Éducation au Une boîte à outils pour vous aider dans vos projets pédagogiques. développement durable

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1 Éducation au Une boîte à outils pour vous aider dans vos projets pédagogiques développement durable

2 TABLE DES MATIERES ÉDITORIAL... 5 L'EAU ET LES MILIEUX AQUATIQUES... 7 // L EAU - LES BASSINS VERSANTS... 8 // EAU - CYCLE DOMESTIQUE DE L'EAU... 9 // EAU - ECONOMIES D EAU // EAU - QUALITÉ EAU ET RIVIERES // EAU - BIODIVERSITE // EAU - EAU DANS LE MONDE LA BIODIVERSITÉ LA CITOYENNETÉ INTERNATIONALE // CITOYENNETÉ INTERNATIONALE - MONDIALISATION // CITOYENNETÉ INTERNATIONALE - CONSOMMATION ET COMMERCE ÉQUITABLE // CITOYENNETÉ INTERNATIONALE - REGARDS SUR L'AFRIQUE // CITOYENNETÉ INTERNATIONALE - DIVERSITÉ/EGALITÉ LES DECHETS // DECHETS - PRODUCTION ET ENJEUX DE REDUCTION // DECHETS - GESTION ET RECYCLAGE // DECHETS - COMPOSTAGE ET JARDINAGE AU NATUREL // DECHETS - ALTERNATIVES AUX PRODUITS DANGEREUX DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 1

3 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 2

4 ENERGIE // ENERGIE - CONTEXTE, ENJEUX ET APPROVISIONNEMENT // ENERGIE - ECONOMIE ET ECOCONSOMMATION // ENERGIE - ENERGIE PROPRES ET RENOUVELABLES ECO-HABITAT // ECO-HABITAT - PRINCIPES ET ENJEUX // ECO-HABITAT - DANS L'HISTOIRE ET LE MONDE // ECO-HABITAT - MATERIAUX ET CONTRUCTION // ECO-HABITAT - FILIERES ET MÉTIERS // ECO-HABITAT - DEMARCHE GLOBALE DE DEVELOPPEMENT DURABLE ALIMENTATION // ALIMENTATION - ALIMENTATION ET SANTE // ALIMENTATION - ALIMENTATION ET DECOUVERTE DES METIERS // ALIMENTATION - ALIMENTATION ET SCIENCES // ALIMENTATION - ARTS CULINAIRES // ALIMENTATION - ALIMENTATION DANS LE MONDE // ALIMENTATION - ALIMENTATION DANS L'HISTOIRE // ALIMENTATION PRESERVATION ET TRANSFORMATION DES RESSOURCES LES EXPOSITIONS DU CONSEIL GÉNÉRAL LISTE DES INTERVENANTS PROCÉDURE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 3

5 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 4

6 ÉDITORIAL Fort d un engagement important dans le cadre de sa politique éducative en faveur des actions pédagogiques à destination des collégiens, le département propose des outils d éducation au développement durable. Cette thématique est aujourd hui solidement ancrée dans les nouveaux programmes d enseignement. Elle doit conduire les élèves à une réflexion sur les responsabilités individuelles et collectives, les valeurs liées au développement et la nécessaire solidarité territoriale et intergénérationnelle. Depuis l année scolaire , le Conseil général, en partenariat avec la direction départementale des services de l éducation nationale et le rectorat, propose un dispositif départemental d éducation au développement durable. Il reflète notre volonté commune de prendre en compte la dimension environnementale, mais aussi la dimension humaine du développement durable. Il est fondé sur l autonomie des équipes pédagogiques (aussi bien dans le choix des thématiques que dans celui des partenaires) et la co-construction des projets avec les partenaires choisis. Il s agit de proposer aux équipes pédagogiques de construire librement des projets portant sur la connaissance et l exploitation des ressources et problématiques spécifiques à notre département (patrimoine naturel et structures partenaires) mais aussi sur l ouverture au monde et la compréhension des rapports complexes qui régissent les relations entre les pays. Les thématiques traitées jusqu à présent sont l eau, la biodiversité, l éco habitat, l énergie, les déchets, la citoyenneté internationale et l'alimentation. La Directrice des services départementaux de l'éducation nationale du Morbihan Le Président du Conseil général, Françoise FAVREAU François GOULARD DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE 5

7 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 6

8 L'EAU ET LES MILIEUX AQUATIQUES L'eau est un enjeu majeur : élément vital et indispensable à l'ensemble des formes de vie, ainsi qu'aux activités humaines (agricoles, industrielles, touristiques...). Dans le Morbihan, la ressource en eau est fragile et n'est pas inépuisable. Elle provient à 90 % de ressources en eau superficielles (qui dépendent des précipitations et sont sensibles aux pollutions). Cette spécificité rend indispensable la mise en œuvre d'actions de protection et de lutte contre le gaspillage. D une manière générale, l'accès à l'eau, la possibilité de la traiter, de l'utiliser et de la consommer ont un impact fort sur le développement humain. Les problèmes liés à la pollution, au gaspillage ou aux difficultés d'approvisionnement sont des révélateurs des inégalités et des insuffisances de développement. Mais l'eau n'est pas qu'une ressource ou une matière première. C'est aussi un milieu (cours d'eau, estuaires, zones humides...) qui fait partie du patrimoine naturel du Morbihan et qui participe à la biodiversité : plus de km de cours d'eau, la richesse écologique des milieux aquatiques, le canal de Nantes à Brest, le littoral Atlantique avec ses nombreuses plages, le Golfe sont des atouts pour le cadre de vie et l'attractivité du département, qu'il convient de préserver. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 7

9 // L EAU - LES BASSINS VERSANTS Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants L'eau en Bretagne Comprendre l'origine de la ressource en eau en Bretagne Découvrir la problématique de l'eau en Bretagne Appréhender la notion de vallée, de bassin versant Approche géologique et cartographique du territoire. Diaporama, DVD Expérimentation/manipulation sur une maquette de bassin versant pour comprendre la dimension de la source à la mer et les impacts de l homme sur les milieux aquatiques Au collège 1/2 EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE (*) Conséquences des activités humaines sur la ressource en eau (quantité et qualité) Réfléchir à nos besoins et leurs impacts sur l'environnement Evaluer l'impact des activités humaines (industrielles, agricoles, touristiques ) sur le cycle de l'eau, le paysage et les êtres vivants Appréhender l'impact de certains aménagements sur la qualité de l'eau Découvrir les exigences et contraintes liées aux différents secteurs d'activité Jeux de rôles (Ricochet) Maquettes Elaboration de solutions Au collège Sur le site de l'école Nicolas Hulot à Branféré (possibilité de transposition sur d'autres sites) 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT Le lagunage et la dépollution naturelle de l'eau Découvrir ce que sont les zones humides (lagune, mare), les nappes phréatiques, la pollution et les économies d'eau Découvrir le circuit des eaux usées Comprendre le fonctionnement de l'épuration de l'eau par les plantes Comprendre le fonctionnement d'une station de lagunage à microphytes Observations, expérimentations et réalisations de prélèvements Terrain Sur le site de l'école Nicolas Hulot à Branféré (possibilité de transposition sur d'autres sites) 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT La rade de Lorient, un site naturel modifié par l'homme Apprendre à lire un paysage. Découvrir les activités humaines en bord de mer. Se questionner sur l aménagement et la gestion des zones littorales. Observations sur site, lectures de paysage, utilisation de cartes. Sur site - Lorient 1/2 CCSTI- MAISON DE LA MER Zones d'intervention géographiques : (*) EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE intervient seulement sur les communes d'arradon, Auray, Baud, Brech, Carnac, Caudan, Etel, Gourin, Guéméné sur Scorff, Guidel, Hennebont, Lanester, Languidic, Le Faouët, Lorient, Ploemeur, Plouay, Pluneret, Pluvigner, Pontivy, Port Louis, Priziac, Queven, Riantec, Rohan, St Avé, Ste Anne d'auray, Vannes DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 8

10 // EAU - CYCLE DOMESTIQUE DE L'EAU Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Origine de l'eau du robinet Circuit des eaux usées Découvrir les étapes du cycle domestique de l eau. Comprendre les moyens d alimentation en eau potable. Comprendre le fonctionnement de la station de potabilisation et la station d épuration ainsi que celui du château d eau Création de maquettes par les élèves (malle ricochets) Expérimentations, réflexions de groupe sur notre eau du robinet (santé, environnement) Au collège 1/2 EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE (*) Cycle naturel et domestique de l'eau L'eau : source d'énergie Découvrir les étapes du cycle naturel de l'eau Découvrir les étapes du cycle domestique de l'eau Appréhender les notions d'épuration et d'économies d'eau Comprendre l'importance de l'eau dans notre quotidien Découvrir le rôle de l'eau en tant que source d'énergie Approche scientifique par l'expérimentation, la manipulation et la réflexion de groupe Au collège toute l'année (adapté au Ulis) À partir d'1/2 (3h par thème) 1 animateur par demiclasse: 2 animateurs par classe pour 3h LES PETITS DEBROUILLARDS Le cycle naturel Le cycle domestiqué Distinguer la domestication de l'eau dans son cycle naturel. En déduire la notion de préservation des ressources. Utiliser de manière différenciée l'eau potable et l'eau de récupération. Rédaction et enquête. Argumentaire rapide par sous-groupes sur l'utilité et les enjeux de l'eau localement et sur la planète. Jeu de rôle autour d'une grande maquette d'un bassin versant. Fabrication d'éléments en lien avec l'eau (station pompage, château d'eau, lagunages...) Proposition d'amélioration au quotidien. Au collège / Septembre à Avril A partir d'1/2 LOCMINE FORMATION (**) DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 9

11 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Production d'eau potable L'épuration naturelle de l'eau Les économies d'eau Connaitre la différence entre une eau potable et non potable. Connaitre les termes eau de pluie, eau de source, eau minérale, eau de surface Comprendre le fonctionnement d'une station de traitement d'eau potable, d'une station d'épuration (exemple du lagunage naturel). Comprendre le principe de la phytoépuration. Prendre conscience de sa consommation d'eau et découvrir les moyens pour économiser l'eau. Exposé, visites de sites, jeu, films, expérimentations, Sur la commune de Silfiac (lagunage naturel, phytoépuration, aire naturelle de baignade ). La station de production d'eau potable du SIAEP de Noyal-Pontivy- Cléguérec (Mangoër) 1/2 à 1 1 à 2 classes SKOL TIEZ SILIEG - LES ATELIERS DE L'ECOHABITAT Zones d'intervention géographiques : (*) EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE intervient seulement sur les communes d'arradon, Auray, Baud, Brech, Carnac, Caudan, Etel, Gourin, Guémené sur Scorff, Guidel, Hennebont, Lanester, Languidic, Le Faouët, Lorient, Ploemeur, Plouay, Pluneret, Pluvigner, Pontivy, Port Louis, Priziac, Queven, Riantec, Rohan, St Avé, Ste Anne d'auray, Vannes (**) LOCMINE FORMATION : ouvre ses animations sur la ferme à tous les collèges morbihannais mais intervient en classe uniquement sur les communes de Pontivy, Josselin, St Avé, Ste Anne d'auray, Pluvigner, Baud, Locminé, St Jean Brevelay, Grand-Champ DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 10

12 // EAU - ECONOMIES D EAU Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Sensibilisation aux gestes éco-citoyens (1) Prendre conscience de sa consommation quotidienne en eau Faire le lien entre ses gestes quotidiens et les répercussions sur le territoire Prendre conscience des actions à mener pour réaliser des économies d'eau Présentation de la problématique de l eau en Bretagne. Jeu de l oie sur les économies d eau (Malle Gaspido) faisant appel aux connaissances des élèves et à la manipulation de robinetteries et de matériels hydro-économes Au collège 1/2 EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE (*) Sensibilisation aux gestes éco-citoyens (2) Echanger sur la consommation quotidienne en eau en fonction des usages Faire des propositions concrètes pour traquer les fuites et réaliser des économies d'eau au sein du collège Réalisation d une enquête/diagnostic sur les différents points d eau au collège. Recherche de fuites et repérage de matériels hydro-économes. Observation du compteur d eau. Rédaction d une charte d engagement. Au collège 1/2 EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE (*) Sensibilisation aux gestes éco-citoyens Découvrir les raisons d'économiser l'eau Prendre conscience des usages domestiques de l'eau et du coût des consommations Découvrir et connaitre le matériel hydroéconome Prendre conscience de l'enjeu global de la préservation de l'eau (solidarité, éthique...) Appréhender les différentes manières de réaliser des économies d'eau Jeu (Gaspido) faisant appel aux connaissances des élèves et à la manipulation de matériel hydroéconome Au collège Terrain 1/2 CPIE BELLE ILE (**) DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 11

13 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants L'eau dans le monde et l'eau au collège Prendre conscience des inégalités face à l'accessibilité de l'eau dans le monde Connaître les 3 états de l'eau Appréhender la répartition de l'eau dans les zones climatiques du globe Connaitre le cycle domestique de l'eau Découvrir les différents points d'eau du collège Connaître la consommation des différents postes d'eau Connaitre et mettre en œuvre les différents éco-gestes en matière d'économies d'eau Jeu Élaboration d'actions concrètes... Au collège Terrain 1/2 CPIE BELLE ILE (**) L'eau sur terre et au collège Permettre la prise de conscience de l'importance de l'eau et de son rôle pour toute forme de vie sur la planète Terre, Découvrir les notions relatives aux cycles naturels (bassin versant) et domestiques (traitement, épuration) de l'eau, Prendre conscience des quantités et de la qualité d eau utilisée dans le quotidien, Sensibiliser aux pratiques respectueuses de la ressource en eau, Donner des pistes d'actions pour éviter le gaspillage et la pollution de l eau Présentation de diaporamas, recherche des points d'eau au collège, construction d'une maquette du cycle domestique de l'eau Au collège 1/2 CPIE BROCELIANDE (***) Zones d'intervention géographiques : (*) EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE intervient seulement sur les communes d'arradon, Auray, Baud, Brech, Carnac, Caudan, Etel, Gourin, Guemené sur Scorff, Guidel, Hennebont, Lanester, Languidic, Le Faouët, Lorient, Ploemeur, Plouay, Pluneret, Pluvigner, Pontivy, Port Louis, Priziac, Queven, Riantec, Rohan, St Avé, Ste Anne d'auray, Vannes (**) CPIE BELLE-ILE : Belle-Ile-en-Mer (***) CPIE Brocéliande : communes de La Trinité-Porhoët, Mauron, Josselin, Ploërmel, Malestroit et Guer DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 12

14 // EAU - QUALITÉ EAU ET RIVIERES Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Découverte scientifique d'un cours d'eau Comprendre l'origine des pollutions et leurs conséquences Appréhender quelques critères morphologiques de la macrofaune aquatique Connaitre les composantes naturelles d'un milieu Appréhender les différents éléments permettant d'évaluer la qualité biologique d'un ruisseau Observations et réalisations de prélèvements de la macrofaune aquatique. Détermination des espèces Utilisation de clés de détermination Réalisation d un indice biotique Terrain Automne printemps 1/2 EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE (*) L'eau et l'agriculture. Comprendre sans juger, les différents modèles agricoles Identifier les mesures prises et à améliorer pour la qualité de l'eau Comprendre son paysage et penser ruissellement, infiltration, dilution, mélange. Comprendre une zone humide (richesse, intérêt, fonction...) Découverte sur le terrain (support d'une ferme pédagogique) Lecture active du paysage, mise en situation, jeu de rôle. Travail autour d'une grande maquette (conséquences des activités humaines sur la qualité de l'eau) Découverte d'une zone humide et d'un ruisseau, approche scientifique, ludique et sensible du milieu Ferme Pédagogique / Toute l'année Journée LOCMINE FORMATION (**) Zones d'intervention géographiques : (*) EAU ET RIVIERES DE BRETAGNE intervient seulement sur les communes d'arradon, Auray, Baud, Brech, Carnac, Caudan, Etel, Gourin, Guémené sur Scorff, Guidel, Hennebont, Lanester, Languidic, Le Faouët, Lorient, Ploemeur, Plouay, Pluneret, Pluvigner, Pontivy, Port Louis, Priziac, Queven, Riantec, Rohan, St Avé, Ste Anne d'auray, Vannes (**) Locminé Formation ouvre ses animations sur la ferme à tous les collèges morbihannais mais intervient en classe uniquement sur les communes de Pontivy, Josselin, St Avé, Ste Anne d'auray, Pluvigner, Baud, Locminé, St Jean Brevelay, Grand-Champ DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 13

15 // EAU - BIODIVERSITE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants La mare : milieu de vie fragile Découvrir un milieu aquatique Comprendre sa fragilité et le respecter Observer la diversité des espèces et leur adaptation à ce milieu Mesurer l'impact des pollutions sur ce milieu de vie Observations, expérimentations et réalisations de prélèvements Terrain Printemps 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT La vie d une zone humide L'eau et l'agriculture Découvrir un milieu aquatique Découvrir les phénomènes d'adaptation (biologiques et morphologiques) à la vie aquatique (respiration, locomotion) Découvrir les phénomènes de migration (amphibiens), de croissance et de métamorphose chez certaines espèces Découvrir la richesse et la diversité du vivant peuplant ce milieu à travers la reconnaissance de plantes et d'animaux aquatique. Évaluer la qualité de l'eau S'interroger sur l'impact de l'homme sur ce type de milieu, appréhender les enjeux de gestion de ces sites Comprendre sans juger, les différents modèles agricoles Identifier les mesures prises et à améliorer pour la qualité de l'eau Comprendre son paysage et penser ruissellement, infiltration, dilution, mélange. Comprendre une zone humide (richesse, intérêt, fonction...) Pêches et observations (croquis, clefs de détermination ) Présentation de différents animaux et adaptation de ceux-ci au milieu Présentation de l indice biotique Impact de l'homme : lecture du paysage, maquette de bassin versant Découverte sur le terrain (support d'une ferme pédagogique) Lecture active du paysage, mise en situation, jeu de rôle. Travail autour d'une grande maquette (conséquences des activités humaines sur la qualité de l'eau) Découverte d'une zone humide et d'un ruisseau, approche scientifique, ludique et sensible du milieu. Toute l'année les élèves devront se munir de bottes Ferme Pédagogique / Toute l'année 1/2 Journée CPIE BROCELIANDE (*) LOCMINE FORMATION (**) Zones d'intervention géographiques : (*) CPIE Brocéliande intervient uniquement sur les communes de La Trinité-Porhoët, Mauron, Josselin, Ploërmel, Malestroit et Guer (**) Locminé Formation ouvre ses animations sur la ferme à tous les collèges morbihannais mais intervient en classe uniquement sur les communes de Pontivy, Josselin, St Avé, Ste Anne d'auray, Pluvigner, Baud, Locminé, St Jean Brevelay, Grand-Champ DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 14

16 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants L'eau dans le milieu naturel: pollutions et services rendus par les écosystèmes Identifier la place de l'eau et des milieux humides dans le paysage ; relier aux activités humaines. Comprendre les différentes natures de pollutions, leurs modes de diffusion, leurs conséquences sanitaires, économiques et écologiques. Quels services sont rendus par les écosystèmes? Sur le terrain : 1. Lecture et observation du paysage, relevés de terrain, schémas, pour repérer les différentes formes de présence et d'utilisation de l'eau l'urbanisme, l'agriculture, les loisirs, touristes et locaux,...) 2. Repérer les différents milieux naturels humides (prés salés, vasières, prairies humides, chevelu hydrographique) dans le paysage. Sur une zone humide choisie, observer les peuplements (faune et flore) et leur répartition. 3. Reporter les différents éléments sur un schéma simple. 4. Natures et origines des différentes pollutions de l'eau. Cheminements et impacts dans les milieux naturels. 6. Sur le schéma du paysage établi sur le terrain, représenter les circulations de l'eau et des pollutions. Comparaisons avec un paysage ancien. Zone humide ou rivière, à convenir avec l'enseignant / Toute l'année. 1/2 BRETAGNE VIVANTE Conchyliculture et qualité des eaux littorales. Découverte du fonctionnement d'une exploitation conchylicole. L'homme modifie les milieux en fonction de ses besoins alimentaires. Quelles sont les conséquences sur l'environnement? Importance de la qualité du milieu naturel pour la production Lien entre écologie et économie Sur le terrain : Découverte de l'estran vaseux et des espèces qu'il abrite. Récolte de plancton. Visite d'une exploitation conchylicole. En salle : Observation du plancton au microscope. Importance du plancton : production primaire, production d'o2, processus sédimentaires. Pollutions des eaux, planctons nocifs pour l'homme et production de mollusques. Cohabitation des différentes activités humaines sur le littoral. Site à déterminer avec l'enseignant (proposition de sites par l'équipe de la réserve naturelle) / Dates à fixer en fonction de l'activité de l'exploitation. 2 x 1/2 BRETAGNE VIVANTE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 15

