PRÉSENTE LES FICHES MÉTIERS LES MÉTIERS DE L ALIMENTATION : POUR TOUS, UTILES À TOUS!

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1 PRÉSENTE LES FICHES MÉTIERS MAINTENANCE LES MÉTIERS DE L ALIMENTATION : POUR TOUS, UTILES À TOUS!

2 SOMMAIRE Maintenance Agent de maintenance Agent de nettoyage industriel Chargé(e) de méthodes Chaudronnier Tuyauteur Soudeur Chef de projet équipements Conducteur(trice) Coordinateur(trice) de travaux Dessinateur(trice) Projeteur(trice) Responsable de maintenance Technicien(ne) de maintenance industrielle

3 AGENT DE MAINTENANCE Opérateur(trice) de maintenance, Opérateur(trice) de maintenance distributeur FORTES OPPORTUNITÉS L agent de maintenance assure des tâches courantes d entretien de l outil industriel. Ses interventions concernent les différentes technologies : la mécanique, l électromécanique, le pneumatique, l hydraulique, l électrique ou l automatisme. Elles permettent de conserver un bon état de fonctionnement et de sécurité. Son activité est centrée sur la maintenance curative, c est-à-dire la réparation des pannes ou des dysfonctionnements survenant de manière imprévue. Avec le développement de la maintenance préventive, il réalise des actions programmées (nettoyage, changement de pièces, etc.) en repérant d éventuelles anomalies sur l équipement. Il réalise des améliorations des équipements et des installations d équipements neufs. Il peut effectuer des opérations liées à la production : changement de format, d outillage, de programme. Sur le plan technique, l agent de mainte- nance voit ses compétences se renforcer au rythme des évolutions technologiques des outils de production. Formations associées (1/2) Bac pro Maintenance des équipements industriels Bac pro Métiers de l électricité et de ses environnements connectés BAC +1 MC Maintenance des installations oléohydrauliques et pneumatiques BAC +2 BTS Conception et réalisation de systèmes automatiques BTS Contrôle industriel et régulation automatique BTS Electrotechnique BTS Maintenance des systèmes option A systèmes de production DUT Génie chimique, génie des procédés option bio-procédés DUT Génie chimique, génie des procédés option procédés DUT Génie électrique et informatique industrielle DUT Génie industriel et maintenance DUT Science et génie des matériaux BAC +3 Cheick Saidou / ANIA Licence pro gestion et maintenance des installations énergétiques 3

4 AGENT DE MAINTENANCE Formations associées (2/2) Licence pro maintenance des systèmes industriels, de production et d énergie contrôle industriel électronique, instrumentation organisation de la maintenance systèmes pluritechniques 4

5 AGENT DE NETTOYAGE INDUSTRIEL Opérateur(trice) de nettoyage industriel L agent de nettoyage industriel réalise les opérations de nettoyage et de désinfection des installations. Il met en œuvre des produits d entretien complexes dans le cadre de procédures de sécurité rigoureuses. Il assure des opérations de démontage et de remontage. Il travaille dans le respect des procédures et des exigences en matière de sécurité alimentaire, de sécurité des opérateurs en production (et de la sienne propre) et du respect de l environnement. Il contrôle les résultats de son travail et prévient des dysfonctionnements au niveau des locaux, machines et installations de production. Formations associées BCAP Agent de propreté et d hygiène Bac pro Hygiène, propreté, stérilisation BAC +2 BTS Métiers des services à l environnement BAC +3 Responsable développement hygiène propreté et services Pascal Xicluna / ANIA FORTES OPPORTUNITÉS 5

6 CHARGÉ(E) DE MÉTHODES Assistant(e) GMAO, Technicien(ne) méthodes production, Responsable du développement industriel, Spécialiste méthodes Le chargé de méthodes étudie les modes de fonctionnement des installations afin de mettre au point des méthodes et outils de maintenance et de fiabilité. Il définit les modes opératoires et les standards de maintenance/production, y compris en utilisant la GMAO (Gestion de la Maintenance Assistée par Ordinateur). Formations associées ANIA DES OPPORTUNITÉS Bac pro Maintenance des équipements industriels Bac pro Pilote de ligne de production BAC +2 BTS Conception et réalisation de systèmes automatiques BTS Contrôle industriel et régulation automatique BTS Maintenance des systèmes option A systèmes de production DUT Génie électrique et informatique industrielle DUT Génie industriel et maintenance DUT Génie mécanique et productique BAC +3 Licence électronique, énergie électrique, automatique Licence pro systèmes automatisés, réseaux et informatique industrielle 6

