traiteur de châtelaine

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "traiteur de châtelaine"

Transcription

1 cocktails mariages repas d entreprise buffets broches et grillades terroir genevois végétarien douceurs petits déjeuners brunch sandwiches et salades vins et boissons traiteur de châtelaine 2013

2 Cocktails Mariages Repas d entreprise Buffets Terroir genevois Broches et grillades Végétarien Douceurs Petits déjeuners et brunch Sandwiches et salades Vins et boissons

3 Cocktails: formules Cocktail à 12. Assortiment de charcuteries artisanales Plateau de viandes froides et salami Viande séchée Feuilletés assortis Cocktail à pièces Canapés Tranches pâté lunch Viande séchée Jambon cru Fromage Cocktail à pièces Canapés Tranches pâté lunch Croissants au jambon Viande séchée Pain surprise Petits fours sucrés Cocktail à pièces Canapés assortis Tranches de pâté lunch maison Croissants au jambon Ramequin au fromage Mini pizza Pain surprise Grissini jambon de Parme Bâtonnets de légumes et trois sauces Cocktail à pièces Canapés assortis Ramequin Croissants au jambon Roulade de jambon cru, roquette et tomate séchée Mini panini Plateau de fromages Brochette de fruits frais Cocktail à pièces Pain surprise Canapés Ramequin Croissants au jambon Tranches de pâté lunch 20 gr. de viande séchée Légumes crus et sauces 2 petits fours sucrés Cocktail à pièces Canapés assortis Croquette de poulet à l espagnole Quiche aux poireaux et écrevisses Croissants au jambon Brochette de tomates et mozzarella Vol-au-vent au fromage blanc et ciboulette Brochette de viande séchée et Sbrinz Ananas au basilic en brochette Cocktail à pièces Canapés Pâté lunch Bouchée de bœuf au cumin Feuille de vigne à la grecque Mini moelleux à la provençale Brick d agneau et aubergine Rouleau de printemps Ailerons de poulet au curry rouge Pastilla Marocaine Brochette de fruits frais Cake maison Cocktail à pièces Canapés au saumon fumé Brochette de thon rouge citron vert et soya Brochette de tomates et mozzarella Ailerons de poulet aux cinq saveurs Sushi et Nigiri Bâtonnets de légumes frais et trois sauces Crevette panée à la noix de coco Nemerai Feuilleté maison Plateau de fromages décoré Brochette de fruits frais Mini tartelette aux fruit

4 Cocktails à la carte Chaud Nemerai 1.20 Nems aux crevettes 1.80 Croissant au jambon 1.80 Mini pizza 1.80 Mini ramequin 1.80 Brochette de poulet au miel et sésame 1.80 Aileron de poulet aux cinq épices 1.80 Crevette pannée à la noix de coco 2. Rissole à la viande, poulet ou thon 2.10 Rouleaux de printemps végétariens 1.90 Bouchée feuille de Brick agneau aubergine 1.90 Pastilla poulet marocaine 1.90 Accra de sébaste sauce coriandre 1.80 Croquette de poulet à l espagnole 1.80 Tortilla espagnole 1.80 Mini panini 2.20 Mini burger 2.20 Mini hot-dog 2.20 Mini kebab 2.20 Froid Cacahuètes, chips, chips aux crevettes, olives noires 4. Nachos mexicains sauce piquante et guacamole 2.50 Girolle de Tête de Moine 2. Brochette de veau sauce au thon 1.80 Mini vol-au-vent au fromage blanc et ciboulette 1.70 Mini brochette tomates et mozzarella basilic 1.70 Mini tranche de pâté lunch 1.70 Mini vol-au-vent au tarama œufs de saumon et pavot 2. Feuille de vigne farcie à la grecque 2. Brochette de viande séchée et Sbrinz 2. Grissini jambon de Parme 1.90 Brochette de tomates séchées et feta marinée 1.80 Brochette de thon rouge mariné au gingembre et soya 1.90 Brochette de saumon frais aux cinq saveurs Thaï 2. Truite fumée au raifort sur pain de seigle 2.10 Mini brioche et foie gras de canard maison 5. Blinis russe au caviar Sevruga Canapés au saumon fumé, œufs de lompe, jambon, salami, asperge, thon, fromage, etc. 2. Pain surprise 65. /Kg Feuilletés salés (7 sortes) 56. /Kg Bâtonnets de légumes «dips» avec 3 sortes de sauces 26. /Kg Mini club sandwich 2.20 Mini brioche au lait 3.

5 Cocktails à la carte Desserts Macarons assortis 2.40 Moelleux au chocolat 2.20 Cupcake 2.20 Brochette de fruits frais 2.10 Mini tartelette aux fruits 2.50 Eclair au chocolat ou moka 2.10 Tartelette au citron 2.40 Brochette d ananas au basilic 2.10 Brochette de melon et menthe 2.10 Mini savarin 2.50 Mini délice nougatine 2.20 Cannelés bordelais 2.20 Verrines sucrées Duo passion lychee Mousse au chocolat noir et praliné Mousse framboise et mangue Pêche Mangue Mousse aux fruits de la passion et coulis framboise Citron vert Cachaça Mousse Vodka framboise Moelleux au chocolat et amande Mousse au chocolat noir et gingembre Mini crème catalane Pancakes fruits rouges ou chocolat Soupe de fruits rouges Salade de fruits exotiques Verrines salées Guacamole, crevette géante Tartare de tomate, tapenade provençale Gaspacho andalou Soupe de melon et porto blanc Taboulé oriental à la menthe Tartare de saumon au citron vert Mousse de chèvre frais, thym et tomate séchée Crumble d agneau et aubergine Foie gras et figue en chutney (supplément 2. ) Tartare de boeuf, roquette et tomate cerise Tartare de daurade royale, lime et coriandre Tartare de concombre à l aneth et saumon fumé d Écosse Lentilles de Genève et poulet aux épices Crevettes et ananas frais en cocktail Poulet au curcuma et pomme verte 3. /pièce 4. /pièce

6 Cocktails pour enfants Exemple de cocktail à 12. Assortiment de mini sandwichs Pop corn Assortiment de chips Moelleux au chocolat Exemple de cocktail à 17. Mini sandwich Pop corn Chips Croissant au jambon ou dinde Bonbons et sucreries Cake moelleux au chocolat Brochette de fraises Exemple de cocktail à 25. Pain surprises Assortiment de mini sandwich Assortiment de chips Pop corn Brochette de poulet sauce cocktail Mini ramequin au Gruyère Mini pizza Mini hot dog Mini burger Brochettes de bonbons Mousse au chocolat et Smarties Organisation sur demande Crêpes sucrées / salées Barbapapa Pop corn sucrés / salés

7 Cocktails internationaux 13 pièces frs 25., 17 pièces frs 32. Cocktail Asie Nems farcis aux crevettes Nems farcis aux légumes Beignet de crevettes Brochette de poulet yakitori Brochette de thon aux 5 saveurs Pics de saumon aux sésame et soja Samossa de boeuf Samossa de poulet Sushis et sachimis Bouché d agneau et aubergines croquantes Brochettes de crevettes au gingembre Boulettes de boeuf épicés Ailerons de poulet au tandoori Ailerons de poulet coco et curry rouge Brochettes de poulet,agneau,boeuf ou porc satay sauce cacahuète Verrine de salade de fruits exotique Verrine de mousse litchee Pique d ananas et gingembre Sauce aigre douce et 5 saveurs Cocktail Orient Mini kebab chaud Verrine de taboulé à la menthe Verrine de tzaziki Feuille de vignes farcis Verrine d hommous et olive Kefta de boeuf aux épices et tomates Kubbeh farcis au soja Falafel au pois chiche Brochettes de poulet à la coriandre Brochette de poulet aux pruneaux Mini merguez grillées Canapés assortis au pain pita Sauce yogourt et sauce piquante Brochette d ananas et fruits secs Verrine de salade d orange et cannelle Cocktail Américain Mini burger de boeuf Ailerons de poulet aux épices mexicaine Brochette de poulet barbecue Mini travers de porc sauce barbecue Canapés de crevettes sauce cocktail Mini hot dog au fromage Brochette de chipolata et bacon Brochette de crevettes grillées Accra de poissons nouvelles Orléans Sauce Thousand Sauce Barbecue Mini brownies au chocolat noir Mini brownies chocolat blanc et framboise Mini cups cake assortis Verrine de salade de fruits californien Cocktail Amérique du sud Nachos et guacamole Verrine de ceviche de crevettes Brochette de poissons marinés a la coriandre Coxinha de frango (boulette de poulet frits) Verrine de tartare de tomates à la coriandre Verrine de papas a la huncaina Accra de morue sauce au épices Empanadas de thon Empanadas de boeuf ou poulet Brochette de poulet aux épices mexicaine Verrine de soupe aux haricots noirs Sauce piment Sauce Buenos Aïres Verrine de mousse passion Mini tartelettes au chocolat et café Brochette de fruits frais et citron vert Cocktail Italien involtinis jambon de parme et roquette Verrine de tartare de tomates au balsamique Verrine de vitello tonato Canapés a la bresaola Lonzino aux figues Brochette de tomates et mozzarella au pesto Grissini au jambon de Parme Mini pizza Dés de mortadelle Assortiments de fromages italien Foccacia au thon Foccacia tapenade et basilic Verrine de mousse masala Brochette de fraises au coulis de balsamique Verrine de pannacotta chocolat ou fruits rouges

