L extrusion réactive en phase solide/liquide de co-produits naturels au service de la santé de l Agriculture, de la cosmétique,

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Patrice Langevin
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1 L extrusion réactive en phase solide/liquide de co-produits naturels au service de la santé de l Agriculture, de la cosmétique, Pr J Guillard: UMR CNRS-UP 7285/: IC2MPoitiers Pr P.Coutos, UMR CNRS-UP: EBI Poitiers J, Barrault, Valagro, Poitiers Pr Guylène Page, Dr Agnès Rioux Bilan, EA3808 CiMoThéMA PU-PH Thierry Hauet, Dr Raphael Thuillier, MCU-PH Frédéric Favreau, Unité Inserm U1092

2 Le fractionnement, la déconstruction sélective de la biomasse (renouvelable et recyclée/économie circulaire) avec une priorité aux composés lignocellulosiques. Le fractionnement sélectif de lignocelluloses et de matières recyclées (séparation, purification, caractérisations, )/extrusion extractive et réactive La chimie des composants de la biomasse issus du fractionnement mettant en œuvre les principes de la chimie verte et prioritairement la catalyse en direction de produits de spécialités et de la formulation Des prestations à façon incluant l ingénierie de procédés, la durabilité de produits et la formulation de matériaux 2 Les applications prioritaires concerneraient les grands domaines: La santé, l Agriculture (vigne, arboriculture, bois)/biocontrôle, la cosmétique et la nutraceutique,

3 Dans le cadre de la chimie verte et d une forte incitation politique de la région Poitou-Charentes/Nouvelle Aquitaine, le carbone renouvelable doit occuper une place légitime avec ses atouts originaux qui sont : -la disponibilité de matières premières adaptées, -la conception de substances non persistantes (biodégradable et/ou bioassimilable) -des procédés biotechnologiques permettant d accéder à des économies d atomes et d énergie. Utilisation des sarments de vigne (co-produit de la viticulture) comme nouvelle source de polyphénols et carbone renouvelable (bioéthanol, lignine)

agents cosmétiques HO HO O Resveratrol Viniférine Source de polyphénols Utiliser 1 unique

4 Composition du sarment : (moyenne sur l Uni blanc) 43% Cellulose; 13% Hémi-cellulose 27% Lignine 17% Extractibles HO Source de Bioéthanol Amendement organique Tensioactifs Nouveaux agents cosmétiques HO HO O Resveratrol Viniférine Source de polyphénols Utiliser 1 unique procédé d extraction peu énergivore Extrusion réactive Applications Thérapeutiques Et Bio-contrôle

5 Extrusion Extractive et Réactive Sourcing : Vignoble Cognaçais t /an Soude Lignine 1 Sarments broyés Résidu solide riche en Lignine, Cellulose et hémicellulose + Eléments nutritionnels (K, P, N) Cellulose + Hemi-celluose ou Amendement Traitement Enzymatique Effluent Extrusion Réactive, Eco-procédé Cocktail de polyphénols Jus sucré C5 + C6 Polyphénol 1 Séparation sélective Polyphénol 2 HO O Verrous: Solvant? Séparation? Purification? Actifs 3 HO Viniférine

6 Biocontrole Objectif principal : Développement de solutions de biocontrôle pour la viticulture (antifongique et ) Objectifs secondaires : o o o o Mettre au point une nouvelle méthode d extraction et de purification de principes actifs issus de sarments de vigne Formuler les produits phyto-sanitaires adéquats pour les maladies cibles Valider l efficacité des produits et vérifier leur inocuité tox/écotox Optimiser économiquement et technologiquement le système organisationnel sur un territoire donné

7 Biocontrole: Contexte et enjeux Viticulture française o o ha = 3,7% de la SAU 20% des traitements phytosanitaires (en majorité fongicides) Ecophyto 2 o -25% d ici 2020 et -25% supplémentaires d ici 2025 Développer le biocontrôle Réduire les risques pour l environnement et la santé Economie circulaire et développement durable o Valorisation des co-produits agricoles : utilisation «en circuit fermé» Sarments : 2 T/ha o Diminution de la pollution des sols Evolution de la règlementation o Disparition de certains traitements fongiques sur vigne?

8 Rôle protecteur de la trans ε-viniférine dans la maladie d Alzheimer Pr Guylène Page, Dr Agnès Rioux Bilan, EA3808 CiMoThéMA

ischémie réperfusion en préservation d organes PU-PH Thierry Hauet, Dr

9 La chimie verte au service de la transplantation : évaluation des bénéfices de l antioxydant viniférine, produit de la vigne, contre l ischémie réperfusion en préservation d organes PU-PH Thierry Hauet, Dr Raphael Thuillier, MCU-PH Frédéric Favreau, Unité Inserm U1092 Brevet

10 LES SOLUTIONS CONTRE L ISCHEMIE/REPERFUSION De nouveaux liquides de conservation Des molécules dirigées contre des voies lésionnelles données Des machines pour mieux préserver les greffons Des traitements régénérant a la reperfusion

Resvératrol et Cosmétiques HO -Molécule connue pour ses fortes potentialités thérapeutiques et cosmétiques qui furent souvent associées au «French paradox».

11 Resvératrol et Cosmétiques HO -Molécule connue pour ses fortes potentialités thérapeutiques et cosmétiques qui furent souvent associées au «French paradox». -Le resvératrol est présent dans plusieurs fruits et chez la vigne où il est synthétisé en grande majorité dans la pellicule de raisin, les feuilles et la rafle permettant à la vigne de lutter contre les pathogènes extérieurs (Botrytis cinerea)! Molécule fortement étudiée (depuis 1997, le resvératrol a fait l objet de plus de 9 millions de publications) et largement brevetée pour de multiples applications cosmétiques et nutritionnelles avec un approvisionnement plus ou moins aisé avec un prix raisonnable, Molécule malheureusement trop vite métabolisée (T ½ vie 40 min),

12 Merci de votre attention

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