ASS Société coopérative des sélectionneurs. Bulletin Plants de Pommes de Terre

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1 ASS Société coopérative des sélectionneurs Av. des Jordils Lausanne 6 Tél. 021 / Fax 021 / Bulletin Plants de Pommes de Terre Sommaire CH97/0227 Inauguration Bercher Centrale plants pdt Campagne 2009 Climat Pucerons Dates de défanage Qualité sanitaire récolte 2009 Rendements Infos économiques Situation suisse Commercialisation de la récolte Prix à la production Paiements de la récolte Campagne 2010 Programme de production Provenance des plants de base Annexe Fiche «vers fil de fer» "!# " Centrale plants de pommes de terre de Moudon Réception et calibrage Les premières réceptions de plants de pommes de terre ont eu lieu le 4 août Au total 77 lots représentant 3'626 t. brutes, ont été livrés en deux mois à la centrale de triage de l ASS. Cela représente une moyenne de 28.7 t. brutes de plants livrés par ha de production (25.5 t./ha en 2008) 1 Le calibrage a débuté le 17 août Après quelques jours de mise en route, le travail s est déroulé normalement avec un débit de 70 t. par jour. La principale caractéristique de cette année 2009 est la forte proportion de surcalibre dans les lots, à savoir une moyenne de 15 % de grosses de plants (7 % en 2008). Cela explique les grandes quantités réceptionnées à la centrale.

2 Triage Afin d augmenter le débit et de satisfaire nos clients, nous avons installé une troisième table de triage. Les triages ont commencé le 23 octobre 2009 sur une installation transformée. L avance dans le travail nous a permis d arrêter quelques jours durant la grosse période d expédition. Au 31 décembre 2009, tonnes de plants bruts étaient triés. La proportion de déchets se monte à 9,9 % en moyenne (7,4% en 2008). Expéditions - Ventes Les expéditions aux commerces ont débutés le 29 octobre et se sont étalées sur quelques 5 semaines. Les conditions météorologiques favorables des mois de novembre et décembre, ainsi que l avance au niveau des triages, nous ont permis de satisfaire rapidement nos clients sans effectuer de nombreuses heures supplémentaires. Avant Noël, quelques tonnes de plants certifiés ont été livrées. Environ 40 %, à savoir 1'823 tonnes, ont été livrées directement depuis les fermes. Les plants de base importés et achetés à SEMAG transitent par la centrale. Durant l automne, 180 tonnes de plants de base indigènes et importés ont été réceptionnées avant d être livrés aux producteurs. Le solde des plants importés, soit 90 tonnes (Charlotte, Amandine et Markies), arriverons durant les mois de janvier et février et seront ensuite livrés à nos producteurs. Quelques lots de multiplications triés à midécembre n ont pas pu être livrés à nos producteurs en raison de la baisse des températures. Ces livraisons seront effectuées lorsque les conditions météorologiques le permettront. Encavages A mi-décembre 2009, le solde de la production de l ASS était encavé pour l hiver. Pour des raisons indépendantes de notre volonté, quelques tonnes de plants n ont pas pu être livrées avant la pause des fêtes de fin d année. Ces dernières livraisons seront effectuées dès que la météo le permettra. Situation des encavages au : Centrale ASS 2'657 t. Solde à encaver 50 t. Total 2'707 t. ====== Conclusion Les améliorations apportées aux installations ainsi que l engagement du personnel de la centrale et des auxiliaires, nous ont permis de répondre avec efficacité aux demandes de tous nos clients. Nous remercions vivement le personnel pour l excellent travail durant cet automne Campagne 2009 Climat Les bonnes conditions du printemps 2009, ont permis d effectuer les plantations assez tôt. 95 % des cultures ont été mises en place entre la dernière semaine d avril et la première de mai. Les conditions étaient en général bonnes. Durant les semaines qui ont suivi, les températures étaient en général assez élevées et les précipitations peu fréquentes. Malgré cela, la tubérisation s est bien déroulée et la croissance des tubercules était bonne. Quelquefois le stade de développement était légèrement hétérogène. Aucun foyer important de mildiou n a été signalé. 2

