L ADN. 1. Partie de la cellule humaine qui contient le bagage génétique : Le noyau.

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1 NOM : C O R R I GGROUPE É : DA TE : S 7 1/3 L ADN Chapitre 2 L univers vivant Section 1 L organisation hiérarchique du vivant, p. 51 à 53 L ADN 1. Partie de la cellule humaine qui contient le bagage génétique : Le noyau. 2. Informations contenues dans le bagage génétique : Toutes les instructions nécessaires au bon fonctionnement de la cellule. 3. Non donné aux molécules qui contiennent l information génétique : L ADN. 4. Complétez le schéma suivant. Noyau Chromosome Molécule d ADN Gène 5. Description de la structure de la molécule d ADN : La molécule d ADN est formée de deux longues chaînes enroulées à la manière d un cordon de téléphone formant une double hélice. 6. Voici les abréviations des quatre bases azotées formant les nucléotides. Inscrivez le nom correspondant à chaque abréviation. a) A : L adénine. b) T : La thymine. c) C : La cytosine. d) G : La guanine. C12

2 NOM : C O R R I GGROUPE É : DA TE : S 7 2/3 7. Dans une molécule d ADN, selon quelle règle les bases azotées sont-elles toujours liées deux par deux? L adénine est toujours liée à une thymine, et la cytosine est toujours liée à une guanine. 8. Qu est-ce qui détermine le code génétique? brins d ADN. L ordre des différentes bases azotées sur les 9. Le schéma suivant représente la structure en double hélice de l ADN. Complétez le schéma en indiquant, sur chaque nucléotide, l abréviation de la base azotée correspondante. G G A G A G T Les gènes 10. Définition de gène : Segment d ADN déterminant un caractère génétique particulier. 11. De quoi un gène est-il constitué? D un nombre variable de paires de nucléotides. 12. Exemples de caractères génétiques déterminés par les gènes : Couleur des yeux, instructions pour la fabrication de certaines substances, surtout des protéines. 13. À quel moment une personne transmet-elle ses gènes à ses descendants? Au cours de la reproduction sexuée. 14. Nom donné à l ensemble des gènes d un individu : Le génome. C13

3 NOM : C O R R I GGROUPE É : DATE : S 7 3/3 Les chromosomes 15. Définition de chromosome : Chaque molécule d ADN contenue dans le noyau constitue un chromosome. Le chromosome est une structure qui renferme l ADN, donc les gènes d un individu. 16. Les chromosomes viennent par paires. L un des chromosomes de la paire vient de la mère, et l autre, du père. 17. Nombre de paires de chromosomes présentes dans toute cellule humaine, à l exception des cellules sexuelles : 23 paires de chromosomes, ce qui donne en tout 46 chromosomes. 18. Nom donné aux paires de chromosomes qui ont la même taille et le même aspect : Chromosomes semblables ou homologues. 19. Nombre de paires de chromosomes homologues : a) Chez l homme : 22 paires. b) Chez la femme : 23 paires. 20. Qu est-ce qui caractérise la 23 e paire de chromosomes? La 23 e paire est constituée des chromosomes sexuels. Chez la femme, ces chromosomes sont homologues et identifiés comme deux chromosomes X. Chez l homme, la 23 e paire est différente : l un des chromosomes est identifié X, et l autre Y. Le chromosome Y est plus court. 21. Les cellules diploïdes possèdent des paires de chromosomes. 22. Les cellules haploïdes n ont qu un seul exemplaire de chaque chromosome. 23. Les cellules diploïdes désignent toutes les cellules du corps humain à l exception des cellules sexuelles. On les appelle également cellules somatiques. 24. Les cellules haploïdes comme les ovules et les spermatozoïdes sont également nommées cellules sexuelles. C14

4 NOM : C O R R I GGROUPE É : DA TE : 1. Définition de division cellulaire : La mitose nouvelles cellules à partir d une seule cellule mère. S 8 1/2 Chapitre 2 L univers vivant Section 1 L organisation hiérarchique du vivant, p. 54 à 56 Processus qui permet de donner naissance à de 2. Les deux types de division cellulaire chez l être humain sont : a) La mitose. b) La méiose. La mitose et ses fonctions 3. Définition de mitose : Division cellulaire permettant d obtenir deux cellules somatiques génétiquement identiques à partir d une cellule somatique de départ (cellule mère). 4. Tableau synthèse des fonctions de la mitose. Fonctions Assurer la croissance de l organisme Utilité Pour grandir, le corps doit augmenter le nombre de ses cellules. La mitose permet la croissance par la multiplication du nombre de cellules. Assurer la régénération cellulaire Permet de remplacer les cellules qui s usent ou qui meurent. Permet de réparer les parties du corps abîmées accidentellement. 5. a) Cellules qui n ont pas la capacité de se reproduire : Les cellules amitotiques. b) Exemple de cellules qui ne peuvent pas se reproduire : Les neurones qui composent les nerfs, de même que les cellules nerveuses de la moelle épinière et du cerveau. C15

