Restaurateurs et chercheurs : ensemble pour la vie!

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1 LES AMIS DE L INSTITUT BORDET ASBL P é RIODIQUE TRIMESTRIEL juin 2012 N 100 BELGIQUE - BELGË P.P./P.B. news B-21 Restaurateurs et chercheurs : ensemble pour la vie! ASCO 2012: nouveaux espoirs L équipe des ICSO de l Institut Bordet Agenda

2 2 sommaire 3 Edito 4 Les dernières avancées de la recherche 6 Pour que le soleil reste un ami 8 Les infirmiers coordinateurs en soins oncologiques à l Institut Bordet 10 L édition 2012 des '101 Tables pour la Vie' Le chiffre du mois : 75% de cas de cancers en plus d ici 2030 D après une étude menée par le CIRC (Centre international de recherche sur le cancer), organisme dépendant de l OMS, et publiée dans la revue médicale «The Lancet Oncology» le 1er juin, le nombre de personnes atteintes d un cancer dans le monde devrait passer de 12,7 millions en 2008 (dernier chiffre disponible) à 20,3 millions en L étude prévoit, au niveau mondial, des hausses annuelles dans les taux des cancers colorectaux, des cancers du sein et de la prostate et, pour les pays riches, des cancers du poumon chez la femme. Parallèlement, le nombre de cancers de l estomac et du col de l utérus devrait globalement diminuer. Dans les pays riches, il devrait en être de même avec les cancers du poumons chez les hommes. Bordet news - Juin 2012 AGENDA Les "Midis des Amis" Cycle de conférences organisées par "Les Amis de l'institut Bordet": Auditoire Tagnon, Institut Jules Bordet, Boulevard de Waterloo, Bruxelles Renseignements: 02/ > Lundi 3 septembre 2012 A 12 heures 30 Dr Emmanuel Toussaint, Mme Caroline Rasson De l importance de la prise en charge nutritionnelle des patients cancéreux > Lundi 8 octobre 2012 A 12 heures 30 Dr Christine Desmedt Cancers du sein : les dernières avancées Cancer du sein : Les Drs Christos Sotiriou et Christine Desmedt, du Laboratoire de Recherche Translationnelle en Cancérologie Mammaire, co-signataires d une étude publiée dans la prestigieuse revue Nature L International Cancer Genome Consortium initie et coordonne de nombreux projets de recherche visant à élucider des variations génomiques présentes dans différents types ou sous-types de cancers. Ce réseau, auquel l'institut Bordet participe, vient de publier dans la revue Nature un article décrivant 9 nouveaux gènes jouant un rôle dans le développement du cancer du sein. "Bordet News" est la revue trimestrielle des "Amis de l'institut Bordet" asbl. Editeur responsable: Ariane Cambier, 121, Boulevard de Waterloo, 1000 Bruxelles. Rédacteur en chef: Ariane Cambier. Comité de Rédaction : Dr J.-B. Burrion, A. Chotteau, Dr D. de Valeriola, D. Janssen, Dr D. Lossignol, Pr J.-C. Pector, Pr D. Razavi Ont collaboré à ce numéro : A. Cambier, Dr V. Dhondt, M. Roos, Dr F. Sales, Dr C. Sotiriou. Conception graphique: - Riozzi Manuela - photo Benoît Deprez/Tif Dimanche 23 septembre 2012 «La Bruxelloise» Une course de femmes autour des étangs d Ixelles au profit de la recherche contre le cancer du sein à l Institut Bordet Samedi 20 octobre h15 Théâtre Royal du Parc «Les Misérables» Au profit des 'Amis de l Institut Bordet'

3 Bordet news - Juin Madame, Monsieur, Chers 'Amis', L ASCO (American Society of Clinical oncology) organisait fin mai à Chicago son traditionnel congrès annuel. L occasion, pour des chercheurs du monde entier, de présenter, les résultats des nombreux essais cliniques qu ils ont menés. Vous trouverez dans ce numéro quelques-unes des avancées majeures qui en ressortent. Le temps des grandes migrations estivales approche à grands pas et avec lui l envie de profiter au maximum des rayons du soleil. Le moment de rappeler, une fois de plus, les traditionnels conseils de prudence face au soleil d autant qu une étude récente montre que nous sommes encore nombreux à les ignorer. Début 2011, l Institut Bordet mettait en place une équipe d Infirmiers coordinateurs en soins oncologiques (ICSO) chargés de développer une nouvelle approche dans la prise en charge des patients. Nous avons rencontré Myriam Roos, responsable de cette équipe, qui nous en dit plus sur le