- Lettre d information n 2 - avril 2010

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1 Innovation & Performances Développement de systèmes de culture innovants en Poitou-Charentes Plus d Agronomie pour une Agriculture Durable - Lettre d information n 2 - avril Sommaire Réseau actuel et informations Présentation synthétique des résultats de chacun des essais 3 zooms sur : - 1 nouveau système de culture innovant - l évaluation «fertilisation» des systèmes de culture testés - les valeurs d IFT obtenus sur les cultures Conclusions de la 1ère année d essais «Systèmes de Culture Innovants» Le réseau d essais «Systèmes de Cultures Innovants» (SdCi) en Poitou-Charentes Il se compose actuellement de 8 sites d essais, répartis sur l ensemble de la région. Deux-Sèvres : Systèmes céréaliers en sol superficiel : - TCS, Niortais - labour, Thouarsais Charente Maritime : -1 système céréalier en sol superficiel en Saintonge -1 système céréalier avec ure permanente de «trèfle» - 6 rotations différentes testées (5 céréalières / 1 polyculture-élevage) - 3 types de sols principaux test en cours chez 8 agriculteurs ayant mis des parcelles à disposition Vienne : Systèmes céréaliers en sol limoneux profond: - TCS, sans effluents d élevage - labour avec effluents d élevage INRA Lusignan : Système polyculture élevage en sol limoneux test d un système de culture visant au «zéro» pesticide et minimisant le transfert des nitrates système avec production de «fourrages»(2annéessur6) Charente : Système céréalier irrigué en Nord Charente «monoculture maïs» => «maïsassolé» Informations générales Une rencontre a eu lieu avec des représentants des Lycées Agricoles de la région qui va conduire à la mise en œuvre de nouveaux tests de Systèmes de Culture dans les exploitations des lycées. Des contacts sont en cours avec la Fédération Régionale des Coopératives Agricoles et le Négoce Agricole Centre Atlantique pour concrétiser un partenariat. A retenir! la prochaine réunion technique pour les agriculteurs et techniciens du réseau régional d essais aura lieu le 16 novembre 2010 : analyse/discussion autour des résultats des 2 premières campagnes culturales ( ; ), présentation de différentes thématiques techniques La Chambre Régionale d Agriculture a reçu les confirmations de participation financière de l Agence de l Eau Adour-Garonne, du Conseil Régional Poitou-Charentes et de France-Agrimer pour

2 Les principaux résultats de la 1 ère année d essais (campagne culturale ) Les rotations sont testées, chez des agriculteurs, sur 1 à 6 parcelles de 1.5 à 3 ha. Système 1. Système céréalier sec en Charente-Maritime Agriculteur : M. Guiberteau Lieu : Loire sur Nie Sol : groie moyenne (RU : mm) colza orge d hiver pois de ptps blé dur () tournesol Conseiller agricole : Olivier Guérin (CA17, ) 2 parcelles de test de la rotation Interventions Blé tendre hiver Travail sol avant Interventions Orge hiver Travail sol avant Semis Désherbage - 3 déchaumages (déchaumeur + cover-crop) - 1 roulage - variété Laverda + gaucho : 80.5 kg/ha ; 28/10/ roulage - anti-dicot : février 09 IFT : anti-graminée : mars 09 IFT : 0.75 Fongicide - 1 fongicide : 24/04/2009 IFT : 0.46 Fertilisation - 3 déchaumages (déchaumeur + cover-crop) - 1 roulage Semis variété Paledor : 80 kg/ha ; 26/10/09 Désherbage -1 roulage - anti-dicot : février 09 IFT : anti-dicot & graminée : mars 09 IFT : 0.17 => sur bordure (10% parcelle) Fongicide - 1 fongicide : 24/04/2009 IFT : 0.50 Fertilisation U/ha (3 apports) - P : 18 U - S : 30 U/ha U/ha (3 apports) - P : 18 U - S : 30 U/ha amélioration pas de différence dégradation Orge hiver par rapport à une conduite "classique" Blé tendre hiver 3.8 / quintal 3.8 / quintal Faits marquants de la campagne Orge d hiver L itinéraire mis en œuvre a permis de diminuer l utilisation d intrants (azote, produits phytosanitaires) sans diminution en de la quantité produite et des marges sur la culture. La diminution est importante pour les fongicides, mais le développement d avoine à chapelet (non prévu a priori) n a pas permis de diminuer l utilisation d herbicides sur la parcelle. Blé tendre L itinéraire technique prévisionnel a été respecté et a permis de diminuer les intrants sans diminuer le rendement. La marge est donc améliorée par rapport à l objectif pour Remarque : La très forte réduction des fongicides a été possible en raison d une faible pression de maladies au printemps

