Bienvenue dans les métiers de service 300 ans de savoir-faire français au service du monde

Transcription

1 Bienvenue dans les métiers de service 300 ans de savoir-faire français au service du monde Equipements pédagogiques Lettre du président Bienvenue à Eshotel. Vous allez suivre une formation dans le secteur économique le plus recruteur en France et à l international. La Direction et les Professeurs vous guideront dans la découverte de votre futur univers professionnel et de ses entreprises pour assurer votre développement de carrière. Avec nos partenaires, nous avons fait d Eshotel une référence en matière de formation des jeunes cadres et des responsables de demain, en intégrant un ensemble de cursus unique du niveau bac+2 au niveau bac+5. Je suis heureux de vous présenter votre école... Pierre BOUVIER, président A la pointe du progrès pour ses méthodes pédagogiques, Eshotel met également à votre disposition des installations modernes, laboratoire d informatique, stations Internet, laboratoire de langues, en complément des salles de travaux pratiques et d application spécifiques à chaque filière technique (restaurant d application, laboratoire diététique, cabinet vétérinaire ). International Eshotel est membre de la Fédération Européenne des Ecoles et participe activement à la validation des diplômes au niveau européen. La renommée d Eshotel dans le monde facilite les recherches de stages et d emploi hors de France. La présence d Eshotel à Londres permet aux diplômés de BTS Hôtellerie Restauration de poursuivre en Majeure de Management dans un contexte international. Anciens élèves La notoriété de l école repose sur la réussite professionnelle et le plan de carrière de ses anciens élèves. Tous les types d entreprises vous sont ouverts vos compétences théoriques et pratiques développées au cours de vos études sont un gage de réussite pour gérer votre carrière en toute liberté. Votre formation est recherchée par les professionnels comme en atteste la très prestigieuse liste de nos parrains de promotion : Ritz, Crillon,Intercontinental, Hilton, Méridien, Hyatt, Lucien Barrière...

2 Bac Technologique Hôtelier 1 Programmes et matières L alternance d enseignement théorique et pratique conduisant au bac professionnel est passionnante, la découverte du monde du travail reproduit en milieu scolaire vous change d un lycée traditionnel. Les cours de travaux pratiques et de technologie en hôtellerie, restauration et cuisine sont complétés par un enseignement préparatoire aux BTS en gestion, maths, droit, économie, langues vivantes, français, philosophie, histoire et géographie. Les études en formation initiale durent trois ans après la classe de Troisième ou deux ans après un CAP/BEP et permettent d obtenir le bac technologique hôtelier, diplôme d Etat ouvrant les portes de l enseignement supérieur. Travaux pratiques Eshotel met à la disposition de ses élèves de Bac Techno des installations professionnelles de restauration d application et de cuisines pédagogique. La valeur de l enseignement repose sur la qualité du service et des prestations culinaires proposées au restaurant de l école et dont les élèves suivent la progression pour atteindre en trois années un niveau professionnel reconnu. Poursuite d études Selon votre choix vous pouvez poursuivre vos études supérieures à l école en BTS Hôtellerie/Restauration ou en BTS Tourisme en deux années seulement. Votre niveau Bac Techno vous permet en effet de ne pas devoir suivre la classe de mise à niveau et de gagner ainsi une année. Votre double compétence BAC TECHNO + BTS représente la filière de formation que les entreprises recherchent en priorité pour leur recrutement. Alternance Votre niveau Bac Techno vous permet également de poursuivre vos études en BTS Hôtellerie/Restauration en alternance. Cette formation gratuite et rémunérée dans le cadre d un contrat de professionnalisation selon un rythme d une semaine en entreprise et une semaine à l école vous permet de préparer le diplôme d Etat en deux années sans suivre la classe préparatoire dite de mise à niveau.

