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1 Menu Lunch et repas d affaires Pour l amour des produits d ici!

2 Bienvenue aux Délices du terroir! Active depuis plus de 20 ans, Délices du Terroir est une entreprise montréalaise qui met l'accent sur les produits d'ici et du terroir québécois. Au fil des années, nous avons développé des relations et des ententes avec plusieurs partenaires afin de promouvoir et favoriser les produits de chez nous. Nous sommes un des seuls traiteurs montréalais, et même au Québec, à détenir la certification «Aliment du Québec». De plus, nous sommes très sensibles en matière d'environnement, nous recyclons et nous compostons afin de réduire notre empreinte sur la planète. Nous avons reçu notre certification L.E.A.F. - le SEUL et le PREMIER traiteur au Québec - qui confirmera notre engagement envers la protection de l'environnement. Laissez-nous vous surprendre avec notre carte avant-gardiste de produits locaux et du terroir québécois et par notre service hors pair. Délices du terroir pour l amour des produits d ici! Corporatif Déjeuner Lunch au bureau Repas d affaires Buffet (Froid Chaud) Bouchées cocktails Ilôts dégustations Desserts Carte sur mesure Personnel de service Particuliers Chef à domicile Brunch Repas Buffet (Froid Chaud) Bouchées cocktails Desserts Carte sur mesure Personnel de service Accords mets et vins Table des matières Lunch Repas d affaires 1-2 Breuvage 3 Dessert 4

3 MINIMUM de 12 personnes 1 CHOIX par tranche de 6 personnes FORMAT boîte à lunch OU assiette USTENSILES inclus Lunch et repas d affaires Forfait Sandwich 1 entrée + 1 salade + 1 sandwich + 1 dessert Charlevoix Laurentides Québec Montérégie Duplessis Outaouais Mauricie Chaudière Appalaches Estrie Lanaudière Saguenay-lac-St- Jean Montréal Centre-du-Québec Bas St-Laurent Laval Îles-de-la-Madelaine Gaspésie Jambon blanc artisanal et brie Salade de fèves, noix de Grenoble et gelée de pomme Poitrine de dinde au grain végétal Salade de chou frisé avec pommes, canneberges et noix Fromage de chèvre des neiges, champignons, tomates de serre et basilic Salade de roquette et vinaigrette à l érable et balsamique Tian de légumes rôtis et fromage de chèvre Salade de baies de seigle, avocat et abricot Betteraves, carottes, poires, roquette et fromage de chèvre des neiges Salade mesclun avec vinaigrette aux fraises Jambon forêt noire, confit d'oignons et fromage cheddar Salade d orzo aux légumes croquants Truite fumée comme autrefois avec fromage et câpres Salade de roquette au vinaigre de citron Porc effiloché et pommes Salade de pommes de terre rattes Mignon de porc et courges rôties Salade de betteraves jaunes et poires Rôti de boeuf classique, fromage de chèvre et roquette Salade de quinoa biologique et poivrons marinés Canard confit aux figues Salade de courge au beurre, persil et quinoa biologique Smoked meat Schwartz de Montréal Salade de roquette au vinaigre de citron Escalope de dinde marinée Salade d orge aux tomates séchées et parmesan Rôti de veau de lait avec fromage et poivrons rôtis Salade verte au vinaigre de citron Effiloché de dinde confit avec sauce BBQ Salade de choux rouge et pommes Boîte à surprise de fruits de mer des Îles-de-la-Madelaine Salade de céleri-rave, pommes, canneberges séchées et vinaigre de cidre Agneau confit aux pommes Salade de roquette au vinaigre de citron 13,95 $ 13,95 $ 13,95 $ 14,95 $ 14,95 $ 14,95 $ 16,95 $ 16,95 $ 16,95 $ 17,95 $ 17,95 $ 18,95 $ 18,95 $ ENTRÉE DESSERT Crudités de saison et trempette aux herbes fraîches Duo de fromage du Québec Trilogie de macarons Crème moelleuse au chocolat, thé du Labrador et baies d'airelle Mousse à l'érable Mousse aux fraises et framboise Panna cotta à l'érable et aux fraises, bleuet ou aux framboises 1