7 CHAUDRONNIER TUYAUTEUR SOUDEUR Chaudronnier(ère), Soudeur(euse) Le chaudronnier tuyauteur soudeur trace, forme et/ou découpe le métal (en feuille, tôle, tube, profilé) et les autres matériaux, à partir de plans, de schémas ou de pièces-modèles. Il utilise des outils à main et des machines appropriés. Par la suite, il effectue ces assemblages par divers procédés : pointage, soudage, rivetage, boulonnage. Enfin, il procède à des tests, permettant de vérifier les ensembles installés (par des épreuves de pression, d étanchéité...). Formations associées CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle CAP Serrurier métallier Bac pro Technicien en chaudronnerie industrielle Bac pro Technicien outilleur MC Soudage BAC + 2 ANIA BTS Conception et réalisation en chaudronnerie industrielle BAC + 5 Diplôme d ingénieur de l Ecole polytechnique de l université de Montpellier spécialité mécanique en partenariat avec le syndicat de la chaudronnerie tôlerie et tuyauterie DES OPPORTUNITÉS BAC + 1 MC Technicien(ne) en soudage 7

8 CHEF DE PROJET ÉQUIPEMENTS Technicien(ne) travaux neufs, Responsable de projet équipements Le chef de projet équipements procède à l élaboration technique d un projet d ouvrage ou d installation. Il pilote et/ou réalise les études de conception, les spécifications et les études d exécution destinées à la réalisation de tout ou partie d un projet d installation nouvelle ou à la modification d équipements existants. Formations associées (1/2) ANIA PEU D OPPORTUNITÉS Bac pro Maintenance des équipements industriels Bac pro Métiers de l électricité et de ses environnements connectés BAC + 1 MC Maintenance des installations oléohydrauliques et pneumatiques BAC + 2 BTS Conception et réalisation de systèmes automatiques BTS Contrôle industriel et régulation automatique BTS Electrotechnique BTS Maintenance des systèmes option A systèmes de production DUT Génie chimique, génie des procédés option bio-procédés DUT Génie chimique, génie des procédés option procédés DUT Génie électrique et informatique industrielle DUT Génie industriel et maintenance DUT Science et génie des matériaux 8

9 CHEF DE PROJET ÉQUIPEMENTS Formations associées (2/2) BAC + 3 Licence pro gestion et maintenance des installations énergétiques Licence pro maintenance des systèmes industriels, de production et d énergie contrôle industriel électronique, instrumentation organisation de la maintenance systèmes pluritechniques 9

10 CONDUCTEUR(TRICE) COORDINATEUR(TRICE) DE TRAVAUX Chef de chantier, Superviseur(euse) de travaux Le conducteur coordinateur de travaux organise et coordonne l exécution technique et administrative des travaux couvrants un ou plusieurs chantiers menés par des équipes internes et/ou externes dans le cadre du planning et du budget, et du respect des règles de sécurité, jusqu à leur réception. Formations associées Pascal Xicluna / ANIA PEU D OPPORTUNITÉS Bac pro Gestion des pollutions et protection de l environnement BAC +2 BTS Bâtiment BTS Etudes et économie de la construction BTS Travaux publics Conducteur de travaux aménagement finition Conducteur de travaux du bâtiment Conducteur technicien des travaux du bâtiment DUT Génie civil - construction durable Responsable de chantier Responsable de chantier en installation électrique (CESI) Responsable technique en bâtiment et des travaux publics BAC +3 Licence pro génie civil et construction spécialité conducteur de travaux dans le BTP Licence pro protection et valorisation du patrimoine historique et culturel Licence pro travaux publics spécialité conduite de projets de travaux publics BAC +4 Conducteur des travaux publics et technicien de bureau d études 10