3 Bac Professionnel Restauration 1 en alternance Programmes de formation Les matières théoriques enseignées sont : gestion de l entreprise, mathématiques, hygiène, histoire, français, anglais, économie et droit. Les matières professionnelles sont technologie cuisine ou restauration, communication commerciale. Les travaux pratiques pédagogiques sont regroupés par module de deux jours complets et consécutifs tout au long de l année scolaire et viennent compléter les travaux pratiques d application effectués régulièrement en entreprise. Le diplôme d Etat Bac Pro restauration est proposé uniquement en alternance et se prépare en deux années après un CAP/BEP des métiers de la restauration. Ce type de formation vous permet simultanément de préparer un diplôme d Etat et d acquérir une expérience professionnelle justifiée par un certificat de travail de deux années en entreprise. Cette formation est gratuite et rémunérée à hauteur de 55 % du SMIC si vous avez moins de 21 ans, 70 % du SMIC si vous êtes âgés de plus de 21 ans. Entreprises partenaires Eshotel intervient dans les formations en alternance avec les principales entreprises gastronomiques de la métropole lilloise comme La Laiterie, Novotel, Hôtel Ibis, Comfort Inn, Le Compostelle, L Ironie des Sens, Brasserie Alcide, Hôtel Mercure, Hôtel Alliance, Hôtel Art Déco Rythme d alternance L année scolaire se déroule de septembre à juin sans interruption et l alternance se fait deux jours par semaine à l école et trois jours par semaine en entreprise. Cette formule d alternance vous permet de bénéficier du même volume horaire annuel de formation qu en scolarité.

4 Mise à niveau en Hôtellerie Restauration 2 1 ère année - TS 1 La première année est obligatoire pour les étudiants issus d un bac, quelle qu en soit l option, sauf pour les sections professionnelles hôtellerie et restauration. A l issue de cette année de mise à niveau et du stage d été de quatre mois, l admission en cycle BTS Hôtellerie Restauration en deux années d études se fait soit en scolarité classique soit en alternance au choix de l étudiant. Découverte dun monde de l hôtellerie Bienvenue dans le monde de l Hôtellerie! AEshotel, la première année de mise à niveau vous familiarise avec les techniques de l exploitation d une entreprise d hôtellerie et de restauration. Au restaurant d application, vous apprendrez les bases du service traditionnel et de la cuisine gastronomique. Vous suivrez également des cours d hébergement et d informatique, de gestion, de droit et d économie, d hygiène alimentaire, d ingénierie, et de langues vivantes. A la fin de cette année, vous serez déjà un professionnel prêt à partir en stage dans les plus beaux hôtels du monde. Le premier stage permet de vous perfectionner dans les techniques professionnelles apprises dans les installations techniques de cuisine, de restaurant et d hôtellerie de l école tout en évoluant au sein d un établissement hôtelier pendant quatre mois. Eshotel fournit tous les stages en France comme à l étranger. Les étudiants en cuisine Restaurant d application Le restaurant est doté d une cuisine d application de 200 m 2 et d une cuisine pédagogique. Il est ouvert au public tous les midis du lundi au vendredi et environ dix soirées à thème dans l année. C est votre restaurant et son succès ne dépend que de la qualité de votre travail et de votre talent tant en cuisine, en accueil qu en service en salle. Entrée du célèbre hôtel Savoy à Londres Stages Les élèves de première année sont partis en stage l année dernière entre autres au Sofitel Bangkok, au Manapany à Saint Barthélémy, à l Hôtel du Golf à Deauville, au Conrad Hilton à Bruxelles, au Comfort Inn de Villeneuve d Ascq, à L Hermitage Gantois, au Compostelle, Chez Clément Marot à Lille, chez Novotel

