De plus, nous travaillons avec plusieurs établissements ETP (établissement de travailleurs protégés) pour la confection de nos colis.
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- Élisabeth Ringuette
- il y a 6 ans
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1 La Mère Poulard, un personnage historique et sympathique La tradition d hospitalité se perpétue au Mont Saint-Michel depuis le Moyen Âge et c est donc tout naturellement qu Annette et son mari Victor Poulard ouvrent leur Auberge en 1888 afin d accueillir les pèlerins et les gourmands qui s y pressent pour découvrir la cuisine de celle chez qui tout le monde se régale. Très vite reconnues, les 700 recettes qu Annette Poulard a créées au cours de sa vie, lui valent le titre honorifique de Mère qui distingue ses qualités de cuisinière. C est ainsi que la Mère Poulard est née. Célèbre dans le monde entier pour sa fameuse omelette cuite au feu de bois dans la grande cheminée de son Auberge, La Mère Poulard est aujourd hui encore une référence de la gastronomie française grâce à sa cuisine variée, inventive et légère qui marie tradition, qualité et simplicité. La biscuiterie, une histoire à croquer L histoire de la biscuiterie est liée à celle du Mont Saint- Michel et à un de ses emblèmes, la Mère Poulard. En effet celle-ci confectionnait de délicieux biscuits et notamment la célèbre galette sablée. Pendant plus d un siècle, la production de biscuits resta limitée à l auberge de la Mère Poulard au Mont Saint-Michel. Le respect des recettes traditionnelles et la sélection rigoureuse des matières premières utilisées garantissent la qualité de ces biscuits. Qualité, Tradition et Savoir-faire Notre mission est d offrir à nos clients des produits savoureux alliant savoir-faire, qualité et tradition, mais surtout qui répondent à leurs souhaits en matière de biscuits. Notre métier est de favoriser la rencontre entre les souhaits de nos clients et les produits que nous leur proposons, grâce aux compétences de notre personnel. Les cinq piliers sur lesquels repose la qualité au sein de la Biscuiterie La Mère Poulard sont donc : La démarche d amélioration continue instaurée au sein de notre entreprise grâce à notre Système de Management de la Qualité, La volonté de notre équipe d utiliser des matières premières de qualité par le choix réfléchi de nos fournisseurs, Le désir de valoriser nos produits, notre activité et nos compétences à travers la satisfaction des souhaits de nos clients, Le respect des lois et directives en vigueur en considérant les besoins de la société et de l environnement, La mobilisation de l ensemble de nos ressources afin d assurer une qualité irréprochable à nos produits. De plus, nous travaillons avec plusieurs établissements ETP (établissement de travailleurs protégés) pour la confection de nos colis. CATALOGUE
2 Biscuits 112 Galettes caramel 50g 310 Cookies 50g 126 Sablés 50g 410 Palets 60g 361 Sachet fraîcheur sablés 25g 364 Sachet fraîcheur galettes caramel 25g 365 Sachet fraîcheur palets 31g 362 Sachet fraîcheur cookies 25g 360 Sachet fraîcheur sablés 50g 363 Sachet fraîcheur cookies 50g 105 Sablés 125g 315 Cookies chocolat 316 Cookies fruits rouges 401 Palets 125g 812 Galettes caramel 125g 170 Grandes galettes 135g 142 Galettes chocolat 125g 305 Cookies pomme-caramel 301 Cookies 2 - CATALOGUE 2014