3 Système 2. Système céréalier sec en Deux-Sèvres Agriculteurs : T. Aimon, J.L. Babarit Lieux : Niort, Oiron Conseillers agricoles : E. Baraton, A.Guérin (CA79, ) Sol : groie moyenne (RU : mm) 2 parcelles de test à Niort (labour) / 1 parcelle à Thouars (TCS) Rappel colza orge d hiver tournesol orge d hiver La rotation est testée sur : - 2 parcelles en labour à Niort - 1 parcelle en TCS à Oiron Interventions Blé tendre hiver (Niort : parcelle 2) Travail sol avant - 2 déchaumages (déchaumeur + néo-déchaumeur) Semis - variété Prémio : 104 kg/ha ; 22/10/2008 Désherbage - anti-dicot : avril 09 IFT : 0.80 Fongicide - 1 fongicide : 06/04/2009 IFT : 0.70 Fertilisation U/ha (3 apports) Interventions Orge hiver (Niort : parcelle 1) Travail sol avant - 2 déchaumages (déchaumeur + néo-déchaumeur) Semis - variété Laverda (gaucho) : 106 kg/ha ; 26/10/2008 Désherbage - anti-graminée : mars 09 IFT : 0.80 Fongicide - 1 fongicide : 04/05/2009 IFT : 0.57 Fertilisation U/ha (3 apports) Interventions Orge hiver (Thouars : parcelle 1) Gestion d'un Travail sol avant - 2 déchaumages (déchaumeur à disques) - semoir à dent => niger (6) + vesce (24) : 19/08/08 - roulage - 2 déchaumages Semis - variété Laverda (gaucho) : 85 kg/ha ; 26/10/ roulage Désherbage - anti-dicot & graminée : février 09 IFT : anti-graminée : avril 09 IFT : 0.75 Fongicide - 1 fongicide : 0 4/05/2009 IFT : 0.70 Fertilisation U/ha (3 apports) - P : 18 U/ha - S : 30 U/ha amélioration pas de différence dégradation Orge hiver Blé tendre Orge hiver (N io rt) (N io rt) (T ho uars) 4.6 /qtal 4.8 /qtal 6.1 /qtal par rapport à une conduite "classique" Faits marquants de la campagne Orge d hiver & (Niort parcelle 1 & 2) Les itinéraires mis en œuvre ont permis de diminuer l utilisation d intrants (azote, produits phytosanitaires) sans occasionner de développements préjudiciables de mauvaises herbes ou de maladies pour la culture et la rotation. Cependant, un problème de tallage sur les parcelles d essais (problème connu par l agriculteur) a limité le rendement en 2009 et a pénalisé la rentabilité économique. Pour corriger ce défaut, la densité de ne sera plus diminuée. Orge d hiver (Thouars parcelle 1) Contrairement au prévisionnel qui prévoyait une moutarde, l agriculteur a implanté un mélange (niger/vesce de printemps) avant l orge d hiver afin de piéger et capitaliser de l azote (fixation par légumineuse). Cependant, avec une météorologie très pluvieuse fin octobre 2008, la destruction a été délicate et imparfaite (destruction mécanique sans labour). Des repousses de vesce, et du RGI ont compliqué le désherbage et pénalisé le rendement de l orge d hiver en

4 Système 3. Système céréalier sec en Vienne Agriculteurs : M. Gazeau, M. Lefevre Lieux : Chenevelles, Archigny Conseiller agricole : F. Dupont (CA86, ) Sol : limon argileux sensible à l hydromorphie (RU : mm) 2 parcelles de test à Chenevelles (TCS) / 1 parcelle à Archigny (labour) Rappel maïs grain orge d hiver tournesol colza d hiver La rotation est testée sur : - 2 parcelles en TCS à Chenevelles - 1 parcelle en labour à Archigny Interventions Blé tendre hiver (TCS : parcelle 1) Travail avant - 2 déchaumages (néo-déchaumeur + Actisol) Semis - semoir combiné, variété PR22R58 : 108 kg/ha ; 18/10/09 Désherbage - avant, herbicide non sélectif : 23/09/08 IFT : anti-graminée & dicot : février 09 IFT : anti-graminée & dicot : avril 