5 BTS Hôtellerie Restauration 2 2 ème et 3 ème années - TS 2, TS 3 Eshotel vous prépare au BTS Hôtellerie Restauration option A ou B (A : Marketing et gestion hôtelière ; B : Arts de la table et du service). Le BTS est le diplôme d Etat de référence dans l enseignement supérieur en gestion hôtelière. Il est l équivalent d un Bachelor bac + 3. anglo-saxon. A l école, ce diplôme se prépare soit en scolarité soit en alternance. Le programme comprend les matières professionnelles ; étude de cas en restauration, ingénierie, hébergement, génie culinaire, hygiène, les techniques de gestion ; comptabilité, finances, marketing, droit, économie, mathématiques financières, et deux langues vivantes dont l anglais première langue obligatoire. près l année de mise à niveau ou directe après une formation de niveau bac techno hôtelier ou bac pro restauration. Les étudiants qui peuvent justifier d une expérience significative de quatre mois minimum dans l hôtellerie ou la restauration peuvent postuler, sur dérogation, à une admission directe en 2 ème année sans effectuer l année de mise à niveau pour préparer le BTS soit en scolarité soit en alternance. L alternance en salle, cuisine ou banquets Alternance Le choix d une formation en alternance vous permet de bénéficier simultanément d une scolarité gratuite et d une expérience de deux années. Cette référence est indiscutablement un accélérateur de carrière et les embauches proposées par les entreprises à l issue du contrat de professionnalisation tiennent compte de cette première expérience. Avec un rythme de présence d une semaine en entreprise et d une semaine à l école, cette organisation vous permet de bénéficier du même nombre d heures de cours que dans une scolarité classique. Professeurs Une équipe de professeurs professionnels et diplômés de l enseignement supérieur encadre les formations techniques et technologiques de cuisine, de restauration et d hébergement. Les autres cours théoriques sont dispensés par des professeurs universitaires diplômés au niveau licence et maîtrise. Travaux pratiques L approche professionnelle et la pédagogie utilisées dans les formations pratiques sont innovantes à Eshotel et la qualité des installations techniques est primordiale dans ce contexte. Tout au long de la scolarité, vous découvrirez les différents échelons professionnels de votre futur métier et les contraintes techniques des employés que vous devrez commander à terme. A l école, vous commencerez «commis» de cuisine ou de restaurant pour terminer responsable de ces deux services. L Hôtel de Crillon, Paris Stages Les étudiants de 2 ème année en scolarité sont partis en stage au Méridien de Budapest, au Plazza Athénée, au Crillon à Paris, au Ritz Carlton à Montréal, à l Hôtel du Golf, au Casino Barrière à Deauville, à l Hôtel Alliance, à l Hôtel Carlton à Lille, à l Auberge des Templiers à Vence, à l Ibis Portsmouth, au Mercure de Bangkok Poursuite d études La réforme L/M/D situe le niveau des études supérieures en Europe à bac + 3 et bac + 5. Les études de BTS à Eshotel permettent une poursuite de la formation jusqu au bac +5 proposé par Eshotel soit à Paris, soit à Londres. Les étudiants qui passent en Majeure à Londres doivent effectuer de préférence un stage à l étranger dans un pays anglo-saxon au cours de leurs études en BTS.

6 BTS Tourisme 3 AGTL (Animation et Gestion Touristique Locale) Stages e 760 millions en 2004 le nombre de touristes passera à 1,6 milliard en 2020 selon l Organisation Mondiale du Tourisme. Les emplois et les carrières se développeront dans les mêmes proportions et particulièrement en France qui reste depuis de nombreuses années la première destination touristique mondiale. La dimension internationale et la taille des entreprises du secteur obligent maintenant les futurs professionnels à poursuivre leurs études au delà du BTS de niveau bac + 2. Pour ce faire Eshotel propose un cursus totalement intégré en gestion touristique du 1er cycle en BTS au 2ème cycle pour préparer un titre homologué par l Etat de niveau II, bac + 4 représentant 240 crédits ECTS : Responsable Dd activités ou d entreprises touristique. Les élèves du BTS Tourisme AGTL effectuent pendant toute la formation différents stages d une durée totale de 12 semaines notamment au Comité Départemental du Tourisme du Nord, dans les Offices du Tourisme locales, en Syndicats d Initiative, en Musées (Beaux Arts, France miniature, Portuaire, Mémorial du Souvenir, Poupée et Jouets anciens, Centre Historique Minier, Centre Pastoral à Rome) ou chez les grands opérateurs du tourisme (Eurolines, Costa tours, Air France, Delahoutre Voyages, AFAT Voyages, AGORA Productions,) après un niveau bac ou bac + 1, l admission tient compte essentiellement du niveau des candidats dans les matières littéraires et linguistiques. L absence d enseignement de mathématiques dans le programme de tourisme facilite le suivi des études par les étudiants en provenance de tous les bacs sans exception. Programme Préparant aux métiers de l animation des territoires, du montage de produits touristiques, de l organisation d opérations promotionnelles, le programme alterne les matières professionnelles actions touristiques appliquées, tourismatique, analyse spatiale, histoire de l art, analyse du patrimoine et l enseignement du management gestion, droit, économie, marketing et les matières générales expression française et langues vivantes dont l anglais. Actions touristiques appliquées L emploi du temps vous permet de participer à des actions professionnelles en entreprises à raison de 8 heures par semaine seul ou en sous -groupe. Ce contact doit obligatoirement se faire avec un opérateur du tourisme local et vous conduit à gérer un ou plusieurs projets touristiques et à mettre en œuvre un des plans d actions. La richesse touristique de l environnement de la métropole lilloise est un atout pour la qualité de vos actions touristiques.

