MARQUE: KITCHEN CHEF REFERENCE: SN YAOURTS CODIC:

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1 MARQUE: KITCHEN CHEF REFERENCE: SN YAOURTS CODIC:

2 INSTRUCTIONS D ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE Cet appareil requiert peu d entretien. Il ne contient pas de pièce réparable par l utilisateur. Toute réparation qui nécessite un démontage autre que pour le nettoyage doit être effectuée par un technicien qualifié en réparation d appareils électriques. Avertissement : Ne jamais immerger l appareil, la fiche ou le cordon dans de l eau ou tout autre liquide afin de prévenir tous risque d électrocution. 1. Mettre l appareil hors tension en le débranchant 2. Laisser l appareil refroidir 3. L intérieur doit être nettoyé avec une éponge humide non abrasive et un peu de liquide pour vaisselle. 4. Les pots, leurs couvercles et le couvercle peuvent être lavés au lave vaisselle 5. Il est important de garder propre tout le matériel touchant à la nourriture 6. Bien essuyer avant rangement ou utilisation. 7. Ranger dans un endroit sec. YAOURTIERE 4 POTS SN.4004 MODE D EMPLOI 10/10 GARANTIE Cet appareil est garanti un an à partir de la date d achat, contre tout défaut ou vice de fabrication. Garantie totale pièces et main d œuvre, la garantie concerne le remplacement de toute pièce défectueuse mais ne saurait couvrir l usure normale de l appareil, ni les détériorations qui pourraient survenir à la suite d un survoltage ou d un mauvais emploi. Toute modification apportée par l utilisateur à l appareil ou à ses accessoires d origine entraîne la suppression de bénéfice de la garantie. COMMENT FAIRE REPARER VOTRE APPAREIL? Si cet appareil ne fonctionne plus normalement, s adresser à votre revendeur qui le plus souvent pourra y apporter remède lui-même, ou l expédier, après accord préalable, chez : L.M.A.C. Z.A.C. de la MALNOUE VILLAS D ENTREPRISES BAT. D 49 bis Avenue de l EUROPE EMERAINVILLE - FRANCE - sav@lmac.fr Prendre toute les précautions nécessaires pour que l appareil soit bien emballé. Tout appareil ou accessoire retourné mal emballé et arrivant détérioré ne sera pas couvert par la garantie. Il vous sera rendu dans les plus brefs délais. Les appareils envoyés seront réexpédiés port payé. Ne pas oublier de placer une copie de votre facture d achat ainsi que l accord de retour LMAC, dans le colis contenant l appareil retourné. Dans tous les cas, le fabricant, l importateur et le distributeur déclinent toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS avant d utiliser l appareil pour la 1 ère fois et les conserver pour les utilisations futures. POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT LE FABRICANT NE SAURAIT ETRE TENU POUR RESPONSABLE DE LA MAUVAISE UTILISATION DE L APPAREIL. IL EST IMPERATIF DE CONSERVER CE MANUEL D INSTRUCTION MEME APRES LA PREMIERE UTILISATION. AVERTISSEMENTS : Avant de mettre en marche et de brancher votre appareil, il est impératif d enlever tous les emballages (carton/plastique) et de vérifier que rien ne soit resté coincé à l intérieur de l appareil. Laver les pots, leurs couvercles et le couvercle de la yaourtière avec une éponge non abrasive, où au lave vaisselle et nettoyer l intérieur de la yaourtière avec une éponge savonneuse. Bien essuyer. 8 Ce symbole, figurant sur l étiquette signalétique signifie que cet appareil, lorsqu il est usagé, fait l objet d une collecte sélective, (pour les modalités de cette collecte, se renseigner auprès de votre commune) ou d une reprise à titre gratuit par le distributeur pour l acquisition d un produit similaire. Compte tenu des effets sur l environnement et la santé humaine, en raison de substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques, CET APPAREIL NE DOIT PAS ETRE JETE AVEC LES DECHETS MUNICIPAUX NON TRIES Placer la yaourtière sur un plan stable, sans vibrations, protégé de tout écart de température (courant d air). Ne jamais la déplacer ni manipuler les pots en verre pendant son fonctionnement, Service consommateur France / tél :

