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1 LES PATES MOLLES A CROUTE FLEURIE (Bløde hvidskimmeloste) Brie affié à la Fougère de Robert Rouzaine Ile de France Ko Brie de Meaux Ile de France Ko Brie de Melun Ile de France Ko Brie de Nangis Ile de France Ko Brie dit du Mendiant Ile de France Ko Brie à la Truffe Ile de France Ko Brie-Bleu Ile de France Ko FV Brique des Flandres Camembert Vallée Noir Normandie Ko Camembert PO Terroir du Bocage de l Orne Normandie Ko Camembert PO Terroir du Cotentin Normandie Ko Camembert PO Terroir du Pays d Auge Normandie Ko Camembert spécial Planéte Océan Chaource Champagne Ko Coeur-de-Camembert au Calvados Normandie Ko Coulommiers de tradition Ile de France Ko Crémet-du-Cap-Blanc-Nez Pays du Nord Ko Délices de l Aubrac Aubrac Ko Délices-de-St-Cyr-s/morin Ile de France Ko FV Dôme de Boulogne FV Ecumes de Wimereux FV Fleur d Audresselles FV Fort d Ambleteuse Fromage de Monsieur Ile de France Ko Galet d Anjou Anjou Ko Gargantua à la feuille de sauge Ile de France Ko Lucullus Ile de France Ko Lucullus préparé aux truffes Ile de France Ko Lucullus à la menthe fraîche Ile de France Ko Neufchâtel: Briquette des Hayons Normandie Ko Neufchâtel: Coeur de Forges-les-eux Normandie Ko Neufchâtel: Double-Bonde Normandie Ko Poiret de la Meuse Meuse Ko Rambouillet (fromage fermier de la région de) Ile de France Ko Ricey-cendré dit aussi Cendré de Champagne Champagne Ko FV Sablé de Wissant Saint-Florentin affiné Bourgogne Ko Saint-Philippe Spécialité Ko Saint-Philippe aux trois bleus Spécialité Ko Soumaintrain fermier affiné Yonne Ko Voves cendré Ile de France Ko Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

2 LES FROMAGES FRAIS (Friske oste) Claqueret ou Ciboule Spécialité Ko Gournay frais Normandie Ko L Oliver aux olives Spécialité Ko Martiniquais (ananas) Spécialité Ko Mont-Saint-Odile (graine de cumin) Spécialité Ko Poivridoux frais Spécialité Ko Soleil Spécialité Ko Triple Crème frais de la Trétoire Ile de France Ko LES PATES MOLLES A CROUTE LAVEE (Rødskimmeloste) Aisy-cendré-en-Auxerrois Bourgogne Ko Ami du Chambertin Bourgogne Ko Baquette Laonnaise Pays du Nord Ko Boulette d Avesnes - gros format à l ancienne Pays du Nord Ko Boulette de Cambrai - gros format à l ancienne Pays du Nord Ko Boulette de Papleux Pays du Nord Ko Chaumont Bourgogne Ko Coeur dit d Arras Pays du Nord Ko Craquegnon affiné à la bière Pays du Nord Ko Crayeux de Roncq: le véritable Pays du Nord Ko Dauphin - format coutumié Pays du Nord Ko Dauphin-mini Pays du Nord Ko Deauville Normandie Ko Epoisses fermier au lait cru Bourgogne Ko Fromage fort de Béthune Pays du Nord Ko Gros Lorrain Fermier Lorraine Ko Géromé Vosges Ko Langres du plateau de Langres Champagne Ko Langres fermier au lait cru Ko Livarot traditionnel Normandie Ko Maroilles Fermier de Garde Pays du Nord Ko Maroilles de tradition Pays du Nord Ko Maroilles-Mignon affiné Genièvre Pays du Nord Ko Munster affiné traditionnel Alsace Ko Munster fermier affiné de mon ami Eric Alsace Ko Munster fermier anisé affiné Alsace Ko Pavé d Auge Normandie Ko Petit-Lisieux Normandie Ko Pont l evèque de l atelier Normandie Ko Rollot traditionnel Picardie Ko Saint-Rémy Lorraine Ko Vieux Gris de Lille dit aussi Puant Macéré Pays du Nord Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

