MÉTIER n 08 TAILLE DE PIERRE

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1 Descriptif technique MÉTIER n 08 TAILLE DE PIERRE Soumis par : Pierre GAURIER, WorldSkills France WorldSkills France (WSF) se réserve tous les droits relatifs aux documents rédigés pour ou au nom de WSF et comprenant leur traduction et leur envoi par voie électronique. Ce matériel peut être reproduit à des fins professionnelles et pédagogiques non commerciales, à la condition que le logo de WorldSkills France et la déclaration concernant les droits d auteur restent en place. 1 / 9

2 Sommaire 1. NOM ET DESCRIPTION DU METIER CONNAISSANCES ET PORTEE DU TRAVAIL LE SUJET D EPREUVE NOTATION EXIGENCES DE SECURITES AU METIER EQUIPEMENTS ET MATERIAUX / 9

3 1. NOM ET DESCRIPTION DU METIER 1.1 Le nom du métier est Taille de pierre. 1.2 Description du métier : La pierre naturelle est un élément important de notre patrimoine. La Taille de pierre couvre la découpe de formes dans la pierre naturelle (granit, pierre calcaire, grès et marbre) après extraction en carrière, à l'aide de divers outils et machines allant de la taille manuelle aux machines CNC. La pierre naturelle est utilisée pour la construction de monuments, monuments commémoratifs, à l'intérieur comme à l'extérieur (sols, salles de bains, équipements urbains) ainsi que le funéraire. La taille de pierre comprend aussi la restauration de monuments historiques (séculiers et religieux). La pierre naturelle s'utilise aussi pour la sculpture, les ornements et les inscriptions. Aujourd'hui comme à l'avenir, la pierre naturelle occupe une place réelle dans notre «développement durable». 1.3 Documents complémentaires Le descriptif technique ne contient que des informations relatives au métier. Il doit donc être utilisé en association avec le règlement des Olympiades des Métiers. 2. CONNAISSANCES ET PORTEE DU TRAVAIL Le concours est une démonstration et une évaluation des compétences associées avec le métier en question. Le sujet d'épreuve est uniquement composé de travaux pratiques, y compris de la production de gabarits et contre profils. 2.1 Connaissances théoriques Les connaissances théoriques sont requises mais ne seront pas testées à proprement parler : La connaissance théorique se limite aux procédures de travail idoines, y compris le développement de gabarits, la lecture et l'interprétation des croquis, du dessin ornemental et des lettres : Interprétation et exécution des croquis aux normes ISO-A ou ISO-E ; Mesurer en centimètres ; Tracer et découper les profils et contours sur le matériau de gabarit à l'échelle 1:1 ; Connaissance des types particuliers de pierre et de leur comportement pendant le travail ; Connaissance du dessin de lettres et d'ornements ; Connaissance simple en pose et assemblage La connaissance des règles et règlements ne sera pas testée. 3 / 9

4 2.2 Travaux pratiques Le candidat doit réaliser, seul, les tâches suivantes : Tracer et découper des gabarits en feuille de zinc ou d'aluminium conformément aux pièces de taille demandées ; S'assurer des défauts et de l'exactitude des mesures des pierres qui lui ont été attribuées lors de la répartition des lots ; Dessiner et graver les lettres et ornements après les avoir copiés à partir d'un modèle à l échelle 1:1 ; Tailler les pièces avec la précision et le fini de surface nécessaire et demandée. 3. LE SUJET D EPREUVE 3.1 Elaboration du sujet d épreuve L équipe métier décidera ensemble du projet, des critères de notation et des tolérances à reporter sur les formulaires de corrections. Les dessins seront marqués et le sujet d'épreuve sera vérifié en fonction de ces positions. 3.2 Format et structure du sujet d épreuve Le sujet d épreuve devra comporter 2 pièces de taille, des gabarits à confectionner en rapport avec le sujet, une gravure et un ornement sur l une des 2 pièces (pièce 1). Nous préférerons la pierre locale si possible. Le sujet pourra de même correspondre à un ensemble architectural où chaque candidat devra tailler au moins 2 éléments, identiques pour tous, avec un assemblage en fin de compétition. Le module 2 comprend en général deux pièces de taille notées, fabriquées en jours 1, 2 et 3. Les pièces de taille seront assemblées à la fin de la compétition (module 4) afin de fournir au public un exemple des tâches des tailleurs de pierre. Les modules devront être réalisés en 19 heures maximum. Exemple d'organisation pendant la compétition : Jour 1 Jour 2 Jour 3 Module 1 et 2 Module 2 Module 2,3 et 4 Gabarits Pièce 1 Pièce 2, Gravure, ornement Pièce 1 Pièce 2 assemblage Identification des modules : Module 1 : Gabarits : jusqu'à 10% du temps de compétition. 2: Pièces de taille : jusqu'à 78% du temps de compétition. 3: Gravure et ornements : jusqu'à 10% du temps de compétition. 4 : Assemblage : jusqu'à 2% du temps de compétition. 4 / 9