3 9188 Boîte à sucre sablés 300g 9345 Boîte à sucre cookies 300g 9193 Boîte à sucre galettes 300g 9422 Boîte à sucre palets 300g 9234 Boîtes à sucre «Paris» 300g 9214 Boîte à sucre «Dinan» 300g 9224 Boîte à sucre «Rennes» 300g 9204 Boîte à sucre «Saint-Malo» 300g 312 Sachet souple cookies 225g 313 Sachet souple cookies chocolat 225g 321 Sachet souple cookies fruits rouges 225g 324 Sachet souple cookies caramel 225g CATALOGUE
4 Gamme 138 Coffret collector cookies chocolat (vert) 400g 133 Coffret collector cookies fruits rouges (blanc) 400g 149 Coffret collector palets (orange) 500g 145 Coffret collector sablés (rouge) 500g 143 Coffret collector cookies vanille-chocolat (noir) 400g 175 Coffret collector cookies caramel (violet) 400g 148 Coffret collector galettes caramel (jaune) 500g 146 Coffret collector grandes galettes (bleu) 500g 238 Demi coffret collector cookies chocolat (vert) 233 Demi coffret collector cookies fruits rouges (blanc) 249 Demi coffret collector palets (orange) 250g 245 Demi coffret collector sablés (rouge) 250g 243 Demi coffret collector cookies (noir) 275 Demi coffret collector cookies caramel (violet) 248 Demi coffret collector galettes caramel (jaune) 250g 246 Demi coffret collector grandes galettes (bleu) 250g 4 - CATALOGUE 2014
5 Collector 333 Boîte carton collector cookies fruits rouges (blanc) 300g 338 Boîte carton collector cookies chocolat (vert) 300g 343 Boîte carton cookies (noir) 300g 345 Boîte carton collector sablés (rouge) 300g 349 Boîte carton collector palets (orange) 375g 375 Boîte carton collector cookies caramel (violet) 300g 348 Boîte carton collector galettes caramel (jaune) 300g Assortiment de caramels au beurre salé à la BT g pomme, chocolat, noisette et orange (jaune) BT9891 Caramels de Normandie au beurre salé (rouge) 250g BT9893 Assortiment de bonbons fourrés aux fruits (vert) 250g Chocolat Gourmand BT882 en poudre Velouté au chocolat BT883 en poudre 250g 250g 5316 Cookies fruits rouges 5315 Cookies chocolat 5301 Cookies 5306 Cookies caramel 5105 Sablés 125g 5812 Galettes caramel 125g 5305 Cookies pomme-caramel 5170 Grandes galettes 135g 5401 Palets 125g BT9626 Thé vert au Jasmin (vert) BT9625 Thé English Breakfast (rouge) BT9627 Thé Earlgrey (bleu) BT9628 Thé Pur Ceylan (jaune) BT9629 Thé Darjeeling (noir) CATALOGUE
6 Caramels Caramels tendres BT9872 boîte camembert Caramels tendres BT9880 boîte camembert 50g BT9870 Coussin de caramels tendres au beurre salé BT9869 Coussin de caramels tendres au beurre salé BT9871 Sachet de caramels tendres au beurre salé BT9653 Tubo de caramels au beurre salé BT9651 Sachet de craquants BT9885 Pot à lait caramels tendres 300g 500g 150g BT879 Mélange de carrés chocolat au lait et noir BT876 Amandes enrobées de chocolat au lait 105g BT878 Carrés de chocolat au lait BT880 Céréales croustillantes au chocolat saveur café 87,5g BT877 Carrés de chocolat noir BT881 Céréales croustillantes au chocolat au lait praliné 87,5g BT885 Assortiment de chocolats BT884 Sachet de Palets de chocolat praliné au caramel 384g 150g 6 - CATALOGUE 2014
7 et confiseries BT9638 Bocal bonbons aromatisés saveur abeille 180g BT9640 Bocal bonbons aromatisés saveur violette 1 BT9639 Bocal berlingots BT9637 Bocal bonbons aromatisés saveur coquelicot 160g BT9636 Bocal tranches aromatisées saveur orange-citron 155g BT9643 Sachet bonbons aromatisés saveur abeille BT9645 Sachet bonbons aromatisés saveur violette BT9644 Sachet berlingots bretons BT9642 Sachet bonbons aromatisés saveur coquelicot BT9641 Sachet bonbons aromatisés saveur orange-citron BT9933 Barre de nougat BT9647 Sachet de nougats CATALOGUE