09 IFT : 0.08 => sur bordure (10% parcelle) Fongicide - 1 fongicide : 07/05/2009 IFT : 0.60 Fertilisation - N : 158 U (3 apports) - P : 51 U/ha Interventions Blé tendre hiver (Labour : parcelle 1) Travail sol avant - déchaumage (cover-crop) - labour (octobre 2008) Semis - semoir combiné, variété Prémio : 125 kg/ha ; 18/10/09 Désherbage - avant, herbicide non sélectif : 29/09/08 IFT : anti-graminée & dicot : décembre 08 IFT : anti-dicot : avril 09 IFT : 0.25 => sur chardons (25 % parcelle) Fongicide - 1 fongicide : 0 4/05/2009 IFT : 0.70 Insect./molluscide - anti-limaces : fin octobre IFT : 1.00 Fertilisation - N : 151 U/ha (3 apports) - P : 51 U - S : 24 U/ha Interventions Colza hiver (TCS : parcelle 2) Travail avant - 3 déchaumages (néo-déchaumeur + Actisol) Semis - herse rotative - monograine (65 cm) : variété Flash : 0.9 kg/ha ; 30/08/2008 Désherbage - avant, herbicide non sélectif : 20/08/08 IFT : anti-graminée & dicot, post- : 19/09/08 IFT : 0.53 => sur 50 % de la parcelle - anti-graminée & dicot : mars 09 IFT :0.08 => sur bordure de la parcelle (10 %) Fongicide - 1 fongicide : 17/04/2009 IFT : 0.83 Insect./molluscide - anti-limaces : septembre IFT : charançon b. terminal : mars IFT : méligèthes : mars IFT : 1.00 Fertilisation - N : 148 U - P : 68 U - K : 78 U - S : 70 U amélioration pas de différence dégradation Colza hiver Blé tendre Blé tendre (TC S) ( TC S) (labour) 10.2 /qtal 5.0 /qtal 4.9 /qtal par rapport à une conduite "classique" Faits marquants de la campagne Blé tendre (TCS parcelle 1) Réduction des fongicides/insecticides en et obtention d un bon rendement (76 qx/ha), mais le maintien d un 2 ème fongicide permet d atteindre, en 2009, 80 à 85 qx/ha (rdt exceptionnel). Normalement, l itinéraire «bas niveaux d intrants» devrait améliorer la marge. L apport de phosphore a aussi pénalisé la marge en 2009 (impasse préférable car prix intrants élevés). Colza d hiver (TCS parcelle 2) Très bon rendement avec faibles niveaux d intrants grâce à une année favorable : peu d adventices, maladies et insectes. Par contre, les conditions météorologiques n ont pas permis en de biner le colza (normalement prévu). Itinéraire technique à confirmer les années suivantes (tenable à long terme?). Blé tendre (Labour parcelle 1) Réduction des fongicides en mais maintien d un anti-limaces, malgré le labour, d où un IFT «hors herbicides» élevé. Le rendement et la marge sont convenables. Des améliorations peuvent encore être apportées à la gestion du désherbage. Remarque : les itinéraires techniques testés (blé, colza) entrainent l utilisation à faible dose mais systématique du glyphosate, avec quelques risques de transfert de cette molécule. 4

5 Système 4. Système céréalier irrigué en Charente Agriculteur : M. Sylvestre Lieux : Oradour Conseillers agricoles : C.Bessettes, P. Orempuller (CA16, ) Sol : groie moyenne (RU : mm) 3 parcelles de test de la rotation Rappel maïs grain maïs grain orge hiver (ou ) Pois de printemps (ou tournesol) blé dur (ou ) L orge d hiver a été remplacée en 2009 par de l orge de printemps en raison d une récolte tardive du précédent «maïs grain». Interventions Maïs grain Travail avant - labour (15/12/08) - reprise (vibroculteur) + herse : mars 2009 Semis - monograine, variété DKC 4950 : gr/ha : 13/04/09 Désherbage - mécanique : herse étrille "aveugle" : 21/04 - anti-graminée & dicot : mai 09 IFT : mécanique : binage : 04/06/2009 Fertilisation - compost : 45 N ; 75 P ; 75 K (25/01/09) Irrigation - urée : 57 U (20/04) + solution : 101 U/ha (02/05/09) - 20/06 au 25/08 : 8 tours d'eau ; limitation réglementaire Interventions Orge de printemps Travail avant./ Semis - direct (variété Sebastian), 140 kg/ha 12/02/09 - roulage Désherbage - anti-dicot : avril 09 IFT : 0.63 Fongicide - Helmintho, rhyncosporiose : avril/mai 09 IFT : Fertilisation U/ha (3 apports) - S : 45 U/ha Irrigation - limitation irrigation (mai-juin) : 2 tours d'eau Interventions Pois de printemps Travail avant./ Semis - direct, pois marbré (var. Rose), 305 kg/ha : 12/02/09 Désherbage - mécanique : herse étrille "aveugle" : 17/02 - anti-graminée : mars 09 IFT : passages anti-dicot : avril 09 IFT : Fongicide - antrachnose, oïdium, : mai 09 IFT : Insect./molluscide - pucerons : mai 09 IFT : 1.0 Fertilisation./ Irrigation - limitation irrigation (mai-juin) : 2 tours d'eau amélioration pas de différence dégradation maïs grain pois printps par rapport à une conduite "classique" orge printps utilisation d'eau (irrigation) 4.2 /qtal 8.4 /qtal 4.6 /qtal Faits marquants de la campagne Maïs grain Mise en œuvre d un itinéraire avec peu d intrants et intégrant du désherbage mécanique (herse étrille + bineuse). La herse étrille, utilisée à l aveugle, a pour objectif de faire germer et grouper les levées. Un passage chimique permet de détruire un maximum d adventices et le binage est utilisé en rattrapage et buttage du maïs. Dans ce secteur, l année 2009 a été favorable au maïs grain : pas d insectes, orages/pluies régulières d où une irrigation inférieure aux pratiques courantes. Pois de printemps Semis direct de la culture car bonne structure du sol et météo favorable. Le pois est la culture la plus consommatrice en produits phytosanitaires : pas de réduction en herbicides, réduction de 40 % pour les insecticides/fongicides par rapport aux valeurs du ministère. L effet «rotation» devrait permettre de diminuer les herbicides sur le moyen terme et des diminutions de fongicide sont envisagées. Orge de printemps Semis direct de la culture (réduction charges mécanisation). Campagne favorable, sans insecte et un développement d adventices faible. La protection «fongicide» aurait pu être diminuée (faible pression) en Elle est prévue pour les campagnes suivantes. 5

6 Système 5. Système polyculture-élevage en Vienne Lieux : Lusignan Sol : Terres Rouges à Châtaigniers (RU : mm) Rappel féverole printemps sorgho ensilage Triticale / pois ensilage (céréale immature) colza d hiver - En raison d un précédent cultural récolté tardivement en 2008 sur la parcelle destinée à l essai (sorgho ensilage), le colza d hiver n a pas pu être implanté pour la première année d essai ( ) et a été remplacé par du sorgho ensilage - les cultures de et sorgho ensilage ont été conduites de manière identique pour cette première année (précédent identique). sorgho ensilage féverole ptps triticale/pois 3.9 /qtal./ 5.4 /qtal./ Technicien : G. Audebert Conseillers agricoles : S. Minette (CRA-PC) 6 parcelles de test de la rotation Interventions féverole printemps Travail avant - labour (5 socs, 17/02/09) Semis - semoir combiné (var. Lady ; 280 kg/ha) : 18/02/09 Désherbage - 2 passages herse étrille : 15 & 28 avril 09 Fertilisation./ Interventions sorgho ensilage Travail du sol avant - déchaumage (rotavator 31/03/09) - labour (31/03/09) - déchaumage (vbibroflex, 19/05/09) Semis - (Fulgus, gr/ha) : 05/06/09-1 passage herse étrille : 22/06/09 (12 m) Désherbage - anti-dicots : 10/07/09 IFT : 1 Fertilisation - N : 50 U/ha - impasse P, K, S Interventions Travail du sol avant - déchaumage (rotavator 29/10/08) - labour (30/10/08) - déchaumage (cover-crop, 30/10/08) Semis - semoir combiné (var. Prémio, 97 kg/ha) : 30/10/08 Désherbage - 3 passages herse étrille : 03 & 23 mars, 15 avril 2009 Insect./molluscide Fertilisation - N : 140 U/ha (2 apports) - impasse P, K, S Interventions triticale/pois ensilage Travail avant - labour (20/11/08) Semis - semoir combiné (triticale: 92 kg/ha ; pois fourrager Assas 52 kg/ha) : 20/11/08 Désherbage./ Fertilisation./ Féverole de printemps Culture réussie sans interventions phytosanitaires, cependant le prix de vente ne permet pas d obtenir une marge aussi intéressante qu un ou colza d hiver. L évaluation, à l échelle de la rotation (effet sur suivant, sur,..) permettra de juger de sa