Menu Filet de Féra. 28,00 euros par personne, taxe et service compris

Transcription

1 Menu Filet de Féra Poisson de notre lac, la Féra est servie dans ce menu ss forme de filet frais et désarêté accommodé d une sauce onctueuse et de sa garniture à l assiette. Meilleur marché que le Filet de Perche mais tt aussi réputée, la Féra en filet ns permet de vs proposer ici un plat copieux et soigné, avec la possibilité de choisir une formule complète avec vin et café en supplément. Crudités et Salade fraîcheur Filet de Féra, sauce beurre blanc aux herbes aromatiques et sa Garniture de petits légumes Pommes frites Cpe glacée aux fruits frais et meringue Pâtisserie maison du Jr 28,00 euros par personne, taxe et service compris La formule complète avec Vin en bteille bchée, eau minérale et café Une bteille de vin de 75 cl (au choix, blanc, rosé rge) pr 4 une bteille d eau minérale (plate gazeuse) pr 4 un café ( une boisson chaude) par personne Assiette de 3 fromages (supplément )de 4,00 euros

2 Menu Filet de Truite Poisson d élévage produit dans le Jura en milieu naturel, la Truite est servie dans ce menu ss forme de filet frais et désarêté accommodé d une sauce onctueuse et de sa garniture à l assiette. Ce filet de Truite ns permet de vs proposer ici un plat copieux et soigné, avec la possibilité de choisir une formule complète avec vin et café en supplément. Crudités et Salade fraîcheur Filet de Truite, sauce beurre blanc aux herbes aromatiques et sa Garniture de petits légumes Pommes frites Cpe glacée aux fruits frais et meringue Pâtisserie maison du Jr 28,00 euros par personne, taxe et service compris La formule complète avec Vin en bteille bchée, eau minérale et café Une bteille de vin de 75 cl (au choix, blanc, rosé rge) pr 4 une bteille d eau minérale (plate gazeuse) pr 4 un café ( une boisson chaude) par personne Assiette de 3 fromages (supplément )de 4,00 euros

3 Menu Grmet des Pêcheurs (jusqu à 25 personnes) Retenir une formule vin et café compris est possible, ttefois ns suggérons de choisir les vins parmi le carte des vins, ceci afin d obtenir un meilleur accord mets et vins. Ns sommes à votre disposition pr vs conseiller. Pavé de Brochet et de Féra au Crt-billon, sauce gribiche Assiette Savoyarde (Terrine maison, Jambon fumé de Savoie et Saucisson) Féra Fumée et Rillettes de Féra, salade de jeunes psses Assiette de Duo de Poissons du Lac (selon la pêche) Sauce Beurre blanc à la Ciblette et ses Pommes Frites Filets de Perche Meunière et Pommes Frites légumes du jr Pavé de filet de Boeuf, sauce au Poivre Vert Fromage blanc à la crème assortiment de fromages secs, Dessert maison du jr Une sélection de dessert au choix 38 euros par personne, taxe et service compris La formule complète avec Vin en bteille bchée, eau minérale et café Une bteille de vin de 75 cl (au choix, blanc, rosé rge) pr 4 une bteille d eau minérale (plate gazeuse) pr 4 un café ( une boisson chaude) par personne Assiette de 3 fromages (supplément) de 4,00 euros

4 Menu Perche Comme à la carte Ce menu est destiné aux grpes désireux de déguster les fameux Filets de Perche de façon aussi copieuse qu à la carte (c est à dire que les portions sont de 200 g par personne). Crudités et Salade fraîcheur Filets de Perche Meunière au plat et ses traditionnelles Pommes Frites Cpe glacée aux fruits frais et meringue Dessert Maison du jr Assiette de trois fromages de nos montagnes 33,00 euros par personne, taxe et service compris La formule complète avec Vin en bteille bchée, eau minérale et café Une bteille de vin de 75 cl (au choix, blanc, rosé rge) pr 4 une bteille d eau minérale (plate gazeuse) pr 4 un café ( une boisson chaude) par personne Assiette de 3 fromages (supplément) de 4,00 euros

5 Menu Enfant (valable jusqu à 12 ans inclus) Saucisson beurre Petite friture, sauce tartare Pavé de Féra, sauce meunière Steak haché de boeuf Pommes Frites Pâtisserie maison de jr Cpe de Glace deux parfums Crème Chantilly Prix de ce Menu par personne 18 euros

6 Conditions de vente Saison 2017 Tarifs Ces tarifs s entendent pr les grpes, à condition qu ils rassemblent au moins 20 personnes Modalités de réservations La réservation doit se faire par écrit - crrier crriel - et doit comporter la date, le nombre de cverts et le nom du responsable du représentant pr le grpe. La réservation n est considérée comme ferme qu à réception d un acompte de 30% du montant global. Nombre de cverts Le nombre de cverts doit ns être confirmé au moins 2 jrs vrables avant la date convenue. C est le nombre qui ns sert de base de préparation et de facturation. Les cverts réservés et non consommés sont facturés. Choix du menus et des Plats Le choix du menu et des plats sera déterminé et ns sera communiqué au moins 48 heures vrables à l avance avant le repas et sera le même pr ts les convives. Gratuité La gratuité sera accordé pr le chauffeur du bus à compter de 25 repas payants. Parking, vestiaire Notre parking privé permet un stationnement aisé et à proximité pr les autobus. La direction décline tte responsabilité en cas de perte, vol, casse de tt objet vs appartenant et laissé sans surveillance pendant votre présence dans notre établissement. Ns ne répondons pas de vol, perte, casse, détérioration, etc des véhicules et de leur contenu. Mise à disposition de la salle au delà de minuit Dans le cas où vs shaitez disposer du restaurant au delà de minuit, la demande doit ns être exprimée au moins deux semaines à l avance afin de ns laisser le temps d accomplir les formalités administratives pr obtenir l autorisation de fermeture tardive. A partir de minuit, chaque heure au delà est facturée au tarif de 46 euros. Dans ts les cas, l établissement doit être complètement libéré à 03 heures du matin. Animation Si vs shaitez une animation musicale, son organisation ainsi que son coût sont à votre charge. Le les repas des animateurs sont à la charge du client. Règlement Sauf accord préalable, le montant de la facture, sera réglé intégralement avant de quitter les lieux par le responsable. Bon pr accord La confirmation de réservation implique l adhésion sans réserve du client. Date et signature avec la mention bon pr accord