Améliorer la nutrition des plantes. Produire mieux ET produire plus. Philippe EVEILLARD- UNIFA

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Germaine Ringuette
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1 Améliorer la nutrition des plantes Produire mieux ET produire plus

2 Union des industries de la fertilisation Les missions de l UNIFA: Promouvoir les fertilisants et la fertilisation raisonnée Affirmer le rôle fondamental de cette industrie pour une agriculture productive et durable - 49 adhérents, producteurs d engrais (minéraux et organo-minéraux) et d amendements minéraux basiques - 92% de la production française de ces fertilisants - 78% des livraisons sur le marché français

L industrie de la fertilisation : acteur clé de la chaîne alimentaire Agriculteurs 71.4 milliards d de CA en 2011 (+6.

d de produits commercialisés en 2011 (+6.

3 L industrie de la fertilisation : acteur clé de la chaîne alimentaire Agriculteurs 71.4 milliards d de CA en 2011 (+6.7% /2010) emplois (eq temps plein) dans exploitations professionnelles Industries agro-alimentaires 119 milliards d de produits commercialisés en 2011 (+6.5% /2010) emplois dans entreprises 1er rang de l industrie en France Excédent du commerce extérieur agricole et agro-alimentaire 11.1 milliards d en 2011 ( +44% /2010) Industries de la fertilisation 2,8 milliards d de CA en 2011 (vente en France de fertilisants par les adhérents de l UNIFA) 3850 emplois directs (temps plein) et environ emplois indirects Sources: UNIFA, INSEE-comptes de l agriculture 2011, Ministère de l agriculture-rga 2010, Graphagri, Prodcom IAA 2011

4 Livraisons de 8.6 Millions de t d engrais minéraux en , Et 2.1 Millions de t d amendements minéraux basiques Tonnes de produits Engrais Amendements minéraux basiques 0

5 PLAN Comment se nourrit une plante? Pourquoi apporter des fertilisants? Quels effets de la nutrition sur la croissance et la santé des plantes? Quelle recherche et innovations favoriser dans ce secteur?

6 Comment se nourrit une plante? d eau et d éléments nutritifs sous forme minérale Principalement par ses racines: absorption journalière jusqu à 4kg d azote, 1kg de phosphore (P 2 O 5 ), 10kg de potassium (K 2 O) ainsi que du soufre, du magnésium, du calcium et des oligoéléments Complémentairement par ses feuilles: pénétration foliaire variable selon les éléments, leurs formes et leur taille, mais en quantité limitée (utilité en état de stress, carences )

7 Comment se nourrit une plante? (2) dans le sol par ses racines mais le sol est un milieu vivant en interaction forte avec la plante avec l eau, la régulation de l eau dans le sol est déterminante (réserve en eau, drainage, irrigation) La correction de l acidité excessive est un préalable pour un bon fonctionnement physique, chimique et biologique du sol L apport de matière organique nourrit la faune et la microflore du sol et améliore les pouvoirs tampons du sol

8 Pourquoi apporter des fertilisants? Sans apport, le sol s appauvrit à cause des récoltes successives qui exportent des éléments nutritifs Un seul élément peut devenir le 1 er facteur limitant du métabolisme et de la croissance d une plante: maladies de carence, subcarences peu visibles La disponibilité de chaque élément n est pas toujours suffisante dans un type de sol donné (pouvoir fixateur élevé pour le phosphore, minéralisation trop tardive de l azote du sol) L engrais apporte le complément de l offre du sol

9 Pourquoi apporter des fertilisants? (2) La fertilisation raisonnée tient compte de toutes les fournitures (sol, résidus de cultures et apports organiques, engrais minéraux) Quatre choix bâtissent le raisonnement de la fertilisation (en analogie avec la diététique en nutrition animale ou humaine) La forme de l élément (solubilité, absence de volatilisation) La quantité à apporter: calcul COMIFER Le moment pour apporter selon le besoin des plantes La localisation: en plein, dans la ligne de semis, en foliaire

10 Quels effets sur la croissance et la santé des plantes? La nutrition Agit sur la croissance, la reproduction, la vigueur et le rendement Facilite l absorption racinaire et régule le développement végétatif Renforce les défenses structurelles non spécifiques et la résistance aux stress Améliore la qualité technologique, la conservation des productions et le profil nutritionnel

11 Quels effets de la nutrition sur la croissance et la santé des plantes? (2) Nourrir les plantes pour améliorer la santé des hommes A scientific review (2012) 290 pages IPNI IFA Sur

12 Quelle recherche et innovations dans ce secteur? L utilisation optimale des éléments nutritifs (libération progressive et contrôlée, protection des éléments, formulation) Les techniques d apport et l agriculture de précision (microfertilisation, modulation intra-parcellaire, voie foliaire) Les nouveaux produits: phytostimulants, préparations microbiennes favorisant la nutrition et la croissance des plantes

13 Quelle recherche et innovations dans ce secteur? (2) R&D: partenariats entre recherche publique et privée et entre fournisseurs et prescripteurs pour l accompagnement de l innovation au champ Homologation en France: processus long passant par un avis de l ANSES au ministère de l agriculture DGAL, procédures d enregistrement plus rapides dans d autres états Harmonisation de la réglementation européenne: objectif souhaité par les états membres et les entreprises

14 Améliorer la nutrition des plantes En conclusion Produire mieux en utilisant les ressources en surfaces agricoles et en fertilisants organiques et minéraux plus efficacement Comprendre le rôle de l activité biologique du sol dans l absorption racinaire des éléments nutritifs Etablir des ponts entre agronomes, microbiologistes du sol et physiologistes du végétal et promouvoir l innovation au champ Construire le plan Nutrition-santé du végétal

Améliorer la nutrition des plantes Roots for Growth ou «Les racines de la croissance» est une initiative mondiale dont l'objectif est de sensibiliser et

15 Améliorer la nutrition des plantes Roots for Growth ou «Les racines de la croissance» est une initiative mondiale dont l'objectif est de sensibiliser et partager les connaissances sur le rôle important que jouent les engrais dans l'agriculture mondiale. et (Rubrique Vidéothèque)

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