5 NOM : C O R R I GGROUPE É : DATE : S 8 2/2 Le processus de la mitose 6. Comment s appelle le processus au cours duquel la cellule mère copie l ADN de son noyau? La réplication de l ADN. 7. Complétez les phrases suivantes. Pendant la réplication, la molécule d ADN se déroule, et l échelle se sépare en deux comme une fermeture éclair. De nouvelles bases azotées fabriquées dans le cytoplasme se fixent sur chacun des brins séparés. Il se forme donc deux nouvelles molécules d ADN identiques à la première. Lorsque la réplication est terminée, il y a une copie de chacun des 46 chromosomes présents au départ. 8. Complétez le schéma simplifié de la mitose. 2 n 1 cellule mère diploïde (23 paires de chromosomes) Division de la cellule mère après copie de l ADN 2 n 2 n 2 cellules filles diploïdes (23 paires de chromosomes chacune) 9. Au cours de la mitose, le matériel génétique se divise en deux et forme deux nouveaux noyaux. La cellule mère se divise alors en deux pour former deux nouvelles cellules. Chacune des deux cellules filles possède 23 paires de chromosomes génétiquement identiques à celles de la cellule mère. C16

6 NOM : C O R R I GGROUPE É : DA TE : S 9 1/2 La méiose et le cycle de développement sexué La méiose et sa fonction Chapitre 2 L univers vivant Section 1 L organisation hiérarchique du vivant, p. 56 et Définition de méiose : Division cellulaire qui permet d obtenir quatre cellules sexuelles génétiquement différentes de la cellule somatique de départ. 2. Complétez le texte suivant. À la suite d une méiose, chacune des quatre cellules filles possède la moitié du bagage génétique de la cellule mère. La méiose produit donc des cellules qui ont seulement un chromosome de chaque paire, ce qui donne, dans le cas de la cellule humaine, 23 chromosomes. 3. Organes du corps humain où se produit la méiose: Les ovaires et les testicules. 4. Fonction de la méiose: Produire des cellules qui permettront la reproduction sexuée. 5. Nom donné au gamète (cellule sexuelle) mâle : 6. Nom donné au gamète (cellule sexuelle) femelle : Le spermatozoïde. L ovule. Le processus de la méiose 7. Complétez les phrases suivantes. Pour produire des cellules filles contenant 23 chromosomes, la cellule mère devra se diviser deux fois. La première division est très similaire à la mitose. Après la réplication de l ADN contenu dans le noyau, deux cellules sont formées, chacune possédant 23 paires de chromosomes. Puis, chaque cellule se divise une deuxième fois, sans répliquer son ADN. Chaque cellule distribue au hasard dans ses deux cellules filles un seul exemplaire de chromosome de chacune des 23 paires. À la fin de ce processus, il y a quatre cellules filles génétiquement différentes, et chacune possède 23 chromosomes. C17

7 NOM : C O R R I GGROUPE É : DATE : S 9 2/2 8. Complétez le schéma simplifié de la méiose. 1 cellule mère diploïde 1 re division de la méiose après la copie de l ADN 2 e division de la méiose sans copie de l ADN 2 n 2 n 2 n (23 paires de chromosomes) 2 cellules diploïdes (23 paires de chromosomes chacune) 4 cellules filles haploïdes n n n n (23 chromosomes chacune) Le cycle de développement sexué 9. Définition de fécondation : d un ovule. Fusion du matériel génétique d un spermatozoïde avec celui 10. Complétez le schéma simplifié du cycle du développement sexué chez l être humain. Fécondation Méiose Mitose Mitose C18