11 DESSINATEUR(TRICE) PROJETEUR(TRICE) Dessinateur(trice) Le dessinateur projeteur élabore des schémas et des plans à partir de documents et spécifications, définissant les fonctionnalités techniques des travaux et projets. Formations associées BAC +2 BTS Bâtiment BTS Constructions métalliques BTS Métiers du géomètre-topographe et de la modélisation numérique BTS Travaux publics DUT Génie civil - construction durable DES OPPORTUNITÉS 11

12 RESPONSABLE DE MAINTENANCE Chef de secteur maintenance, Responsable de travaux neufs DES OPPORTUNITÉS Le responsable maintenance élabore, pilote et contrôle la mise en œuvre de la politique et des moyens de maintenance. Il organise, gère et anime les équipes de maintenance, afin d assurer le maintien des équipements. Il optimise les moyens à mettre en œuvre et les performances industrielles. Il participe à la conception des nouvelles installations et peut être amené à installer de nouveaux équipements. En lien avec le service production-fabrication, il établit, organise et suit le plan de maintenance préventive. Il est également amené à vérifier l application des dispositifs et des normes de sécurité, d hygiène et d environnement. Dans les petites entreprises, la responsabilité des travaux neufs est assurée par le responsable maintenance, la direction générale ou le responsable de production ; elle peut même être externalisée. Dans les plus grandes entreprises, elle peut faire l objet d un emploi spécifique. Dans les très grandes entreprises, elle peut être assurée par le service «développement industriel». Formations associées (1/2) Bac pro Maintenance des équipements industriels Bac pro Métiers de l électricité et de ses environnements connectés MC Maintenance des installations oléohydrauliques et pneumatiques BAC +2 BTS Conception et réalisation de systèmes automatiques BTS Contrôle industriel et régulation automatique BTS Electrotechnique BTS Maintenance des systèmes option A systèmes de production DUT Génie chimique, génie des procédés option bio-procédés DUT Génie chimique, génie des procédés option procédés DUT Génie électrique et informatique industrielle DUT Génie industriel et maintenance DUT Science et génie des matériaux BAC +3 Licence pro gestion et maintenance des installations énergétiques 12

13 RESPONSABLE DE MAINTENANCE Formations associées (2/2) Licence pro maintenance des systèmes industriels, de production et d énergie contrôle industriel électronique, instrumentation organisation de la maintenance systèmes pluritechniques 13

14 TECHNICIEN(NE) DE MAINTENANCE INDUSTRIELLE Automaticien(ne), Automaticien(ne) industriel(le), Électricien(ne), Climaticien(ne), Frigoriste, Électromécanicien(ne), Technicien(ne) hydrauliques pneumatiques, Agent(e) de maintenance du froid à la ferme FORTES OPPORTUNITÉS Le technicien de maintenance assure les opérations courantes de maintenance préventive : réglages, graissage, changement de pièces, contrôle de niveaux. Il effectue des interventions techniques de réparation des machines, installations, équipements et matériels traditionnels ou automatisés dans son domaine de compétence, et participe aux travaux de modification ou d évolution des installations : test, mise au point, essai de fonctionnement. Il assure des suivis et des comptes-rendus d activités et peut être amené à intervenir sur plusieurs disciplines (automatisme, électricité, pneumatique, informatique, froid, climatisation, etc.). En fonction des besoins de son entreprise, il peut collaborer avec des intervenants d entreprises extérieures. Il veille à la conformité des installations par rapport aux normes de sécurité, d hygiène et d environnement. Formations associées (1/2) Bac pro Maintenance des équipements industriels Bac pro Métiers de l électricité et de ses environnements connectés BAC +1 MC Maintenance des installations oléohydrauliques et pneumatiques BAC +2 BTS Conception et réalisation de systèmes automatiques BTS Contrôle industriel et régulation automatique BTS Electrotechnique Vincent Bengold / IFRIA BTS Maintenance des systèmes option A systèmes de production DUT Génie chimique, génie des procédés option bio-procédés DUT Génie chimique, génie des procédés option procédés DUT Génie électrique et informatique industrielle DUT Génie industriel et maintenance DUT Science et génie des matériaux 14

15 TECHNICIEN(NE) DE MAINTENANCE INDUSTRIELLE Formations associées (2/2) BAC +3 Licence pro gestion et maintenance des installations énergétiques Licence pro maintenance des systèmes industriels, de production et d énergie contrôle industriel électronique, instrumentation organisation de la maintenance systèmes pluritechniques 15