Favoriser l accessibilité à l alimentation bio et locale & Accompagner la transition agricole des territoires GAB44

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1 Favoriser l accessibilité à l alimentation bio et locale & Accompagner la transition agricole des territoires GAB44 Date d envoi le 30/03/2017

2 À QUELLE QUESTION DU GRAND DÉBAT SE RAPPORTE VOTRE CAHIER D'ACTEURS? Question 1 Quels modes de vie? Question 2 Quels paysages? Question 3 Quels accès à l énergie? Question 3 Quelles innovations? Le GAB44 est le syndicat professionnel des agriculteurs biologiques de Loire-Atlantique. Le groupement fait partie de la Fédération Nationale des Agriculteurs bio (FNAB) qui représente et mutualise un grand nombre d outils au niveau national. Il représente les fermes bio qui elles-mêmes représentent 15-16% des fermes de Loire-Atlantique. Le projet du GAB44 s appuie sur 2 objectifs majeurs : 1. Développer l agriculture biologique sur le territoire par l installation et la conversion. Rendre cette agriculture la plus résiliente possible et efficace environnementalement, socialement et économiquement. 2. Sensibiliser les citoyens et acteurs territoriaux aux enjeux agricoles, environnementaux et alimentaires LES AUTEURS ET LES CONTRIBUTEURS (champ obligatoire) Le Conseil d administration et l équipe salariée du GAB sont les contributeurs. Leur projet global : Promouvoir et développer une agriculture innovante, performante et résiliente Expertise technique basée sur des référentiels technico-économiques, sur des programmes d expérimentation Formations pour tous les agriculteurs Accompagnement de la transmission des fermes pour générer des installations Accompagnement de la conversion Animations de groupe d agriculteurs sur des problématiques techniques, économiques, organisationnelles. Sensibilisation des professionnels agricoles aux pratiques Accompagner des filières équitables pour une alimentation locale Animation de projet collectif structurant pour la commercialisation des productions bio Accompagnement des agriculteurs sur leurs filières de commercialisation locale Expertise sur les outils de la filière bio Animation des restaurants collectifs sur la thématique de leurs approvisionnements bio et locaux : collèges ; lycées ; entreprises ; Animation pour des synergies sur les territoires entre différents acheteurs de produits bio Favoriser l accessibilité à l alimentation bio et locale Accompagner la transition agricole des territoires PAGE 1

3 VOTRE CONTRIBUTION EN TEXTE OU EN IMAGES (champ obligatoire) 1 ère partie : Favoriser l accessibilité à l alimentation bio locale : De l éducation populaire pour rendre la bio accessible au plus grand nombre Selon la charte de la FNAB, le mouvement de la bio, considère qu il s agit de «démocratiser les savoirs, techniques et projets de la bio par un travail d éducation populaire.», de même que de «privilégier les échanges avec le tissu associatif [ ] afin de promouvoir des valeurs communes.» Dans cette idée, le GAB44 a fait évoluer le kit du Défi Familles à Alimentation Positive (Défi FAAP) proposé par la FNAB pour en faire un projet d éducation populaire. Développer les partenariats entre le milieu agricole et les acteurs éducatifs Le GAB a fait le choix stratégique de travailler non pas en direct avec les familles mais en partenariat avec les acteurs éducatifs (animateur.rice.s de Centres Socio-Culturel et Sociaux, Espaces Vie Sociale, etc) sur leur projet alimentation et agriculture bio. Par la relation de proximité et de confiance que ces associations entretiennent avec les familles et la connaissance des problématiques liées à leur public, elles peuvent mener des actions ciblées adaptées. Le Défi est une première étape pour s approprier le sujet et impulser une dynamique autour de la bio dans la structure. Les objectifs fixés pour la partie accessibilité au GAB sont les suivants : Favoriser la connaissance du milieu agricole et de ses enjeux Favoriser la connaissance de pratiques d animation sur l AB Le Défi FAAP Les associations partenaires du Défi définissent avec et pour leurs familles un programme d actions sur l alimentation et l agriculture bio et locale (ateliers cuisine, visite de ferme, jardinage, jeudébat...). Le GAB les accompagne dans la mise en place du projet et met à disposition ses connaissances en matière d outils d animation, de réseau agricole bio et propose des formations. A travers de projets animés en petits groupes, des échanges entre participants, de l expérimentation de petits actes quotidiens faciles à effectuer, les publics peuvent adopter progressivement de nouvelles habitudes alimentaires et d achat. C'est en testant, goûtant, sentant, débattant qu ils découvrent une autre manière de faire. Un groupe d échanges de pratiques entre acteurs éducatifs et agricultrices-teurs Un 1 er groupe d échange regroupant les animateur.rice.s engagé.e.s ou non dans le Défi a vu le jour sur le Département. Il pourrait s étoffer d acteurs de Nantes métropole ou un autre pourrait se constituer sur le territoire. Le groupe d échanges partage des connaissances sur les questions alimentaires en lien avec l agriculture, définit des objectifs, choisit des outils communs pour relever les changements des familles qu il côtoie, se forme, partage ses compétences. Une formation a été conçue pour ces acteurs avec Marie-Claire Thareau, ingénieure agronome, nutritionniste et sophrologue. L approche sensorielle de l alimentation mise sur la recherche du plaisir en mangeant et la sollicitation des cinq sens pour découvrir et retrouver le goût d une alimentation de qualité. Les participants ont travaillé sur la conception d ateliers sensoriels simples qu ils pourront mettre en pratique sur leur ferme ou dans leur association. Le GAB44 propose d animer un réseau d acteurs sur cette thématique «Alimentation saine et Agriculture biologique» PAGE 2