8 NOM : GROUPE : DA TE : La diversité génétique S 10 Chapitre 2 L univers vivant Section 1 L organisation hiérarchique du vivant, p Définition de diversité génétique : Variété des gènes parmi les individus d une même espèce. 2. Raison pour laquelle la diversité génétique permet d éviter l extinction d une espèce : Il est possible que les individus qui survivent à une maladie nouvelle aient une différence génétique qui les protège et qui sauve ainsi l espèce. Si tous les individus avaient été génétiquement identiques, l espèce aurait disparu. 3. Les seuls individus génétiquement identiques sont les jumeaux. jumeaux identiques ou vrais Les facteurs contribuant à la diversité génétique 4. Les facteurs qui contribuent à la diversité génétique : a) Le hasard qui intervient au cours de la fécondation, de même que dans la répartition des chromosomes pendant la méiose. b) La recombinaison génétique. c) Les mutations et erreurs génétiques. d) Les mélanges entre les populations. 5. Définition de recombinaison génétique : d échanger des parties de gènes. Phénomène qui permet aux chromosomes 6. La recombinaison génétique est possible au moment de la division cellulaire appelée méiose. Paire de chromosomes homologues Chromosome provenant du père Chromosome provenant de la mère Recombinaison génétique Nouveaux chromosomes C19

9 NOM : GROUPE : DATE : 1. Complétez le schéma suivant. Les substances pures S 37 Chapitre 3 L univers matériel Section 1 L organisation de la matière, p. 220 et 222 Les substances pures Définition de substance pure : Une substance pure est constituée d un seul type de particules, que ce soit des atomes ou des molécules. Chaque substance pure possède des propriétés qui lui sont propres. Pour identifier les substances pures, on peut se servir de leurs propriétés caractéristiques. On divise les substances pures en deux catégories. Les éléments Il est impossible de séparer ce type de substance pure en composants plus simples. Définition d élément : Substance pure formée d une seule sorte d atomes. Ces atomes peuvent être isolés ou assemblés en molécules formées de plusieurs atomes identiques. Les composés On peut séparer ce type de substance pure en ses différents éléments par des transformations chimiques. Définition de composé : Substance pure formée de la combinaison de deux ou de plusieurs atomes différents. Exemples : Or (Au), dioxygène (O 2 ). Exemples : Sel de table (NaCl), sulfate de cuivre (CuSO 4 ), hydroxyde de sodium (NaOH). C81

10 NOM : GROUPE : DATE : S 38 Chapitre 3 L univers matériel Section 1 L organisation de la matière, p. 222 à 225 Les mélanges homogènes et hétérogènes 1. Définition de mélange : Substance qui contient plus d une sorte de particules. C est l opposé d une substance pure. Les types de mélanges 2. Il existe deux types de mélanges : Les mélanges homogènes. On leur donne aussi le nom de solutions. Définition : Mélanges composés d au moins deux substances pures et dont les particules sont réparties uniformément. Nombre de phases visibles : On distingue une seule phase visible, soit une seule partie visible. Exemples : Vinaigre, laiton, air, eau sucrée colorée. Les mélanges hétérogènes. Définition : Mélanges composés d au moins deux substances pures et dont les particules ne sont pas réparties uniformément. Nombre de phases visibles : On distingue au moins deux phases visibles à l œil nu ou au microscope. Ce deuxième type de mélange se subdivise en trois catégories. Mélange hétérogène simple Suspension Colloïde Définition : Mélange dont les constituants, même mélangés, se séparent rapidement en phases distinctes. Définition : Mélange dans lequel les particules flottent ou restent «suspendues». Elles peuvent rester en suspension pendant plusieurs minutes ou quelques heures. Définition : Mélange dans lequel les particules en suspension sont si petites que le mélange semble parfaitement homogène. Elles ne se séparent qu'après un long temps de repos. Exemple : d'eau. Mélange d'huile et Exemple : Jus d'orange et pulpe, mélange de sable et Exemple : Mayonnaise, lait homogénéisé, pigments dans d'eau. la peinture. C82

11 NOM : GROUPE : DATE : S 39 1/2 Le modèle particulaire Chapitre 3 L univers matériel Section 1 L organisation de la matière, p. 225 et Définition de modèle : Représentation visible d une situation abstraite, difficilement accessible ou carrément cachée. 2. Les quatre caractéristiques essentielles d un bon modèle : Il met en relation plusieurs observations. Il est simple à comprendre. Il permet d expliquer la réalité qu il représente et de prédire de nouveaux phénomènes. Il est perfectible : il est toujours possible de le modifier avec l apport de nouvelles connaissances. 3. Définition de modèle particulaire : et certaines propriétés de la matière. Modèle qui permet d expliquer certains comportements 4. Nommez les cinq énoncés de la théorie du modèle particulaire. a) b) c) d) e) Énoncés Toute matière se compose de particules minuscules. Chaque substance pure possède son propre type de particules. Les particules s attirent mutuellement. Les particules sont toujours en mouvement. Les particules dont la température est plus élevée se déplacent plus vite, en moyenne, que les particules dont la température est plus basse. Explications Toute matière se compose de particules plus ou moins espacées les unes des autres. Ces particules sont les atomes et les molécules. Par exemple, les particules de sucre seront toujours différentes de celles de l eau : elles ne seront pas constituées des mêmes atomes et n auront pas la même taille ou la même masse. Il existe des forces d attraction et des liens entre les différentes particules formant la matière. Plus les particules sont rapprochées, plus ces forces sont importantes. Les particules possèdent une certaine quantité d énergie qui leur permet de se déplacer. Plus la température d une substance est élevée, plus ses particules possèdent de l énergie. Cela se traduit par une agitation ou un déplacement plus rapide des particules. C83