5 Module 1 : gabarits Les compétences requises sont : Dessiner les gabarits sur des feuilles d'aluminium ou de zinc 2 à 6/10 e ; Découper les gabarits sur ces feuilles. Un croquis sera fourni (pas à l'échelle 1:1) les gabarits seront réalisés à partir de ces croquis. Les tailles minimales du gabarit figureront sur le croquis. En outre, d'autres mesures seront disponibles sur le croquis du module 2. Cependant, si le sujet d épreuve est un élément d un ensemble architectural, un gabarit peut être donné à l échelle 1:1, pour les grands rayons par exemple. Le sujet pourra donc être assemblé intégralement à la fin de la compétition. Module 2 : Pièces de taille (épreuve principale) Les compétences requises sont : Mesurer et tracer sur la pierre ; Tenir compte du type de pierre, les procédures techniques suivantes peuvent être utilisées pour obtenir le fini de surface recherché ; Couper les angles ; Travailler les dépouilles en suivant la ligne de référence ; Dégrossir les surfaces ; Niveler les surfaces ; Finir les surfaces. Les briques de ponçage ne sont autorisées que sur les arêtes vives. Toutes les techniques mentionnées ci-dessus peuvent être exécutées avec des outils à main ou avec des marteaux pneumatiques équipés des ciseaux adéquats. Module 3 : Dessin ornemental et gravure Les compétences requises sont : Tracer et graver à partir du sujet d'épreuve ; Produire le dessin ornemental et la gravure à partir du sujet d'épreuve ; Graver le dessin et la gravure sur la pierre selon le sujet d'épreuve. Dans le sujet d'épreuve un croquis à l échelle 1:1 avec une vue de dessus de la pierre sera fourni avec le dessin et la gravure. Le candidat doit s'inspirer de ce dessin pour interpréter la finition et la profondeur du dessin ornemental et copier les lettres sur la pierre en utilisant du papier carbone. Seule la gravure peut faire l objet d une épreuve de rapidité «speed module». La notation sera subjective et portera sur les sous-sections mise en forme et virtuosité. Une partie de notation de ce module sera objective comprendra la rapidité de la gravure ainsi que la conformité de reproduction sur la pierre. Module 4 : Assemblage Les compétences requises sont : Barder les éléments en pierre de taille ; Assembler ces mêmes éléments selon le sujet d épreuve à l aide de fine cale (aluminium/zinc/plomb) ; Ajuster suivant le sujet d épreuve. 5 / 9

6 La pose des pièces se fera en toute fin de compétition. Le sujet d épreuve peut être global, c'est-à-dire que chaque candidat sera amené à tailler puis assembler plusieurs éléments d un ensemble architectural (mur, fontaine, réseau, colonne ). Cependant, avant l assemblage, le jury devra tracer l empreinte au sol de l ensemble pour un assemblage correct. 3.3 Distribution/circulation du sujet d épreuve Un exemplaire en 3D sera posté sur forum Worldskills France environ 2 mois avant les, sous réserve de modifications par l équipe métier jusqu'à la veille du concours. 4. NOTATION Pendant la compétition, une notation progressive sera mise en place. Celle-ci sera constituée de quatre modules et les productions des modules seront notées à la fin de chaque journée. La notation sera à la fois objective et subjective. 4.1 Critères d évaluation METIER Critère Sous Critère Jour Intitulé du critère de notation Objectif ou Subjectif Barème Coef. A Gabarits Module 1 total 16 A1 N/A 1 Correction des gabarits O 16 1 B Pièce 1 module 2 53 B1 N/A 2 Impression générale S 4 1 B2 N/A 2 Equerrages O 13 1 B3 N/A 2 Mesures et arrêtes O 14 1 B4 N/A 2 Planéité O 6 1 B5 N/A 2 Application des gabarits O 16 1 C Pièce 2 module 2 21 C1 N/A 3 Impression générale S 1 1 C2 N/A 3 Equerrages O 4 1 C3 N/A 3 Mesures et arrêtes O 7 1 C4 N/A 3 Planéité O 3 1 C5 N/A 3 Application des gabarits O 6 1 D Gravure module 3 10 D1 N/A 3 Gravure S 8 1 D2 N/A 3 Assemblage O 2 1 TOTAL / 9