17 // EAU - EAU DANS LE MONDE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants H2omme : Les enjeux de l'eau dans le monde Créer un espace de discussion, de débat et de questionnement ; permettre une meilleure compréhension des enjeux de l'eau dans le monde ; Aborder les thèmes suivants : répartition de l'eau dans le monde (géographie, climatologie, hydrogéologie) ; Ecologie ; Enjeux politique (conflit, tension autour des eaux transfrontalières) ; Enjeux économiques (gestion de l'eau, histoire, territoire, acteurs, conflits...) ; Enjeux sanitaire (pollutions industrielles ; maladie ; procédé de purification...) ; aspects juridiques (lois sur l'eau, réglementations, consultations) Permettre la prise de conscience de l'importance de l'eau et de son rôle pour toute forme de vie sur la planète Terre Découvrir les notions relatives aux cycles naturels (bassin versant) et domestiques (traitement, épuration) de l'eau. Prendre conscience des quantités et de la qualité d eau utilisée dans le quotidien Sensibiliser aux pratiques respectueuses de la ressource en eau Donner des pistes d'actions pour éviter le gaspillage et la pollution de l eau Jeux pédagogiques et affiches petits débrouillards Au collège A partir d'1/2 (3h) 1 animateur par demiclasse soit 2 animateurs par classe pour 3 h LES PETITS DEBROUILLARDS L'eau sur terre Diaporama : "L eau sur Terre" Recherche de l eau au collège : jeu de piste, épreuves Temps d'échanges Construction de maquette représentant les infrastructures nécessaires au parcours de l eau depuis la station de pompage jusqu à la rivière, en passant par l usine de potabilisation et la station d épuration. Diaporama : "Impacts de nos gestes quotidiens " Au collège 1/2 CPIE DE BROCELIANDE (*) L'accès à l'eau dans le monde Comprendre l'importance de l'accès à l'eau potable et à l'assainissement pour les personnes qui en sont privées dans le monde Comprendre les conséquences du manque d'eau sur la santé, l éducation et l'environnement Jeux Expositions Vidéos Au collège 1/2 CRISLA Zone d'intervention géographique : (*) Le CPIE de Brocéliande peut intervenir sur les communes de Mauron, La trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brevelay (**) CPIE BELLE-ILE : Belle-Ile-en-Mer DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 16

18 L EAU ET LES MILIEUX AQUATIQUES Certaines collectivités du Morbihan qui exercent la compétence eau / assainissement (SIAEP, communautés de communes, communautés d'agglomération... ) ou certaines structures en charge du suivi des SAGE ou des contrats de bassin versant, contrats de restauration des milieux aquatiques... peuvent proposer : - des interventions dans les établissements scolaires, - la mise à disposition de données locales ou d'outils de communication, - des visites de sites ou une mise en relation avec les professionnels qui exploitent des installations. Pour tout renseignement, vous pouvez contacter Solenn Briant par téléphone au ou par courriel (solenn.briant@cg56.fr) DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 17

19 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 18

20 LA BIODIVERSITÉ Depuis les années 70, dans le cadre de la politique départementale de préservation des Espaces Naturels Sensibles, le Morbihan mène des actions d acquisition, de gestion et d ouverture au public de sites naturels remarquables. En 2010, c est plus de 3200 hectares dont 46 sites d intérêt majeur qui ont été acquis au titre de cette politique. En plus des objectifs de préservation de la qualité des paysages et des milieux naturels s ajoutent ceux de l accessibilité au public : diffusion des connaissances, sensibilisation à la sauvegarde de la biodiversité, respect des milieux naturels. Ainsi, l ouverture de ce chapitre «Biodiversité» dans le livret Éducation au Développement Durable participe à cette sensibilisation. Nous vous encourageons vivement à suivre la démarche suivante dès la mise en place de votre projet. C'est-à-dire de préférer des sites naturels du département à proximité de votre établissement. Cette approche vous permettra, dans un premier temps, d être en cohérence avec une démarche de Développement Durable et surtout, dans un second temps, de mettre en place dans les meilleures conditions possibles un partenariat productif et durable avec une structure d Éducation à l Environnement et au Développement Durable. Schéma de la démarche d Éducation au Développement Durable des collèges du Morbihan, proposée pour la thématique biodiversité. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 19

21 LA BIODIVERSITÉ CARTE DES SITES ESPACES NATURELS SENSIBLE (ENS) PAR MILIEU DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 20

22 LA BIODIVERSITÉ DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 21

23 BRETAGNE VIVANTE (sites : , ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Qualité de l'eau et milieux naturels L'eau dans le milieu naturel : pollutions et services rendus par les écosystèmes Identifier la place de l'eau et des milieux humides dans le paysage ; relier aux activités humaines. Comprendre les différentes natures de pollutions, leurs modes de diffusion, leurs conséquences sanitaires, économiques et écologiques. Quels services sont rendus par les écosystèmes? Zone humide ou rivière, à convenir avec l'enseignant Toute l'année 2 demis Déchets et écosystèmes Conchyliculture et biodiversité Cycle des macro-déchets, impacts sur les milieux marins côtiers Conchyliculture et qualité des milieux naturels A partir de l'exemple des macro-déchets de plastique, prendre conscience des quantités de déchets dans les milieux naturels. En comprendre les conséquences locales et globales, notamment par l'illustration de la diffusion de cette pollution dans les chaînes alimentaires. Sur le terrain (1 demi-) : Sur une plage, inventaire dans la laisse de mer : éléments naturels, déchets. Découverte de l'écosystème de la laisse de mer, impacts de la pollution sur cet écosystème. Notion d'impact local. En salle (1 demi-) : Mise en évidence de la présence de déchets plastiques dans la chaîne alimentaire: - à l'échelle macroscopique: dissection de pelotes de réjection et observation des conséquences sur l'alimentation de certains oiseaux marins. - à l'échelle microscopique: observation d'échantillons d'eau de mer au microscope contenant des micro-déchets planctoniques ; conséquences pour des espèces de poissons planctophages (et les espèces qui les consomment). Notion d'impact global Découverte du fonctionnement d'une exploitation conchylicole. L'homme modifie les milieux en fonction de ses besoins alimentaires. Quelles sont les conséquences sur l'environnement? Importance de la qualité du milieu naturel pour la production. Lien entre écologie et économie. Sur le terrain : Découverte de l'estran vaseux et des espèces qu'il abrite ; Récolte de plancton ; Visite d'une exploitation conchylicole. En salle : Observation du plancton au microscope. Pollutions des eaux, planctons nocifs pour l'homme et production de mollusques. Cohabitation des différentes activités humaines sur le littoral. Parallèle entre zones conchylicoles et stationnements d'oiseaux d'eau. Une plage non nettoyée 4 Marais de Séné éventuellement autres sites (à discuter) Toute l'année (plus intéressant au printemps) Dates à fixer en fonction de l'activité de l'exploitation 1 ou 2 demis 2 demis DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 22

24 BRETAGNE VIVANTE (sites : , ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Alimentation, science et biodiversité Zones humides, ornithologie, migration Les vers de terre : acteurs et indicateurs de l'état des sols (En lien avec l'observatoire Participatif des Vers de Terre mis en place par le laboratoire EcoBioSoil de l'université Rennes 1) Migration des oiseaux : Les peuplements des marais changent avec les saisons On estime que les vers de terre représentent 70% de la biomasse animale terrestre, soit près de 4 tonnes par hectare dans une prairie normande (l'équivalent de 3 vaches par hectare!).par le biais d'une démarche d'investigation scientifique, les élèves découvrent que l'action des vers de terre est essentielle pour la bonne santé écologique des sols et, donc, pour la culture et l'élevage. Sur le terrain : échantillonnage des vers de terre dans un sol choisi 1. Positionnement et préparation des zones d'échantillonnage. 2. Préparation, sur place, d'une solution non polluante pour l'extraction des vers. 3. Epandage de la solution et récolte des vers. Deuxième épandage et deuxième récolte.conservation des vers (rinçage à l'eau pour éviter la mort des individus). En salle : interprétation 4. Détermination des vers de terre à l'aide d'une fiche d'identification, regroupement en quatre groupes, comptage et pesée. 5. Les vers de terre, acteurs et indicateurs de la qualité des sols ; explication d'une coupe de sol.services rendus par les vers de terre : stabilisation des sols, meilleur accès des végétaux à l'eau et aux éléments nutritifs, recyclage de la matière organique et enrichissement des sols et épuration de l'eau usée...6. Intérêts pour l'agriculture. Montrer la variation des peuplements en fonction des saisons,montrer comment sont étudiées les migrations,identifier les itinéraires des migrateurs,savoir classer les oiseaux en diverses catégories de migrateurs. Matin - Salle : Montage diapos présentant les méthodes d'étude des migrations des oiseaux.- Terrain : observer et identifier quelques espèces d'oiseaux migrateurs présents dans le marais. Savoir classer les oiseaux observés selon leurs statuts migrateurs (migrateur hivernant, de passage ou estivant nicheur) d'après l'exploitation des comptages réalisés sur la Réserve. Si possible, observation d'oiseaux bagués (avocettes ou spatules) et lecture des bagues Après-midi - Pourquoi les oiseaux migrent-ils? En salle : en petits groupes, reconstituer à partir de données réelles d'observations d'oiseaux bagués l'itinéraire de plusieurs espèces d'oiseaux fréquentant les marais.- Terrain : observer et identifier quelques espèces d'oiseaux migrateurs ou sédentaires, dans le marais. Réaliser un comptage des effectifs d'une de ces espèces. Possibilité de mise à disposition d'une exposition. Prairie (naturelle permanente ou ressemée) jardins, bois 4 Marais de Séné /autres lieux possibles De janvier à avril Décembre à avril 1/2 2 demis DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 23

25 BRETAGNE VIVANTE (sites : , ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Zones humides et espèces vivantes A chaque milieu ses espèces: marais d'eau douce et marais d'eau salée Montrer que la diversité des conditions de milieu favorise une plus grande biodiversité. Expliquer l'origine de cette diversité de conditions de milieu. Sur le terrain : Visite de deux parties différentes du marais de Suscinio (observation des aménagements hydrauliques et identification de quelques espèces de la flore, des oiseaux et des invertébrés) Présentation de l'origine et de l'histoire de ces marais Quelles sont les espèces présentes dans les deux milieux ou dans un seul? Emettre des hypothèses sur ce qui explique la différence de peuplement entre les deux sites. Les valider ou non. Notion d'espèce spécialisée et d'espèce ubiquiste. Quelles sont les conséquences qui en découlent pour la diversité des espèces? Possibilité de mise à disposition d'une exposition. 6 Marais de Suscinio à Sarzeau Mars à juin 1/2 Oiseaux et écosystèmes marins Les oiseaux marins du Morbihan et leurs écosystèmes : Sortie ESPÈCES Reconnaître des espèces de leur environnement proche, découvrir quelques-unes de leurs adaptations pour vivre dans ce milieu naturel. Sur le terrain : Découverte des oiseaux marins et du littoral ; Travail en petits groupes avec une longue-vue pour observer et identifier quelques espèces d'oiseaux répandues sur le littoral, savoir les classer en différentes familles, observer quelques éléments de leur biologie (modes de pêche, régime alimentaire, lieux de repos, comportements liés à la reproduction...). Site à déterminer avec l'enseignant (proposition de sites par l'équipe de la réserve naturelle) De novembre à février 1/2 Espèces et milieux naturels Le littoral : paysages et répartition des plantes dans les milieux. Au même titre que la flore de montagne, la flore du littoral est très originale. Comment s'organise-t-elle et s'adapte-t-elle pour vivre dans ces conditions difficiles? Objectifs éducatifs : lecture du paysage : les occupations et les utilisations du territoire, par le passé et aujourd'hui. Apprendre à regarder, comprendre que notre environnement est le fruit de processus naturels et anthropiques. Appréhender l'importance de l'intervention humaine et ses enjeux, notamment en zone littorale. Sur le terrain : Lecture d'un paysage littoral pour y repérer la répartition des milieux et les marques de l'action de l'homme. Observer les peuplements végétaux sur différentes stations d'un transect, repérer les répartitions des plantes dans les milieux. En salle : exploitation des relevés de terrain, report sur un profil de répartition des plantes. Exploitation de photos aériennes, à l'aide d'une grille d'interprétation ; depuis 50 ans, évolution du paysage en fonction de ses aménagements. Sur le littoral Toute l'année (à préciser selon le site) 2 demis DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 24

26 BRETAGNE VIVANTE (sites : , ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Reproduction sexuée des végétaux Géologie externe Reproduction sexuée des végétaux et maintien des espèces dans les milieux Géologie externe et évolution des paysages en milieux littoraux. Anatomie des végétaux.modes de reproduction et stratégies de survie des espèces. Différents facteurs naturels et anthropiques influent sur la reproduction dans les milieux. Matin Sur le terrain : Identification de quelques plantes dans une prairie, à l'aide d'une clé de détermination simple. En salle:- Dissection de fleurs dioïques et monoïques ; observation des organes reproductifs femelle et mâle à la loupe binoculaire, dessin descriptif, photos. Evolution des fleurs et stratégies de pollinisation. Exercice sur les différentes stratégies de dispersion des graines. Après-midi Sur le terrain :- Recherche d'autres modes de reproduction chez les plantes.- Observation et comparaison de la présence des pollinisateurs selon les espèces de plantes.- Distinction entre plantes vivaces et annuelles. En salle :Influence des activités humaines (exploitation agricole, gestion) sur la végétation, en fonction des différents modes de reproduction. Exemples d'une pelouse domestique, d'une prairie fauchée et de prairies pâturées. Apprendre à observer un paysage, à en repérer les grandes unités, à envisager sa formation et son évolution géologique. Illustrer le rôle de différents facteurs : géographiques, géodynamiques, climatiques, anthropiques. Sur le terrain : Comparaison de deux milieux ressemblants mais différents par leur formation et leur dynamique : une flèche de sable et une dune : Relief, granulométrie, flore. Observation des aménagements pour y limiter ou canaliser la fréquentation du public. Lecture de paysage pour repérer les divers aménagements de lutte contre l'érosion en front de mer, repérer les milieux naturels et l'urbanisation à l'arrière du littoral. En salle : Présentation du site sur photos aériennes. Réaliser une synthèse cartographique des observations effectuées. Emettre des hypothèses sur la formation et l'évolution passée de cette portion de littoral, les valider ou non. Inventaire des services rendus par les différents milieux (lutte contre l'érosion, épuration de la pollution amenée par le ruissellement, régulation des crues, activités balnéaires et touristiques, cadre de vie, préservation de la biodiversité...). Quels sont les risques et les aménagements à éviter? 4 Marais de Séné D'avril à juin Site à déterminer avec l'enseignant (proposition de sites par l'équipe de la réserve naturelle) Toute l'année 2 demis 2 demis DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 25

27 BRETAGNE VIVANTE (sites : , ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Oiseaux et écosystèmes marins (En lien avec le programme de recherche Cormor : étude des oiseaux et des écosystèmes marins du Mor Braz) Les oiseaux marins du Morbihan et leurs écosystèmes TP1 : Régime alimentaire Les oiseaux marins du Morbihan et leurs écosystèmes TP2 : Régime alimentaire et interprétations Différents oiseaux, différents régimes alimentaires Faire prendre conscience d'un régime alimentaire spécifique. Découvrir une méthodologie scientifique et maîtriser la manipulation d'outils d'observation. En salle : Étude du régime alimentaire des oiseaux (pelotes de réjection) Contenu : Que sont les pelotes de réjection (diaporama)? Examen des contenus de pelotes de réjection à l'aide de matériel de laboratoire et selon un protocole simple défini ; Dissection de pelotes de réjection et inventaires des contenus, selon un protocole simple prédéfini ; Remplir une fiche descriptive du contenu de la pelote. Anatomie des poissons. Interaction et interdépendance des disciplines scientifiques ; ici, étudier la biologie des oiseaux nécessite d'étudier la biologie des poissons. En salle : étude du régime alimentaire d'un oiseau marin, le cormoran huppé (otolithes) Contenu :- Dans les pelotes de réjection d'espèces d'oiseaux piscivores, nous pouvons trouver des otolithes provenant des poissons consommés. Que sont les otolithes (diaporama)? L'examen des otolithes permet l'identification des espèces de poissons prédatés ; Dissection de poissons et extraction des otolithes ; Mesure et pesée des poissons ; mesure des otolithes ; report des mesures sur un diagramme ; mise en évidence de la relation linéaire entre taille de l'otolithe et taille (âge) du poisson. L'étude des otolithes permet également d'évaluer l'âge des poissons.- Le cormoran huppé consomme des petits poissons côtiers de roche : lien avec la séance de pêche à pied.- Exemple de l'utilisation de l'étude des otolithes dans le cadre de la recherche halieutique. Salle Salle 1/2 1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 26

28 BRETAGNE VIVANTE (sites : , ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Espèces et milieux naturels Les oiseaux et leur nourriture Montrer le lien qu'il y a entre la présence de certaines espèces d'oiseaux et les caractéristiques écologiques du milieu. Importance du plancton dans le golfe du Morbihan pour la nature et pour les productions primaires humaines (conchyliculture, pêche professionnelle). Importance des vasières et des marais littoraux en tant que zone de production de plancton (exemples). 1- Dans les observatoires et sur le terrain : - observation et identification des espèces d'oiseaux, - observer que ces différentes espèces ont différents comportements alimentaires et se nourrissent à différents endroits. 2- Sur le sentier aménagé : prélèvement de petits animaux et d'eau dans le bassin. 3- En salle : observation et identification des petits invertébrés à l'aide de la loupe binoculaire. Illustration des notions de chaîne alimentaire et de réseau trophique. Construction d'un schéma simplifié d'un réseau trophique, en y replaçant les différents organismes observés. 4 Marais de Séné De novembre à avril 1/2 Forêt, cycle de la matière Cycle de la matière organique dans une forêt Découvrir les principaux éléments qui composent un écosystème. Découvrir les cycles et relations d'interdépendance qui les unissent. Sur le terrain (1 demi-): Identifier à l'aide d'une clé de détermination simple les principaux producteurs de matière végétale de la forêt (arbres, arbustes, lianes ). Recherche et observation à l'œil nu de la faune d'invertébrés présente dans la litière et dans le bois mort. Observation des vertébrés présents (observation des oiseaux et écoute de leurs chants). Observer une coupe de sol. Récolter des échantillons de litière, de bois mort et des indices de présence animale. En salle (1 demi-): Observation à la loupe binoculaire de la faune de la litière et du bois mort. Comment un sol forestier fonctionne-t-il? Synthèse : créer un réseau trophique en y plaçant les espèces observées et en les classant par grandes catégories (producteurs, consommateurs, décomposeurs, prédateurs). Réflexion : une forêt importe-t-elle, exporte-t-elle, stocke-t-elle de la matière? Site à déterminer avec l'enseignant (proposition de sites par l'équipe de la réserve naturelle) Toute l'année 1 ou 2 demis DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 27

29 CPIE FORÊT DE BROCÉLIANDE (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Paysage L'évolution des paysages Développer son sens de l'observation Comprendre les interactions de l'homme avec son environnement Comprendre l'évolution des paysages au fil du temps 13 Les Baux des Caulnes (Loyat), 9 Moulin de Beaumont (Taupont) Toute l'année A partir d'1/2 Forêt De l'arbre à son utilisation Découvrir l'arbre sous différents angles en usant de ses sens Acquérir des connaissances relatives à la vie d'un arbre L'intérêt des arbres pour l'homme (sylviculture, gestion, transformation...) Acquérir quelques connaissances naturalistes 13 Les Baux des Caulnes (Loyat), 9 Moulin de Beaumont (Taupont), 5 Lande de la Hy (Le Roc- St-André), 14 Le Jardin aux Moines (Néant-sur-Yvel) Toute l'année A partir d'1/2 Biodiversité, sol La diversité du monde animal et le fonctionnement d'un sol Développer son sens de l'observation Découvrir la diversité du monde animal Apprendre à identifier des animaux selon des critères précis (clé de détermination) Intégrer le fonctionnement de l'écosystème "sol" 13 Les Baux des Caulnes (Loyat), 9 Moulin de Beaumont (Taupont), 5 Lande de la Hy (Le Roc- St-André), 14 Le Jardin aux Moines (Néant-sur-Yvel) Toute l'année A partir d'1/2 Zone humide La vie d'une zone humide Découvrir la diversité du vivant peuplant ce milieu à travers la reconnaissance de quelques plantes et animaux aquatiques Découvrir les phénomènes d'adaptation à la vie aquatique (respiration, locomotion) Découvrir les phénomènes de migration (amphibiens), de croissance et de métamorphoses chez certaines espèces. S interroger sur l impact de l activité humaine sur ce type de milieu Appréhender les enjeux de gestion de ces sites 13 Les Baux des Caulnes (Loyat), 9 Moulin de Beaumont (Taupont), Toute l'année A partir d'1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 28

