Valoriser les prairies naturelles sans perdre en biodiversité
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- Isabelle Lemelin
- il y a 6 ans
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1 Valoriser les prairies naturelles sans perdre en biodiversité Un système agricole valorisant au maximum la ressource locale : l'herbe Témoignage de Jean-Pierre Chassang, Eleveur bovin Lait à Lorcières
2 Le GAEC des Ferrandaises, Lorcières Installation en 2003 INTRANTS SYSTEME AGRICOLE Fioul : L/par an SAU : 62 ha 55 ha de prairies naturelles et 7ha de prairies temporaires > 5ans Parcellaire morcelé, proche du siège et peu mécanisable Electricité : 66 eqlfioul/ha Cheptel : 43 Vaches laitières Abondances et Ferrandaises Aliments : 20 T orge 9 T tourteau colza Actifs : 2 UTA Temps de travail : 45h/sem/UTA PRODUCTIONS L de quotas 20 génisses d'élevage de race pures Veaux et vaches de réformes
3 Producteur d'herbe avant tout Caractéristiques du sytème : - Chargement faible : 1 UGB/ha - Valorisation au maximum du stock d'herbe sur pied - Sortie des vaches le plus tôt et le plus longtemps possible - Travail uniquement avec Prairies Naturelles - Diversité de la flore permet un fourrage de qualité et une souplesse dans le calendrier de paturage
4 Producteur d'herbe avant tout Intérêts : - Stock sur pied - Adaptation aux aléas climatiques - Valorisation maximale de la ressource locale
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6 Autonomie 75% Résultats : Economiques Qualité des produits Transmissibilité 73% 74% Environnementaux87% 54% Travail avec la nature Répartition 39% Développement Sociaux
7 Résultats/indicateurs : - Revenu disponible : euros - Subventions/Revenu disponible = 35 % - IFT = 0 - gestion sanitaire globale - Linéaires de haies : 290 ml/hasau -Flore prairial en cours de diversification - 2 UTA sur 62 ha - RD/UTA/nombre heureannuelle/smichoraire = 1,6 SMIC horaire
8 Groupe d'eleveur dans l'est du Cantal Les Objectifs : > Valoriser les savoirs-faire, être autonomes sur sa ferme > Créer un groupe d'échange entre éleveur sur le Cantal Diminuer les intrants Maintenir voir augmenter le revenu Avoir une vision globale de sa ferme 25/06/2015
9 Groupe d'eleveur dans l'est du Cantal Formation sur les pratiques vétérinaires alternatives /06/2015 Formation approche Vétérinaire globale Formation Valoriser les milieux semi-naturels Diagnostic écopastoral à Ardes 2013 Formation Mieux Valoriser l'herbe (CIVAM Limousin et SCOPELA) Journée d'échange autour des pratiques d'élevage Formation OBSALIM Formation engraissement à l'herbe en septembre 2015 Diagnostics vétérinaires chez Jan-Pierre Chassang et Luc Bony
10 Groupe d'eleveur dans l'est du Cantal 25/06/2015 La suite, en cours de construction : - Continuer à échanger sur la gestion de l'herbe et des calendriers de pâturages - Lien entre la qualité des productions (viande et lait) et la qualité de l'herbe
11 Le Réseau ADMM LE RÉSEAUADMM La Fédération Nationale des CIVAM Les Fédérations Régionales des CIVAM 25/06/2015 o Auvergne o Languedoc-Roussillon o Limousin o Rhône-Alpes L ADEAR du Cantal Le CIVAM Empreinte L APABA, CIVAM bio d Aveyron SOLAGRO 2500 agriculteurs sur le Massif Central 140 fermes diagnostiquées depuis fiches de pratiques économes et autonomes 2
12 Le Réseau ADMM ADMM :POURQUOI? 25/06/2015 Finalité Favoriser le développement de systèmes de productions plus économes et plus autonomes sur le Massif Central Objectifs opérationnels Faire évoluer exploitations les agricoles Sensibiliser sur l agriculture durable de vers plus de durabilité : moyenne montagne : par par la mutualisation et la la production et diffusion mise en réseau de documents
13 Le Réseau ADMM 25/06/2015 ONTAGNE LE PROJETAGRICULTURE DURABLEDEMOYENNEM Finalité : Favoriser le développement de systèmes de productions plus économes et plus autonomes sur le Massif Central Moyens et Actions Accompagnement des paysans du territoire vers l AD Mise en réseau des groupes et mutualisation des ressources et méthodes Valorisation et diffusion des pratiques et démarches en AD, sensibilisation Capitalisation des Expériences / pratiques économes et autonomes 9
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