12 NOM : GROUPE : DATE : S 39 2/2 5. Complétez le tableau suivant, qui résume les états de la matière selon le modèle particulaire. État Solide Liquide Gazeux Représentation à l'aide du modèle particulaire Disposition des particules Les particules sont très ordonnées. Les particules sont peu ordonnées. Les particules sont très désordonnées. Espacement entre les particules Les particules sont très rapprochées les unes Les particules sont relativement près les Les particules sont très espacées. des autres. unes des autres. Forces d'attraction entre les particules Les particules sont très liées les unes aux autres. Les particules sont relativement liées les unes aux autres. Les particules sont peu liées les unes aux autres. Déplacement des particules Les particules vibrent, sans se déplacer. Les particules se déplacent légèrement. Les particules se déplacent rapidement dans toutes les directions. C84

13 NOM : GROUPE : DA TE : Les propriétés physiques caractéristiques : la masse volumique 1. a) Définition de masse volumique : un espace donné. b) Unités généralement utilisées pour exprimer la masse volumique des solides : kg/m 3, g/cm 3 des liquides : g/ml Le calcul de la masse volumique S 42 Chapitre 3 L univers matériel Section 2 Les propriétés de la matière, p. 234 à 237 Mesure de la quantité de matière qui se trouve dans 2. a) Pour déterminer la masse volumique d une substance, on calcule son rapport masse/volume, c est-à-dire qu on divise sa masse par son volume b) Formule de la masse volumique : p = m V où p = m = masse volumique (g/ml ou g/cm 3 ) masse de substance (g) V = volume de substance (ml ou cm 3 ) c) Raison pour laquelle on doit indiquer la température et la pression auxquelles les mesures des masses volumiques ont été effectuées : La masse volumique d une substance varie en fonction de ces facteurs. La masse volumique de différentes substances Chaque substance possède une masse volumique qui lui est propre. La masse volumique de plusieurs substances est présentée à la page 235 du manuel. 3. Exemple qui démontre l utilité de connaître la masse volumique des substances : La masse volumique d une substance détermine l usage qu on peut en faire. Par exemple, la fabrication de certains objets nécessite l emploi de matériaux à la fois résistants et légers, etc. C87

14 NOM : GROUPE : DA TE : Les propriétés des solutions : la concentration À la différence des substances pures, les solutions possèdent des propriétés physiques qui varient selon la nature et la quantité du ou des solutés. L effet de la nature des constituants S 45 Chapitre 3 L univers matériel Section 2 Les propriétés de la matière, p. 244 à Exemple qui montre que les propriétés d une solution varient selon la nature des constituants: Plusieurs réponses possibles. On peut obtenir une solution acide ou basique selon la nature du soluté qu on y dissout. On peut aussi obtenir une solution aqueuse qui laissera passer ou non l électricité selon la nature du soluté qu on y dissout. 1/3 L effet de la concentration des constituants 2. Les propriétés physiques varient en fonction de la quantité de soluté dissous. Par exemple, plus on dissout de soluté dans l eau, plus la température d ébullition du solvant sera élevée. Le calcul de la concentration 3. Définition de concentration d une solution : la quantité totale de solution. Rapport entre la quantité de soluté utilisée et 4. Tableau synthèse des types de solutions Types de solutions Définition Solution concentrée Solution qui contient une quantité importante de soluté dissous par rapport au volume de la solution. Solution diluée Solution qui contient une faible quantité de soluté dissous par rapport au volume de la solution. Exemple C91

