Bilan de campagne 2014

Transcription

1 N décembre 214 Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de Santé du Végétal d'aquitaine Viticulture sont les suivantes : Adar de Castillon et de Ste Foy, Adar de Coutras, Adar des 2 Rives, Adar Haute Gironde, Adar de Langon, Adar du Médoc, Adéna, Agridor, Biovitis, Cave de Buzet, Cave du Marmandais, Caves de Rauzan-Grangeneuve, Cave de Sauveterre-Blasimon, Cave du Tursan, Cave des Vignerons de Tutiac, CDA24, CDA33, CDA4, CDA47, CDA64, Chrysope eurl, Cic, Comptoir Agricole Dufour, Cotésia, De Sangosse, Euralis, EVO La Tour Blanche, Fredon Aquitaine, Gdon du Libournais, Grains d'raisins, Groupe Isidore, IFV, INRA de Bordeaux, La Périgourdine, Maïsadour, Groupement d'employeurs du Pays de l'entre-deux-mers, Soufflet Vigne, SRA Cadillac, Terres de Gironde, Terres du Sud, Cave des Vignerons des Coteaux de l'isle, Urablt Grézillac, Vitivista. ANIMATEUR FILIERE LASSERRE Martin Chambre d'agriculture de Gironde m.lasserre@gironde.chambagri.fr Bilan de campagne 214 Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut être transposée telle quelle à la parcelle. Directeur de publication : Dominique Graciet, Président de la Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine Cité mondiale 6, Parvis des Chartrons 3375 Bordeaux cedex Tél Fax Supervision : DRAAF / Service Régional de l'alimentation Aquitaine 51, rue Kièser 3377 Bordeaux cedex Tél gouv.fr/ Note : Pour ce BSV, concernant les graphiques représentant l'évolution des maladies sur les parcelles du réseau, les fréquences d'attaque moyennes sur feuilles et sur grappes sont calculées sur les parcelles atteintes. Lexique : FAM : Fréquence d'attaque Moyenne : le rapport entre le nombre d'organes atteints (feuilles, fleurs ou grappes) et le nombre d'organes observés. Calculée sur les parcelles atteintes. IAM : Intensité d'attaque Moyenne : le rapport entre la surface occupée par la maladie (les symptômes) et la surface de tous les organes observés (le feuillage ou les grappes). Calculée sur les parcelles atteintes. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

2 Description du réseau Réseau de parcelles fixes Pour la campagne 214, 23 Bulletins de Santé du Végétal ont été rédigés à partir des observations effectuées sur un réseau composé de 14 parcelles fixes dont 63 parcelles de référence et 41 parcelles Témoins Non Traités (TNT) (Cf. Carte en annexe). Les observations ont été menées par 68 observateurs appartenant à 41 structures issues du conseil, de la coopération, de la distribution, de la formation, des syndicats (GDON) et de la recherche. Cette année, 89% des parcelles TNT et 69% des parcelles de référence ont été observées chaque semaine en moyenne. Les parcelles TNT ne sont plus suivies lorsqu'elles sont trop attaquées. 1% 9% Parcelles observées (en %) 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % 15-avr. 29-avr. 13-mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 8-avr. 23-avr. 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août 26-août Parcelles de référence Parcelles TNT Graphique 1: Suivi hebdomadaire des parcelles par réseau (en %) Les observations sont réalisées selon un protocole national harmonisé. Réseau de parcelles flottantes Le réseau est complété par des signalements de symptômes sur des parcelles dites flottantes par mail ou à l aide de l outil Web Alerte VignE (WAVE). Le WAVE est accessible à tous depuis le site internet Epicure de l'ifv. 114 signalements ont été effectués cette année. Réseau de piégeage eudémis et cochylis (vers de la grappe) Les données de piégeage nous proviennent de différents réseaux animés par nos partenaires. Ces données de piégeages permettent de suivre les vols de papillons et de déterminer le début, le pic et la fin des vols qui sont des éléments à prendre en compte pour piloter la lutte contre les vers de la grappe. La Fredon Aquitaine anime un réseau de 157 pièges à phéromones répartis sur l'aquitaine et relevés 3 fois par semaine par des viticulteurs ou des techniciens. D'autres partenaires nous communiquent leurs données de piégeage avec des relevés effectués 2 fois par semaine (CIC (non représenté sur la carte), CA33, GDON du Libournais (non représenté sur la carte), Groupement d'employeurs de l'entre-deux-mers, Vignerons de Tutiac, Les Vignerons de Buzet et la CA47). Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