3 Pucerons Tout au long de la période de végétation, la pression des pucerons vecteurs de viroses a été assez élevée. Elle était 1.5 à 2.5 fois plus importante qu en Cette pression est comparable à la moyenne des dix dernières années. Le nombre de pucerons piégés par les stations Agroscope était plus élevé à Changins qu à Reckenholz. En 2009, le nombre de pucerons du tournesol (principale vecteur du PLRV) était à nouveau plus important que celui des pucerons verts du pêcher. Dates de défanage En raison des plantations précoces et de la pression assez élevée des pucerons, ces dates ont été fixées en moyenne une semaine plus tôt que l année précédente. Elles se sont situées, selon les variétés et les altitudes, entre le 29 juin et le 15 juillet. Malgré les faibles précipitations durant la période de végétation, certains tubercules avaient atteint prématurément le calibre maximal. Le service de certification et l ASS ont donc recommandé aux producteurs de défaner les cultures en fonction du calibre. Les producteurs ont également été rendu attentifs à l importance de récolter les plants dans de bonnes conditions afin de garantir une qualité irréprochable. Qualité sanitaire - récolte 2009 Admission provisoire à la visite La surface inscrite en 2009 est de 403 ha. Elle est inférieure de 24 ha à celle de Ha inscrits Admis Retirés Refusés % Refus % % 400 ha ont été admis lors des visites de cultures. Une parcelle de la variété Agria a été refusée par le visiteur en raison de trop forte présence de virus de l enroulement. Une autre parcelle d Agria a aussi été retirée par un producteur suite à une infection de gale poudreuse. Au total, 3.31 ha ont été retirés et refusés à la visite de cultures. Résultats des tests Elisa Classe Ares % F2 4 0,0 F3 14 0,0 F ,0 S 461 0,2 SE ,3 SE2 5'818 0,3 SE3 6'738 0,3 E 6'203 0,3 A 18' Total Les résultats sanitaires de la récolte 2009 sont très bons. Aucune surface n a été refusée aux tests Elisa et la proportion de plants admis en classe de base et de prébase s est élevée à 52.7 % des surfaces testées. Le taux moyen de viroses de tous les lots défanés à l ASS s élève à 1.2 % contre 2.4 % en Rendements En 2009, les sondages de rendements ont à nouveau été effectués entièrement par les producteurs. En général, les résultats reflétaient bien la réalité. Toutefois, les résultats de quelques parcelles dont les rendements réels ne correspondaient pas aux estimations seront discutés avec les producteurs afin de déterminer quelle erreur a été faite. Selon ces prélèvements, la récolte se monte à tonnes pour 400 ha, soit un rendement de 186 kg/are. Le rendement effectif est de tonnes pour 400 ha, soit un rendement réel trié de 190 kg/are (2008 : 192 kg/are). Les quantités à commercialiser sont légèrement inférieures à celles de 2008 malgré une diminution des surfaces inscrites de 25 ha. 3