8 Cocktails Mariages Repas d entreprise Buffets Terroir genevois Broches et grillades Végétarien Douceurs Petits déjeuners et brunch Sandwiches et salades Vins et boissons

9 Buffet de mariage Cocktail Canapés Pâté lunch Brochettes de tomates basilic frais et mozzarella Brochettes de melon et jambon cru Pains surprises Dips de légumes avec trois sauces Buffet froid Salades diverses (Mexicaine, roquette et parmesan, tomates mozzarella, mêlée, carottes Marocaine, endives et noix, taboulé mode orientale, lentilles vertes de Pô) Huile d olive vierge, vinaigre balsamique, sauce française et vinaigrette Trio de terrines artisanales (campagne, morilles, poivre vert) Vitello Tonnato, carpaccio de bœuf bouilli, mousseline de saumon aux petits légumes, tartare de saumon au citron vert, galantine de volaille printanière, roast-beef sauce moutarde en grains Plat chaud Rôti de veau sauce aux champignons Riz Basmati d Himalaya Jardinière de légumes frais Fromages Plateau de fromages du pays (Raisins, pommes, poires, fruits secs, romarin et noix) Desserts Pièce montée ou Miroir de douceurs Coulis de framboises fraîches Différentes sortes de pains Café et mignardises 75. par personne

10 Repas de mariage 1 Repas sous forme de buffet et service à table, à partir de 65. par personne Buffet froid Tomate mozzarella Carotte marocaine Roquette et parmesan Salades mêlées Mais Betterave et citron Sauce française et italienne Duo de terrine maison morille, campagne Plat de charcuteries Viandes séchées et jambon cru Terrine de poisson et Saint-Jacques sauce aux fines herbes Tartare de saumon à la ciboulette et écrevisses Service à table Mignons de porcelet aux chanterelles et morilles Gratin de pomme de terre maison Jardinières de légumes Plateau de fromages frais affinés, raisins, fruits et fruits secs, assortiment de pains Pièce montée au choix accompagnée d un coulis café

11 Repas de mariage 2 Proposition de repas à 75. par personne. Service à table. Salades Tomates mozzarella Carotte marocaine Haricots verts Maïs Taboulé Salade mêlée 2 sauces Entrées Ceviche et crevettes géantes marinées au citron vert Tartare de saumon à la ciboulette Duo terrine morilles et campagne Légumes sautés à la provençale et écrevisses Un choix de charcuteries Plat principal, sous forme de broche géante Cochon de lait Poulet rôti Sauce piquante Haricots noirs Riz basmati Fromages, fruits et pain Desserts Tarte au chocolat en pièce montée Coulis de framboise Ananas au basilic et menthe fraîche

12 Repas de mariage 3 Menu à 73. Gazpacho andalou en verrine Mini saladine et son cocktail de crevettes sauce caraïbe Mini pavé de saumon sauce saphranée Suprème de poularde de Perly, sauce aux morilles milles-feuilles de pommes de terre, haricots verts extra fins Assiette de fromages du pays affinés, raisin, pommes et fruits secs Pièce montée au choix Café et mignardises Assortiment de petits ballons de pain Menu à 75. Amuse bouche Croustillant de chèvre frais au basilic Filet de loup de mer poêlé coulis d herbes fraîches et piments doux Pavé de boeuf aux chanterelles Galette de pomme de terre Légumes du marché Assiette de fromage (4 sortes) Pièce montée au choix Menu à 79. Amuse bouche Milles feuilles de tomates mozzarella coulis de pesto verrine de crevettes géants Noix de Saint-Jacques aux agrumes et risotto crémeux Longe de veau braisée au Pinot noir demi-lune de polenta Légumes provençaux Assiette de fromages Pièce montée au choix

13 Menu de mariage Proposition de repas à 85. par personne Cocktail Brochette de melon de Cavaillon et jambon de Parme Brochette de tomates cerise et mozzarella Assortiments de canapés Brochette de saumon aux cinq saveurs Involtis de Brésaola, roquette et tomates séchées Minis vol au vent au thon et ciboulette Croquettes de poulet à l Espagnole Nems végétariens sauce aigre douce Entrées Verrine de gaspacho Andalou, tapenade d olives noires et croustille de fromage Tartare de saumon et crevettes géantes au citron vert sur saladine et sa petite brioche maison Plat Suprême de poularde de Perly aux morilles Milles -feuilles de pommes de terre Légumes du marché Fromages Plateaux de fromages affinés et décorés Pain Buffet de desserts Salade d ananas au basilic et menthe Mousse framboises et chocolat blanc Tartes aux poires caramélisées Truffé au chocolat noir Café Nespresso, décaféiné, thés, infusions

14 Cocktails Mariages Repas d entreprise Buffets Terroir genevois Broches et grillades Végétarien Douceurs Petits déjeuners et brunch Sandwiches et salades Vins et boissons

15 Repas d entreprise Lunch d affaires Tous les buffets peuvent être personnalisés selon vos envies. Nous vous proposons ici un exemple de lunch à par personne Salades Roquette carottes rapées Tomates mozzarella Aubergines et balsamique Sauces salades Plats froids Ceviche péruvien Viande séchée et viande froide Tartare de saumon à la ciboulette Délice d agneau, aubergine en feuille de brique Plats chauds Emincé de volaille Thaï Riz Basmati et légumes sautés Fromages Plateau de fromages du pays (raisins, pommes, poires, fruits secs, romarin et noix) Desserts Truffé au chocolat Coulis de framboises fraîches Différentes sortes de pains

16 Repas d entreprise Choix de plats Longeole genevoise terrine campagnarde maison longeole gratin de pommes de terre 3 salades au choix /pers. Fricassée genevoise fricassée genevoise gratin de pommes de terre haricots au beurre /pers. Émincé de volaille à l orientale (curry) riz basmati de l Himalaya 3 salades au choix /pers. Rôti de porc rôti de porc aux champignons riz Pilaf jardinière de légumes /pers. Choucroute garnie choucroute et assortiment de viandes pommes de terre 2 salades au choix /pers. Jambon à l os sauce madère gratin de pommes de terre, jardinière de légumes 2 salades au choix /pers. Tendron de veau sauce Pinot noir pommes mousseline haricots verts braisés 2 salades au choix /pers. Bernerplatte (plat bernois) haricots secs braisés, pommes natures, jambonneau, saucisses de langue, lard fumé, saucisson 2 salades au choix /pers. Chili con carne (mexique) viande hachée, haricots rouges et poivrons, piments, riz Créole, épis de maïs grillés 2 salades au choix /pers Papet vaudois terrine de campagne saucisson vaudois papet (poireaux et pommes de terre) 3 salades au choix /pers. Coquelet 1 coquelet rôti au four aux herbes de provence et vin blanc pommes au four, crème aigrelette 3 salades au choix /pers. Émincé de porc aux délices des bois riz sauvage haricots verts au beurre 3 salades au choix /pers. Rôti de veau rôti de veau aux champignons ou pruneaux gratin de pommes de terre jardinière de légumes /pers. Paella garnie crevettes, moules, poulet, poissons, fruits de mer riz et légumes 2 salades au choix /pers. Émincé de veau aux délices des bois riz Pilaf haricots verts au beurre 3 salades au choix /pers. Couscous royal couscous agneau, bœuf, poulet, merguez, légumes, sauce piquante, 3 salades au choix /pers. Fondue chinoise ou bourguignonne viande de cheval ou de bœuf (250 gr. par pers.) riz créole et 5 sortes de sauces 4 salades au choix /pers. Civet de chevreuil spätzlis ou nouillettes, choux rouges ou de bruxelles, oignons glacés, lardons, purée de céleri, garniture chasse et confiture d airelles 2 salades au choix /pers.

17 Repas d entreprise Choix de menus Menu à 19. Duo de terrines maison et salade garnie Jambon à l os sauce au Madère Gratin de pommes de terre Haricots verts braisés Menu à 22. Duo de terrines aux morilles et poivre vert sur saladine garnie Rôti de porc aux pruneaux Gratin de pommes de terre Haricots verts frais Menu à Cocktail de crevettes Caraïbe Bœuf braisé chasseur Pommes mousseline Haricots verts fins Menu à Salade campagnarde (lardons, terrine, mini atriaux et œufs mimosa) Daube de bœuf Tagliatelles fraîches Légumes frais et pleurotes Menu à Duo de terrines aux morilles et campagne sur saladine garnie Rôti de veau aux champignons Gratin maison Jardinière de légumes frais Menu «du Terroir» à Salade de mesclun et terrine maison aux noix de Veyrier Longeole et cardons persillés Fricassée de porc à la Genevoise Gratin de pommes de terre Menu à Terrine de Saint Jacques et crevettes géantes, saladine et sauce tartare Ossobuco à la Tessinoise Risotto aux bolets Courgettes sautées au thym frais Menu à Carpaccio de bœuf, roquette et copeau de parmesan Pavé de saumon sauce safranée et écrevisses Riz Basmati Bouquetière de légumes frais Menu à Salade de fruits de mer, limes et coriandre Emincé de veau aux champignons Riz Basmati Bouquetière de légumes frais Menu à Tartare de saumon à la ciboulette, toasts et saladine Suprême de poularde aux morilles et noix de Cajou Riz d Himalaya Légumes frais Menu à Cocktail de crevettes géantes et saladine Emincé de bœuf aux poivres exotiques Nouilles fraîches Légumes sautés Menu à 30. Terrine de saumon et noix de Saint-Jacques sur salade mesclun et crudités Rôti de veau aux délices des bois Gratin maison Jardinière de légumes frais Menu à 32. Cocktail de crevettes sauce calypso Mignon de porcelet aux morilles Gratin Dauphinois Légumes en jardinière Menu à 32. Galantine de perches du lac aux morilles et épinards frais Sauté de veau Marengo Riz Pilaf aux petits légumes Ratatouille comme à Cassis