30 CPIE FORÊT DE BROCÉLIANDE (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Biodiversité sol Découvrir la diversité du monde animal Apprendre à identifier des animaux selon des critères précis (clé de détermination) Intégrer le fonctionnement de l écosystème «sol» Comprendre le rôle des êtres vivant du sol dans la transformation de la matière organique Comprendre les liens entre cette biodiversité et l agriculture d aujourd hui 13 Les Baux des Caulnes (Loyat), 9 Moulin de Beaumont (Taupont), 5 Lande de la Hy (Le Roc- St-André), 14 Le Jardin aux Moines (Néant-sur- Yvel) Toute l'année A partir d'1/2 Milieu aquatique Découvrir l'écosystème de l'étang S'interroger sur l'écosystème de l'étang Découvrir les phénomènes d'adaptation à la vie aquatique Découvrir les phénomènes de migration, de croissance et de métamorphoses chez certaines espèces Découvrir la richesse et la diversité du milieu aquatique à travers la reconnaissance de quelques plantes et animaux Les Baux des Caulnes (Loyat), 9 Moulin de Beaumont (Taupont) Septembre, octobre et avril à juin A partir d'1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 29

31 ÉCOMUSÉE DE SAINT-DÉGAN (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Biodiversité des espèces et milieux Verger et biodiversité des espèces et milieux Découverte de la biodiversité des espèces et des milieux, rôle de l abeille comme auxiliaire, comprendre les enjeux de la biodiversité. Découvertes des différents milieux et espèces. Ateliers pratiques autour des ruchers. 10 Verger conservatoire (Brec'h) Septembre, octobre et avril à juin 1/2 Forêt La forêt entre eau douce et eau salée Découvrir l'adaptation des espèces à leurs milieux Aborder la dynamique des milieux et s'interroger sur la place de l'homme dans ces évolutions 11 La Petite Forêt (Auray) Toute l'année A partir d'1/2 Zones humides Zones humides des milieux riches mais fragiles Montrer la biodiversité dans les zones humides Découvrir quelques exemples de menaces S'interroger sur l'utilité des milieux humides... 3 Le Listoir (Landévant) Mars à juin A partir d'1/2 Paysages Evolution du paysage dans le temps Découvrir l évolution des utilisations du territoire dans le temps en fonction du mode de vie rurale et du territoire. Appréhender les enjeux de l évolution des paysages par rapport à la biodiversité. Analyse du paysage autour du verger et lecture des traces des utilisations passées ; Analyse du chemin de l eau autour de la vallée du Loch. 10 Verger conservatoire St Dégan Ecomusée St Dégan printemps et automne 1/2 Paysages Evolution du paysage : exemple de la place et du rôle des landes dans le système agricole polyculture élevage Découvrir les traces de l organisation du territoire dans les anciennes exploitations agricoles polyculture élevage comme celle de St Dégan. Analyser la place des landes et de ses usages. Appréhender les dynamiques végétales et les enjeux autour de l aménagement du territoire.histoire des landes. Ateliers pratiques autour des différentes utilisations de l ajonc (étrépage, broyage d ajonc..). 10 Verger conservatoire St Dégan automne 1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 30

32 SYNDICAT MIXTE DU GRAND SITE DUNAIRE GÂVRES-QUIBERON (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Paysage Les activités humaines façonnent le paysage littoral Activités humaines et protection du littoral Observer et décrire les différents paysages du littoral 6 Côtes sauvage de Quiberon, 5 Dunes de Plouharnel, 4 Dunes d'erdeven, 2 Dunes de Plouhinec Toute l'année A partir d'1/2 Environnement et ostréiculture Production alimentaire et gestion du milieu Les océans et leurs ressources Découverte de l'activité ostréicole Découvrir les interactions entre l'homme et son environnement 5 Dunes de Plouharnel (baie) Février à novembre A partir d'1/2 Arts, sports et nature Appréhender les espaces naturels protégés par les arts ou le sport La laisse de mer comme support artistique Du parking à la plage : comment avoir une pratique respectueuse de la biodiversité (peut-être couplé avec projet surf) Découvrir le paysage, les milieux, la biodiversité en vélo 6 Côtes sauvage de Quiberon, 5 Dunes de Plouharnel, 4 Dunes d'erdeven, 2 Dunes de Plouhinec Toute l'année A partir d'1/2 Littoral et ornithologie Les oiseaux hivernants Les caractéristiques et la répartition des oiseaux hivernants Comment peuplent-ils les milieux? Comment l'homme peut-il contribuer au maintien de ces espèces dans le milieu?... 6 Côtes sauvage de Quiberon, 5 Dunes de Plouharnel Février, mars, octobre, novembre A partir d'1/2 Littoral et ornithologie La migration printanière L'exemple du Gravelot à collier interrompu Les caractéristiques et la répartition de cette espèce Comment peuple-il les milieux? Comment l'homme contribue-t-il au maintien de cette espèce dans les milieux? Intervention d'un garde littoral (son rôle, ses actions)... 6 Côtes sauvage de Quiberon, 5 Dunes de Plouharnel, 4 Dunes d'erdeven, 2 Dunes de Plouhinec Mai, juin A partir d'1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 31

33 SYNDICAT MIXTE DU GRAND SITE DUNAIRE GÂVRES-QUIBERON (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Littoral Découvrir les milieux naturels du littoral (falaises, pelouses et landes) Caractéristiques et répartition des êtres vivants dans ces milieuxles interactions entre ces différents milieux. L'action de l'homme sur ces milieux (utilisation, exploitation, protection) 6 Côtes sauvage de Quiberon Février à Novembre A partir d'1/2 Littoral, la plage Plage et laisse de mer Caractéristiques et répartition des êtres vivants dans ce milieu L'intérêt de la laisse de mer La pression de l'homme sur ce milieu 5 Dunes de Plouharnel, 4 Dunes d'erdeven, 2 Dunes de Plouhinec Février à Novembre A partir d'1/2 Littoral, la dune Découvrir les dunes littorales et leurs rôles Caractéristiques et répartition des êtres vivants de la dune L'utilité des dunes littorales Les actions de l'homme pour maintenir les dunes... 6 Côtes sauvage de Quiberon, 5 Dunes de Plouharnel, 4 Dunes d'erdeven, 2 Dunes de Plouhinec Février à Novembre A partir d'1/2 Zones Humides Zones humides littorales et mares dunaires Caractéristiques et répartition des êtres vivants dans ce milieu Respiration et occupation du milieu de vie (diversité du vivant, adaptations morphologiques) Découvrir quelques exemples de menaces S'interroger sur l'utilité des milieux humides 5 Dunes de Plouharnel, 4 Dunes d'erdeven, 2 Dunes de Plouhinec Février à Novembre A partir d'1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 32

34 CPIE BELLE-ÎLE-EN-MER (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Littoral et paysage L'évolution des paysages Lecture du paysage : les occupations et les utilisations du territoire, par le passé et aujourd'hui Apprendre à regarder, comprendre que notre environnement est le fruit de processus naturels et anthropiques Appréhender l'importance de l'intervention humaine et ses enjeux, notamment dans un contexte insulaire Bordelan (Sauzon), 15 Vazen (Bangor), 18 Grands Sables (Locmaria), 16 Herlin (Bangor), 8 Port Coton et Goulphar (Bangor), 9 Port Maria (Locmaria), 14 Donnant (Bangor), 17 Pointe du Skeul (Locmaria) Printemps, automne A partir d'1/2 2 classes Géologie L'environnement géologique procure à l'homme des ressources Repérer les grandes unités paysagères, envisager la formation et l'évolution géologique du paysage Illustrer le rôle de différents facteurs : géographiques, anthropiques, géodynamiques, climatiques 13 Bordelann (Sauzon) Printemps, automne A partir d'1/2 2 classes Espaces naturels protégés Littoral Gestion et protection d'un espaces naturel Découvrir les milieux naturels du littoral (falaises, pelouses et landes) Sensibiliser à une approche des problèmes complexes, notamment à l'aspect multifonction des espaces Découvrir les outils de protection qui peuvent être mis en place, leurs atouts et leurs contraintes Caractéristiques et répartition des êtres vivants dans ces milieux Les interactions entre ces différents milieux. L'action de l'homme sur ces milieux (utilisation, exploitation, protection) 13 Bordelan (Sauzon), 15 Vazen (Bangor), 18 Grands Sables (Locmaria), 16 Herlin (Bangor), 8 Port Coton et Goulphar (Bangor), 9 Port Maria (Locmaria), 14 Donnant (Bangor), 17 Pointe du Skeul (Locmaria) 13 Bordelan (Sauzon), 15 Vazen (Bangor), 18 Grands Sables (Locmaria), 16 Herlin (Bangor), 8 Port Coton et Goulphar (Bangor), 9 Port Maria (Locmaria), 14 Donnant (Bangor), 17 Pointe du Skeul (Locmaria) Printemps, automne Printemps, automne A partir d'1/2 A partir d'1/2 2 classes 2 classes Zone d'intervention géographique CPIE BELLE-ILE : Belle-Ile-en-Mer DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 33

35 EAU ET RIVIÈRES DE BRETAGNE (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Zones Humides Zones humides : des milieux riches en biodiversité à préserver Découverte des différentes zones humides présentes sur l'espace Naturel Sensible: l'estuaire, la zone humide à Carex, une zone de source. Découverte des différents rôles des zones humides (épuration, régulation des flux hydriques, réserve de biodiversité...). Rencontre avec les amphibiens: observation de Tritons palmés et de larves de salamandre. 9 Saint Nudec (Lanester), 6 Kercadoret et Bon- Secours (Queven) Toute l'année A partir d'1/2 L'estuaire: en terre et mer L'estuaire et sa biodiversité Découverte de l'estuaire à travers les différentes composantes du paysage (dessin d'observation, lecture de paysage...). Découverte des prés salés et des vasières à travers l'observation de quelques plantes et animaux adaptés aux conditions environnementales. 9 Saint Nudec (Lanester), 6 Kercadoret et Bon- Secours (Queven) Toute l'année A partir d'1/2 L écosystème aquatique Le ruisseau, support de compréhension de la notion de biodiversité Découverte d'un milieu aquatique (diversité de sa faune et de sa flore); Prélèvement, par les élèves, observation de larves d'invertébrés aquatiques puis identification. Découverte des différents cycles de vie, de l'adaptation des espèces à leur milieu, de la notion de chaine alimentaire Saint Nudec (Lanester), 6 Kercadoret et Bon- Secours (Queven), 1 Etang de Lannénec (Ploëmeur), 5 Rives du Scorff (Pont-Scorff) Toute l'année A partir d'1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 34

36 ASSOCIATION LES LANDES (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Paysage L'évolution des paysages et l'intérêt de la biodiversité Définition des composantes d'un paysage Observer et comprendre l'évolution naturelle d'un paysage et celle liée à l'homme La biodiversité au service des paysages (haies, landes) 6 Landes de Monteneuf, 4 Landes de Pinieux (Serent), 7 Lande de Couesmé (La Gacilly) Toute l'année A partir d'1/2 Outils de protection de la biodiversité Les espèces protégées et menacées, l'utilité d'une réserve naturelle Faire le lien entre l'activité humaine et la disparition de milieux et d'espèces Comprendre la nécessité et les moyens pour les protéger 6 Landes de Monteneuf Toute l'année A partir d'1/2 Landes Humides Zones humides : des milieux riches en biodiversité à préserver Découvrir les êtres-vivants des landes humides Pourquoi ces milieux sont-ils fragiles? Les actions négatives et positives de l'homme sur ce type de milieux Mortier de Glénac (St- Vincent-sur-Oust), 6 Landes de Monteneuf, 10 Tourbière de Kerfontaine (Serrent) Toute l'année A partir d'1/2 Les êtres vivants du sol L'écosystème du sol Découverte des êtres vivants du sol Identification des lieux de vie Collecte et identification d'espèces Interrogations sur leur place et rôle dans et pour l'écosystème 6 Landes de Monteneuf, 4 Landes de Pinieux (Serent), 7 Lande de Couesmé (La Gacilly) Toute l'année A partir d'1/2 Chaînes alimentaires Régimes et relations alimentaires dans la lande Collecte d'invertébrés et d'indices Observation, découverte des relations trophiques, des techniques de prédation et de camouflage 6 Landes de Monteneuf, 4 Landes de Pinieux (Serent), 7 Lande de Couesmé (La Gacilly) Toute l'année A partir d'1/2 Eau et milieux aquatiques L'eau dans notre environnement L'eau comme milieu de vie Écosystèmes du cycle de l'eau Prendre conscience de l'importance de l'élément eau Mesurer la diversité du vivant en milieu aquatique Constater les adaptations morphologiques des êtres vivants Comprendre ce qu'est une zone humide et son rôle dans le cycle de l'eau Mortier de Glénac (St- Vincent-sur-Oust), 11 Tourbière de Kerfontaine (Serrent) Toute l'année A partir d'1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 35

37 LES PETITS DEBROUILLARDS (sites : à définir avec l'enseignant) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Géolocalisation Taxinomes : sciences participatives et citoyennes Géolocaliser la biodiversité près du collège ; Permettre au collégien de contribuer à un projet scientifique et citoyen par le biais d'un site internet collaboratif ; Aborder de manière ludique la reconnaissance des êtres vivants, les paysages et leurs relations. Création et fabrication des outils de découverte, utilisation des TIC (Technologie de l'information et de la communication) Sites ENS : à définir Toute l'année 1/2 par saison 2 animateur s par classe pour 3h NATURE POUR TOUS (site : 12) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Environnement et alimentation La cuisine sauvage : une solution aux problèmes de nutrition et de santé Apprendre à reconnaitre les plantes sauvages comestibles. Comment les accommoder pour les consommer. Valeur alimentaire des plantes (vitamines, protéines, minéraux ) 12 Les marais de Kervilhen (La trinité sur Mer) De février à novembre A partir d'1/2 Marais salants Découverte des marais salants : la route du sel Découvrir la vie dans les marais salants : la biodiversité (la faune, la flore, la vie planctonique). Comprendre le fonctionnement des salines : de l'étier aux œillets. 12 Les marais de Kervilhen (La trinité sur Mer) De février à novembre A partir d'1/2 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 36

38 ÉCOLE NICOLAS HULOT (sites : ) Domaines Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Sites Ens Saisons Durée Effectifs Zones Humides Zones humides : des milieux riches en biodiversité à préserver Découvrir ce qu'est une zone humide, le fonctionnement d'un marais, l'évolution d'un milieu humide, les adaptations des êtres vivants Faire le lien avec les activités humaines, les menaces induites par l'homme, les solutions... 8 Pré du Lot (Le Guerno), 7 Étang de Pen Mur (Muzillac) Février à Novembre A partir d'1/2 1 Classe Paysages L'évolution des paysages et l'intérêt de la biodiversité Définition des composantes d'un paysage Observer et comprendre l'évolution naturelle d'un paysage et celle liée à l'homme La biodiversité au service des paysages (haies, zones humides) 7 Étang de Pen Mur (Muzillac) Février à Novembre A partir d'1/2 1 Classe Milieu aquatique Découvrir l'écosystème de l'étang S'interroger sur l'écosystème de l'étang Activités humaines et impacts sur le milieu Découvrir les phénomènes de migration, de croissance et de métamorphoses chez certaines espèces Découvrir la richesse et la diversité du milieu aquatique à travers la reconnaissance de quelques plantes et animaux... 7 Étang de Pen Mur (Muzillac) Février à Novembre A partir d'1/2 1 Classe Forêt L'homme et l'écosystème de la forêt Gestion du milieu : acteurs et utilisateurs de la forêt, cycles de la matière, la microfaune du sol, découverte faune et flore Qu'est-ce que la gestion durable d'une forêt? 15 La corrodais (Saint- Dolay) Février à Novembre A partir d'1/2 1 Classe Dune Découverte du milieu dunaire La dune : qu'est-ce que c'est? Découvrir ses différents faciès, les êtres vivants inféodés au milieu Lecture de paysage Adaptations des êtres vivants Les impacts négatifs et positifs de l'homme et de ses activités 12 Dunes de Keroyal (Damgan) Février à Novembre A partir d'1/2 1 Classe DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 37

39 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 38

40 LA CITOYENNETÉ INTERNATIONALE L'éducation au développement et à la solidarité internationale permet de mieux comprendre les déséquilibres mondiaux, et les mécanismes d interdépendance et d exclusion dans le monde. Elle vise " le changement des mentalités et des comportements de chacun dans le but de contribuer individuellement et collectivement à la construction d un monde juste, solidaire et durable "*. Elle procure des repères et des clés de lecture, éveille l esprit critique et présente des alternatives et des propositions d engagement accessibles à chacun. Avec des thèmes tels que les droits de l'enfant, le commerce équitable ou encore les relations interculturelles les enseignants pourront développer des actions éducatives diversifiées en partenariat avec des acteurs extérieurs pouvant leur apporter une méthodologie complémentaire et un éclairage original. * définition adoptée par la plateforme française d'éducation au développement et à la solidarité internationale, EDUCASOL ( DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 39

41 // CITOYENNETÉ INTERNATIONALE - MONDIALISATION Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu Durée Effectifs Intervenants Les inégalités Prendre conscience de la répartition de la population, des richesses et des taux d'empreinte écologique entre les différents continents Comprendre le phénomène des migrations Comprendre la notion de richesse Jeu des chaises Au collège A partir d'1/2 Entre 20 et 60 élèves LA PACHAMAMA L'eau dans le monde Comprendre l'importance de l'accès à l'eau potable et à l'assainissement pour les personnes qui en sont privées dans le monde Comprendre les conséquences du manque d'eau sur la santé ou encore sur la scolarisation Jeux Expositions Vidéos Au collège 1/2 CRISLA Solidarité et citoyenneté Définir la mondialisation : flux migratoires, échanges commerciaux, culturels, les interdépendances à travers des exemples. Présenter les différentes institutions œuvrant pour la solidarité internationale et les ONG : zones géographiques, domaine d'intervention...faire réfléchir sur l'importance de la solidarité ici et ailleurs et sur notre rôle de citoyen. Exposition, Jeux de rôle, Vidéos Au collège 1/2 CRISLA Alimentation et préservation des ressources Découvrir les richesses naturelles de notre planète. Réfléchir sur les conséquences de l'exploitation des ressources naturelles sur les populations locales. Aborder l'accès inégal aux ressources. Etudier et comprendre les impacts des changements climatiques, de nos modes de consommation, du développement des agro-carburants. Comparer les modèles de production de nos aliments. Vidéos, exposition Au collège 1/2 CRISLA DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 40

42 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu Durée Effectifs Intervenants Alimentation dans le monde Aborder les principes du commerce international et des enjeux sur le droit à l'alimentation et à la souveraineté alimentaire. Etudier les comportements alimentaires dans différents pays du monde. Donner des pistes de réflexion pour vaincre la faim dans le monde. Montrer comment se répartissent les richesses dans le monde. Découvrir les organisations paysannes : coopératives, marchés locaux, échanges d'expériences... Photos, vidéos, jeu de rôle Au collège 1/2 CRISLA Alimentation dans le monde / Droit à l'alimentation Comprendre la situation des producteurs agricoles des pays du Sud, désastres écologiques, ressources raréfiées, Alors qu'ils représentent la moitié de la population mondiale, ils constituent également les trois quarts des victimes de la faim. Aborder l'exode rural et l'explosion urbaine dans les pays en développement Projection de vidéo: droit à l'alimentation, Echanges débats avec les élèves, Jeu du pas en avant. Au collège 1/2 1 ou 2 classes par 1/2 CCFD TS Le partage des richesses financières dans le monde Réfléchir sur la notion d argent et de richesse Aborder la question de la richesse mondiale par l interdépendance des mouvements financiers Comprendre les mécanismes de la microfinance Projection d extraits vidéo «Une vision alternative de la conception de la richesse (Afrique du Sud)», suivie d un échange avec les élèves Jeu de simulation sur les inégalités Quizz : «Les indicateurs de richesse» Au collège 1/2 1 ou 2 classes par 1/2 CCFD TS DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 41