3 LES PATES PRESSES (Faste oste) Abbaye Monastère de Troisvaux affiné à la bière Pays du Nord Ko Abbaye Notre Dame de Belval Pays du Nord Ko Abbaye Sainte-Marie du Mont des Cats Pays du Nord Ko Abbaye d Echourgnac Dordogne Ko Abbaye de Bricquebec la Providence Normandie Ko kg Abbaye de Citeaux Abbaye de Tamié Savoie Ko Abondance Savoie Ko kg Beaufort - Eté 2007 Beaufortin Ko Bergues fermier de fabrication traditionnelle, frotté à la biere Pays du Nord Ko Bergues fermier jeune (de Jean Bernard) Pays du Nord Ko Bethmale Pyrénées Ko Buttes des Dunes Pays du Nord Ko kg Cantal Entre Deux kg Comté assez Jeune (environ 6 mois) Jura Ko kg Comté fruitière du Haut-Bugey - affinage 12 mois Jura Ko kg Comté vieux du Fort St-Antoine (environ + 15 mois) Jura Ko kg Comté Extra-Vieux 2 ans - Cristallisé Jura Ko kg Comté Extra-Vieux Cristallisé - 2 ans d affinage environ Jura Ko Curé Nantais de Pornic Pays de Loire Ko Délices du lav Saint-point, en crème Haut Doubs Ko kg Emmental Francais au lait cru Savoie Ko Fromage Sans-Nom Pays du Nord Ko Fromage de la région d Hesdin Pays du Nord Ko Gabiétou Pyrénées Ko Gaperon Auvergne Ko kg Juraform (fromage à teneuer en sodium réduite) Jura Ko kg Lagouiole affiné vieux Auvergne Ko Losange de Saint-Pol-sur-Ternois Pays du Nord Ko Mimolette Francaise à Croûte Naturelle Jeune Pays du Nord Ko Mimolette Francaise à Croûte Naturelle ½ Vielle Pays du Nord Ko Mimolette Francause à Croûte Naturelle Extra-Vielle affiné 18 mois Pays du Nord Ko Mimolette Francause à Croûte Naturelle Mitée, Vielle Pays du Nord Ko Mimolette Francause à Croûte Naturelle Très Mitée, Extra-Vielle Pays du Nord Ko Mimolette Francause à Croûte Naturelle Vielle - en copeaux Mont-d or ou vacherin de st point le lac (à deguster au couteau) Haut Doubs Ko Mont-d or ou vacherin du Haut Doubs (à la cuillère= Haut Doubs Ko Morbier au lait cru Doubs Ko Murols Auvergne Ko Pavin Auvergne Ko Pavé de Roubaix Pays du Nord Ko Préféré Vosgien à Coriandre Vosges Ko Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

4 Pyrénée vache à croûte cendrée Pyrénées Ko ,5 kg Pyrénée Får Fermier de Gabas Pyrénées Får Pyrénées Får de l Empereur Pyrénées Får Pyrénées Får du Pays Basque Pyrénées Får Pyrénées vache du village de Moulis Pyrénées Ko Raclette au lait cru Jura Ko Reblochon fermier Savoie Ko Saint-Nectaire fermier Auvergne Ko Saint-Paulin au lait cru Pays du Nord Ko Saint-Romain Pays du Nord Ko Saint-Winoc Pays du Nord Ko kg Salers Tradition - Fromage d exception Cantal Ko kg Salers affiné Auvergne Ko Samortein Pyrénées Ko kg Tomme au lait cru dit de: Courchevel Savoie Ko Tomme de Montferrat Savoie Ko Tomme de Thônes Savoie Ko Tommes des Bauges Savoie Ko Tomme fraîches pour Aligot Auvergne Ko Tomme grise Savoyarde Savoie Ko Vieux Boulogne Pays du Nord Ko LES PATES PERSILLEES (Blåskimmeloste) Bleu d Auvergne Auvergne Ko Bleu d Auvergne fermier au lait cru Auvergne Ko Bleu d Avèze Auvergne Ko Bleu de Bresse Ain Ko Bleu de Chèvre Rhônes Alpes Ged Bleu de gex Haut-Jura Ko Bleu de Laqueuille Auvergne Ko Bleu des Causses Aveyron Ko Bleu du Val d Aillons Savoie Ko Bleu du Vercors/Sassenage Vercors Ko Fourme au Sauternes (en demie) Spécialité Ko Fourme d Ambert Auvergne Ko Fourme d Ambert fermière au lait cru Auvergne Ko Fourme de Montbrison Auvergne Ko Persillé du Marais Vendée Ged Roquefort Caves de Baragnaudes choisi par PO dans les caves Rouergue Får Roquefort de M. Carles - sélection P.O. Rouergue Får Roquefort des Frères Laur - sélection P.O. Rouergue Får Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