18 Menu à 32. Carpaccio de saumon frais aux cinq saveurs et son bouquet de mesclun Sauté d agneau aux aubergines et tomates séchées Semoule de couscous aux raisins de Smyrne Légumes frais Menu à 32.- Carpaccio de saumon aux cinq saveurs et crevettes géantes Suprême de poularde aux pleurotes et lardons Riz Basmati Haricots verts Menu à 33. Saumon fumé d Ecosse et sa petite saladine Tartare de bœuf maison Frites et toasts Trio de terrines maison pousses de mesclun Cocktail de crevettes Calypso Mignons de porcelet aux morilles Gratin Dauphinois Légumes frais Menu asiatique à Crevette panée Nems végétariens Salade de nouille chinoise papaye verte poulet et crevettes Emincé de bœuf aux petits légumes sautés WWet gingembre Riz Basmati Nouilles sautées au poulet façon Thaï Duo lychees et fruits de la passion en mousse légère Coulis de mangue fraisthé de jasmin et café Menu à 34.- Tatare de saumon et dorade au citron vert Navarin d agneau à l Orientale Semoule de blé Pois chiches et légumes couscous Menu à Ceviche de crevettes géantes et poissons péruviens Souris d agneau confite Riz Oriental Légumes au bouillon Menu à 36.50

19 Cocktails Mariages Repas d entreprise Buffets Terroir genevois Broches et grillades Végétarien Douceurs Petits déjeuners et brunch Sandwiches et salades Vins et boissons

20 Buffet chaud Viande à Deux viandes et deux accompagnements au choix Jambon à l os fumé maison Lapin aux olives ou pruneaux Coquelet rôti Emincé de poulet à l indienne Emincé de poulet au curry rouge Emincé de poulet à la Zurichoise Bœuf braisé Grand Mère Emincé de bœuf sauce piquante Rôti de porc à l ancienne Coq au vin de Gamay Emincé de porc à la Genevoise Ossobuco à la Tessinoise Cuisse de poulet Basquaise Bœuf Stroganoff Fricassée de poulet à l ananas Emincé de porc au curry vert Poisson à 24. Deux poissons et deux accompagnements au choix Escalope de saumon aux fines herbes Mousseline de brochet du lac sauce au vin blanc safrané Galantine de sandre aux petits légumes et écrevisses sauce au pinot blanc Terrine de poisson aux crevettes coulis de crustacés Terrine de saumon aux morilles et épinards Gratin de fruits de mer Quenelle de brochet sauce Nantua ou vin blanc Filet de rascasse vinaigrette de ratatouille Nage de poissons à la Marseillaise Filet de Saint Pierre fenouil safrané Viande à 24. Deux viandes et deux accompagnements au choix Sauté d agneau Emmentaloise Navarin d agneau aux oignons confits Emincé de veau aux délices des bois Filet mignon de porcelet aux morilles Magret de canard rôti à l orange et au miel Suprême de pintadeau aux pleurotes et lardons Rôti de veau aux champignons Roast-beef sauce moutarde à l ancienne et Porto Filets de coquelets marinés sauce au Merlot et foie gras Blanquette de veau glacée Gigot d agneau provençal Accompagnements Féculents Riz créole Riz Basmati d Himalaya Risotto Riz Pilaf Riz à l orientale Nouillettes au beurre Gratin Dauphinois Pomme purée mousseline Polenta Couscous aux petits légumes Pommes natures Rösti Gnocchi à la tomate Nouilles sautées Manioc Patates douces Mousseline et céleri Légumes de saison Choux de Bruxelles Courgettes à la tomate Choux-fleurs au beurre Haricots secs braisés Carottes glacées Ratatouille Pois verts à la crème Haricots verts Jardinière de légumes Petits pois carottes Choux rouges braisés Fenouils braisés au safran Tomates à la provençale Purée de céleri Gratin de poireaux Gratin de courgettes Poireaux à la crème Gratin de légumes Gratin de choux-fleurs

21 Buffet froid Composez votre buffet en choisissant parmi 5 salades (100 gr. par personne) et 5 plats (200 gr. par personne) dans les catégories suivantes: viandes, poissons et végétarien. Prix par personne: Viandes Pâté en croûte Pâté de campagne Saucisson en croûte Terrine de ris de veau aux petits légumes et pavot Carpaccio de bœuf Mousse de canard au Porto Terrine au poivre vert Terrine de foie de volaille Terrine de bœuf aux câpres et tomates séchées Bresaola, roquette et parmesan Viande séchée et Sbrinz Jambon cru des Grisons Jambon de Parme Roast-beef sauce moutarde à l ancienne Rôti de porc ou veau aux aromates Vitello Tonnato Galantine de volaille aux petits légumes Carpaccio de bœuf bouilli en vinaigrette Croquette de volaille à l espagnole Terrine aux morilles Poissons Carpaccio de saumon aux cinq saveurs Terrine de brochet aux écrevisses Rillettes de féra à l huile de noisette Mousseline de saumon aux petits légumes Tartare de saumon au citron vert et gingembre Saumon mariné à l aneth Terrine de poisson et St.-Jacques Saumon à la scandinave Ceviche de poissons et crevettes géantes à la péruvienne Rillettes de saumon fumé Végétarien Flan de tomates et basilic Flan de fromage blanc et ciboulette Terrine de légumes coulis de tomate et piments doux Tofu grillé sauce tomate ou curry Risotto aux légumes et champignons Roesti aux épinards Gratin de légumes Tian d aubergines à la ricotta et tomates Lasagne végétarienne Nouille sautées aux légumes Risotto aux asperges vertes Riz sauté aux pleurotes et légumes frais Assiette de légumes frais Salades au choix Tomates mozzarella au basilic Concombres Choux-fleur Céleri rémoulade Carottes Carottes rouges Mexicaine (haricots rouges, maïs, poivrons, tomates) Russe Lentilles Pousses de Soja Maïs Nouillettes à l italienne Taboulé à l orientale Verte Mêlée Rampon Endives et noix Waldorf (céleri, pommes, fruits, noix, mayonnaise) Epinards Grecque (Feta, oignon rouge, olives, tomates) Pommes de terre Haricots verts et lardons Haricots rouges Marocaine (carottes, fruits secs, coriandre, épices) Roquette

22 Terroir genevois Menu 1 Saladine d écrevisses du lac, vinaigrette aux herbes Fricassée genevoise aux petits oignons et légumes, accompagnée de rösti Tarte aux poires caramélisées et coulis de framboises Menu 2 Saladine de féra fumée et vinaigrette au citron Longeole genevoise, gratin dauphinois et cardons persillés Mille-feuilles à la crème de marrons, coulis de fruits rouges Menu 3 Duo de terrine de campagne et morilles, sur saladine Filet de truite du lac, beurre aux herbes, pommes vapeur et légumes Tarte aux pruneaux, crème vanille 36. par personne

23 Menu végétarien Fromage blanc et pousses de roquette Rouleau d été aux légumes Houmous à l huile de sésame et tomates séchées Salade de haricots blancs et basilis frais Hâchis parmentier végétarien Galette de pommes de terre sauce aux lentilles et feta Salade de pois chiches courgettes et oignon rouge à l ail doux Risotto Salade d algues et citron vert Endive braisée au miel et gingembre Quinoa aux légumes frais Tomate farcie au quinoa et basilic frais Broches, grillades et charbonnade Broches Au charbon de bois, à partir de 20 personnes Grillades Gaz ou charbon de bois Rôti d agneau épaule 18. /pers. Gigot d agneau 22. /pers. Rôti de veau 21. /pers. Rôti de porc 17. /pers. Poulet 15. /pers. Agneau de lait 24. /pers. Cochon de lait 21. /pers. 5 salades au choix 8.-/pers. Menu broche à Buffet de salades 5 sortes Rôti de porc et poulets grillés Gratin de pommes de terre Haricots verts ou haricots à la Cubaine Menu grillade à Buffet de salades 5 sortes Brochette de poulet orientale Steak de bœuf Chipolatas de veau Merguez d agneau Filet de dinde Pommes sautées au romarin ou gratin Légumes au choix Menu grillade à Buffet de salades 5 sortes Côte d agneau Steak de cheval Steak de boeuf Filet de dinde Magret de canard Saucisse de veau et merguez Garnitures au choix Charbonnade Petit grill au charbon de bois Buffet de salades 5 sortes 4 viandes (boeuf, agneau, cheval, poulet) 5 sauces maison Riz ou gratin 39. par personne