7 BTS Tourisme 3 VPT (Ventes et Productions Touristiques) Comme pour tous les BTS de tourisme, la préparation en VPT peut se faire après tous les bacs, quelle que soit l option, avec une attention particulière pour les langues vivantes et la communication orale. L options e développement des ventes par Internet modifie le paysage de la production des voyages et des séjours touristiques. La formation VPT prend sa valeur en associant à l acquisition de savoir faire en gestion de solides compétences en commercialisation et en marketing. La mixité des enseignements favorise votre compétence professionnelle et place les deux BTS du tourisme à égalité. Chaque étudiant choisit l une ou l autre des deux en fonction de ses affinités. Programme Le programme comprend certains regroupement de cours en commun avec le BTS Animation et Gestion Touristique local comme le français, les langues vivantes dont l anglais, la géographie et l histoire des civilisations, l économie et le droit appliqués au tourisme, et le marketing. Les autres matières sont spécifiques à la vente et à la production touristique et abordent la commercialisation et la production des produits touristiques et les actions professionnelles. Stages Les stages durent 12 semaines sur l ensemble des deux années de formation. Tous les stages se déroulent en agence de voyages : Cap 5, Havas Voyages, Worldship, American Express, Cap Tour, Jet Tour, Thomas Cook Voyages, Jet Set, Trois Suisses Voyages, Actions professionnelles L objectif est de développer les compétences sous les contraintes du réel. Elles permettent l articulation entre les savoirs et les activités concrètes, cohérentes et significatives des emplois concernés par ce BTS. Les horaires consacrés aux actions professionnelles sont regroupés en 1/2 journées prolongées par un temps de travail personnel. Les actions professionnelles doivent être effectuées pour le compte d un commanditaire titulaire d une licence d agent de voyage ou d un agrément de tourisme.