3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ Lorsqu'on utilise des appareils électriques, certaines consignes de sécurité élémentaires sont impérativement à respecter 1. Cet appareil n est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l intermédiaire d une personne responsable de leur sécurité, d une surveillance ou d instructions préalables concernant l utilisation de l appareil. 2. Cordon d alimentation : La longueur du cordon de cet appareil a été définie pour éviter les risques d accidents. Si il est trop court, il faut utiliser une rallonge en veillant à ne pas la laisser pendre hors du plan de travail et prendre toutes les précautions pour qu on ne puisse se prendre les pieds dedans ou le tirer accidentellement. Ne jamais tirer sur le cordon d alimentation de l appareil. Pour le débrancher ou le déplacer il convient de débrancher délicatement la prise murale. Ne pas utiliser un appareil électrique dont le cordon ou la fiche est endommagé ni un appareil défectueux ou endommagé d une quelconque façon. On doit le faire examiner, réparer ou faire faire un ajustement mécanique ou électrique par un technicien qualifié afin d éviter tout danger. Vérifier régulièrement l état du cordon. Le cordon d alimentation ne doit pas être en contact avec une surface chaude. 3. Afin de prévenir de tout risque d électrocution, ne pas immerger le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau, ou dans tout autre liquide. Ne pas positionner l appareil à proximité immédiate d une source de chaleur 4. L utilisation d accessoires ou d équipements non recommandés par le fabricant peut entraîner un incendie, des électrocutions ou des blessures. 5. Ne pas utiliser à l extérieur 6. Vérifier que la tension de votre appareil correspond à celle de votre installation électrique. La fiche du cordon d alimentation est à brancher sur une prise murale alimentée en 220/230 volts. 7. Si l appareil montre des signes de défectuosité durant l utilisation, le débrancher immédiatement. Ne pas utiliser un appareil défectueux ou tenter de le réparer. Si cet appareil tombe ou qu il est accidentellement immergé dans l eau ou dans tout autre liquide, le débrancher immédiatement. Ne pas tenter de sortir l appareil de l eau! Ne pas utiliser cet appareil s'il est tombé dans l eau ou s il y a été immergé. 8. Ne jamais laisser fonctionner sans surveillance. 9. Ne jamais manipuler avec les mains mouillées où humides 10. Utiliser avec le couvercle bien mis en place. Ne pas mettre en fonction sans le couvercle. 11. Ne pas faire fonctionner la yaourtière sur une surface vibrante telle qu un réfrigérateur, machine à laver. 12. Ne pas mettre la yaourtière au réfrigérateur ou dans un micro-ondes. 13. Placer la yaourtière sur une surface sèche, plane et stable. 14. Ne pas réparer l appareil vous-même, vous perdriez le bénéfice de la garantie, il doit être réparé par une personne qualifiée. UTILISATION SE REPORTER AU CONSEILS ET RECETTES POUR PREPARER LE MELANGE. 1. VERSER LE MELANGE DANS LES POTS DE VERRE. 2. PLACER LES POTS DANS LA YAOURTIERE, SANS COUVERCLE. 3. FERMER LE YAOURTIERE AVEC SON COUVERCLE. 4. BRANCHER LA FICHE DU CORDON A LA PRISE MURALE. 5. BASCULER L INTERRUPTEUR MARCHE/ARRET (O/I). IL S ALLUME. 2 YAOURTS SUR CONFITURE. ½ l de lait demi écrémé 125 g de confiture 2 cuillères à soupe de lait en poudre Versez dans une casserole le lait et le lait en poudre :mélangez bien et portez à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir Dans un saladier, délayez le yaourt et le lait jusqu à obtention d un mélange homogène Répartissez la confiture sur un cm au fond des pots puis remplissez-les avec la préparation lactée Placez les pots dans la yaourtière sans leur couvercle, fermez l appareil et laissez prendre 8/9 h, puis fermez les pots et placez les au réfrigérateur quelques heures ET POUR LES GOURMETS.. YAOURTS AU LAIT DE SOJA ½ l de lait de soja 1 cuillère à soupe de confiture ou de