pertinence dans la rotation. Triticale / pois fourrager Pas de problème pour cette culture en. Ce fourrage revient à 27.5 euros / tonne produite Faits marquants de la campagne Blé tendre La culture a été pénalisée dès le départ par un démarrage difficile (croûte de battance) et un manque de pied. Les levées tardives d adventices n ont pu être maitrisées par le désherbage mécanique. L impasse sur les fongicides a été décidé en raison d une année à faible développement de maladies. Sur le plan économique, les marges sont inférieures à un itinéraire classique. Sorgho ensilage Développement correct du sorgho ensilage, malgré une maîtrise des adventices difficile et non optimale (chénopodes, renouées). Une attention particulière devra être apportée au (limiter affinage du sol) et sur la destruction des adventices. 6

7 Zoom sur un nouveau système testé! Le réseau SdCi s est enrichi d un nouveau site d essai en Charente-Maritime (description ci-dessous). Système 6. Système céréalier sec en Charente-Maritime Agriculteur : L. Octeau Commune : La Vallée Conseiller agricole : Clarisse Robineau (CA17, ) Sol : limon sableux à silex (RU : 125 mm) Rotation initiale : «colza - -» colza d hiver Trèfle blanc (ou orge d hiver) apport d effluent organique + de trèfle blanc ( à la volée) Trèfle blanc (régulation chimique ou broyage si nécessaire) Trèfle blanc : si forte concurrence, régulation ou destruction chimique dutrèfle blanc ensortie hiver dans le Caractéristiques principales de la rotation - rotation courte sur 3 ans 2 cultures différentes - maintien de cultures à «forte marge» rentabilité économique Gestion des adventices - direct, ure permanente du sol (concurrence culture adventices) - broyage des repousses et permanent - utilisation d herbicides Gestion des maladies - variétés rustiques, densités de diminuées, fertilisation azotée optimisée - effet «association» de cultures (diminution de la pression fongique) - interventions chimiques réduites et suite à observations Gestion de l azote - objectifs de rendements raisonnables, fertilisation azotée ajustée - apport de fumier bovin viande avant colza d hiver - permanent de trèfle blanc (apport d azote espéré) Gestion des ravageurs (insectes, limaces, ) - interventions chimiques réduites suite à observations (seuils) L objectif est d évaluer la faisabilité et la pertinence (agronomique, environnementale et économique) d un système avec ure permanente du sol et une rotation courte et peu diversifiée : affaire à suivre! Zoom sur l évaluation «fertilisation» des systèmes de culture testés en Poitou-Charentes L évaluation des essais est réalisée avec l indicateur EQUIF (équilibre de fertilisation). Il permet d évaluer l adéquation entre la fertilisation (azote minérale et/ou organique apporté) et le à la récolte. Dans 14 parcelles, la fertilisation des cultures a été très bien ajustée en. Seulement 2 cas (1 colza hiver et une orge d hiver) ont reçu une fertilisation excédentaire, car le rendement prévisionnel n a pas été atteint. fertilisation excédentaire (1 parcelle) fertilisation très excédentaire (1 parcelle) fertilisation bien ajustée (14 parcelles) Pour ne pas occasionner des pertes par lessivage des apports précoces d azote sur céréales à pailles d hiver ou colza d hiver, les dates des 1 er apports d azote ont été reculées. Pour les cultures de, orge d hiver, colza d hiver, cette date est en moyenne au 27 février 2009, avec les plus précoces au 15 février. Pour l année, ces décalages n ont pas engendré, selon les agriculteurs, de diminution de rendement. Des cultures intermédiaires ont été implantées dans toutes les situations obligatoires avec des niveaux de réussite moyens pour l interculture (de 1 à 3.4 tonnes de MS produites par hectare), en raison de conditions climatiques défavorables en août et septembre (peu de précipitations). 7

