La culture des arbres de Noël au Québec, une production distincte

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1 La culture des arbres de Noël au Québec, une production distincte nom André Pettigrew, agronome MAPAQ-Estrie 22 septembre 2010 New Richmond

2 PLAN DU COURS Sujets Heure Nb diapo Régie : vue d ensemble 9:00-9:25 19 Régie culturale 9:25-11:20 29 Dîner 12:00-13:15 Machineries- équipements 13:15-13:45 18 Taille 13:45-14:00 9 Coût production-marché 14:00-15:15 35 Pause santé 15:15-15:30 Insectes et maladies 15:30 16:30 91 Insectes et maladies (la suite) 16:30-?

3 Introduction : Les défis de la culture des arbres de Noël 1-Le temps : l inconnue du marché Les investissements à faire (an: $ 1 200/acre $ / arbre) (an : $ /acre $ $/arbre)

4 Introduction : Les défis de la culture des arbres de Noël (suite) 2- La mise en marché : Ventes en Amérique du Nord : États-Unis : plus de 600 millions $ Canada 2008 : Québec : estimations de 27 millions $ Nouvelle-Écosse : 8.6 millions $ + vente local Nouveau-Brunswick : 5.9 millions $ + vente local

5 DESCRIPTION DE LA PRODUCTION Culture distincte Historique L exportation existe depuis plus de 70 ans (sauvageons, arbres naturels, arbres cultivés) Régie de production : culture pérenne Mise en marché arbres exportés (2008) Entre et arbres prov. et interprov. Revenu annuel entre 25 et 28 M$

6 Profil au Québec 2006 Revenu principale versus superficie 57 % des entreprises d arbres de Noël ont un revenu complémentaire agricole : 14 % revenu en acériculture 10 % acériculture 6 % bovin de boucherie 5 % bovin laitier

7 Profil au Québec 2006 Ventes d arbres versus superficie + de $ possèdent 27 % des superficies $ possèdent 22 % des superficies $ possèdent 14 % des superficies $ possèdent 11 % des superficies $ possèdent 16 % des superficies $ possèdent 6 % des superficies 13 % des entreprises possèdent 63 % des superficies

8 Qui achète : Intermédiaire, grossiste commerçant (petit, chaîne, auto-cueillette, etc. ) À qui vendre ; bon choix, provincial, interprovincial, États-Unis, autres pays. Comment vendre : se différencier

9 La planification du projet : 1- Le choix du terrain -Topographie : drainage- gelaération -Sol : Loam sableux ou loam si bon drainage 2- Aménagement de la plantation -selon la superficie cultivée -densité des arbres

10 La planification du projet :

11 Deux types de plantation Au Québec : majoritairement des plantations cultivées Dans les Maritimes : majoritairement des plantations naturelles

12 Plantations naturelles Régénération forestière Objectif : entre 2000 et 2400 arbres/ha Régie culturale : Éliminer plants autres espèces; Transplanter les jeunes sapins aux endroits dégarnis de la plantation

13 Plantations cultivées arbres plantés par ha 5 pieds entre les arbres 5,5 pieds entre les rangées À toutes les 18 à 20 rangées présence d un chemin de travail (14-16 pieds de large)

14 Plantation cultivée Croissance dans sol agricole Plants issus de pépinières spécialisées en sapins de Noël Arbres généralement de meilleure qualité Régie culturale et phytosanitaire plus facile Plantation naturelle Croissance dans «top soil» forestier Plants issus du milieu et adaptés à l environnement immédiat Économie Qualité variable Régie culturale et phytosanitaire plus difficile

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16 Les types de sapins cultivés Le sapin baumier Le sapin Fraser Les autres espèces de conifères sont peu ou pas cultivés au Québec

17 Le sapin baumier (Abies balsamae) Naturel en Amérique du Nord Adapté aux conditions du Québec tolère peu les sols humides Belle apparence, arôme très agréable Grande variabilité génétique L arbre de Noël le plus planté Sapins : Cook, Canaan, phanerolepis sont des sapins baumiers

18 Le sapin Fraser Originaire quelques montagnes Caroline du Nord Moins adapté aux conditions du Québec; demande un sol plus sec Régie culturale et phytosanitaire plus difficile :, peu ou pas d arôme

19 Le sapin Fraser (suite) Peu de variabilité génétique Après la coupe, si mal conservé, conserve plus longtemps ses aiguilles que le sapin baumier Prix de vente et demande étaient élevées aux USA jusqu à Offre plus élevée, baisse des prix