8 Confitures BT9666 Confiture pomme tatin BT9660 Confiture de fraise BT9667 Confiture poire-framboise BT9661 Confiture d abricot BT9662 Confiture de myrtille BT9663 Confiture de framboise BT9671 Préparation pomme tatin 120g BT9672 Confiture de figue BT9665 Marmelade d orange amère BT9669 Confiture de figue BT9664 Confiture de cerise griotte BT9668 Confiture rhubarbe-fraise BT9670 Confiture poire-chocolat 120g 8 - CATALOGUE 2014
9 et pains d épices BT9931 Pain d épices aux écorces d orange BT1611 Pain d épices aux figues BT9929 Pain d épices au miel BT9951 Pain d épices au caramel BT1601 Pain d épices au miel 250g 250g 250g BT9554 Confiture de lait BT9875 Crème de caramel BT9876 Coulis de caramel 320g CATALOGUE
10 Terrines, BT1187 Rillettes au magret de canard fumé BT1101 Terrine de lapin à la ciboulette et à l Armagnac BT1102 Rillettes pur porc BT1108 Terrine de boudin aux pommes BT1105 Pâté de campagne au pommeau 180g 180g 180g 180g 180g BT0100 Terrine de boudin aux pommes BT0099 Pâté de campagne au pommeau BT0787 Rillettes au magret de canard fumé 90g 90g 90g BT1222 Bloc de foie gars de canard BT1220 Foie gras de canard entier BT1221 Bloc de foie gars de canard 130g 125g 90g 10 - CATALOGUE 2014
11 rillettes et foie gras BT5143 Sardines millésimées à l huile d olive (noir) BT5146 Sardines millésimées à l huile d olive (violet) BT5148 Sardines millésimées à l huile d olive (jaune) BT5138 Sardines millésimées à l huile d olive (vert) BT5149 Sardines millésimées à l huile d olive (orange) BT5145 Sardines à l huile d olive (rouge) 115g 115g 115g 115g 115g 115g BT0474 Rillettes de thon à l olive verte BT0517 Rillettes de maquereaux au citron vert BT0714 Rillettes de sardines au thym 140g 140g 140g BT1589 Rillettes de moules à la marinière (noir) BT1565 Crème de sardines au Whisky (jaune) BT1564 Rillettes de thon à la salicorne (vert) BT1563 Rillettes de Saint-Jacques (blanc) BT1587 Rillettes de maquereaux aux baies roses (violet) BT1586 Rillettes de crevettes rôties au cidre (orange) BT1588 Rillettes de saumon fumé (rouge) CATALOGUE
12 Boissons Cave Saint-Michel - Jus de pomme BT5483 pétillant Sélection Mère Poulard Cave Saint-Michel - Jus de pomme BT0048 Sélection Mère Poulard Cave Saint-Michel - Cidre brut BT5465 artisanal Sélection Mère Poulard Saint-Michel - Cidre doux artisanal BT5468 Sélection Mère Poulard Saint-Michel - Pommeau de BT9284 Normandie Sélection Mère Poulard BT5830 Liqueur de crème de calvados Cave Saint-Michel - Cidre rosé BT5687 Sélection Mère Poulard Cave Saint-Michel - Poiré BT5471 Sélection Mère Poulard BT9295 Cave Saint-Michel - Chouchenn 1L BT0008 Champagne BT0006 Crémant rosé de Loire BT0005 Muscadet BT0019 Côtes de Montravel BT0021 Côtes de Montravel BT0020 Bordeaux rosé du Berhnat BT0022 Bordeaux rouge du Berhnat BT0007 Crémant de Loire 37,5cl 12 - CATALOGUE 2014
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pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits
Cake potiron fruits confits - (28 pièces) > Base cake neutre 200 gr > Purée potiron 75 gr > Cubes de pastèque rouge confit 70 gr > Bigarreaux rouges confits 50 gr > Quatre épices-gingembre 1.5 gr > Pavot
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