travail de ces hommes et de ces femmes qui jouent aujourd hui un rôle-clef à l Institut. Le 31 mai dernier avait lieu la huitième édition des '101 Tables pour la Vie' au profit de la recherche à l Institut Bordet. Un événement qui rencontre, d année en année, un succès croissant. Rappelons-en le concept : des restaurateurs bruxellois de renom, sélectionnés par les 'Carnets de Paris Match', offrent chacun une table de dix couverts. Le produit de la vente de ces tables et les bénéfices de la soirée reviennent directement aux 'Amis'. Je profite de ce numéro du Bordet News pour mettre tous les restaurateurs qui nous soutiennent à l'honneur. Je tiens à les remercier pour leur générosité et pour leur fidélité. Sans eux, non seulement 'Les 101 Tables' n existeraient pas, mais en 8 ans, ils ont également contribué à une extraordinaire prise de conscience de l importance de la nutrition dans la prise en charge des patients cancéreux. Toute l équipe des 'Amis' se joint à moi pour vous souhaiter un excellent été! Geachte mevrouw, mijnheer, Beste 'Vrienden', Het ASCO (American Society of Clinical oncology) organiseerde eind mei in Chicago zijn traditionele jaarlijkse congres. Voor onderzoekers uit de hele wereld de gelegenheid om de resultaten van hun verschillende klinische studies te presenteren. In dit nummer vindt u enkele van de belangrijkste evoluties die op het congres aan bod kwamen. De zomer komt eraan en met de grote jaarlijkse uittocht stijgt ook het verlangen om volop te profiteren van de zon. Voor ons een uitgelezen moment om nog maar eens de traditionele waarschuwingen en aansporingen om voorzichtig te zijn mee te geven, voornamelijk omdat recent onderzoek aantoont dat er nog velen dit advies in de wind slaan. Begin 2011 ging het Instituut Bordet van start met een team van verplegers-coördinatoren in oncologische verzorging (ICSO), belast met de ontwikkeling van een nieuwe aanpak van de zorg voor de patiënten. Wij ontmoetten teamverantwoordelijke Myriam Roos. Zij geeft ons meer uitleg over het werk van deze mannen en vrouwen die momenteel een sleutelrol spelen in het Instituut Bordet. Op 31 mei vond de achtste editie plaats van de '101 Tables pour la Vie' ten voordele van het onderzoek aan het Instituut Bordet. Dit evenement kent ieder jaar opnieuw een stijgend succes. Het concept is het volgende: enkele bekende Brusselse restaurateurs die geselecteerd werden door de Carnets de Paris Match bieden elk een tafel van tien couverts aan. De winst van de verkoop van de tafels en van de hele avond wordt rechtstreeks doorgestort aan de Vrienden. Ik profiteer ervan om in dit nummer van Bordet News al deze grote chefs in het zonnetje te zetten. Ik dank hen voor hun generositeit en hun trouw. Zonder hen zou 'Les 101 Tables' niet bestaan en bovendien hebben ze in 8 jaar tijd bijgedragen tot de bewustwording van het belang van voeding in de behandeling van kankerpatiënten. Samen met het hele team van de 'Vrienden' wens ik u een schitterende zomer toe. onder vriendenentre amis Benoît Deprez/Tif Ariane Cambier, Secrétaire Générale / Algemeen secretaris

4 4 Bordet news - juin ème congrés de l ASCO : L ASCO (American Society of Clinical Oncology) tenait début juin son 48ème congrès à Chicago. Plus de chercheurs du monde entier y assistaient. Le congrès a mis en évidence de nombreuses avancées majeures dans le traitement d un certain nombre de cancers, dont ceux du sein, de l ovaire, de la prostate et de la peau. Tour d'horizon. Cancer du sein : Pour les patientes atteintes d un cancer du sein dit HER2, particulièrement agressif, les thérapies ciblées, comme l Herceptine (trastuzumab), constituaient déjà un progrès majeur. Néanmoins, certaines patientes peuvent développer une résistance à l Herceptine. Pour ces patientes, un nouvel essai clinique, baptisé 'Cheval de Troie', a récemment été présenté à l ASCO. L agent anticancéreux testé lors de cet essai consiste en une chimiothérapie acheminée jusqu à la tumeur grâce à l Herceptine associée au DM1 (T-DM1) lequel va aller se fixer sur les cellules cancéreuses et libérer, à l intérieur, son 'poison'. Deux ans après