8 Cycle Supérieur du Tourisme 4 L, objectif de la formation est de permettre l exercice de métiers variés dans les nombreuses entreprises de services liées au tourisme et aux loisirs. Ces métiers permettent d évoluer dans des domaines aussi différents que l hôtellerie, les transports, la conception et la commercialisation de voyages et de séjours Ces secteurs connaissent des mutations permanentes ;: généralisation du net, nouveaux produits et ventes de «dernière minute», nouveaux clients et démocratisation du tourisme, concept de développement durable, commerce équitable Ces professions ont besoin de collaborateurs dotés de connaissances techniques spécifiques, de qualité commerciale et de gestion, mais aussi de meneurs d hommes à fort potentiel en ressources humaines pour conduire des projets et gérer les mutations de ces métiers. Le cycle supérieur du tourisme a pour but de permettre à des étudiants ambitieux d intégrer le monde du tourisme avec un véritable potentiel de carrière. Ce diplôme de «responsable d activités ou d entreprises touristiques» homologué par l Etat niveau II (soit 240 crédits ECTS bac +4) est une formation accessible après un bac + 2 et en particulier un BTS tourisme ou hôtellerie. Unique dans la région, cette formation est aussi accessible aux stagiaires de la formation continue dans le cadre du plan de formation, de la VAE (Validation des Acquis de l Expérience) du DIF (Droit Individuel de Formation) ou d un CIF (Congé Individuel de Formation). Validation de la formation Le titre validé par l IPAC est l un des rares titres homologués par l Etat au niveau II et en tout cas le seul dans notre région. Ce titre est inscrit au Répertoire National de la Certification Professionnelle. La validation des connaissances s effectue dans le cadre d un partiel à l issue de chaque matière. Les étudiants qui obtiennent une moyenne générale supérieure à 10 sur les deux années sont admis au titre. Une session de rattrapage est organisée en septembre. Pousuite d études La formation de premier cycle à Eshotel de niveau BTS doit se poursuivre en deuxième cycle de gestion hôtelière ou de gestion touristique selon votre projet professionnel. Cette poursuite d études vous permet d atteindre un niveau bac +3 à bac +5. Vous profitez à l école d un réel cursus intégré après le 1er cycle pour atteindre ce niveau encore rare et donc recherché par les entreprises. Programme Développé sur deux années le programme est organisé en Unités d Enseignement (UE) thématiques contenant les différentes matières étudiées soit en première année soit en deuxième. Chaque matière est traitée en 21 heures réparties en 6 demi-journées à l exception de certaines matières qui nécessitent un approfondissement spécifique (langues, dossier projet, mémoire, séminaires et bien entendu stage de longue durée par module de quatre mois) La première année vise à développer les compétences opérationnelles et à acquérir une méthodologie, tandis que la deuxième année permet d aborder des concepts plus larges visant à l ouverture d esprit et à la maîtrise du management. Matières enseignées Les différents modules de première et de deuxième année couvrent le marketing, la gestion et la stratégie, l informatique, le droit, l économie, la culture et l environnement. Un module est consacré chaque année à des séminaires et conférences. Enfin la recherche et la vie professionnelle font l objet d un module de gestion de projet en première année et d un mémoire en deuxième année.

9 Majeure de Management en Hôtellerie et Tourisme 4 4 ème année à Londres Entrée du célèbre hôtel Savoy à Londres L a Majeure est une spécialisation en management. Elle vous apporte de solides connaissances en communication, gestion des ressources humaines, finance et marketing, appliqués à l hôtellerie et au tourisme. Les professeurs de Londres sont anglais et américains à l image du Professeur John Howard en marketing ou du Docteur Jim Holleran également professeur à l Ecole hôtelière de Lausanne en Tourisme International. Partenariat ESHOTEL/SUP DE CO AMIENS Eshotel met en commun son savoir faire pour vous permettre également de bénéficier d une année d études à Amiens dans le cycle IRTM (International Resort and Tourism Management) mis en place avec ACCOR et l ISAM du groupe Sup de Co. Cette année à l ISAM vous permet ensuite de postuler à une admission sur concours en Ecole Supérieur de Commerce pour préparer un Master à bac +5. Logement Vous êtes logés dans la résidence étudiante proche de l école en chambres double et triple pour 300 par mois. Londres Eshotel est installée au cœur de la capitale anglaise, à Russel Square à proximité de Covent Garden. Les salles de cours sont situées dans l immeuble de l université de Huron. L école est équipée d un foyer, de salles informatiques et d une cafétéria. Programme En majeure, vous développerez vos compétences en finance avec les cours de contrôle de gestion et d analyse financière ; en marketing à travers de nombreuses études de cas ; en stratégie avec l étude des grands groupes hôteliers ; en droit, économie, tourisme, etc. Les cours à Eshotel Londres sont exclusivement en anglais. Débouchés Vous pourrez choisir à l issue de la Majeure d entrer dans la vie active : vous postulerez dans les services commerciaux, RH, au cost control, services financiers ou à l encadrement des opérations. Votre formation est recherchée par les professionnels comme en atteste la très prestigieuse liste des parrains de promotion. Vous pourrez également poursuivre en Master à Paris.