4 Infos économiques Situation suisse La récolte 2009 de plants de pdt en Suisse s élève à tonnes. Evolution des ventes en Suisse : '055 t '775 t '170 t '754 t '306 t t '358 t t '479 t. prov '500 t. La production de plants certifiés 2009 est supérieure aux besoins du marché. Tous les groupes de variétés sont excédentaires. En raison de la bonne qualité sanitaire des plants de base produits en Suisse, les importations de plants de multiplications ne représentent que 610 tonnes contre 1'100 l année dernière. Avec la disparition du mandat de prestation de la confédération, les exportations de plants deviennent très difficiles et peu rentables. Malgré cela, nous avons proposé des quantités de plusieurs variétés pour l exportation. A ce jour, aucune vente concrète n a eu lieu. Commercialisation de la récolte Durant l automne 2009, les livraisons de plants ont atteint t. Nous avons livré t. au commerce et 376 t. de plants de bases à nos membres. Nous avons également vendu 32 t. à d autres EM en Suisse. Les quantités de plants réservées pour le printemps par nos clients se montent à 1'780 tonnes. En tenant compte des quantités produites et des perspectives de ventes, nous avons décidé de mettre en valeur une partie des plants excédentaires en automne Quelques 230 tonnes des variétés Charlotte, Innovator et Stella ont été commercialisées à ce jour. Prix à la production Pour la récolte 2009, les prix à la production des pommes de terre de consommation sont restés au même niveau que ceux de la récolte Seules quelques légères modifications ont été apportées aux prix de quelques variétés. Les prix des plants de pommes de terre ont été adaptés selon le même schéma. En raison des risques élevés de pertes sur invendus, le comité de l ASS a décidé de procéder à une retenue provisoire sur les prix payés lors du 1 er décompte de la production La pertinence de cette retenue sera réétudiée lors des prochains versements. Les prix payés sont en moyenne CHF 4.40 plus bas que ceux de la récolte Il faut tout de même relever que malgré cette retenue, si l on tient compte de la prime de CHF 1'000.--/ha, le produit brut à l ha est légèrement supérieur à celui de l année dernière. Produit brut à l ha selon les prix au 1 er décompte (moyenne de toutes les variétés) : CHF/ha ' ' ' '941.- Kg / are 137 kg 182 kg 192 kg 190 kg Paiements de la récolte Le 16 décembre 2009, environ 50 % de la valeur de la production. Mars 2010, paiement de 30 % de la récolte. Mai-Juin 2010, paiement du solde de la récolte. 4

5 Campagne 2010 Programme de production La surface suisse de production de plants est de 1'500 ha en 2010 (30 ha de moins qu en 2009). Le programme de production 2010 de l ASS s élève à 401 ha, soit une diminution de 8 ha. Programme 2010 de l ASS : Variété Lady Christl 11 ha 9 ha Lady Felicia 5 ha 8 ha Agata 17 ha 18 ha Bintje 11 ha 9 ha Victoria 33 ha 35 ha Jelly 9 ha 10ha Laura 8 ha 7 ha Désirée 18 ha 11 ha Agria 107 ha 108 ha Fontane 20 ha 17 ha Markies 10 ha 13 ha Innovator 25 ha 21 ha Lady Rosetta 7 ha 9 ha Lady Jo 3 ha 2 ha Lady Claire 8 ha 10 ha Panda 4 ha 3 ha Charlotte 73 ha 69 ha Amandine 16 ha 17 ha Nicola 6 ha 4 ha Ditta 9 ha 9 ha Annabelle 3 ha 9 ha Stella 4 ha 3 ha Total 409 ha 401 ha Aucun changement important n est à signaler en ce qui concerne l assortiment variétal. Désirée diminue fortement. Bintje, Charlotte, Fontane, Innovator et Lady Christl diminuent légèrement. Annabelle et Lady Felicia augmentent fortement. Lady Claire, Lady Rosetta, Markies et Victoria augmentent légèrement. Provenance des plants de base La grande proportion de lots admis en classe de base en 2009 permet de couvrir plus de 55 % des besoins de l ASS (802 t.) avec la propre production du sélectionneur (APD). D autre part, l ASS a livré à ses membres 376 tonnes de plants de multiplication de très bonne qualité, de sa production. Pour compléter nos livraisons, nous avons importé 206 tonnes de plants de base et nous avons acheté 71.5 tonnes à SEMAG. Les données concernant ces lots sont résumées cidessous (la qualité est bonne à très bonne). Plants importés : Variété Classe No. Prod. Viroses Tonnes Agria S Amandine SE Amandine SE Annabelle SE Charlotte SE Ditta S Jelly SE L christl SE L Claire SE L Felicia SE Markies S Les résultats qui ne figurent pas dans la liste ci-dessus seront communiqués directement aux personnes concernées. Plants achetés à SEMAG : Variété Classe No. Prod. Viroses Tonnes Agata F Agata SE Désirée S Désirée SE Fontane SE L. Rosetta SE