POUR DES MENUS SAINS ET GOURMANDS

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1 EXPERTEN SEIT 1889 POUR DES MENUS SAINS ET GOURMANDS Schweiz : Promena AG (Vertieb) CH-4133 Pratteln - E.U : McCormick France SAS - 315, rue Marcel Demonque Avignon - Cedex 9 - France

2 EXPERTEN SEIT 1889 Votre partenaire pour des menus sains et gourmands Impliquez vos Résidents dans le suivi de leur régime alimentaire : En apportant goût, couleurs et senteurs à vos menus. En valorisant les aliments et les modes de cuisson pauvres en saveurs (légumes bouillis, cuisson à la vapeur...). Des menus «restrictifs» deviennent attractifs et gourmands, ce qui favorise de la part de vos Résidents un meilleur suivi de leur régime alimentaire. Limitez graisses, sucres et sel : Utiliser les produits McCormick est une solution naturelle et astucieuse pour élaborer des menus sains, conviviaux et gourmands tout en limitant les ajouts de lipides (huile, beurre ), de glucides ou de sodium. SAVEURS SENTEURS COULEURS LE SEL Ajoutez aux purées (pommes de terre, carottes, céleri ) une pointe de Curry, de Cumin ou de Muscade McCormick. LES GRAISSES Pour égayer les légumes cuits ajouter des Herbes et Épices McCormick différentes chaque jour : Paprika, Piment, Thym, Chili en poudre, ou Curry McCormick. Réalisez une sauce pour salade légère avec du yaourt et des Herbes (Marjolaine, Origan, Basilic). LES SUCRES Pour des desserts sans sucres ajoutés, parfumez-les avec de la Cannelle, du Gingembre ou de la Badiane McCormick. Sécurité alimentaire : Sélection rigoureuse à la source de nos matières premières. Sites de production aux plus hauts standards internationaux : - ISO (Norme internationale de Sécurité Alimentaire) - ISO (Norme internationale de Management Environnemental) - IFS (Référentiel de Sécurité Alimentaire franco-allemand) Laboratoire d analyses interne : analyses microbiologiques et physico-chimiques réalisées chaque année. McCormick vous garantit des produits d une qualité parfaite et à la sécurité alimentaire totale.

3 Assaisonnez de manière originale des menus spécifiques : Certains menus (remise en forme, sans sel, végétarien, senior ) sont très restrictifs et proposent souvent les mêmes ingrédients et modes de cuisson. Grâce aux Mélanges McCormick vous bénéficiez d une solution rapide et simple pour assaisonner quotidiennement ces ingrédients de manière variée (à la Thaï, à la Mexicaine, à l Italienne ). Vous proposez ainsi à vos Résidents des menus originaux et sains. Menu végétarien traditionnel assaisonné de manière originale grâce aux Mélanges McCormick Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Haricots en salade façon mexicaine Tex Mex Papillote de cabillaud et carottes à l orientale Ras El Hanout Mousse au citron Avocats façon cajun Filet de colin vapeur façon Piri-Piri Tomates au four Portugal Piri-Piri Fromage blanc Salade d endives tandoori Tandoori Légumes sautés à la thaï Thai 7 spices ou Curry Thai hot Salade de fruits à la cannelle et au gingembre Céleri râpé en salade au curry Curry Mild ou Madras Pâtes aux légumes cajun Flan au caramel Champignons crus + fromage blanc aux fines herbes Gratin de navets en sauce tomate à l italienne Gusto Misto Fruits

4 Proteinquelle Source de protéines Enthält von Natur aus Zucker Ohne Palmöl Sans huile de palme Hoher Ballaststoffgehalt Riche en fibres Ohne künstliche Aromen Sans arôme artificiel Ohne Zusatz von Glutamat Sans glutamate ajouté artificiel Ohne künstliche Farbstoffe McCormick Mischungen Les Mélanges McCormick Ohne gehärtete Fette Sans matière grasse hydrogénée Curry (mild/doux) Curry Madras (scharf/fort) Gusto Misto India Curry medium Curry indien mi-fort Kebab-Gyros Portugal Piri-Piri Ras El Hanout Tandoori Tex Mex Texas Grill-Mix Thailand 7-spices Thailand Curry hot Curry Thaï fort USA Barbecue Geflügel Poulet Gemüse Légumes Knoblauchsteak Steak à l ail Kotelett-Steak Côtelette - Steak Raclette Mix Universal Seasoning Rizdor JA / oui

5 PFEFFER Poivres Knoblauchpfeffer Poivre à l ail Pfeffer Bouquet Bouquet de poivre Pfeffer gewürzt Poivre assaisonné Pfeffer schwarz ganz Poivre noir en grains Pfeffer schwarz gemahlen Poivre noir moulu Pfeffer schwarz körnig Poivre noir concassé Pfeffer weiss gemahlen Poivre blanc moulu Pfeffer weiss ganz Poivre blanc en grains Tropic Pfeffer Poivre tropical Zitronenpfeffer Poivre au citron KRÄUTER Herbes Basilikum Basilic Bohnenkraut Sarriette Dill Aneth Kräuter der Provence Herbes Provençales Italienische Kräuter Herbes italiennes Kräuterbutter Beurre café de Paris Lorbeerblätter Feuilles de laurier Majoran Marjolaine Oregano Origan Petersilie gehackt Persil haché Pizza Gewürzmischung Mélange d épices pour Pizza Rosmarin gemahlen Romarin moulu Salatkräuter Herbes pour salades Salbei Sauge Thymian Thym GEFRIERGETROCKNET Lyophilisés Provenzalische Mischung Mélange Provençal Schnittlauch Ciboulette Knoblauch Ail Schalotten Echalote Zwiebeln Oignon Grüner Pfeffer Poivre vert GEWÜRZE Épices Cayennepfeffer gemahlen Poivre de Cayenne moulu Chili rot zertossen Piments rouges concassés Chilipulver Chili en poudre Ingwer gemahlen Gingembre moulu Knoblauchpulver Ail en poudre Koriander gemahlen Coriandre moulue Muskatnuss gemahlen Noix de muscade moulue Paprika Delikatess mild Paprika doux Paprika Edelsüss medium Paprika mi-fort Paprika Rosen scharf Paprika fort Ungarischer Paprika mild Paprika de Hongrie doux Zimt gemahlen Cannelle moulue Zimtstangen Cannelle en bâton Zwiebelnpulver Oignons en poudre Safranfäden Safran en brins Safran gemahlen Safran moulu Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents