LA CHIMIE. Chapitre 2 : Un modèle pour comprendre (p 26) I L air est-il compressible? Le volume d une même masse d air peut-il varier?

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1 LA CHIMIE : Un modèle pour comprendre (p 26) I L air est-il compressible? Le volume d une même masse d air peut-il varier? Activité 1 p 28 J observe l expérience décrite p 28 J exploite les résultats en répondant aux questions 1 à 4 Je conclus en répondant à la question 5

2 I L air est-il compressible? 1. On mesure la pression d un gaz enfermé dans un récipient. L unité de pression est le pascal (Pa). 2. Le volume d air est 25 ml. On mesure la pression atmosphérique car le piston est au repos. La valeur est de 1013 hpa. 3. Lors de la compression, le volume d air diminue ; sa valeur est 15 ml. Si l on tire le piston, le volume d air augmente ; sa valeur est 45 ml. 4. Si l on appuie sur le piston, la pression augmente ; sa valeur est 1729 hpa. Si l on tire le piston, la pression diminue ; sa valeur est 543 hpa. 5. On peut donc faire varier le volume de gaz. Si le volume diminue, la pression augmente. Si le volume augmente, la pression diminue.

3 : Un modèle pour comprendre I I L eau est-elle compressible? Le volume d une même masse d eau peut-il varier? Activité 2 p 29 J observe l expérience décrite p 29 J exploite les résultats en répondant aux questions 1 à 4 Je conclus en répondant à la question 5

4 I I L eau est-elle compressible? 1. Le volume d eau enfermé dans la seringue est 30 ml. 2. Le doigt est repoussé. 3. Non, le volume d eau ne varie pratiquement pas. 4. L eau n est donc pas compressible. 5. Non, l eau est différente de l air car on ne peut pas faire varier son volume et donc sa pression.

5 I L air est-il compressible? I I L eau est-elle compressible? CONCLUSION (p28-29) Un gaz est compressible car on peut diminuer son volume ce qui augmente sa pression. Inversement un gaz est expansible. La pression d un gaz est mesurée avec un manomètre. L unité internationale de pression est le pascal (Pa). L eau est pratiquement incompressible. C est le cas de tous les liquides.

6 : Un modèle pour comprendre I I I Un modèle pour comprendre Quel modèle imaginer pour l air compressible et l eau incompressible? Activité 3 p 30 J analyse le document p 30 Je réponds aux questions 1 à 6

7 I I I Un modèle pour comprendre 1. Par grains de matière très petits, séparés par du vide. 2. Les grains de matière se rapprochent. 3. L eau est aussi modélisée par des grains de matière mais différents de ceux de l air. 4. Rien ne semble se produire.

8 I I I Un modèle pour comprendre 5. On peut rapprocher les grains de matière de l air mais pas ceux de l eau. 6. Oui, on peut expliquer ces propriétés par le fait que pour un gaz, les grains de matière sont éloignés et pour un liquide ils sont proches, on ne peut pratiquement pas faire varier la distance entre eux.

9 I I I Un modèle pour comprendre CONCLUSION (p30) Dans un gaz, les grains de matière sont en mouvement, dispersés et séparés par du vide. On peut les rapprocher : un gaz est compressible. Dans un liquide, les grains de matière sont en contact et en mouvement. On ne peut pratiquement pas les rapprocher : un liquide est incompressible.

10 : Un modèle pour comprendre I V Masse et volume de l air Quelle est la masse de 1 L d air à la pression atmosphérique? Activité 4 p 31 J analyse le document p 30 Je réponds aux questions 1 à 6

11 I V Masse et volume de l air 1. La masse du ballon avant extraction d air est de 314,8 g. 2. La technique pour recueillir l air est la technique du déplacement d eau ; le gaz recueilli chasse et remplace l eau dans la bouteille. 3. La masse du ballon après avoir remplir d air la bouteille est de 313,5 g. 4. Le volume d air recueilli dans la bouteille et de 1 L. L air n est plus comprimé.

12 I V Masse et volume de l air 5. La pression a diminué, on peut le vérifier à l aide d un manomètre. 6. Masse du ballon gonflé - masse du ballon avec 1 L d air en moins = masse de 1 L d air à la pression atmosphérique : 314,8 313,5 = 1,3 g. La masse de 1 L d air est donc 1,3 g dans les conditions de l expérience.

13 CONCLUSION (p31) I V Masse et volume de l air La masse de 1 L d air est 1,3 g dans les conditions normales de pression et de température.