24 Petits déjeuners et brunch Petits déjeuners Formule à mini pain au chocolat 1 mini croissant 1 thé, café Nespresso 1 jus d orange Formule à mini pain au chocolat 1 mini croissant 1 thé, café Nespresso 1 jus d orange 1 fruit Formule à tartines (nutella et confiiture) 1 salade de fruits en verrine 1 croissant 1 verre de jus d orange 1 thé ou café Nespresso Formule à verrine de birchermüesli 1 min pain au chocolat 1 mini croissant 1 jus de pamplemousse rose ou orange 1 fruit 1 thé ou café Nespresso Brunch 39. par personne Salade de fruits frais Birchermüesli Beurre, confiture maison et nutella tartines et croissants Quiche aux légumes et fromage Quiche au jambon et fromage Soupe à la courge Plateau de fromages Charcuterie mélangée et viande séchée Assortiment de pain blanc et de campagne Gateau et tartes aux fruits Sandwiches et salades Salades 6. Taboulé et poulet Taboulé Quinoa Salade greque Tomates mozzarella Blé et asperges Pommes de terre et cervelas Salade de riz oriental Salade de poulet et nouilles chinoises Salade César Salade niçoise Salade norvegienne Sandwiches 6. /pièce Chèvre frais, aubergines et thym frais Seré maigre, saumon fumé, concombres et mesclun Poulet au curry et roquette Thon et tomates séchées, basilic Jambon cru, tapenade, tomates et roquette Gruyère et viande séchée Jambon à l os, baguette parisienne

25 Pour agrémenter vos menus Froid Velouté au basilic et écrevisses Soupe de melon rafraîchie à la menthe Gaspacho Andalou Soupe de tomates et délices de tapenade Velouté glacé aux piments doux et fruits de mer Soupe froide de concombre et aneth Potages chauds Bisque de homard Pochouse du Léman Crème de courge et pavots croustillants au vieux gruyère Velouté d asperges Crème de brocolis et lardons Consommé double au Porto et fines herbes Velouté de poireaux et truffes Crème de carottes et ciboulette Soupe aux légumes de Genève Potage aux lentilles Potage Bâlois (aux oignons) Trou normand Sorbet pamplemousse Vodka Sorbet pomme arrosé Calvados Sorbet citron vert Cachaça Sorbet mangue jasmin Sorbet au champagne Sorbet au litchi et sojo 5. par personne

26 Vins, boissons et accompagnements Vins blancs Genevois Chasselas 14. (75 cl) Chardonnay (75 cl) Pinot blanc (75 cl) Sauvignon (75 cl) Aligoté (75 cl) Vins rouges Genevois Gamay 14. (75 cl) Pinot noir 17. (75 cl) Pinot noir (fût de chêne) 18. (75 cl) Gamaret 19. (75 cl) Gamaret Garanoir 20. (75 cl) Vins rosés Genevois Œil de Perdrix 18. (75 cl) Rosé de Gamay 1 5. (75 cl) Vins étrangers Des vins étrangers sont aussi à votre disposition pour accompagner vos menus Spiritueux Digestifs et alcools forts prix sur demande Douceurs Aux fruits frais chf/pièce Salade d ananas au basilic et menthe fraîche (ou nature) 4.50 Salade de fruits frais 4.50 Salade de fruits exotiques 5. Salade d oranges à l Orientale 4.50 D autres gourmandises Forêt-Noire / blanche 6.- Fondant au chocolat 5.- Tarte Tatin 5.- Tarte aux pommes caramélisées 5.- Tartelette au citron au orange 5.50 Duo chocolat blanc et noir 6.- Mille-feuilles 7.- Truffé chocolat 7.- Bavarois framboise 7.- Bavarois fruits de la passion et Lychees 7.- Bavarois poire caramel 7.- Vacherin glacé 7.- Délice aux pistaches 7.50 Profiteroles 7.- Cheesecake aux fruits de la passion 6.- Minérales Eau minérale (avec gaz) Eau minérale (sans gaz) Jus d orange Thé froid Coca-Cola Jus de pommes 4. (150 cl) 4. (150 cl) 4. (100 cl) 4. (100 cl) 4. (100 cl) 4. (100 cl) Boissons alcoolisées Bière Pression au fût (min. 50 personnes) Bière Genevoise (spécialités) Sangria, punch ou vin chaud Café et thé, 2. Nespresso, décaféiné, thé, tisanes et infusions Glace Glaçons en cubes Offerts Pain 1.- / pers (33 cl) 7. le litre 6. (33 cl) 15. /litre Fromages affinés Sur assiette ou plateau décoré / pers. Cigarettes et cigares Prix sur demande CHF/personne Avec glace ou sorbet au choix 3.- Avec coulis framboise ou mangue 1.- Avec sauce chocolat, crème anglaise, coulis de poire caramel 1.- Pièce montée, gâteau d anniversaire: prix selon projet et décoration à partir de 7.-

27 Location Location de matériel Tentes, parasols, sono, tables, chaises, nappages, couverts, verrerie, assiettes, panier à pain, cendriers, etc (prix sur demande) Location de salles Nous pouvons vous aider dans la recherche d une salle pour vos repas et réceptions (jusqu à personnes). Fleurs et arrangements floraux Pour fleurir vos tables, buffets ou lieux de réceptions, nous avons à votre disposition des fleuristes professionnels Musique, dj et animations Différents groupes de musique ou animations sont à votre disposition (prix sur demande). Location de voitures Calèche avec chevaux, Cadillac 1969, Limousine, Porsche, Corvette, etc. (prix sur demande). Conditions générales Conditions de paiement Acompte de 50% à la commande, solde à 30 jours net sans escompte, date de prestation. À défaut, Traiteur de Châtelaine sera délié de ses obligations. Livraison Centre ville et campagne genevoise, CHF 35.. Hors du canton de Genève, sur demande. Pour des évènements de plus de 30 personnes livraison offerte. T.V.A Tous les prix indiqués sont hors taxes. Le taux de T.V.A de 8% sera appliqué selon la loi sur les vins, spiritueux, matériels de location, personnel de service, livraisons et boissons. Le taux de T.V.A. de 2,5% sera appliqué sur la cuisine et les boissons sans alcool. Personnel de service et de cuisine Tarif horaire du personnel de service et cuisine CHF 35. (les heures du personnel s entendent départ cuisine et retour). Exemple: pour un repas de 25 convives, compter 3 personnes, soit 2 pour le service et 1 en cuisine. Pour un cocktail de 30 convives, compter 1 personne pour le service. Matériel Le matériel perdu ou abîmé sera facturé au prix d achat.

Carte de restauration entreprise Business lunch

Carte de restauration entreprise Business lunch Carte de restauration entreprise Business lunch Petit-déjeuner Petit-déjeuner «Continental» Assortiment de mini viennoiseries Pain au chocolat, croissant, escargot aux noisettes, frivoli à la vanille Salade

Plus en détail

Menu 1. Entrée. Salade mêlée de saison Ou Terrine campagnarde Ou Potage de saison Ou Gaspacho Andalou. Plat

Menu 1. Entrée. Salade mêlée de saison Ou Terrine campagnarde Ou Potage de saison Ou Gaspacho Andalou. Plat Menus Banquet Menu 1 30 CHF Entrée Salade mêlée de saison Terrine campagnarde Potage de saison Gaspacho Andalou Plat Emincé de bœuf au paprika, mousseline de pommes de terre Duo de carottes Jambon à l

Plus en détail

Mes conditions générales de vente :

Mes conditions générales de vente : Mes conditions générales de vente : Je propose différentes prestations pour les mariages ou comité d entreprise ou repas de famille : réalisation de vins d honneur, préparation et livraison de buffets

Plus en détail

Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui

Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui signifie une seule entrée, un seul plat, et un seul

Plus en détail

Médaillon de foie gras de canard maison, confiture de figues et mangue fraîche. Salade de magret fumé aux quartiers d orange

Médaillon de foie gras de canard maison, confiture de figues et mangue fraîche. Salade de magret fumé aux quartiers d orange Entrées froides La pièce TTC Aumônière de foie gras, pain d épices et confiture de figues Médaillon de foie gras de canard maison, confiture de figues et mangue fraîche Salade périgourdine (salade, maïs,

Plus en détail

Confiserie tea-room Christian Boillat. Liste de prix 2016

Confiserie tea-room Christian Boillat. Liste de prix 2016 Confiserie tea-room Christian Boillat St-Prex Tél. 021.806.13.44 Fax 021.823.00.29 Crissier Tél. 021.634.70.12 Fax 021.634.70.13 Lausanne Tél. 021.312.25.73 Fax 021.312.25.73 Signy-centre Tél. 022.361.61.05

Plus en détail

MENU N 2 39.- MENU N 1 32.- MENU N 3 40.- MENU N 4 42.- MENU N 6 50.- MENU N 5 45.- Potage cultivateur. Pâté en croûte et crudités

MENU N 2 39.- MENU N 1 32.- MENU N 3 40.- MENU N 4 42.- MENU N 6 50.- MENU N 5 45.- Potage cultivateur. Pâté en croûte et crudités MENU N 1 32.- cultivateur Crudité de saison Rôti de porc Choix de légumes Pommes frites Crème suchard glace vanille MENU N 3 40.- Salade de ris de veau Consommé Julienne Piccata Milanaise Spaghetti Coulis

Plus en détail

Les buffets BUFFET FROID

Les buffets BUFFET FROID Les buffets BUFFET FROID 20$ / personne Plateau de crudités et cheddar Plateau de viandes froides et terrines maison Deux choix de salades Deux choix de sandwichs Plateau de desserts assortis Salades Salade

Plus en détail

Les menus du chef. Contact : rija@cals.asso.fr www.cals.asso.fr

Les menus du chef. Contact : rija@cals.asso.fr www.cals.asso.fr Les menus du chef 2015 2016 Tous nos menus et tarifs sont prévus à partir de 30 personnes en semaine et 50 personnes en week-end, hors boissons (Prix TTC) Confirmation du nombre de participants 15 jours