le début de l essai avec ce nouvel agent, 65,4% des patientes bénéficiant de cet agent étaient encore en vie contre 47,5% des autres. La Food and Drug Administration américaine a trouvé cette avancée tellement intéressante qu elle vient de donner son accord pour que sa demande de mise sur le marché soit examinée selon une procédure accélérée. Dr Christos Sotiriou Cancer de l ovaire : Une femme sur 80 développera un cancer de l ovaire au cours de son existence. Dans ¾ des cas, la maladie n est détectée qu à un stade très avancé et devient très vite résistante aux chimiothérapies à base de sels de platine classiquement utilisées dans le traitement de seconde ligne de ce type de cancer. Les résultats du protocole «'Aurelia' présenté à l ASCO montrent pour la première fois un avantage important pour retarder la progression de la maladie chez ces femmes. Il s agit d une étude à laquelle l Institut Bordet a participé et englobant des patientes rechutant dans les six mois après la fin de leur chimio-thérapie à base de sels de platine. Certaines de ces patientes se sont vues administrer une chimiothérapie seule, d autres une chimiothérapie associée à de l Avastin, un médicament déjà connu pour bloquer la formation des vaisseaux sanguins nourriciers. L intervalle libre sans rechute passe de 3.4 à 6.7 mois chez les femmes ayant bénéficié de la combinaison chimiothérapie-avastin. L Avastin a été enregistré en première ligne par l agence européenne des médicaments. En Belgique, la demande de remboursement auprès de l INAMI est en cours mais rencontre quelques difficultés. Un second dossier a donc été introduit et nous allons maintenant également tenter de soumettre le dossier pour les malades en rechute. Dr Véronique D'Hondt

5 Bordet news - juin les dernières avancées de la recherche Cancer de la prostate: Un nouveau traitement contre la propagation des métastases efficace dans 60% des cas a été testé chez des hommes ne répondant plus aux thérapies hormonales et pas encore traités par chimiothérapie. La molécule testée, l acétate d abiratérone, retarde le développement de la douleur et la détérioration de l état général du patient. L essai clinique, dont les résultats ont été présentés à l ASCO, a démontré que les hommes bénéficiant de la molécule avait une période de répit de 16 mois contre 8,3 mois pour les hommes du groupe placebo. Les données définitives de cette étude devraient être disponibles en Cancer de la peau: 60% des mélanomes sont porteurs d une mutation de la protéine B-RAF entraînant une multiplication noncontrôlée des cellules cancéreuses. Une nouvelle classe de médicaments agissant de manière sélective sur cette protéine anormale a récemment vu le jour. Avec un taux de disparition des métastases de près de 50%, le Vémurafenib, disponible depuis peu en Belgique, a montré des résultats impressionnants. Il peut cependant s accompagner d effets secondaires cutanés comme des rougeurs, des kératoses, de la photosensibilité ou encore des cancers cutanés de type carcinomes. Deux nouvelles thérapies anti-braf ont été présentées lors des sessions orales de l ASCO 2012 : le Dabrafénib et le Tramétinib. Le premier confirme les bons résultats du Vémurafenib avec 50% de réponse objective sur les métastases et 40% de stabilisation de la maladie, comparés aux 6% de réponse de la chimiothérapie classique de type DTIC. De plus, les effets secondaires semblent être moins importants qu avec le Vémurafénib. Le Tramétinib est quant à lui la première molécule de la classe des inhibiteurs de MEK démontrant une amélioration de la survie sans progression (4,8 mois contre 1,4 mois) et de la survie globale par rapport aux chimiothérapies standards. L association du Dabrafénib et du Tramétinib semble quant à elle augmenter l efficacité du traitement et améliorer les effets secondaires, surtout cutanés. On espère également ainsi diminuer les résistances. Des études sont actuellement en cours pour confirmer ces données. Alors qu en 30 ans, le traitement des mélanomes métastatiques avait connu très peu d évolution favorable, ces nouvelles classes de médicaments ont, en quelques années, révolutionné la prise en charge de ces patients. Dr François Sales