5 CHEVRES, BREBIS ET ASSIMILES (Gede- og fåreoste og blandet) Anneau de Vic Bilh Bèarn Ged Banon du village de Banon Provence Ged Bonde de la Gatine Deux-Sèvres Ged Bousquet d Orb Cévennes Ged Briquette de la Corrèze Limousin-Lot Ged Briquette savoyarde Savoie Ged Bûchette à la sariette Provence Ged Calenzana corse Corse Får Cathare Tarn Ged Cabichou du Poitou Deux-Sèvres Ged Charolais fermier Maconnais Ged Chevrotin fermier des Aravis Savoie Ged Chèvre de l Ariège en boîte Pyrénées Ged Chèrve du Pont d Yeu Vendée Ged Cloche de Chèvre affiné du Poitou Ged Coeur de Chèvre du Pays Boulonnais Pays du Nord Ged Coeur de Chèvre provencal Provence Ged Couronne Lochoise Val de Loire Ged Crottin de Chavignol Berry Ged Double Crottin de Chèvre de Savoie Savoie Ged Feuille du Limousin Limousin-Lot Ged Fiancés du Col del Fach Pyrénées Mix kg Forme de chèvre Herbiette Pyrénées Ged Forme du Cezallier Auvergne Ged Fort du Gevaudan Fromage corse aux herbes dit: Brin d amour Corse Får Hucqueliers Nature du Boulonnais Pays du Nord Ged Hucqueliers du Boulonnais aux Baies Roses et Herbes Folles Pays du Nord Ged Levroux Deux-Sèvres Ged Lingot des moines orthodoxes de St-Nicolas-de-la-Dalmerie Cévennes Ged Mini clochette fraîche de chèvre Maconnais Ged Mothais affiné sur feuille Deux-Sèvres Ged Maconnais Bourgogne Ged Ovaile Pavé de brebis de st Hilaire Corrèze Får Petite Buche de Chèvre PO Limousin-Lot Ged Picodan Drôme Ged Pouligny-Saint-Pierre Indre Ged Pyramide poitevine Village Chef-Boutonne Deux-Sèvres Ged Pèbre d aï Provence Ged Pélardon Lozère Ged Pérail Larzac Får Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

6 Rocamadour Lot Ged Rond de Lusignan Deux-Sèvres Ged Saint-Germier Tarn Får Sainte-Maure fermier du canton de Sainte-Maure Tourraine Ged Santranges Selles-sur-Cher Pays de Loire Ged St marcellin comme à lyon Assimilés Ko Taupinée de Charpeau Tarn Ged Tome de Romans Lyonnais Mix Tomme de Brebis Corse Corse Får Tomme de Saint-Maurice de Gourdans Lyonnais Ged Tomme de chèvre: Fouchtra Auvergne Ged Tomme de chèvre affiné au Jurancon Val de Loire Ged Tomme de chèvre de Foix Pyrénées Ged Tricorne Deux-Sèvres Ged Truffe du Ventadour Limousin Ged Tunnel de Chèvre affiné sur bois Deux-Sèvres Ged Valencay Pays de Loire Ged Spécialites fromagerès Européene (Europæiske specialoste) kg Appenzeller vieux et affiné Schwiz Ko kg Blue Shropshore England Ko kg Blue Stilton de tradtion England Ko kg Cheddar en Barre dit: Ceddar continental England Ko kg Cheddar tradtionnel blanc toilé England Ko kg Emmenthal Suisse Sélection affiné en grottes (+ 12 mois) Schwiz Ko kg Etivaz Schwiz Ko kg Feta Grækenland Feta kg Fontina DOP Italien Ko Gorgonzola alla créma noix Italien Ko Gorgonzola dolce Italien Ko kg Gouda affine jong belegen - reposé Holland Ko kg Gouda - Reypenaer V.S.O.P. Extra-Vieux - 22 mois Holland Ko kg Gouda - Reypenaer demi-vieux - 12 mois Holland Ko Grandma s Lancashire England Ko kg Gruyère Suisse de Fribourg - affiné en grottes Schwiz Ko Herve du pays de Liège Belgien Ko Holland Deitkass - Sans sel Holland Ko Manchego Spanien Får Mozzarella di Buffala (en pot de 250 g) Italien Bøffel Mozzarella di buffala en vrac Parmegiano Regiano Riserva 36 mois Italien Ko kg Parmegiano-Rapé Italien Ko kg Pecorino Pepato Sicillia Italien Ko Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