8 Zoom sur les valeurs d IFT atteintes sur la première campagne d essais L année a été favorable aux cultures en raison d une pression faible à moyenne des «maladies» et «insectes» et a permis une diminution de l utilisation des fongicides et insecticides sur les cultures. Les valeurs d IFT respectent en majorité le «prévisionnel» prévu dans les itinéraires techniques bas niveaux d intrants et sont inférieures, en médiane, de 35 à 60 % (valeurs «HH» dans tableau ci-dessous) par rapport aux valeurs de références régionales définies en 2008 par le ministère. Valeurs d IFT sur les parcelles de, orge d hiver et colza d hiver pour la campagne Blé tendre hiver orge hiver colza d'hiver sol HH H Rdt (qx/ha) sol HH H Rdt (qx/ha) sol HH H Rdt (qx/ha) limon moyen groie moyenne limon moyen limon moyen limon argileux limon argileux groie moyenne groie moyenne groie moyenne groie moyenne Nbre parcelles suivies Valeurs médianes IFT Rappel valeurs "Ministère" La diminution est beaucoup plus délicate et problématique pour la (valeurs H dans tableau ci-dessus), où les valeurs sont proches des références du ministère. L effet «rotation», recherché lors de la construction des rotations, n est pas encore observable en 1 ère année et permettra de limiter les herbicides progressivement (à moyen et long terme). Blé tendre hiver orge hiver colza d'hiver Valeurs d IFT total sur les parcelles de, orge d hiver et colza d hiver pour la campagne Nbre parcelles suivies Valeurs médianes IFT Rappel valeurs "Ministère" réduction -53% -45% -34% Les IFTs totaux, pour cette 1 ère année, sont en dessous des valeurs de références régionales, mais ces résultats nécessitent d être confirmés Conclusions de la 1 ère année d essais «Systèmes de Culture Innovants» en Poitou-Charentes Les résultats de la campagne culturale sont intéressants. Le cadre «prévisionnel» des interventions et la diminution des intrants (azote, produits phytosanitaires) ont pu être respectés dans la majorité des essais. Ces premiers résultats permettent d envisager des diminutions d utilisation de produits phytosanitaires sur les cultures mais sont à confirmer sur le moyen terme (4 à 5 ans). Par contre, la suppression quasi-totale des interventions phytosanitaires (essai à l INRA de Lusignan) entraîne une diminution importante du rendement sur certaines cultures (ex % par rapport à un itinéraire classique) et une forte diminution des marges semi-nettes (produit - - charges de mécanisation) sur la culture (-150 euros/ha). Ces premiers résultats économiques seront à confirmer et à calculer à l échelle d une rotation pour prendre tout leur intérêt. Pour les autres parcelles d essais, la diminution des intrants n a pas entrainé (ou légère) de dégradation de la marge semi-nette et de diminution des quantités produites (0 à 10 qx/ha maximum pour céréales à pailles). D une manière générale, le temps de travail et le nombre de passages sont identiques aux itinéraires techniques classiques. Ces résultats et constatations seront affinés avec les prochaines campagnes culturales, cependant, cette première année a été l occasion d initier et tester avec les agriculteurs une diminution sur certains postes. Parfois encore timide par crainte d une «explosion» de maladies ou d un salissement des parcelles, les diminutions pourront être plus importantes les années à venir (aspect progressif de la démarche de test des systèmes de cultures) et démontrer que les intrants, en particulier les produits phytosanitaires, «c est pas systématique». Animation & coordination du projet - Chambres d Agriculture de Poitou-Charentes Contact : Sébastien MINETTE sebastien.minette@poitou-charentes.chambagri.fr Tél Ce projet est soutenu et financé par : - Agence de l Eau Adour-Garonne - Agence de l Eau Loire-Bretagne - FranceAgriMer - Fondation Xavier Bernard - Compte d Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural CASDAR - Conseil Régional de Poitou-Charentes 8