Plus en détail

Philippe Guillemand CHEF & TRAITEUR À DOMICILE

Philippe Guillemand CHEF & TRAITEUR À DOMICILE Philippe Guillemand CHEF & TRAITEUR À DOMICILE Carte des Buffets Menus Desserts Boissons Nos prix sont TTC, service compris Nous pouvons vous conseiller sur l élaboration de vos buffets et de vos menus

Plus en détail

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Hiver 2015-2016 Nous attachons une importance particulière à la qualité et à la provenance de nos produits. Toutes ces bouchées sont fabriquées par nos soins dans

Plus en détail

MENUS PORTAGE A DOMICILE

MENUS PORTAGE A DOMICILE 8 HORS D'OEUVRES PLATS PROTEIQUES LEGUMES FROMAGES DESSERTS lundi 12/05 Rillettes Côte de veau à la crème Brocolis au jus Fromage Pâtisserie mardi 13/05 Carottes râpées ciboulette Saucisse de Toulouse

Plus en détail

Prix de vente TVA 8 % Prix de vente TVA 2.5 % Bouchées froides

Prix de vente TVA 8 % Prix de vente TVA 2.5 % Bouchées froides Bouchées froides Allumettes salées artisanale (la portion)... Fr. 2.05 Fr. 2.20 Bâtonnets de Gruyère, la portion de 30 g... Fr. 2.25 Fr. 3.35 Chips, cacahuètes, noix et pistaches salées (la portion)...

Plus en détail

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Automne 2015 Nous attachons une importance particulière à la qualité et à la provenance de nos produits. Toutes ces bouchées sont fabriquées par nos soins dans notre

Plus en détail

Domaine du Rocher. Formules «All Inclusive»

Domaine du Rocher. Formules «All Inclusive» Domaine du Rocher Formules «All Inclusive» Nos tarifs inclus la salle, la sonorisation, l éclairage, le DJ, le cocktail, le dîner, et toutes les boissons à discrétion (champagne inclus) du début à la fin

Plus en détail

Menus Semaine du 5 au 9 Janvier 2015

Menus Semaine du 5 au 9 Janvier 2015 Semaine du 5 au 9 Janvier 2015 Carotte râpée aneth Pamplemousse rose Potage tomate vermicelle Poisson Pane Brocolis Pomme de terre purée Cocktail de fruits Milk shake vanille Betterave vinaigrette Pate

Plus en détail

CARTE PREMIUM. COCKTAIL Bouchées froides Bouchées chaudes Bouchées sucrées. MENU Entrées froides Entrées chaudes Plats principaux Desserts

CARTE PREMIUM. COCKTAIL Bouchées froides Bouchées chaudes Bouchées sucrées. MENU Entrées froides Entrées chaudes Plats principaux Desserts CARTE PREMIUM COCKTAIL Bouchées froides Bouchées chaudes Bouchées sucrées MENU Entrées froides Entrées chaudes Plats principaux Desserts BOUCHÉES FROIDES Pipette de tomate mozzarella, jambon de Parme et

Plus en détail

Buffet Cocktail Prestige. A l accueil

Buffet Cocktail Prestige. A l accueil Buffet Cocktail Prestige A l accueil Canapés : Saumon Fumés citrons vert, Aïoli pointe d asperge, Œuf de caille, Tarama, Caviar d aubergines, Charcuterie fumée cornichon, Mini poivrons a la crème de volaille,

Plus en détail

Le restaurant : Carte variée : salades, tapas, viandes, pizzas, pâtes, poissons, huîtres, fruits de mer, petits déjeuners.

Le restaurant : Carte variée : salades, tapas, viandes, pizzas, pâtes, poissons, huîtres, fruits de mer, petits déjeuners. Le restaurant : En plein centre de Nice, au cœur de la zone piétonne, à deux pas des plages et des casinos, notre restaurant se trouve sur la rue la plus touristique et commerçante de la ville. Carte variée

Plus en détail

Le menu Rive Droite. Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes ***

Le menu Rive Droite. Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes *** Le menu Rive Droite Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes *** Biche à la merveilleuse de Chèvremont, purée de panais,

Plus en détail

Réception, Mariage, Anniversaire Un lieu, une ambiance, des saveurs pour la réussite de votre soirée

Réception, Mariage, Anniversaire Un lieu, une ambiance, des saveurs pour la réussite de votre soirée Réception, Mariage, Anniversaire Un lieu, une ambiance, des saveurs pour la réussite de votre soirée BEST WESTERN La Gentilhommière *** Tél: +33 (0)4 75 69 23 23 -Fax: +33 (0)9 72 39 27 11 contact@la-gentilhommiere.com

Plus en détail

EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE. Traiteur. L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85

EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE. Traiteur. L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85 EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE Traiteur L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85 EXEMPLE DE MENUS REPAS D ENTREPRISE MENU À 35 Bonbon de foie gras, pomme

Plus en détail

Proposition de menu à 37.00 par personne

Proposition de menu à 37.00 par personne Proposition de menu à 37.00 par personne Cocktail apéritif 15 pièces par personne Nougat au chèvre et fruits secs Carpaccio de crevettes et jus à la passion Bouchon au saumon fumé et herbes fraiches Sablé

Plus en détail

Édition avril 2014 Repas pour associations et collectivités

Édition avril 2014 Repas pour associations et collectivités Repas pour associations et collectivités Composez librement vos menus à partir de 10 convives minimum. Les prix des plats comprennent un féculent et un légume (sauf les plats complets) à choisir librement

Plus en détail

Le plaisir de découvrir et de commander nos produits sans contrainte.

Le plaisir de découvrir et de commander nos produits sans contrainte. Rendez vous sur notre site www.au-delice-limousin.fr Le plaisir de découvrir et de commander nos produits sans contrainte. Email : audelicelimousin@orange.fr Nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes de fin

Plus en détail

Menu 2015. MBA Recherche

Menu 2015. MBA Recherche 1 Repas à 22$ 2 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade

Plus en détail

Semaine du 25 au 29 AOUT 2014

Semaine du 25 au 29 AOUT 2014 Semaine du 25 au 29 AOUT 2014 PAS DE CANTINE Persille de volaille Méli-mélo/dés d emmental Salade niçoise Tomate œufs durs fromage Salade russe Salade verte/fromage Achard de papaye Duo de carotte, courgette

Plus en détail

Traiteur Gastronomique

Traiteur Gastronomique Traiteur Gastronomique FEURS - LOIRE Les Cocktails, Les buffets et les Menus Bienvenue chez Franck TEYSSIER TRAITEUR Mon métier une passion que je veux vous faire partager à travers les différentes réceptions

Plus en détail

Suggestions de menus

Suggestions de menus Suggestions de menus Menu n 1 Salade Mêlée Suprême de Volaille aux Fines Herbes Nouilles Légumes Parfait Glacé maison aux Fruits Fr. 30.- p.p. Menu n 2 Filet de Truite fumée du Gottéron Sauce Raifort Salade

Plus en détail

Déjeuner à la carte. si vous commandez à l avance. Entrée + plat + dessert : 320 dirhams par personne (hors boissons) ENTRÉES - 100 dirhams

Déjeuner à la carte. si vous commandez à l avance. Entrée + plat + dessert : 320 dirhams par personne (hors boissons) ENTRÉES - 100 dirhams Déjeuner à la carte Nous pouvons aussi vous servir nos plats du dîner et spécialités à la carte (voir pages suivantes), si vous commandez à l avance. Entrée + plat + dessert : 320 dirhams par personne

Plus en détail

Moules marinières + bière pression + dessert (Désert Formule : tarte citron, tarte chocolat, île flottante ou coupe de glace 2 parfums) 12.

Moules marinières + bière pression + dessert (Désert Formule : tarte citron, tarte chocolat, île flottante ou coupe de glace 2 parfums) 12. Formule Salade Salade de Chèvre Chaud ou salade La Tortue + désert + café (Désert Formule : tarte citron, tarte chocolat, île flottante ou coupe de glace 2 parfums) Formule Moules Moules marinières + bière

Plus en détail

RESTAURANT PARADIS PLAGE VOUS PROPOSE SA CARTE

RESTAURANT PARADIS PLAGE VOUS PROPOSE SA CARTE Entrée froide Salade mêlée Petite CHF 7.00 Moyenne CHF 10.00 Grande CHF 14.00 Salade de tomate mozzarella CHF 10.00 Filet de truite fumée mousse au raifort et vinaigrette (Recette du terroir Neuchâtelois)

Plus en détail

RESTAURATION DES EXPOSANTS

RESTAURATION DES EXPOSANTS RESTAURATION DES EXPOSANTS 3 Place du général Koenig, 75017 PARIS Contact : Benoît LO-SCHIAVO / +33 (0) 1 40 68 53 62 benoit.loschiavo@hyatt.com SOMMAIRE Sandwichs page 1 Lunch box page 2 Plateaux repas

Plus en détail

Forfaits bals des finissants 2016

Forfaits bals des finissants 2016 Forfaits bals des finissants 2016 Les forfaits incluent La location de la salle Le cocktail de bienvenue alcoolisé servi à la terrasse (selon la disponibilité) Le repas complet (en buffet ou à l'assiette)

Plus en détail

CARTE Plats enfants ( exclusivement réservé aux enfants de moins de 10 ans ) - Pâtes sauce bolognaise et fromage rappé

