Aujourd hui une recette de gaufres, il en existe des tonnes. J en ai testé plusieurs avant d en faire un mix qui me plaise vraiment.

Transcription

1 Gaufres au Thermomix Bonjour, Aujourd hui une recette de gaufres, il en existe des tonnes. J en ai testé plusieurs avant d en faire un mix qui me plaise vraiment. Pour cette recette, il vous faut: 5 œufs 500gr de Farine 300 ml de lait 300 ml d eau 100 gr de beurre fondu 2 sachet de levure ( type alsa) 200 gr de sucre Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, l eau, la farine et environ 1/4 du lait. Mettre en vitesse 5 pendant une vingtaine de secondes, racler les bords et remettre quelques secondes. Une fois que vous avez une pâte bien lisse, mettre vitesse 3 et versé le reste du lait par le couvercle. Faire fondre le beurre au micro onde par tranche de 30 secondes ( sinon ça risque d éclabousser) versez maintenant le beurre fondu par le couvercle pendant que le Thermomix tourne toujours à la vitesse 3.

2 voila, je laisse en général reposer une demi heure. Vous n avez plus qu à faire cuire dans votre gaufrier.

3 Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Gaufres au Thermomix Financier (mini) à la Rose Bonjour, Aujourd hui, je vous présente ma première participation à l Epices Day L épices day c est une recette à créer avec une épice imposée Facile, sauf qu au moment de l inscription vous ne connaissez pas cette épice!!! Comme vous avez pu le devinez, ce mois ci c est la poudre de rose

4 J ai donc réalisé des financiers à la poudre de rose. Pour ce faire, il vous faut: 2 blancs d œuf 70g de sucre glace 65g de beurre fondu 50g de poudre d amande 25g de farine 2 bonnes cuillères à café de poudre de rose un peu de colorant rose (facultatif) Mettre les blancs d œufs dans un saladier et les battre à l aide d un fouet pour les faire légèrement mousser. Ajouter la farine, le sucre glace,la poudre d amande et mélanger. Ajouter le beurre fondu et battre à nouveau. Mettre la pâte dans une poche à douille( j ai horreur d utiliser une cuillère, j en mets toujours partout) et mettre la pâte dans chaque empreinte. Enfourner à 210 C pendant environ 10 min Les financiers sont cuits lorsque les cotés sont colorés Voilà le résultat

5 Je vous souhaite une bonne dégustation et peut être une futur participation à l Epices DAY Difficile comme on est à la maison, cela n a pas rencontré un franc succès.. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Financier à la Rose Meringue croquante Bonjour, Aujourd hui une recette qui demande peu d ingrédients Je suis allée pioché cette recette chez Christalie ( oui encore) Des petites meringues bien sèche et croquante qui se conservent plus

6 de trois jours. Pour cette recette, il faut: 3 blancs d œufs un peu de jus de citron 20gr de Maïzena 110 gr de sucre glace 100gr de sucre Mélanger les sucre et la maïzena. Mettre les blancs d oeufs dans le bol du kitchenaid, ajouter le jus de citron. mettre la vitesse 8. Quand les blancs commence à devenir bien mousseux, mettre un tiers des sucre/maïzena ajouter en 2 fois le reste du mélange. Les blancs sont prêt lorsque vous ôter le fouet vous avez le fameux bec de perroquet. Remplir votre poche à douille muni d une douille cannelé pour moi. faire des petits t as sur une toile silicone ou sur du papier cuisson. essayer de tous mettre sur la même feuille car ensuite c est : 2h30 à 100 c laisser les meringues dans le four jusqu à complet refroidissement. Pour celle au chocolat: faire fondre du chocolat noir au micro onde par session de 30 sec

7 trempé ensuite la moitié de votre meringue et laisser sécher. Perso, grosse préférence pour celle au chocolat Je pense tenté une autre recette car je préfère celle qui reste moelleuse mais qui malheureusement ne se conserve pas. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Meringue Croquante Financiers aux fruits rouges Bonjour, Voilà un bon moment que je n avais pas publié de recette mais le temps me manquait. De plus les 27 degrés à l intérieur de la maison ont largement contribué à la non utilisation de ma cuisine sauf Sauf pour l anniversaire de ma douce que nous avons fêter sous forme de buffet sucré. Il y avait des brochettes de bonbons, des mini financiers aux fruits rouge ou à la pistache, des macarons aux fruits rouges et des pistache/chocolat, des madeleines aux lemon curds et feuilles de menthe, des mini tartelettes citron ainsi qu un poirier et une vingtaine d invités pour tous manger.

8 Aujourd hui, je vous propose pour commencer par les mini financiers aux fruits rouges très simple et rapide. Je n ai pas utilisé de robot car j en aurai eu pour plus de temps de vaisselle que de préparation Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette du blog C secrets gourmands!! Pour deux moules de mini financiers 1 poignée de fruits rouges surgelés 2 blancs d œuf 70g de sucre glace 65g de beurre fondu 50g de poudre d amande 25g de farine 1/2 cuillère à café d extrait de vanille Mettre les blancs d œufs dans un saladier et les battre pour les faire légèrement mousser.

9 Ajouter la farine, le sucre glace,la poudre d amande et mélanger. Ajouter le beurre fondu et battre à nouveau. Mettre la pâte dans une poche à douille( j ai horreur d utiliser une cuillère, j en mets toujours partout) et mettre la pâte dans chaque empreinte (boucher avec votre doigt entre chaque empreinte). Mettre quelques fruits rouges et appuyer légèrement pour les enfoncer dans la pâte Enfourner à 210 C pendant environ 10 min suivant les fours. Les financiers sont cuits lorsque les cotés sont colorés Ils ont eu beaucoup de succès et sont tellement simple à faire Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Financiers Fruits Rouges Gianduja (sans ajout de matière grasse) Bonjour, Aujourd hui, une recette de chocolat modifié très simple et très gouteuse.. Alors le vrai gianduja ressemble plus à une pâte onctueuse, pour cela il faut rajouter de la matière grasse (beurre de cacao ou crème fraiche). Pour moi et la recette que j ai testé, c est plus un bloc de chocolat

10 qui s effrite facilement mais c est idéal pour certaines recettes notamment les cookies ICI Pour faire cette recette de Gianduja, il vous faut 3 ingrédients dans des quantités identiques: 200gr de chocolat noir pâtissier 200gr de sucre glace 200gr de poudre de noisettes torréfié Dans le thermomix, mettre les noisettes entières et les réduire en poudre. Étaler ensuite cette poudre de noisette sur une plaque à pâtisserie et mettre au four 30min à 140 C. La poudre va prendre un peu de couleur et surtout avoir un goût plus intense Dans une casserole, faire fondre le chocolat et y ajouter le sucre glace (maison ou non) puis la poudre de noisette. Bien mélanger jusqu à obtenir une préparation onctueuse. Mettre en pot et attendre le refroidissement complet avant de refermer et de mettre au frigo.

11 Voilà, c est délicieux, et pratique suivant vos préparations ( ou à la cuillère) Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Gianduja