10 BTS Diététique 5 Un marché d avenir E n préparant votre BTS Diététique vous deviendrez un professionnel de santé en matière de nutrition. Collaborateur de médecin, de gestionnaire ou de chercheur vous apporterez votre compétence scientifique et technique pour assurer la qualité des aliments et l établissement des régimes. La diététique et la nutrition représentent un marché important que le développement des politiques de santé et de protection du consommateur ne fera que renforcer dans les années à venir. Il faut savoir qu actuellement 25 % de la population adolescente est en situation de sur-poids. Ce grave problème de santé publique doit être résolu et le rôle des diététiciens devient primordial dans cette lutte contre la malnutrition. L importance des stages et la valeur de la formation pratique acquise à Eshotel vous permettent d aborder le marché du travail avec une compétence opérationnelle indiscutable. La recherche du premier emploi, toujours difficile après un premier cycle d études supérieures, est facilitée grâce aux relations professionnelles et à l expérience acquise en stage. D ailleurs le recrutement de jeunes diplômés se fait souvent dans une des entreprises d accueil ayant permis une évaluation positive lors d une séquence de stage pendant les études. Programmes L enseignement général en français, sciences humaines, économie et gestion représente 8 heures par semaine contre 24 heures pour les cours de biologie, physiopathologie, régimes, nutrition, alimentation. Les cours de travaux pratiques culinaires bénéficient des installations pédagogiques de cuisine de Eshotel et se déroulent sous la double responsabilité d un chef de cuisine et d une diététicienne. Organisée sur deux années civiles de septembre à septembre les cours se terminent par le passage du diplôme d Etat en septembre de l année de fin de formation. La préparation du BTS Diététique nécessite de bonnes connaissances scientifiques de base. Les titulaires des bacs scientifiques (S) et de sciences médico-sociales (SMS) peuvent intégrer directement en 1ère année. Tous les autres bacs doivent suivent une classe de «Prépa Diet» afin de bénéficier d un enseignement de mise à niveau en biologie-biochimie et de cours préparatoires à l entrée en BTS. Professeurs Placée sous le conseil scientifique du Docteur J.L. Poignot la formation au BTS Diététique bénéficie pour les matières spécialisées de professeur titulaire d un doctorat en biologie, d un médecin et de plusieurs diététiciens. Les autres professeurs sont ceux du groupe Eshotel pour la gestion, le droit, l économie, le marketing et le français.

11 BTS Diététique 5 Un marché d avenir Stages Le stage de première année de 6 semaines se déroule en restauration de collectivité comme Api Restauration, Avenance, Sodexho, Dupont Restauration, Compass Scolarest, Lys Restauration, en cuisines centrales de Municipalités, à la DDE de Lille Le deuxième stage de 4 semaines se déroule en milieu diététique en dehors de la restauration et de l hospitalier, c est à dire en laboratoire pharmaceutique, en cabinet libéral, en service vétérinaire, en laboratoire diététique, en agence d études produits et marketing En deuxième année le stage de 10 semaines est uniquement hospitalier et se déroule en deux fois 5 semaines sous la responsabilité obligatoire d un tuteur Diététicien. Ce stage capital permet une approche concrète du futur métier de diététicien et fait l objet de la rédaction d un mémoire à soutenir pour l examen final. Poursuite d études Différents diplômes universitaires sont accessibles aux diététiciens diplômés comme les Licences Professionnelles. Les intitulés de ces licences pros indiquent leur domaine de spécialisation comme ; aliments et santé, sécurité alimentaire, gestion de la qualité des produits agro-alimentaire, management des produits frais en agro-alimentaire. Compte tenu de l exigence d expérience dans le métier et de la date de publication des résultats du BTS, l admission dans certaines licences pros ne peut pas se faire la même année que celle de l obtention du BTS. Avenir professionnel Un projet de Loi étudie pour la seconde fois la possibilité éventuelle de créer un titre unique de Diététicien sous la forme d un diplôme d Etat probablement à bac + 3 afin de correspondre à la durée de cette formation dans les principaux pays européens. La mise en place de cette réforme est prévue pour débuter à partir de la rentrée 2008 si le Ministère de l Education Nationale y donne suite et accepte de supprimer les BTS et les DUT. Les titulaires actuels et à venir du BTS Diététique bénéficient obligatoirement de l équivalence de titre avec toute nouvelle réforme et pourront continuer à exercer le métier dès lors que toute réforme n est jamais rétroactive. La reconnaissance professionnelle et la valeur du BTS Diététique sur le marché du travail n est donc par remis en cause par ce projet de reforme dont un premier exemplaire avait déjà été refusé par le Ministère de la Santé il y a quelques années. Carrières et emplois En plus des emplois traditionnels dans le secteur hospitalier, clinique, centres sociaux et maisons de retraite, vous pouvez faire carrière dans la restauration de collectivités et les cuisines centrales, la distribution, l agro-alimentaire De nouvelles fonctions se créé dans la surveillance alimentaire, la protection des consommateurs, la traçabilité des aliments, les laboratoires de production et d analyse alimentaire, les organismes liés à la santé, les services vétérinaires Enfin l ouverture d un cabinet vous permet l exercice de la profession en libéral.