4 VOTRE CONTRIBUTION EN TEXTE OU EN IMAGES (champ obligatoire) PAGE 3

5 2 ème partie : Accompagner la transition agricole du territoire Les collectivités locales, qu elles portent des projets d urbanisme, de développement économique, alimentaires, ou de protection des ressources naturelles, sont très souvent confrontées aux enjeux agricoles territoriaux. Le développement agricole, et plus particulièrement celui de l agriculture biologique, doit à notre avis constituer une partie de la stratégie de développement des communes et de la métropole nantaise. Cette stratégie peut se heurter à des blocages compliqués à éviter pour la collectivité. Plusieurs étapes nous semblent déterminantes. Engager et conduire un dialogue territorial entre acteurs. La nécessité écologique de protéger la qualité de l eau ou de fournir une alimentation saine ne suffit pas à initier les changements de pratiques. Pour les agriculteurs comme pour toute autre catégorie d usagers, il est important d identifier les raisons des résistances. Des méthodes de dialogue territorial peuvent être mises en place sur le territoire pour comprendre les différences entre agriculteurs et citoyens ou agriculteurs et collectivités. Les objectifs du dialogue : - Définir le rôle de la collectivité et son organisation interne - Identifier les parties prenantes et évaluer la faisabilité du dialogue - Concevoir le processus (objectifs, produits, objets thématiques et géographiques, modes de décision, instances de dialogue, représentation des parties prenantes, mobilisation de la population, des experts...) et la stratégie d animation. Etablir un diagnostic L intérêt du diagnostic est d établir un état de lieux commun aux différents acteurs du territoire et de dégager ensemble les enjeux qui en découlent. Le temps du diagnostic est intéressant pour comprendre comment les acteurs perçoivent leur territoire. L idéal est de pouvoir sortir des systèmes de représentation que chacun peut avoir. Les objectifs du diagnostic réalisé dans le dialogue - Faire émerger une vision commune des enjeux du territoire. - Cheminer vers une compréhension réciproque des parties prenantes. - Identifier les intérêts individuels et besoins des parties prenantes. - Trouver des accords et des priorités communes Construire un plan d actions Il s agit d identifier les actions que chaque acteur peut porter individuellement ou collectivement en fonction des outils qu il a à sa disposition. Ce plan d action doit être construit collectivement pour que l appropriation soit effective. - Les leviers juridiques et autres documents de planification peuvent être utilisés : PEAN ; PLU ; Agenda 21 - Les acquisitions foncières, les aides à l installation, sont aussi des processus concrets d orientation en faveur du projet. - Les actions d accompagnement des agriculteurs dans des pratiques plus vertueuses peuvent être soutenues par la collectivité. PAGE 4

6 VOTRE CONTRIBUTION EN TEXTE OU EN IMAGES (champ obligatoire) - Favoriser la structuration d outils de transformation et de commercialisation des produits biologiques - Se donner des objectifs chiffrés d achats de produits bio dans la restauration collective. - Favoriser l appropriation des enjeux par les citoyens (cf. 1 ère partie) Mise en œuvre - Suivi et Evaluation du programme. Le GAB propose de participer ou d animer des processus de concertation pour aller vers un projet ambitieux de transition agricole du territoire métropolitain. Des actions concrètes peuvent aussi être proposées dans le cadre de cette concertation. Références : PAGE 5