3 La répartition de ces pièges sur l'aquitaine est la suivante : voir Tableau 1 ci-dessous et Cartes en annexe page 19 Eudémis Cochylis 3 relevés 2 relevés 3 relevés 2 relevés Gironde Médoc Graves-Sauternais Bourgeais-Blayais Libournais (Hors Gdon) Entre deux Mers Dordogne Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Total Aquitaine : Tableau 1 : Répartition des pièges sexuels eudémis et cochylis par département Réseau de stations météorologiques Les données météorologiques hebdomadaires proviennent de 32 stations météorologiques réparties sur l Aquitaine (Cf. Carte en annexe page 18). Ces données sont utilisées pour réaliser des bilans climatiques et pour la modélisation. Suivi biologique de la maturité des œufs de mildiou Ce suivi est réalisé par la Fredon Aquitaine à partir de feuilles de vigne prélevées l automne précédent dans 4 zones différentes : Sauternais, Libournais, Médoc et Graves. Les différents lots préparés sont conservés sur leur site d'origine où ils subissent les conditions climatiques hivernales du site de provenance. Fin mars, les lots sont déplacés à Villenave d'ornon pour réaliser les observations. Chaque lundi matin, la Fredon Aquitaine place une partie de chaque lot en conditions de laboratoire (étuve à 21 C) ainsi qu'en conditions extérieures. Dès le lendemain matin et chaque jour de la semaine, ces différents lots sont observés à la loupe binoculaire afin de suivre l'évolution de la maturation des œufs d'hiver. Par postulat, les œufs sont considérés comme mûrs lorsque la germination intervient en moins de 24 heures après la mise en germination. Ce suivi biologique permet de connaître la dynamique d'évolution de la maturité des œufs d'hiver de mildiou et d'estimer le risque de démarrage significatif des contaminations primaires de mildiou. Modélisation Les données de modélisation utilisées pour la campagne 214 sont issues du modèle Potentiel Système de l'ifv. Cette modélisation est réalisée au niveau aquitain et concerne les maladies suivantes : mildiou, oïdium et black rot. Les cartes issues de cette modélisation sont analysées pour évaluer les facteurs de risque au niveau régional. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

4 Bilan climatique Un millésime arrosé avec une fin de campagne sèche et ensoleillée D'octobre 213 à septembre 214, la pluviométrie est excédentaire par rapport aux normales comme le montre le graphique 2 pour 9 stations météorologiques. Les mois de janvier et de février sont particulièrement arrosés (+95% et +14% en moyenne par rapport à ) ainsi que les mois de juillet et d'août (+119% et +52% en moyenne). Les mois d'avril, de mai et de juin sont légèrement moins pluvieux (-1%, -7% et -29% en moyenne). Le mois de septembre est plutôt sec (-51% en moyenne). Pluviométrie (mm) REIGNAC (33) BLASIMON (33) MONBAZILLAC (24) CLASSUN (4) LISTRAC (33) MONTAGNE (33) SAUTERNES (33) BUZET (47) DIUSSE (64) Moyenne Graphique 2 : Cumul de pluviométrie d'octobre à septembre sur 9 stations météorologiques du réseau 25 2 Pluviométrie (mm) Oct Nov Dec Jan Fevr Mar Avr Mai Juin juillet août sept. Listrac (33) Reignac (33) Montagne (33) Blasimon (33) Sauternes (33) Monbazillac (24) Buzet (47) Classun (4) Diusse (64) Graphique 3 : Pluviométrie mensuelle 214 sur 9 stations météorologiques du réseau Des orages de grêles importants ont frappé le vignoble aquitain à plusieurs reprises : 8-9 juin sur le nord Médoc (5 ha détruits à plus de 8%) juin sur le vignoble d'armagnac 1 er juillet sur Jurançon (3 ha détruits à plus de 5%) 19-2 juillet sur l'entre-deux-mers et le Libournais (3 ha détruits à plus de 5% à Sauveterre de Guyenne) 25 juillet sur la Gironde, dégâts localement élevés 2 septembre : secteur de Moulon, Tizac-de-Curton et Espiet (2 à 3% de perte) Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

5 Un millésime doux avec un déficit de température en mai et en août Automne 213, les températures moyennes sont proches des normales. L'hiver est particulièrement doux notamment en janvier et en février. Pendant la période végétative, avril (Débourrement) a des températures douces, mai est frais et juin (Floraison) plutôt chaud. En été, juillet est proche des normales, août (Véraison) frais et septembre (Maturation) bien au-dessus des normales Température ( C) Jan Fevr Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dec Graphique 4 : Températures mensuelles moyennes sur le réseau Une somme des températures en base 1 dans la moyenne On considère qu'en-dessous de 1 C la croissance de la vigne est nulle. En faisant la somme des températures moyennes journalières en base 1 à partir du 1 er avril, on explique le retard ou l'avance de développement de la vigne. Le millésime 214 se situe dans la moyenne des millésimes Somme de températures (degrés jour) er avril 3 avril 31 mai 3 juin 31 juillet 31 août 3 Sep 31 Oct Graphique 5 : Sommes de températures base 1 moyennes sur le réseau Stades phénologiques : un millésime précoce jusqu'en avril puis dans la moyenne Du stade «Pointe verte» (1 er avril) jusqu'au stade «7-8 feuilles étalées» (fin avril), le développement de la vigne est aussi précoce qu'en 211 et présente une avance de 15 jours à son maximum par rapport aux millésimes 213, 212 et 21. Ce début de cycle précoce s'explique par des températures moyennes particulièrement douces en janvier et en février, suivies par des températures moyennes légèrement au-dessus des normales jusqu'en avril. Ensuite, la vigne perd son avance en raison des températures fraîches du mois de mai et présente jusqu'en septembre une courbe de développement assez proche des millésimes 21 et 212. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