4 MINIMUM de 12 personnes 1 CHOIX par tranche de 6 personnes FORMAT boîte à lunch OU assiette USTENSILS inclus Lunch et repas d affaires Forfait Salade repas 1 entrée + 1 salade + 1 dessert Ville-Marie Salade de bébés épinards avec truite, noix et fromage de chèvre des neiges. 14,95 $ Côtes-des-neiges Salade du Chef avec poitrine de dinde, avocat et fromage 14,95 $ Ahuntsic Salade de zucchini, bébés épinards avec poitrine de dinde et fromage 14,95 $ Mont-Royal Salade de chou frisé avec pommes, canneberges et noix 14,95 $ Rosemont Salade de poires, noix et fromage 14,95 $ Montréal-Nord Salade de petites pâtes, crevettes nordiques et concombre avec aneth Sud-Ouest Salade de roquette avec magret de canard fumé et framboises 17,95 $ Forfait Quiche repas 1 entrée + 1 quiche + 1 salade + 1 dessert Villeray Quiche aux épinards et champignons 14,95 $ Parc Extension Quiche aux deux poivrons et tomates séchées 14,95 $ Saint-Michel Quiche au jambon blanc artisanal ENTRÉE Crudités de saison et trempette aux herbes fraîches Duo de fromage du Québec DESSERT Trilogie de macarons Crème moelleuse au chocolat, thé du Labrador et baies d'airelle Mousse à l'érable Mousse aux fraises et framboise Panna cotta à l'érable et aux fraises, bleuet ou aux framboises 2

5 Breuvage Breuvage Sans alcool Eau embouteillée Eska Pétillante 355 ml verre 3,75 $ Eska Pétillante 750 ml verre 4,50 $ Eska Plate 355 ml verre 3,00 $ Eska Plate 500 ml plastique 1,75 $ Eska Plate 750 ml verre 4,00 $ Sève Aubier 6,75 $ Jus Canneberges 1,75 $ Légumes 1,75 $ Orange 1,75 $ Pomme 1,75 $ Raisin 1,75 $ Boisson gazeuse Café, thé et tisane Commerce équitable 7UP 1,75 $ Coke 1,75 $ Ginger Ale 1,75 $ Thé Glacé 1,75 $ Bec-Cola 3,75 $ Café 1,75 $ Décaféiné 1,75 $ Thé 1,75 $ Tisane 1,75 $ Breuvage Avec alcool DISPONIBLE Vin rouge, blanc et rosé Vin de glace Cidre et cidre de glace Porto et vin fortifié Apéritif Spiritueux Bière locale et importée Champagne et mousseux Hydromel Boisson alcoolisée à l érable 3

6 12 UNITÉS par choix de dessert FORMAT individuel VAISSELLE porcelaine OU recyclable TARIF - À la carte Dessert fait maison Dessert Classique Beignets aux pommes Brownies aux framboises (ou aux 2 chocolats) Café Mocha au yogourt et brownies Caramel de pommes Mousse aux bleuets sauvages et chocolat blanc Crème moelleuse au chocolat, thé du Labrador et baies d'airelle Étagé de pommes, fromage de chèvre et fruits secs Étagé de yogourt avec crème moelleuse Étagé triplement chocolatées Mousse à l'érable Mousse au chocolat avec poires (sans lactose disponible) Mousse aux fraises et framboise Panna cotta à l'érable et fraises (bleuets ou framboises disponible) Poire pochée au vin rouge Pouding chômeur à l'érable et fleur de sel Profiteroles au sucre à la crème Salade Plateau de fruits de saison (selon l'arrivage qualité) Dessert Sélection Baba au sirop de bouleau Baladin de chocolat de Barry Crème brûlée au foie gras avec petits fruits Crème brûlée au sirop d'érable avec petits fruits Crème caramel renversée à l'érable avec petits fruits Flan au sirop d'érable avec petits fruits Mini-croustade aux pommes et canneberges 4

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