CARTE Plats enfants ( exclusivement réservé aux enfants de moins de 10 ans ) - Pâtes sauce bolognaise et fromage rappé CARTE Entrées froides - Carpaccio de bœuf à l huile d olive extra-vierge, pignons de pins, 14,30 roquette et copeaux de parmesan - Duo de jambon cuit et cru du pays 12,70 - «Vitello - Tonato» cuit rosé

Plus en détail

Les Cocktails Gastronomiques du Restaurant Du Bonheur Dans La Cuisine

Les Cocktails Gastronomiques du Restaurant Du Bonheur Dans La Cuisine Les Cocktails Gastronomiques du Restaurant Du Bonheur Dans La Cuisine Denis Janneau, le Chef du Pavillon a concocté une liste de Canailles Gourmandes réalisées avec des produits frais & de saison. Le Restaurant

Plus en détail

Forfaits mariage 2016

Forfaits mariage 2016 Forfaits mariage 2016 Les forfaits incluent La location de la salle Le cocktail de bienvenue à l'arrivée servi à la terrasse avec vue sur la ville* Le repas complet (en buffet ou à l'assiette) La coupe

Plus en détail

Offres traiteur à emporter

Offres traiteur à emporter Offres traiteur à emporter Les cocktails Présentation de votre cocktail en coffret complet aux tarifs indiqués ci-dessous. Commande minimum au coffret complet. Cocktail tradition Canapés tradition (8 variétés)

Plus en détail

CARTE APERITIF. Feuilletés pur beurre variés (le kg). 28.80. Tartes salées coupées (la plaque de 96 parts) 30.00 Quiche lorraine

CARTE APERITIF. Feuilletés pur beurre variés (le kg). 28.80. Tartes salées coupées (la plaque de 96 parts) 30.00 Quiche lorraine Siège social: 7, rue Auguste FAVOT- 38470 VINAY Laboratoire production: 60, ZA les Levées- 38470 VINAY Tél. :04.76.36.90.30- Fax : 04.76.36.53.54 Email: cecillon.traiteur@orange.fr Internet: http://cecillon-traiteur.fr

Plus en détail

DSR Service Traiteur Forum Genève - Cocktails

DSR Service Traiteur Forum Genève - Cocktails DSR Service Traiteur Forum Genève - Cocktails Bienvenue au Forum Genève Forum Genève Situé au coeur de Genève, facile d accès, le Forum Genève est parfaitement équipé pour accueillir des conférences, séminaires

Plus en détail

L'Etoile du jour Restaurant Traiteur à Abbeville 2 Chaussee Marcadet Tél 03 22 24 06 90

L'Etoile du jour Restaurant Traiteur à Abbeville 2 Chaussee Marcadet Tél 03 22 24 06 90 L'Etoile du jour Restaurant Traiteur à Abbeville 2 Chaussee Marcadet Tél 03 22 24 06 90 Le réalisateur de réceptions inoubliables Mariages Banquets Séminaires Cocktails Buffets Froids Spécialités Fois

Plus en détail

JOURS MIDI SOIR. Choucroute garnie Chanteneige Fruit de saison

JOURS MIDI SOIR. Choucroute garnie Chanteneige Fruit de saison 21 12 15 Choucroute garnie Chanteneige Concombre fêta Raviolis et parmesan 22 12 15 23 12 15 24 12 15 25 12 15 26 12 15 27 12 15 Carottes râpées vinaigrette Pavé de julienne A la fondue de poireaux et

Plus en détail

SEMAINE N 17 du 23 au 27 avril 2012

SEMAINE N 17 du 23 au 27 avril 2012 SEMAINE N 17 du 23 au 27 avril 2012 Betteraves pomme emmental Pamplemousse Tomate vinaigrette Maquereau moutarde Salade mélée Salade Palmier et maïs Salade de croutons Œuf mayonnaise Thon Jambon blanc

Plus en détail

Menus quatre saisons

Menus quatre saisons Menus quatre saisons Menus de printemps Mars Juin Menu de printemps I Soupe aux carottes de printemps Paillette Fr. 38.00 par personne Suprême de poularde de maïs sautée sur nouilles à l ail des ours Garniture

Plus en détail

Pour votre repas, composez votre menu : Exemples :

Pour votre repas, composez votre menu : Exemples : Pour votre repas, composez votre menu : AU CHOIX : ENTREE froide et / ou chaude Un PLAT CHAUD Ou Une SPÉCIALITE Possibilité de PLATEAU DE FROMAGE Et DESSERT Exemples : MENU à 16 25 TTC par personne Terrine

Plus en détail

Buffet des Mauges. 3 à 4 sortes de salades au choix dans la liste (200 gr par pers.)

Buffet des Mauges. 3 à 4 sortes de salades au choix dans la liste (200 gr par pers.) Buffets Cocktails 10.00 par pers. Buffet des Mauges 3 à 4 sortes de salades au choix dans la liste (200 gr par pers.) Salade piémontaise Carottes râpées Concombre Taboulé Salade de pâtes au saumon fumé

Plus en détail

Une cuisine de qualité en adéquation avec vos attentes

Une cuisine de qualité en adéquation avec vos attentes Une cuisine de qualité en adéquation avec vos attentes Idée 53 asbl rue du Chimiste 34-36 1070 Bruxelles tél : 02 648 95 94 fax : 02 648 98 17 e-mail : ID53@idee53.be site : www.idee53.be Fortis : 001-1711714-31

Plus en détail

Les entrées. Les crustacés

Les entrées. Les crustacés Les entrées Rillettes de thon 7.60 Terrine de campagne maison 8.10 Soupe de poissons 8.10 Chiffonnade de jambon sec 8.10 Assiette carpaccio de bœuf au choix 10.20 Assiette de saumon mariné maison 12.20

Plus en détail

Guide 2016. Salle de Réception ****** Traiteur chaud & froid Restaurant licencié ****** Hébergement www.aubergedelavieillegare.com

Guide 2016. Salle de Réception ****** Traiteur chaud & froid Restaurant licencié ****** Hébergement www.aubergedelavieillegare.com Guide 2016 Salle de Réception ****** Traiteur chaud & froid Restaurant licencié ****** Hébergement www.aubergedelavieillegare.com S e r v i c e c o m p l e t Bonjour, Le restaurant de l Auberge vous invite

Plus en détail

Repas. Les Fils de Georges PERDRIX Maître Traiteur depuis 1961

Repas. Les Fils de Georges PERDRIX Maître Traiteur depuis 1961 Repas Printemps Eté 2013 La Toque Dauphinoise Les Fils de Georges PERDRIX Maître Traiteur depuis 1961 Combe Brune 26140 ANNEYRON Tél 04.75.31.52.74 Fax 04.75.31.56.58 Email : latoquetraiteur@aol.com www.toque-dauphinoise.com

Plus en détail

UN SEMINAIRE A ORGANISER?

UN SEMINAIRE A ORGANISER? UN A ORGANISER? LES EQUIPEMENTS A VOTRE DISPOSITION Wifi Paperboard Écran Vidéo projecteur AGENCEMENTS POSSIBLES Bureau : 40 personnes Classe : 80 personnes Réunion : 35 personnes En «U» : 30 personnes

Plus en détail

PROPOSITIONS DE MENUS POUR BANQUETS

PROPOSITIONS DE MENUS POUR BANQUETS MENU 42 Essence de bœuf aux bolets Suprême de poularde poêlé au vinaigre de Xérès et miel Riz aux légumes Tomate florentine Parfait glacé rubané sur coulis de fruits Frs. 42.00 MENU 45 Minestrone et ses

Plus en détail

LES COCKTAILS Pour Entreprises

LES COCKTAILS Pour Entreprises LES COCKTAILS Pour Entreprises PRIX INDIQUES SANS PRESTATION Automne - Hiver 2015 : 19 rue des Confrèries - 71530 Crissey -Tel. 03 85 48 04 24 Email : contact@bugaud-traiteur.com Site www.bugaud-traiteur.com

Plus en détail

PROCEDURE DE COMMANDE

PROCEDURE DE COMMANDE PROCEDURE DE COMMANDE Nos prix sont compris TVA inclus. Nos prix ne comprennent pas le service «en salle» : Le tarif du service «en salle» est le suivant : 18 euros/heure formateur et 7 euros par stagiaire

Plus en détail

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 ArchiDona est l endroit privilégié en centre-ville de Caen pour vos réceptions. Chaque

Plus en détail

Nos Cocktails. Mignardises (2 pièces) Macarons (1 pièce)

Nos Cocktails. Mignardises (2 pièces) Macarons (1 pièce) Nos Cocktails COCKTAIL APERITIF 6 PIECES: 7,10 EUROS Pièces salées Verrines (2 pièces) Mini tartes salées (1 pièce) Toasts raffinés (2 pièces) Briochettes (1 pièce) COCKTAIL 12 PIECES: 14,30 EUROS Pièces

Plus en détail

LA CARTE DES DESSERTS

LA CARTE DES DESSERTS Le Prix de nos menus inclus : - La préparation des tables la veille - Les nappes et les serviettes Tycell (couleur a vos choix) - Les petits pains ronds + boules coupées - Les petits bouquets de fleurs

Plus en détail

Notre carte " Traiteur" - 2015

Notre carte  Traiteur - 2015 Traiteur Nancy et Stefan Vincent 1 rue du Livot 5080 Rhisnes Tél. 081 56 65 42 nancy@linstantdapres.be www.linstantdapres.be Notre carte " Traiteur" - 2015 Zaks froids : 1 pièce Carpaccio de saumon ou

Plus en détail

COCKTAIL ET REPAS DE MARIAGE. Toute l'équipe du restaurant. vous présente ses sincères félicitations

COCKTAIL ET REPAS DE MARIAGE. Toute l'équipe du restaurant. vous présente ses sincères félicitations Toute l'équipe du restaurant vous présente ses sincères félicitations COCKTAIL ET REPAS DE MARIAGE Nous serions heureux de pouvoir participer à l'organisation de cet heureux événement APERITIF Crémant

Plus en détail

Nous vous proposons une large gamme de buffets, faite votre choix parmi nos propositions non exhaustives.