6 Stades phénologiques /1 feuilles étalées 5/6 feuilles étalées Pointe verte Fermeture de la grappe Fin floraison 1eres fleurs Mi-Véraison Récolte Graphique 6 : Comparaison des stades phénologiques moyens observés de 21 à 214 Bilan sanitaire de la campagne 214 Champignons parasites Une pression mildiou faible jusqu'en juillet Premiers symptômes En 214, les premières taches sont observées hors réseau le 23 avril et sur le réseau le 29 avril. Les œufs d'hiver de mildiou sont considérés comme mûrs en conditions extérieures le 5 mai, date à partir de laquelle le nombre de parcelles TNT avec symptômes augmente nettement Référence 29 avril / 11 juin 22 mai / 11 juin 15 mai / 5 juin 3 mai / 1 mai 18 mai / 11 juin TNT 29 avril / 3 juin 22 mai / 11 juin 15 mai / 3 mai 3 mai / 1 mai 11 mai / 8 juin Tableau 2 : Date des premiers symptômes de mildiou sur parcelles du réseau sur feuilles / sur inflorescences Déroulement de l'épidémie Les symptômes sont rares jusqu'à fin juin sur les parcelles TNT et jusqu'à fin juillet sur les parcelles de référence. De mi juillet à fin août, le risque mildiou modélisé par Potentiel Système devient fort sur l'ensemble de l'aquitaine à la faveur de la pluviométrie importante et les symptômes progressent de façon notable sur les jeunes feuilles. Pré floraison Fermeture Véraison Carte Bulletin de Santé risque du potentiel Végétal Aquitaine mildiou Viticulture (Potentiel Bilan Système N IFV) décembre / 22

7 Parcelles atteintes (%) avr. 29-avr. 13-mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 8-avr. 23-avr. 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août Parcelles atteintes sur feuilles Parcelles atteintes sur grappes Fréquence moyenne sur feuilles Fréquence moyenne sur grappes Graphique 7 : Evolution du mildiou sur les parcelles TNT 214 La fréquence d'attaque moyenne sur feuilles ou sur grappes est calculée sur les parcelles atteintes. Bilan Parcelles TNT : Mi août, au stade mi-véraison, toutes les parcelles TNT sont atteintes de mildiou. L'Intensité d'attaque Moyenne (IAM) est de 26% sur le feuillage et de 32% sur les grappes. Parcelles de références : Mi août, au stade mi-véraison, 8% des parcelles de référence ont du mildiou sur feuilles avec une Fréquence d'attaque Moyenne (FAM) de 1% et une Intensité d'attaque Moyenne (IAM) de 1%. Lors de la notation avant vendange, 96% des parcelles de référence ont du mildiou sur feuilles avec une FAM de 36% et une IAM de 14%. Pendant la saison, 16% des parcelles de référence ont eu du mildiou sur grappes avec une FAM de 5% et une IAM de 2%. En 214, les dégâts de mildiou sur grappes sur les parcelles de référence ont été plus faibles que lors des 4 millésimes précédents (Cf. Tableau 2) tandis que le feuillage exprime de nombreux symptômes lors des vendanges. En conclusion, la pression mildiou a été moyenne en Fréquence moyenne d'attaque (%) Parcelles atteintes (%) avr. 29-avr. 13-mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 8-avr. 23-avr. 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août Parcelles atteintes sur feuilles Fréquence moyenne sur feuilles Parcelles atteintes sur grappes Fréquence moyenne sur grappes Fréquence moyenne d'attaque (%) Graphique 8 : Evolution du mildiou sur les parcelles de référence 214 La fréquence d'attaque moyenne sur feuilles ou sur grappes est calculée sur les parcelles atteintes. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

8 Millésimes % de parcelles atteintes Intensités d'attaque minimales et maximales Intensité d'attaque moyenne sur parcelles atteintes 16 % 5 % 3 % 2 % 5 % 1 à 3 % 1 à 8 % 2 à 1 % 1 à 35 % 1 à 25% 2 % 6 % 25 % 1 % 4 % Tableau 3 : Réseau de parcelles de référence / Intensité d'attaque de mildiou sur grappes mi-véraison (en %) Une pression oïdium faible Premiers symptômes Les premiers foyers primaires ont été détectés le 3 juin sur feuilles et le 16 juin sur inflorescences juin 25 juin 5 juin 19 avril 15 juin Tableau 4 : Date des premiers symptômes d'oïdium sur inflorescence ou sur grappes sur les parcelles du réseau Déroulement de l'épidémie Du 15 avril au 1 er juillet, le risque potentiel oïdium est d'un niveau faible à favorable sur l'aquitaine selon le modèle Potentiel Système et peu de symptômes sont relevés. Il devient ensuite très faible en juillet et en août. L'oïdium est une maladie pour laquelle le temps d'incubation des contaminations primaires est long ; entre la contamination et l'expression des symptômes, il peut s'écouler 2 à 3 semaines. De juin à août, le nombre de parcelles TNT atteintes d'oïdium sur grappes progresse régulièrement pour atteindre 8%, avec pour les parcelles atteintes une FAM de 25% et une IAM de 7%. Pré floraison Fermeture Véraison Carte de risque potentiel oïdium (Potentiel Système IFV) Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

