Nous nous déplaçons à Guipúzcoa, au nord-ouest de la Navarre pour découvrir la belle ville de San Sebastián et nous délecter de sa gastronomie.

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1 EXCURSIONS GORRÁIZ LE NORD AUTHENTIQUE. TERRE ET MER Nous nous déplaçons à Guipúzcoa, au nord-ouest de la Navarre pour découvrir la belle ville de San Sebastián et nous délecter de sa gastronomie. Tradition et modernité se donnent la main en bordure du Cantabrique. Au retour nous visiterons Etxalar, jolie ville entourée de montagnes et de vertes prairies où nous pourrons découvrir une des techniques les plus anciennes pour capturer les oiseaux.

2 l hébergement Hébergement 2 nuits en chambre STANDARD: Chambres spacieuses: Amenities personnalisées Chaussons Sèche-cheveux Miroir grossissant Mini-bar Coffre-fort TV plasma Wifi Terrasse avec vue sur le terrain de Golf Air conditionné

3 le parcours 10:30 San Sebastián Donostia 16:45 Etxalar 18:30 Señorío de Bértiz 20:00 Ventas de Ultzama 9:30 Gorráiz 22:30 Gorráiz n aller retour

4 l excursion 9:30 Sortie en excursion à San Sebastián, la perle du Cantabrique, et dans la vallée de la Bidassoa, au nord de la Navarre. 10:30 Arrivée dans la ville. Nous commencerons par une visite panoramique en autocar, qui nous conduira sur la colline Igeldo, d où on a la meilleure vue sur la baie de la Concha et ses deux plages. Nous nous rendrons ensuite au Peine del Viento, œuvre du célèbre sculpteur basque Eduardo Chillida. Pendant ce parcours nous passerons par les plages, la cathédrale, la zone sportive d Anoeta et la partie romantique de la ville, où se trouvent l Hôtel María Cristina et le théâtre Victoria Eugenia. Nous verrons également le palais des congrès et des festivals de Kursaal, œuvre de l architecte Rafael Moneo. En arrivant à la mairie, nous commencerons le parcours à pied par la partie vieille de la ville, en visitant la Basilique de Santa María del Coro, le port de pêche et les rues où se trouve la plus grande concentration de bars à «pintxos», que nous dégusterons dans les meilleurs d entre eux achevant ainsi un déjeuner singulier.

5 l excursion 16:00 Après avoir découvert cette belle ville nous nous dirigerons vers le village d Etxalar, dans la vallée de la Bidassoa. 16:45 En arrivant, nous nous enfoncerons dans la forêt pour découvrir une des traditions les plus anciennes de la vallée et de Navarre. Il s agit du système singulier de chasse au filet, unique dans la péninsule ibérique, qui date du XVème siècle et qui est pratiquée dans les très célèbres Palombières d Etxalar. En plus de découvrir les détails du processus, nous nous promènerons dans les coteaux pour profiter de l imposant paysage pyrénéen de la région (sur le dénommé sentier des palombes). Fotografía cedida por el Archivo de Turismo Reyno de Navarra

6 l excursion 18:30 Pour finir, nous visiterons le parc naturel de Señorío de Bertiz, où nous découvrirons le Centre d Interprétation de la Nature et où nous nous promènerons dans le Jardin Botanique, datant du début du XXème siècle. 20:00 Avant de retourner à l hôtel, nous ferons un dernier arrêt au restaurant Venta de Ultzama, bâtisse typique de la vallée construite en 1896, dont la carte bien fournie est principalement composée d ingrédients de saison frais et naturels. Là, nous savourerons un délicieux goûter-dînatoire, qui permettra sans nul doute de terminer en beauté une journée inoubliable.

7 l excursion 22:00 Fin de l excursion et retour à l hôtel.

8 RÉSERVATIONS LE NORD AUTHENTIQUE. TERRE ET MER. le nord authentique. terre et mer la navarre traditionnelle. la vallée du baztan la navarre médiévale. la zona media la navarre et le chemin. tierra estella Vous pouvez réserver votre excursion par téléphone: , ou si vous préférez par courrier électronique: la navarre gastronomique. la ribera la navarre taurine. la ribera