43 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu Durée Effectifs Intervenants Une seule planète L exposition «Une seule planète» est conçue pour sensibiliser et mobiliser les publics sur les enjeux d une gestion durable et équitable des ressources naturelles. L exposition propose des affiches attractives et volontairement provocantes qui amènent le public à se poser des questions, débattre et se former une opinion. C est une façon d apporter des points de vues, des informations, ou des témoignages et non pas des réponses toutes faites. Elles ont été conçues pour interpeller le public, susciter son intérêt et l amener à se poser des questions, débattre et se former une opinion réfléchie et critique. Débat, Rencontre enfants chercheurs. Exposition composée de 11 affiches. Au collège à partir d'1/2 (3h) Classe (1 animateur) LES PETITS DEBROUILLARDS H2omme : les enjeux de l'eau dans le monde Créer un espace de discussion, de débat et de questionnement. Permettre une meilleure compréhension des enjeux de l'eau dans le monde. Aborder les thèmes suivants : répartition de l'eau dans le monde (géographie, climatologie, hydrogéologie) ; écologie ; enjeux politiques (conflits, tensions autour des eaux transfrontalières) ; enjeux économiques (gestion de l eau, histoire, territoire, acteurs, conflits...) ; enjeux sanitaires (pollutions industrielles ; maladies ; procédés de purification...) ; aspects juridiques (lois sur l'eau, règlementations, consultations) Jeux pédagogiques (affiches et jeux pédagogiques des Petits débrouillards) Au collège A partir d'1/2 (3h) Classe (2 animateurs) LES PETITS DEBROUILLARDS DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 42

44 // CITOYENNETÉ INTERNATIONALE - CONSOMMATION ET COMMERCE ÉQUITABLE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu Durée Effectifs Intervenants La consommation responsable Comprendre la situation mondiale en matière d'alimentation Découvrir le commerce équitable : définition et principes Comprendre les enjeux du commerce équitable Nord/Sud Etudier les stratégies commerciales à travers les emballages, publicités et mise en valeur de produits Vidéos Produits issus du commerce équitable Goûter équitable Au collège 1/2 CRISLA Le commerce équitable : l'exemple des produits alimentaires Aborder des principes du commerce international et découvrir les raisons de l apparition d un commerce équitable Découvrir la culture du cacao au Pérou Réfléchir sur la provenance des produits et l impact de l acte d achat pour les producteurs Comprendre le lien entre le commerce équitable international et le commerce équitable local Jeux de rôles Film Organisation possible d un goûter équitable Au collège 1/2 TY KAVADOU Le commerce équitable : histoire d'un t- shirt en coton Aborder des principes du commerce international et découvrir les raisons de l apparition d un commerce équitable Découvrir la culture conventionnelle du coton dans le monde Découvrir la culture biologique du coton au Mali Comprendre les différentes étapes d une filière de production de coton «de la fleur au tee-shirt» Réfléchir sur l impact écologique et social de la culture du coton Jeux de rôles Film Jeu sensoriel... Au collège 1/2 TY KAVADOU DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 43

45 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu Durée Effectifs Intervenants Alimentation dans le monde / Alimenterre Découvrir l origine des aliments, leur fabrication, leur transformation, la manière dont ils sont distribués Sensibiliser les collégiens aux pratiques écoresponsables en matière d alimentation Prendre conscience des enjeux mondiaux autour de cette question Ateliers ludiques pour s'interroger sur nos aliments jeu de rôle sur la consommation Au collège 1/2 CPIE DE BROCELIANDE (*) Consommation et développement Réfléchir sur les actes de consommation au quotidien et sur la notion de besoinaborder les caractéristiques du commerce mondialcomprendre les conséquences sociales et environnementales de certains comportements de consommation Projection d extraits vidéo : «La conso qui fait mal (Nicaragua)», suivie d un échange avec les élèvesjeu de simulation : «Tu la joues perso ou collectif?»echanges sur la base de la présentation d initiatives des partenaires du CCFD TS, qui nous interpellent... Au collège 1/2 1 ou 2 classes par 1/2 CCFD TS Consommation et responsabilité sociale et environnementale des acteurs économiques Réfléchir sur les impacts sociaux et environnementaux de la consommation en occident et du modèle économique mondial actuel Considérer la consommation à travers tous les maillons de la chaine économique Comprendre la responsabilité de chaque acteur du circuit de la consommation de biens Projection d extraits vidéo : «Le double impact du jean made in maquilas» (Nicaragua), suivi d un échange avec les élèves Quizz «Le jean made in maquilas» Jeu «Le développement durable et toi» Au collège 1/2 1 ou 2 classes par 1/2 CCFD TS Alimentation durable Comprendre l origine de différents produits. Quel choix de consommation et en mesurer l impact écologique et économique globalement mais aussi dans les échanges Nord/Sud Comparaison de deux paniers de course. (prix, qualité, gout, emballage, lieu de production ) Jeux éducatifs sur les produits BIO. Test à l aveugle de différents légumes locaux, bio, importés, en boite Discussions sur les choix de consommation Au collège / Septembre à Avril A partir d'1/2 1 Classe LOCMINE FORMATION (**) (*) Le CPIE de Brocéliande peut intervenir sur les communes de Mauron, La trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brevelay (**) Locminé Formation peut intervenir sur les communes de Baud, Grand-Champ, Josselin, Languidic, Locminé, Pluvigner, Pontivy, St Avé, Ste Anne d'auray, St Jean-Brévelay DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 44

46 // CITOYENNETÉ INTERNATIONALE - REGARDS SUR L'AFRIQUE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu Durée Effectifs Intervenants L échange culturel et le développement durable Définition de la culture et naissance des préjugés Les définitions de la richesse L interdépendance des sociétés A partir de l exemple de l'association SITALA, comprendre comment les échanges entre un pays «riche» et un pays «pauvre» peut être un facteur de développement réciproque durable. Dialogue à partir de photos et de vidéos, jeux de rôle Echanges et débats sur le quotidien, comparaisons avec celui des jeunes africains (liens intergénérationnels, rapports au territoire et à ses ressources exemple du bois disponible Jeux mettant en évidence les différences culturelles et les définitions de la richesse Au collège 1/2 SITALA LILIN'BA Découverte de l Afrique par l échange et le débat Définition de la culture et naissance des préjugés Les définitions de la richesse Appréhender les différences culturelles Echanges et discussions autour d images et de vidéos évoquant la vie quotidienne en Afrique Jeux de rôle mettant en évidence les différences culturelles (Kit pédagogique «Tous différents, Tous égaux») Ecoute de questions-réponses entre élèves français et africains présentant respectivement leurs quotidiens Au collège 1/2 SITALA LILIN'BA La musique traditionnelle africaine Comprendre le rôle de la musique dans la culture africaine Découvrir la pratique des percussions africaines Présentation de nombreux instruments (fabrication, rôles respectifs, manière de jouer ) Pratique des percussions africaines, apprentissage d un rythme en commun Au collège 1/2 SITALA LILIN'BA DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 45

47 // CITOYENNETÉ INTERNATIONALE DIVERSITÉ / EGALITÉ Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu Durée Effectifs Intervenants Les différences culturelles Repérer les stéréotypes et comprendre les différences culturelles Jeux Ateliers sur la vie quotidienne d enfants de différents pays du monde Au collège A partir d'1/2 Entre 20 et 60 élèves LA PACHAMAMA L'éducation et le travail des enfants Appréhender la problématique de l'accès à l'école pour les enfants, et notamment pour les filles Comprendre la situation des enfants travailleurs Expositions, Jeux de rôle, Vidéos Au collège 1/2 1 ou 2 classes CRISLA Droits, migrations et intégration Comprendre le parcours d un migrant Comprendre le parcours d un migrant de son pays d origine (les motifs de son départ, son voyage) jusqu à son installation en France (démarches administratives, contrat d accueil et d intégration, titre de séjour, regroupement familial, naturalisation) Présentation du recueil créé par l ASCEAP sur des témoignages de femmes issues de l immigration racontant leur parcours de leur pays d origine à leur installation en France : lecture de passages, suivie d un échange avec les élèves Au collège A partir d 1/2 ASCEAP Droits, migrations et intégration Découvrir les droits et devoirs d un migrant en France Découvrir les droits et devoirs d un migrant en France en fonction de son statut : ressortissants d un pays tiers, ressortissants de la communauté européenne, demandeurs d asile, mineurs isolés Découvrir le fonctionnement des administrations (préfecture, CRAM, CAF, Pôle Emploi) et de la justice françaises (tribunal administratif, Office Français de Protection des Réfugiés et Apatrides, Cour Nationale du Droit d Asile) Présentation du film «Un village au milieu du monde» sur des témoignages de familles en procédure de demande d asile, hébergées dans un centre d accueil pour demandeurs d asiles en Loire Atlantique : projection d extraits, suivie d un échange avec les élèves... Au collège A partir d 1/2 ASCEAP DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 46

48 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu Durée Effectifs Intervenants Droits, migrations et intégration Réfléchir sur la notion d intégration Réfléchir sur la notion d intégration : assimilation de la langue française, insertion professionnelle, liens sociaux (relations, réseaux) Formalisation par écrit de témoignages d'élèves et/ou de leurs familles issues de l'immigration racontant leur parcours : création d'un livre regroupant les témoignages. Au collège A partir d 1/2 ASCEAP SITALA : L échange culturel et le développement durable Définition de la culture et naissance des préjugés Les définitions de la richesse L interdépendance des sociétés A partir de l exemple de l'association SITALA, comprendre comment les échanges entre un pays «riche» et un pays «pauvre» peut être un facteur de développement réciproque durable. Dialogue à partir de photos et de vidéos, jeux de rôle Echanges et débats sur le quotidien, comparaisons avec celui des jeunes africains (liens intergénérationnels, rapports au territoire et à ses ressources exemple du bois disponible Jeux mettant en évidence les différences culturelles et les définitions de la richesse Au collège 1/2 SITALA LILIN'BA Découverte de l Afrique par l échange et le débat Définition de la culture et naissance des préjugés Les définitions de la richesseappréhender les différences culturelles Echanges et discussions autour d images et de vidéos évoquant la vie quotidienne en AfriqueJeux de rôle mettant en évidence les différences culturelles (Kit pédagogique «Tous différents, Tous égaux»)ecoute de questionsréponses entre élèves français et africains présentant respectivement leurs quotidiens Au collège 1/2 SITALA LILIN'BA DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 47

49 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 48

50 LES DECHETS. La réduction et le recyclage des déchets sont des enjeux majeurs du développement durable. Chaque citoyen peut participer à la réduction de ses impacts en adoptant divers gestes du quotidien simples à mettre en œuvre. Trier ses déchets, faire son compost, jardiner au naturel, consommer des produits durables, non dangereux et à moindre emballage, boire l'eau du robinet, dématérialiser (louer, emprunter, utiliser un service...), donner une seconde vie à ses objets sont autant de gestes en faveur de l'environnement qui contribuent à créer du lien social et à alimenter toute une filière économique. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 49

51 // DECHETS - PRODUCTION ET ENJEUX DE REDUCTION Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Etat des lieux des déchets, Tri, recyclage, évitement, consommation Prendre conscience de notre production de déchets, en saisir les conséquences (ressources, pollution ). Donner du sens au geste du tri (recyclage, compostage, réutilisation, préservation ) Travail sur la mise en œuvre d'une stratégie d'évitement de la production de déchets. Enquêtes - Outils pédagogiques autour de la gestion et du tri de poubelle Réflexion et jeux : outil "Rouletaboule" (ressource, recyclage, consommation...) Proposition d'actions d'évitement de production de déchets au collège et à la cantine. Au collège Septembre à Avril A partir d'1/2 1 Classe LOCMINE FORMATION (*) La réduction des déchets ménagers Appréhender la définition même du déchet en intégrant des notions de quantité (quelle quantité jetons-nous), de qualité (quels sont nos déchets). Comprendre les conséquences économiques, sociales et écologiques engendrées par la création d'autant de déchets. Découverte de pistes de solutions qui permettent à chacun, en rentrant chez soi, de commencer à changer son comportement pour réduire sa quantité de déchets. Exposé avec appui audiovisuel, discussion, débat. Réflexion en petits groupes pour trouver des gestes et comportements de réduction des déchets. Bilan et engagement personnel sur quelques gestes à mettre en place, dans sa famille, dans la classe. Au collège 1/2 NATURE ET CULTURE La consommation Réduire sa consommation de déchets dès l'achat / Faire prendre conscience de l'importance de nos choix de consommation Enquêtes Ateliers pédagogiques Jeux de rôle Au collège / En salle / Dans un supermarché 1/2 CPIE DE BELLE- ILE (****) Alimentation et déchets Comment mieux consommer, mieux manger pour moins gaspiller. Connaître les circuits de distribution, savoir lire les étiquettes de nos produits alimentaires, étudier nos emballages. Comment recycler nos déchets alimentaires. Vidéo, jeu de rôle, exposition Au collège 1h30 à 3h CRISLA DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 50

52 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Les déchets Comprendre les notions de déchets, de recyclage et de pollution Aborder le tri sélectif Travailler sur nos choix de consommation Apprendre à se sentir responsable pour mieux gérer sa consommation et ses déchets Notions : production de déchets, recyclage, pollution, tri... La ronde de déchets (succession d'ateliers sur la thématique des déchets) issue de la malle pédagogique Rouletaboule Au collège 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT Réduction des déchets et écoconsommation Qu'est-ce qu'être un consommac'teur? D'où viennent les déchets? Que faire à son niveau? Notions : origine des déchets, épuisement des ressources, pollution, gaspillage, gestes écocitoyens, retour à d'anciennes pratiques Questionnaire / Mises en situation / théâtre forum / Echanges / Débats Au collège 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT Ressources planétaire et consommation Prendre conscience de la quantité (et son évolution dans le temps) des déchets ménagers produits quotidiennement Analyser l'origine et les différents devenirs possibles des déchets que nous produisons tous les jours. Initier une réflexion sur les comportements quotidiens (déchets, énergie, transports ) Prendre conscience de la relation entre nos choix de consommation et notre production de déchets Utilisation de la malle pédagogique "Rouletaboule" complété d'outils créés par le CPIE Forêt de Brocéliande Au collège A partir d'1/2 CPIE DE BROCELIANDE (**) Eco-consommation Favoriser la compréhension des modes de production, d'acheminement des déchets et leur impact sur l'environnement Inciter les élèves à développer leur sens critique, à se positionner et à mesurer leurs responsabilités en tant que consommateur Comprendre les mécanismes de séduction auxquels ils sont soumis et faire des choix Utilisation de la malle Rouletaboule Ateliers : cycle de vie des produits, lecture d'étiquettes, identification de logos, simulation de situation d'achats... Débat sur les choix de consommation Au collège 1/2 à 1 LES LANDES (***) DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 51

53 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Consommation raisonnée. Découvrir les gestes pour consommer durablement. Apprendre les labels et logos sur les produits. Manipuler des produits avec et s logos. Fiches pédagogiques distribuées pour chaque activité. Au collège 2 heures au minimum LA FEUILLE D'ERABLE Développement durable Découvrir la notion d'empreinte écologique et comprendre l'influence de nos gestes au quotidien en lien avec l'environnement (déchets, eau, déplacements, ) Découvrir le commerce équitable. Comprendre la portée de nos gestes au quotidien. Calcul de son empreinte écologique (logiciel). Rédaction d'une Charte du Développement Durable avec des groupes thématiques (déchets, eau, Energie, déplacements, solidarité ). Fiches pédagogiques distribuées pour chaque activité. Au collège 2 heures au minimum LA FEUILLE D'ERABLE Prévention et Recyclage des déchets: deux actions complémentaires. Prendre conscience de sa propre production de déchets (quantités par an, par jour,...). Prendre conscience de la consommation du papier. Prendre conscience du suremballage d'un produit. Comment agir à l'école ou à la maison pour réduire ses déchets? Sensibiliser sur la réutilisation sur le déchet évité et la notion de gaspillage. Fabrication d'un éco-bloc (cahier de brouillon avec feuilles de papier récupérées). Calcul du poids écologique des objets. Réalisation des ateliers "Déchets artistiques". Fiches pédagogiques distribuées pour chaque activité. Au collège 2 heures au minimum LA FEUILLE D'ERABLE Déchet et écocitoyenneté Se questionner et acquérir des connaissances sur les déchets de manière ludique ; Origine et traitement des déchets, mode de consommation, manipulation et détournement d'objet. Jeu de plateau en équipe (question et «défis expérimentons») Au collège à partir d'1/2 2 animateurs par classe pour 1/2 LES PETITS DEBROUILLARDS DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 52

54 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Déchets et écosystèmes : cycle des macrodéchets, impacts sur les milieux marins côtiers A partir de l'exemple des macro-déchets de plastique, prendre conscience des quantités de déchets dans les milieux naturels. En comprendre les conséquences locales et globales, notamment par l'illustration de la diffusion de cette pollution dans les chaînes alimentaires. Sur le terrain (1 demi-) : Sur une plage, inventaire dans la laisse de mer. Découverte de l'écosystème de la laisse de mer, impacts de la pollution sur cet écosystème. Notion d'impact local. En salle (1 demi-) : Mise en évidence de la présence de déchets plastiques dans la chaîne alimentaire: - à l'échelle macroscopique: dissection de pelotes de réjection et observation des conséquences sur l'alimentation de certains oiseaux marins. - à l'échelle microscopique: observation d'échantillons d'eau de mer au microscope contenant des micro-déchets planctoniques; conséquences pour des espèces de poissons planctophages (et les espèces qui les consomment). Notion d'impact global Une plage non nettoyée Toute l'année (plus intéressant au printemps) 1 ou 2 demis BRETAGNE VIVANTE (*) Locminé Formation intervient sur les communes de Baud, Grand-Champ, Josselin, Languidic, Locminé, Pluvigner, Pontivy, St Avé, Ste Anne d'auray, St Jean-Brévelay (**) Le CPIE de Brocéliande intervient sur les communes de Mauron, La Trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brévelay (***) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes (****)CPIE BELLE-ILE intervient sur Belle-Ile-en-Mer DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 53

55 // DECHETS - GESTION ET RECYCLAGE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Gestion des déchets Identifier les différents acteurs intervenant dans le domaine de la production et de la gestion des déchets Comprendre les différents points de vue S'initier au débat, argumenter Jeu de rôle : différents acteurs de la commune Au collège 1/2 LES LANDES (*) Tri et recyclage Rechercher, explorer et comprendre les déchets, leurs filières et leurs traitements Utilisation d'une malle Rouletaboule : retrouver les déchets dans le paysage loto des matière (production) Tri des déchets Filières de valorisation Visite de sites Au collège ou Sur sites (centre de tri, déchèterie, compostage ) 1/2 à 1 LES LANDES (*) Le traitement des déchets ménagers Que deviennent les déchets que nous jetons à la poubelle? Passage en revue des différents modes de collecte, des différentes filières de traitement : tri et recyclage, compostage, incinération, stabilisation et enfouissement. Exposé avec appui audiovisuel, discussion, débat Analyse de petits films (3 à 4 min) présentant les différentes étapes du traitement des déchets ménagers. Au collège 1/2 NATURE ET CULTURE Tri et traitement des déchets Visualiser par une visite les volumes des déchets et bien comprendre comment se fait le tri des déchets en vue du recyclage La visite permet aussi de faire comprendre l'importance du tri à la source dans nos maisons et fait également un lien avec la nécessité de réduire la quantité de nos déchets Visite de centre de tri ADAOZ situé à Caudan (visite accessible aux établissements situés sur le territoire desservi par le centre de tri) Au centre de tri 1/2 NATURE ET CULTURE Le tri Comprendre l'intérêt du tri Cycle des matières Gestes éco-citoyens Ateliers de recherche au sein du collège Ateliers Jeux de rôle Au collège 1/2 CPIE DE BELLE ILE (**) DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 54