9 Parcelles atteintes (%) avr. 13-mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 23-avr. 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août Parcelles atteintes sur feuilles Parcelles atteintes sur grappes Fréquence moyenne sur feuilles Fréquence moyenne sur grappes Graphique 9: Evolution de l'oïdium sur les parcelles TNT Fréquence moyenne d'attaque (%) La fréquence d'attaque moyenne sur feuilles ou sur grappes est calculée sur les parcelles atteintes. Parcelles atteintes (%) avr. 29-avr. 13-mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 8-avr. 23-avr. 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août Parcelles atteintes sur feuilles Fréquence moyenne sur feuilles Parcelles atteintes sur grappes Fréquence moyenne sur grappes Graphique 1: Evolution de l'oïdium sur les parcelles de référence Fréquence moyenne d'attaque (%) La fréquence d'attaque moyenne sur feuilles ou sur grappes est calculée sur les parcelles atteintes. Bilan En 214, l'iam de l'oïdium sur grappes a été particulièrement faible (Cf. Tableau 5). Pour les parcelles de référence, seulement 2% d'entre elles ont présenté des symptômes d'oïdium sur grappes, avec une FAM de 9% et une IAM de 3%. En conclusion, la pression oïdium a été faible pour ce millésime 214. Millésime % de parcelles atteintes Intensités d'attaque minimales et maximales Intensité d'attaque moyenne sur parcelles atteintes 2% 7% 25% 3% 1 à 2% 1 à 32% 1 à 61% 1 à 67% 3% 4% 8% 13% Tableau 5 : Réseau des parcelles de référence / Intensité d'attaque d'oïdium sur grappes à fin véraison (en %) Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

10 Une pression black-rot inhabituelle Premiers symptômes Les premiers symptômes ont été détectés le 22 avril sur feuilles et le 3 juin sur inflorescences. Déroulement de l'épidémie Du 15 avril au 1 er juillet, le risque potentiel black-rot est d'un niveau faible à favorable sur l'aquitaine selon le modèle Potentiel Système et les symptômes sur le feuillage sont nombreux. Ainsi, le pourcentage de parcelle TNT ayant du black-rot sur le feuillage atteint 7% dès la mi-juin avec une FAM de 1% et une IAM de 1,5%. Concernant les parcelles de référence, elles sont 4% à exprimer des symptômes sur le feuillage avec une FAM de 6% et une IAM de,6%. Le risque potentiel black-rot devient ensuite très faible en juillet et en août, les symptômes sur le feuillage évoluent peu contrairement aux symptômes sur grappes qui progressent fortement sur les parcelles TNT et dans une moindre mesure sur les parcelles de référence. Pré floraison Fermeture Véraison Carte de risque potentiel Black-rot (Potentiel Système IFV) Parcelles atteintes (%) avr. 29-avr. 13-mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 8-avr. 23-avr. 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août Parcelles atteintes sur feuilles Parcelles atteintes sur grappes Fréquence moyenne sur feuilles Fréquence moyenne sur grappes Fréquence moyenne d'attaque (%) Graphique 11 : Evolution du Black rot sur les parcelles TNT 214 La fréquence d'attaque moyenne sur feuilles ou sur grappes est calculée sur les parcelles atteintes. Bilan En 214, les symptômes de black-rot sur grappes concernent 6% des parcelles TNT (FAM = 25%, IAM = 7%) et 2% des parcelles de référence (FAM = 6%, IAM = 1%). Les secteurs particulièrement atteints sont le Libournais, l'entre-deux-mers, les Graves. En 214, la pression black-rot peut être considérée comme moyenne. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