Nous vous proposons une large gamme de buffets, faite votre choix parmi nos propositions non exhaustives. NOS BUFFETS Qu il soit froid, et/ou chaud, assis ou debout, un buffet se compose généralement d un assortiment de hors d'oeuvre, plats divers, desserts et boissons* disposés sur une table. Les mets sont

Plus en détail

Pour des Noëls différents La saveur des produits du Québec Et la joie de vivre de la Provence!

Pour des Noëls différents La saveur des produits du Québec Et la joie de vivre de la Provence! Le service traiteur par Michèle Herblin sur réservation: 514 570 3682 Traiteur Chef à domicile Événements Repas d affaires privés Le soleil de la Provence dans votre assiette! Pour des Noëls différents

Plus en détail

pour vos cocktails dinatoire, 5 à 7, lancement, réunion, soirée reconnaissance, boîte à lunch

pour vos cocktails dinatoire, 5 à 7, lancement, réunion, soirée reconnaissance, boîte à lunch pour vos cocktails dinatoire, 5 à 7, lancement, réunion, soirée reconnaissance, boîte à lunch Pour toute demande de soumission, contactez Sarah Illi, au 450 773-1234, poste 221 ou au sarah@golflaprovidence.com

Plus en détail

Bretzel 3.50 Planchette Produits authentiques 100 gr. 11.50 Crevettes frites sauce soja 6 pces. 9.-

Bretzel 3.50 Planchette Produits authentiques 100 gr. 11.50 Crevettes frites sauce soja 6 pces. 9.- Bretzel 3.50 Planchette Produits authentiques 100 gr. 11.50 Crevettes frites sauce soja 6 pces. 9.- Oeuf au plat 2 pièces 7.- Oeuf au jambon 11.- Oeuf au lard 11.- Omelette aux fines herbes 10.- Omelette

Plus en détail

NOTRE CARTE MARIAGE 2014

NOTRE CARTE MARIAGE 2014 Boucherie BAYLE 47 rue Louis Pasteur 42320 La Grand-Croix NOTRE CARTE MARIAGE 2014 Tel : 04 77 73 24 34 Site : www.boucherie-bayle.com Mail : info@boucherie-bayle.com Madame, Mademoiselle, Monsieur, Vous

Plus en détail

Nos prestations livrées

Nos prestations livrées Tarif 2014 32, Boulevard de Valmy - BP 504-42 328 ROANNE Cedex Téléphone : 04 77 72 97 22 - Télécopie : 04 77 70 80 46 E-mail : contact@cira-restauration.com http://www.cira-restauration.com Nos prestations

Plus en détail

TABLE DES MENUS. Menus froids p.2-3. Menus chauds p.4-5. Variétés p.7-9

TABLE DES MENUS. Menus froids p.2-3. Menus chauds p.4-5. Variétés p.7-9 TABLE DES MENUS Menus froids p.2-3 Menus chauds p.4-5 Menus des Fêtes p.6 Variétés p.7-9 2 MENUS FROIDS Buffets LE CLASSIQUE : 16$ 1 sandwich (4 pointes) Viandes froides (salami, rôti de porc cuit, creton,

Plus en détail

Joly Traiteur 28, rue de Nemours - 35000 RENNES - Tél : 02 99 79 49 23 - Fax : 02 99 79 01 05 - contact@traiteur-joly.fr Document non contractuel

Joly Traiteur 28, rue de Nemours - 35000 RENNES - Tél : 02 99 79 49 23 - Fax : 02 99 79 01 05 - contact@traiteur-joly.fr Document non contractuel Joly Traiteur 28, rue de Nemours 35000 RENNES Tél : 02 99 79 49 23 Fax : 02 99 79 01 05 contact@traiteurjoly.fr www.traiteurjoly.fr LES PETITES PIÈCES À LA CARTE Pains surprises 25.00 Pain surprise (40

Plus en détail

RÉCEPTION 015 ars 2 1 m usqu au 3 gueur j n vi Prix e

RÉCEPTION 015 ars 2 1 m usqu au 3 gueur j n vi Prix e RÉCEPTION RÉception le 5 à 7 21,95 $ Crudités et trempette aux poivrons rouges Canapés au choix du chef (6 par personne) Sandwichs assortis (2 par personne) Canapés froids Aiguillettes de canard fumé,

Plus en détail

Menus 5 plats. Vin d'honneur. Cinq menus. Menu enfant. Invité de dessert. Forfait boisson. Buffet et brunch de retour. Option pour votre soirée

Menus 5 plats. Vin d'honneur. Cinq menus. Menu enfant. Invité de dessert. Forfait boisson. Buffet et brunch de retour. Option pour votre soirée Menus 5 plats Vin d'honneur Cinq menus Menu enfant Invité de dessert Forfait boisson Buffet et brunch de retr Option pr votre soirée Dans nos tarifs de menu sont inclus : la mise en place et installation

Plus en détail

macedoine coleslaw maïs tomates surimi œuf dur des de jambon des de poulet PLATS LYCEE poisson meuniere colin bordelaise croque monsieur

macedoine coleslaw maïs tomates surimi œuf dur des de jambon des de poulet PLATS LYCEE poisson meuniere colin bordelaise croque monsieur lundi 03/03/2014 jambon blanc Feuilleté feuilleté bacon rosette carottes râpées concombres maïs TOMATES BIO macedoine coleslaw camarguaise tomates marco polo duo cruditée salade & chèvre tomates salade

Plus en détail

Ecole Sacré Cœur - VANNES

Ecole Sacré Cœur - VANNES Semaine n 46 - du 12 au 16 Novembre 2012 Plan alimentaire 2 Céleri rémoulade Betteraves râpées Quiche lorraine Nugget's de volaille Pomelos Pâté Bœuf mode Pommes de terre au lard Saucisson à l'ail en croûte

Plus en détail

Menu du 5 au 9 octobre 2015

Menu du 5 au 9 octobre 2015 Menu du 5 au 9 octobre 2015 Tomate en salade Betteraves vinaigrette Salade iceberg Salade de pâtes Nuggets de volaille Blanquette de dinde Steak haché de bœuf sauce tomate Omelette fraîche Filet de poisson

Plus en détail

Le Menu Alliances 79 TTC / personne

Le Menu Alliances 79 TTC / personne Le Menu Alliances 79 TTC / personne Cocktail Buffet Apéritif 6 pièces par personne - Assortiment de canapés froids, verrines et cassolettes, Anchoïade et Tapenade Provençales Les Entrées Un Gratin de Crabe

Plus en détail

Vous souhaite la bienvenue!

Vous souhaite la bienvenue! Vous souhaite la bienvenue! Je vous présente mes produits sucrés et salés faits maison, avec des matières première de qualité. Dans la réalisation de desserts et de salés se mêlera le sérieux du travail

Plus en détail

Menus de la Semaine du 2 au 6 Novembre 2015

Menus de la Semaine du 2 au 6 Novembre 2015 Semaine du 2 au 6 Novembre 2015 Carottes râpées Salade verte croutons Taboulé Potage crème Dubarry Crêpe fromage Filet de poulet jus aux herbes de provence Macaroni Gratin de poisson, moules, crevettes

Plus en détail

Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07. Hamburger Jambon blanc Escalope de dinde Steak haché

Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07. Hamburger Jambon blanc Escalope de dinde Steak haché 6 au 10 juillet 2015 Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07 Salade verte Tomate vinaigrette Carottes râpées Salade de pommes de terre Betteraves œufs durs Hamburger Jambon blanc

Plus en détail

SEMINAIRE. Afin de commencer agréablement votre journée, un café d accueil vous est proposé, Café, Thé, Jus de Fruits.

SEMINAIRE. Afin de commencer agréablement votre journée, un café d accueil vous est proposé, Café, Thé, Jus de Fruits. SEMINAIRE 09 Rue des Salines 97434 La Salines les Bains 02 62 24 10 97 info@swalibo.com www.swalibo.com Hôtel S W A L I B O *** Le Café d Accueil Pour Vos Réunions Professionnelles Nous vous accueillons

Plus en détail

Feuilletés chauds(saucisses, allumettes fromages,pruneau,forestier,cumin) 6 pièces par personne... 2.90

Feuilletés chauds(saucisses, allumettes fromages,pruneau,forestier,cumin) 6 pièces par personne... 2.90 PLATS A EMPORTER Tarif 2015 APERITIF Pain surprise au céréales reconstitué (50 pièces)... 24 Feuilletés chauds(saucisses, allumettes fromages,pruneau,forestier,cumin) 6 pièces par personne... 2.90 Canapés

Plus en détail

MENU RENAISSANCE. Comprend un choix entre une entrée, un plat unique pour l ensemble des convives et un café gourmand.

