Introduction de couverts : La recherche de nouvelles interactions

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1 Introduction de couverts : La recherche de nouvelles interactions Gilles Sauzet CETIOM L introduction de couverts végétaux dans les cultures et en interculture doit être une véritable opportunité agro écologique, favorisant de nouvelles interactions au sein des systèmes de culture. En effet, les agrosystèmes en place sont consommateurs de produits phytosanitaires, d azote et de phosphore de synthèse en particulier. Les pertes de ces molécules ont des impacts négatifs sur l environnement et la rentabilité des cultures. Il faut les réduire et améliorer l utilisation des ressources pour viser la double performance économique et environnementale. L intégration de couverts en interculture et en association avec des cultures de rente doit permettre de valoriser des services écosystémiques et d optimiser l usage des ressources au profit d une réduction des intrants de synthèse. L introduction de légumineuses dans les systèmes de culture par l intermédiaire des couverts végétaux permet de diversifier les familles cultivées, de capter de l azote symbiotique, de provoquer de nouvelles interactions, et ainsi de générer des bénéfices environnementaux tout en limitant les phénomènes de compétition défavorables aux plantes commerciales. La complémentarité des différentes espèces doit faciliter le partage des ressources du milieu et améliorer le comportement de la plante cultivée face aux bioagresseurs. Toutefois cette démarche, dont la vocation première est d améliorer la fertilité des sols et de limiter leur sensibilité à diverses contraintes climatiques, nécessite une approche nouvelle pour l agriculteur qui doit intégrer ces actions à son raisonnement et à son activité classique. Les bénéfices attendus sont importants et leurs expressions favorables à l amélioration de la performance et de la durabilité des systèmes de culture. Cependant, comme pour les cultures traditionnelles, les couverts, qu ils soient intégrés dans les cultures de façon temporaire ou pérenne ou entre les cultures de rente, sont soumis aux mêmes contraintes qu une culture classique. La réussite de la phase d implantation, qui comprend les méthodes d installation, le choix des espèces, la date d implantation, la densité, la gestion de l itinéraire technique et du désherbage en particulier, est déterminante pour optimiser les services d intérêt attendus. Colloque implantation des cultures, place à l'innovation! - 25 septembre Fleury-les-Aubrais 91

2 Introduction de couverts La recherche de nouvelles interactions Mai 2012 Gilles Sauzet - CETIOM 1

3 Objectifs de l introduction de couverts végétaux Opportunité agronomique pour : améliorer la fertilité des sols, limiter l érosion, améliorer l infiltration, capter et restituer des éléments minéraux, perturber les bioagresseurs La légumineuse est une composante essentielle de la démarche Les services fournis contribuent à la double performance (compétitivité & environnement) dans une démarche agro-écologique 2

4 Types de couverts végétaux les plus rencontrés Couverts végétaux en interculture - Couverts semés se développent durant l interculture - Semis possible de la culture suivante dans une couverture morte ou appelée à disparaître rapidement Couverts végétaux considérés comme plantes relais - Semées dans la culture en place, permettant de couvrir le sol durant l interculture - Elles peuvent être conservées et productrices de graines (ex : semis de trèfle ou de luzerne dans une céréale) Couverts associés à une culture principale (plantes compagnes) - semis simultané de la culture principale et du couvert associé temporaire (ex : colza associé) - semis de la culture principale puis du couvert associé (ex : blé associé à du trèfle en relais) - semis direct de la culture principale dans un couvert permanent ( ex : trèfle ou luzerne associés) => SCV Association de plusieurs cultures récoltées ex : pois et céréales 3

5 Fonctionnement possible d un agrosystème intégrant l association de cultures (Carof 2007) Effets des plantes de couverture Agents structurants Ennemis des cultures Composantes biologiques Augmenter en surface la biomasse de racines Favoriser ou éviter certains bioagresseurs ex : adventices, insectes, limaces Matière organique Eléments minéraux Lumière Composantes chimiques. Augmenter la quantité. Augmenter les teneurs en azote et carbone. Modifier la dynamique de minéralisation. Consommation de nutriments : moins de disponibilité pour les adventices et culture de vente. Ombrage sur les adventices et cultures de vente Composantes physiques Structure. Augmenter la porosité biologique Propriétés physiques. Prélèvement d eau : diminution de la disponibilité pour les adventices et culture de vente. Augmenter la vitesse d infiltration 4