7 4.2 Spécification d évaluation du métier Notation objective Dans une tolérance inférieure ou égale à 1mm = 1 points, entre 1mm et 2mm =0.5. Hors tolérance = 0. Les épreuves subjectives seront généralement notées en premier Notation subjective Parfait = 10 points Très bien = 9 points Bien = 8 points Plutôt bien = 7 points Suffisant = 6 points Moyen = 5 points Faible = 4 points Insuffisant = 3 points Très insuffisant = 2 points Néant = 1 point 4.3 Procédures d évaluation du métier L expert (Président de jury) divise les jurés en groupes de notation. Ces groupes sont formés en fonction de l expérience des concours WorldSkills France. Chaque groupe de notation note différents postes sur l ensemble des sujets d épreuve. L expert essaiera d attribuer le même nombre de points à évaluer à chaque groupe de notation. 5. EXIGENCES DE SECURITES AU METIER Tous les candidats doivent porter des lunettes de sécurité et des protections auditives lors de l utilisation de tout outillage manuel ou pneumatique. Les candidats doivent également porter et utiliser : - des vêtements de travail adéquat ; - des chaussures de sécurité ; - des masques à poussières. Les candidats doivent maintenir libre de tout obstacle leur surface de travail et veiller à la garder dans des conditions optimales de sécurité tout au long de la réalisation du sujet d épreuve. Le jury doit aussi porter les équipements de protection individuelle appropriés lors de l inspection, le contrôle ou tout autre travail en lien avec les ouvrages mis en œuvre. Le jury peut décider ou non d un retrait de points au candidat en cas du non-respect de ces consignes. 7 / 9

8 6. EQUIPEMENTS ET MATERIAUX 6.1 Liste d infrastructure La liste des infrastructures reprend tous les équipements, matériaux et installations mis à disposition des candidats sur les espaces de concours. 6.2 Matériaux et équipements Matériau utilisé : pierre naturelle, uniquement de la roche calcaire ou du marbre. Il est autorisé d utiliser deux pierres différentes pour les pièces de taille. Le grès et le granit sont exclus en raison de leur forte teneur en silice. Cela représenterait un risque pour la santé et la sécurité des candidats, jurés et public. Le module 1 demande une feuille par candidat de zinc ép 2 à 6/10 e maximum, 0,5 m 2 (partenariat). Le débit des pierres pour le module 2 sera influencé par le sujet d épreuve et la feuille de débit. Vu les délais lié au débitage des pierres, une modification des sujets d épreuves devra tenir compte des dimensions des pièces commandées 2 mois précédent la compétition (partenariat). Les modules 3 et 4 utilisent les pierres du module Matériaux, équipements et outils que les candidats apporteront dans leur caisse à outils Outils de traçage Outils pour gabarits zinc Outils de taille manuelle critérium pour dessin paires de ciseaux massettes compas de dessin cisaille de couvreur chasse équerres, règles jeu de limes broches ou pointerolles papier carbone cutter ciseaux tungstène compas à verge ciseaux acier crayon, craies grasses Outils de gravure gradines acier\tungstène marqueur, pointe à tracer massette de graveur bol ou maillet réglets, règle de taille gravelets équerres de taille compas pointes sèches Accessoires de sécurité Accessoires Outils de taille pneumatique pneumatique bouchons / casque anti bruit colliers de serrage marteau type FK702 gants de taille raccords rapides marteau type FK711 chaussures de sécurité té, Y, raccord pompier ou Cuturi similaire vêtement adéquat joints pour raccord ciseaux tungstène lunette de protection clés, tenaille, tournevis ciseaux acier téflon gradines tuyaux arrivée d'air broches ou pointerolles bédanes 8 / 9

9 6.4 Matériaux et équipements interdits sur l espace de concours Rape Chemin de fer Scie à pierre Matériel de sciage et de ponçage électroportatif et/ou pneumatique Papier de verre pour ponçage. 9 / 9