MENU RENAISSANCE. Comprend un choix entre une entrée, un plat unique pour l ensemble des convives et un café gourmand. MENU RENAISSANCE Comprend un choix entre une entrée, un plat unique pour l ensemble des convives et un café gourmand. Cœur de saumon confit à la coriandre, sésame noir et oignon cébette Œuf cuit mollet,

Plus en détail

Martial Clouzet COCKTAIL BUFFET REPAS MARIAGE. Artisan charcutier traiteur. 15 rue de l océan 85300 SOULLANS

Martial Clouzet COCKTAIL BUFFET REPAS MARIAGE. Artisan charcutier traiteur. 15 rue de l océan 85300 SOULLANS Martial Clouzet Artisan charcutier traiteur COCKTAIL REPAS MARIAGE 15 rue de l océan 85300 SOULLANS 02 51 68 01 76 06 14 83 30 03 martial.clouzet@orange.fr APERITIFS Pain surprise ou nordique Toasts froids

Plus en détail

1. Cocktail Parc du Château (si le temps le permet) ou grande salle du second étage. 120 personnes environ.

1. Cocktail Parc du Château (si le temps le permet) ou grande salle du second étage. 120 personnes environ. 1. Cocktail Parc du Château (si le temps le permet) ou grande salle du second étage. 120 personnes environ. Exemples de propositions Mini brochettes tomate mozzarella Mini cocottes de carottes confites

Plus en détail

Menus banquets Printemps / Eté 2012

Menus banquets Printemps / Eté 2012 Menus banquets Printemps / Eté 2012 Menu à 20 par personne Hors boissons Merci de choisir un menu UNIQUE pour l ensemble des convives Entrées Vol au vent de la mer en croute feuilletée (pétoncles- crevettes-saumon

Plus en détail

sous réserve de modification

sous réserve de modification Edition FEVRIER 2015 sous réserve de modification AU REZ-DE-CHAUSSEE restaurant au cœur de la vieille ville grande terrasse ombragée spécialités de poissons du lac et de mer plats de viande, mets de saison

Plus en détail

+ CUISINE MAROCAINE: ENTREES

+ CUISINE MAROCAINE: ENTREES LA CUISINE DU RIAD Notre cuisinière vous proposera un large choix de menus marocain selon vos goûts et vos habitudes, elle se fera un plaisir de vous emmener faire les courses dans le souks berbères et

Plus en détail

Mon Mariage au Baron Tavernier Hôtel & SPA

Mon Mariage au Baron Tavernier Hôtel & SPA Mon Mariage au Baron Tavernier Hôtel & SPA LES COCKTAILS Minimum 10 personnes Le Vaudois - Cocktail 6 pièces CHF 20.- / personne Chausson feuilleté d un papet Cube de gruyère caramel Flûtes au beurre Rillettes

Plus en détail

RESTAURATION INFORMATION & TARIFS 2010

RESTAURATION INFORMATION & TARIFS 2010 RESTAURATION INFORMATION & TARIFS 2010 L'Institut œcuménique au Château de Bossey est le centre de rencontres, de dialogue et de formation du Conseil œcuménique des Eglises. Situé dans un cadre superbe,

Plus en détail

www.verrine73.com virginiepomin@sfr.fr

www.verrine73.com virginiepomin@sfr.fr 1540 Avenue de Chambéry 73190 Challes-Les-Eaux 06 79 83 92 77 www.verrine73.com virginiepomin@sfr.fr ouvert tous les jours de 9h à 12h30 (en dehors de ces horaires, sur rendez-vous) Lunchbox : «gamelle»

Plus en détail

2014 TRAITEUR LE GRAIN D SEL

2014 TRAITEUR LE GRAIN D SEL Boeuf aux légumes Boeuf fou Boules au jambon Boulettes de porc aux pruneaux Boulettes aux légumes (Irish stew) Burger poulet Cake au jambon DESCRIPTION DES PLATS AU 1 er AOÛT 2014 TRAITEUR LE GRAIN D SEL

Plus en détail

Guy & Christine Barbin SERVICE TRAITEUR

Guy & Christine Barbin SERVICE TRAITEUR Guy & Christine Barbin SERVICE TRAITEUR Madame, Monsieur, Nous vous remercions pour la consultation que vous avez bien voulu nous adresser. Nous vous prions d en trouver ci-joint, une tarification générale

Plus en détail

Joly Traiteur 29, rue du Docteur Blanche - 75016 PARIS - Tél : 01 45 25 67 67 - contact@traiteur-joly.fr Document non contractuel Prix au 1 er

Joly Traiteur 29, rue du Docteur Blanche - 75016 PARIS - Tél : 01 45 25 67 67 - contact@traiteur-joly.fr Document non contractuel Prix au 1 er Joly Traiteur 29, rue du Docteur Blanche 75016 PARIS Tél : 01 45 25 67 67 contact@traiteurjoly.fr www.traiteurjoly.fr LES PETITES PIÈCES À LA CARTE Pains surprises 27.00 Pain surprise charcuterie (40 toasts)

Plus en détail

RECAPITULATIF DES PRESTATIONS MARIAGE

RECAPITULATIF DES PRESTATIONS MARIAGE RECAPITULATIF DES PRESTATIONS MARIAGE COCKTAIL: Il est servi dans le Parc du Château (si le temps le permet) ou dans notre grande salle Celeste, au 2ème étage. 120 personnes environ. Exemples de propositions

Plus en détail

Crème de courge d hiver. Dinde forestière. Pâté chinois. Choux de Bruxelles braisés à l ail et au citron

Crème de courge d hiver. Dinde forestière. Pâté chinois. Choux de Bruxelles braisés à l ail et au citron SEMAINE Soupe aux légumes Crème de courge d hiver Soupe au poulet et aux étoiles Crème Soupe au bœuf PLATS DU CHEF SANS VIANDE Lanières végé, sauce cari-coco Dinde forestière Filet de poisson à l'aneth

Plus en détail

- - Gluten, Soja - Gluten, Soja Gluten, Lait, Œufs Lait Lait. Lait Lait Lait Lait. Gluten, Lait - - Gluten, Lait, Œufs, Soja

- - Gluten, Soja - Gluten, Soja Gluten, Lait, Œufs Lait Lait. Lait Lait Lait Lait. Gluten, Lait - - Gluten, Lait, Œufs, Soja 31 Août 2015 4 Septembre 2015 Produits Laitiers, s lactés: Consolide ton squelette et tes dents Melon Concombre à la ciboulette Taboulé Salade de tomates - - Gluten, Soja - Rôti de bœuf au thym Omelette

Plus en détail

TARIFS DU SERVICE DE TRAITEUR 2012 LA ROSERAIE ENTREES

TARIFS DU SERVICE DE TRAITEUR 2012 LA ROSERAIE ENTREES ENTREES Salade de Saumon 7,07 Coquille de poisson 3,95 Piémontaise ou taboulé 1,30 Brochette de St Jacques et beurre blanc et riz 10,30 St Jacques sur lit de poireaux 9,98 Mille-feuilles de crêpes 5,72

Plus en détail

MENUS DÉJEUNER 2015 #1 CONTINENTAL SERVI EN BUFFET AU-DELÀ DE 30 PERS #3 LE SANTÉ

MENUS DÉJEUNER 2015 #1 CONTINENTAL SERVI EN BUFFET AU-DELÀ DE 30 PERS #3 LE SANTÉ MENUS DÉJEUNER 2015 #1 CONTINENTAL SERVI À L ASSIETTE POUR MOINS DE 30 PERS ASSORTIMENT DE VIENNOISERIES FRAÎCHES CUITES DU JOUR CONFITURES, JUS, THÉ, CAFÉ #2 L ASSIETTE BRUNCH MOINS DE 30 PERS, SERVI

Plus en détail

SEMAINE DU 5 AU 9 OCTOBRE 2015 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Celeri remoulade Carottes rapées Rillettes Quiche lorraine

SEMAINE DU 5 AU 9 OCTOBRE 2015 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Celeri remoulade Carottes rapées Rillettes Quiche lorraine SEMAINE DU 5 AU 9 OCTOBRE 2015 Celeri remoulade Carottes rapées Rillettes Quiche lorraine Hachis parmentier Rougaille saucisses Bœuf bourguignon Dos de colin PLAT CHAUD, Puree Semoule Petit pois carottes

Plus en détail

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.»

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Tomate «Cœur de Bœuf» & sa Mozzarella «di Burrata». 9.00 Millefeuille de Chèvre aux Aubergines, Tomates et Courgettes confites, Coulis de Tomates aux épices

Plus en détail

petits pois & champignons

petits pois & champignons Semaine 1 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrée Maternelle / Salade celeri & pommes melon oeufs 21 minutes bocconcini Plat principal veau Marengo poulet Véronique filet hoki à la sauce tikka spaghettis

Plus en détail

SEMAINE 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

SEMAINE 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SEMAINE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Soupe au bœuf, aux légumes et à l orge Poulet, sauce Général Tao Pennes, sauce végé Jardinière de légumes à l orientale Lasagne au gratin Souvlaki de porc Haricots

Plus en détail

Les Entrées. Entrées Chaudes

Les Entrées. Entrées Chaudes Les Entrées Entrées Chaudes Salade de lentilles vertes du Puy au lard fumé, œuf poché... 7,10 Os à moelle au sel de Guérande et ses croûtons dorés... 6,80 Œuf en meurette à l Epineuil rouge... 8,50 Cassolette

Plus en détail