11 Parcelles atteintes (%) avr. 29-avr. 13-mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 8-avr. 23-avr. 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août Parcelles atteintes sur feuilles Fréquence moyenne sur feuilles Graphique 12 : Evolution du Black rot sur les parcelles de référence 214 Parcelles atteintes sur grappes Fréquence moyenne sur grappes La fréquence d'attaque moyenne sur feuilles ou sur grappes est calculée sur les parcelles atteintes Fréquence moyenne d'attaque (%) Botrytis cinerea : une pression faible jusqu'à la récolte Comme chaque année sur quelques parcelles, de rares symptômes sont observés tôt en saison aussi bien sur feuilles que sur inflorescences mai 22 mai 1 juillet 26 juillet 2 juillet Tableau 6 : Date du premier symptôme sur grappes de Botrytis cinerea sur les parcelles de référence. En août, en raison de la pluviométrie plutôt importante et de la véraison qui induit une sensibilité accrue au Botrytis cinerea, le nombre de parcelles de référence atteintes de pourriture grise sur grappes augmente nettement pour atteindre 4% ; cependant, la FAM et l'iam restent faibles, respectivement inférieures à 5% et à 1%. Sur les parcelles ayant été grêlées, on observe des fréquences d'attaque de pourriture grise sur grappes assez élevées (2%). En septembre, les conditions climatiques sont défavorables au Botrytis cinerea et la vendange présente donc peu de symptômes. 58% des parcelles de référence sont atteintes, pour une FAM de 12% et une IAM de 2%. Parcelles atteintes (%) mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août 26-août Parcelles atteintes sur grappes Graphique 13 : Evolution du Botrytis cinerea sur les parcelles de référence 214 La fréquence d'attaque moyenne sur grappes est calculée sur les parcelles atteintes. Pourriture acide : une présence inhabituelle Fiche pratique en ligne : Fréquence moyenne sur grappes Dès août 214, il est constaté un développement important de pourriture acide sur le sémillon, mais chose plus atypique, sur les cépages noirs. Alerté par la présence inhabituelle de ces foyers avec suspicion de présence de Drosophila suzukii, la DRAAF-SRAL Aquitaine en collaboration avec l'inra a diligenté une enquête pour mieux apprécier la situation sanitaire au vignoble. Diffusée le 22 septembre par le biais du Bulletin de Fréquence moyenne d'attaque (%) Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

12 Santé du Végétal Vigne, cette enquête a permis de recueillir une centaine de signalements. Le SRAL Aquitaine tient à remercier tous les viticulteurs et techniciens qui ont répondu à l enquête. Les signalements de pourriture acide concernent en proportion équivalente aussi bien les cépages noirs que blancs : Pour les cépages noirs, la majorité des signalements concernent le Merlot (85.7%), tandis que pour les cépages blancs, Sémillon et Sauvignon sont majoritairement signalés, ce qui est cohérent avec l encépagement du vignoble aquitain. sém illon m erlot sauvignon m us cadelle baroque cabernet franc cabernet sauv Les secteurs géographiques signalés pour les cépages noirs sont principalement en Gironde sur les zones viticoles du Grand Libournais et de l Entre-Deux-Mers. Pour les cépages blancs, les signalements concernent essentiellement les zones de production de vendanges tardives sur deux départements : la Gironde (72%) et la Dordogne (19%). Secteurs géographiques Libournais Bourg-Blayais M édoc Dordogne Lande s Lot et G Grave s Entre 2 M e rs Sauternais D après cette enquête, les symptômes sont apparus de façon plus précoce sur les cépages blancs (à partir du 1 août) tandis que pour les cépages noirs, une grande partie des symptômes interviennent sur la première quinzaine de septembre. Sur la base des déclarations faites, l incidence globale sur la récolte a été plus préjudiciable en blanc. On peut aussi remarquer que les parcelles touchées présentent certaines caractéristiques (vigueur, grosses baies, humidité, baies fissurées suite à de fortes précipitations ou grêlées..) qui ont pu favoriser l apparition des foyers de pourriture acide même si ce n est pas toujours le cas. Suite à ces signalements, le SRAL Aquitaine a délégué à la FREDON Aquitaine la réalisation de prélèvements de grappes pour identifier les populations de drosophiles en présence. Les résultats des observations effectuées sont consultables au chapitre Ravageurs page 15. Lors de la notation avant vendange, 14% des parcelles de références présentaient des symptômes de pourriture acide avec une FAM de 9% et une IAM de 1%. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

