Entretien du sol et désherbage

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1 3 février 2004 Entretien du sol et désherbage Florent BOUTIN

2 Contexte environnemental Diagnostics et expérimentations sur les eaux réalisés depuis 2-3 ans sur différents secteurs viticoles glyphosate amitrole oryzalin Régularité de détection en secteurs viticoles très fréquente régulière éparse diuron terbu 0% 20% 40% 60% 80% 100% % sites concernée synthèse réalisée à partir de 10sites d'études en secteurs viticoles

3 Contexte environnemental Diagnostics et expérimentations réalisés depuis 2 ans sur différents secteurs viticoles du Sud Est Détections très régulières de terbuthylazine tant en eau souterraine que de surface. Réduction de dose ou utilisation uniquement sous le rang non suffisantes pour revenir à des seuils tolérables ( retrait d usage). Diuron particulièrement décelé dans les eaux de surface

4 Contexte environnemental Oryzalin: En cas d usage accru, molécule détectée en particulier pour les eaux de surface. Herbicides de post levée de type glyphosate ou aminotriazole très régulièrement présents dans les eaux de surface, plus ponctuellement dans les eaux souterraines. Les pratiques doivent évoluer en réduisant au maximum l usage des désherbants y compris de post levée

5 Contexte environnemental Vis-à-vis des eaux souterraines: Terbuthylazine: retrait d usage 2004 Usage modéré d autres désherbants possible mais risque différent en fonction du type de nappe. Vis-à-vis des eaux de surface: Substitution par d autres matières actives loin d être suffisant. Effets durables: Aménagements du vignoble (enherbement, terrassement, bandes enherbées ) Réduction des quantités d herbicide

6 Note régionale herbicides 2004 Préconisations sur l emploi des herbicides Orientations et évolutions des spécialités herbicides et des techniques liées au désherbage chimique

7 Note régionale herbicides 2004 Objectifs à moyen terme Préserver la qualité de l eau tout en gardant - la possibilité d utiliser les herbicides sous le rang - une gamme de matières actives satisfaisante

8 Note régionale herbicides 2004 Moyen terme ALTERNER LES MATIERES ACTIVES (pré-levée et post-levée) NE PLUS UTILISER D HERBICIDES DE PRE-LEVEE SUR TOUTE LA SURFACE Limiter la zone désherbée à 50 à 70 cm Diminution de 50 à 80% des quantités annuelles EVITER L USAGE D HERBICIDES DE POST-LEVEE SUR TOUTE LA SURFACE Autres techniques d entretien de l inter-rang (travail du sol, enherbement)

9 Note régionale herbicides 2004 Recommandations 2004 PRE-LEVEE Pas de pré-levée en plein Eviter association de pré-levée Alterner les matières actives contre évolutions de flore Rm: Réduction probable de dose diuron (1200 g/ha) POST-LEVEE Application de chaque matière active 1 fois/an en plein 1 fois/an sur taches Rm: glyphosate, sulfosate et phosphonométhyl glycine = même base de matière active

10 Bande enherbée

11 Une bande enherbée préserve les sols et la qualité de l'eau D'après CORPEN Groupe dispositifs enherbés

12 0% Comparaison des exportations Sol nu et bandes enherbées 3 m et 6 m Eau ruisselée Particules de terre Phosphore Nitrates Produits phytosanitaires 10% réduction par rapport au témoin en % 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 86% 55% 93% 79% 89% 74% 57% 39% 76 à 99% 0 à 84% 6 mètres 3 mètres 100% Résultats sur 29 épisodes pluvieux en 1997, 98, 99

13 Contexte réglementaire viticole Quelques rappels pour 2004 Matière active Date limite vente Date limite utilisation Remarques Norflurazon trop tard trop tard Simazine trop tard trop tard Terbuthylazine 31-déc juin-04 vigne = dernier usage en 2004 Diuron seul trop tard trop tard Diuron associé g/ha/an baisse probable à 1200 g

14 Coûts de désherbage chimique Sous le rang Printemps Eté Pré + Post-levée Coût ( /ha H.T.) Post-levée (taches) Coût ( /ha H.T.) Coût total ( /ha H.T.) Fénican 5 l/ha + Roundup 3,5 l/ha 21 (Roundup 3l/ha) 5 21 à 26 Prius pro 6 l/ha 21 (Roundup 3l/ha) 5 21 à 26 Carazol pro 15 l/ha 42 (Roundup 3l/ha) 5 42 à 47 Katana 0,2 kg/ha+ Roundup 3,5 l/ha Pledge 1,2 kg/ha+ Roundup 3,5 l/ha Prowl 8 l/ha+ Roundup 3,5 l/ha Surflan 8 l/ha+ Roundup 3,5 l/ha 83 83