7 Sage Derby England Ko Taleggio Italien Ko Tête de Moine de haute qualité Schwiz Ko Vacherin Suisse de la vallée du Joux Schwiz Ko Véritable crème de Gruyère Schwiz Ko LA CREME DE LA CREME (Fløde, smør og yoghurt) Beurre Philippe Oliver doux (plaquette de 250 g) Pays du Nord Ko Beurre Philippe Oliver ½ sel croquant (motte de 3 kg) Pays du Nord Ko Beurre Philippe Oliver ½ sel croquant (plaquette de 250 g) Pays du Nord Ko Beurre Philippe Oliver ½ sel fin (plaquette de 250 g) Pays du Nord Ko Beurre Signature Philippe Oliver 25 g - ½ sel Ko Beurre Signature Philippe Oliver 25 g - Doux Ko kg Beurre de Culture Normande en motte doux Normandie Ko kg Confiture de lait Ko kg Crème Fraîche - Special Cuisine Picardie Ko Crème Fraîche Normande épaisse x125g Normandie Ko Crème Fraîche Normande épaisse x250g Normandie Ko Crème Fraîche Normande épaisse x500g Normandie Ko kg Crème Fraîche Normande épaisse Normandie Ko kg Crème longue conservation UHT Normandie Ko Faisselle de Fromage Blanc Bourgogne Ko kg Fromage blanc de campagne à 0 % Normandie Ko kg Fromage blanc facon campagne Normandie Ko Fromage blanc facon campagne x250 Normandie Ko Fromage blanc facon campagne x500 Normandie Ko kg Fromage frais lissé onctueux Normandie Ko Fromage frais lissé onctueux x250 Normandie Ko Fromage frais lissé onctueux x500 Normandie Ko Petits-Suisses traditionnel en boite carton (x 6) Normandie Ko Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

8 Nordfrankrig Type FV Brique des Flandres hvidskimmel Camembert Vallée Noir Normandie Ko hvidskimmel Camembert PO Terroir du Bocage de l Orne Normandie Ko hvidskimmel Camembert PO Terroir du Cotentin Normandie Ko hvidskimmel Camembert PO Terroir du Pays d Auge Normandie Ko hvidskimmel Camembert spécial Planéte Océan hvidskimmel Coeur-de-Camembert au Calvados Normandie Ko hvidskimmel Crémet-du-Cap-Blanc-Nez Pays du Nord Ko hvidskimmel FV Ecumes de Wimereux hvidskimmel FV Fleur d Audresselles hvidskimmel FV Fort d Ambleteuse hvidskimmel Neufchâtel: Briquette des Hayons Normandie Ko hvidskimmel Neufchâtel: Coeur de Forges-les-eux Normandie Ko hvidskimmel Neufchâtel: Double-Bonde Normandie Ko hvidskimmel Poiret de la Meuse Meuse Ko hvidskimmel Claqueret ou Ciboule Spécialité Ko frisk ost Gournay frais Normandie Ko frisk ost L Oliver aux olives Spécialité Ko frisk ost Martiniquais (ananas) Spécialité Ko frisk ost Mont-Saint-Odile (graine de cumin) Spécialité Ko frisk ost Poivridoux frais Spécialité Ko frisk ost Soleil Spécialité Ko frisk ost Baquette Laonnaise Pays du Nord Ko rødskimmel Boulette d Avesnes - gros format à l ancienne Pays du Nord Ko rødskimmel Boulette de Cambrai - gros format à l ancienne Pays du Nord Ko rødskimmel Boulette de Papleux Pays du Nord Ko rødskimmel Coeur dit d Arras Pays du Nord Ko rødskimmel Craquegnon affiné à la bière Pays du Nord Ko rødskimmel Crayeux de Roncq: le véritable Pays du Nord Ko rødskimmel Dauphin - format coutumié Pays du Nord Ko rødskimmel Dauphin-mini