miel ou de purée de pruneaux (à votre convenance) ½ sachet de sucre vanillé Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre vanillé et le lait. Délayez bien le yaourt à l aide d un fouet Répartissez la confiture, le miel ou la purée de pruneaux dans le fond des pots, puis versez le mélange lacté délicatement par dessus Placez les dans la yaourtière sans leur couvercle, couvrez et laissez prendre pendant 10 H Mettre les pots dans le réfrigérateur quelques heures YAOURTS AU LAIT DE CHEVRE OU DE BREBIS ET TAPENADE. ½ l de lait de chèvre Tapenade d olives vertes ou noires à votre convenance Dans un saladier, mélangez le yaourt, et le lait. Délayez bien le yaourt à l aide d un fouet Répartissez la tapenade dans le fond des pots : tassez bien puis versez le mélange lacté par-dessus Placez les pots dans la yaourtière sans leur couvercle, Fermez et laissez prendre pendant 9/10 H Placez les au réfrigérateur pendant quelques heures 7

4 YAOURTS A LA FLEUR D ORANGER SUR FRUITS SECS AU MIEL. 25 g de raisins secs 25 g d amandes mondées 25 g de pistaches décortiquées sans sel 25 g de miel d acacia 1 cuillère à café d eau de fleur d oranger Dans un bol, mettez les raisins secs et couvrez les d eau bouillante pour les faire gonfler une quinzaine de minutes. Puis égouttez les raisins, mettez les dans une casserole avec les amandes, les pistaches et le miel d acacia 6. IL FAUT ENTRE 8 ET 12 HEURES POUR PREPARER LES YAOURTS ( CONSEILS ET RECETTES) 7. EN FIN DE CYCLE, BASCULER L INTERRUPTEUR GENERAL I/O. IL S ETEINT. 8. DEBRANCHER LA FICHE DE LA PRISE MURALE. 9. IL EST NORMAL QUE DE LA CONDENSATION S ACCUMULE DANS LE COUVERCLE. EN L OTANT FAIRE ATTENTION DE NE PAS FAIRE COULER CETTE CONDENSATION DANS LES YAOURTS. 10. OTER LES POTS, METTRE LEURS COUVERCLES. 11. CES COUVERCLE ETANT DOTES D UN SYSTEME DE DATATION DE 1 A 31, TOURNEZ LES JUSQU'A AVOIR SOIT LE JOUR DE FABRICATION, SOIT LE JOUR DE LIMITE DE CONSOMMATION (JOUR DE FABRICATION + 7 JOURS). 12. LES PLACER 3 HEURES AU REFRIGERATEUR AVANT DE LES CONSOMMER Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes Versez le lait dans une casserole et ajoutez le lait en poudre, l eau de fleur d oranger. Mélangez au fouet et portez à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir CONSEILS ET RECETTES Dans un saladier, mettez le yaourt et versez le lait parfumé Délayez le yaourt dans le lait a l aide d un fouet et mélangez jusqu à obtenir une préparation homogène Répartissez les fruits secs au miel sur 1 cm au fond des pots et remplissez-les avec votre mélange lacté Placez les dans la yaourtière sans leur couvercle, Fermez et laissez prendre pendant 8/9 h Mise en service Mélangez 1 litre de lait avec un ferment (voir ci-dessous) Pour un résultat homogène, il est préférable de battre le yaourt seul puis ajoutez le lait en petites quantités. Versez votre préparation dans les pots sans y ajouter les couvercles Fermez les yaourts avec leur couvercle et placez-les au réfrigérateur pour quelques heures YAOURTS VANILLES SUR CREME DE MARRON. ½ l de lait écrémé 1 gousse de vanille 125 g de crème de marrons Versez le lait, le lait en poudre dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines que vous ajouterez au lait. Mélangez au fouet et portez le tout à ébullition. Laissez le tout refroidir puis filtrez le lait Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le lait vanillé délayez bien la préparation avec le fouet Répartissez la crème de marrons sur 1cm au fond des pots.tassez bien puis remplissez les pots avec votre préparation lactée. Placez les dans la yaourtière sans leur couvercle, Fermez et laissez prendre pendant 8/9 h Fermez ensuite vos yaourts et placez lez les au réfrigérateur quelques heures. 