OMC (FANDC)/AUMN PROJET DE PRODUCTION DURABLE ET COMPETITIVE DU CHOU DANS LES NIAYES FICHE DE TRAÇABILITE
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- Salomé Chénier
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1 OMC (FANDC)/AUMN PROJET DE PRODUCTION DURABLE ET COMPETITIVE DU CHOU DANS LES NIAYES I.IDENTIFICATION DU PRODUCTEUR FICHE DE TRAÇABILITE Région Département Arrondissement Nom du Village Union ou Groupement II.CARATERISTIQUES DU PRODUCTEUR Nom et Prénom Age Sexe 1=masculin ; 2= féminin Téléphone III. PRATIQUES CULTURALES Campagnes Période Précédent cultural Variété Cycle cultural (nombre de Pépinière Plein jour ) champ III.1 PEPINIERE Campagnes préparatio n de la pépinière Labour confection des planches Coût de l opération (confection planche et labour) semis pépinière Mode de semis (ligne ou volée) Page 1
2 III.1.1 Fertilisation pépinière Campagnes Dates Nature Quantité Coût III.1.2 Traitement Pépinière Campagne Dates Produit Quantité Parasite Coût Date 1 : Date 1 : Date 1 : Date 1 : Page 2
3 III.2 Plein Champ Campagnes Labour du plein champ confection des planches Coût de l'opération (labour et planche) III.2.1 Dispositif Campagnes Ecartement entre les lignes et sur la ligne Superficie Nombre de lignes/parcelles repiquage Coût de l'opération III.2.2 Fumure III Fumure de Fond Campagnes Dates Nature Quantité Coût Fumure de fond organique Fumure de fond minérale Fumure de fond organique Fumure de fond minérale Fumure de fond organique Fumure de fond minérale Fumure de fond organique Fumure de fond minérale Page 3
4 III Fumure d entretien Association des unions maraichères des niayes (aumn) Dates nature dose Coût 1 er épandage : 2 ème épandage : 3 ème épandage : 4 ème épandage : 1 er épandage : 2 ème épandage : 3 ème épandage : 4 ème épandage : 1 er épandage : 2 ème épandage : 3 ème épandage : 4 ème épandage : 1 er épandage : 2 ème épandage : 3 ème épandage : 4 ème épandage : III.2.3 Entretien des cultures Désherbage Date 1 : mécanique Binage manuel Date 1 : Désherbage chimique Dates Produits Dose/ha Date 1 : Désherbage Date 1 : mécanique Binage manuel Date 1 : Désherbage chimique Dates Produits Dose/ha Date 1 : Désherbage Date 1 : mécanique Binage manuel Date 1 : Désherbage chimique Dates Produits Dose/ha Date 1 : Page 4
5 Désherbage Date 1 : mécanique Binage manuel Date 1 : Désherbage chimique Dates Produits Dose/ha Désherbage chimique Date 1 : III.2.4 Traitement Phytosanitaire Campagnes Traitements Date Produit utilisé 1 er traitement 2 ème traitement 3 ème traitement 4 ème traitement 5 ème traitement Quantité Parasite Coût 1 er traitement 2 ème traitement 3 ème traitement 4 ème traitement 5 ème traitement 1 er traitement 2 ème traitement 3 ème traitement 4 ème traitement 5 ème traitement 1 er traitement 2 ème traitement 3 ème traitement 4 ème traitement 5 ème traitement Page 5
6 III.3 Irrigation Campagnes Pépinière Plein Champ Pépinière Mode d irrigation (Manuel ; Lance ; Aspersion ; goutte à goutte, autre à préciser) Temps d irrigation / jour Quantité d eau / jour Quantité de gasoil/jour Nombre de jours d irrigation Plein Champ Pépinière Plein Champ Pépinière Plein Champ III.4 Récolte Campagnes Dates de récolte Nombre de Personnes Date 1 : Date 2: Production totale Date 1 : Date 2: Production totale Date 1 : Date 2: Production totale Date 1 : Date 2: Production totale Temps de récolte Quantité Récoltée Autoconsommation (poids) Page 6
7 IV. Commercialisation Campagnes 1 éme Poids commercialisé Prix du kg Point de collecte Marché d écoulement Bord champs Nom du Commerçant ou banabana 2 éme Poids commercialisé Prix du kg 3 éme Poids commercialisé Prix du kg 4 éme Poids commercialisé Prix du kg V. Conservation Conservation réfrigérée Date début Site Quantité Coût Date fin Prix du kg après conservation VI. Appréciations du producteur Campagnes Période culture Rendement Page 7
8 VII. COMPTE D EXPLOITATION DESIGNATION UNITES QUANTITES COUT UNITAIRE COUT TOTAL CHARGES Semences Engrais NPK Urée Engrais organique (fiente de volaille, coq d arachide, bouse de vache, bouse d avins et de caprins etc..) Produits phytosanitaires Main d œuvre Nourriture sourga Logement sourga Labour Confection planches Sarclobinages Conditionnement (emballages) Transport Conservation réfrigérée Commercialisation (Coxeurs) Gasoil et entretien matériel d exhaure Matériels Montant Durée de vie en année Réseau d irrigation (Raccord, tuyau PVC, Asperseur), Motopompe ou pompe solaire Puits Mini forage Céane Hilére, bèche, houe, binette, pulvérisateur, rateau, sceau, corde, TOTAL CHARGES RECETTES Autoconsommation Dons Vente à la récolte Vente après conservation TOTAL RECETTES MARGE BRUTE Durée d utilisation Amortissement Page 8
9 Page 9
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