Pays du Nord Ko rødskimmel Deauville Normandie Ko rødskimmel Fromage fort de Béthune Pays du Nord Ko rødskimmel Gros Lorrain Fermier Lorraine Ko rødskimmel Livarot traditionnel Normandie Ko rødskimmel Maroilles Fermier de Garde Pays du Nord Ko rødskimmel Maroilles de tradition Pays du Nord Ko rødskimmel Maroilles-Mignon affiné Genièvre Pays du Nord Ko rødskimmel Pavé d Auge Normandie Ko rødskimmel Petit-Lisieux Normandie Ko rødskimmel Pont l evèque de l atelier Normandie Ko rødskimmel Rollot traditionnel Picardie Ko rødskimmel Vieux Gris de Lille dit aussi Puant Macéré Pays du Nord rødskimmel Abbaye Monastère de Troisvaux affiné à la bière Pays du Nord Ko faste oste Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

9 Abbaye Notre Dame de Belval Pays du Nord Ko faste oste Abbaye Sainte-Marie du Mont des Cats Pays du Nord Ko faste oste Abbaye de Bricquebec la Providence Normandie Ko faste oste kg Abbaye de Citeaux faste oste Bergues fermier de fabrication traditionnelle, frotté à la biere Pays du Nord Ko faste oste Bergues fermier jeune (de Jean Bernard) Pays du Nord Ko faste oste Buttes des Dunes Pays du Nord Ko faste oste kg Cantal Entre Deux faste oste Fromage Sans-Nom Pays du Nord Ko faste oste Fromage de la région d Hesdin Pays du Nord Ko faste oste Losange de Saint-Pol-sur-Ternois Pays du Nord Ko faste oste Mimolette Francaise à Croûte Naturelle Jeune Pays du Nord Ko faste oste Mimolette Francaise à Croûte Naturelle ½ Vielle Pays du Nord Ko faste oste Mimolette Francause à Croûte Naturelle Extra-Vielle affiné 18 mois Pays du Nord Ko faste oste Mimolette Francause à Croûte Naturelle Mitée, Vielle Pays du Nord Ko faste oste Mimolette Francause à Croûte Naturelle Très Mitée, Extra-Vielle Pays du Nord Ko faste oste Mimolette Francause à Croûte Naturelle Vielle - en copeaux faste oste Pavé de Roubaix Pays du Nord Ko faste oste Saint-Paulin au lait cru Pays du Nord Ko faste oste Saint-Romain Pays du Nord Ko faste oste Saint-Winoc Pays du Nord Ko faste oste Vieux Boulogne Pays du Nord Ko faste oste Coeur de Chèvre du Pays Boulonnais Pays du Nord Ged får, ged og andet Hucqueliers Nature du Boulonnais Pays du Nord Ged får, ged og andet Hucqueliers du Boulonnais aux Baies Roses et Herbes Folles Pays du Nord Ged får, ged og andet Beurre Philippe Oliver doux (plaquette de 250 g) Pays du Nord Ko creme de la creme Beurre Philippe Oliver ½ sel croquant (motte de 3 kg) Ko creme de la creme Beurre Philippe Oliver ½ sel croquant (plaquette de 250 g) Pays du Nord Ko creme de la creme Beurre Philippe Oliver ½ sel fin (plaquette de 250 g) Pays du Nord Ko creme de la creme Beurre Signature Philippe Oliver 25 g - ½ sel Ko creme de la creme Beurre Signature Philippe Oliver 25 g - Doux Ko creme de la creme kg Beurre de Culture Normande en motte doux Normandie Ko creme de la creme kg Confiture de lait Ko creme de la creme kg Crème Fraîche - Special Cuisine Picardie Ko creme de la creme Crème Fraîche Normande épaisse x125g Normandie Ko creme de la creme Crème Fraîche Normande épaisse x250g Normandie Ko creme de la creme Crème Fraîche Normande épaisse x500g Normandie Ko creme de la creme kg Crème Fraîche Normande épaisse Normandie Ko creme de la creme kg Crème longue conservation UHT Normandie Ko creme de la creme Faisselle de Fromage Blanc Bourgogne