15 NOM : GROUPE : DA TE : S 45 2/3 5. La formule générale employée pour exprimer ce rapport est la suivante : Concentration = Quantité de soluté Quantité de solution 6. La concentration peut s exprimer à l aide de différentes unités de mesure. a) On peut utiliser les unités habituelles de masse et de volume, par exemple : g/l, g/100 ml, ml/l, etc. b) On doit effectuer les calculs suivants pour trouver la valeur de la concentration : En g/l : m (soluté) C (solution) = où C (solution) = concentration de la solution en g/l V (solution) m (soluté) = masse du soluté en g V (solution) = volume de la solution en L En ml/l : V (soluté) C (solution) = où C (solution) = V (solution) V (soluté) = V (solution) = concentration de la solution en ml/l volume du soluté en ml volume de la solution en L Pour convertir une concentration exprimée en ml/l ou en ml/100 ml, on doit utiliser des rapports équivalents. 7. La concentration d une solution peut aussi s exprimer en pourcentage. Ce pourcentage donne le rapport entre la quantité de soluté par 100 parties de solution. 8. Il existe trois façons d exprimer la concentration en pourcentage : Façon d exprimer la concentration en pourcentage Utilisé lorsque : Formule Exemple Pourcentage masse/masse (% m/m) Les quantités de soluté et de solution sont exprimées en unités de masse. Un yogourt à 2 % masse (soluté) m/m de matières C en % m/m = 100 masse (solution) grasses contient 2 g de gras par 100 g de yogourt. C92

16 NOM : GROUPE : DA TE : S 45 3/3 Façon d exprimer la concentration en pourcentage Utilisé lorsque : Formule Exemple Pourcentage masse/volume Symbole : % m/v La quantité de soluté est exprimée en unités de masse, et la solution, en volume. masse (soluté) C en % m/v = 100 Volume (solution) Un sérum à 5 % m/v contient 5 g de glucose par 100 ml de solution. Pourcentage volume/volume Symbole : % V/V Les quantités de solvant et de solution sont exprimées en unités de volume. Volume (soluté) C en % V/V = 100 Volume (solution) Une bouteille d alcool à friction sur laquelle est indiquée 70 % V/V contient 70 ml d isopropanol par 100 ml de solution. La préparation d une solution d une concentration donnée 9. Énumérez les quatre étapes de la préparation d une solution d une concentration donnée. a) À l aide des formules mathématiques, on détermine la quantité exacte de soluté nécessaire pour préparer la quantité de solution voulue. b) On pèse ensuite, à l aide d une balance, la quantité de soluté requise. Pour un soluté liquide, on mesure le volume nécessaire à l aide d un cylindre gradué. c) Dans un erlenmeyer, on dissout le soluté dans un volume égal à la moitié du volume de solution désiré. d) Une fois le soluté dissous, on verse la solution dans un cylindre gradué et on ajoute du solvant jusqu au volume de solution désiré. C93

17 NOM : GROUPE : DA TE : Les transformations physiques : la dilution 1. Définition de dilution : Procédé qui permet d obtenir une solution finale d une concentration moindre que la solution de départ. S 48 Chapitre 3 L univers matériel Section 3 Les transformations de la matière, p. 259 à Il y a deux façons de diluer une solution : A. Par ajout de solvant. Si on augmente le volume de la solution dans une certaine proportion tout en conservant la même quantité de soluté, la concentration de la solution diminuera dans les mêmes proportions. Par exemple, si on double le volume de la solution en y ajoutant du solvant, sa concentration diminuera de moitié. B. En prélevant une partie de la solution initiale et en y ajoutant du solvant. Une formule nous permet de calculer les quantités recherchées lors d une dilution, soit: C 1 V 1 = C 2 V 2 où C 1 = concentration de la solution initiale C 2 = concentration de la solution finale V 1 = volume à prélever de la solution initiale V 2 = volume souhaité de la solution finale Donc, si l on veut calculer le volume de la solution initiale à prélever pour y ajouter ensuite le volume de solvant nécessaire à l obtention du volume de solution finale désiré, on isole V 1 dans la formule précédente et on obtient : V 1 = C 2 V 2 C 1 C96

