Le spécialiste du café chouchou des Anglais débarque en France : poussez la porte de notre café virtuel et come in!

Transcription

1 Entrez dans l univers Costa Coffee: Le spécialiste du café chouchou des Anglais débarque en France : poussez la porte de notre café virtuel et come in! Costa Coffee, le spécialiste du café L histoire de Costa Coffee en 8 dates-clés : 1971 : Les frères Costa, Sergio et Bruno, fondent leur enseigne : Le premier café Costa ouvre ses portes à Londres : Costa Coffee installe son unité de production à Old Paradise Street à Lambeth, situé à quelques centaines de mètres du site de torréfaction des frères Costa : Le groupe Whitbread PLC devient propriétaire de Costa et de ses 41 cafés ouverts en Angleterre : Le premier café international Costa ouvre à Dubaï : La fondation Costa voit le jour pour aider les communautés défavorisées à travers le monde qui vivent du café à améliorer leurs conditions de vie, notamment en matière d éducation : Costa Coffee devient la première chaîne nationale à commercialiser le Flat White, un espresso très serré mélangé à du lait onctueux, qui en fait une douceur pour une pause gourmande toute la journée : Costa se voit récompensé du prix de la «meilleure chaîne de café du Royaume-Uni et d Irlande» et «meilleure chaîne de café d Europe» aux European Coffee Awards 2013 et certifié «Nation s Favourite» pour la quatrième année consécutive. Dossier de presse 1

2 Costa Coffee, le «Nation s favourite» Costa Coffee est reconnue, pour la quatrième année consécutive, comme «la marque de coffee shops préférée des Britanniques» selon le cabinet indépendant Allegra Strategies. Derrière ce succès se cache la longue passion des frères Costa pour le café et l exigence de qualité à chaque étape de dégustation. Elaboré dans la brûlerie originelle de Lambeth, le mélange unique du Mocha Italia, utilisé pour chaque préparation des cafés Costa est le premier secret de cette réussite. Le second secret tient aux précieuses papilles de Gennaro Pelliccia, le «Maestro di Caffé» qui sélectionne et vérifie systématiquement la qualité des torréfactions. Les grains de café sont ensuite mélangés et torréfiés pour créer l inimitable Mocha Italia, base de toutes les boissons caféinées de Costa Coffee. * Toujours effectué sur des machines italiennes traditionnelles, le processus qui consiste à faire griller les grains de café entre 200 et 240 exige une certaine lenteur mais garantit la richesse du goût dans la tasse. Cette recette reste fidèle au mélange mis en avant par les frères Costa. Costa Coffee dans le monde Avec plus de 1600 boutiques au RoyaumeUni et plus de 1000 dans le reste du monde, Costa Coffee est la première chaîne de coffee-shops au Royaume-Uni et le deuxième plus grand opérateur de café dans le monde. Costa Coffee apporte son savoir-faire en France à travers ses cinq boutiques en région parisienne. Tous les amateurs de cafés pourront donc retrouver avec plaisir le Mocha Italia à la Gare de Lyon, Evry 2, Aéroville, Rambuteau et les Quatre Temps. Le développement durable est une affaire sérieuse chez Costa Coffee Costa Coffee prend très à cœur les démarches de RSE. Elle utilise un café 100% certifié par Rainforest Alliance, label qui garantit un respect de la biodiversité et des moyens de subsistance réels aux producteurs. Produits à partir de matériaux recyclés, les gobelets Costa Coffee font partie des contenants les plus éco-responsables du marché. Dossier de presse 2

