PROGRAMMES SUPERIEURS BACHELOR FERRANDI F&B AND HOSPITALITY MANAGEMENT. Modalités d admission 2017 Campus de Paris et de Bordeaux
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- Suzanne Jobin
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1 PROGRAMMES SUPERIEURS BACHELOR FERRANDI F&B AND HOSPITALITY MANAGEMENT Modalités d admission 2017 Campus de Paris et de Bordeaux (Document à lire attentivement et à conserver par le candidat) 16 décembre
2 SOMMAIRE Modalités d admission 2017 Conditions d admission... 3 Organisation générale des sélections... 3 Dépôt du dossier de candidature... 3 Calendrier et déroulement des épreuves... 4 Publication des résultats et confirmation d admission... 5 Candidats étrangers... 5 Bachelor, mode d emploi
3 MODALITES D ADMISSION CONDITIONS D ADMISSIONS Les épreuves d admission sont ouvertes aux candidats âgés de moins de 26 ans au 1er janvier de l année d inscription, titulaires d un baccalauréat général ou technologique, candidats au baccalauréat général ou technologique. Dans ce cas, l admission définitive est prononcée sous réserve de l obtention du baccalauréat. Les épreuves d admission sont également ouvertes aux candidats étrangers âgés de moins de 26 ans au 1er janvier de l année d inscription, titulaires d un diplôme en équivalence du baccalauréat et d un DELF ou TEF attestant la maîtrise de la langue française au niveau B2. Le certificat ENIC-NARIC France d équivalence de diplôme est demandé lors du dépôt du dossier d inscription. ORGANISATION GENERALE DES SELECTIONS Les épreuves d admission, organisées sur une journée, comportent quatre parties notées : L étude du dossier scolaire du candidat, Une épreuve écrite, Un entretien collectif, Trois entretiens individuels dont un en anglais et un sur la culture générale «métier». La somme des points obtenus permet d établir une note globale sur 20. A l issue des épreuves d admission, le jury fixe la liste des candidats définitivement admis. Les candidats «admis» doivent confirmer leur inscription avant la date limite sous peine d être considérés comme démissionnaires. Le jury peut également établir une liste complémentaire par ordre de mérite : il pourra être fait appel aux candidats inscrits sur cette liste complémentaire, par ordre de classement et en fonction des désistements des candidats «admis» ou mieux classés sur la liste complémentaire. Bachelor F&B and hospitality management Inscriptions Epreuves d admission Résultats d admission Du 17 janvier au 15 juin 2017 Prochaines sessions : du 13 au 17 février 2017 du 3 au 7 avril 2017 du 26 au 30 juin 2017 Dans les deux semaines qui suivent les épreuves. 3
4 DEPOT DU DOSSIER DE CANDIDATURE A partir du 17 janvier, à 10 heures, sur le site internet Le dossier reçu par mail est à renvoyer, complété, par courrier, avec les pièces demandées, avant la date de clôture d inscription indiquée ci-dessus. Les dossiers incomplets seront systématiquement retournés. Il est possible de suivre l évolution de son dossier sur le site internet de l école. Un identifiant et un code d accès seront fournis par mail. Les admissions se faisant au fur à mesure des inscriptions, nous vous suggérons de nous adresser votre dossier dans les meilleurs délais. CALENDRIER ET DEROULEMENT DES EPREUVES Traitement des dossiers Tous les candidats respectant les conditions d'admission participeront aux épreuves d'admission. Les candidats résidant à l étranger seront informés des modalités de déroulement des sélections après réception du dossier de candidature. En effet, l organisation matérielle des épreuves varie en fonction de votre localisation géographique. Epreuves d admission Les candidats devront impérativement se présenter aux épreuves munis de leur convocation et d une pièce d identité. Ces épreuves se déroulent sur le site de Paris sur une journée complète. Les candidats qui passent avec succès ces épreuves sont déclarés admis. Les candidats non admis auront la possibilité de se représenter au concours d entrée l année suivante. Ils devront, dans ce cas, adresser un nouveau dossier de candidature. Programme Date des épreuves Sujets 1. Epreuve écrite Cette épreuve vise à évaluer la capacité de synthèse du candidat. Il devra réaliser une synthèse de 2 ou 3 textes, donner un titre à son travail et respecter le nombre de mots imparti. La durée de l épreuve est de 60 minutes. Bachelor F&B and hospitality Management Prochaines sessions : du 13 au 17 février 2017 du 3 au 7 avril 2017 du 26 au 30 juin Entretien collectif L objectif est de mettre les candidats en situation de discussion de groupe : chaque participant doit s exprimer, écouter les autres et contribuer à l avancement de la discussion. Deux examinateurs seront présents dans la salle. La durée de l épreuve est de 60 minutes. 3. Entretiens individuels Il s agit de 3 entretiens individuels dont un en anglais. Ces entretiens visent à évaluer la motivation du candidat, sa curiosité pour le métier choisi, sa culture générale et son niveau d anglais. Publication des résultats Les résultats d admission seront communiqués, par courrier dans les deux semaines suivant les épreuves. 4
