par les animaux Et par le sol vivant Recyclage De la matière organique fraiche par l activité biologique des sols
6 METHODOLOGIE = L ECOSYSTEME : UN MODELLE CYCLIQUE POUR COMPRENDRE LA DURABILITE Les cycles de l eau, du carbone et de l azote sont dépendant des plantes et du sol vivant. Les agriculteurs doivent couvrir et nourrir les sols pour développer la durabilité! EAU CARBONE AZOTE
7 METHODOLOGIE = L ECOSYSTEME : UN MODELLE CYCLIQUE POUR COMPRENDRE LA DURABILITE Les cycles de l eau, du carbone et de l azote sont dépendant des plantes et du sol vivant. Les agriculteurs doivent couvrir et nourrir les sols pour développer la durabilité! EAU CARBONE AZOTE Le travail du sol est responsable des problèmes environnementaux : Il met les sols à nus, détruit les habitats et casse les cycles
8 METHODOLOGIE = NOURRIR LES SOLS POUR AUGMENTER LA FERTILITE ET STOCKER DU CARBONE MAY OCTOBRE
9 METHODOLOGIE = NOURRIR LES SOLS POUR AUGMENTER LA FERTILITE ET STOCKER DU CARBONE NOVEMBRE Couvert Végétal d hiver : méteil
10 METHODOLOGIE = NOURRIR LES SOLS POUR AUGMENTER LA FERTILITE ET STOCKER DU CARBONE MAI
11 11 LES PLANTES SONT L ENERGIE DE LA TERRE!
12 METHODOLOGIE = OPPORTUNITES pour les FERMES LAITIERES Pour protéger l environnement et produire du lait : 1) Nourrir le sol en carbone à l automne (paille, ) 2) Nourrir le sol en azote au printemps (légumineuses, fer.lisa.on ) Céréales Prairies Racines + paille pour nourrir le sol (en T) Maïs ensilage 14 T MS Ensilage maïs 14T Méteil ensilage 8 T MS et Maïs grain 8 T Méteil lég 8T + Maïs grain 8T Source : Bolin et Sukamar, 2000 Nourrir les sols augmente les rendements! Et stocke du carbone ce qui protège l environnement Prairie 6 T MS Légumineuses fourragères 14 T MS Prairie 6T Luz ou TV avec sursemis 14T
13 RESULTATS DE 550 FERMES
14 RESULTATS DE 550 FERMES Efficient : empreinte carbone brute faible, pas de stockage de carbone Lier les 2 démarches Non Efficient : empreinte carbone brute forte, beaucoup de stockage de carbone
15 RESULTATS DE 550 FERMES : PERSPECTIVES 1 1 Op<misa<on du système Empreinte Carbone Ne`e de 0,4 kg de CO2eq/L de lait Empreinte Carbone Ne`e de 0,2 kg de CO2eq/L de lait Leviers iden.fiés Produc<on +++/VL Efficacité alimentaire Autonomie protéique et énergé<que Santé du troupeau Vêlage 24 mois Longévité Reproduc<on 15
16 RESULTATS DE 550 FERMES : PERSPECTIVES 2 2 Op<misa<on + Stockage C SCV Empreinte Carbone Ne`e de 0,4 kg de CO2eq/L de lait Reicosky D et al 1995 Lal R et al 1997 In «Dossier séquestration de carbone» Des systèmes sur couvert végétal permanent pour stocker plus de carbone Hypothèses : 8000 L lait / ha 3700 kg CO 2 stocké /an /ha è 0,44 kg de CO 2 eq / L de lait 16
17 RESULTATS DE 550 FERMES : PERSPECTIVES 3 3 Op<misa<on Empreinte Carbone Ne`e de 0,4 kg de CO2eq/L de lait Chris<an Dupraz et al, 2009 «L Agroforesterie, Ou<l de Séquestra<on du Carbone en Agriculture» + Stockage C SCV De l agroforesterie pour aller encore plus loin Encore + de stockage = + d arbres Vers une produc<on lai<ère clima<quement neutre? Voire compensant d autres ac<vités? Hypothèses : L lait / ha 150 kg CO 2 stocké / an / arbre à 40 arbres / ha è 0,75 kg de CO 2 eq / L de lait 17
18 Programme développant 85 millions de bêtes en élevage agroforestier dans toute l amérique latine Source : Ricardo SANCHEZ LOPEZ, Nature Conservancy Latin America Council Aux lignées condamnées à cent ans de solitude, il n était pas donné sur terre une seconde chance. Ce n est pas notre cas.
19 PERSPECTIVES Une production laitière «Carbon Free» Présence du couvert Agriculture puits de carbone GES = - 0,7 kg CO2eq/L de Lait LES DÉMARCHES DE PROGRÈS - 0,75 kg CO2eq/L de lait Agroforesterie - 0,44 kg CO2eq/L de lait Systèmes sur Couvert Végétal (SCV) Perturba3on des sols Présence de biodiversité Pas de biodiversité Non perturba3on des sols - 0,5 kg CO2eq/L de lait Prairies + op.misa.on de la produc.on Haies + 1 kg CO2eq/L de lait Agriculture source de GES Absence du couvert
20 Conclusion : il faut inventer les systèmes de demain
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22 Et en plus ü Plus de biodiversité (vie du sol, fleurs mellifères ) ü Plus de stockage carbone ü Moins d achats intrants (engrais, concentrés, fioul) ü Moins de fuites (nitrates ) ü Des vaches en meilleure santé ü Plus de naturalité ü Plus de rentabilité pour l éleveur ü Etc Merci 22
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