6 6 Bordet news - juin 2012 Pour que le soleil reste L été est de retour et avec lui l envie de profiter du soleil. L occasion de rappeler la nécessité de se protéger de manière adéquate car le lien entre coups de soleil et cancer de la peau est bel et bien une réalité! Si le mélanome touchait en 1 personne sur en 1940, il affecte désormais 1 personne sur 75, soit une augmentation de 2.000% en 70 ans! Une personne sur six développera désormais un cancer de la peau au cours de sa vie en Europe. Bien préparer sa peau au soleil Le bronzage constitue avant tout une protection contre le soleil. La peau, pour se protéger, bronze. Le problème aujourd hui, est que nous avons tendance à nous exposer brutalement et de manière intensive. Notre système de défense cutanée n a donc pas le temps de se déclencher. Pour bien préparer sa peau, il faut procéder longtemps à l avance en emmagasinant de petites quantités de soleil (2-3 minutes par jour). Rappelons, contrairement aux idées reçues, qu un coup de soleil ne permet pas de bronzer plus rapidement! Bannir le banc solaire Toutes les études récentes montrent clairement que les cabines de bronzage augmentent le risque d avoir un cancer de la peau et ce avec un effet lié à la dose. De plus, aujourd hui, la majorité de ces appareils ne sont pas suivis de manière stricte. Ils ne sont pas étalonnés, émettent à la fois des UVA, des UVB et autres rayons. L ensemble de ces éléments pousse de plus en plus de gouvernements à s interroger sur un renforcement de la réglementation en vigueur, voire sur une politique d interdiction pure et simple à l instar de istockphoto/ NolanWynne celles décidées par le Brésil et l Etat de Nouvelle-Galles du Sud, en Australie. Les crèmes solaires n autorisent pas tous les excès La crème solaire constitue une arme à double tranchant. En effet, ce n est pas parce qu on met de la crème, y compris un écran total, qu on a droit

7 Bordet news - juin un ami Si le mélanome survient généralement après 50 ans, les jeunes sont aussi particulièrement touchés. En Belgique, il constitue ainsi le premier cancer chez la femme entre 15 et 29 ans. istockphoto/ Squaredpixels Avec la collaboration du Dr E. Chamoun à une exposition illimitée. Or, si la crème solaire permet de limiter les dégâts, elle permet aussi de rester plus longtemps au soleil sans déclencher la sonnette d alarme, à savoir le coup de soleil. Choisir une crème avec un indice de protection particulier n a guère de sens dans la mesure où la législation n a pas encore réglementé cet aspect et où les indices n ont pas la même valeur d une marque à l autre. Dans tous les cas, il convient de sélectionner un écran total associant une protection contre les UVA, les UVB et les ondes courtes. Il est aussi important de renouveler régulièrement les applications (toutes les deux heures), notamment après chaque passage dans l eau. A noter que la meilleure protection contre le soleil reste celle des vêtements. Choisir ses heures d exposition L idéal est de s exposer en début et en fin de journée. En tout état de cause, les heures de midi (entre 12 et 16 heures) sont les plus néfastes. A proscrire donc à tout prix! Que faire en cas de coup de soleil? Il faut mettre une crème hydratante. En cas de phlyctènes (cloques), il convient de s adresser à un spécialiste afin d évaluer l étendue des dégâts et de les traiter de manière adéquate. L idéal est bien sûr de ne pas en arriver là! Quelle surveillance pour la peau? L approche du patient vis-à-vis de sa peau est à la fois simple et essentielle. Il faut s observer ou faire examiner par une tierce personne les parties de son corps qu on n arrive pas à voir soi-même. Et chaque fois qu on constate une anomalie (changement de taille, de couleur, de forme ), il faut consulter. Un message important à faire passer, y compris chez les jeunes, peu conscients de l importance de contrôler une tâche suspecte. Et rappelons qu il n y a pas que le mélanome : on opère aujourd hui carcinomes baso-cellulaires et carcinomes épidermoïdes pour 1 mélanome.