12 SUP VETO 6 Préparation au métier d assistant vétérinaire L, dans assistance vétérinaire est un poste clé en cabinet ou clinique vétérinaire exercé par plus de assistants en activité à ce jour. Le développement du poids économique du secteur animalier de compagnie et d élevage est très important particulièrement en France. L activité des vétérinaires se développe et la création de postes d assistant suit cette expansion. Le marché du travail représente plus de cabinets vétérinaires dont plus de cliniques en France qui souvent emploient plusieurs assistants vétérinaires. Moins de dix écoles préparent en France à ce métier d avenir et aucune le Nord. Programmes A Sup Véto vous vous formerez au métier d infirmier de bloc opératoire vétérinaire ainsi qu à celui de secrétaire médical assistant d un docteur vétérinaire. Cette double compétence caractérise votre futur métier et correspond à votre savoir faire après vos études. La formation proposée est un gage de réussite par la polyvalence des compétences acquises au cours des études dans des domaines généraux aussi variés que ; accueil, commercialisation, gestion, droit, informatique et professionnels comme ; hygiène, biologie animale, pathologie infectieuse, parasitologie, zootechnie, propédeutique chirurgicale, éthologie, sémiologie, pharmacie vétérinaire, félitechnie, cynotechnie. En fin d études et compte tenu de la demande des clients une approche spéciale est réservée à la gériatrie ainsi qu à la diététique animale. Cette formation est la seule de niveau supérieur dans le Nord et est ouverte à tout élève de plus de 18 ans, cette condition d âge étant obligatoire compte tenu des stages possible en service de radiologie et de la législation d accès dans ce domaine. Cet enseignement professionnel est accessible après toute terminale ou niveau équivalent. Une attention particulière est réservée aux anciens élèves des filières agricoles. Cette formation est également accessible aux stagiaires de la formation continue dans le cadre du plan de formation, de la VAE, du DIF ou d un CIF. Professeurs Les cours professionnels et pratiques sont assurés par deux docteurs vétérinaires ainsi que par deux Auxiliaires Spécialisés Vétérinaires (ASV). Les autres matières sont enseignées par les professeurs à Eshotel tous diplômés de l université.