Ko creme de la creme kg Fromage blanc de campagne à 0 % Normandie Ko creme de la creme kg Fromage blanc facon campagne Normandie Ko creme de la creme Fromage blanc facon campagne x250 Normandie Ko creme de la creme Fromage blanc facon campagne x500 Normandie Ko creme de la creme kg Fromage frais lissé onctueux Normandie Ko creme de la creme Fromage frais lissé onctueux x250 Normandie Ko creme de la creme Fromage frais lissé onctueux x500 Normandie Ko creme de la creme Petits-Suisses traditionnel en boite carton (x 6) Normandie Ko creme de la creme Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

10 Ile de France Type Brie affié à la Fougère de Robert Rouzaine Ile de France Ko hvidskimmel Brie de Meaux Ile de France Ko hvidskimmel Brie de Melun Ile de France Ko hvidskimmel Brie de Nangis Ile de France Ko hvidskimmel Brie dit du Mendiant Ile de France Ko hvidskimmel Brie à la Truffe Ile de France Ko hvidskimmel Brie-Bleu Ile de France Ko hvidskimmel Coulommiers de tradition Ile de France Ko hvidskimmel Délices-de-St-Cyr-s/morin Ile de France Ko hvidskimmel Fromage de Monsieur Ile de France Ko hvidskimmel Gargantua à la feuille de sauge Ile de France Ko hvidskimmel Lucullus Ile de France Ko hvidskimmel Lucullus préparé aux truffes Ile de France Ko hvidskimmel Lucullus à la menthe fraîche Ile de France Ko hvidskimmel Rambouillet (fromage fermier de la région de) Ile de France Ko hvidskimmel Saint-Philippe Spécialité Ko hvidskimmel Voves cendré Ile de France Ko hvidskimmel Triple Crème frais de la Trétoire Ile de France Ko frisk ost Loire Type Galet d Anjou Anjou Ko hvidskimmel Curé Nantais de Pornic Pays de Loire Ko faste oste Persillé du Marais Vendée Ged blåskimmel Bonde de la Gatine Deux-Sèvres Ged får, ged og andet Briquette de la Corrèze Limousin-Lot Ged får, ged og andet Cabichou du Poitou Deux-Sèvres Ged får, ged og andet Chèrve du Pont d Yeu Vendée Ged får, ged og andet Cloche de Chèvre affiné du Poitou Ged får, ged og andet Couronne Lochoise Val de Loire Ged får, ged og andet Crottin de Chavignol Berry Ged får, ged og andet Levroux Deux-Sèvres Ged får, ged og andet Mothais affiné sur feuille Deux-Sèvres Ged får, ged og andet Petite Buche de Chèvre PO Limousin-Lot Ged får, ged og andet Pouligny-Saint-Pierre Indre Ged får, ged og andet Pyramide poitevine Village Chef-Boutonne Deux-Sèvres Ged får, ged og andet Rond de Lusignan Deux-Sèvres Ged får, ged og andet Sainte-Maure fermier du canton de Sainte-Maure Tourraine Ged får, ged og andet Santranges får, ged og andet Selles-sur-Cher Pays de Loire Ged får, ged og andet Tomme de chèvre affiné au Jurancon Val de Loire Ged får, ged og andet Tricorne Deux-Sèvres Ged får, ged og andet Truffe du Ventadour Limousin Ged får, ged og andet Tunnel de Chèvre affiné sur bois Deux-Sèvres Ged får, ged og andet Valencay Pays de Loire Ged får, ged og andet Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