3 Depuis 7 ans Costa Coffee vient en aide par sa propre fondation aux populations défavorisées qui résident sur les terres où poussent le café : sur 3 continents, 42 écoles ont été construites dans 8 pays différents. Que Costa Coffee soit client ou non de ces producteurs, l entreprise a la conviction que tous les enfants, d où qu ils soient, ont le droit de bénéficier d un enseignement de qualité. En Colombie, Ethiopie, Ouganda, au Costa Rica, Guatemala, Honduras, Pérou et Vietnam, l ambition est partout la même : aider les communautés et soutenir leur développement de façon durable. Costa Coffee, une expertise et un savoir-faire café inégalé Gennaro Pelliccia, les papilles de Costa Originaire de Naples et tombé dans le café quand il était petit, Gennaro Pelliccia est un personnage hors du commun et un des piliers de Costa Coffee. Ses papilles sont dotées de qualités gustatives exceptionnelles qui permettent à Gennaro de reconnaître des centaines de saveurs de café différentes. Sa mission? Sélectionner l essence du café ayant les meilleures caractéristiques en termes d acidité, de corps, de douceur, d arôme et de saveur. Il vérifie également chaque récolte de café pour garantir la saveur que seul le mélange Mocha Italia peut procurer. Le goût de Gennaro est si sûr que sa langue a été assurée à plus de 10 millions de livres! L expertise café de Costa Coffee Pour obtenir le meilleur café, Costa Coffee opère une sélection drastique des baies de caféier qui doivent répondre à des critères de qualité très élevés. Seul 1% de la récolte mondiale présentant une qualité suffisante est utilisé pour garantir la perfection à chaque tasse. Les frères Costa ont mis au point un mélange unique de café torréfié, le Mocha Italia, qui est utilisé pour produire toutes les boissons déclinées sur sa carte. Un gage de qualité irréprochable, quel que soit le café choisi. Le Mocha Italia est un mélange unique d Arabica et de Robusta, méticuleusement choisi et préparé. L Arabica apporte les saveurs et l acidité nécessaires que contrebalancent le corps et le moelleux du Robusta. Dossier de presse 3

4 La carte du barista Le meilleur de la carte de Costa Coffee, avec le café au cœur de la gourmandise. Boissons Les cafés Flat White Espresso fort et serré, appelé Cortissimo, mélangé à du lait chauffé lentement pour former de petites bulles et donner un délicieux goût velouté. Capuccino Double espresso avec mousse de lait chauffé à la vapeur. Encore meilleur saupoudré de chocolat. Caffè Latte Lait chauffé à la vapeur avec une dose d'espresso. Americano Espresso allongé. Peut être servi avec du lait. Simple, sophistiqué, délicieux. Dossier de presse 4

5 Mocha Double espresso, avec du chocolat chaud et lait chauffé à la vapeur. Les cortados Le classique Notre espresso Mocha Italia serré, et mélangé à du lait à la texture parfaite. Court, fort et riche en goût. Mocha Espresso serré, avec du chocolat chaud à la texture parfaite. Les Classiques Espresso Notre mélange Mocha Italia classique. Un café noir, court et fort. Dossier de presse 5

6 Ristretto Espresso serré et bien fort. Macchiato Espresso avec un nuage de lait chaud. Egalement dans le savoir-faire Costa Coffee, tout une gamme de spécialités savoureuses et élaborées sans café : Latte Chai ou aromatisé, chocolats chauds, thés tout aussi gourmands que les cafés. Pour les amateurs de froid, Costa Coffee propose sa version fraîche des boissons inventives avec les «Coolers» café, fruités ou crémeux, ou encore ses cafés glacés et ses limonades. Les douceurs by Costa Coffee Et qui n'aime pas assortir son café d'une petite douceur? Aussi exigeant envers les accompagnements que pour son café, Costa Coffee a mis au point des recettes savoureuses et élaborées pour des en-cas sucrés et salés. La provenance de chaque ingrédient est strictement contrôlée les produits sont respectueux de la saisonnalité. Dossier de presse 6

7 Contact presse STEPHANE BILLIET MAGALI BLUZAT SOPHIE COTHEREAU 17 Rue de Javel, Paris - Tel : magali.bluzat@we-agency.fr sophie.cothereau@we-agency.fr Dossier de presse 7