18 NOM : GROUPE : DA TE : La pasteurisation S 88 Chapitre 4 L univers technologique Section 5 Les biotechnologies, p. 413 à Définition de pasteurisation : Traitement thermique qui consiste à chauffer un aliment liquide puis à le refroidir rapidement, afin d y détruire un grand nombre de microorganismes pouvant causer sa détérioration rapide et des maladies. 2. Deux utilités de la pasteurisation : Ralentir la dégradation de la nourriture pour que les aliments se conservent plus longtemps. Éliminer les bactéries pathogènes contenues dans certains aliments. 3. Avantage de la pasteurisation par rapport à d autres procédés de conservation des aliments : La pasteurisation affecte très peu l aspect, le goût et la valeur nutritive des aliments. Le procédé de la pasteurisation 4. a) Description du procédé de la pasteurisation : Les aliments pasteurisés sont chauffés puis refroidis rapidement. Cependant, la température et les périodes de refroidissement appropriées varient selon les aliments. b) Trois exemples d aliments qui peuvent être pasteurisés : Le lait Le jus de fruits Les confitures, le miel 5. Différence entre la pasteurisation et la stérilisation : Contrairement à la pasteurisation, la stérilisation, qui se fait à très haute température, détruit tous les micro-organismes et modifie l intégrité chimique des aliments, dont l aspect et le goût sont aussi altérés. C157

19 NOM : GROUPE : DA TE : La culture cellulaire 1. Définition de culture cellulaire : Procédé qui permet aux cellules de se reproduire en dehors de leur milieu de vie naturel, c est-à-dire hors de l organisme dont elles sont issues. 2. Types de cellules pouvant être cultivées : Micro-organismes unicellulaires, comme des bactéries et des levures, ou des cellules provenant d organismes pluricellulaires, tels les végétaux et les animaux. 3. Trois applications de la culture cellulaire : Mieux comprendre le fonctionnement des cellules. Tester des médicaments ou des produits de beauté. Vérifier la toxicité de produits chimiques. Produire certains vaccins. Produire des tissus. Faire des diagnostics. Les procédés utilisés pour la culture cellulaire 4. Les étapes de la culture cellulaire. S 91 Chapitre 4 L univers technologique Section 5 Les biotechnologies, p. 425 à 427 Étapes 1. Obtenir des cellules. 2. Trouver un support et un milieu de culture appropriés. 3. Reproduire les conditions originelles du milieu des cellules. Informations supplémentaires Dans le cas des organismes formés de plusieurs cellules, les spécialistes peuvent utiliser des cellules isolées comme celles qui se trouvent dans le sang. Ils peuvent aussi utiliser les cellules liées les unes aux autres qui se trouvent dans les organes ou les tissus. Exemple d enzyme utilisée pour la séparation des cellules : la trypsine. Selon le type de cellule cultivé, les spécialistes utilisent des tubes, des puits, des flacons ou des boîtes de Petri. Ils y placent les cellules dans un milieu de culture liquide ou solide qui contient ce dont elles ont besoin pour croître normalement. Les scientifiques doivent trouver et reconstituer les conditions idéales pour chaque type de cellule cultivé. Ainsi, ils favorisent la croissance normale et la reproduction des cellules. 5. Toutes ces étapes nécessitent un travail dans un milieu stérile, c est-à-dire un milieu exempt de toute source de contamination. C162

20 NOM : GROUPE : DATE : La transformation génétique (OGM) Les organismes génétiquement modifiés S 92 Chapitre 4 L univers technologique Section 5 Les biotechnologies, p. 428 à Définition d organisme génétiquement modifié (OGM) : Organisme vivant dont le matériel génétique a été modifié par l introduction d un ou de plusieurs gènes étrangers en vue de lui attribuer de nouvelles caractéristiques. 2. Applications des OGM. Domaine Agriculture Alimentation Médecine Industrie Applications Plantes résistantes aux stress, aux insectes et aux parasites. Plantes tolérantes aux herbicides. Retardement du mûrissement d un aliment. Augmentation des qualités nutritionnelles d un aliment. Production de médicaments. Utilisation des animaux à des fins de recherche. Production de matériaux issus du règne animal. Production de matières plastique biodégradables. La transgénèse 3. Définition de transgénèse : Procédé qui consiste à insérer dans un organisme un gène qui lui est étranger. 4. a) Définition de gène d intérêt : Caractéristique d un organisme qu on veut isoler pour la reproduire dans un autre organisme. b) Exemple de gène d intérêt : Le gène de la résistance au froid d un poisson pourrait être utilisé pour rendre les tomates plus tolérantes aux basses températures. 5. Étapes à suivre pour procéder à la transgénèse : 1. L identification d une caractéristique intéressante dans un organisme donneur et la localisation du gène responsable de cette caractéristique, qu on nomme gène d intérêt dans son ADN L extraction du gène d intérêt de l organisme donneur. L introduction du gène d intérêt dans les cellules de l organisme à modifier. La sélection des organismes pour lesquels la modification génétique a fonctionné. C163