56 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants La déchèterie et le centre d'enfouissement Comprendre le fonctionnement d'une déchèterie Visite de la déchèterie et du centre d'enfouissement de Belle île Questionnaire à réaliser auprès d'agents techniques A la déchèterie 1/2 CPIE DE BELLE ILE (**) Tri et recyclage des déchets Comprendre les notions de recyclage et de récupération ainsi que leurs intérêts. Pourquoi et comment trier les déchets? Comment gérer ses déchets à la maison et à l'école? Atelier de fabrication de papier recyclé. Jeu de la poubelle pédagogique pour apprendre le tri. Fabrication d'un lombricarium (abris pour vers de terre) pour comprendre l'intérêt du compostage. Fiches pédagogiques distribuées pour chaque activité. Au collège 2 heures au minimum LA FEUILLE D'ERABLE Rudologie (sciences des déchets) Développer l'esprit critique des enfants face à la diversité de plastiques et leurdifférence de traitements ;Suivre une démarche expérimentale par le biais d un protocole scientifique. Approche scientifique par l expérimentation, la manipulation et la réflexion de groupe Au collège A partir d' 1/2 (3h) 1 animateur par 1/2 classe pour 1h30 LES PETITS DEBROUILLARDS La gestion et le tri des déchets Maitriser le schéma global de gestion des déchets Saisir l'intérêt de trier ses déchets Analyser différentes sources de pollution et les pistes d'amélioration possibles Notions : devenir des déchets, gestes utiles à l'environnement, composition de nos déchets... La route des déchets Eco-station de l'école Nicolas Hulot et la déchèterie du Guerno 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT Système D Donner une seconde vie aux objets, aux vêtements, aux matériaux industriels Inciter les élèves à transformer, magnifier, détourner Visite de nos ateliers et découverte de nos diverses réalisations et créations. Ateliers créatifs à partir de petits meubles, objets ou vêtements. Possibilité de visionner le Film documentaire Idées Détournées «La Mode dernier tri» de Marie Josée Desbois durée : 28 minutes Ateliers Idées Détournées (Lorient) de septembre à juin. Fermeture des ateliers en janvier 1 IDÉES DETOURNEES DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 55

57 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Du prêt à jeter au prêt à créer!recyclage, détournements, créations «déchettriques» Prendre conscience que le déchet est aussi et avant tout une matière première facile à détourner et permettant à chacun de s'essayer à la création Prouver qu'il est possible de donner une deuxième vie aux déchets Accès à la création pour tous.valorisation de soi Ateliers créatifs à partir de déchets ménagers.tri des déchets par matières.réalisation de petites créations Ateliers Idées Détournées (Lorient) de septembre à juin. Fermeture des ateliers en janvier A partir d 1/2 en après midi ou à la avec piquenique IDÉES DETOURNEES Œuvre collective à partir d'objets ou matériaux déchettriques pré-triés Travailler en commun une œuvre collective «déchettrique» Réflexion écriture du projet esquisse, en partenariat avec les enseignants. Réalisation de l'œuvre en une Ateliers Idées Détournées (Lorient) au printemps 1 Plusieurs classes pouvant venir pour une même IDÉES DETOURNEES Valorisation énergétique des déchets Comprendre les grands enjeux liés du développement durable, illustrés par des activités humaines, sur un même site : - Ressources naturelles non renouvelables - Déchets - Energie - Eau - Milieux naturels et biodiversité - Economie et société (emploi local) Regards croisés : activité industrielle et écologie Limiter les impacts écologiques de l'activité industrielle : traitement des eaux / Entretien et valorisation des espaces naturels (gestion par fauche ou pâturage par moutons des Landes de Bretagne) Visite de l'écosite de La Croix Irtelle à La Vraie-Croix (guide de l'écosite et un animateur BV). Découverte et réflexion sur les activités liées au thème des déchets. Recyclage : plateforme de tri et valorisation (broyage du bois) / Gestion de déchets ultimes non dangereux : stockage sécurisé de déchets industriels banals dans des alvéoles étanches. Préparation à la prochaine vie du site (restauration de milieux naturels, essais de plantations) / Histoire des utilisations passées du site. Écosite de La Croix Irtelle à La Vraie-Croix. Mars à juin. 1/2 Conditions spécifiques pour cette animation : jauge maxi sur site : 1 classe Possibilité d'accueil limitée à 3 classes par année scolaire. BRETAGNE VIVANTE (*) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes (**) CPIE BELLE-ILE intervient sur Belle-Ile-en-Mer DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 56

58 // DECHETS - COMPOSTAGE ET JARDINAGE AU NATUREL Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Cycle de la matière Les déchets dans l'histoire : des fermentescibles à l'avènement des déchets complexes Comprendre les notions de cycle et d'équilibre (cycle de la matière et du carbone) Découverte active sur le terrain : Cycle de la matière sur une ferme pédagogique Cas du carbone (litière de la foret..) / matière organique (fermentescible, fumier ) Cas concret du pique-nique Sur une ferme Pédagogique Toute l'année A partir d'1/2 LOCMINE FORMATION Recyclage de la matière organique au jardin biologique Comprendre les intérêts du compostage. Appréhender le cycle de la matière organique, le cycle du végétal et découvrir quelques auxiliaires du jardin. Observer le compost : ses composants, la microfaune et les différentes étapes de transformation. Apprendre les gestes pour faire et utiliser le compost (mise en pratique au jardin). Plan et mode d'emploi du lombricompost. A la ferme de Balgan sur le site des Apprentis Nature, 1/2 à 1 APPRENTIS NATURE Réduction des déchets verts et jardinage au naturel Comment gérer les déchets verts? Jardiner au naturel : pourquoi? Pratiques écologiques au jardin Notions : déchets verts, pollution, biodiversité Enquête Jardin de l'école Nicolas Hulot - Le Guerno 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 57

59 // DECHETS - ALTERNATIVES AUX PRODUITS DANGEREUX Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Produits ménagers au naturel Tester des produits du marché puis d'autres produits en activité (acidité) Préparer ses propres produits naturels et sains (produits ménagers, cosmétiques ) Notions : acidité, basicité, neutralité, détergent, solutions alternatives... Tests chimiques avec des techniques naturelles simples et qui ont fait leurs preuves Préparation de produits Au collège 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT Découverte de produits naturels et traitement de l'eau Découvrir des alternatives aux produits ménagers classiques Rencontrer des professionnels qui ont fait ce choix et comprendre pourquoi Mettre en lien ce choix avec les modes de traitement de l'eau Notions : produits labellisés, biodégrabilité, pollution, toxicité, lagunage... Toile de la vie Echanges / débats Visite d'une station de lagunage et test de fonctionnement à chaque étape A l'école Nicolas Hulot - LE Guerno 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 58

60 DECHETS Certaines collectivités du Morbihan qui exercent la compétence collecte et/ou traitement des déchets (Communauté de Communes, Communautés d'agglomération, Syndicat) propose : - des interventions dans les établissements scolaires - la mise à dispostion d'outils de communication - des visites des différents lieux de stockage ou de traitement des déchets (déchèteries, centre de tri, plateforme de compsotage...) ou peuvent vous mettre en relation avec les professionnels qui exploitent ces installations. Pour tout renseignement, vous pouvez contacter Clotilde Fortin par teléphone au ou par courriel (clotilde.fortin@cg56.fr) DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 59

61 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 60

62 ENERGIE L énergie est un sujet transversal dans la mise en œuvre des principes de développement durable. Depuis 50 ans, nos besoins énergétiques n ont cessé de croître pour répondre à une évolution de nos modes de vie et de consommation (chauffage, déplacements, appareils électriques, ). L énergie consommée, en grande majorité d origine fossile, n est pas une ressource inépuisable. La raréfaction et l exploitation de gisements de plus en plus profonds et difficilement extractibles engendrent une augmentation des coûts énergétiques, qui pèse sur le budget des familles, mais également sur la compétitivité des entreprises. Il est donc nécessaire d agir pour maîtriser nos consommations énergétiques, mais également pour mobiliser des ressources énergétiques durables et présentes sur notre territoire. La maîtrise de la demande en énergie implique d intervenir sur l enveloppe thermique des bâtiments, responsables de près de 50 % des consommations d énergie, mais également sur les déplacements, notamment de proximité (domicile école, travail, commerces, ). La pédagogie constitue un levier important pour transmettre et vulgariser les bons gestes à adopter en matière d énergie, mais également pour former les professionnels qualifiés. Les gisements locaux d énergie renouvelable présentent un potentiel de production important. Diverses actions sont engagées pour mobiliser durablement ces ressources. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 61

63 // ENERGIE - CONTEXTE, ENJEUX ET APPROVISIONNEMENT Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Production d'énergie Découvrir et comprendre le contexte global, français et breton de la production et de la consommation d'énergie Quelles énergies pour quels usages? Compréhension du mécanisme du réchauffement climatique (effet de serre) Les pistes d'actions pour réduire les consommations d'énergie Les alternatives aux énergies fossiles, la notion de bouquet énergétique et d'impact sur le développement d'un territoire Exposé avec appui audiovisuel, discussion, débat. Réflexion en petits groupes pour trouver des gestes et comportements de réduction des consommations d'énergie. Au collège 1/2 (possible également avec plusieurs classes mais moins d'interaction) NATURE ET CULTURE Sources d'énergie Identifier les ressources d'énergies (fossiles, renouvelables) Prendre conscience de l'évolution des utilisations Les différentes formes d'énergies (musculaire, calorifique, électrique..) Expérimenter différents mode de production d'électricité, mouvement Fil du temps avec les inventions et usages Expériences : turbine à eau et à vapeur Au collège 1/2 à 1 LES LANDES (**) Energie et climat Effet de serre, impacts de l'activité humaine sur le climat, conséquences Jeu coopératif: expédition climat sur la fonte des glaces Boite pédagogique "un degré de plus" Au collège 1/2 à 1 LES LANDES (**) L énergie, les énergies Découvrir le concept d énergie Identifier les consommations quotidiennes et communes d énergie Découvrir les différents modes de production d énergie Découvrir les conséquences de ces modes de production (ressources, émissions, climat, déchets ) à l échelle mondiale Explorer des pistes d amélioration de la situation globale puis transposer au local Questionnaire pour identifier les endroits où se cache l énergie Construction définition par l'expérience Diaporama : l'énergie dans le monde Fabrication de maquettes (éolienne et moulin) + notion énergie primaire Diaporama : L énergie en Bretagne Au collège 2h30 CPIE DE BROCELIANDE (*) DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 62

64 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Transformation d'énergie Faire découvrir les principes de transformations énergétiques par le biais de nombreuses expériences, simples et concrètes, permettant aux élèves de comprendre par eux même l'énergie sous toutes ses formes Une approche très expérimentale des transformations énergétiques par petits groupes - temps de réflexion commune Au collège À partir d'1/2 (3h) : 1 animateur par ½ classe pour 1h30 LES PETITS DEBROUILLARDS Les sources d'énergie Repérer les atouts et contraintes des différentes sources d'énergies Analyser les raisons des enjeux à venir Comprendre le principe des énergies renouvelables Au collège : identifier l'énergie pour le chauffage, pour l'éclairage, pour les cuisines, pour les transports Réfléchir sur les enjeux de ces différentes énergies Expériences pratiques de la chaleur à l'électricité Comprendre le caractère renouvelable de l'énergie Visite de site (unité de méthanisaition...) Au collège et sur site Septembre à avril 1 LOCMINE FORMATION (***) Réduction d énergie dans les transports aériens L aérostat est-il une alternative pour un transport aérien moins gourmand en énergie? Mise en évidence des performances des dirigeables Prendre conscience de l air et de ses propriétés : Air chaud / Air froid Rencontre avec un aérostier Prendre conscience de l évolution d un moyen de transport vieux de 250 ans, abandonné puis réactualisé pour des besoins de limiter la consommation d énergie fossile (jeu et montage vidéo).- Découvrir et comprendre le principe de fonctionnement d un aérostat à air chaud en pilotant une mini montgolfière radio commandée d un volume de 50m3 et par des expériences concrètes sur l air froid et l air chaud.-partage avec un aérostier (observation d une grosse montgolfière). En gymnase ou préau puis cour et classe 2 heures pour pilotage puis ½ groupes PORTÉS PAR LE VENT (*) Le CPIE de Brocéliande peut intervenir sur les communes de Mauron, La trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brevelay (**) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes (***) Locminé Formation peut intervenir sur les communes de Baud, Grand-Champ, Josselin, Languidic, Locminé, Pluvigner, Pontivy, St Avé, Ste Anne d'auray, St Jean-Brévelay DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 63

65 // ENERGIE - ECONOMIE ET ECOCONSOMMATION Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Consommation d'énergie Économies d'énergie et éco consommation L énergie en ville avec CITENERGIE Les enjeux énergétiques Les économies d'énergie dans l'habitat Entretien des milieux naturels et production d'énergie Comment limiter la consommation d'énergie : gestes au quotidien, éco-conception des maisons Quelles sont les usages de l énergie pour nous citoyens des villes? Le chauffage, les déplacements, l électricité dans nos maisons, notre consommation D où vient l énergie que nous consommons? Prendre conscience des choix possibles dans tous ces domaines Mettre en balance l intérêt collectif et les intérêts individuels, le rôle de la collectivité et le rôle de chacun au sein de la collectivité Prendre conscience des enjeux énergétiques (effet de serre, disparition des ressources) Prendre conscience de sa consommation d'énergie. Découvrir des moyens pour économiser l'énergie à la maison et dans la vie quotidienne La protection de la biodiversité dans une réserve naturelle implique des activités humaines : entretien des milieux, hébergement de bureaux... Afin de limiter les impacts globaux de ses actions locales, la Réserve Naturelle des Marais de Séné applique une politique de réduction de sa consommation d'énergie Outil : la maison des économies Construire une maison économe Analyse en petits groupes sur le plateau de jeux édité par l Ademe CITENERGIE Ce jeu propose quatre illustrations de villes imaginaires qui différent par leur façon de se chauffer, de se déplacer, de consommer, de produire et de consommer l électricité. Chaque groupe présente les atouts et faiblesses de sa propre ville, ses propositions (écogestes) Un débat entre les groupes pour choisir la meilleure ville ou pour construire la ville idéale. Exposé, visite de site, jeu expérimentations Gestion des milieux naturels Sur le terrain : Observation des milieux naturels et des espèces.besoins des espèces et liens avec les milieux naturels. Choix de gestion et méthodes d'entretien des espaces naturels protégés. Economies d'énergie 1. Visite du bâtiment basse consommation (BBC). Recyclage des déchets de coupe issus de l'entretien des milieux terrestres. 2. En salle : Expériences les économies passives d'énergie.indépendance énergétique et économie d'achats d'énergies.qu'est-ce qui pourrait être amélioré (énergie, eau, déchets)? Au collège 1/2 à 1 Au collège 1/2 Sur site sur la commune de Silfiac Réserve Naturelle des Marais de Séné Toute l'année. 1/2 LES LANDES (*) 1 à 2 classes selon programme (*) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes 1 demi NATURE ET CULTURE SKOL TIEZ SILIEG - LES ATELIERS DE L'ECOHABITAT BRETAGNE VIVANTE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 64

66 // ENERGIE - ENERGIE PROPRES ET RENOUVELABLES Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Les différentes énergies renouvelables : fonctionnement, avantages, inconvénients Connaître les différents sources d'énergies renouvelables Découvrir les moyens de production d'énergie à partir de ressources renouvelables Transport et conversion de l'énergie Connaître les avantages et les inconvénients de chaque énergie renouvelable Exposé, visites de sites (parc éolien, chaufferie bois, installation solaire, ) Expérimentations, prise de mesures, jeu Sur site sur la commune de Silfiac 1/2 à 1 1 à 2 classes selon programme SKOL TIEZ SILIEG - LES ATELIERS DE L'ECOHABITAT Energies renouvelables Identifier les principales différentes formes d'énergies renouvelables Expériences : cellule et four solaires, éolienne Visite de sites Au collège (1) et sur site 1/2 à 1 LES LANDES (*) Transition énergétique : Energie solaire Energie éolienne Energie hydraulique ÉMERgie Qu'est-ce qu'une énergie? Différence entre une énergie fossile et une énergie propre A quoi sert la lumière? Qu'est-ce que la chaleur? Qu'est-ce que le vent? Qu'est-ce que l'effet de serre? Propriétés physiques et chimiques de l'eau, Atelier de communication afin de montrer par le biais d un jeu coopératif qu il est bien souvent très difficile de travailler sur un projet commun et collectif sans finalement ne penser qu à ses intérêts personnels. Expériences ludiques Hypothèses et questionnement Débat A partir d un jeu de plateau coopératif, les jeunes vont devoir positionner un parc éolien et hydrolien tout en défendant les intérêts des personnages qu ils incarnent (pêcheurs, politiques, militaires, locaux, touristes, acteurs environnementaux...) Seul ou en équipe, ils devront discuter, négocier avec les autres et se mettre d accord pour installer le parc dans une zone acceptée par tous. Au collège Au collège A partir d'1/2 (3h) A partir d'1/2 (1 animateur par 1/2 classe pour 1h30) LES PETITS DEBROUILLARDS LES PETITS DEBROUILLARDS Transition énergétique : isolation Aborder la notion d'isolation thermique d'une façon ludique Défis ingénieur - «isolation d'une canette» Au collège A partir d'1/2 (2 animateurs par classe pour 3h) LES PETITS DEBROUILLARDS DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 65

67 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Energies marines renouvelables Sensibiliser à l intérêt des énergies marines renouvelables face aux limites des énergies fossiles Expliquer le fonctionnement technique des installations. Encourager l émergence d une meilleure gestion environnementale et des vocations Utilisation d une malle pédagogique (maquettes, matériel, fiches, affiches, aquarium) Au collège ou dans les locaux du CCSTI/Maison de la Mer à Lorient 2 heures CCSTI - MAISON DE LA MER Valorisation énergétique des déchets Comprendre les grands enjeux liés du développement durable, illustrés par des activités humaines, sur un même site : - Ressources naturelles non renouvelables - Déchets - Energie - Eau - Milieux naturels et biodiversité - Economie et société (emploi local) Regards croisés : activité industrielle et écologie. Limiter les impacts écologiques de l'activité industrielle : traitement des eaux / Entretien et valorisation des espaces naturels (gestion par fauche ou pâturage par moutons des Landes de Bretagne) Visite de l'écosite de La Croix Irtelle à La Vraie-Croix (guide de l'écosite et un animateur BV) Découverte et réflexion sur le thème «Energie» Au-delà de l'enfouissement, des déchets considérés comme "ultimes" sont valorisés pour la production d'énergie. - Unité de cogénération : production simultanée d'électricité (centrale électrique alimentée par les gaz de fermentation des déchets enfouis dans les alvéoles étanches) et de chaleur (réutilisation de l'eau de refroidissement des turbines électriques). - Coopération industrielle : transport de l'eau chaude pour utilisation par une entreprise proche (économie d'énergie et diminution des rejets de CO2). Préparation à la prochaine vie du site (restauration de milieux naturels, essais de plantations) / Histoire des utilisations passées du site. Écosite de La Croix Irtelle à La Vraie-Croix. Mars à juin. 1/2 Conditions spécifiques pour cette animation Jauge maxi sur site : Possibilité d'accueil limitée à 3 classes par année scolaire. BRETAGNE VIVANTE Circuit des énergies Découverte in situ des modes de production d'énergie renouvelables Approcher les modes d'utilisation de ces énergies renouvelables, leurs enjeux et leur mise en oeuvre sur les sites du circuit Circuit de visite de sites et installations de production d'énergie (chaufferies bois et réseau de chaleur, photovoltaïque, énergie éolienne et hydrolienne, géothermie) Sur sites 1/2 à 1 NATURE ET CULTURE (*) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 66

68 ECO-HABITAT L'habitat concerne, individuellement et collectivement, l'ensemble de nos concitoyens. Chacun quel que soit son âge, sa situation ou ses revenus a et aura toujours besoin d'un toit. Le logement constitue en outre le premier poste de dépenses des ménages qui consacrent à l'achat, la location ou l'entretien de leur habitation, plus du quart de leurs ressources. Parallèlement, l'habitat a un impact direct très important sur l'environnement et le cadre de vie. En Bretagne, 49 % de l'émission des gaz à effet de serre proviennent de l'habitat et du tertiaire et 36 % de la dépense énergétique totale sont liés à la consommation résidentielle. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 67