8 8 Bordet news - juin 2012 Les infirmiers coordinateurs en soins Suite aux initiatives déjà en place à l Institut en hémato-oncologie, en oncogériatrie et en clinique du sein, la Direction Médicale et Infirmière de l Institut Bordet, grâce à l opportunité offerte par le plan cancer d obtenir un financement, a souhaité mettre en place une équipe d Infirmiers Coordinateurs de Soins en Oncologie (ICSO) chargée de développer une nouvelle approche pluridisciplinaire dans la prise en charge des patients cancéreux à l Institut. Quel est le rôle des Infirmières Coordinatrices en Soins Oncologiques (ICSO)? L ICSO assure la coordination du trajet clinique du patient oncologique à partir de l annonce du diagnostic et du plan de traitement, mais aussi dans la continuité des soins durant son suivi et à chaque étape de sa prise en charge dans le cadre d éventuelles récidives. Nous rencontrons le patient lors de la première consultation d annonce aux côtés du médecin. Après cette consultation, nous avons avec lui un entretien de coordination. Nous tentons de répondre à toutes les questions qu il peut se poser. Nous abordons avec lui ce qui l inquiète, nous identifions d éventuels problèmes ou fragilités. Nous devenons sa personne de contact. Les 4 principales fonctions qui sont associées aux rôles d ICSO auprès des patients et de leur famille sont : évaluer les besoins et assurer le suivi des interventions mises en place, informer et enseigner, assurer le soutien et l accompagnement, coordonner et assurer la continuité des soins, des services, des informations et de la relation thérapeutique. C est-à-dire? Les ICSO font le lien entre les différents acteurs de terrain, entre les différents médecins. Ainsi, ceux-ci peuvent se concentrer sur l aspect purement médical du traitement. Les ICSO articulent autour du patient les 'personnes-ressources' qui lui sont nécessaires (le personnel infirmier, psychologue, diététicienne, service social, kinésithérapeute ). Au sein de l Institut, les ICSO contribuent à faciliter la trajectoire de soin du patient en la rendant plus fluide et plus efficace. Un gain de temps et d énergie pour tous, dont les bénéficiaires sont tout d abord les patients mais aussi l ensemble du corps médical, infirmier et paramédical. Les ICSO participent aux concertations multidisciplinaires oncologiques (CMO) et aux tours thérapeutiques ainsi qu à de nombreuses formations spécifiques. Le patient reste néanmoins le moteur de sa prise en charge? Oui, notre souhait au sein de l Institut Bordet, c est que le patient conserve et / ou retrouve son autonomie et son indépendance. Il existe deux approches de la fonction ICSO. L une purement organisationnelle c'est-à-dire qu elle assure l agenda des consultations, des traitements, des bilans et des suivis du patient ainsi que sa cohérence. L autre approche, celle que nous suivons, privilégie la personnalisation du trajet de

9 Bordet news - juin oncologiques Myriam Roos, infirmière en chef de l équipe des 10 ICSO. soins du patient en tenant compte de ses contraintes personnelles, sociales, professionnelles A l institut Bordet, les ICSO ne s occupent pas de la partie organisationnelle du parcours de soins, ce sont les secrétaires de références (par clinique oncologique) qui prennent en charge cette partie-là. Nous consacrons notre temps aux patients. Nous les aidons à trouver en eux les ressources dont ils ont besoin. Vous assurez également le lien avec l extérieur? Oui, à l extérieur de l Institut, les ICSO renforcent les liens entre les médecins extérieurs (généralistes et spécialistes) et les