Quelques exemples de plantes utiles au jardin potager ou au verger
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- Roger Giroux
- il y a 6 ans
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1 Quelques exemples de plantes utiles au jardin potager ou au verger Plantes répulsives Aurone, herbe à taupe, géranium citron, menthe pouliot Plantes à purin ou à macération Ortie, consoude, prêle, tanaisie Plantes à saveur particulière Huître potagère
2 Plantes répulsives L aurone Artemisia abrotanum est un sous-arbrisseau érigé de 0,50 à 1 m de haut, avec des racines épaisses. Le feuillage très finement divisé en segments étroits est agréablement aromatique. L'aurone est un répulsif naturel des insectes, ses effluves de citronnelle et d absinthe ayant tendance à faire fuir les insectes. Mouches ou parasites sont ainsi éloignés des zones de culture naturellement, sans avoir recours à des insecticides.uleur gris-vert; les feuilles sont velues en dessous et pennées.
3 Plantes répulsives Coleus canin Plectranthus caninus (Coleus canina) est un hybride obtenu par un amateur de jardinage australien en croisant une espèce de Plectranthus avec une espèce de Solenostema (nom botanique du Coleus). Cette plante vivace herbacée dégage une odeur particulière de mouflette que détestent les chiens et les chats. La floraison est bleue en été.
4 Plantes répulsives Herbe à taupes Euphorbia lathyris ou euphorbe épurge est une plante bisannuelle, se présentant avec une unique tige érigée. L herbe à taupe est une plante faisant fuir les taupes et autres ravageurs souterrains. En effet, son latex toxique irrite le nez des taupes. On introduit des tiges fraîchement coupéesdanslesgaleriesdetaupeafindelesfairefuir.(semunirdegants) Attention : la sève de l euphorbe épurge contient un latex qui est toxique par ingestion et très irritant, provoquant des réactions cutanées
5 Plantes répulsives Géranium citron Le géranium citron (pélargonium citriodorum) a la réputation d'être une plante insectifuge, elle fait fuir les insectes, et en particulier les moustiques. Il devra être préférentiellement orienté en plein soleil. Mises en sachet, ses tiges fleuries serviraient à éloigner les guêpes et les mites. Les poils glanduleux sont remplis d essence aromatique et rendent la plante odorante quand on la touche. Ils joueraient un rôle dans la défense contre les insectes.
6 Plantes répulsives. Menthe pouliot La menthe pouliot a la réputation d'être une plante qui fait fuir les limaces et les fourmis. Mise en sachet, ou utilisée dans un pot pourri, la plante séchée servirait également à éloigner les mites et les puces Attention il s'agit d'une plante médicinale et aromatique qui peut présenter un certain danger à la consommation. A forte concentration (notamment en huile essentielle) elle peut provoquer des convulsions et s'avérer dangereuse pour la femme enceinte.
7 Plantes à purins ou macération Ortie Sa mauvaise réputation lui a longtemps valu pendant un arrachage systématique dans nos jardins. Considérée comme une mauvaise herbe, qui plus est urticante l ortie, (urtica dioica)regorge pourtant de trésors cachés. Cette plante à tout faire très connue pour ses facultés thérapeutiques, est aussi utilisée en cuisine et dans le textile. L'ortie est l'alliée du jardinier. Un tapis d'ortie au fond du jardin est une réserve pour la biodiversité; de nombreux insectes s'y intéresseront de près comme les papillons et autres coccinelles. On peut aussi confectionner le fameux purin d'ortie à la fois préventif et curatif. Riche en azote, il constitue un engraisnaturel très efficace, et renforce la résistance des plantes aux maladies. Appliqué en pulvérisation sur le feuillage il met en fuite les pucerons et autres parasites.
8 Plantes à purins ou macération Consoude Parmi les plus utilisés par les jardiniers, le purin de consoude (symphitum) est aussi l un des engrais bio les plus efficaces au jardin et au potager. Il agit également en tant que répulsif contre les parasites et est un bon activateur de compost. Grâce à sa forte teneur en matière organique, notamment en potasse, en calcium et en azote, c est un excellent stimulateur de croissance et de floraison.
9 Plantes à purins ou macération Prêle La prêle commune(equisetum arvense) se trouve en sol humide souvent sablolimoneux, notamment en bordure des chemins et dans les champs. Elle est très riche en silice(beaucoup plus que la grande prêle des marais). Elle contient également du magnésium, du calcium, du potassium, du fer, du sodium Au jardin biologique, la prêle est utilisée en décoction ou en purin
10 Plantes à purins ou macération Tanaisie La tanaisie (tanacetum vulgare) est une plante vivacevigoureuse et forte, haute jusqu à un mètre cinquante, elle dégage une odeur camphrée lorsqu on frotte ses feuilles. Utilisée en extrait fermenté en préventif, faire une pulvérisation diluée à 10% sur toutes les plantes du jardin sensibles aux insectes ravageurs et maladies cryptogamiques. en particulier pour les aleurodes et les pucerons (choux, tomates en serre)
11 Plantes à saveur particulière Huitre potagère Mertensia maritimaest une plante aux feuilles alternes vert bleuté, portées par des tiges rampantes, et ramifiées. Elle se pare en été de jolies petites fleurs bleues en clochette, qui attirent les insectes et produisent des graines. Ses feuilles ont un gout iodé prononcé, un gout d huitre. Elles sont non seulement comestibles mais délicieuses. Les fleurs sont elles aussi comestibles. Les feuilles croquantes sont servies crues sur du pain beurré, pour agrémenter une salade ou en accompagnement de plat de la mer. Elles se consomment aussi cuites ou mi-cuites. Les feuilles fraichement cueillies se conservent quelques jours dans une boite hermétique au réfrigérateursia-maritima.php#2vhqc06lmvbtxdmz.99
12 Les différentes préparations La macération est un procédé qui consiste à laisser séjourner un solide dans un liquide froid pour en extraire les composés solubles, ou bien pour qu'il absorbe ce liquide afin d'en obtenir le parfum ou la saveur, pour le conserver ou pour qu'il s'y décompose. La décoction est une méthode d'extraction des principes actifs et/ou des arômes d'une préparation généralement végétale par dissolution dans l'eau bouillante. L infusion est une méthode d'extraction des principes actifs et/ou des arômes d'un végétal par dissolution dans un liquide initialement bouillant que l'on laisse refroidir. Le terme désigne aussi les boissons préparées par cette méthode, comme les tisanes, le thé par exemple. Un purin de plantes ou extrait fermenté est le résultat de la fermentation naturelle d'une plante dans de l'eau à température ambiante.
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