69 // ECO-HABITAT - PRINCIPES ET ENJEUX Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Découverte de l'écohabitat Découvrir ce qu'est un éco-habitat Se familiariser avec cette notion et celles d'habitat passif, bioclimatique Découvrir des matériaux sains et leurs propriétés Rencontrer et/ou interroger des professionnels en devenir (partenariat avec la licence professionnelle éco-construction de l'ubs de Lorient) Enquêtes diverses Maquette Ecole Nicolas Hulot - Le Guerno (bâtiment d'accueil, espace éco-habitat, constructions de la licence professionnelle) 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT L'éco habitat Connaître les les différents enjeux liés à l habitat aujourd hui au niveau mondial : gaz à effet de serre, étalement urbain, raréfaction des matières premières, surconsommation énergétique, santé Découvrir les solutions en terme d éco-habitat (habitat bioclimatique, matériaux, conception ) pour répondre aux enjeux actuels Recueil des représentations initiales Expériences menées par les élèves pour découvrir les matériaux et quelques grands principes de construction Possibilité de visite d'éco habitat Construction de maquette Au collège 1/2 CPIE DE BROCELIANDE (*) OU LES LANDES (***) Les enjeux de l habitat conventionnel Identifier les différents problèmes que posent l habitat d aujourd hui (gaz à effet de serre, étalement urbain, raréfaction des matières premières, surconsommation énergétique, santé) Photolangage des enjeux (enquête) Film Jeux ludiques et expériences pour illustrer chaque enjeux Au collège 1/2 CPIE DE BELLE ILE (**) (*) Le CPIE de Brocéliande peut intervenir sur les communes de Mauron, La trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brevelay (**) CPIE BELLE-ILE intervient sur Belle-Ile-en-Mer (***) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 68

70 // ECO-HABITAT - DANS L'HISTOIRE ET LE MONDE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants L habitat dans le monde et dans l histoire Prendre conscience du fait que les habitats sont différents (matériaux utilisés, orientation, architecture) selon les situations géographiques (climats, ressources locales ) Film sur l histoire de l habitat Photo-langage Jeux Au collège 1/2 CPIE DE BROCELIANDE (*) OU CPIE DE BELLE ILE (**) OU LES LANDES (***) Une maison qui te ressemble L objectif est de définir un programme selon ses propres modes d habiter et selon un contexte réel naturel et bâti Habitat adapté à son environnement propre, caractéristiques physiques du terrain d implantation Qualité d usage, hiérarchisation des espaces de la maison, volumétrie (plain-pied, étage) Les modes de vie d une famille, évolutivité La connaissance des éléments déterminants du projet architectural : lieu, programme, coût *Choix du terrain en centre bourg, ou en lotissement, ou en diffus : prises de vue, approche physique du terrain, *Définition du programme et du schéma fonctionnel, *Conception de ma maison adaptée à son contexte : implantation, vues, orientation, etc. Au collège 3 x 2 heures CAUE Mon quartier évolue Un nouvel aménagement urbain, un projet de lotissement, de ZAC, de requalification des espaces publics, etc, est en cours ou projeté dans mon quartier L objectif est de se questionner sur l évolution d un quartier, d intéresser les élèves aux décisions d urbanisme à l échelle de son quartier : Quelles sont les modifications opérées sur le paysage urbain? Quels sont les acteurs de la conception de notre cadre de vie? Appréhender les multiples composants d un tissu urbain, les acteurs de l'aménagement urbain (urbanistes, paysagistes), Dimension citoyenne (devenir acteur des décisions d aménagement) * RDV mairie/classe : présentation du projet, plans du projet, les enjeux urbains * Lecture et analyse des lieux (visite sur le terrain), * Lecture du projet d aménagement : cadastre, photo aérienne, évolutions historiques, formes urbaines, échelles de représentation. Sur la commune du collège 2 x 2heures CAUE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 69

71 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Mon collège en chantier Accompagnement au changement du cadre de vie des élèves des collèges en cours de restructuration Impliquer les élèves et l ensemble de la communauté scolaire dans le projet architectural Approche métiers de la construction * lecture de plans, des façades, coupes *techniques de construction: structure, matériaux, etc * rencontre architecte / classe Au collège 2 fois deux heures CAUE Ma maison, mon quartier, mon collège À travers le parcours, le cheminement d un collégien depuis sa maison vers son collège, découverte des lieux Quelle est la perception de la ville? Quels sont les composants du tissu urbain Approche de l espace public * Situation du collège / contexte physique / tissu urbain / évolutions historiques* Prise de vues du parcours* Lecture de plans à différentes échelles* Les notions d espace privé /espace collectif/espace public Périmètre autour du collège 2 fois deux heures CAUE (*) Le CPIE de Brocéliande peut intervenir sur les communes de Mauron, La trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brevelay (**) CPIE BELLE-ILE intervient sur Belle-Ile-en-Mer (***) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 70

72 // ECO-HABITAT - MATERIAUX ET CONTRUCTION Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Les écomatériaux L'architecture bioclimatique Comprendre ce que sont les écomatériaux Découvrir les écomatériaux Découvrir différentes techniques de construction Comprendre ce qu'est l'architecture bioclimatique, les maisons passives, à énergie positive Mallette pédagogique "Boîte à bâtir", outils de découverte et expérimentation. Visite de sites et de chantiers Sur la commune de Silfiac (éco-lotissement, éco-village vacances, pôle d'accueil de proximité intergénérationnel ) 1/2 à 1 1 à 2 classes selon programme SKOL TIEZ SILIEG - LES ATELIERS DE L'ECOHABITAT (*) Les matériaux écologiques Découvrir les différents matériaux écologiques d isolation qui existent Connaître leurs propriétés dans un bâtiment (isolation phonique, thermique, etc.) Concevoir un mini-mur ou une peinture écologique par soi-même Loto des matières/matériaux Expériences sur les propriétés des matériaux Fabrication de mini-murs ou d une peinture écologique Au collège 1 1/2 classe CPIE DE BROCELIANDE (**) OU CPIE DE BELLE ILE (***) OU LES LANDES (****) Bâti et écoconstruction Découverte des métiers du bâtiment et des nouveaux métiers liés au développement durable et aux économies d'énergie Découverte des matériaux développement durable Appréhension du bâti et de la réglementation Présentation de vidéos des métiers QCM économies d'énergie Jeu de plateau et fiches métiers Montage d'une construction à ossature bois modèle réduit Au collège 1 CAPEB (*) Skol Tiez Silieg peut intervervenir sur les communes de Pontivy, Guéméné sur Scorff, Gourin et Le Faouët (**) Le CPIE de Brocéliande peut intervenir sur les communes de Mauron, La trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brevelay (***) Zone d'intervention géographique CPIE BELLE-ILE : Belle-Ile-en-Mer (****) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 71

73 // ECO-HABITAT - FILIERES ET MÉTIERS Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Les différentes types de constructions Les métiers et acteurs de la construction Découvrir les différentes étapes de la construction d'un bâtiment Découvrir la technique de la construction ossature bois et paille, brique monomur, bois Découvrir des métiers du bâtiment Mallette pédagogique "boîte à Bâtir" et outils de découverte et expérimentation Visite de sites et de chantiers Sur la commune de Silfiac (écolotissement, écovillage vacances ) 1/2 1 à 2 classes SKOL TIEZ SILIEG - LES ATELIERS DE L'ECOHABITAT (*) Bâti et écoconstruction Découverte des métiers du bâtiment et des nouveaux métiers liés au développement durable et aux économies d'énergie Découverte des matériaux développement durable Appréhension du bâti et de la réglementation Présentation de vidéos des métiers QCM économies d'énergie Jeu de plateau et fiches métiers Montage d'une construction à ossature bois modèle réduit Au collège 1 CAPEB (*) Skol Tiez Silieg peut intervenir sur les communes de Pontivy, Guéméné sur Scorff, Gourin et Le Faouët DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 72

74 // ECO-HABITAT - DEMARCHE GLOBALE DE DEVELOPPEMENT DURABLE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Démarche globale d'éco-habitat Observer concrètement le résultat d'efforts mis en œuvre sur un site comme Branféré Notions : énergies renouvelables, bâtiment Haute Qualité Environnementale, tri des déchets, économies d'eau et d'énergie... Enquêtes Interviews École Nicolas Hulot - Le Guerno 1/2 ECOLE NICOLAS HULOT Urbanisme Identifier et comprendre les enjeux de l étalement urbain Réfléchir à des solutions qui répondent à ces enjeux en prenant en compte le vivre ensemble Photo-langage Jeu de l urbanisme à partir d un plan cadastral puis d un plan de masse Jeu de rôle Possibilité de visite d un éco-quartier Au collège 1 CPIE DE BROCELIANDE (*) OU LES LANDES (***) Imaginons notre écoquartier En poussant les élèves à imaginer leurs écoquartiers, les notions suivantes seront abordées : Taille d'un logement (besoin et consommation d'espace, vie en collectivité (le vivre ensemble et la vie du quartier), partage d'espaces communs (jeux, barbecue, jardins, potager, compostage), déplacement, biodiversité dans le quartier, écoconstruction et bioclimatisme (orientation de la maison, matériaux sains, énergies renouvelables, réseau de chaleur...) Exposé avec appui audiovisuel Discussion Débat et réflexions en petits groupes Au collège 1/2 NATURE ET CULTURE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 73

75 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Construisons notre ville avec «PLUS BELLE MA VILLE!» Economies d espaces, économies d énergie, cohérence des transports et déplacements, cohérence des équipements (services, commerces), formes urbaines (lotissements, habitat, vertical, habitat groupé, formes mixtes), mixité des usages, écoquartiers, SCOT et différentes lois d aménagement, etc Cette intervention se déroule autour du plateau de jeu créé par l Audélor. (convention de prêt) Les élèves répartis en 4 groupes doivent reconstruire et organiser leur ville avec des objectifs d emploi, d habitat, de déplacements, de services. À la fin de l animation, les 4 plateaux sont regroupés pour reconstituer l agglomération et étudier la cohérence des transports et des services. Au collège 1/2 NATURE ET CULTURE Découverte d'un écoquartier Découverte d'exemples d'éco-quartier permettant d'illustrer les principes d'éco-habitat Visites d'éco-lotissements (ex : écolotissement de Silfiac, éco-cité de Saint Nolff) Sur sites 1/2 NATURE ET CULTURE (*) Le CPIE de Brocéliande peut intervenir sur les communes de Mauron, La trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brevelay (**) Zone d'intervention géographique CPIE BELLE-ILE : Belle-Ile-en-Mer (***) L'association Les Landes de Monteneuf peut intervenir sur les communes de Ploërmel, Malestroit, La Gacilly, Guer, Rochefort en Terre, Questembert, Muzillac, Allaire, La Roche Bernard et Vannes DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 74

76 ALIMENTATION La thématique de l alimentation est traitée dans l enseignement de différentes disciplines enseignées au collège et dans le cadre des CESC des actions de prévention des troubles alimentaires sont menées régulièrement. Elle est au cœur d'enjeux tels que la santé, la préservation des ressources, la production et l'élimination de déchets, le développement local et mondial. Elle est également un mode d'expression artistique fortement influencé par la richesse culturelle et sociologique de chaque individu. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 75

77 // ALIMENTATION - ALIMENTATION ET SANTE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants La cuisine sauvage Reconnaître les plantes sauvages comestibles. Connaître leurs besoins et leurs apports Découvrir de nouvelles saveurs Cueillette Observation des lieux d'implantation Transformation et dégustation Sur le site des Apprentis Nature (Séné) ou au collège (maximum 20 km autour de Séné) 1/2 à 1 LES APPRENTIS NATURE Nos comportements alimentaires, nos modes de consommation et leur impact. Le petit déjeuner équilibré Prendre conscience de la préservation des ressources à la biodiversité S'interroger sur la qualité de ce que l'on mange et sur comment faire renaître la "culture du goût" Découvrir les actions menées pour préserver des "produits en danger" Comprendre comment préserver un patrimoine et la biodiversité Connaître les circuits alimentaires, "du champ à l assiette" Apprendre à devenir "consomm-acteurs" Apprendre à équilibrer son petit-déjeuner Comprendre son importance et sa place dans l'équilibre alimentaire Projection d'un film documentaire présenté par un intervenant et échanges autour de la compréhension et l analyse du contenu, interprétation des images et accompagnement à la réflexion personnelle. Discussion sur le petit déjeuner Recueil des habitudes alimentaires des collégiens Comparaison avant/après le temps d'intervention réalisation pratique d'un petit déjeuner au collège Au collège, dans une salle équipée pour projection DVD / d'octobre à janvier et de miavril à fin juin Au collège dans une salle équipée pour une vidéo projection, au self pour la réalisation du petit déjeuner (début des cours) 1/2 ASSOCIATION CIN'ECRAN 1/2 EQUALIANSE Table ronde autour de l'alimentation de l'adolescent Promouvoir l'équilibre alimentaire Répondre aux interrogations et préoccupations des adolescents sur leur alimentation Recueil des questions des collégiens en amont Echanges libres et interactifs, Proposition de temps d'échanges individuels Au collège 1h / classe ½ classe (groupes mixtes ou unisexe) EQUALIANSE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 76

78 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants A la découverte des sucres et matières grasses cachées Rôle des glucides et des lipides dans l'organisme Choix et place dans l'équilibre alimentaire, limites et intérêts nutritionnels Repérer les sucres et les matières grasses cachées dans les produits consommés par les collégiens Quizz Echanges autour d'un diaporama, Lecture d'étiquettes : calcul et représentation visuelle des quantités de sucres et de matières grasses Au collège dans une salle équipée pour une vidéoprojection 1/2 EQUALIANSE L'atelier cuisine Sensibiliser les collégiens à la cuisine, au fait maison et à la découverte de nouvelles saveurs Réintroduire les notions de plaisir et de convivialité, Promouvoir la consommation des fruits et les légumes à chaque repas et un comportement alimentaire s inscrivant dans le cadre d un mode de vie équilibré Etre capable de réaliser une recette dans sa globalité Réalisation ou d'un repas équilibré en groupe Possibilité de le déguster ensemble Au self avec accès à un point de lavage ou dans une cuisine pédagogique 1/2 EQUALIANSE Les fruits et légumes de saison Découverte et dégustation à l'aveugle de fruits et légumes de saison Promouvoir la consommation des fruits et légumes Connaître leurs intérêts nutritionnels et leur place dans l'équilibre alimentaire Découverte et dégustation à l'aveugle de fruits et légumes de saison, Texte à trou autour de leurs intérêts nutritionnels, Echanges interactifs Au collège 1/2 EQUALIANSE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 77

79 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Agriculture : lien du champ à l'assiette La découverte des enjeux de l'agriculture Présentation de l'agriculture Prendre conscience de la saisonnalité des légumes et donc des échanges internationaux autour de l'alimentation Faire prendre conscience de son rôle de consomm'acteur Comprendre la vie du sol et des écosystèmes différencier les légumes : racine, tige, feuille, fruit, fleur. Faire prendre conscience de l'importance de l'alimentation pour son équilibre Faire le lien entre l'alimentation et l'agriculture Faire découvrir les notions de l'agriculture biologique (végétal, animal, OGM, commerce équitable) Jeu de reconnaissance de légumes à placer sur des panneaux illustrant un potager à différentes saisons Débats s'appuyant sur un jeu de cartes sur la Bio Au collège 1/2 (2 X 1H) 2 classes (2 X ) GAB 56 L'agriculture Biologique et alimentation Comprendre la notion et le choix d élevage, de maraichage en agriculture Biologique Comprendre en faisant, la transformation de produits Découvrir certains légumes, la notion de saisonnalité Découverte active, sensorielle sur différentes fermes en AB Fabrication du beurre récolte de légumes et confection d une soupe, d hors d œuvre, amuses bouches. Ferme Pédagogique / Toute l'année A partir d'1/2 2 classes LOCMINE FORMATION (*) (*) Locminé Formation peut intervenir sur les communes de Baud, Grand-Champ, Josselin, Languidic, Locminé, Pluvigner, Pontivy, St Avé, Ste Anne d'auray, St Jean-Brévelay DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 78

80 // ALIMENTATION - ALIMENTATION ET DECOUVERTE DES METIERS Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants La filière des produits de la mer Découvrir l activité des hommes et les activités économiques sur un site portuaire Découvrir l organisation du travail ; les femmes et les hommes au travail Découvrir les procédés de production, transformation et conservation d un produit alimentaire Observations sur site, visite d entreprises, cartes, maquettes. Au port de pêche de Lorient 1/2 (le matin) CCSTI - MAISON DE LA MER Découverte des métiers et filières de l'agroalimentaire / Alimentation dans l'histoire (évolution des produits consommés, du temps passé pour la préparation des repas, pour leur consommation) Le monde du vivant: le cycle du blé, et le travail de l'agriculteur suivant les saisons. L'homme modifie les milieux naturels en fonction de ses besoins. Quels types de cultures et quelles conséquences sur l'environnement? La transformation d'une matière première végétale (le blé en farine puis en pain) et les différents métiers concourant à la transformation du produit de l'agriculteur, du meunier, du paludier et du boulanger et l'évolution de ces métiers à travers les âges Ateliers «Du grain de blé à l'épi et du moulin manuel» Films sur les marais de GUERANDE et une boulangerie artisanale il y a 30 ans Dégustation de fleur de sel et de gros sel Expérimentation de 2 pâtes différentes et observation des vitesses de fermentations Diaporama " du grain au pain, la biodiversité comme indicateur de la qualité de vie" Au collège 1/2 LES TURLUPAINS DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 79

81 // ALIMENTATION - ALIMENTATION ET SCIENCES Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Cuisine et sciences Découvrir l'alimentation par le biais de réactions chimiques omniprésentes dans la cuisine Comprendre les phénomènes physiques et chimiques qui agissent lors de la fabrication du caramel et de diverses émulsions (mayonnaise, chantilly) Comprendre les trucs et astuces de nos grands-mères (pourquoi met on du citron dans le caramel?) Un atelier haut en goût pour les gourmands de sciences Approche scientifique par l'expérimentation, la manipulation autour de réactions physicochimiques. Au collège À partir d'1/2 : 2 animateurs par classe pour 3h LES PETITS DEBROUILLARDS Le jeu des sens Mettre l'accent sur les 5 sens, le plaisir et les couleurs. Mettre en évidence le fait que tous les sens de notre corps sont sollicités lorsqu'il s'agit de se nourrir Jouer à inventer les déclinaisons possibles à mettre en place pour éveiller nos sens et se faire plaisir au quotidien, au moyen d'astuces simples et rigolotes! Et puis s'attarder sur ce que peut provoquer l'aspect des aliments textures, couleurs, formes et odeurs - au niveau de nos réactions (inconscient, principe de précaution, méfiance). Ex: une couleur = une information sur l'aliment et en jouer Approche scientifique par l'expérimentation, la manipulation et la réflexion de groupe Au collège À partir d'1/2 : 2 animateurs par classe pour 3h LES PETITS DEBROUILLARDS Alimentation et corps humain Aborder les besoins en énergies du corps Comprendre quelle machine géniale est le corps humain (ex: estomac mécanique et estomac chimique). Quels sont ses besoins, son rythme (en fonction de ses activités)? Quels sont les ingrédients qu'il lui faut pour fonctionner correctement et le plus longtemps possible (définition calories, aliments, nutriments, appareil digestif,...) Approche scientifique par l'expérimentation, la manipulation, le jeu de rôle et la réflexion de groupe Au collège À partir d'1/2 : 1 animateur par 1/2 classe pour 1h30 LES PETITS DEBROUILLARDS DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 80

82 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Alimentation, science et biodiversité Les vers de terre : acteurs et indicateurs de l'état des sols (En lien avec l'observatoire Participatif des Vers de Terre mis en place par le laboratoire EcoBioSoil de l'université Rennes 1) On estime que les vers de terre représentent 70% de la biomasse animale terrestre, soit près de 4 tonnes par hectare dans une prairie normande (l'équivalent de 3 vaches par hectare!).par le biais d'une démarche d'investigation scientifique, les élèves découvrent que l'action des vers de terre est essentielle pour la bonne santé écologique des sols et, donc, pour la culture et l'élevage. Sur le terrain : échantillonnage des vers de terre dans un sol choisi 1. Positionnement et préparation des zones d'échantillonnage. 2. Préparation, sur place, d'une solution non polluante pour l'extraction des vers. 3. Epandage de la solution et récolte des vers. Deuxième épandage et deuxième récolte.conservation des vers (rinçage à l'eau pour éviter la mort des individus). En salle : interprétation 4. Détermination des vers de terre à l'aide d'une fiche d'identification, regroupement en quatre groupes, comptage et pesée. 5. Les vers de terre, acteurs et indicateurs de la qualité des sols ; explication d'une coupe de sol.services rendus par les vers de terre : stabilisation des sols, meilleur accès des végétaux à l'eau et aux éléments nutritifs, recyclage de la matière organique et enrichissement des sols et épuration de l'eau usée...6. Intérêts pour l'agriculture. Prairie (naturelle permanente ou ressemée) jardins, bois / De janvier à avril 1/2 BRETAGNE VIVANTE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 81