médecins de l Institut en communiquant toute information utile en concertation avec les médecins de l Institut. Mais aussi avec les autres institutions de soins, les maisons de repos et de soins où nos patients sont transférés. Sans oublier, les infirmières de soins à domicile qui prennent le relais et avec qui nous avons souvent des contacts. La demande des patients est importante? Cette fonction correspondait à un manque terrible et nous sommes aujourd hui victimes de notre succès. Nous ne comptons plus le nombre de demandes des équipes médicales, infirmières ni même le nombre d appels téléphoniques qui découlent des prises en charge. Quelle formation ont les ICSO? Les ICSO ont tous une expérience de terrain et /ou de recherche clinique de minimum 10 ans, ce qui leur donnent une véritable expertise dans l évaluation des besoins et l amélioration de la qualité de la prise en charge globale du patient. Ils sont tous détenteurs du titre de Bachelier en soins infirmiers et d une spécialisation en oncologie et la plupart des ICSO ont suivi une formation en coaching de la santé à l Ecole de Commerce Solvay. Ils possèdent aussi des formations complémentaires telles que : coordinateur en soins et de recherche clinique, infirmière en soins esthétiques en oncologie, gériatrie, management, sexologie ainsi qu une formation plus spécifique en communication en oncologie basée sur des jeux de rôle, des mises en situation, de la gestion de crises Quelles sont les qualités requises pour devenir infirmier coordinateur en soins oncologiques? Outre les compétences en oncologie, des aptitudes à la communication (empathie, patience, gestion du stress), à la relation d aide, au travail d équipe, à la résolution de problèmes sont nécessaires. Tout comme un leadership professionnel, c'est-à-dire connaître et mobiliser les ressources dans le quotidien, pour le patient, les équipes soignantes et médicales. Vous êtes vous-même infirmière coordinatrice de soins en oncogériatrie. Il s agit d une primeur en Belgique? Effectivement, c est un domaine en plein expansion, du fait de l augmentation de l espérance de vie et que le risque de développer un cancer augmente après 65 ans. Notre institution a fait le choix de mettre un coordinateur de soins pour l oncogériatrie. Nous avons développé une prise en charge individualisée pour les patients oncogériatriques (de 70 ans et plus) avec comme outil de prise en charge une évaluation gériatrique globale comportant une série de questions relatives à l aspect physique, social, psychologique, nutritionnel et cognitifs du patient de 70 ans et plus. Ces questions sont importantes pour la prise de décision de traitements oncologiques et pour évaluer les risques de toxicités aux traitements proposés. J exerce donc une double fonction, celle de coordinatrice de soins en oncogériatrie et de responsable d équipe. Quels sont vos objectifs après un plus d un an de fonctionnement de votre équipe? Idéalement augmenter le staff, c est déjà le cas actuellement pour la clinique du sein qui compte 3 ICSO, mais d autres cliniques en auraient besoin comme la clinique digestive et urologique. La direction de l Institut a déjà augmenté le staff à deux reprises. Lors de la mise en place de cette fonction, nous avons commencé à prendre les «nouveaux patients», aujourd hui tous les patients savent que nous existons et qu ils peuvent faire appel à nous, nous nous sommes fait connaître au travers du site Internet de l institut, d une brochure des ICSO, du télé accueil du hall d entrée de l Institut, aujourd hui personne n ignore notre existence!