13 Maladies du bois Excoriose Un état des lieux effectué début avril sur les bois de l'an passé permet d'observer des symptômes d'excoriose sur 79% parcelles de référence avec une fréquence moyenne de 4,9 ceps atteints pour 1 ceps observés. Ce niveau faible d'inoculum est à mettre en relation avec les conditions climatiques peu pluvieuses d'avril 213 lors des stades de sensibilité de la vigne (de la sortie des feuilles jusqu'à 2-3 feuilles étalées). Pour l'année 214, les contaminations par l'excoriose semblent également limitées en raison de la faible pluviométrie lors de la période de sensibilité. Sur le réseau des parcelles de référence, 5% des parcelles présentaient des symptômes sur les pousses de l'année avec une fréquence d'attaque moyenne de 6% de ceps atteints. Eutypiose Sur le réseau des parcelles de référence, il est dénombré 23% de parcelles avec des symptômes d'eutypiose avec une fréquence d'attaque moyenne de 1,2%. Esca / BDA Sur le réseau des parcelles de référence, les premiers symptômes sont signalés le 2 juin. On recense 73% de parcelles ayant des symptômes d'esca ou de BDA sur 6% de ceps en moyenne. Si l'on s'intéresse à la variabilité entre cépages, on a 1% des parcelles de cabernet sauvignon atteintes avec 9% des ceps atteints en moyenne tandis que sur merlot, les chiffres sont de 83% de parcelles atteintes avec une moyenne de 3% de ceps atteints. Une enquête nationale sur les maladies du bois et leur évolution est actuellement en cours par le Ministère de l'agriculture. Ravageurs Vers de la grappe (Voir graphiques des courbes de vol en annexe page 24) Eudémis 1 er vol : les premières captures ont été signalées le 19 mars sur le secteur de Saint-Emilion (Gironde). Le début du vol (piégeage 3 jours consécutifs) est estimé au 1 avril, le pic du vol au 21 avril et la fin du vol au 27 mai. Le vol est de faible importance à part dans les Graves-Sauternais, en Dordogne et dans les Pyrénées- Atlantiques. Les premiers glomérules sont observés le 12 mai. Le nombre de glomérules observés est faible, seulement 12% des parcelles du réseau dépassent à peine le seuil de nuisibilité en G1 (plus de 5 glomérules pour 1 inflorescences). Hors réseau et sur des parcelles sensibles, on observe parfois jusqu'à 4 glomérules pour 1 inflorescences en Gironde ou en Dordogne. 2 ième vol : le début du vol est estimé au 24 juin, le pic du vol au 1 er juillet et la fin du vol au 29 juillet. Le vol est de très faible importance sur tous les secteurs et on constate une grande hétérogénéité des captures pour différents pièges sur un même secteur et pour un même piège d'un jour à l'autre. Les perforations sont très rares sur le réseau. Hors réseau, quelques parcelles subissent une pression non négligeable avec jusqu'à 1 perforations pour 1 grappes. 3 ième vol : le début du vol est estimé au 19 août, le pic du vol au 25 août et la fin du vol au 1 septembre. L'importance du vol est variable selon les secteurs : il est assez élevé en Entre-deux-Mers et en Lot-et-Garonne et plutôt faible sur le reste de l'aquitaine. Les perforations sont globalement très rares sur le réseau mais localement nombreuses sur des parcelles hors réseau en Dordogne et en Lot-et-Garonne. Cochylis 1 er vol : les premières captures ont été signalées le 4 avril sur le secteur des Graves-Sauternais (Gironde). Le début du vol est estimé au 1 avril, le pic du vol est estimé au 23 avril et la fin du vol au 27 mai. Le vol est de faible importance. Les premiers glomérules sont observés le 7 mai, seulement 12% des parcelles du réseau dépasse le seuil de nuisibilité en G1. La pression cochylis est globalement faible mais quelques parcelles du Libournais (Gironde) présentent jusqu'à 2 glomérules pour 1 inflorescences. 2 ième vol : le début du vol est estimé au 17 juin, le pic du vol au 24 juin et la fin du vol au 16 juillet. Seule la Gironde est concernée. Le vol est de très faible importance et on constate également une grande hétérogénéité des captures. Les perforations sont très rares sur le réseau. 3 ième vol : un 3 ième vol assez net a été observé dans le Médoc, le Blayais-Bourgeais, dans une moindre mesure en Entre-deux-Mers (voir Graphique) et dans le Libournais (Gdon du Libournais). Néanmoins, il n'a pas été observé de pontes ni de larves de G3 pour Cochylis. Bilan vers de la grappe Pendant la campagne 214, les captures de papillons ont été peu nombreuses. Les glomérules et les perforations étaient également rares mis à part pour certaines parcelles à historique. En conclusion, la pression vers de grappe a été globalement faible en 214. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