83 // ALIMENTATION - ARTS CULINAIRES Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants L'imaginaire au jardin Découvrir le jardin sous une forme créative, par des approches visuelles, sonores, corporelles Activités d'expression et de création au jardin A la ferme 1/2 SEME LA VIE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 82

84 // ALIMENTATION - ALIMENTATION DANS LE MONDE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Alimentation dans le monde / Droit à l'alimentation Comprendre la situation des producteurs agricoles des pays du Sud, désastres écologiques, ressources raréfiées. Alors qu'ils représentent la moitié de la population mondiale, ils constituent également les trois quarts des victimes de la faim Aborder l'exode rural et l'explosion urbaine dans les pays en développement Projection de vidéo: droit à l'alimentation, Echanges débats avec les élèves, Jeu du pas en avant. Au collège 1/2 1 ou 2 classes par 1/2 CCFD TS Alimentation dans le monde / Droit à l'alimentation et à la souveraineté alimentaire Aborder les principes du commerce international, des enjeux sur le droit à l'alimentation et à la souveraineté alimentaire Etudier les comportements alimentaires dans différents pays du monde. Donner des pistes de réflexion pour vaincre la faim dans le monde Montrer comment se répartissent les richesses dans le monde. Découvrir les organisations paysannes : coopératives, marchés locaux, échanges d'expériences Photos, vidéos, jeu de rôle Au collège 1/2 CRISLA Alimentation dans le monde / Alimenterre Découvrir l origine des aliments, leur fabrication, leur transformation, la manière dont ils sont distribués Sensibiliser les collégiens aux pratiques éco-responsables en matière d alimentation Prendre conscience des enjeux mondiaux autour de cette question Ateliers ludiques pour s'interroger sur nos aliments Jeu de rôle sur la consommation Au collège 1/2 CPIE DE BROCELIANDE (*) Les enjeux de notre consommation Identifier les enjeux de notre consommation Connaitre les disparités dans le monde Identifier les enjeux des circuits courts Connaitre les solutions pour réduire le gaspillage Photo langage des enjeux Jeux ludiques et expériences pour illustrer les disparités dans le monde Film Au collège + visite 1 CPIE DE BELLE ILE (**) DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 83

85 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Alimentation durable Comprendre l origine de différents produits. Quel choix de consommation et en mesurer l impact écologique et économique globalement mais aussi dans les échanges Nord/Sud Comparaison de deux paniers de course. (prix, qualité, gout, emballage, lieu de production ) Jeux éducatifs sur les produits BIO. Test à l aveugle de différents légumes locaux, bio, importés, en boite Discussions sur les choix de consommation Au collège / Septembre à Avril A partir d'1/2 LOCMINE FORMATION (***) Alimentation et préservation des ressources: réflexion autour de nos modes de consommation et de leur impact sur l'environnement Alimentation dans le monde (enjeux culturels et sociologiques,,,). Accès à une alimentation suffisante, nutritive et de qualité pour tous. Découverte de différentes céréales ou graines servant à la fabrication du pain contribuant à l'alimentation humaine à travers le monde et sur notre territoire breton en particulier et l'impact de ces cultures sur l'environnement. Lesquelles contiennent du gluten ou non et servent donc à faire le pain ou d'autres produits à base de céréales (galettes)? Biodiversité des céréales et préservation de variétés anciennes de blés de pays et de savoir-faire traditionnels autour de ces variétés : vannerie de paille et d'épis de blés de semences paysannes Jeu de reconnaissance de différentes céréales ou graines et de leurs épis: Expérimentation de 2 pâtes avec ou sans gluten Jeu interactif de questions réponses autour des différents pains réalisés et consommés dans le monde. Diaporama "du grain au pain, la biodiversité comme indicateur de la qualité de vie" Au collège 1/2 LES TURLUPAINS Les produits alimentaires équitables Aborder des principes du commerce international et découvrir les raisons de l apparition d un commerce équitable Découvrir la culture du cacao au Pérou Réfléchir sur la provenance des produits et l impact de l acte d achat pour les producteurs Comprendre le lien entre le commerce équitable international et le commerce équitable local Jeux de rôles Film Organisation possible d un goûter équitable Au collège 1/2 TY KAVADOU DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 84

86 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Nos comportements alimentaires, nos modes de consommation et leur impact. Prendre conscience de la préservation des ressources à la biodiversité S'interroger sur la qualité de ce que l'on mange et sur comment faire renaître la "culture du goût" Découvrir les actions menées pour préserver des "produits en danger" Comprendre comment préserver un patrimoine et la biodiversité Connaître les circuits alimentaires, "du champ à l assiette" Apprendre à devenir "consomm-acteurs" Projection d'un film documentaire présenté par un intervenant et échanges autour de la compréhension et l analyse du contenu, interprétation des images et accompagnement à la réflexion personnelle. Au collège, dans une salle équipée pour projection DVD d'octobre à janvier et de mi-avril à fin juin 1/2 ASSOCIATION CIN'ECRAN (*) Le CPIE de Brocéliande peut intervenir sur les communes de Mauron, La trinité Porhoët, Josselin, Ploërmel, Guer, Malestroit, Rohan, La Gacilly, Saint Jean-Brevelay (**) CPIE BELLE-ILE intervient sur Belle-Ile-en-Mer (***) Locminé Formation peut intervenir sur les communes de Baud, Grand-Champ, Josselin, Languidic, Locminé, Pluvigner, Pontivy, St Avé, Ste Anne d'auray, St Jean-Brévelay DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 85

87 // ALIMENTATION - ALIMENTATION DANS L'HISTOIRE Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants La fabrication traditionnelle du jus de pomme Découvrir et participer à toutes les étapes de la transformation de la pomme en jus, selon des procédés artisanaux, de la récolte au semis, en passant par la dégustation Récolte, découverte des différentes variétés et saveur des pommes, broyage des pommes, pressage et dégustation. Apport des déchets sur le compost ou sur un tas, véritable pépinière de pommiers. Sur le site des Apprentis nature (Séné) 1/2 LES APPRENTIS NATURE Découverte des métiers et filières de l'agro alimentaire / Alimentation dans l'histoire (évolution des produits consommés, du temps passé pour la préparation des repas, pour leur consommation) Le monde du vivant: le cycle du blé, et le travail de l'agriculteur suivant les saisons. L'homme modifie les milieux naturels en fonction de ses besoins Quels types de cultures et quelles conséquences sur l'environnement? La transformation d'une matière première végétale (le blé en farine puis en pain) et les différents métiers concourant à la transformation du produit de l'agriculteur, du meunier, du paludier et du boulanger et l'évolution de ces métiers à travers les âges Ateliers Du grain de blé à l'épi et du moulin manuel Films sur les marais de GUERANDE et une boulangerie artisanale il y a 30 ans Dégustation de fleur de sel et de gros sel Expérimentation de 2 pâtes différentes et observation des vitesses de fermentations Diaporama " du grain au pain, la biodiversité comme indicateur de la qualité de vie" Au collège 1/2 LES TURLUPAINS DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 86

88 // ALIMENTATION - PRESERVATION ET TRANSFORMATION DES RESSOURCES Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Le maraîchage biologique Cette animation peut être prolongée par les animations des Turlupains et de Bretagne vivante sur cette thématique Sensibiliser aux différents modes de production des végétaux et réfléchir sur leur impact environnemental Avoir une vision plus globale des objectifs de l'agriculture biologique. Visite d'une ferme : échange sur le choix du site et les adaptations pour une production maraîchère; découverte des outils et du travail du sol; présentation des auxiliaires et des "nuisibles" au jardin ; les différents circuits de commercialisation. Pratique de différentes techniques de multiplication. Intervention sur les cultures en place pour mieux comprendre les besoins spécifiques des plantes. Sur une ferme maraîchère voisine du site des Apprentis nature 1/2 à 1 LES APPRENTIS NATURE La cuisine sauvage : les plantes sauvages comestibles. Une solution aux problèmes de nutrition et de santé Apprendre à reconnaitre les plantes. Comment les accommoder pour les consommer? Valeur alimentaire des plantes (vitamines, protéines, minéraux ) Visite du site ENS les marais de Kervilhen (La Trinité sur Mer) Visite du site ENS les marais de Kervilhen (La Trinité sur Mer) A partir d'1/2 NATURE POUR TOUS La route du sel : la terre, la mer, le soleil, le vent, le sel et la vie Découvrir la vie dans les marais salants : la biodiversité (la faune, la flore, la vie planctonique) Comprendre le fonctionnement des salines : de l'étier aux œillets Visite du site ENS les marais de Kervilhen (La Trinité sur Mer) Visite du site ENS les marais de Kervilhen (La Trinité sur Mer) A partir d'1/2 NATURE POUR TOUS La gestion des pêches maritimes Présenter les techniques et les enjeux de la pêche aujourd hui : pêche durable, sélectivité des engins de pêche, économie de carburant, retour des déchets au port Observations sur site, visite d entreprises, cartes, maquettes. Au port de pêche de Lorient 1/2 (le matin) CCSTI - MAISON DE LA MER DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 87

89 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Biodiversité et pêches maritimes durables Expliquer la biodiversité marine et son fonctionnement, les interactions avec l activité pêche, sa connaissance par les scientifiques Montrer la responsabilité des pêcheurs en terme de gestion des ressources halieutiques, les difficultés de leur métier et leur intégration dans une filière complexe Utilisation d une malle exposition (maquettes, cartes, images, films et objets à manipuler) Au collège ou dans les locaux du CCSTI/Maison de la Mer à Lorient 1/2 CCSTI - MAISON DE LA MER Les techniques de pêche Présenter les travaux des scientifiques de l Institut Français de Recherche pour l Exploitation de la Mer concernant la technologie des pêches Expérimenter les engins de pêche dans le bassin d essais. Découvrir les techniques pour une pêche innovante et plus responsable Utilisation du bassin d essais de chalut de la station Ifremer de Lorient, de maquettes, d affiches. A la station Ifremer de Lorient 1/2 CCSTI - MAISON DE LA MER Biodiversité cultivée et fabrication traditionnelle de jus de pomme L origine des pommiers et leur arrivée en Bretagne Découvrir l histoire du cidre et participer à toutes les étapes de la transformation de la pomme au jus selon des procédés artisanaux Récolte, découverte des différentes variétés du Pays d Auray et de leur intérêt. Participation aux différentes étapes : broyage, pressage à l ancienne à l écomusée avec le manège et dégustation. Verger conservatoire St Dégan Ecomusée St Dégan ½ - automne 2 classes ECOMUSEE DE SAINT-DEGAN Biodiversité cultivée de la graine au pain Observer et découvrir l histoire de céréales dont le seigle Comprendre les étapes de production dans le système polyculture élevage : semis, récolte, stockage, farine, pain. Histoire et reconnaissance de graines et de plans. Démonstration des outils utilisés à l époque. Fabrication de pain Ecomusée St Dégan ½ printemps et automne ECOMUSEE DE SAINT-DEGAN Alimentation et ressources naturelles Découvrir les richesses naturelles de notre planète. Réfléchir sur les conséquences de l'exploitation des ressources naturelles sur les populations locales Aborder l'accès inégal aux ressources. Étudier et comprendre les impacts des changements climatiques, de nos modes de consommation, du développement des agro-carburants. Comparer les modèles de production de nos aliments Vidéos, exposition Au collège 1/2 CRISLA DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 88

90 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Les enjeux de notre consommation Identifier les enjeux de notre consommation Connaitre les disparités dans le monde Identifier les enjeux des circuits courts Connaitre les solutions pour réduire le gaspillage Photo langage des enjeux Jeux ludiques et expériences pour illustrer les disparités dans le monde Film Au collège + visite 1 CPIE DE BELLE ILE (*) Alimentation et culture Sensibiliser au patrimoine culinaire, éduquer à la diversité des aliments, des goûts et des saveurs, informer sur les produits, leur origine, leur mode de production, informer sur les métiers en lien avec le goût, encourager les comportements et consommations alimentaires s'inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable, favoriser des comportements alimentaires permettant une alimentation variée et équilibrée, développer une éducation nutritionnelle et prévenir le surpoids et l obésité Découverte d'un film documentaire présenté par un intervenant avec exploration de diverses pistes pédagogiques: enjeux de la diversité ou du monopole agroalimentaire connaissance du patrimoine culinaire et enjeux de sa préservation alimentation et santé consommation et développement durable "manger bio?" Analyse et interprétation de l'image Au collège De octobre à janvier et de mi-avril à mi-juin 1/2 ASSOCIATION CIN'ECRAN L'agriculture Biologique et alimentation Comprendre la notion et le choix d élevage, de maraichage en agriculture Biologique. Comprendre en faisant, la transformation de produits. Découvrir certains légumes, la notion de saisonnalité. Découverte active, sensorielle sur différentes fermes en AB Fabrication du beurre récolte de légumes et confection d une soupe, d hors d œuvre, amuses bouches Ferme Pédagogique / Toute l'année A partir d'1/2 1 ou 2 classes LOCMINE FORMATION (**) (*) CPIE BELLE-ILE intervient sur Belle-Ile-en-Mer (**) Locminé Formation peut intervenir sur les communes de Baud, Grand-Champ, Josselin, Languidic, Locminé, Pluvigner, Pontivy, St Avé, Ste Anne d'auray, St Jean-Brévelay DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 89

91 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Alimentation et préservation des ressources: réflexion autour de nos modes de consommation et de leur impact sur l'environnement Alimentation dans le monde (enjeux culturels et sociologiques,,,). Accès à une alimentation suffisante, nutritive et de qualité pour tous Découverte de différentes céréales ou graines servant à la fabrication du pain contribuant à l'alimentation humaine à travers le monde et sur notre territoire breton en particulier et l'impact de ces cultures sur l'environnement: Lesquelles contiennent du gluten ou non et servent donc à faire le pain ou d'autres produits à base de céréales (galettes)? Biodiversité des céréales et préservation de variétés anciennes de blés de pays et de savoir-faire traditionnels autour de ces variétés: vannerie de paille et d'épis de blés de semences paysannes. Jeu de reconnaissance de différentes céréales ou graines et de leurs épis: Expérimentation de 2 pâtes avec ou sans gluten Jeu interactif de questions réponses autour des différents pains réalisés et consommés dans le monde. Diaporama "du grain au pain, la biodiversité comme indicateur de la qualité de vie" Au collège 1/2 LES TURLUPAINS Agriculture : lien du champ à l'assiette La découverte des enjeux de l'agriculture Présentation de l'agriculture Prendre conscience de la saisonnalité des légumes et donc des échanges internationaux autour de l'alimentation Faire prendre conscience de son rôle de consomm'acteur. Comprendre la vie du sol et des écosystèmes différencier les légumes : racine, tige, feuille, fruit, fleur. Faire prendre conscience de l'importance de l'alimentation pour son équilibre Faire le lien entre l'alimentation et l'agriculture Faire découvrir les notions de l'agriculture biologique (végétal, animal, OGM, commerce équitable) Jeu de reconnaissance de légumes à placer sur des panneaux illustrant un potager à différentes saisons Débats s'appuyant sur un jeu de cartes sur la Bio Au collège 1/2 (2 X 1H) 2 classes (2 X 1 classe) GAB 56 Module 1 : Jardin nourricier et biodiversité Le sol, la matrice du jardin L'histoire d'un sol, sa composition Le rôle de l'humus Observation de différents sols, tests et expériences À la ferme (Molac) ou au collège (si espace vert disponible ou jardin pédagogique) 1/2 à l'automne SEME LA VIE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 90

92 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Module 2 : Le compost, la nourriture du jardin Comprendre le rôle et l'importance du compost Comprendre la transformation de la matière au sein d'un compost. Observation de divers compost Mise en place d'un compost, Préparation du sol pour la création d'un jardin ( 1er atelier jardinage, travail de la terre, compost, paillage) À la ferme (Molac) ou au collège (si espace vert disponible ou jardin pédagogique) 1 à l'automne SEME LA VIE Module 3 et 4 : Jardin nourricier Le jardin support d'une alimentation au fil des saisons Pratiques agro écologiques de jardinage Découvrir l écosystème jardin et ses interrelations (animale, végétale, minérale et humaine) Découverte des écosystèmes alentours Ateliers de jardinage Accompagnement à la création d'un jardin Activités découverte sensorielle et ludique au jardin Cueillette et Cuisine Balade et lecture de paysage À la ferme (Molac) ou au collège (si espace vert disponible ou jardin pédagogique) 1/2 au printemps SEME LA VIE Biodiversité cultivée De la graine au pain Observer et apprivoiser la diversité des blés Connaître le cycle végétatif des céréales Comprendre l'ensemble des étapes de production (pratiques agricoles, semence et grain, stockage, nettoyage, farine, pain) et leurs impacts sur la qualité globale des produits Se questionner sur l'évolution de la sélection végétale et des pratiques agricoles Ballade à la reconnaissance des blés en champ ou en bouquet Visite de ferme Mallette pédagogique sur les semences Triptolème Fabrication de pain À la ferme (Molac) 1/2 ou 1 si fabrication de pain SEME LA VIE Module A : Biodiversité cultivée-semences Comprendre l'histoire des blés et leur évolution Se questionner sur les enjeux des semences paysannes Semences et bouquets Mallette pédagogique Semis À la ferme (Molac) ou au collège (si espace vert disponible ou jardin pédagogique) 1 à l'automne SEME LA VIE Module B : Filière blé/farine/pain Découverte de la filière blé farine pain Se questionner sur les circuits courts et circuits longs Réaliser le bilan énergétique de la ferme Visite de la ferme-atelier, par atelier de production Expérimentation : tri, farine Jeux collectifs À la ferme (Molac) ou au collège (si espace vert disponible ou jardin pédagogique) 1 en hiver SEME LA VIE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 91

93 Thématiques Objectifs/Notions/Connaissances Pistes D'activités Lieu/Saison Durée Effectifs Intervenants Module C : Pain au levain Observation des blés au champ et reconnaissance Fabrication de pain au levain Comprendre les processus fermentaires Tour de champ Fabrication de pain Expérimentation gluten À la ferme (Molac) ou au collège (si espace vert disponible ou jardin pédagogique) 1 au printemps SEME LA VIE Agriculture et biodiversité. Découverte du fonctionnement d'une exploitation agricole. L'homme modifie les milieux en fonction de ses besoins alimentaires. Quelles sont les conséquences sur l'environnement? Production agricole peut-elle rimer avec protection du milieu naturel? Lien entre écologie et économie Sur le terrain : lecture du paysage. Repérer les différents milieux (naturels ou non) et l'importance des surfaces agricoles. Découvrir l'utilisation actuelle des surfaces agricoles. Rencontre-débat avec un agriculteur biologique: pourquoi a-t-il fait ce choix? En salle : à partir des photos aériennes, découvrir l'évolution des paysages et des pratiques agricoles. Quels pouvaient y être les impacts sur l'environnement de l'agriculture dans les années 1970? Et aujourd'hui? Comment la pratique agricole peut être intégrée au mieux dans les objectifs de protection des milieux? Site à déterminer avec l'enseignant (proposition de sites par l'équipe de la réserve naturelle) / D'octobre à mimai (dates fixées en fonction de l'activité de la ferme). 1/2 BRETAGNE VIVANTE Conchyliculture et qualité des milieux naturels. Découverte du fonctionnement d'une exploitation conchylicole L'homme modifie les milieux en fonction de ses besoins alimentaires. Quelles sont les conséquences sur l'environnement? Importance de la qualité du milieu naturel pour la production Lien entre écologie et économie : importance des zones humides littorales pour la pêche et la conchyliculture. Sur le terrain : découverte de l'estran vaseux et des espèces qu'il abrite.récolte de plancton.visite d'une exploitation conchylicole. En salle : observation du plancton au microscope.importance du plancton : production primaire, production d'o2, processus sédimentaires.pollutions des eaux, planctons nocifs pour l'homme et production de mollusques.cohabitation des différentes activités humaines sur le littoral.parallèle entre zones conchylicoles et stationnements d'oiseaux d'eau. Site à déterminer avec l'enseignant (proposition de sites par l'équipe de la réserve naturelle) / Dates à fixer en fonction de l'activité de l'exploitation. 2 demi-s BRETAGNE VIVANTE DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 92

