Schéma de description et d évaluation d un vin 2
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- Ghislain Leclerc
- il y a 6 ans
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1 Schéma de description et d évaluation d un vin 2 Nom du vin: EAN / Code-barre: Ausmusterungsnummer: Numéro international de l article (IAN): Merci de renvoyer ce formulaire dûment rempli: Par Poste LIDL Stiftung & Co. KG Marketing International Team Wein Stiftsbergstr. 1, Neckarsulm Par Fax Par wein-marketing@lidl.com
2 DÉTAILS / RÉSULTATS D ANALYSE Nom Vin Producteur / Mis en boutteille par Pays Région Appellation / Cru Histoire de domaine Maître de chai vinificateur / œnologue-conseil Particularités cave / vinification Mode de culture biologique biodynamique conventionnelle Particularité vignoble / parcelles / terroir Âge des vignes Type de vin Cépage(s) Millésime Alcool (% vol.) Sucres résiduels en g/l Acidité en g/l Bouchage Récompense(s) vin blanc vin rouge vin rosé (Pour les vins d assemblages : données en pourcentages ou classement par ordre décroissant) Annés Concours, lieu Logo de la récompense joint Publication autorisée par LIDL vin doux page 2
3 Autres visuels joints p. ex. visuels du domaine, du vignoble, de la cave, du vinificateur Publication autorisée par LIDL ASPECT VISUEL INTENSITÉ pâle moyenne intense / dense NUANCE Vin blanc jaune paille or ambré Vin rouge rubis grenat pourpre Vin rosé rose pâle rose orangé rose vif pelure d oig ASPECT OLFACTIF INTENSITÉ délicate moyenne intense ÉVOLUTION jeune juvénile mûr présente quelques évolué nuances d évolution CATÉGORIES NOTES FRUITÉES Vin blanc agrume pomme groseille à pêche maquereau cassis mangue ananas Vin rouge fraise framboise mûre cerise prune fruit cuit fruits séchés page 3
4 Vin rosé fraise framboise griotte NOTES ÉPICÉES Vin blanc poivre noix de muscade vanille Vin rouge clou de girofle poivre noir réglisse amande amère noix livèche Vin rosé clou de girofle poivre noir NOTES FLORALES Vin blanc sureau rose Vin rouge violette lilas Vin rosé sureau violette NOTES VÉGÉTALES Vin blanc herbe coupée / écrasée herbes aromatiques ortie poivron vert légumes en conserve Vin rouge eucalyptus poivron vert olive noire Vin rosé eucalyptus olive noire DIVERS Vin blanc caramel miel pierre à fusil yaourt acétone botrytis pétrole page 4
5 Vin rouge caramel chocolat lard fumé cuir notes de bois de chêne Vin rosé caramel notes de ASPECT GUSTATIF SUCROSITÉ vin sec demi-sec semi-doux liquoreux ACIDITÉ acidité souple bien intégrée présente croquante vive TANINS (FACULTATIF) tanins souples fins présents ALCOOL (FACULTATIF) vin léger en alcool vin moyennement fort en alcool MATIÈRE (FACULTATIF) vin léger vin moyennement puissant CATÉGORIES vin fort en alcool vin puissant doux sensible / marquée NOTES FRUITÉES Vin blanc agrume pomme groseille à pêche maquereau cassis mangue ananas Vin rouge fraise framboise mûre cerise prune fruit cuit fruits séchés Vin rosé fraise framboise griotte NOTES ÉPICÉES Vin blanc poivre noix de muscade vanille Vin rouge clou de girofle poivre noir réglisse amande amère noix livèche page 5
6 Vin rosé clou de girofle poivre noir NOTES FLORALES Vin blanc sureau rose Vin rouge violette lilas Vin rosé sureau violette NOTES VÉGÉTALES Vin blanc herbe coupée / écrasée herbes aromatiques ortie poivron vert légumes en conserve Vin rouge eucalyptus poivron vert olive noire Vin rosé eucalyptus olive noire DIVERS Vin blanc caramel miel pierre à fusil yaourt acétone botrytis pétrole Vin rouge caramel chocolat lard fumé cuir notes de bois de chêne Vin rosé caramel notes de page 6
7 APPRÉCIATION QUALITATIVE Qualité très bonne bonne Rapport plaisir-prix bon excellent Finale moyennement persistante persistante Sensation en bouche Astringence Potentiel de garde à boire 1 à 2 ans 3 à 5 ans Caractéristiques particulières Contexte de la dégustation Température de service Accords mets-vins Remarques Allergènes TEXTE PUBLICITAIRE Caractéristiques Indications pour le concepteur-rédacteur (mentions imposées) 3-5 traits distinctifs de ce vin, par exemple «élégant», «puissant», etc. page 7
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