14 Cicadelles vertes Sur le réseau des parcelles de référence, les premières larves sont observées le 25 avril (Cf. Tableau 7) avril 3 avril 15 mai 19 avril 4 mai Tableau 7 : Date d'observation des premières larves de cicadelles vertes par millésime 9% des parcelles de références ont présenté des larves de cicadelles vertes (Cf. Graphique 14). Sur les parcelles infestées, le nombre de larves pour 1 feuilles varie de 1 à 14 et reste inférieur en moyenne à 5 tout au long de la saison. On a observé une remontée des populations de cicadelles vertes en fin de saison dans certains secteurs (Entre-deux-Mers notamment). Ceci semble lié aux conditions climatiques fraîches en été, favorables à cette espèce. A partir de la fin août et hors réseau, des symptômes de grillures de forte intensité ont été signalés localement en Blayais-Bourgeais, en Libournais, en Entre-deux-Mers et dans les Graves. En conclusion, la pression cicadelle verte a été globalement faible en 214 malgré quelques cas de parcelles en Gironde avec des symptômes marqués de grillures. Parcelles infestées (%) avr. 29-avr. 13-mai 27-mai 11-juin 24-juin 8-juil. 22-juil. 5-août 19-août 8-avr. 23-avr. 6-mai 2-mai 3-juin 17-juin 1-juil. 16-juil. 29-juil. 12-août Nombre moyen pour 1 feuilles Parcelles infestées Nombre moyen pour 1 feuilles Graphique 14 : Evolution des populations de larves de cicadelles vertes sur les parcelles de référence Le nombre moyen pour 1 feuilles est calculée sur les parcelles infestée. Cicadelles de la Flavescence dorée Hors réseau, les premières larves de cicadelles de la Flavescence dorée ont été observées par la Fredon Aquitaine le 2 mai à Léogeats (Graves-Sauternais). Le premier adulte de cicadelle de la flavescence dorée a été signalé le 8 juillet à Villenave d'ornon par l'inra. Un bilan complet sur l'évolution de la Flavescence dorée sera transmis par le SRAL en début d'année 215. Metcalfa pruinosa Le premier signalement sur une parcelle du réseau date du 2 mai. 8 parcelles du réseau en Gironde et en Lot-et- Garonne sont concernées par des signalements durant la saison avec des fréquences faibles (1 à 8 cicadelles pruineuses pour 1 ceps). Cochenilles Fiche technique en ligne La principale espèce observée sur le vignoble est la cochenille lécanine du cornouiller ( Parthenolecanium corni). Le premier signalement de cochenille adulte sur une parcelle du réseau date du 23 avril. A partir du 5 juin (Gdon du Libournais), il était possible d'observer des larves mobiles de cochenilles. Sur quelques parcelles de l'entre-deux- Mers, l'infestation de cochenilles était élevée avec une présence importante de miellat sur les feuilles et les grappes induisant le développement de fumagine. Mange-bourgeons Hors réseau, des mange-bourgeons ont causé quelques dégâts de faible fréquence en début de saison. La pression de ce ravageur a été faible cette année. Escargots Hors réseau, des parcelles de l'entre-deux-mers ont subi des attaques d'escargots occasionnant des dégâts Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

15 importants sur 8% des ceps. Acariens phytophages : Erinose L'érinose est due à un acarien phytophage (Colomerus vitis) qui colonise les feuilles lorsque la température dépasse 15 C. Lorsque la pousse de la vigne est lente, les symptômes apparaissent rapidement et sont plus marqués. Cette année, près de 9% des parcelles de référence ont été atteints d'érinose en début de cycle végétatif avec une fréquence d'attaque moyenne de 36% de ceps touchés. Drosophila suzukii : état des lieux SRAL-FREDON-INRA de Bordeaux Informations en ligne sur D. suzukii : identification, protocole de piègeage, situation et gestion du ravageur Les drosophiles sont présentes au vignoble où elles sont associées à diverses pourritures. Elles sont notamment vectrices de la pourriture acide qui nécessite la présence de blessures (grêle, blessures mécaniques, dégâts de tordeuses ) pour s initier. On retrouve essentiellement Drosophila melanogaster comme espèce endémique du vignoble bordelais. D. suzukii est apparu en 29 dans le Sud-Est de la France. Cette espèce originaire d Asie s est développée rapidement jusqu'à coloniser l ensemble de la France en 212. D. suzukii est très polyphage et est problématique pour les productions de petits fruits (cerises, framboises, fraises ) où les niveaux de pertes de récolte peuvent dépasser les 8%. Sa caractéristique première est de pouvoir s attaquer à des fruits sains grâce à l ovipositeur très perforant des femelles, contrairement aux drosophiles communes comme D. melanogaster. Depuis 211, un suivi de D. suzukii par piégeage est réalisé en Aquitaine par le SRAL et l'inra. Dans le vignoble bordelais, l'espèce a été détectée en septembre 211 au stade adulte dans le secteur du sauternais puis en septembre 213 effectuant son cycle sur le raisin sur deux parcelles de sémillon (Sauternes, Pessac-Léognan) et une de merlot (nord Médoc). Jusqu'à présent aucun dégât au vignoble n'a pu être relié à la présence de l'insecte. En 214, en raison d'une présence inhabituelle de foyers de pourriture acide avec suspicion de présence de Drosophila suzukii, la DRAAF-SRAL Aquitaine en collaboration avec l'inra a diligenté une enquête pour mieux apprécier la situation sanitaire au vignoble (voir chapitre Pourriture acide page 11). Suite à ces signalements, la SRAL Aquitaine a délégué à la FREDON Aquitaine la réalisation de prélèvements de grappes pour identifier les populations de drosophiles en présence. Sur 265 grappes prélevées, 122 révèlent la présence de D. suzukii soit 46%. On peut noter que D. suzukii est davantage présente sur cépages noirs : elle représente 1,75% de la population totale de drosophiles contre,5% pour les cépages blancs. Ainsi, en moyenne sur cépages noirs, on dénombre 2,7 adultes de D. suzukii pour 22 drosophiles autres. D'autres suivis réalisés par l'inra corroborent ces résultats. Les premières conclusions de l'inra se basant sur leurs observations et les études des autres instituts de recherche portant parfois sur d'autre cultures sont les suivantes : 1) D. suzukii pond dans le raisin sain, mais il y a une forte mortalité, c'est-à-dire que tous les œufs ne se développeront pas en adultes à terme. La ponte crée néanmoins une blessure sur le raisin, 2) le lien entre le piégeage d adultes et la présence de D. suzukii dans les fruits n est pas établi, 3) D. suzukii passe sur la vigne par défaut car à cette période les autres cultures de fruits sont récoltées. La vigne est une culture relais car cette espèce est capable de réaliser jusqu à 13 générations par an. 4) Il reste à établir le lien de causalité D. suzukii pourriture acide. En l'état des connaissances, rien ne permet aujourd hui de savoir si D. suzukii est à l origine du développement de ces foyers de pourriture acide. Il est d ailleurs important de préciser que les conditions climatiques de l année ainsi que certains facteurs culturaux comme la vigueur, l entassement des grappes, la présence de blessures sur les baies sont des facteurs favorisant le développement de la pourriture acide. Néanmoins, il convient de rester vigilant, de poursuivre la surveillance de cet insecte et de ne pas négliger la prophylaxie. Adulte mâle de Drosophila suzukii (INRA) Adulte femmelle Drosophila suzukii (SRAL) Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