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95 LES EXPOSITIONS DU CONSEIL GÉNÉRAL Le Conseil général possède des expositions qu'il met gratuitement à la disposition des acteurs du département, en particulier des collèges. Ces expositions concernent les thématiques " eau ", "déchets" et " citoyenneté internationale ". Elles peuvent tout à la fois accompagner les activités proposées par les structures mentionnées dans ce livret ou être exploitées indépendamment par les enseignants et les documentalistes. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 94

96 LES EXPOSITIONS : L EAU Exposition «Je bois l'eau du robinet» : Cette exposition composée de trois panneaux aborde les notions du cycle de l'eau, de l'origine et du devenir des bouteilles plastiques, et de l'origine de l'eau du robinet dans le département du Morbihan. Exposition «Le bassin versant» : Cette exposition composée de trois panneaux aborde la notion du bassin versant, des activités responsables de la dégradation de la qualité de l'eau et des bonnes pratiques pour améliorer la qualité des milieux. Si vous souhaitez emprunter l'une de ces expositions, vous pouvez en faire la demande par courriel (solenn.briant@cg56.fr) ou par téléphone ( ) D'autres expositions sont en prêt gratuit au centre d'information sur l'eau (Cieau) Courriel : sroyer@cieau.com Internet : DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 95

97 LES EXPOSITIONS : DECHETS Exposition «Mon geste éco-citoyen : je me sépare des produits dangereux» Cette exposition composée de quatre panneaux aborde la définition des produits dangereux, l'impact de ces produits sur la santé, les filières de tri et de traitement des déchets dangereux et les solutions alternatives à l'utilisation des produits dangereux. Exposition «Consommons autrement, consommons malin» Cette exposition, conçue par l'ademe et composée de dix panneaux, aborde les notions de production des déchets et les différents gestes d'éco-consommation à mettre en œuvre pour les réduire (en faisant les courses, à l'école, au bureau et à la maison) Exposition «Mon geste éco-citoyen : je donne une seconde vie aux objets» Cette exposition composée de quatre panneaux aborde la question du réemploi des objets. Les actions favorisant la seconde vie (location, emprunt, entretien, réparation, don, prêt...) sont présentées à partir d'exemples sur les vélos, les meubles, les appareils électriques et les vêtements. Si vous souhaitez emprunter l'une de ces expositions, vous pouvez en faire la demande par courriel (clotilde.fortin@cg56.fr) ou par téléphone ( ) D'autres expositions sont en prêt gratuit à l'ademe Bretagne Internet : DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 96

98 DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 97

99 LISTE DES INTERVENANTS Accompagnement Social et Culturel pour l Echange et l Amitié entre les Peuples (ASCEAP) L association ASCEAP s adresse à toute personne d origine étrangère venue s installer en France. L association a trois volets d activités : un volet social (accueil, écoute, analyse de situations, accompagnement dans les démarches), un volet éducatif (intervention dans les établissements scolaires et de formation sur les thématiques liées à l immigration et la solidarité internationale, ainsi que sur la législation des étrangers en France) et un volet culturel (coordination, gestion et mise en œuvre de la Semaine de Solidarité Internationale au sein du «collectif citoyen et solidaire»). Pour en savoir plus : ou Bretagne Vivante Créée en 1959, l association Bretagne Vivante est reconnue d'utilité publique et agréée au titre de la protection de la nature. En Bretagne et Loire-Atlantique, elle a pour missions : - La protection du patrimoine naturel : gestion d une centaine d'espaces naturels protégés dont cinq Réserves Naturelles d'etat. - La connaissance du patrimoine naturel : réalisation d études et d actions de recherche. - La découverte du patrimoine naturel : éducation à l environnement, formation professionnelle, accueil du public... Les éducateurs intervenants pour Bretagne Vivante dans le Morbihan font partie des équipes des réserves naturelles nationales des Marais de Séné et de Groix. Leur action pédagogique est basée sur deux principes fondamentaux : 1. Expliquer la nature dans la nature en favorisant notamment l'initiation d'une démarche d'investigation scientifique, 2. Mettre en évidence les liens qui unissent l'homme et les écosystèmes, qui posent la question des enjeux de l utilisation et du partage durables de notre environnement. CAPEB - Les artisans messagers Les artisans messagers sont un groupe de professionnels du bâtiment tous membres de la CAPEB (la Chambre des Artisans et Professionnels du Bâtiment). Depuis plus de dix ans, ils assurent la promotion des métiers de la construction en intervenant dans les établissements d enseignement. Ils mettent en œuvre une pédagogie, modulaire et souple, qui utilise divers outils comme la construction autour d une maquette réduite, des séquences filmées et des jeux de plateau. Leur approche se veut concrète et vise à montrer comment la réalité du bâtiment peut s insérer dans la globalité du développement durable et une économie citoyenne. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 98

100 CAUE (Conseil d Architecture d Urbanisme et de l Environnement du Morbihan) Le Conseil d Architecture d Urbanisme et de l Environnement du Morbihan a pour mission d intérêt général de «promouvoir la qualité du cadre de vie» et contribue à la réalisation de celle-ci au travers de différentes actions de conseils, de formation, d information et de sensibilisation auprès de tout public, prioritairement les décideurs (élus et techniciens des collectivités locales). Une des orientations du CAUE est cependant de renforcer son rôle d animateur promoteur de la qualité architecturale, urbaine et paysagère au moyen d actions de sensibilisation, notamment en milieu scolaire pour éduquer les citoyens de demain. CCSTI/Maison de la mer Créée en 1987 à Lorient, l association pour le développement de la Maison de la mer, dénommée le CCSTI/Maison de la Mer, a pour vocation l éducation et la diffusion populaire des résultats des différentes sciences, des avancées techniques et des évolutions d entreprises des divers secteurs maritimes. Les objectifs de l association sont de : - permettre à l ensemble des publics de comprendre les différentes problématiques d exploitation des mers. - favoriser la réflexion sur l implication des sciences de la mer et des gens de mer dans la société. - développer la culture scientifique et technique maritime dans l éducation et la formation, constituer et animer un centre de ressources à ces fins. - représenter et promouvoir, auprès des instances nationales et internationales, les intérêts et actions dont elle est porteuse. En s entourant de partenaires scientifiques, d universitaires et d enseignants, d entreprises du secteur maritime, d associations culturelles et éducatives, le CCSTI/Maison de la Mer conçoit et met en œuvre des actions et des outils de médiation. Centre de réflexion, d information et de solidarité avec les peuples d Afrique, d Asie et d Amérique latine (Crisla) Le Crisla est le centre de ressources du pays de Lorient sur la solidarité internationale, le développement durable, les droits de l homme et la pêche. Il fait partie du Réseau RITIMO (Réseau d information et de documentation pour le développement durable et la solidarité internationale). Il se veut complémentaire des autres associations de solidarité internationale et locale en privilégiant la réflexion et l information et en offrant ses moyens aux autres associations, au public en général, et aux scolaires. Il souhaite favoriser la synergie des différents acteurs pour un monde plus juste et un développement durable. Mise à disposition des outils pédagogiques de l'ademe pour le département. Ouvert au public 1 avenue de la Marne à Lorient. Pour en savoir plus : ; DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 99

101 Cin'écran L'association a pour but de : - Contribuer à la diffusion de la culture cinématographique par la mise sur pied d'actions visant l'ensemble de la collectivité. - Favoriser la relation entre le public, scolaire ou non, les exploitants, et les structures culturelles associatives en y associant les municipalités, le Département, la Région et l'etat. - Développer entre ces partenaires la réflexion autour de la notion de programmation. - Favoriser des rencontres médiatiques, pédagogiques et esthétiques autour du cinéma (réalisateurs, acteurs, techniciens) afin de soutenir la diffusion des films de qualité par la création d'évènements culturels susceptibles d'attirer des publics variés ou de répondre à des demandes spécifiques et localisées. - Aider à la réalisation, à la production et à la diffusion de films. Comité Catholique contre la Faim et pour le Développement Terre Solidaire (CCFD-TS) Le CCFD-Terre Solidaire est la 1ère ONG française de développement. Elle est reconnue d utilité publique et a un statut consultatif à l ONU. Le CCFD-Terre Solidaire agit ici, dans le cadre de l éducation au développement et là-bas, auprès de 500 partenaires dans 65 pays du Sud et de l Est. L association propose des animations et des informations susceptibles d éveiller l esprit critique des élèves en leur permettant de se sentir responsables et capables d agir pour un monde plus juste et solidaire. Pour en savoir plus : CPIE de Belle île Le Centre permanent d'initiatives pour l'environnement de Belle-Île intervient depuis 1990 dans les domaines de l'éducation à la nature, à l'environnement et au développement durable. Il accompagne des projets de développement durable sur le territoire insulaire, en partenariat étroit avec les acteurs locaux (collectivités, associations, professionnels, établissements scolaires, institutions). En matière d'éducation, il développe des activités variées auprès de tous les publics sur des thèmes abordant la préservation des composantes naturelles, les activités humaines et leur lien avec l'environnement, les modes de consommation et de production. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 100

102 CPIE Forêt de Brocéliande CPIE (Centre Permanent d Initiatives pour l Environnement) Forêt de Brocéliande est une association investie depuis plus de 20 ans dans le domaine de l Education à l Environnement et du développement durable. Dans nos pratiques éducatives nous nous employons à développer les capacités de la personne à agir en conscience des réalités, enjeux et complexités du monde dans lequel elle vit. Parce qu il propose des situations réelles, le collège est un lieu privilégié pour la mise en œuvre d une éducation au développement durable. L enjeu est de sensibiliser les jeunes, les parents, le personnel d encadrement, technique, les élus référents à ces questions via des actions concrètes au sein des collèges. Eau et rivières de Bretagne Association régionale fondée en 1969 qui œuvre pour la restauration et la protection de la ressource en eau et des écosystèmes aquatiques. Par des approches variées (ludiques, sensorielles, scientifiques), des sorties sur le terrain, des outils pédagogiques (maquettes, malles pédagogiques, livrets ), l'association a développé en matière d éducation à l environnement, un savoir-faire reconnu des enseignants. L association est agréée à ce titre par l éducation nationale. Les actions de sensibilisation visent à éveiller le public de tout âge, au monde de l eau et à lui faire découvrir son environnement proche. Ecole Nicolas Hulot Cette association loi 1901 s'est fixé comme objectif l'éducation à l'environnement dans ses différents aspects : respect et protection du vivant, de la biodiversité, découverte émotionnelle, respect et acceptation de l'autre, prise de conscience du rôle de chacun dans la société et de sa responsabilité de citoyen. L'essentiel des activités se déroule sur le terrain, l'objectif principal étant de faire ce que l'on ne peut pas réaliser seul chez soi ou en classe. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 101

103 Ecomusée de Saint-Dègan Créé à Brec h en 1969, l Ecomusée de Saint-Dègan a pour objet la valorisation et la diffusion du mode de vie des paysans depuis le XVIIème siècle. Rassemblées dans des chaumières préservées, les collections d ethnologie sont mises en valeur par des visites et animations régulières. Depuis 2000, l Ecomusée a également développé une activité d Education à l Environnement sur son site bocager remarquable. Equalianse Créée par des professionnels de santé, l association Equalianse sensibilise enfants, parents et responsables de cantine à une alimentation équilibrée et participe à la lutte contre l obésité infantile. En accord avec les recommandations du PNNS (Programme national nutrition santé), elle propose un programme s inscrivant sur le moyen terme (3 ans) : ateliers d éducation nutritionnelle, jardins pédagogiques, ateliers de cuisine, coachings de courses, tables rondes,..., en partenariat avec les acteurs de terrain. GAB 56 Le GAB 56 est le groupement des agriculteurs bio du Morbihan. Il a vocation à fédérer tous les agriculteurs bio du département. Ses objectifs sont le développement de la bio, la représentation et la défense des agriculteurs bio. Idées détournées Cette association de loi 1901 a pour objet la création d évènements populaires mettant en scène une majorité d habitants d une même ville, en permettant l expression de la diversité culturelle, de la mixité sociale, de l intergénérationnel. A ce titre, elle déploie par les moyens qui lui sont propres, des outils de sensibilisation ainsi que de l expertise de projets participatifs. L'association s'inscrit en particulier dans le champs du développement durable. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 102

104 La feuille d'érable La Feuille d érable association et entreprise d insertion œuvre dans la collecte et le recyclage du papier et du carton depuis Elle a pour philosophie de valoriser une économie sociale, locale et solidaire. Parallèlement des actions de sensibilisation et d éducation à l environnement sont proposées. Agréée par l Académie de Rennes, la Feuille d érable propose à destination des publics scolaires des animations adaptées et ludiques sur les thèmes du recyclage, de la gestion et de la prévention des déchets et du Développement Durable. Les apprentis nature L association Les Apprentis nature développe, depuis 1995, des actions d'éducation à l'environnement pour tous, visant ainsi à favoriser une relation Homme-Nature harmonieuse. Nos interventions dans la nature ou les établissements scolaires privilégient l observation, l expérimentation et les échanges pour parvenir à une meilleure compréhension et à une meilleure conscience de notre environnement. À travers nos animations (tous publics) et nos formations (pour les adultes), nous souhaitons encourager le développement et l investissement des jardins pédagogiques, et sensibiliser à des pratiques, notamment agricoles, respectueuses de l environnement et de notre santé. Les Landes Créée en 2001, l association Les Landes, s est donné pour objectif la sensibilisation au patrimoine naturel, culturel et historique. Elle gère une structure d éducation à l environnement qui accueille des groupes scolaires toute l année dans un hébergement de 65 places. Elle organise des animations où les enfants sont acteurs, développent leur sens critique et des aptitudes, tout en vivant des moments riches en émotions. Nos animateurs professionnels proposent des interventions sur plusieurs thèmes : Biodiversité, Déchets, énergies, éco construction à l aide d outils pédagogiques et de sorties sur le terrain. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 103

105 Les Turlupains L'association LES TURLUPAINS créée en 1993 a pour objet d'initier à la fabrication d'un pain au levain naturel et à la farine biologique, pétri à la main et cuit au feu de bois et à l'ensemble de la filière DU GRAIN AU PAIN. Au-delà de ce pain, nous (re)découvrons les gestes des femmes et des hommes qui ont perpétué au fil du temps cette merveilleuse fermentation naturelle de la farine et de l'eau pour notre plaisir d'aujourd'hui. Elle propose des animations d Éducation à l'environnement et au Développement Durable notamment dans le domaine de l'alimentation. Par des actions concrètes et une pédagogie active, ludique et sensorielle, au travers d'échanges constructifs et favorisant le sens critique de chacun, elle interpelle les différents publics sur la nécessité du respect de la préservation des ressources, de la biodiversité et au-delà à l'ecocitoyenneté. Les Petits Débrouillards L'association s'emploie à favoriser auprès de tous, et plus particulièrement des jeunes, l'intérêt pour les sciences et les techniques, et à en permettre la connaissance et la pratique. Pour cela, elle fait appel à tous moyens pédagogiques en privilégiant, la démarche participative, expérimentale et ludique. L'usage du matériel de la vie de tous les jours correspond au souhait de franchir les obstacles à la compréhension des phénomènes en s'y consacrant en totalité avec du matériel familier. C'est aussi un gage d'accessibilité du plus grans nombre aux activités, qui peuvent ainsi être reproduite à la maison. Cet usage est universel : partir des éléments de son environnement pour mettre en expérience et faciliter la compréhension. Locminé Formation Fort de ses 18 ans d'expérience en éducation à l'environnement, aussi bien sur le terrain qu'en milieu scolaire, Locmine Formation propose des supports concrets pour vivre et comprendre les expériences. Les thèmes concernent l agriculture, l alimentation, l eau, les déchets, l énergie... Ces interventions s inscrivent dans le champ du développement durable et solidaire, elles sont basées sur l expérimentation, la concertation avec l enseignant, elles abordent le sujet sous un angle positif, force de propositions afin de former de futurs écocitoyens responsables. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 104

106 Nature et Culture Créée en 1991, Nature & Culture est une association loi 1901 ouverte aux personnes physiques et morales. L'association a pour objet la promotion, à l'échelle de la Bretagne, d'un modèle de développement qui réponde aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux besoins qui seront alors les leurs. Son approche du développement durable repose sur la pédagogie et la mise en avant d'alternatives crédibles s'appuyant sur des exemples concrets. Pour cela, Nature & Culture s appuie sur 5 axes de travail : des interventions auprès de tous publics, des missions de conseil, d'animation et d'évaluation, des visites de terrain et des voyages d'étude, l'organisation d'événements, colloques, conférences et la conception et l'édition de documents Nature pour tous Créée en 1999, l'association Nature pour tous a pour objectif de faire découvrir les milieux naturels à un public de tout âge. Leurs interventions dont les objectifs sont de faire connaitre la biodiversité et de sensibiliser à la préservation de l'environnement sont assurées par un guide naturaliste, avec les enseignants. Pachamama La Pachamama est une association d'éducation populaire de dimension régionale, qui pratique l'éducation au développement durable et à la solidarité internationale depuis une dizaine d'années. L'association est composée de trois animateurs professionnels qui pratiquent les pédagogies actives basées essentiellement sur des jeux, comme des mises en situation ou des jeux de coopération. Par ce biais, l'association interpelle les participants sur le rôle qu'ils peuvent jouer en tant que citoyen pour un Monde plus juste, plus durable et plus équitable. Pour en savoir plus : DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 105

107 Portés par le vent Nous sommes une association loi 1901 qui a pour but de développer des vols de découverte dans la région Lorientaise et l'approche de la montgolfière auprès des structures scolaires. Pour celles-ci, une mini-montgolfière radiocommandée de 6m de haut, véritable réplique de la grosse, ainsi que du matériel pédagogique permettent expliquer le fonctionnement de cet objet technique. Nos animations ont pour objet la prise de conscience d'un moyen de déplacement basé sur l'utilisation et la compréhension de l'environnement (les vents surtout), des lois physiques (poussée d'archimède, densité de l'air en fonction de la température) Sème la vie L'association "Sème la vie" est une association de promotion de la biodiversité cultivée et sauvage, qui siège sur une ferme diversifiée, cultivant une centaine de céréales de pays et les transformant en farine et en pain, et élevant un petit troupeau de chèvres des fossés. Les animations proposées tournent autour de la biodiversité des blés et de leur utilisation et autour de la biodiversité sauvage et cultivée au jardin et alentour et de leurs potentialités gustatives et culinaires. Skol Tiez Silieg - Les ateliers de l'éco-habitat Créée en 2006, Skol Tiez Silieg - Les ateliers de l'écohabitat, association loi 1901, a pour objectif de promouvoir le développement durable, à travers le principe d éducation populaire. Scolaires, élus, associatifs, grand public, professionnels sont accueillis pour être sensibilisés aux problématiques liées aux énergies, à la gestion de l eau domestique ou encore à la construction durable. Les animations s appuient sur les réalisations existantes à Silfiac, commune laboratoire du développement durable, mais l'association propose également des interventions en établissement. DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 106

108 Sitala Lilin'ba Association d éducation populaire morbihannaise à but non lucratif, agrée par l éducation nationale. Cette association développe des pratiques artistiques et culturelles visant l éducation à la citoyenneté, à la tolérance et à la solidarité. Elle accueille chaque année des artistes et animateurs africains issus de l'antenne burkinabè de SITALA (Sitala du Houët). L association Sitala Lillin Ba anime des ateliers de percussions et danses africaines dans les collèges du département. Elle réalise des concerts pédagogiques et des créations de spectacles où les enfants deviennent acteurs aux côtés d'artistes burkinabè. Syndicat mixte Gâvres Quiberon Le Syndicat Mixte Grand Site Dunaire Gâvres Quiberon est une structure intercommunale. Il porte une Opération Grand Site depuis 1997 et Natura 2000 depuis Il œuvre au maintien de la richesse écologique du secteur, en conciliant au quotidien, activités économiques et préservation du patrimoine naturel. Il gère les flux et l accueil du public par des aménagements. Dans le cadre du projet Européen LIFE NATURE «Maintien de la biodiversité littorale», il met en place, depuis 2007, un programme d animation «nature» à destination du Grand Public et accompagne les scolaires du territoire dans leurs projets pédagogiques liés au développement durable. Ty Kavadou Ty Kavadou est une association de sensibilisation à l environnement naturel et culturel, qui travaille auprès des enfants et des adolescents. En partenariat avec l association Ingalañ (association de soutien et de promotion du commerce équitable), Ty Kavadou met en place des interventions visant à découvrir et mieux comprendre le commerce équitable. Pour en savoir plus : DÉPARTEMENT DU MORBIHAN // LIVRET D ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE ÉDITORIAL 107