15 Coûts de désherbage chimique Sous le rang Printemps Mai-juin Eté Post-levée Coût ( /ha H.T.) Pré + Post-levée Coût ( /ha H.T.) Coût ( /ha H.T.) Coût total ( /ha H.T.) Weedazol TL 12 l/ha 21,8 Amok 6,25 l/ha + Roundup 1,2 l/ha 11,6 33 Weedazol TL 12 l/ha 21,8 Surflan 4 l/ha + Roundup 3 l/ha 43,2 65 Post-levée Post-levée (Post-levée) Weedazol TL 12 l/ha 27,1 Roundup 3l/ha 4,5 (Basta 5 l/ha) à 55 Weedazol TL 12 l/ha 27,1 Roundup 3l/ha 4,5 (Roundup 3l/ha) 4,5 31 à 36 Roundup 6l/ha 13,5 Basta 5l/ha Roundup 6l/ha 13,5 Roundup 3l/ha 4,5 18

16 Entretien du sol sous le rang! Travail du sol : Décavaillonneuse (chaussage, déchaussage), houe rotative intercep ou, sur sol meuble, bineuse à lames. Choix du matériel en fonction de l état du sol (granulométrie,compacité, présence d herbe ) et sur le risque de blessures sur les ceps. " Désherbage chimique : Tenir compte impérativement de la surface réellement traitée Exemple buses pulvérisant sur 30 cm plantation à 2 m 30 % de la surface traitée : Diviser les doses / ha par 3,3 plantation à 2,50 m 24 % de la surface traitée : Diviser les doses / ha par 4,2

17 Entretien du sol sous le rang Désherbage des jeunes vignes -1 ère et 2 ème feuille (ou parcelles avec de nombreux remplaçants) : L application d un pré-levée est la solution la plus simple. De préférence Surflan à 8 l/ha (Application sur sol légèrement rappuyé. Sur sol propre, un post-levée n'est pas nécessaire). Solutions alternatives : Cent 7, Dévrinol, Kerb Flo/Rapsol WG (2 ème feuille). L efficacité de ces produits est parfois décevante. Alterner les matières actives d une année à l autre. -3 ème et 4 ème feuille (une fois la vigne établie au fil) : Privilégier le travail du sol (voir plus haut) ou un herbicide foliaire de contact (Basta, Gramoxone).

18 Entretien du sol sous le rang 1 Risque de phytotoxicité en sol léger Délai Avant Récolte diuron = 120 jours 2 A positionner avant : stade bourgeon dans le coton pour PROWL fin janvier pour PERAL PRO 3 Ne pas utiliser si présence de remplaçants 4 A positionnner avant débourrement (phytotoxicité sur jeunes pousses et feuilles)

19 Entretien du sol dans l inter-rang

20 Matériel et réglages Matériel adapté et bien réglé = condition essentielle pour la réussite du désherbage. Réglage par un professionnel ou au minimum étalonné par le vigneron chaque année (fiche d étalonnage du guide 2001). Buses en bon état (usure rapide ; à vérifier souvent). Dans tous les cas, la largeur désherbée doit être réduite (60-70 cm maxi). Plusieurs solutions : buses à fente, miroir ou anti-dérive angle de pulvérisation réduit (80 voire 90 ),abaissement de la rampe

21 Enherbement temporaire hivernal

22 Enherbement temporaire hivernal Objectif: Garder un couvert végétal le plus longtemps possible Pas de pré-levée persistants dans l inter-rang tard en saison Ne pas travailler le sol après vendanges (sauf remise à plat) Ne reprendre le travail du sol qu à partir du débourrement jusqu à fin juin si la parcelle le permet Semis en fin d été d engrais verts intéressant

23 Enherbement et concurrence Evolution de la contrainte hydrique (Mpa) Serres Conduite juin 4- juil. 11- juil. 18- juil. 25- juil. 1- août 8- août 15- août 22- août 29- août 0,0-0,2-0,4-0,6-0,8-1,0-1,2-1,4-1,6-1,8 Desherbage Enherbement Un enherbement provoque une concurrence principalement azotée

24 Ce qu il faut retenir Les coûts liés au désherbage chimique vont très souvent augmenter en 2004 (du simple au quadruple selon les produits et les stratégies). Malgré tout, la limitation du désherbage sous le rang et le raisonnement du budget «global» phytosanitaire devraient limiter fortement les surcoûts liés aux herbicides.

25 Ce qu il faut retenir Alterner les techniques à sa disposition (tonte, travail du sol, désherbage chimique) Limiter l emploi des désherbants sous le rang Alterner les matières actives Raisonner en fonction de: Mécanisation Ruissellement/infiltration Érosion Concurrence en azote