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1 Exercices sur les concepts 1 et 2 1. Les phrases suivantes énumèrent les caractéristiques d un changement physique. Complète-les. a) Aucune n est produite au cours d un changement physique. b) Les propriétés caractéristiques des substances en cause dans un changement physique c) Les changements physiques sont généralement r. 2. Relie chaque situation (à gauche) au type de changement physique qu elle représente (à droite). a) Léonie fabrique des bijoux en tordant 1. Changement d état. des fils de cuivre. b) Au 19e siècle, les chercheurs d or tamisaient les sédiments du fleuve 2. Changement de forme Klondike dans l espoir d y trouver des pépites. c) Pour décorer le gâteau d anniversaire 3. Séparation d un mélange de sa soeur, Cynthia ajoute du colorant au glaçage. d) Raphaël a laissé un verre d eau sur 4. Préparation d un mélange. le comptoir. Après quelques jours, l eau a disparue...

2 3. Nomme le type de changement physique illustré dans chaque cas. a) b) c) 4. La transformation décrite ci-dessous est-elle chimique ou physique? Expliquez votre réponse. Le sodium (métal mou) s unit au chlore (gaz jaunâtre) pour former le sel de table. 5. Dans chaque cas, indique s il s agit d un changement physique ou non. Explique ta réponse. a) Les plantes transforment le gaz carbonique en oxygène au cours de la photosynthèse.

3 b) Le père d Olivier scie des planches de cèdre pour construire un banc. 6. Nomme les six indices qui permettent de dire qu un changement est chimique. 7. Coche les transformations chimiques. Transformation Chimique a) Tu ajoutes du sel à l eau de cuisson des pâtes. b) En cuisant, le blanc d oeuf devient solide et opaque. c) Le papier de tournesol bleu devient rouge au contact du vinaigre. d) L asphalte se fendille sous l action du gel et du dégel. e) Le feu brûle dans la cheminée. f) Tu fais griller du pain pour le déjeuner. g) Tu coupes des céleris pour la collation.

4 Transformation Chimique h) Tu fabriques une table en chêne. i) Tu ajoutes de l antiacide dans un verre d eau. j) Tu fais bouillir de l eau. k) Tu ajoutes du sel et du sucre dans une préparation pour gâteau. l) Tu fais cuire ta préparation pour gâteau dans le four. 8. Associez la définition au type de réaction correspondant. oxydation, décomposition, combustion, synthèse Définition Type de réaction a. C est la transformation de substances simples en substances complexe b. C est la transformation de substances complexes en substances simpl c. C est la transformation de substances en présence d oxygène. d. Les substances combustibles brûlent en présence d oxygène, ce qui dégage beaucoup de chaleur. 9. Précise le type de changement chimique qui se produit dans chaque cas. a) Lorsqu on fait passer un courant électrique dans l eau (H2O), celle-ci se sépare en oxygène (O) et en hydrogène (H). b) Si on laisse du sodium (Na) pur à l air libre, il réagit violemment au contact de la vapeur d eau (H2O) pour former de la soude caustique (NaOH). c) Les objets contenant du fer ont tendance à rouiller au contact de l oxygène. d) Pour démarrer le barbecue, on ouvre le couvercle pour laisser entrer l air et on tourne le bouton d arrivée du gaz. Il suffit alors d une étincelle pour qu une flamme bleue se forme.

5 10. Coche la liste de mots qui permet de compléter le texte suivant. Un changement est une transformation qui la nature et les caractéristiques de la matière. Des substances sont produites. Autrement dit, les changent au cours de la transformation. A. chimique, change, réactions, nouvelles, atomes B. chimique, change, propriétés, nouvelles, molécules C. physique, ne change pas, propriétés, nouvelles, molécules D. chimique, détruit, propriétés, réactives, molécules 11. Relie chaque indice (à gauche) à la réaction chimique appropriée (à droite). a) Dégagement d un gaz 1 Le charbon dégage beaucoup de chaleur en brûlant. b) Formation d un précipité 2. Lorsqu on ajoute un antiacide dans l eau, celle-ci devient effervescente. c) Émission de lumière 3. Lorsqu on mélange une solution d iodure de potassium (KI) avec une solution de dinitrate de plomb (Pb(NO3)2), il se forme un dépôt jaune de diiodure de plomb (PbI2). d) Changement de couleur 4. Un ruban de magnésium chauffé dégage une lumière vive. e) Absorption ou dégagement de chaleur 5. La poudre de cuivre, initialement orangée, devient noire lorsqu on la chauffe.

6 12. Détermine le type de changement chimique illustré par chaque image. Nomme ensuite le ou les indices qui permettent de savoir qu il s agit d une réaction chimique. a) Type : a) Type : Indice(s) : Indice(s) : c) Type : d) Type : Indice(s) : Indice(s) :

7 13. Les énoncés qui portent sur les deux transformations suivantes sont-ils vrais ou faux? Si un énoncé est faux, corrige-le. Respiration cellulaire Oxygène Glucose Eau Gaz carbonique Énergie Photosynthèse Eau Gaz carbonique Énergie Oxygène Glucose a) La respiration cellulaire est une décomposition et une oxydation. b) La photosynthèse utilise l énergie produite par la respiration cellulaire. c) Pendant la photosynthèse, des substances complexes se séparent en substances simples. d) La respiration cellulaire se fait uniquement dans les poumons.

8 14. Complète ces équations montrant des exemples courants de changements chimiques. Substances de départ Réaction chimique Substances finales Eau gaz carbonique Glucose Respiration cellulaire Rouille Oxygène Eau Énergie (solaire) Oxygène Cendres et fumée Bois Énergie

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