5 PUBLICATION DES RESULTATS ET CONFIRMATION D ADMISSION Les résultats (admis, liste d attente, non admis) seront disponibles sur le site internet, dans les deux semaines suivant les épreuves. Un courrier de confirmation sera adressé en parallèle aux candidats. Afin de valider leur inscription, les candidats admis devront retourner, dans les 2 semaines suivant la notification d admission, soit avant la date limite indiquée dans le courrier, les documents suivants : - Le bulletin d inscription complété et signé, - Un acompte de (acompte non remboursable), - L engagement de paiement signé, - Le dossier médical dûment complété, - Le formulaire d affiliation à la sécurité sociale. La cotisation pour la sécurité sociale étudiante devra impérativement être réglée avant la date de la rentrée. Sans réponse dans les délais indiqués, l inscription sera annulée. CANDIDATS ETRANGERS Les candidats possédant un diplôme étranger devront produire un document attestant de leur équivalence avec le diplôme français requis (Bac minimum). En cas de résidence en France, il est possible de s adresser au Rectorat de son Académie afin d obtenir cette attestation. Les coordonnées des rectorats sont sur le site : En cas de résidence à l étranger, il faut adresser la demande à :CIEP ENIC NARIC France Par ailleurs, dans la mesure où nos formations se déroulent en français, les candidats non francophones doivent maîtriser la langue française. Il est demandé à tous les candidats de fournir un document attestant d un niveau B2 au TEF (Test d Evaluation du Français) ou au DELF (Diplôme d Etudes en Langue Française). Pour toute information complémentaire concernant le TEF, consultez le site : Les délais d obtention des documents et de passage du TEF étant d environ 4 mois, nous vous conseillons d en faire la demande dès votre pré-inscription. 5
6 BACHELOR, MODE D EMPLOI RENTREE Date de rentrée : semaine 36 Nombre de places disponibles à la rentrée 2017 : 56 places sur le campus de Paris 20 places sur le campus Bordeaux PLACEMENT EN ENTREPRISE, STAGES EN FRANCE ET A L ETRANGER Pour les stages en France, l école accompagne les étudiants dans la recherche de leur stage et prend en charge leur placement grâce à son réseau d entreprises partenaires. Pour les stages à l étranger, les étudiants peuvent rechercher eux-mêmes leur stage ou faire appel au prestataire proposé par l école (cf tarif ci-dessous). Le choix de l entreprise d accueil devra être validé par l équipe pédagogique. FRAIS DE DOSSIER NON REMBOURSABLES 100 FRAIS DE FORMATION 1 ère année 2 ème année 3 ème année Frais de scolarité Tenue professionnelle Equipement professionnel 130 Séminaire professionnel 440 Adhésion à l association FERRANDI Alumni* 100 Sécurité sociale étudiante** TOTAL * Cette adhésion est valable à vie. ** Tarif 2015/2016, susceptible d être revalorisé chaque année. Un restaurant en self-service est à votre disposition sur chacun des campus. Coût d un repas : environ 5. Une participation aux frais pourra être demandée pour toute visite ou séjour professionnels éventuels. Vous devrez vous inscrire à la Sécurité Sociale Etudiante et vous acquitter des frais afférents : cette affiliation est obligatoire. 6
7 MODALITES DE PAIEMENT Acompte (non remboursable) de à l inscription, Paiement du solde de l année scolaire : - En une seule fois et au plus tard avant le 1 er septembre 2017, - Ou par prélèvement échelonné en 6 mensualités de novembre 2017 à avril En cas de départ en cours d année, tout semestre entamé est dû (début du 1 er semestre : 5 septembre 2017 ; début du 2 ème semestre : 5 février 2018). FINANCEMENT DES ETUDES Pour les étudiants du campus Bordeaux : Contacter Stéphanie MERILLOU, Responsable Programmes Supérieurs, +33(0) , smerillou@bordeaux.cci.fr* Pour les étudiants du campus Paris : Bourses : les formations Bachelor ouvrent droit aux bourses de l enseignement supérieur, CROUS, (de janvier à avril 2017) Prêts étudiants : L Ecole a négocié des tarifs préférentiels auprès de banques partenaires, n hésitez pas à nous contacter pour avoir plus de renseignements. CIC LCL SOCIETE GENERALE Caisse d Epargne Agence CIC Paris Rennes 75 rue de Rennes Paris Agence Rennes Montparnasse 6, place du 18 juin PARIS Agence de Paris Saint Placide 15 rue de Saint Placide Paris Boulevard Montparnasse Paris L assistante sociale de l école reçoit, sur rendez-vous, pour vous renseigner sur les aides financières possibles. Mélanie COPART, +33(0) , mcopart@ferrandi-paris.fr CONTACTS RENSEIGNEMENTS POUR LE CAMPUS DE PARIS Alexandra PAYEN +33(0) / apayen@ferrandi-paris.fr RENSEIGNEMENTS POUR LE CAMPUS DE BORDEAUX Stéphanie MERILLOU, Responsable Programmes Supérieurs +33(0) smerillou@bordeaux.cci.fr 7
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