11 Alsace Type Chaource Champagne Ko hvidskimmel FV Dôme de Boulogne hvidskimmel Ricey-cendré dit aussi Cendré de Champagne Champagne Ko hvidskimmel FV Sablé de Wissant hvidskimmel Saint-Florentin affiné Bourgogne Ko hvidskimmel Saint-Philippe aux trois bleus Spécialité Ko hvidskimmel Soumaintrain fermier affiné Yonne Ko hvidskimmel Aisy-cendré-en-Auxerrois Bourgogne Ko rødskimmel Ami du Chambertin Bourgogne Ko rødskimmel Chaumont Bourgogne Ko rødskimmel Epoisses fermier au lait cru Bourgogne Ko rødskimmel Géromé Vosges Ko rødskimmel Langres du plateau de Langres Champagne Ko rødskimmel Langres fermier au lait cru Ko rødskimmel Munster affiné traditionnel Alsace Ko rødskimmel Munster fermier affiné de mon ami Eric Alsace Ko rødskimmel Munster fermier anisé affiné Alsace Ko rødskimmel Saint-Rémy Lorraine Ko rødskimmel kg Comté assez Jeune (environ 6 mois) Jura Ko faste oste kg Comté fruitière du Haut-Bugey - affinage 12 mois Jura Ko faste oste kg Comté vieux du Fort St-Antoine (environ + 15 mois) Jura Ko faste oste kg Comté Extra-Vieux 2 ans - Cristallisé Jura Ko faste oste kg Comté Extra-Vieux Cristallisé - 2 ans d affinage environ Jura Ko faste oste Délices du lav Saint-point, en crème Haut Doubs Ko faste oste kg Juraform (fromage à teneuer en sodium réduite) Jura Ko faste oste Mont-d or ou vacherin de st point le lac (à deguster au couteau) Haut Doubs Ko faste oste Mont-d or ou vacherin du Haut Doubs (à la cuillère= Haut Doubs Ko faste oste Morbier au lait cru Doubs Ko faste oste Préféré Vosgien à Coriandre Vosges Ko faste oste Raclette au lait cru Jura Ko faste oste Bleu de Bresse Ain Ko blåskimmel Bleu de gex Haut-Jura Ko blåskimmel Maconnais Bourgogne Ged får, ged og andet Ovaile får, ged og andet Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

12 Alperne Type Abbaye de Tamié Savoie Ko faste oste Abondance Savoie Ko faste oste kg Beaufort - Eté 2007 Beaufortin Ko faste oste kg Emmental Francais au lait cru Savoie Ko faste oste Reblochon fermier Savoie Ko faste oste kg Tomme au lait cru dit de: Courchevel Savoie Ko faste oste Tomme de Montferrat Savoie Ko faste oste Tomme de Thônes Savoie Ko faste oste Tommes des Bauges Savoie Ko faste oste Tomme grise Savoyarde Savoie Ko faste oste Bleu de Chèvre Rhônes Alpes Ged blåskimmel Bleu du Val d Aillons Savoie Ko blåskimmel Bleu du Vercors/Sassenage Vercors Ko blåskimmel Briquette savoyarde Savoie Ged får, ged og andet Charolais fermier Maconnais Ged får, ged og andet Chevrotin fermier des Aravis Savoie Ged får, ged og andet Double Crottin de Chèvre de Savoie Savoie Ged får, ged og andet Feuille du Limousin Limousin-Lot Ged får, ged og andet Mini clochette fraîche de chèvre Maconnais Ged får, ged og andet Pavé de brebis de st Hilaire Corrèze Får får, ged og andet Picodan Drôme Ged får, ged og andet St marcellin comme à lyon Assimilés Ko får, ged og andet Tome de Romans Lyonnais Mix får, ged og andet Tomme de Saint-Maurice de Gourdans Lyonnais Ged får, ged og andet Sydfrankrig Type Délices de l Aubrac Aubrac Ko hvidskimmel Abbaye d Echourgnac Dordogne Ko faste oste Bethmale Pyrénées Ko faste oste Gabiétou Pyrénées Ko faste oste Gaperon Auvergne Ko faste oste kg Lagouiole affiné vieux Auvergne Ko faste oste Murols Auvergne Ko faste oste Pavin Auvergne Ko faste oste Pyrénée vache à croûte cendrée Pyrénées Ko faste oste Pyrénée Får Fermier de Gabas Pyrénées Får faste oste Pyrénées Får de l Empereur Pyrénées Får faste oste Pyrénées Får du Pays Basque Pyrénées Får faste oste Pyrénées vache du village de Moulis Pyrénées Ko faste oste Saint-Nectaire fermier Auvergne Ko faste oste kg Salers Tradition - Fromage d exception Cantal Ko faste oste kg Salers affiné Auvergne Ko faste oste Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