6 Utilisez des ingrédients à température ambiante : plus la température ambiante est basse, plus le cycle de préparation des yaourts est long Préférez un lait entier ou ½ écrémé longue conservation(les laits crus ou pasteurisés nécessitent d être portés à ébullition pour votre santé) Le lait entier permet un résultat plus moelleux et augmente la saveur du yaourt. Pour une consistance plus ferme, ajoutez à votre préparation 3 à 5 cuillères à café de lait en poudre pour 1 litre de lait Il faut 8/10 h pour la préparation de yaourts préparés avec du lait entier 10/12 h pour la préparation de yaourts au lait demi écrémé 12/14 h pour la préparation de yaourts au lait écrémé Vous pouvez utiliser plusieurs types de ferment un yaourt nature du commerce un yaourt de votre fabrication (à alterner avec d autres ferments pour ne pas altérer votre résultat) un ferment sec lyophilisé (ajoutez 2 heures de plus à votre préparation) CONSERVEZ VOS YAOURTS DANS UN REFRIGERATEUR POUR UNE DUREE MAXUMUN D UNE SEMAINE. 3

5 RECETTES YAOURTS AU CHOCOLAT. 100 g de chocolat noir 50 g de sucre en poudre Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et le lait en poudre puis le chocolat en morceaux ; mélangez avec un fouet et portez à ébullition en remuant jusqu à ce que le chocolat soit fondu. Retirez du feu et laissez refroidir Dans un saladier, mettez le yaourt et ajoutez le lait chocolaté, délayez bien l ensemble puis répartissez la préparation dans les pots Laissez prendre pendant 8/9 h dans la yaourtière sans leur couvercle puis fermez les pots et placezles au réfrigérateur pour quelques heures YAOURTS AU MIEL. ½ litre de lait demi-écrémé 100 g de miel Versez le lait, le miel et le lait en poudre.mélangez et portez à ébullition puis retirez du feu et laissez refroidir Dans un saladier, délayez le yaourt et le lait au miel à l aide d un fouet puis répartissez le mélange dans les pots Laissez prendre pendant 8/9 h dans la yaourtière sans leur couvercle puis fermez les pots et placezles au réfrigérateur pour quelques heures YAOURTS FETA ET CONFITURE D ORANGES. 75 g de Feta 125 g de confiture d oranges Versez le lait, le lait en poudre, mélangez et portez à ébullition.retirez du feu et laissez refroidir Dans un saladier, mettez le yaourt à délayer avec le lait et mélangez jusqu à obtenir une préparation homogène Dans un bol, écrasez la Feta et répartissez là dans le fond des pots. Tassez et couvrez avec la confiture d oranges. Versez la préparation lactée YAOURTS A LA PISTACHE SUR CONFITURE. 175 g de confiture au choix ½ cuillère à soupe de pate à pistaches Versez le lait, le lait en poudre et la pate de pistaches dans une casserole, bien mélanger et portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez refroidir Dans un saladier, mettez le yaourt et la préparation de lait à la pistache, délayez l ensemble à l aide d un fouet Répartissez la confiture choisie sur 1 cm au fond des pots et remplissez les avec la préparation lactée Placez les pots dans la yaourtière sans couvercle, fermez et laissez prendre 8/9 h Couvrez ensuite les yaourts et placez-les au réfrigérateur pour quelques heures YAOURT CARAMEL AU BEURRE SALE. Pour le caramel 4 cl de crème fraiche liquide 18 g de beurre salé 45 g de sucre en poudre 20 g de sirop de glucose 1 petite pincée de fleur de sel Pour les yaourts Dans une casserole à fond épais, mettez le sirop de glucose, le sucre en poudre et une cuillerée à café à soupe d eau :faites cuire jusqu à obtenir un caramel blond Faites tiédir la crème à feu doux Lorsque le caramel est blond ajoutez le tiers du beurre, mélangez et ajoutez la crème tiède,le reste du beurre et la fleur de sel Diluez le caramel avec le lait, ajoutez le lait en poudre et portez doucement à ébullition en remuant. Retirez du feu et laissez refroidir Dans un saladier, délayez le yaourt dans le lait au caramel à l aide d un fouet, mélangez bien Répartissez la préparation dans les pots que vous placerez dans la yaourtière sans leur couvercle. Laissez prendre 8/9 h Placez les pots dans la yaourtière sans leur couvercle et laissez prendre pendant 8/9 h. Puis les fermer et les placer dans le réfrigérateur pendant quelques heures 4 Fermez les yaourts et les mettre au réfrigérateur pendant quelques heures 5