16 Faune auxiliaire Typhlodromes Les typhlodromes (Typhlodromus pyri notamment) sont des acariens prédateurs naturellement présents sur la vigne. Ils permettent de réguler les populations d'acariens phytophages. Les premiers typhlodromes ont été observés le 7 avril. 42 typhlodromes pour 1 feuilles sont dénombrés en moyenne sur 9% des parcelles observées. T. pyri (IFV) Chrysopes Les chrysopes sont des insectes dont les larves se nourrissent d'acariens, de larves de cicadelles vertes, de cochenilles, de pontes de diverses espèces, de chenilles, et de larves de drosophiles (source IFV). Les premiers œufs de chrysopes sont signalés en Entre-deux-Mers et en Lot-et-Garonne le 11 juin. Oeuf de chrysope (INRA) Longueur réelle du pédicelle : jusqu'à 8 mm Larve de chrysope (IFV SUD-OUEST) Longueur réelle : jusqu'à 1 cm en fin de développement Chrysope adulte (IFV SUD-OUEST) Longueur réelle : 1 à 14 mm Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

17 Bilan de la pression d'attaque des bio-agresseurs Fréquence et intensité d'attaque des bioagresseurs sur le vignoble du réseau BSV Vigne en Evolution par rapport à l'an passé = Gravité de l'attaque en à 1 1 à à 1 1 Fréquence et intensité d'attaque 2,5 2 1,5 1,5 TNT Réf. TNT Réf. TNT Réf. Botrytis Cinerea Pourriture acide Esca / BDA G1 G2 G3 Mildiou GrappesOïdium Grappes Black-rot Maladies Vers de grappes Grappes du bois Cicadelles vertes Fréquence de parcelles touchées sur le réseau Intensité de l'attaque sur parcelles touchées TNT : Parcelles Témoins non Traités Réf. : Parcelles de références Fréquence : absent / 1 rare, épart / 1,5 quelques parcelles touchées / 2 régulier / 3 généralisé à l'ensemble des parcelles Intensité : nulle / 1 faible / 2 assez forte avec dégâts significatifs / 3 Grave avec forte incidence des dégâts sur la culture La gravité de l'attaque à l'échelle régionale combine la fréquence et l'intensité de l'attaque sur parcelles touchées. Elle tient compte également d'une appréciation qualitative de l'incidence finale de chaque bio-agresseur sur la culture. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

18 Annexe Carte 1: Carte de situation des stations météorologiques du réseau Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

19 Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

20 Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

21 Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22

22 Nombre de papillons Evolution des captures de papillons dans le Médoc Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Nombre de papillons Evolution des captures de papillons en Dordogne Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Eudémis Cochylis Eudémis Cochylis Nombre de papillons Evolution des captures de papillons dans le Libournais Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Nombre de papillons Evolution des captures de papillons dans le Lot-et-Garonne Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Eudémis Cochylis Eudémis Cochylis Nombre de papillons Evolution des captures de papillons dans le Bourgeais-Blayais Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Nombre de papillons Evolution des captures de papillons dans les Landes Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Eudémis Cochylis Eudémis Cochylis Nombre de papillons Evolution des captures de papillons dans les Graves-Sauternais Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Nombre de papillons Evolution des captures de papillons dans les Pyrénées-Atlantiques Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Eudémis Cochylis Eudémis Nombre de papillons Evolution des captures de papillons dans l'entre-deux-mers Moyenne de papillons piégés par jour et par piège relevé Eudémis Cochylis Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peutêtre transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). " Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto ". Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine Viticulture Bilan N décembre / 22