13 Samortein Pyrénées Ko faste oste Tomme fraîches pour Aligot Auvergne Ko faste oste Bleu d Auvergne Auvergne Ko blåskimmel Bleu d Auvergne fermier au lait cru Auvergne Ko blåskimmel Bleu d Avèze Auvergne Ko blåskimmel Bleu de Laqueuille Auvergne Ko blåskimmel Bleu des Causses Aveyron Ko blåskimmel Fourme au Sauternes (en demie) Spécialité Ko blåskimmel Fourme d Ambert Auvergne Ko blåskimmel Fourme d Ambert fermière au lait cru Auvergne Ko blåskimmel Fourme de Montbrison Auvergne Ko blåskimmel Roquefort Caves de Baragnaudes choisi par PO dans les caves Rouergue Får blåskimmel Roquefort de M. Carles - sélection P.O. Rouergue Får blåskimmel Roquefort des Frères Laur - sélection P.O. Rouergue Får blåskimmel Anneau de Vic Bilh Bèarn Ged får, ged og andet Banon du village de Banon Provence Ged får, ged og andet Bousquet d Orb Cévennes Ged får, ged og andet Bûchette à la sariette Provence Ged får, ged og andet Calenzana corse Corse Får får, ged og andet Cathare Tarn Ged får, ged og andet Chèvre de l Ariège en boîte Pyrénées Ged får, ged og andet Coeur de Chèvre provencal Provence Ged får, ged og andet Fiancés du Col del Fach Pyrénées Mix får, ged og andet Forme de chèvre Herbiette Pyrénées Ged får, ged og andet Forme du Cezallier Auvergne Ged får, ged og andet Fort du Gevaudan får, ged og andet Fromage corse aux herbes dit: Brin d amour Corse Får får, ged og andet Lingot des moines orthodoxes de St-Nicolas-de-la-Dalmerie Cévennes Ged får, ged og andet Pèbre d aï Provence Ged får, ged og andet Pélardon Lozère Ged får, ged og andet Pérail Larzac Får får, ged og andet Rocamadour Lot Ged får, ged og andet Saint-Germier Tarn Får får, ged og andet Taupinée de Charpeau Tarn Ged får, ged og andet Tomme de Brebis Corse Corse Får får, ged og andet Tomme de chèvre: Fouchtra Auvergne Ged får, ged og andet Tomme de chèvre de Foix Pyrénées Ged får, ged og andet Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

14 Europæiske oste kg Appenzeller vieux et affiné Schwiz Ko kg Blue Shropshore England Ko kg Blue Stilton de tradtion England Ko kg Cheddar en Barre dit: Ceddar continental England Ko kg Cheddar tradtionnel blanc toilé England Ko kg Emmenthal Suisse Sélection affiné en grottes (+ 12 mois) Schwiz Ko kg Etivaz Schwiz Schwiz Ko kg Feta Grækenland Schwiz Feta kg Fontina DOP Italien Ko Gorgonzola alla créma noix Italien Ko Gorgonzola dolce Italien Ko kg Gouda affine jong belegen - reposé Holland Ko kg Gouda - Reypenaer V.S.O.P. Extra-Vieux - 22 mois Holland Ko kg Gouda - Reypenaer demi-vieux - 12 mois Holland Ko Grandma s Lancashire England Ko kg Gruyère Suisse de Fribourg - affiné en grottes Schwiz Ko Herve du pays de Liège Belgien Ko Holland Deitkass - Sans sel Holland Ko Manchego Spanien Får Mozzarella di Buffala (en pot de 250 g) Italien Bøffel Mozzarella di buffala en vrac Parmegiano Regiano Riserva 36 mois Italien Ko kg Parmegiano-Rapé Italien Ko kg Pecorino Pepato Sicillia Italien Ko Sage Derby England Ko Taleggio Italien Ko Tête de Moine de haute qualité Schwiz Ko Vacherin Suisse de la vallée du Joux Schwiz Ko Véritable crème de Gruyère Schwiz Ko Yves Antoine Guldøjevænget 26 DK-5260 Odense S Tlf mail@

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