10 '101 Tables pour la Vie': un 8 ème succès! La huitième édition des '101 tables pour la Vie' a une nouvelle fois rassemblé, le 31 mai dernier, restaurateurs et donateurs désireux d apporter leur soutien à notre association. Une édition une nouvelle fois placée sous le signe de la générosité et de la convivialité. Macha Meril, Joëlle Milquet et Claude Muyls Le Baron Paul-Emmanuel Janssen et le Dr Dominique de Valeriola Ariane Cambier, Freddy Thielemans et François le Hodey < Madame Jourquin et Ray Vanderstraeten Mr Frédéric Crickx et Philippe Close Didier Malherbe L équipe de l Accueil de l Institut Bordet Alain De Pauw et Marie-France Vankueken Xavier de Clève Paris Match a consacré ses Carnets du 31 mai à l événement. Vous souhaitez les recevoir gratuitement? Appelez-nous au 02/ ou envoyez-nous un mail à amis@bordet.be La brigade d Yves Mattagne avec Ghislaine Arabian et Lionel Rigolet

11 Bordet news - decembre juin Repas 6 étoiles pour les patients de l Institut Bordet Pour la quatrième année consécutive, Yves Mattagne, accompagné de Ghislaine Arabian et de Lionel Rigolet, est venu préparer et distribuer 140 repas aux patients de l Institut. Les violonistes Grégoire Dune et Julien Rommelaere se sont une nouvelle fois joints à eux. Ce fut, comme toujours, un moment de pur plaisir pour les malades! «Les chefs sont porteurs de rêve pour les patients.» Mme Marika Csergö, Responsable de l équipe diététique de l Institut Bordet Lionel Rigolet a dit une phrase très vraie : «Les chefs sont porteurs de rêve pour les patients.» Et c est ce message-là que j aimerais faire passer. De nombreux patients subissent, avec leur chimiothérapie, des altérations importantes du goût. Ici, avec une cuisine dans le respect des saveurs, ils ont vraiment goûté les aliments et se sont véritablement régalé. Les chefs ont aussi soigné le mariage des couleurs et ainsi rendu les plats plus attractifs. Je garde en mémoire notamment cette image d une jeune patiente en hématologie affichant un large sourire et nous montrant son assiette vide. L action a aussi permis à tous les patients, y compris ceux qui sont soumis à des régimes plus restrictifs, de bénéficier d un repas festif. Il est vrai que dans une cuisine de collectivité, ils sont moins bien pris en compte dans la mesure où ils sont peu nombreux. Ici, Mattagne a vraiment tout mis le en œuvre pour qu aucun patient ne soit oublié. 'Les 101 Tables', l occasion de parler de nutrition Dr Emmanuel Toussaint L objectif des '101 Tables' est aussi d attirer l attention sur l importance de la nutrition dans la prise en charge des patients cancéreux. Ainsi, le Dr Emmanuel Toussaint, gastroentérologue et Président de la Commission Nutrition de l Institut Bordet, a présenté à la presse, le 31 mai, les premiers résultats interpelants d une étude lancée il y a six mois sur la dénutrition des patients fréquentant l Hôpital de Jour. Une information qui bénéficia d un large écho. Madame Csergö et Le Dr Toussaint ont également participé à l émission 'Faut pas chercher' d Olivier Gilain et Mareen Louys sur Vivacité. Pendant deux heures, ils ont répondu en direct aux questions des auditeurs sur le thème 'Cancer et nutrition'. Photos : Benoît Deprez/tif

12 Soirée de Gala au profit de la recherche contre le cancer à l Institut Jules Bordet Samedi 20 octobre H15 - Théâtre Royal du Parc D après le roman de Victor Hugo Mise en scène de Thierry Debroux Les Amis de l Institut Bordet Infos et réservation : 121 bld de Waterloo Bruxelles 7 ème étage Paiement par Bancontact possible 02/ Dimanche 23 septembre 2012 'La Bruxelloise' Une course de femmes au profit de la recherche contre le cancer du sein. Cette course de 3, 6 ou 9km partira de la Place Flagey pour suivre la courbe des étangs. Course incontournable de la rentrée, sympathique et conviviale, 'La Bruxelloise' est adaptée à toutes, sportives ou non (elle peut même se faire en marchant!) La participation est de 6 euros. Inscription sur le site ou directement aux 'Amis', 121 Bd de Waterloo (7 ème étage), 1000 Bruxelles. 02/