13 SUP VETO 6 Préparation au métier d assistant vétérinaire Installations techniques La valeur de votre formation professionnelle repose sur les travaux pratiques effectués dans les installations pédagogiques de Sup Véto composé d une salle d attente pour les fonctions commerciales et d accueil et un cabinet de consultation vétérinaire permettant une mise en situation réelle. Le professeur docteur vétérinaire et les étudiants en sous groupes reproduisent ainsi la structure de fonctionnement des entreprises d accueil lors des stages et de l embauche ultérieure. Par ailleurs compte tenu de ces installations pédagogiques, les travaux pratiques s effectuent sur des animaux vivants, chaque fois que possible, et non pas sur des peluches comme souvent en formation. Cette mise en situation réelle vous permet d aborder les stages et l emploi. Carrières et emplois D une durée de 20 semaines les stages se déroulent entre la première et la deuxième année et au cours de la deuxième année d études afin de suivre l acquisition progressive des connaissances. La succession de différentes périodes de stage permet également de découvrir tous les aspects du métier ainsi que les différentes catégories d entreprises qui représentent le marché du travail dans les secteurs animaliers, vétérinaires ainsi que para-professionnels. Les dernières périodes de stage sont par ailleurs une source de recrutement importante pour les anciens élèves et le service des stages vous aidera à trouver le stage qui vous convient pour faciliter votre entrée dans le monde du travail. Visites et conférences L enseignement est complété par de nombreuses conférences, en particulier des principaux laboratoires vétérinaires, et par des visites professionnelles des installations techniques de production et d élevage ainsi que des salons animaliers et de l agriculture. Par des conférences ciblées, une approche vous est donnée sur la préparation aux carrières dans les services vétérinaires ou les directions départementales de la concurrence et des fraudes. Une préparation spécifique aux concours d admission à ces métiers de la fonction publique vous sera proposé. Marché du travail La convention collective des cabinets vétérinaires organise ce métier dans un cadre réglementaire. Seul le titre d Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire (ASV) est homologué par l Etat mais il ne peut se préparer qu en alternance après la classe de 3ème. Ce titre permet d accéder aux niveaux 4 puis 5 de la convention collective. Votre formation à Sup Véto vous permet d accéder au niveau 3 de cette même convention collective et d atteindre les niveaux 4 puis 5 par ancienneté. La différence de rémunération mensuelle selon la grille des salaires minimum de la convention collective est de 35 par mois environ entre le niveau 3 (Sup Véto) et le niveau 4 (ASV). Plus de postes d assistants Vétérinaires sont à pourvoir en France et seulement 600 professionnels sont formés chaque année, dont aucun dans le Nord par manque de centre de formation. Profitez de cette pénurie sur le marché du travail, de son dynamisme et du manque de professionnels formés dans le Nord pour bénéficier d un métier attractif et passionnant dans le monde animalier dont le développement est prometteur pour votre avenir. Ce secteur économique bénéficie d une augmentation des effectifs de plus de 9 % chaque année, ce qui est à la fois rare et considérable.

14 et informations pratiques Frais de scolarité Eshotel rappelle que plus de 30% de son budget de fonctionnement est assuré par les subventions des entreprises. Frais de scolarité par année : Bac Techno Hôtelier Prépa Diet BTS Tourisme (AGTL ou VPT) BTS Diététique Sup Véto BTS Hôtellerie/Restauration Toutes les formations en alternance sont gratuites et rémunérées dans le cadre d un contrat de travail en professionnalisation. Financement Eshotel propose un financement par prêt étudiant en partenariat avec le Crédit Lyonnais - LCL - permettant de réduire le coût des études à moins de 100 par mois pendant les études et 330 par mois pendant les 3 premières années de votre vie professionnelle. L admission à Eshotel se fait sur concours. Les épreuves sont composées du test HMAT (QCM), d un entretien de motivation et d une synthèse de documents professionnels. Si vous hésitez sur votre niveau d intégration à Eshotel selon votre formation scolaire ou votre expérience, contactez le service des admissions. Les candidats peuvent retourner leur dossier de candidature par courrier ou postuler en ligne sur le site. L école vous est ouverte tous les mercredis entre 15 heures et 17 heures pour vous permettre une visite des locaux et des installations pédagogiques. Accès Métro ou tramway Station Tourcoing Centre à 300 mètres de l école. SNCF Gare de Tourcoing à 10 minutes à pied. Bus Gare routière en face de l école. Voiture Nombreux parkings à proximité dont certains gratuits. Adresses ESHOTEL PARIS 76, rue Villeneuve CLICHY - France Tél. +33 (0) Fax +33 (0) ESHOTEL LONDON Huron Building 46/47 Russell Square LONDON WC1B 4JP- UK Tél. (from UK) ESHOTEL LILLE 17, place Roussel TOURCOING - France Tél. +33 (0) Fax +33 (0) Internet ESHOTEL PARIS info@eshotel.com ESHOTEL LONDON info@eshotel.co.uk ESHOTEL LILLE eshlille@eshotel.com s directs s : Sabine Prevot sabine.prevot@eshotel.com Vie à l école Tous les cours se déroulent de 9 heures à 18 heures du lundi au vendredi. Aucun cours ne se déroule le samedi. Le rythme scolaire suit le calendrier de l Académie de Lille sauf pour les périodes de stages en entreprises.