6 Fonctionnement possible d un agrosystème combinant semis direct et association de cultures Agents structurants Ennemis des cultures (Carof 2007) Composantes biologiques Augmenter en surface la biomasse de - Microorganismes - Racines - Vers de terre Favoriser ou éviter certains bioagresseurs ex : adventices, insectes, limaces, mulots Modification de la flore adventice Vert : effets de la plante de couverture Rouge : effets du semis direct bleu : effets cumulés Matière organique Eléments minéraux Lumière Composantes chimiques. Augmenter la quantité. Enrichissement de surface. Augmenter les teneurs en azote et carbone. Modifier la dynamique de minéralisation. Enrichissement de surface. Consommation de nutriments : moins de disponibilité pour les adventices et cultures de vente. Ombrage sur les adventices et cultures de vente Structure Propriétés physiques Composantes physiques. Stabiliser les agrégats. Augmenter la microporosité. Diminuer la porosité structurale en surface. Augmenter la porosité biologique. Meilleure rétention de l eau. Prélèvement d eau : diminution de la disponibilité pour les adventices et cultures de vente. Modifier la vitesse d infiltration de l eau. Augmenter la vitesse d infiltration 5

7 Cas des couverts associés à des cultures commerciales Associations temporaires Essentiellement des légumineuses estivales, gélives, à cycle court Ex : lentilles, gesse, fenugrec, trèfle d Alexandrie, vesce commune et pourpre, pois fourrager, féverole de printemps Associations permanentes Essentiellement des légumineuses pérennes, à croissance lente. Leur développement s exprime en fin de cycle de la culture dans laquelle elles sont implantées et durant l interculture. La culture suivante est implantée en semis direct Ex : trèfle blanc nain, luzerne Association permettant une double récolte Essentiellement des légumineuses accompagnant des graminées Ex : pois/orge, trèfle/ray grass, sarrasin/colza 6

8 Rôle des légumineuses dans les associations de cultures : association temporaire Risques Compétition pour les ressources en début de cycle : eau, lumière, minéraux Objectif principal Légumineuses pour limiter/éviter les concurrences Introduire de l azote symbiotique et du carbone Augmenter la densité racinaire Associer au moins 2 espèces semées en même temps, la ou les légumineuses disparaissent durant le cycle ex : colza et légumineuse Autres effets désirés Perturber les ravageurs Concurrencer les adventices Optimiser le comportement pour ne pas pénaliser la culture Couverture rapide du sol Fourniture d azote durant le cycle Perturber les bioagresseurs Augmenter la densité racinaire 7

9 Rôle des légumineuses dans les associations de cultures : deux cultures récoltables Objectif principal Complémentarité pour l azote Augmentation de la densité racinaire Risques Compétition entre les espèces Gestion délicate du désherbage Précocités différentes Autres effets désirés Moins de levée d adventices par la couverture du sol Moins de verse Perturber les bioagresseurs Associer 2 espèces semées en même temps Récolte des deux espèces si possible (ex : céréales + pois) Optimiser le comportement pour favoriser les deux cultures Optimiser les densités de chaque culture Profiter d une nouvelle source d azote Couverture rapide du sol Faciliter la récolte (pois) Pratiquer le désherbage en parcelle enherbée : remise en question de l association La notion de culture principale est indispensable ept

10 Rôle des légumineuses dans les associations de cultures : couverture permanente Risques Compétition entre espèces Enherbement et pratique du désherbage Prolifération des limaces et rongeurs Objectif principal Nouvelles sources d azote Fixation symbiotique et rhizodéposition Augmenter la densité racinaire Autres effets désirés Couvrir le sol Limiter, éviter les levées d adventices Limiter les maladies Semis dans un couvert de légumineuse vivant (colza + trèfle blanc puis blé dans trèfle blanc) Optimiser le comportement pour ne pas pénaliser les cultures Assurer l implantation des différentes espèces Gérer le désherbage, les ravageurs Réguler les couverts 9

11 Les effets attendus par l introduction de couverts Sur le système de culture : Améliorer la fertilité des sols - organique : plus de résidus, plus de vers de terre, plus de MO - structurale : meilleure porosité, maintien d une bonne structure - minérale : enrichissement du milieu, amélioration de la dynamique des éléments => Gain de productivité en sols superficiels Sur l amélioration du comportement des cultures - Moins de dépendance aux engrais chimiques de synthèse - Perturber les bioagresseurs - Rupture du cycle des maladies - Concurrence vis-à-vis des adventices => Baisse des intrants et gain possible de productivité Pour la mise en évidence d interactions positives, il est nécessaire d obtenir : une implantation réussie des cultures une compétition limitée et non durable une adaptation des pratiques au nouveau système (gestion d interculture, dates et densités de semis, pratiques de désherbage, choix des espèces...) 10

12 Merci de votre attention 11

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